酒店崗位職責（精選26篇）

　　在學(xué)習、工作、生活中，越來(lái)越多地方需要用到崗位職責，制定崗位職責可以有效規范操作行為。我們該怎么制定崗位職責呢？以下是小編整理的酒店崗位職責，希望能夠幫助到大家。

　　酒店崗位職責 篇1

　　1、確實(shí)掌握安全事宜，服勤于大門(mén)前、大廳內、后門(mén)及各指定之警衛崗；

　　2、遵行保安經(jīng)理之指示，服勤安全警衛勤務(wù)，確保財產(chǎn)與顧客安全；

　　3、忠于職守，并做到語(yǔ)言文明、禮貌待人，不借故刁難，不以職謀私；

　　4、熟悉公司治安環(huán)境情況，熟練掌握使用治安、消防報警電話(huà)和消防設備；

　　5、嚴格執行接待和會(huì )客制度，外來(lái)人員聯(lián)系工作，門(mén)衛與人事部聯(lián)系登記后，方可進(jìn)入。

　　酒店崗位職責 篇2

　　1、具有酒店客房經(jīng)驗優(yōu)先;

　　2、負責酒店客房的接待和管理工作，熟知客房服務(wù)設施的功能，并保證其處于完好狀態(tài);

　　3、負責客房人員及保潔人員的及時(shí)培訓，保證酒店的客房標準;

　　4、了解客房的實(shí)時(shí)房態(tài)并協(xié)調客房人員及保潔人員的.工作安排;

　　5、協(xié)助其他部門(mén)處理突發(fā)事件;

　　6、熟悉酒店客房的經(jīng)營(yíng)管理工作，具有較強的工作責任感和敬業(yè)精神;

　　7、有效貫徹、落實(shí)并完成部門(mén)制訂的每月工作計劃;

　　8、有較強的協(xié)調管理能力。

　　酒店崗位職責 篇3

　　崗位職責:

　　1、認真執行部門(mén)負責人的指示和交付的任務(wù)，嚴于職守，以身作則。全面負責酒店培訓質(zhì)檢工作，并組織各部門(mén)做好員工培訓及內部督導檢查工作。

　　2、落實(shí)部門(mén)經(jīng)理的工作安排和工作指令。根據酒店現狀與經(jīng)營(yíng)管理方針、培訓需求，制定酒店年度培訓規劃和月度培訓計劃。

　　3、掌握酒店員工的基本情況，根據現狀組織、督導制訂員工培訓計劃，并審定培訓教材，修訂有關(guān)表單及程序，執行管理人員的培訓計劃。

　　4、負責協(xié)調酒店各部門(mén)的培訓活動(dòng)并組織考核。

　　5、組織有針對性的各種培訓班，包括草擬計劃，選用教材，組織上課，批閱試卷，總結培訓情況及進(jìn)行跟蹤檢查，負責制訂培訓工作的獎懲條例。

　　6、負責審核、安排外派教學(xué)的師資素質(zhì)，收費標準。

　　7、負責安排外單位來(lái)酒店培訓人員的業(yè)務(wù)學(xué)習、崗位實(shí)習、考核及日常生活管理等工作。

　　8、配合各部門(mén)組織，實(shí)行員工崗位業(yè)務(wù)考核，協(xié)助人事主管做好員工定級、定職、晉升的考核工作，并建立員工技術(shù)檔案。

　　9、建立培訓檔案，熟悉了解員工崗位業(yè)務(wù)考核情況，及時(shí)將考核材料、培訓材料、數據整理存檔，隨時(shí)備案。

　　10、編寫(xiě)適合于酒店的各類(lèi)實(shí)際教材，并負責專(zhuān)項培訓和考核工作。

　　11、做好各種教學(xué)設備的檢查、保管、保養工作。

　　12、負責圖書(shū)、雜志、培訓資料的購入及借閱登記工作。

　　13、及時(shí)反饋培訓實(shí)施結果情況，并定期提交報告。

　　14、協(xié)助酒店質(zhì)檢小組開(kāi)展日常檢查工作，參與酒店的衛生檢查督導工作，建立工作臺帳。

　　15、定期匯總質(zhì)檢情況報告，報送酒店管理層。

　　16、完成上級交代的其他工作。

　　任職要求:

