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連鎖經(jīng)營(yíng)論文

論文常用來(lái)指進(jìn)行各個(gè)學(xué)術(shù)領(lǐng)域的研究和描述學(xué)術(shù)研究成果的文章,它既是探討問(wèn)題進(jìn)行學(xué)術(shù)研究的一種手段,又是描述學(xué)術(shù)研究成果進(jìn)行學(xué)術(shù)交流的一種工具。論文一般由題名、作者、摘要、關(guān)鍵詞、正文、參考文獻和附錄等部分組成。論文在形式上是屬于議論文的,但它與一般議論文不同,它必須是有自己的理論系統的,應對大量的事實(shí)、材料進(jìn)行分析、研究,使感性認識上升到理性認識。

連鎖經(jīng)營(yíng)論文1

  近幾年,以工作過(guò)程為導向開(kāi)發(fā)學(xué)習領(lǐng)域課程己成為我國職業(yè)教育課程開(kāi)發(fā)的主要指導思想。以工作過(guò)程為導向設計的學(xué)習領(lǐng)域課程遵循了從職業(yè)新手、高級初學(xué)者、有能力者、熟練者到技術(shù)專(zhuān)家的職業(yè)成長(cháng)規律,從能力發(fā)展的角度對職業(yè)教育內容進(jìn)行系統化處理,將“在工作過(guò)程中的學(xué)習”和“課堂上的學(xué)習”整合起來(lái),最大限度地培養學(xué)生的職業(yè)能力。

  一、連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)學(xué)習領(lǐng)域課程開(kāi)發(fā)的內容

  以工作過(guò)程為導向構建連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)學(xué)習領(lǐng)域課程,需要對連鎖企業(yè)進(jìn)行充分調研,在明確連鎖企業(yè)崗位群以及其中的典型工作崗位和每個(gè)典型崗位的典型工作任務(wù)之后,將相同的典型工作任務(wù)整合后形成工作領(lǐng)域,再實(shí)現工作領(lǐng)域向學(xué)習領(lǐng)域的轉換,最終形成學(xué)習領(lǐng)域課程。

  (一)連鎖企業(yè)調研與典型工作崗位確定

  典型工作崗位分析的目的是要確定專(zhuān)業(yè)的核心學(xué)習領(lǐng)域。連鎖企業(yè)由連鎖總部、連鎖門(mén)店、配送中心三部分構成,連鎖企業(yè)總部負責經(jīng)營(yíng)管理與決策,為連鎖門(mén)店提供智力支持;連鎖門(mén)店負責商品銷(xiāo)售;配送中心負責商品配送。連鎖門(mén)店的典型工作崗位包括收銀員、理貨員、防損員、營(yíng)業(yè)員,配送中心的典型工作崗位是物流員。連鎖門(mén)店和配送中心的管理崗位,以及連鎖總部的工作崗位,均要求從業(yè)者具有一定的工作經(jīng)驗和社會(huì )經(jīng)驗,首次就業(yè)的學(xué)生很難有機會(huì )承擔其職責,因而不納入典型工作崗位分析之中。

  (二)典型工作崗位分析與行動(dòng)領(lǐng)域劃分

  連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)所對應的典型工作崗位的典型工作任務(wù)以及行動(dòng)領(lǐng)域劃分。

  (三)學(xué)習領(lǐng)域課程設計與教學(xué)資料開(kāi)發(fā)

  學(xué)習領(lǐng)域課程是指通過(guò)學(xué)習目標描述的主題學(xué)習單元。學(xué)習領(lǐng)域課程由能力描述的學(xué)習目標、任務(wù)陳述的學(xué)習內容和總量給定的學(xué)習時(shí)間構成。工作領(lǐng)域與學(xué)習領(lǐng)域之間的轉換可以是一對一轉換,也可以是多對一轉換。通過(guò)轉換,獲得6個(gè)學(xué)習領(lǐng)域課程:連鎖企業(yè)商品管理;連鎖企業(yè)信息管理;連鎖企業(yè)商品陳列與推銷(xiāo);連鎖企業(yè)物流配送;連鎖企業(yè)商品防損;連鎖企業(yè)客戶(hù)關(guān)系管理。此外,在此基礎上,再給出每一個(gè)學(xué)習領(lǐng)域課程的學(xué)習目標、學(xué)習內容和基準學(xué)時(shí)要求,并根據學(xué)習領(lǐng)域所對應的工作情境,創(chuàng )設學(xué)習情境,編寫(xiě)教學(xué)引導文。

  (四)拓展學(xué)習領(lǐng)域的開(kāi)發(fā)與課程體系的完善

  專(zhuān)業(yè)核心學(xué)習領(lǐng)域培養的是完成典型工作任務(wù)所需的基本專(zhuān)業(yè)技能,雖然學(xué)生首次就業(yè)的典型工作崗位是收銀員、理貨員、防損員、營(yíng)業(yè)員、物流員等基層崗位,但隨著(zhù)其工作經(jīng)驗的增加和職業(yè)生涯的發(fā)展,必然會(huì )有一部分人承擔主管、部門(mén)經(jīng)理、店長(cháng)、督導等管理職責,或進(jìn)入連鎖總部工作,參與連鎖體系的組建和完善,因而以工作過(guò)程為導向進(jìn)行連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)學(xué)習領(lǐng)域課程開(kāi)發(fā)時(shí),在開(kāi)發(fā)了專(zhuān)業(yè)核心學(xué)習領(lǐng)域之后,還需設計拓展學(xué)習領(lǐng)域,以滿(mǎn)足學(xué)生未來(lái)職業(yè)生涯發(fā)展的需要。拓展學(xué)習領(lǐng)域包括連鎖企業(yè)成本控制、連鎖企業(yè)門(mén)店開(kāi)發(fā)、連鎖企業(yè)網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)和連鎖企業(yè)體系構建。專(zhuān)業(yè)核心學(xué)習領(lǐng)域和專(zhuān)業(yè)拓展學(xué)習領(lǐng)域的教學(xué)進(jìn)程安排。

  二、連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)學(xué)習領(lǐng)域課程的實(shí)施

