酒店總監崗位職責集錦

　　在日新月異的現代社會(huì )中，崗位職責使用的頻率越來(lái)越高，一份完整的崗位職責應該包括部門(mén)名稱(chēng)、直接上級、下屬部門(mén)、管理權限、管理職能、主要職責等。一般崗位職責是怎么制定的呢？下面是小編幫大家整理的酒店總監崗位職責集錦，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

酒店總監崗位職責集錦1

　　1、編制酒店各項財務(wù)報表，財務(wù)計劃，編制財務(wù)預算。

　　2、建立酒店財務(wù)、稅務(wù)、銀貸、工商、統計等對外良好關(guān)系。

　　3、負責酒店所有資產(chǎn)、存貨、資金、收入的安全，合理利用資金。

　　4、按時(shí)編制每月經(jīng)營(yíng)預測、每月財務(wù)報告及每月財務(wù)經(jīng)營(yíng)狀況完成情況報表;按時(shí)編制每月現金流量表，并按時(shí)向上級部門(mén)呈報財務(wù)報表。

　　5、完成上級交辦的其他工作。

酒店總監崗位職責集錦2

　　1、制定年度、月度營(yíng)業(yè)計劃，領(lǐng)導全體員工積極完成各項接待任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標。分析和報告年度、月度的經(jīng)營(yíng)情況。

　　2、推廣飲食銷(xiāo)售，根據市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要，制訂促銷(xiāo)計劃，如有特色的食品節、時(shí)令菜式及飲品等。

　　3、制訂服務(wù)標準和操作規程。檢查管理人員的工作和餐廳的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)規程、出品部門(mén)的食品(飲品)質(zhì)量及各項規章制度的執行情況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)糾正和處理。

　　4、控制食品和飲品的標準、規格，正確掌握毛利率，抓好成本核算。加強食品原料及物品的管理，降低費用，增加盈利。

　　5、制訂服務(wù)技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓計劃和考核制度，定期與行政總廚研究新菜點(diǎn)，推出新菜單，并有針對性地組織服務(wù)人員和廚師學(xué)習外單位的技術(shù)和經(jīng)驗。

　　6、抓好員工隊伍的基本建設，熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現和為務(wù)水平，開(kāi)展經(jīng)常性地禮貌教育和職業(yè)道德教育，注意培訓、考核和選拔人材，通過(guò)組織員工活動(dòng)，激發(fā)員工的積極性。

　　7、抓好設備、設施的維修保養工作，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，加強日常管理，防止事故發(fā)生。

　　8、抓好衛生工作和安全工作，組織檢查個(gè)人、環(huán)境、操作等方面的衛生評比，貫徹執行飲食衛生制度。開(kāi)展經(jīng)常性的安全保衛、防火教育，確保餐廳、廚房、庫房的安全。

酒店總監崗位職責集錦3

　　1、根據公司的發(fā)展戰略和年度營(yíng)銷(xiāo)任務(wù)，負責東部區域拓展營(yíng)銷(xiāo)工作;

　　2、組建營(yíng)銷(xiāo)團隊并制定營(yíng)銷(xiāo)策略、團隊發(fā)展策略和月度營(yíng)銷(xiāo)計劃;

　　3、負責分解下達年度的營(yíng)銷(xiāo)目標和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)預算，完成銷(xiāo)售計劃;

　　4、把握最新項目招投標信息，參與前期招投標流程，跟進(jìn)中標后與甲方負責人對接;

　　5、主持重大營(yíng)銷(xiāo)合同的談判與簽訂工作;

　　6、定期和不定期拜訪(fǎng)重點(diǎn)客戶(hù)，及時(shí)了解和處理問(wèn)題;

　　7、協(xié)助總經(jīng)理調整公司營(yíng)銷(xiāo)團隊，為企業(yè)提供業(yè)務(wù)發(fā)展戰略依據。

酒店總監崗位職責集錦4

　　1、負責酒店的財務(wù)運營(yíng)管理工作;

　　2、參與制定酒店的財務(wù)制度、工作流程、會(huì )計核算與監控系統，并不斷予以完善(與公司財務(wù)管理制度相吻合、不抵觸);

　　3、參與公司重要經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的決策和方案的制定，定期分析財務(wù)收支狀況，為公司經(jīng)營(yíng)戰略的制定提供財務(wù)方面的依據;

　　4、負責組織編制公司的經(jīng)營(yíng)計劃、費用預算、財務(wù)收支等計劃，按時(shí)報送上級領(lǐng)導，并監督執行情況;

　　5、負責建立與完善成本控制體系，落實(shí)成本控制;

　　6、負責組織公司的會(huì )計核算、審計監察、稅務(wù)處理等工作，加強酒店的財務(wù)管理，提高經(jīng)濟效益;