　　1、自然條件:年齡28—45歲，相貌端正，身體健康。

　　2、文化程度:大專(zhuān)文化或同等學(xué)歷以上。

　　3、素質(zhì)要求:具有人事管理基本知識，熟練掌握酒店各項規章制度、規范及流程，熟悉星級標準及國際質(zhì)量標準;能進(jìn)行酒店知識的專(zhuān)業(yè)培訓，有較強的講解、授課能力和服務(wù)質(zhì)量監控、指導能力。

　　4、工作經(jīng)歷:具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，遵章守紀，保守秘密、工作認真、耐心、細致、周密。有較強的`組織能力和協(xié)調能力，團結同事，工作中能建立良好的人際關(guān)系。了解酒店各部門(mén)運作的基本情況，具有二年以上酒店質(zhì)檢培訓相關(guān)工作經(jīng)歷或者三年大堂副理工作經(jīng)歷。

　　5、語(yǔ)言能力:具有很強的語(yǔ)言表達能力和行文書(shū)寫(xiě)能力，普通話(huà)標準，有較好的英語(yǔ)閱讀及會(huì )話(huà)能力。

　　6、其他要求:工作細心、耐心，有極高的工作責任感和事業(yè)心。熟練使用電腦及其他辦公自動(dòng)化設備。有較強的計劃、組織、領(lǐng)導、協(xié)調、控制、督導能力。

　　酒店崗位職責 篇4

　　崗位職責:

　　1、負責擬定年度安全、消防工作計劃，組織實(shí)施日常消防、安全管理；

　　2、負責擬定消防安全工作的資金投入和組織保障方案；

　　3、負責制定酒店各部門(mén)的安全保衛制度和預防措施；

　　4、組織實(shí)施防火檢查和火災隱患的整改工作；

　　5、組織實(shí)施對消防、監控設施、滅火器材和消防安全標志的'維護保養，確保其完好有效，疏散通道和安全出口保證暢通；

　　6、負責本部門(mén)的各崗位職責的擬定，并定期對下屬進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓及業(yè)績(jì)評估，提高隊伍素質(zhì)。

　　酒店崗位職責 篇5

　　1、按酒店規定自查儀容儀表，準時(shí)上崗；

　　2、認真閱讀交班記錄，完成上一班未完成工作；

　　3、客人到店時(shí)，要主動(dòng)向客人問(wèn)好；

　　4、熱情接待各方來(lái)賓，為客人提供良好的服務(wù)：

　　5、為客人準確快速的辦理入住登記手續，合理安排好各種房間；

　　6、準確掌握房態(tài)并及時(shí)與客房部核對房態(tài)

　　酒店崗位職責 篇6

　　職責描述:

　　1、根據公司的發(fā)展戰略，協(xié)助運營(yíng)中心總監建立并完善高效的青年公寓運營(yíng)標準系統、管理流程;

　　2、執行并監控各區域青年公寓經(jīng)營(yíng)情況，確保公司標準能系統有效落實(shí)，評估各區域青年公寓管理及經(jīng)營(yíng)情況并對存在的問(wèn)題進(jìn)行系統的處理;

　　3、協(xié)助運營(yíng)中心總監負責各區域青年公寓的總體運營(yíng)和協(xié)調管理工作;

　　4、按照公司的任務(wù)指標，跟進(jìn)各區域青年公寓經(jīng)營(yíng)完成情況，及時(shí)調整和促進(jìn)各區域的銷(xiāo)售計劃，制定經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)考核體系并組織落實(shí);

　　5、通過(guò)運營(yíng)標準管理系統提升品牌及價(jià)值，提升對客服務(wù)質(zhì)量，積極拓展租戶(hù)數量;

　　6、協(xié)助運營(yíng)中心總監審查各青年公寓提交的.各種工作匯報、費用預算、采購預算，有效控制運營(yíng)費用;

　　7、協(xié)助公司重大運營(yíng)計劃、文化組織建設活動(dòng)在各區域酒店的開(kāi)展，并進(jìn)行市場(chǎng)發(fā)展跟蹤和策略調整;

　　8、協(xié)助財務(wù)中心對各區域酒店的監督審查。

　　任職要求:

　　1、本科及以上學(xué)歷，物業(yè)管理、酒店管理、工商管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè);

　　2、5年以上大型物業(yè)運營(yíng)/連鎖酒店工作經(jīng)驗，在相關(guān)企業(yè)擔任管理職位3年以上，對該領(lǐng)域發(fā)展有深刻理解，有連鎖青年公寓運營(yíng)經(jīng)驗優(yōu)先考慮;