  基礎學(xué)習領(lǐng)域課程強調的是以學(xué)生為主體,以職業(yè)能力為目標,以學(xué)習情境中的行動(dòng)過(guò)程為途徑,以專(zhuān)業(yè)能力、方法能力、社會(huì )能力整合后形成的行動(dòng)能力為評價(jià)標準。因此,連第五、六學(xué)期鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)學(xué)習領(lǐng)域課程的實(shí)施,需要完善的校內外實(shí)訓基地、行動(dòng)導向的教學(xué)方式、能力本位的考核方式,以及實(shí)踐經(jīng)驗豐富的雙師型教師團隊予以保障。

  (一)完善的校內外實(shí)訓基地

  連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)實(shí)訓基地包括校內實(shí)訓超市和與連鎖企業(yè)共建的校外實(shí)訓基地。其中校內實(shí)訓超市應按連鎖企業(yè)樣板門(mén)店的要求建設,所有營(yíng)運崗位均應由學(xué)生承擔,進(jìn)行真實(shí)商品經(jīng)營(yíng)。校外實(shí)訓基地主要用于頂崗實(shí)習,其建設原則是相對穩定、產(chǎn)學(xué)結合、依托產(chǎn)業(yè),不求所有、但求所用。

  (二)行動(dòng)導向的教學(xué)方式

  行動(dòng)導向教學(xué)不是具體的教學(xué)方法,而是一個(gè)綜合性的學(xué)習方案,其基本特征體現在“行動(dòng)過(guò)程完整”(獲取信息、計劃、實(shí)施與評價(jià))和“手腦并用”(理論、實(shí)踐一體化學(xué)習)兩方面。因此,基于工作過(guò)程的連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)學(xué)習領(lǐng)域課程的教學(xué),也應采用教、學(xué)、做一體化的方式進(jìn)行。針對每個(gè)學(xué)習情境,教師均應設計出相應的引導文,通過(guò)準備資訊、制訂計劃、選擇決策、實(shí)施方案、檢查、評估6個(gè)階段,引導學(xué)生獨立完成學(xué)習性工作。

  (三)能力本位的考核方式

  能力本位要求所有教學(xué)活動(dòng)均以學(xué)習者的能力培養為出發(fā)點(diǎn),因此必須建立能力本位的考核方式,創(chuàng )新教學(xué)評價(jià)方式,將學(xué)生的專(zhuān)業(yè)能力、方法能力、社會(huì )能力以及三者整合形成的綜合能力的培養作為考核的內容和標準。

  (四)雙師型教學(xué)團隊

  實(shí)施以工作過(guò)程為導向的學(xué)習領(lǐng)域課程,要求教師不僅要熟悉工作過(guò)程,掌握工藝要求和質(zhì)量標準,還要有課程開(kāi)發(fā)和整體設計的能力,能夠將典型工作任務(wù)轉化為適合教學(xué)并具有教育價(jià)值的學(xué)習內容。因此,要建設一支雙師型的教學(xué)團隊,其途徑是從企業(yè)和社會(huì )中聘用實(shí)踐經(jīng)驗豐富的現場(chǎng)專(zhuān)家到校任教,或選派專(zhuān)業(yè)教師到企業(yè)頂崗實(shí)踐。

