連鎖餐飲店長(cháng)崗位職責（精選28篇）

　　在不斷進(jìn)步的社會(huì )中，大家逐漸認識到崗位職責的重要性，崗位職責是指一個(gè)崗位所需要去完成的工作內容以及應當承擔的責任范圍，職責是職務(wù)與責任的統一，由授權范圍和相應的責任兩部分組成。我敢肯定，大部分人都對制定崗位職責很是頭疼的，以下是小編整理的連鎖餐飲店長(cháng)崗位職責，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　連鎖餐飲店長(cháng)崗位職責 1

　　1、對餐廳的Q（質(zhì)量）、S（服務(wù)）、C（衛生）。負完全責任。

　　2、確保勞工法/員工手冊/財務(wù)手冊等確實(shí)執行。

　　3、負責員工及主管的招聘及保留。

　　4、負責維持損益表中可控制部分的各項目在預算之內。

　　5、負責店內全體管理組的發(fā)展計劃。

　　6、完成餐廳管理組的.排班表。

　　7、主持主管會(huì )議。

　　8、確保員工福利計劃正確執行。

　　9、執行LSM活動(dòng)，然后并配合地區與全國性的促銷(xiāo)活動(dòng)在店內執行。

　　10、審核每月所有的餐廳報告，然后包括月初與月中的損益表，并呈交給加盟者或地區經(jīng)理。

　　11、與公司或會(huì )計人員復核每月的損益表。

　　12、根據員工的個(gè)人實(shí)際情形給予停職或開(kāi)除。

　　13、雇傭、訓練維護人員，并給予工作績(jì)效評估。

　　14、查證銀行是否在正確的時(shí)間內收到所有正確數量的存款。

　　15、確保餐廳遵守安全操作程序。

　　16、確保所有投訴都能及時(shí)周全地處理。

　　17、訓練餐廳管理人員。

　　18、主持意見(jiàn)調查與臨時(shí)座談會(huì )，然后包括每月員工大會(huì )和每日例會(huì )。

　　19、完成管理組的績(jì)效評估。

　　20、計劃、核準并安排時(shí)間，然后以完成員工的績(jì)效考核與薪資考核。

　　21、負責店內新產(chǎn)品的推出與新程序的執行。

　　22、辨別可升遷的管理組，并協(xié)助招聘管理組。

　　23、月底固定資產(chǎn)的盤(pán)點(diǎn)。

　　24、設定餐廳QSC、營(yíng)業(yè)額和人員發(fā)展的長(cháng)期目標與行動(dòng)計劃。

　　25、設定餐廳的商圈、主要的競爭對象、和主要人潮聚集點(diǎn)，以增加提升營(yíng)業(yè)額的機會(huì )點(diǎn)。

　　連鎖餐飲店長(cháng)崗位職責 2

　　1、負責本店全面工作，確保店內經(jīng)營(yíng)順暢，為店內第一負責人；

　　2、及時(shí)準確反映經(jīng)營(yíng)中遇到的各種問(wèn)題，并結合實(shí)際提出合理化建議；

　　3、負責服務(wù)規范的執行，保證店內對客服務(wù)質(zhì)量；

　　4、負責店內服務(wù)質(zhì)量，出品質(zhì)量，環(huán)境衛生，治安安全、防火等工作；

　　5、負責店內客訴的解決，若解決不了及時(shí)做好記錄上報上級領(lǐng)導；

　　6、負責本店員工的排班，調休等工作，詳細上報本店考勤情況；

　　7、負責店內員工儀容儀表及服務(wù)規范的'培訓工作，不斷提高服務(wù)質(zhì)量；

　　8、負責店內財務(wù)及物品的管理，減少開(kāi)支和物品損耗，控制成本，杜絕浪費；

　　9、做好交接班的各項工作安排；

　　10、完成領(lǐng)導交辦的其他工作。

　　連鎖餐飲店長(cháng)崗位職責 3

　　1、按照總部統一要求，組織本店的營(yíng)運工作。

　　2、服從公司相關(guān)部門(mén)指導，執行公司各項規章制度，擬訂本店工作計劃，接受總部的業(yè)務(wù)質(zhì)詢(xún)、業(yè)務(wù)考評、工作檢查及監督。