　　3、有敏感的商業(yè)和市場(chǎng)意識，具有較強的分析問(wèn)題及解決問(wèn)題的能力，具有優(yōu)秀的資源整合能力和業(yè)務(wù)推進(jìn)能力;

　　4、具有戰略性思維及豐富的團隊建設經(jīng)驗;

　　5、具有良好的計劃及執行能力，溝通能力強，抗壓性強;

　　6、具有良好的數據分析能力;

　　7、做事嚴謹、細致、有責任心，善于創(chuàng )新;

　　8、認同企業(yè)核心價(jià)值觀(guān)。

　　酒店崗位職責 篇7

　　職責描述:

　　1、負責酒店內外區域的衛生保潔工作。

　　2、對于大理石、木制地板、地毯的清洗保養維護工作。

　　3、接受客房部經(jīng)理的直接領(lǐng)導，高效完成工作任務(wù)。

　　任職要求:

　　1、具有2年以上酒店pa保潔崗位或保潔工作經(jīng)驗。

　　2、有較強的.工作責任心和團隊精神。

　　3、了解大理石保養、木地板維護以及地攤洗滌等技術(shù)。

　　4、身體素質(zhì)良好，能夠勝任一定工作強度。

　　酒店崗位職責 篇8

　　1、負責公司產(chǎn)品的'銷(xiāo)售及推廣；

　　2、根據市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計劃，完成部門(mén)銷(xiāo)售指標；

　　3、開(kāi)拓新市場(chǎng)，發(fā)展新客戶(hù)，增加產(chǎn)品銷(xiāo)售范圍；

　　4、負責轄區市場(chǎng)信息的收集及競爭對手的分析；

　　5、負責銷(xiāo)售區域內銷(xiāo)售活動(dòng)的策劃和執行，完成銷(xiāo)售任務(wù)；

　　6、管理維護客戶(hù)關(guān)系以及客戶(hù)間的長(cháng)期戰略合作計劃。

　　酒店崗位職責 篇9

　　崗位職責:

　　1、搭建并落地集團內控體系，關(guān)注效率與風(fēng)險的平衡，有效推行公司的年度內控工作計劃;

　　2、識別內控內審工作重點(diǎn)領(lǐng)域，擬定內部審計工作計劃并負責實(shí)施，對公司內控做出客觀(guān)嚴謹、全面的評估且出具評估報告，并提出可行性整改建議;

　　3、為開(kāi)展內控體系建設工作提供賦能，協(xié)助業(yè)務(wù)板塊提升內控專(zhuān)業(yè)能力，把握集團和內控工作重點(diǎn)方向，最大化內控資源的配置效率和產(chǎn)出質(zhì)量;

　　4、與集團財務(wù)/業(yè)務(wù)信息系統產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及技術(shù)團隊密切合作，建立并完善集團指標信息化、智能化風(fēng)險監控體系;

　　5、熟悉公司內部各類(lèi)內部審計工作，包括但不限于專(zhuān)項審計、it審計、經(jīng)濟責任審計、離任審計、反貪腐審計等;

　　6、提供內控內審咨詢(xún)、開(kāi)展內控培訓，營(yíng)造良好的'內控環(huán)境。

　　任職要求:

　　1、10年以上內控/內審/合規相關(guān)工作經(jīng)驗;

　　2、具備酒店行業(yè)內控審計經(jīng)驗;

　　3、具備內控審計體系建設經(jīng)驗;

　　4、良好的文字表達、溝通及影響力、能承受壓力，善于跨部門(mén)協(xié)調合作。

　　酒店崗位職責 篇10

　　1、熟悉酒店客房產(chǎn)品知識及銷(xiāo)售政策

　　2、按照本崗位的工作程序和標準，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)

　　3、根據預定及客人要求分配房間以及為客人辦理入住、換房、退房手續

　　4、掌握當班預訂情況，負責客戶(hù)上門(mén)接待、咨詢(xún)服務(wù)

　　5、會(huì )員卡的推銷(xiāo)及會(huì )員辦理

　　6、掌握PMS系統、公安系統操作

　　酒店崗位職責 篇11

　　1、負責處理廚房的運作及行政事務(wù)；

　　2、執行餐飲經(jīng)理下達的`各項工作任務(wù)和工作指示；

　　3、負責制訂廚房的各種工作計劃；

　　4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任；

　　5、進(jìn)入廚房必須按規定著(zhù)裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容整潔，洗手后上崗工作；