連鎖經(jīng)營(yíng)論文2

  [1] 龐林榮. 北京朝批商貿有限公司開(kāi)展循環(huán)物流業(yè)務(wù)模式研究[D]. 北京交通大學(xué) 20xx

  [2] 董宇. 進(jìn)口汽車(chē)分銷(xiāo)系統庫存策略研究[D]. 北京交通大學(xué) 20xx

  [3] 汪振義. 基于外部融資的中小企業(yè)供應鏈收益與風(fēng)險研究[D]. 北京交通大學(xué) 20xx

  [4] 楊一銘. 中韓貿易環(huán)境下的集裝箱海鐵聯(lián)運計劃優(yōu)化[D]. 北京交通大學(xué) 20xx

  [5] 閔宏?yáng)|. PPP項目融資模式在我國城市水業(yè)的應用研究[D]. 北京交通大學(xué) 20xx

  [6] 劉世偉. 城市生活廢棄物回收鏈管理對策研究[D]. 北京交通大學(xué) 20xx

  [7] 賈靜. 基于系統動(dòng)力學(xué)的軟件項目需求變更影響研究[D]. 南開(kāi)大學(xué) 20xx

  [8] 夏雄. 基于貝葉斯需求預測理論的易損耗貨物庫存控制模型[D]. 北京交通大學(xué) 20xx

  [9] 俞箐. 郵政速遞信息系統架構分析與預測研究[D]. 北京交通大學(xué) 20xx

  [10] 張赟. 音像企業(yè)ERP應用績(jì)效評價(jià)研究[D]. 北京交通大學(xué) 20xx

  [11] 郝棟梁. 基于動(dòng)態(tài)聯(lián)盟的中小制造企業(yè)采購融資模式研究[D]. 北京交通大學(xué) 20xx

  [12] 張新民. 基于模塊化產(chǎn)品的區域逆向物流網(wǎng)絡(luò )構建研究[D]. 北京交通大學(xué) 20xx

  [13] 陳志堅. 新沙港顧客滿(mǎn)意度測評研究[D]. 北京交通大學(xué) 20xx

  [14] 程魁. 廣州鐵路集團協(xié)同辦公信息平臺設計探討[D]. 北京交通大學(xué) 20xx

  [15] 王賀. A航運公司發(fā)展戰略研究[D]. 北京交通大學(xué) 20xx

  [16] 劉靈鳳. 物流產(chǎn)業(yè)安全評價(jià)指標體系研究[D]. 北京交通大學(xué) 20xx

  [17] 李銘軍. XL油脂公司物流成本控制研究[D]. 北京交通大學(xué) 20xx

  [18] 羅平. 秸稈回收物流系統構建及增值效益研究[D]. 北京交通大學(xué) 20xx

  [19] 曹亞輝. 基于系統動(dòng)力學(xué)的廣州地鐵AFC系統運營(yíng)風(fēng)險管理研究[D]. 華南理工大學(xué) 20xx

  [20] 于建杰. 鐵通內蒙分公司客戶(hù)服務(wù)管理體系構建研究[D]. 北京交通大學(xué) 20xx

  [21] 秦寰宇. 大型網(wǎng)購企業(yè)配送網(wǎng)絡(luò )優(yōu)化研究[D]. 北京交通大學(xué) 20xx

  [22] 潘咪咪. 基于系統動(dòng)力學(xué)的勝利油田生態(tài)環(huán)境系統研究[D]. 中國石油大學(xué)(華東) 20xx

  [23] 徐洪超. 快速消費品供應鏈的庫存管理績(jì)效評價(jià)研究[D]. 北京交通大學(xué) 20xx

  [24] 蔡云蛟. 基于物流成本的配煤中心選址研究[D]. 北京交通大學(xué) 20xx

連鎖經(jīng)營(yíng)論文3

  一、連鎖經(jīng)營(yíng)與計算機的關(guān)系

  計算機應用技術(shù)的迅猛發(fā)展與日趨成熟為連鎖經(jīng)營(yíng)應用技術(shù)的研究與發(fā)展帶來(lái)了新的機遇,如何把計算機和網(wǎng)絡(luò )技術(shù)更有效地引進(jìn)連鎖經(jīng)營(yíng)管理領(lǐng)域為連鎖經(jīng)營(yíng)服務(wù),已成為連鎖經(jīng)營(yíng)管理面臨的一個(gè)新的課題,F在,很多連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)存在的問(wèn)題是:信息化不足,計算機使用率低,大量的日常工作皆是手工處理,因此工作效率低落,企業(yè)內部溝通不良等等問(wèn)題很難克服,倉庫管理很不合理,不能及時(shí)根據需要調整庫存。缺少一個(gè)集成的信息平臺和信息系統,而各個(gè)業(yè)務(wù)部門(mén)之間缺少信息溝通和共享是傳統庫存管理中資金占用過(guò)大。公司希望能使用連鎖經(jīng)營(yíng)管理信息系統解決的問(wèn)題是:解決企業(yè)內部統一的物料編碼管理,物流管理中的信息流通,庫存積壓與物料的配套問(wèn)題。

  完善質(zhì)量檢驗,對生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量信息進(jìn)行全面管理,包括原材料、外購外協(xié)件、半成品、成品各道工序的質(zhì)量控制,用戶(hù)反饋,售后服務(wù),并對各種數據進(jìn)行統計分析。生產(chǎn)管理,對車(chē)間作業(yè)進(jìn)行管理,對施工通知單、設計更改通知單進(jìn)行制訂與查詢(xún)。銷(xiāo)售部門(mén)能方便地根據預測信息、各倉庫的庫存信息和客戶(hù)的要貨情況做出貨物的調撥計劃和改制計劃。隨時(shí)了解供應商的供貨(原材料和外協(xié)加工)執行情況、制造車(chē)間的加工(合格、報廢、返工等)執行情況及公司的各倉庫庫存情況,以便隨時(shí)協(xié)調或采取合適的補救措施。管理供應商,在供應到貨的到期日前,主動(dòng)與供應商聯(lián)系,檢查及時(shí)到貨的可能性;同時(shí)在物流和信息流上允許供應商的部分零件直接發(fā)貨到客戶(hù)處。對供應商的考核從質(zhì)量、交貨及時(shí)程度和價(jià)格上給出統計數據。計劃過(guò)程不太理想,無(wú)物料清單,憑經(jīng)驗辦事;對計劃的執行率未作統計。

  現有量、在制品、再途庫存和歷史記錄等多方位查詢(xún)需求。庫存信息與供應和生產(chǎn)等各部門(mén)的及時(shí)反饋和共享問(wèn)題信息查詢(xún)與決策,對公司的各種資源與信息進(jìn)行查詢(xún),包括銷(xiāo)售、采購、生產(chǎn)、質(zhì)量、人事、財務(wù)等信息數據進(jìn)行查詢(xún)、統計與分析,對根據信息做出快速合理的經(jīng)營(yíng)決策,增強應變反應能力。企業(yè)管理者可以通過(guò)管理信息系統對市場(chǎng)產(chǎn)品需求信息分析和產(chǎn)品的銷(xiāo)售以及產(chǎn)品的庫存情況分析來(lái)進(jìn)行生產(chǎn)和企業(yè)投資的規劃、安排、管理,也可以及時(shí)查看產(chǎn)品的生產(chǎn)情況、企業(yè)中的各種資源的查看;各部門(mén)通過(guò)企業(yè)資源管理系統可以很簡(jiǎn)單實(shí)現其職能,如倉庫管理員可以記錄出入庫零件、產(chǎn)品的情況作為以后查詢(xún)?yōu)g覽、統計、盤(pán)庫的基礎信息?v觀(guān)連鎖企業(yè)管理和計算機技術(shù)的發(fā)展,連鎖企業(yè)信息管理系統已經(jīng)成為企業(yè)管理中的不可缺少的重要組成部分,成為大多數企業(yè)的一種手段,給管理帶來(lái)極大便利,F代連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展已經(jīng)越來(lái)越要求早一點(diǎn)實(shí)現使用計算機對整個(gè)企業(yè)進(jìn)行管理,連鎖企業(yè)和計算機的關(guān)系是密不可分的。

  二、國外連鎖企業(yè)計算機的應用

  新加坡對電子信息技術(shù)的應用予以高度重視,在制定未來(lái)十年科技信息發(fā)展的藍圖中,連鎖經(jīng)營(yíng)被放到一個(gè)非常重要的地位,制定了獎勵各行各業(yè)信息化的政策。其中對電子收款機在連鎖企業(yè)中的應用制定了系統的管理條例,促進(jìn)了連鎖企業(yè)電子信息化的發(fā)展。日本很早就正式提出《商業(yè)流通系統化》的方案,把商業(yè)電子化、自動(dòng)化作為實(shí)現商業(yè)流通現代化的關(guān)鍵來(lái)抓,經(jīng)過(guò)不斷地的努力,全面實(shí)現了信息管理計算機網(wǎng)絡(luò )化。在其推動(dòng)下,日本商品的條碼率已經(jīng)達到了98%。在經(jīng)濟發(fā)達國家,電子信息技術(shù)已經(jīng)滲透到商業(yè)的各個(gè)管理環(huán)節,包括計算機技術(shù)、信息技術(shù)、網(wǎng)絡(luò )技術(shù)、POS系統(銷(xiāo)售點(diǎn)實(shí)時(shí)管理系統)、條形碼應用、電子轉賬作業(yè)、自動(dòng)訂貨系統及電子媒體廣告等。信息的集中化管理使得信息反饋的時(shí)間差、地區差幾乎縮減為零。信息可以代替庫存,代替資本,代替勞動(dòng)力,信息資源已成為現代生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)管理中一項至關(guān)重要的經(jīng)濟資源。