　　3、做好營(yíng)業(yè)高峰期的現場(chǎng)巡視，檢查服務(wù)和出品質(zhì)量，發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)解決。

　　4、嚴格控制本店的各項費用支出，實(shí)施有效成本控制，通過(guò)財務(wù)監控，落實(shí)本店經(jīng)營(yíng)范圍內工作目標的執行。

　　5、對下屬員工實(shí)施業(yè)務(wù)指導、業(yè)績(jì)考評與人才推薦，合理安排人事調動(dòng)，強化員工的職業(yè)道德教育，了解員工思想狀況，提高員工對工作和生活的'滿(mǎn)意度。

　　6、常備不懈，確保下屬員工的人身和財產(chǎn)安全。

　　7、協(xié)調好店鋪經(jīng)營(yíng)的外圍關(guān)系，負責辦理本店各種證件的年檢工作，避免因自身工作失誤出現職能部門(mén)罰款現象。

　　8、每日組織班前例會(huì )，分析當日經(jīng)營(yíng)狀況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決。

　　9、根據總部整體營(yíng)銷(xiāo)工作安排，負責制定店鋪營(yíng)銷(xiāo)計劃，并做好落地實(shí)施。

　　10、提升管理能力，打造一支執行力強、效率高的優(yōu)秀團隊。

　　連鎖餐飲店長(cháng)崗位職責 4

　　1、服從公司的統一領(lǐng)導，負責本店的全面工作，執行公司的.一切規章制度及行政命令。

　　2、審閱當天的營(yíng)業(yè)報表，進(jìn)行營(yíng)業(yè)分析，做出相應的經(jīng)營(yíng)決策。

　　3、督促完成本店日常經(jīng)營(yíng)工作，按照每日工作流程敦促和把控店鋪的運轉。按時(shí)作好考勤記錄，月末編制員工考勤表，檢查員工出勤情況、儀容、儀表、個(gè)人衛生。

　　4、加強財產(chǎn)管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開(kāi)支和物品損耗，嚴控成本，杜絕浪費。

　　5、認真抓好菜品質(zhì)量、食品衛生、環(huán)境衛生、治安安全、防火安全等幾個(gè)主要環(huán)節工作，責任到人，嚴防各類(lèi)安全事故發(fā)生。

　　6、隨時(shí)檢查設備運行狀況，設備、器具使用情況，及時(shí)保養、維護、更換，認真執行店內設備管理制度。

　　連鎖餐飲店長(cháng)崗位職責 5

　　1、全面主持店面的管理工作，配合總部的各項營(yíng)銷(xiāo)策略的實(shí)施，保證餐廳經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常、有序進(jìn)行;

　　2、執行總部下達的各項任務(wù)，并提供餐廳可行性分析;

　　3、協(xié)同研發(fā)設計中心、成本控制部門(mén)開(kāi)展餐飲市場(chǎng)調研、定位、設計、開(kāi)發(fā)等工作

　　4、擬定門(mén)店規章制度、工作程序、質(zhì)量標準;做好門(mén)店各個(gè)部門(mén)的分工管理工作;

　　5、監督商品的要貨、上貨、補貨，做好進(jìn)貨驗收、商品陳列、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè);

　　6、監督門(mén)店商品損耗管理，把握商品損耗尺度，嚴格控制物料消耗和成本費用;

　　7、掌握門(mén)店各種設備的'維護保養知識;

　　8、監督門(mén)店內外的清潔衛生，負責保衛、防火等作業(yè)管理;

　　9、妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾;

　　10、負責對員工的培訓教育。

　　連鎖餐飲店長(cháng)崗位職責 6

　　1、對門(mén)店的日常營(yíng)運管理工作負責;

　　2、協(xié)調各部門(mén)人員管理、物料管理、設備管理、清潔管理負責;

　　3、對門(mén)店人員、物料、設備、清潔的安全操作負責;

　　4、對突發(fā)事件的預防、處理;

　　5、對門(mén)店的整體形象與衛生管理工作;做好食品安全工作;