　　6、廚房烹調加工食物用過(guò)的廢水必須及時(shí)排除。

　　酒店崗位職責 篇12

　　崗位職責:

　　1、全面負責處理酒店的總體事務(wù)，和酒店全體員工共同努力，確保完成公司下達的經(jīng)營(yíng)考核的各項目標。

　　2、負責組織、實(shí)施及監督下屬按諾言標準建立培訓體系，制定和實(shí)施店內各部門(mén)培訓計劃，為諾言培養合格的.管理型人才;

　　3、定期巡視旅館總臺、客房、公眾場(chǎng)所、后勤區域及各崗位工作情況，檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題、解決問(wèn)題。

　　4、做好酒店人力資源規劃，負責店內人事工作的監督、指導、考核、招聘工作，定期與員工進(jìn)行思想交流，提高員工滿(mǎn)意度。

　　任職資格:

　　1、愛(ài)崗敬業(yè)，注重工作結果，有同等崗位工作經(jīng)驗兩年以上;

　　2、誠信、正直，有親和力;。

　　3、出色的溝通能力、表達能力、團隊建設能力。

　　酒店崗位職責 篇13

　　職責描述:

　　(1)嚴格遵循餐飲服務(wù)標準，包括菜單、清潔衛生、食品的質(zhì)和量。

　　(2)參與制定并保證執行質(zhì)量標準、成本控制以及各項政策流程。

　　(3)保證餐飲服務(wù)完全遵照國家和當地的'法律規章制度運營(yíng)。

　　(4)保證餐飲服務(wù)部的員工能夠履行和住戶(hù)協(xié)議書(shū)上關(guān)于餐飲服務(wù)的職責。

　　(5)確保服務(wù)員、膳食助理和主管了解食品的準備、烹煮和餐廳服務(wù)的過(guò)程。

　　(6)巧妙且專(zhuān)業(yè)地處理居民、客人和同事的投訴。

　　任職要求:

　　(1)獲得烹飪教育的認證資格或在酒店餐館及醫院餐飲服務(wù)部門(mén)有四年以上相關(guān)工作經(jīng)驗。

　　(2)有餐廳管理經(jīng)驗者優(yōu)先，或者有一到兩年類(lèi)似行業(yè)管理經(jīng)驗。

　　(3)有食品衛生和安全健康方面的知識。

　　酒店崗位職責 篇14

　　崗位職責:

　　1、負責與酒店/供應商的開(kāi)發(fā)、采購與合作，建立戰略合作關(guān)系并維護客戶(hù)關(guān)系;

　　2、根據市場(chǎng)和客戶(hù)需求對酒店產(chǎn)品進(jìn)行整合設計，制定相關(guān)定價(jià)策略;

　　3、對供應商進(jìn)行定期評估與考察，保證良好的產(chǎn)品體驗;

　　4、隨時(shí)跟進(jìn)競爭對手情況，調整相關(guān)產(chǎn)品策略;

　　5、與其他部門(mén)溝通，確保各個(gè)協(xié)作部門(mén)對產(chǎn)品充分的理解。

　　任職要求:

　　1、五年以上工作經(jīng)驗(管理崗最少兩年以上經(jīng)驗);

　　2、熟悉酒店市場(chǎng)，掌握酒店市場(chǎng)分析和產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的'工具與策略;

　　3、具備較強的客戶(hù)溝通能力，關(guān)系管理能力及優(yōu)秀的談判技巧;

　　4、有酒店供貨渠道經(jīng)驗、ota或酒店渠道銷(xiāo)售工作經(jīng)驗者優(yōu)先;

　　5、 領(lǐng)導力強，處事積極、主動(dòng)、思路清晰，做事細心、抗壓力強。

　　酒店崗位職責 篇15

　　1、每天看各班次收款員送審的賬單、原始單，核查數據是否準確。并核對該班次營(yíng)業(yè)報表;

　　2、核查各班組送審的轉賬單據所列單位有無(wú)串戶(hù)，是否按有關(guān)規定和協(xié)議執行;

　　3、審查前臺部輸入電腦的`房?jì)r(jià)是否正確，并做記錄;

　　4、稽查各餐廳收銀收款班，及客房所輸入電腦的掛賬數據與賬單是否相符，房號是否有誤，以保證客人結賬時(shí)縮短結賬時(shí)間;