  美國零售商、舉世矚目的“沃爾瑪”連鎖集團公司,在其發(fā)展過(guò)程中非常重視利用現代化科學(xué)技術(shù)的成果來(lái)實(shí)現公司的經(jīng)營(yíng)與管理目標。沃爾瑪對公司總部和各分部采用了計算機管理、又不惜巨資建立了自己的衛星通信網(wǎng)絡(luò )系統,繼而又陸續安裝了連接總部和各個(gè)連鎖店鋪的可視電話(huà)、電腦網(wǎng)絡(luò )和衛星傳播影像通信系統,配合各種網(wǎng)絡(luò )設備使其進(jìn)貨倉儲、配貨供應、經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售、媒體服務(wù)、資金轉賬、重大決策等均實(shí)現了快速可靠、及時(shí)準確的網(wǎng)絡(luò )化通信與計算機管理。因而使得沃爾瑪公司的業(yè)務(wù)拓展有了長(cháng)足的進(jìn)步和發(fā)展,在短短的幾十年間就由一家小小的單體折扣商店,發(fā)展成為美國和全球零售業(yè)的巨頭。

  三、國內連鎖企業(yè)計算機的應用

  我國的連鎖企業(yè)的計算機化雖然起步比較晚,但發(fā)展速度卻很快。進(jìn)入到20xx年,我國連鎖經(jīng)營(yíng)管理信息系統開(kāi)發(fā)與建設均得到了飛快的發(fā)展和進(jìn)步,各連鎖企業(yè)大部分采用了最先進(jìn)的設備和技術(shù),召集各方面的人才不斷地在應用中更新和改造系統,完善系統的功能。通過(guò)不斷的努力,商場(chǎng)管理信息系統與POS技術(shù)又有了新的發(fā)展,前臺銷(xiāo)售業(yè)務(wù)管理及銷(xiāo)售數據采集,已由早期單一收款功能的第二代專(zhuān)用收款機網(wǎng)絡(luò )系統,發(fā)展到以PC為基礎的第三代銷(xiāo)售點(diǎn)終端POS網(wǎng)絡(luò )系統+PC—BASE型POS的采用為前臺提供了開(kāi)拓更多商業(yè)服務(wù)、信息采集和管理功能的靈活可擴和開(kāi)放的基礎。網(wǎng)絡(luò )技術(shù)在連鎖經(jīng)營(yíng)管理信息系統中起著(zhù)越來(lái)越重要的基石作用,不僅在跨地域的各連鎖門(mén)店中使用網(wǎng)絡(luò )技術(shù)進(jìn)行連接,即使在本地的門(mén)店中,由于統一管理,所有服務(wù)器與客戶(hù)端之間也都通過(guò)網(wǎng)絡(luò )方式連接。因此,網(wǎng)絡(luò )是連鎖經(jīng)營(yíng)管理信息系統中的重要組成部分。

  目前越來(lái)越多采用的是規范化的網(wǎng)絡(luò )布線(xiàn)技術(shù)、智能化的標準網(wǎng)絡(luò )連接設備,以及成熟開(kāi)放的商品化的網(wǎng)絡(luò )管理軟件和網(wǎng)絡(luò )管理平臺。隨著(zhù)窗口技術(shù)和圖形用戶(hù)界面技術(shù)的成熟和普及,直觀(guān)的、圖形化的、窗口的界面正取代著(zhù)傳統的、簡(jiǎn)單的字符界面。特別是在連鎖經(jīng)營(yíng)管理信息系統中的高層管理、分析、輔助決策的應用中,更是大量采用圖形用戶(hù)界面。另外,聲音、圖像、數據綜合處理的多媒體技術(shù)已開(kāi)始在連鎖經(jīng)營(yíng)管理信息中出現,一些連鎖經(jīng)營(yíng)管理信息客戶(hù)購物查詢(xún)系統中,采用了觸摸屏及聲像一體化的新技術(shù)。

連鎖經(jīng)營(yíng)論文參考文獻

標簽:參考文獻 時(shí)間:2022-04-16
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  無(wú)論是在學(xué)習還是在工作中,大家都不可避免地會(huì )接觸到論文吧,通過(guò)論文寫(xiě)作可以培養我們的科學(xué)研究能力。相信很多朋友都對寫(xiě)論文感到非?鄲腊,下面是小編為大家整理的連鎖經(jīng)營(yíng)論文參考文獻,僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。

  連鎖經(jīng)營(yíng)論文參考文獻 篇1

  [1] 秦寰宇. 大型網(wǎng)購企業(yè)配送網(wǎng)絡(luò )優(yōu)化研究[D]. 北京交通大學(xué) 2011

  [2] 潘咪咪. 基于系統動(dòng)力學(xué)的勝利油田生態(tài)環(huán)境系統研究[D]. 中國石油大學(xué)(華東) 2013

  [3] 徐洪超. 快速消費品供應鏈的庫存管理績(jì)效評價(jià)研究[D]. 北京交通大學(xué) 2011

  [4] 蔡云蛟. 基于物流成本的配煤中心選址研究[D]. 北京交通大學(xué) 2007

  [5] 付延冰. 基于隨機需求的配送中心設備配置與庫存控制問(wèn)題研究[D]. 中南大學(xué) 2010

  [6] 毛太田. 連鎖零售供應鏈優(yōu)化關(guān)鍵問(wèn)題研究[D]. 國防科學(xué)技術(shù)大學(xué) 2008

  [7] 李慶喜. B公司海外物流Supply-hub運作模式研究[D]. 北京交通大學(xué) 2013

  [8] 黃麗珍,李旭,王其藩. 超市配送中心訂貨策略?xún)?yōu)化研究[J]. 同濟大學(xué)學(xué)報(自然科學(xué)版). 2006(02)