　　6、對內外場(chǎng)工作的指導與監督，提升服務(wù)品質(zhì);

　　7、有效的控制營(yíng)業(yè)點(diǎn)的成本費用與預算;

　　8、完成公司制定的'營(yíng)業(yè)目標;

　　9、做好門(mén)店的員工培訓工作，宣揚公司企業(yè)文化，增強員工凝聚力;

　　10、領(lǐng)導交辦的其他事務(wù)

　　連鎖餐飲店長(cháng)崗位職責 7

　　2.協(xié)調各部門(mén)人員管理、物料管理、設備管理、清潔管理負責。

　　3.對門(mén)店人員、財務(wù)、物料、設備、清潔的安全操作負責。

　　4.對突發(fā)事件等方面的工作預防、處理負責。

　　5.對門(mén)店良好的整體衛生形象負責。

　　6.對外場(chǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)及指導負責。

　　7.對內場(chǎng)良好出品質(zhì)量負責。

　　8.對全店成本與費用的有效控制負責。

　　9.對公司制定營(yíng)業(yè)目標的'有效落實(shí)與達成負責。

　　10.對門(mén)店員工的個(gè)人成長(cháng)培訓與關(guān)懷負責。

　　11.對財務(wù)出納監督與日常管理的檢查工作負責

　　12.對于門(mén)店相關(guān)的外聯(lián)事物負責

　　13.對公司的工作內容下達與安排負責。

　　連鎖餐飲店長(cháng)崗位職責 8

　　1、組織本店的經(jīng)營(yíng)管理工作。

　　2、執行各項規章制度和擬訂本店的工作計劃及工作總結。

　　3、代表本店向公司做工作匯報，并提出相應業(yè)務(wù)和管理咨詢(xún)。

　　4、營(yíng)業(yè)高峰期的巡視，檢查服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量，并及時(shí)采取措施解決。

　　5、嚴格實(shí)施有效的成本控制及對財務(wù)工作的監控，落實(shí)本店經(jīng)營(yíng)范圍內的合同的`執行，控制本店的各項開(kāi)支及成本消耗。

　　6、對下屬員工實(shí)施業(yè)務(wù)考評與人才推薦，合理安排人事調動(dòng)、任免。

　　7、確保下屬員工的人身、財產(chǎn)安全。

　　8、加強員工的職業(yè)道德教育，關(guān)心員工的思想和生活，加強員工的業(yè)務(wù)技能培訓。

　　9、協(xié)調、平衡各部門(mén)的關(guān)系，發(fā)現矛盾及時(shí)解決。

　　10、負責證件的辦理年檢和督促分店出納辦理員工的各類(lèi)證件。

　　11、負責店面的外圍關(guān)系協(xié)調。

　　12、分析每日經(jīng)營(yíng)狀況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)采取措施。

　　連鎖餐飲店長(cháng)崗位職責 9

　　1、負責整個(gè)店面的日常管理，執行公司的管理制度，貫徹公司下達的'方針政策；

　　2、組織帶領(lǐng)下屬完成經(jīng)營(yíng)指標與利潤指標；

　　3、負責與顧客進(jìn)行良好溝通，維護客戶(hù)關(guān)系；保持良好的顧客滿(mǎn)意度；

　　4、組織檢查、追蹤、反饋餐廳的日常工作的開(kāi)展，管控餐廳各項成本以提高利潤，確保營(yíng)運工作的順暢和穩定；

　　5、店面團隊建設，指導、培訓、發(fā)展下屬；

　　6、負責整個(gè)店面的日常管理，執行公司的管理制度，貫徹公司下達的方針政策；

　　7、負責店面員工的招聘；

　　8、維持門(mén)店及公司品牌形象。

　　連鎖餐飲店長(cháng)崗位職責 10

　　1、提供杰出的`QSC及重新贏(yíng)回顧客，維護公司品牌形象

　　2、確保食品安全，QSC，人員招募及訓練，營(yíng)業(yè)額及利潤目標的達成

　　3、組建團隊，傳遞和體現“四好精神”

　　4、與公司各部門(mén)保持有效溝通，并完成行政工作(財務(wù)，考勤，報表等)