　　5、根據各部門(mén)班組已審核的營(yíng)業(yè)日報綜合，做出當天全酒店營(yíng)業(yè)日報表，并于次日送呈財務(wù)總監;

　　6、對每天稽查出待查事項的未按規定辦理的內容和數據，必須做出稽查報告，交財務(wù)總監;

　　酒店崗位職責 篇16

　　1、督促稽核人員認真復核各收款點(diǎn)的營(yíng)業(yè)報表、帳單，發(fā)現差錯，加以糾正。保證營(yíng)收帳目準確，對復核帳單、報表簽名負責;

　　2、復核夜班完成的營(yíng)業(yè)日報表、開(kāi)房率、房租收入;團隊、散客、商務(wù)客平均房?jì)r(jià)是否正確;餐廳平均消費、人數是否正確，簽名確認;

　　3、查核前一天稽核報告，處理遺留有關(guān)問(wèn)題，復核早班所核單據;

　　4、做好屬下員工考勤登記排班，處理稽核日常事務(wù);

　　5、負責對屬下員工培訓工作，研究稽查工作，提高稽核水平;

　　6、不斷補充完善現行稽查制度;

　　酒店崗位職責 篇17

　　崗位職責:

　　1、全面負責處理酒店事務(wù)，有效控制成本、提高公司利潤，提升公司品牌;

　　2、建立和完善酒店經(jīng)營(yíng)制度，制定經(jīng)營(yíng)管理目標，保證酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)順利進(jìn)行;

　　3、建立健全酒店組織結構，使之更加合理、精簡(jiǎn)、高效;

　　4、對酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)負責，拓展銷(xiāo)售方式，制定酒店經(jīng)營(yíng)預算，達成利潤目標;

　　5、指導相關(guān)部門(mén)開(kāi)展培訓工作，提高酒店服務(wù)質(zhì)量及員工素質(zhì);

　　6、負責做好酒店與各界人士的.公共關(guān)系，樹(shù)立酒店良好形象。

　　職位要求:

　　1、大專(zhuān)以上學(xué)歷，酒店管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)，8年以上酒店管理相關(guān)工作經(jīng)驗，其中5年以上四、五星級酒店高層管理經(jīng)驗;

　　2、具有較強的組織管理協(xié)調能力，在對業(yè)務(wù)單位、社會(huì )各界進(jìn)行溝通協(xié)作方面具有較強的公關(guān)能力;

　　3、熟悉酒店業(yè)務(wù)運作、管理及服務(wù)專(zhuān)業(yè)知識;

　　4、有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，對酒店有強烈的責任感。

　　酒店崗位職責 篇18

　　崗位職責:

　　1、負責營(yíng)銷(xiāo)策劃部的日常工作管理、分配及團隊建設;

　　2、對營(yíng)銷(xiāo)策劃部所提供的方案進(jìn)行指導;

　　3、公司戰略策略、媒體銷(xiāo)售策略的指導和創(chuàng )新;

　　4、開(kāi)展營(yíng)銷(xiāo)策略研究，開(kāi)發(fā)具有創(chuàng )新性的媒介產(chǎn)品，新媒體銷(xiāo)售策略的推出;

　　5、承擔內部學(xué)習和外部培訓相關(guān)工作;

　　6、完成總經(jīng)理交辦的`其他工作。

　　7、 需要陪同客戶(hù)經(jīng)理去談ka客戶(hù)

　　任職資格:

　　1、5年以上品牌管理經(jīng)驗，有大型企業(yè)同崗位經(jīng)驗優(yōu)先;

　　2、具有全面的品牌定位及營(yíng)銷(xiāo)理論體系，對品牌建設有獨到見(jiàn)解;

　　3、長(cháng)期操作過(guò)至少3個(gè)不同類(lèi)型品牌，負責過(guò)品牌從建設到推廣的工作;

　　4、具有開(kāi)放性思維和較強的創(chuàng )新能力，對行業(yè)市場(chǎng)保持高度關(guān)注;

　　5、具備較強主觀(guān)能動(dòng)性，主動(dòng)發(fā)現問(wèn)題、尋找解決思路;