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  [10] 桂壽平,朱強,呂英俊,桂程飛. 基于系統動(dòng)力學(xué)模型的庫存控制機理研究[J]. 物流技術(shù). 2003(06)

連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的利弊論文(精選7篇)

標簽:企業(yè)管理畢業(yè)論文 時(shí)間:2021-06-21
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  無(wú)論是在學(xué)習還是在工作中,大家總免不了要接觸或使用論文吧,論文是進(jìn)行各個(gè)學(xué)術(shù)領(lǐng)域研究和描述學(xué)術(shù)研究成果的一種說(shuō)理文章。你寫(xiě)論文時(shí)總是無(wú)從下筆?下面是小編精心整理的連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的利弊論文(精選7篇),希望對大家有所幫助。

  連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的利弊論文 篇1

  所謂連鎖經(jīng)營(yíng)是一種現代流通組織形式和經(jīng)營(yíng)方式,是現代商業(yè)和服務(wù)業(yè)發(fā)展的基本方向。是指在流通領(lǐng)域中,若干同業(yè)商店以統一的店名、統一的標志、統一的經(jīng)營(yíng)方式、統一的管理手段連接起來(lái),統一進(jìn)貨、分散銷(xiāo)售,共享規模效益的一種現代組織形式和經(jīng)營(yíng)方式。連鎖經(jīng)營(yíng)管理的實(shí)質(zhì)是把現代化的大生產(chǎn)的原理應用于商業(yè)流通領(lǐng)域,達到提高協(xié)調運作能力和規模效益的目的。企業(yè)發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng),可以改變我國商業(yè)經(jīng)營(yíng)中的陳舊觀(guān)念和落后的經(jīng)營(yíng)管理模式,改變低效率的物流運作方式,完善經(jīng)營(yíng)機制,為商業(yè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理注入新的活力,可以促進(jìn)生產(chǎn)流通、帶動(dòng)生產(chǎn)規模,提升企業(yè)在流通產(chǎn)業(yè)的競爭力,推進(jìn)企業(yè)進(jìn)入流通現代化的隊伍,從而提高企業(yè)工作效率和經(jīng)濟效益。目前,連鎖經(jīng)營(yíng)的企業(yè)管理模式在我國發(fā)展速度逐漸加快,日益顯示出其經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢,已成為我國餐飲業(yè)、零售業(yè)以及服務(wù)業(yè)等普遍應用的連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理方式和組織形式,并加快向汽車(chē)、煙草、日用品、家居建材、加油站等多業(yè)種滲透,顯示出了強大的生命力和發(fā)展潛力。連鎖經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢主要表現在流通管理和企業(yè)理論兩個(gè)方面。

  一、企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)管理發(fā)展的優(yōu)勢

連鎖經(jīng)營(yíng)論文參考文獻

標簽:參考文獻 時(shí)間:2021-06-17
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  在學(xué)習、工作生活中,大家都不可避免地要接觸到論文吧,論文是描述學(xué)術(shù)研究成果進(jìn)行學(xué)術(shù)交流的一種工具。還是對論文一籌莫展嗎?以下是小編為大家收集的連鎖經(jīng)營(yíng)論文參考文獻,希望能夠幫助到大家。

  連鎖經(jīng)營(yíng)論文參考文獻 篇1

  [1] 郝棟梁.基于動(dòng)態(tài)聯(lián)盟的中小制造企業(yè)采購融資模式研究[D]. 北京交通大學(xué) 2011.

  [2] 張新民.基于模塊化產(chǎn)品的區域逆向物流網(wǎng)絡(luò )構建研究[D]. 北京交通大學(xué) 2011.

  [3] 陳志堅.新沙港顧客滿(mǎn)意度測評研究[D]. 北京交通大學(xué) 2007.

  [4] 程魁.廣州鐵路集團協(xié)同辦公信息平臺設計探討[D]. 北京交通大學(xué) 2007.

  [5] 王賀.A航運公司發(fā)展戰略研究[D]. 北京交通大學(xué) 2007.

  [6] 劉世偉.城市生活廢棄物回收鏈管理對策研究[D]. 北京交通大學(xué) 2007.

  [7] 賈靜.基于系統動(dòng)力學(xué)的軟件項目需求變更影響研究[D]. 南開(kāi)大學(xué) 2014.

  [8] 夏雄.基于貝葉斯需求預測理論的易損耗貨物庫存控制模型[D]. 北京交通大學(xué) 2015.

  [9] 俞箐.郵政速遞信息系統架構分析與預測研究[D]. 北京交通大學(xué) 2009.

  [10] 張赟.音像企業(yè)ERP應用績(jì)效評價(jià)研究[D]. 北京交通大學(xué) 2009.

  [11] 龐林榮.北京朝批商貿有限公司開(kāi)展循環(huán)物流業(yè)務(wù)模式研究[D]. 北京交通大學(xué) 2012.

  [12] 董宇.進(jìn)口汽車(chē)分銷(xiāo)系統庫存策略研究[D]. 北京交通大學(xué) 2009.

最新的連鎖經(jīng)營(yíng)管理論文范文

標簽:論文范文 時(shí)間:2021-06-16
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  畢業(yè)論文是大學(xué)生活的最后一戰,它關(guān)系著(zhù)你是否能順利的畢業(yè),能否拿到畢業(yè)證書(shū)和學(xué)位證書(shū),如果論文沒(méi)有通過(guò)的話(huà),就不能畢業(yè),下面小編帶來(lái)了最新的連鎖經(jīng)營(yíng)管理論文范文,歡迎參考借鑒!