　　5、維持社區關(guān)系及處理突發(fā)事件

　　6、公司安排的其他工作

　　連鎖餐飲店長(cháng)崗位職責 11

　　1、負責門(mén)店日常經(jīng)營(yíng)管理，保證餐廳在有序、穩定的狀態(tài)下運行，提升顧客滿(mǎn)意度;

　　2、通過(guò)有效的方法提升餐廳收入，通過(guò)資源的.合理利用使餐廳利潤最大化;

　　3、負責餐廳團隊建設，培養訓練有素的團隊，保證餐廳的人員發(fā)展。

　　4，對各大推廣平臺比較熟悉，合理利用推廣平臺

　　連鎖餐飲店長(cháng)崗位職責 12

　　1、全面負責門(mén)店日常營(yíng)運工作，對營(yíng)業(yè)額提升，顧客滿(mǎn)意度，QSC，成本管控等方面負責;

　　2、對公司下達的營(yíng)業(yè)額指標能夠有計劃的落實(shí)到位;

　　3、有人才培養復制的能力，能夠打造門(mén)店梯隊建設，有較強的.帶訓和系統理論知識;

　　4、具有較強的責任心，溝通能力、抗壓能力強，自律性高;

　　5、做事認真、踏實(shí)、務(wù)實(shí)，有較強的上進(jìn)心;

　　連鎖餐飲店長(cháng)崗位職責 13

　　1.具有良好的溝通協(xié)調能力及現代餐飲經(jīng)營(yíng)管理意識，具有獨擋一面的工作能力。

　　2.熟悉餐飲業(yè)店內執行操作管理和作業(yè)流程，具有成熟的店鋪管理經(jīng)驗。

　　3.責任心強，具備較強的'口頭和文字表達能力，以及策劃組織能力、團隊領(lǐng)導能力。

　　4.工作踏實(shí)，具有奉獻精神，能夠不畏辛苦、全身心投入工作中。

　　連鎖餐飲店長(cháng)崗位職責 14

　　1、制定酒館經(jīng)營(yíng)目標和實(shí)現目標的工作計劃，并組織實(shí)施，監督和督促工作計劃的執行情況；

　　2、確定經(jīng)營(yíng)管理目標，負責組織制定并落實(shí)各崗位責任制；

　　3、制定公平競爭的.用人機制，指導員工的底培訓工作，提高整體的服務(wù)質(zhì)量。

　　連鎖餐飲店長(cháng)崗位職責 15

　　1、全面負責餐廳的.經(jīng)營(yíng)營(yíng)銷(xiāo)、消費體驗、成本控制、人員發(fā)展，并對經(jīng)營(yíng)結果負責。

　　2、全面提升餐廳標準化管理，符合品牌定位要求，持絹對標目標管理，確保理解和踐行品牌定位標準。

　　3、店長(cháng)要求精明、務(wù)實(shí)、肯吃苦、有責任心，主動(dòng)理解上級的管理和戰略意圖，努力實(shí)現上級想要的最終結果。

　　連鎖餐飲店長(cháng)崗位職責 16

　　1、主持前廳的全面服務(wù)工作。

　　2、檢查前廳員工的.儀容儀表及工作程序，是否對賓客服務(wù)周到，熱情有禮。

　　3、檢查前廳員工的儀表，儀態(tài)和工作質(zhì)量，檢查設施設備是否可正常使用;

　　4、按照星級標準布置前廳、就餐場(chǎng)所整齊有序，美觀(guān)清爽。

　　5、對員工素質(zhì)，工作效率，服務(wù)水準等富有管理和培訓的重要性。

　　連鎖餐飲店長(cháng)崗位職責 17

　　1.負責餐廳的日常管理工作，保證餐廳各項工作的正常有序進(jìn)行;

　　2.負責餐飲承包商的監督管理，包括餐廳運營(yíng)、食品安全、菜式品種、飯菜質(zhì)量、人員管理、環(huán)境衛生、餐廳設施維護、服務(wù)質(zhì)量等;

　　3.負責菜品價(jià)格的評估、成本核算與管理等;