　　6、具備較佳的演示文稿制作能力。

　　酒店崗位職責 篇19

　　1.為總經(jīng)理室提供有關(guān)資料、案的秘書(shū)性服務(wù)。

　　2.負責總經(jīng)理室日常各類(lèi)行政檔案的登記、保管、歸檔和酒店重要檔案的回收和管理。

　　3.起草酒店檔案制度。

　　4.負責監督使用和保管酒店的'介紹信、印章，負責與外單位聯(lián)系，辦理各類(lèi)許可證件和歸柯管理工作。

　　5.年終時(shí)向各部門(mén)收集各種歸酒店保管的檔案，做好分類(lèi)存檔與管理工作。

　　6.傳遞各類(lèi)文件。

　　7.負責酒店禮品的接收、登記、保管。

　　8.負責總經(jīng)理室的設備保管，以保證工作的正常運行。

　　9.負責總經(jīng)理室的內勤工作。

　　10.完成總經(jīng)理室主任交辦的其他任務(wù)。

　　酒店崗位職責 篇20

　　職責內容：

　　1.根據部門(mén)整體的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略，編制好自己的銷(xiāo)售計劃

　　2.掌握和熟悉本市場(chǎng)的變化和競爭對手的情況，注意市場(chǎng)結構的變化

　　3.有策略的`維護老客戶(hù)，積極開(kāi)拓新的客源市場(chǎng)

　　4.月、季、年做好相應的總結和計劃，針對不足提出整改方案并加以落實(shí)5.協(xié)助銷(xiāo)售總監完成酒店下達的經(jīng)營(yíng)指標

　　任職要求：

　　1.中專(zhuān)及以上學(xué)歷，形象氣質(zhì)佳，男女不限。

　　2.口才佳，溝通能力較強，有較強的團隊協(xié)作意識。

　　酒店崗位職責8

　　1.負責酒店客房、會(huì )議室等的產(chǎn)品銷(xiāo)售;

　　2.根據目標銷(xiāo)售任務(wù)，協(xié)助完成門(mén)店營(yíng)收指標;

　　3.維護好酒店已有客戶(hù)，并進(jìn)行新客戶(hù)開(kāi)發(fā);

　　4.管理維護客戶(hù)關(guān)系以及客戶(hù)間的長(cháng)期戰略合作計劃;

　　5.了解和掌握競爭對手的情況，掌握周邊房?jì)r(jià)動(dòng)態(tài)，及時(shí)調整房?jì)r(jià)政策，注意分析賓客的心理需求，達成銷(xiāo)售。

　　酒店崗位職責 篇21

　　1.掌握商品的購、銷(xiāo)、存信息，做到心中有數。

　　2.建立批發(fā)業(yè)務(wù)單位客戶(hù)檔案。

　　3.主動(dòng)聯(lián)系客戶(hù)，對外開(kāi)展業(yè)務(wù)。

　　4.定期向部門(mén)領(lǐng)導反饋市場(chǎng)信息。

　　5.嚴守商場(chǎng)的經(jīng)濟秘密。

　　6.主動(dòng)向采購人員反映市場(chǎng)供求狀況。

　　酒店崗位職責 篇22

　　1.負責宴會(huì )、酒席的菜單按次序出菜的.工作，同時(shí)負責各菜式擺放造麵，如圍邊碟、雕花裝盤(pán)等。

　　2.上班時(shí)，做好各種萊式的準備工作，開(kāi)設醬料檔。

　　3.掌握各種菜式的裝載器皿和上粉。穿、釀、卷、包、貼、擠等工作和造劑，掌握煎、炸、滾、煩、炳、飛水的加工。

　　酒店崗位職責 篇23

　　1.在中餐部經(jīng)理、行政總廚的督導下，全面負責中廚的組織、指揮和烹妊工作。

　　2.了解各崗人員工作特點(diǎn)和技術(shù)水平，根據各人專(zhuān)長(cháng)，合理安排技術(shù)崗位。

　　3.組織中餐廚房完成月、季、年度工作計劃。

　　4.組織指揮調度大型酒會(huì )、宴會(huì )的菜品制作。

　　5.熟悉各種原材料種類(lèi)、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價(jià)格及淡旺季，熟悉貨源供應情況，與采購部保持良好的聯(lián)系，保證貨源供應及時(shí)。

　　6.遇有重要宴會(huì )，需親自與采購部協(xié)商，做好貨源的采購工作，同時(shí)親自檢查，做好貨源購進(jìn)的驗收和儲存。

　　7.定期與中餐部經(jīng)理等領(lǐng)導一起了解市場(chǎng)行情、競爭形勢以及賓客的意見(jiàn)，不斷地研制、創(chuàng )新菜式，在保留餐廳傳統菜式、保持特色不變的基礎上，推陳出新，每周出品一至兩個(gè)新菜式。