  摘要

  連鎖企業(yè)在經(jīng)營(yíng)管理上會(huì )存在一定的優(yōu)勢,特別是企業(yè)產(chǎn)品的品牌效應得以充分發(fā)揮。但是,企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)也存在經(jīng)營(yíng)不靈活,管理不完善的問(wèn)題,營(yíng)銷(xiāo)風(fēng)險因此而增加。中國進(jìn)入“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代,連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理中運用“互聯(lián)網(wǎng)+”運行模式,有助于推動(dòng)企業(yè)管理不斷創(chuàng )新。本論文針對“互聯(lián)網(wǎng)+”思維下的連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理創(chuàng )新模式進(jìn)行研究。

  關(guān)鍵詞

  連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理模式“互聯(lián)網(wǎng)+”思維創(chuàng )新

  一、引言

  企業(yè)的連鎖經(jīng)營(yíng)是順應市場(chǎng)經(jīng)濟運行環(huán)境應運而生的。企業(yè)實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng),所有的連鎖企業(yè)都受到同一總部的指揮,經(jīng)營(yíng)同類(lèi)產(chǎn)品,實(shí)施統一商號,遵循統一的經(jīng)營(yíng)理念開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng),所獲得的規模效益由連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)共享。但是,由于連鎖企業(yè)在經(jīng)營(yíng)中采取高度統一的管理模式,導致企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理中缺乏靈活性。應用“互聯(lián)網(wǎng)+”思維創(chuàng )新連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理模式,可以促使企業(yè)煥發(fā)出生機和活力。

  二、“互聯(lián)網(wǎng)+”思維的理解

  1、“互聯(lián)網(wǎng)+”實(shí)現了信息技術(shù)與其他領(lǐng)域的融合

  “互聯(lián)網(wǎng)+”推動(dòng)中國經(jīng)濟和社會(huì )創(chuàng )新發(fā)展新工具!盎ヂ(lián)網(wǎng)+”促使互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與其他的領(lǐng)域充分融合,通過(guò)跨界實(shí)現創(chuàng )新。在“互聯(lián)網(wǎng)+”環(huán)境下,企業(yè)實(shí)現創(chuàng )新驅動(dòng),以多元求變的思維維持創(chuàng )新力量,企業(yè)經(jīng)過(guò)重塑,企業(yè)管理虛擬化,更多地賦予了人性尊重,通過(guò)強化人的體驗提高人的創(chuàng )造力,促進(jìn)企業(yè)管理不斷創(chuàng )新。

連鎖經(jīng)營(yíng)管理培訓探索論文

標簽:管理畢業(yè)論文 時(shí)間:2021-04-11
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  連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)經(jīng)過(guò)多年發(fā)展,從高職教育內涵入后,積極培養“雙師型”專(zhuān)業(yè)教師,構建符合現代職業(yè)教育理念的專(zhuān)業(yè)教學(xué)團隊。本文從現階段專(zhuān)業(yè)教學(xué)團隊發(fā)展入手,分析在師資隊伍建設中的困境,積極探索今后在專(zhuān)業(yè)教師培養,兼職教師培訓,新入教師選擇和培養上的思路與對策。接下來(lái)小編為你帶來(lái)連鎖經(jīng)營(yíng)管理培訓探索論文,希望對你有幫助。

  一、高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)團隊基本結構

  構建“雙師型”教學(xué)團隊是高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)人才培養的基礎。最初,教學(xué)團隊成員主要以財經(jīng)類(lèi)專(zhuān)業(yè)教師為主,內容與方式上選擇以大學(xué)本科課堂教學(xué)為主,并在此基礎上不斷進(jìn)行教學(xué)方式方法改革,選取高職類(lèi)教材,運用案例教學(xué)、模擬實(shí)操、實(shí)習指導等方式構建高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)模式。此后,連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)加強了校企合作的力度,力圖通過(guò)此種方式提升教學(xué)團隊實(shí)踐技能水平,具體包括專(zhuān)任教師下合作企業(yè)掛職鍛煉,聘任合作企業(yè)不同類(lèi)型崗位人員擔任兼職教師。而近年來(lái),在選拔新教師進(jìn)入團隊時(shí),在學(xué)歷基礎上,加入了相關(guān)企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗的條件,希望能挑選最合適的“雙師型”素質(zhì)教師。經(jīng)過(guò)多年努力,高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)團隊“雙師型”素質(zhì)初步構建,但隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展,連鎖經(jīng)濟發(fā)生了新的變化,學(xué)生特質(zhì)也有了新的變化,對教學(xué)團隊提出了新的要求。

  二、高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)團隊面臨的困境

 。ㄒ唬⿲(zhuān)任教師的.實(shí)踐技能培養任重道遠

  為了更好培養專(zhuān)任教師實(shí)踐技能,提高專(zhuān)業(yè)實(shí)踐課程教學(xué)能力,高職院校一直通過(guò)培訓、考證、企業(yè)掛職鍛煉的方式來(lái)實(shí)現這一目標。從現實(shí)情況來(lái)看,這三種途徑效果明顯,教師開(kāi)闊了眼界,掌握了實(shí)踐技能,積累了企業(yè)經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗,并將這些大量轉化為教學(xué)案例、方法和技巧。但這個(gè)過(guò)程中,也有許多欠缺的地方。首先,無(wú)論是培訓還是掛職鍛煉,時(shí)間都比較短,而知識、技能、經(jīng)驗需要時(shí)間的積累;其次,學(xué)習實(shí)踐偏向于全面性,具體到每個(gè)崗位、每項業(yè)務(wù)的深入度不夠;再次,持續性不夠,教師在完成相關(guān)學(xué)習后,并沒(méi)有在今后的時(shí)間段里繼續相關(guān)活動(dòng)。而實(shí)踐技能的提升需要一個(gè)長(cháng)期的過(guò)程性培養。

淺析探討中職學(xué)校連鎖經(jīng)營(yíng)專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革與實(shí)踐的論文

標簽:其他類(lèi)論文 時(shí)間:2021-04-04
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  論文關(guān)鍵詞:連鎖經(jīng)營(yíng)專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革實(shí)踐

  論文摘要:本文從連鎖經(jīng)營(yíng)專(zhuān)業(yè)教學(xué)存在問(wèn)題入手,分析提出該專(zhuān)業(yè)的教學(xué)改革與實(shí)踐探討,圍繞崗位群,進(jìn)行綜合課程開(kāi)發(fā)、注重學(xué)生綜合職業(yè)能力培養,將教學(xué)與就業(yè)市場(chǎng)最近距離接觸。