　　4.負責餐飲標準的制定，餐飲特色的`改進(jìn)和服務(wù)質(zhì)量的提升。

　　連鎖餐飲店長(cháng)崗位職責 18

　　1、擬定門(mén)店發(fā)展安排，進(jìn)行市場(chǎng)定位和可行性分析；

　　2、負責成本限制，負責調研、定位；

　　3、正式開(kāi)餐后，督導服務(wù)員仔細做好服務(wù)工作并親自參與服務(wù)工作；

　　4、剛好跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進(jìn)行指正、改正；

　　5、門(mén)店日常事務(wù)協(xié)調管理；

　　連鎖餐飲店長(cháng)崗位職責 19

　　1、帶領(lǐng)員工認真做好餐前準備，確保質(zhì)量標準;

　　2、正式開(kāi)餐后，督導服務(wù)員認真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作;

　　3、及時(shí)跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進(jìn)行指正、改正;

　　4、及時(shí)對餐臺上品速度、情況了解，及時(shí)催促;

　　5、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺，整理好餐廳桌椅衛生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好;

　　6、督導服務(wù)員認真落實(shí)店內規章制度;

　　7、做好班組員工考勤、培訓工作。

　　連鎖餐飲店長(cháng)崗位職責 20

　　1、全面管理店鋪運營(yíng)，確保店鋪正常運作；

　　2、管理、培訓店員、收銀，監督日常工作；

　　3、負責店鋪日常物資采購，控制店鋪運營(yíng)成本；

　　4、監督門(mén)店內外衛生、消防、保安、設備工作；

　　5、維護店鋪形象與管理。

　　連鎖餐飲店長(cháng)崗位職責 21

　　1.負責公司餐廳的全面經(jīng)營(yíng)管理工作;

　　2.嚴格執行公司的規章制度、標準化工作流程、質(zhì)量標準;

　　3.定期分析改進(jìn)餐廳的毛利水平，優(yōu)化餐廳的庫存結構;

　　4.負責餐廳資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)，損耗管理，資產(chǎn)設備的`維護;

　　5.負責餐廳員工管理、培訓、考核及獎罰，激發(fā)員工積極性;

　　6.妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾。

　　連鎖餐飲店長(cháng)崗位職責 22

　　1.對餐廳服務(wù)及銷(xiāo)售業(yè)績(jì)全面管理并負責;

　　2.確保按照公司標準為游客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);

　　3.完成部門(mén)下達的.各項經(jīng)營(yíng)指標;

　　4.負責餐廳的安全風(fēng)險控制，查找安全隱患，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理和上報;

　　5.及時(shí)參加部門(mén)的經(jīng)營(yíng)會(huì )議。

　　連鎖餐飲店長(cháng)崗位職責 23

　　1、門(mén)店的管理工作，制定店鋪的'營(yíng)銷(xiāo)策劃，形象打造，配合公司高層管理下達的工作并服從執行，根據公司整體規劃與目標制定門(mén)店規劃與目標

　　2、門(mén)店財務(wù)收支的管理、材料請購計劃監督審核，做好進(jìn)貨驗收，材料陳列，商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，降低材料損耗，減少不必要的開(kāi)支

　　3、監督管理門(mén)店內外的衛生、食品安全及消防安全

　　4、掌握門(mén)店各種設備維護保養知識，有一定的應急處理能力

　　5、妥善處理顧客投訴和工作中各種矛盾，擅長(cháng)對外溝通協(xié)調任職資格

　　連鎖餐飲店長(cháng)崗位職責 24

　　1、保證餐廳的正常營(yíng)運，開(kāi)門(mén)前準備、檢查，營(yíng)運管控，收檔檢查及相關(guān)工作處理。

　　2、餐廳的清潔定位，保證餐廳設備、食品用具、材料、飲料、酒水的.清潔衛生及安全，保持餐廳用餐環(huán)境衛生。物品擺放有序。

　　3、及時(shí)做設備的運作檢查及問(wèn)題處理。以保證運營(yíng)安全，做好餐廳的防火、防盜等安全管理工作。

　　4、值班前及值班中對員工的儀容儀表進(jìn)行檢查，保證整潔及服務(wù)熱情，及時(shí)對員工進(jìn)行溝通和鼓勵。

　　5、熱情待客，注重溝通協(xié)調，能夠妥善處理客人的意見(jiàn)，改善服務(wù)質(zhì)量，做到值班過(guò)程中的不脫崗，及時(shí)改善和糾正員工的工作問(wèn)題。