　　8.在做到穩定和不斷提高出品質(zhì)量的基礎上，改進(jìn)和提高烹調方法、技術(shù)水平，與各部門(mén)保持良好聯(lián)系。

　　9.經(jīng)常與中餐部經(jīng)理、采購部人員一起調查了解市場(chǎng)貨源進(jìn)出、其他酒店的出品價(jià)格，做好菜譜，合理定價(jià)，以獲得較好的'利潤。

　　10.合理使用各種原材料，減少浪費，以控制食品成本。

　　11.抓好廚房衛生工作，嚴格貫徹執行《食品衛生法》。

　　12.抓好廚師的技術(shù)和管理培訓工作，保持酒店的餐飲特色，提高廚師技術(shù)水平。

　　13.負責做好每月的工作計劃、材料領(lǐng)用以及月工作總結。

　　14.嚴格執行消防操作規程，預防發(fā)生事故。

　　酒店崗位職責 篇24

　　1、協(xié)助部門(mén)負責人整體協(xié)調建設項目的設計工作，負責各專(zhuān)業(yè)整體技術(shù)把控，確保項目設計質(zhì)量和進(jìn)度滿(mǎn)足建設需求；

　　2、負責組織項目的設計工作計劃編制和實(shí)施，負責組織設計單位的選擇，合同的簽訂；

　　3、負責組織與設計相關(guān)的政府各部門(mén)的溝通、審批等工作的`協(xié)調；

　　4、負責設計各專(zhuān)業(yè)全過(guò)程的技術(shù)和成果審核工作的管理；

　　5、負責配合招采等相關(guān)工作，進(jìn)行技術(shù)支持；

　　6、負責配合施工、安裝等相關(guān)工作，進(jìn)行技術(shù)支持；

　　7、完成部門(mén)領(lǐng)導交辦的其它工作；

　　酒店崗位職責 篇25

　　崗位要求：

　　1、27-40 歲，大專(zhuān)以上學(xué)歷，3年及以上行業(yè)工作經(jīng)驗、管理經(jīng)驗；

　　2、對從事連鎖酒店行業(yè)充滿(mǎn)高度熱情，工作敬業(yè)、有很強的工作責任心；

　　3、具有較強的'溝通領(lǐng)悟能及學(xué)習能力，良好的職業(yè)修養及較強的抗壓能力；

　　4、有連鎖酒店同職工作經(jīng)驗者優(yōu)先錄用。

　　崗位職責及要求：

　　1、根據執行標準全面負責酒店日常經(jīng)營(yíng)和管理工作；

　　2、組織銷(xiāo)售，完成集團下達的營(yíng)業(yè)收入和利潤等指標；

　　3、根據市場(chǎng)變化和發(fā)展，制定切實(shí)可行的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作策略，并組織實(shí)施和有效控制；

　　4、負責酒店團隊建設、培養和管理，提高酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)；

　　5、全面負責酒店安全管理，抓好食品衛生，治安安全等工作，確�？腿撕蛦T工的人身、財產(chǎn)安全；

　　6、入職起1年內接受全區外派，期滿(mǎn)可選擇到期望城市；

　　酒店崗位職責 篇26

　　崗位職責

　　1、內部系統操作及復核后臺訂單，及時(shí)報送相關(guān)財務(wù)報表;

　　2、現金及銀行收付處理，銀行對帳，單據審核，開(kāi)具與保管發(fā)票;

　　3、協(xié)助財會(huì )文件的準備、歸檔和保管;

　　4、固定資產(chǎn)和低值易耗品的登記和管理;

　　5、協(xié)助會(huì )計完成其他日常事務(wù)性工作。

　　任職資格

　　1、財務(wù)，會(huì )計，經(jīng)濟等相關(guān)專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)以上學(xué)歷;

　　2、具有扎實(shí)的.會(huì )計基礎知識，有酒店公寓財會(huì )工作經(jīng)驗優(yōu)先;

　　3、善于處理流程性事務(wù)，具有較強的獨立學(xué)習和工作的能力，工作踏實(shí)，認真細心，積極主動(dòng);

　　4、具有良好的職業(yè)操守及團隊合作精神，較強的溝通、理解和分析能力。

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