  一、連鎖經(jīng)營(yíng)專(zhuān)業(yè)教學(xué)中存在的問(wèn)題

  (一)針對該專(zhuān)業(yè),國家沒(méi)有統一的教學(xué)指導方案,專(zhuān)業(yè)培養目標模糊

  連鎖經(jīng)營(yíng)專(zhuān)業(yè),是最近幾年各學(xué)校根據市場(chǎng)需要而提出的新興專(zhuān)業(yè),國家還沒(méi)有統一教學(xué)指導方案,很多學(xué)校只是借鑒中職商品經(jīng)營(yíng)專(zhuān)業(yè)或市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)計劃,開(kāi)設課程基本照搬過(guò)來(lái),內容陳舊,沒(méi)用跟上時(shí)代步伐與市場(chǎng)變化。不能清晰地界定其培養的專(zhuān)業(yè)人才將來(lái)的就業(yè)方向,培養目標很寬泛并且模糊。

  (二)教學(xué)中割裂各學(xué)科之間的聯(lián)系,不利于學(xué)生綜合能力的培養

  目前,各中等職業(yè)學(xué)校連鎖經(jīng)營(yíng)專(zhuān)業(yè)教學(xué)中,各學(xué)科和教材之間缺乏有效的鏈接,不利于學(xué)生綜合職業(yè)能力的形成。

  (三)教材內容陳舊,缺乏崗位目標,體現職業(yè)性較差

  中等職業(yè)教育應該體現職業(yè)性,即要求教學(xué)要以職業(yè)崗位為目標,根據職業(yè)崗位能力要求組織教學(xué)內容與技能訓練。我們的教材缺乏崗位目標,它只強調學(xué)科的目標,偏重理論而忽視實(shí)踐。

  (四)過(guò)分強調了理論性,技能性卻不突出

  中等職業(yè)教育應是突出技能性教學(xué),培養實(shí)用型專(zhuān)門(mén)人才。Www.133229.CoM然而,絕大多數中職專(zhuān)業(yè)教師都是從校門(mén)到校門(mén),沒(méi)有生產(chǎn)經(jīng)歷又缺乏參與社會(huì )實(shí)踐的機會(huì ),只能是從理論到理論,從書(shū)本到書(shū)本?墒窃倏匆幌挛覀兯褂玫慕滩,除《銷(xiāo)售操作技術(shù)》技能性較強外(內容卻很陳舊),絕大部分學(xué)科屬于學(xué)術(shù)型的,理論性很強而技能性卻不突出。在這種模式下,職業(yè)教育所培養的學(xué)生只能是理論知識較豐富,而實(shí)際運用能力、操作技能卻不強。

區域流通企業(yè)的連鎖經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略分析論文

標簽:市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)畢業(yè)論文 時(shí)間:2021-02-13
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  內容摘要:連鎖經(jīng)營(yíng)作為國內外流通企業(yè)普遍采用的區域經(jīng)營(yíng)方式,是連鎖成員提高自身核心競爭力和規模效益的重要途徑。它能夠通過(guò)更加清楚明確的分工實(shí)現連鎖成員之間的暢快溝通和良性互動(dòng),進(jìn)而保障連鎖成員之間的利益。本文通過(guò)對區域流通企業(yè)之間的連鎖經(jīng)營(yíng)模式進(jìn)行分析,剖析連鎖經(jīng)營(yíng)存在的問(wèn)題和弊端,進(jìn)而探索出有效的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略,目的在于為企業(yè)的發(fā)展贏(yíng)得持續性的競爭優(yōu)勢,進(jìn)而為實(shí)現區域流通企業(yè)的長(cháng)遠發(fā)展制定連鎖經(jīng)營(yíng)策略和發(fā)展目標。

  關(guān)鍵詞:區域流通企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)影響策略

  中圖分類(lèi)號:F713文獻標識碼:A

  區域流通企業(yè)是區域經(jīng)濟發(fā)展的重要支撐,其連鎖經(jīng)營(yíng)模式是自身發(fā)展和完善的一種重要方式,能夠顯著(zhù)增強自身的競爭優(yōu)勢,達到降低成本的效果。連鎖經(jīng)營(yíng)是國內外普遍采用的一種較為先進(jìn)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略,能夠利用有效的營(yíng)銷(xiāo)策略,提高區域流通企業(yè)的核心競爭力。近年來(lái),隨著(zhù)我國流通領(lǐng)域改革的深化和改革開(kāi)放的進(jìn)一步加快,流通企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的營(yíng)銷(xiāo)管理也在不斷發(fā)生著(zhù)變化,成為區域經(jīng)濟發(fā)展中的一種新的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)模式。

  連鎖經(jīng)營(yíng)概述

 。ㄒ唬┻B鎖經(jīng)營(yíng)的定義

  連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)源于美國,隨著(zhù)其經(jīng)濟的發(fā)展,造就了一批規模龐大、實(shí)力雄厚的大型連鎖企業(yè),實(shí)行聯(lián)購分銷(xiāo)、統一管理的模式,實(shí)現了企業(yè)自身的快速發(fā)展。在國際連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì )的定義中,連鎖經(jīng)營(yíng)是特許人和受許人之間通過(guò)建立契約關(guān)系,為受許人提供一種獨特的商業(yè)經(jīng)營(yíng)權,并且給予人員一定的培訓,加強組織機構和經(jīng)營(yíng)管理等方面的指導和幫助。為此受許人需要向特許人支付經(jīng)營(yíng)費用,也是特許經(jīng)營(yíng)的一種方式。美國貿易法規定連鎖經(jīng)營(yíng)是在一家總店的統一管理下有至少10家的分店經(jīng)營(yíng)相同的業(yè)務(wù)。連鎖經(jīng)營(yíng)特征比較鮮明,首先具有統一的管理理念,其次具有統一的管理方式,再次企業(yè)的商標和識別系統從根本上保持一致,最后具有統一的商品和服務(wù)。我國連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)一般指經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品種類(lèi)相同,使用統一的商號,并且由一個(gè)總部直接管理,能夠采取統一的采購方式或者被授予特許的經(jīng)營(yíng)權利,實(shí)現規;(jīng)營(yíng)管理的組織形式。

淺談高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革的思考論文

標簽:其他類(lèi)論文 時(shí)間:2020-12-10
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  一、連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)的發(fā)展