　　連鎖餐飲店長(cháng)崗位職責 25

　　1、對餐廳實(shí)行全面管理，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù);

　　2、負責監督管理員工日常的工作流程，包括服務(wù)標準、勞動(dòng)紀律及的執行情況;

　　3、實(shí)時(shí)掌握餐廳經(jīng)營(yíng)情況，制定中、短期經(jīng)營(yíng)目標和經(jīng)營(yíng)計劃;

　　4、細化餐廳各個(gè)職位的.工作流程，并實(shí)施監督;

　　5、協(xié)調安排員工班次，合理分工，確保部門(mén)平日及節假日期間的正常運營(yíng);

　　6、定期組織餐廳員工進(jìn)行各類(lèi)提高培訓，熟練掌握服務(wù)技能，培養優(yōu)質(zhì)高效的工作作風(fēng);

　　7、檢查并督導食品質(zhì)量、酒水質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量。

　　連鎖餐飲店長(cháng)崗位職責 26

　　1.全面統籌負責餐廳的日常管理工作，保障餐廳經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常開(kāi)展。

　　2.通過(guò)計劃的制定和執行，達成餐廳在顧客滿(mǎn)意度，營(yíng)業(yè)額，利潤管理，人員發(fā)展四個(gè)方面的.目標達成;

　　3.餐廳財務(wù)制度執行，固定資產(chǎn)管理，以及餐廳人事管理;

　　4.在餐廳層面負責對外溝通以及周?chē)�社區關(guān)系維護，進(jìn)行單店企劃活動(dòng)的策劃和執行，提高品牌形象。

　　5.負責餐廳工作人員調配，班次安排和員工考核，保證在規定的營(yíng)業(yè)時(shí)間內，各服務(wù)點(diǎn)上都有崗、有人、有服務(wù)。

　　連鎖餐飲店長(cháng)崗位職責 27

　　1、聽(tīng)從公司的統一領(lǐng)導，負責本店的全面工作，執行公司的`一切規章制度及行政吩咐。

　　2、批閱當天的營(yíng)業(yè)報表，進(jìn)行營(yíng)業(yè)分析，做出相應的經(jīng)營(yíng)決策。

　　3、督促完成本店日常經(jīng)營(yíng)工作，根據每日工作流程敦促和把控店鋪的運轉。按時(shí)作好考勤記錄，月末編制員工考勤表，檢查員工出勤狀況、儀容、儀表、個(gè)人衛生。

　　4、加強財產(chǎn)管理，駕馭和限制好物品的運用狀況，削減費用開(kāi)支和物品損耗，嚴控成本，杜絕奢侈。

　　5、隨時(shí)檢查設備運行狀況，設備、器具運用狀況，剛好保養、維護、更換，仔細執行店內設備管理制度。

　　連鎖餐飲店長(cháng)崗位職責 28

　　1、全面負責餐廳的.管理工作，保證餐廳經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常進(jìn)；

　　2、擬定本部規章制度、工作程序、質(zhì)量標準；

　　3、領(lǐng)導全體員工完成部門(mén)下達的各項任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標；

　　4、負責餐廳設備財產(chǎn)管理，嚴格限制物料消耗和成本費用；

　　5、保持餐廳設備設施整齊、完好、有效，剛好報修和提出更新添置看法；

　　6、檢查和督導員工嚴格根據餐廳服務(wù)規程和質(zhì)量要求做好各項工作，確保平安、優(yōu)質(zhì)、高效；

　　7、督導貴賓服務(wù)，接待重要客人，深化現場(chǎng)，確保優(yōu)質(zhì)服務(wù)；

　　9、負責餐廳工作人員的崗位業(yè)務(wù)培訓，不斷提高全員業(yè)務(wù)素養。

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