  連鎖經(jīng)營(yíng)經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品可以是商品也可以是服務(wù)(但必須是相同或者相似的),經(jīng)營(yíng)的個(gè)體可以是幾個(gè)也可以是若干個(gè)獨立的個(gè)體,連鎖總部用一種整體規劃下的集中化、規范化的專(zhuān)業(yè)分工管理方式,把每一個(gè)個(gè)體組合成一個(gè)整體,從而實(shí)現規模效益。連鎖經(jīng)營(yíng)起源于19世紀60年代的美國,并由此從美國迅速向全世界發(fā)展開(kāi)來(lái)。20世紀80年代皮爾·卡丹在我國首都開(kāi)設第一家專(zhuān)賣(mài)店,中國的連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)才算正式起步。據中國連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì )(CCFA)的報告顯示,中國連鎖業(yè)從2000年開(kāi)始飛速發(fā)展,在此后的五年里中國連鎖百強企業(yè)的銷(xiāo)售額平均年增長(cháng)38個(gè)百分點(diǎn),平均每年增設門(mén)店一半以上。2005年社會(huì )消費品零售總額達到6.72萬(wàn)億元,其中批發(fā)零售業(yè)零售額5.66萬(wàn)億元,餐飲業(yè)零售額8887億元,其他行業(yè)零售額1701億元。 “2015年度行業(yè)發(fā)展狀況調查”顯示,2015年連鎖百強銷(xiāo)售總額為2.1萬(wàn)億元,店鋪總數量為11.1萬(wàn)余家。

  二、我國高等職業(yè)教育的現狀

  長(cháng)期以來(lái),我國高等職業(yè)教育一直是高等教育中一個(gè)較低層次的教育形式,在資源和經(jīng)費投入方面不足,在生源質(zhì)量方面不佳。依托我國社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展,我國高等教育招生數量不斷加大,學(xué)術(shù)型人才過(guò)剩、技術(shù)型人才短缺與企業(yè)對技能型人才需求大增的矛盾逐漸突顯。為配合社會(huì )、經(jīng)濟發(fā)展的節奏,國家開(kāi)始著(zhù)力發(fā)展高等職業(yè)教育,將高等職業(yè)教育與高等本科教育協(xié)同發(fā)展。2002年國務(wù)院頒布的《國務(wù)院關(guān)于大力推進(jìn)職業(yè)教育改革與發(fā)展的決定》從政策上給予了職業(yè)院校大力支持。2014年5月國務(wù)院發(fā)文《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現代職業(yè)教育的決定》要求:“我國職業(yè)教育事業(yè)快速發(fā)展,體系建設穩步推進(jìn),培養培訓了大批中高級技能型人才,為提高勞動(dòng)者素質(zhì)、推動(dòng)經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展和促進(jìn)就業(yè)做出重要貢獻!睘槠髽I(yè)提供有實(shí)踐經(jīng)驗的高素質(zhì)專(zhuān)業(yè)技能型和創(chuàng )新型人才成也為高等職業(yè)院校人才培養的首要目標。同時(shí)我們也要看到職業(yè)教育的一些不足,國務(wù)院的決定指出比如現階段的職業(yè)教育“還不能完全適應經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展的需要,結構不盡合理,質(zhì)量有待提高,辦學(xué)條件薄弱”等一系列的問(wèn)題。這些問(wèn)題都是我們高等職業(yè)教育亟需解決的根本問(wèn)題。

我國餐飲企業(yè)連鎖化經(jīng)營(yíng)策略探索論文

標簽:其他類(lèi)論文 時(shí)間:2020-12-06
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  1 重視餐飲連鎖企業(yè)的市場(chǎng)準確定位

  眾所周知,連鎖經(jīng)營(yíng)是從單店經(jīng)營(yíng)中演變過(guò)來(lái)的,單店經(jīng)營(yíng)是連鎖經(jīng)營(yíng)的基礎,連鎖經(jīng)營(yíng)走出的第一步就是單店運營(yíng),如果單店經(jīng)營(yíng)不能夠精細化進(jìn)行定位、選址、標準化運營(yíng)、服務(wù)等管理,那么也就無(wú)法高效的經(jīng)營(yíng)餐飲連鎖企業(yè)。菲利普科特勒在《營(yíng)銷(xiāo)管理》一書(shū)中對“定位”進(jìn)行闡釋?zhuān)峁┱叩哪繕瞬煌,其服?wù)產(chǎn)品的設計和定位差別較大。通過(guò)市場(chǎng)定位,餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)者才真正懂得自身所處的經(jīng)營(yíng)位置、市場(chǎng)需求和顧客層次,并根據市場(chǎng)設計產(chǎn)品,展開(kāi)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。

  市場(chǎng)定位

  圖1 3C分析法

  1.1 市場(chǎng)定位的過(guò)程

  首先應該選擇合適的客源層次。在餐飲店鋪市場(chǎng)定位過(guò)程中,應依照目標市場(chǎng),挑選顧客不同需求層次,掌握不同層次顧客的喜好特點(diǎn),投其所好,迎合顧客需要。第二,樹(shù)立獨特的市場(chǎng)形象。目標市場(chǎng)選定之后,經(jīng)營(yíng)者應該思考打造什么樣的形象來(lái)迎合顧客需求和信賴(lài),在定位的時(shí)候應以顧客為中心,站在顧客角度分析,從而滿(mǎn)足顧客的需要。第三,打造自己的品位。產(chǎn)品定位包括品種和層次兩方面內容。設置高中低檔的菜品分別滿(mǎn)足目標客戶(hù)的不同餐飲需求。如果列一張定位坐標,橫向坐標為特定區域餐飲品種情況,縱向坐標則為區域餐飲檔次情況。

  1.2 市場(chǎng)定位的策略

  首先應“避強就弱”。應根據自身接待能力而進(jìn)行市場(chǎng)定位,切記好高騖遠。第二應“拾缺補漏”。分析競爭對手的市場(chǎng)定位問(wèn)題,從而對自身店鋪目標市場(chǎng)進(jìn)行定位。第三應“順風(fēng)轉舵”。根據市場(chǎng)的主客觀(guān)因素變化來(lái)調整自身的經(jīng)營(yíng)方向。第四是“由此及彼”。在塑造了形象之后,確立知名度,確定目標市場(chǎng),依托老顧客口碑帶來(lái)新顧客。

連鎖經(jīng)營(yíng)論文參考文獻推薦

標簽:參考文獻 時(shí)間:2020-10-20
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