　　7、協(xié)調處理與銀行、稅務(wù)、工商等政府部門(mén)的關(guān)系，維護公司利益。

酒店總監崗位職責集錦5

　　1.市場(chǎng)信息調研，物業(yè)信息收集、篩選、洽談、簽約及后期工作;

　　2.識別、評估和創(chuàng )造業(yè)務(wù)增長(cháng)機會(huì )，確保符合美侖品牌的戰略和標準;

　　3.根據品牌發(fā)展規劃，完成區域內酒店項目拓展;

　　4.按照年度計劃完成業(yè)務(wù)開(kāi)發(fā)及拓展目標;

　　5.建立強而有力的關(guān)系網(wǎng)，和潛在業(yè)主、加盟商、合作伙伴、投資者保持良好的關(guān)系。

酒店總監崗位職責集錦6

　　1.負責抓好公司經(jīng)營(yíng)規章制度和細則制定、系統規劃年度工作計劃，制定標準化、規范化的工作流程，經(jīng)總經(jīng)理批準后監督執行。

　　2.負責為重大決策事項提供數據支持和專(zhuān)項研究報告。負責定期為公司提出定題企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析和前景預測報告。

　　3.管理協(xié)調市場(chǎng)部和技術(shù)部工作，確保公司經(jīng)營(yíng)系統整體功能發(fā)揮，對重大問(wèn)題上報總經(jīng)理裁決。

　　4.負責組織制定公司經(jīng)濟責任制考核制度和考核工作實(shí)施細則，按月考核評分及時(shí)公布。

　　5.主持公司經(jīng)營(yíng)系統總體設計方案，負責全公司經(jīng)營(yíng)投資預算方案、在批準后組織實(shí)施。

　　6.密切關(guān)注國際國內信息產(chǎn)業(yè)動(dòng)向和趨勢，評估重大信息技術(shù)的影響，為公司引進(jìn)先進(jìn)信息技術(shù)提出意見(jiàn)和建議。

　　7.負責審查部門(mén)提交的各種工作匯報，評估工作效率并對存在的問(wèn)題加以處理，定期聽(tīng)取直接下級述職，并做出工作評定。

　　8.負責指導、管理、監督各部門(mén)下屬人員的業(yè)務(wù)工作，改善工作質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度，做好下屬人員的績(jì)效考核和獎勵懲罰。

　　9.負責組織完善各部門(mén)制定與其專(zhuān)業(yè)管理相關(guān)的各項管理制度;

　　10.負責組織對公司人員的業(yè)務(wù)培訓;

　　11.完成總經(jīng)理臨時(shí)交辦的工作。

酒店總監崗位職責集錦7

　　1.負責領(lǐng)導和管理餐飲酒店渠道銷(xiāo)售團隊的日常工作與運營(yíng)體系,主動(dòng)做好所屬團隊內部員工的日常溝通、協(xié)調與培養、指導工作;

　　2.積極推動(dòng)渠道新客戶(hù)的開(kāi)發(fā)與拓展,同時(shí)加強渠道原有客戶(hù)的客情維護與業(yè)務(wù)提升工作,對于渠道重要客戶(hù)的開(kāi)發(fā)、維護與管理負有直接責任;

　　3.帶領(lǐng)渠道銷(xiāo)售團隊達成公司設定的各項指標,包括銷(xiāo)售、回款、新客戶(hù)開(kāi)發(fā)、費用控制;

　　4.建立和完善渠道銷(xiāo)售的運營(yíng)與管理系統。包括客戶(hù)的拜訪(fǎng)與維護計劃,渠道產(chǎn)品線(xiàn)的分類(lèi)與定價(jià),合作產(chǎn)品的推薦,投入產(chǎn)出的測算,合作方案的制定,推廣與促銷(xiāo)活動(dòng)的執行,目標達成率的監控與反饋,應收款的管理,客戶(hù)投訴與應急情況的處理等方面內容;

　　5.按時(shí)提交銷(xiāo)售管理工作報告,反饋競品的動(dòng)態(tài)信息, 提供工作改進(jìn)的合理化建議;

　　6.崗位職能向公司總經(jīng)理匯報和負責。

酒店總監崗位職責集錦8

　　1.總經(jīng)理的直接領(lǐng)導下，主持酒店財務(wù)工作。

　　2.組織執行國家有關(guān)財經(jīng)法律法規和制度，建立健全酒店內部財會(huì )管理制度，保證投資者權益不受侵犯。

　　3.領(lǐng)導財務(wù)部門(mén)，做好各項財務(wù)收支計劃的編制及其控制、核算、分析和考核工作，依法合理籌集資金，有效利用酒店各項資產(chǎn)，督促有關(guān)部門(mén)開(kāi)辟財源、增加收入、降低成本、節約費用，有效運用資金，努力提高酒店的經(jīng)濟效益。

　　4.做好各項物品年、季、月采購計劃的審核、控制、分析和考核工作，結合賓館實(shí)際情況制訂物品供應和物資儲備的最高定額與最低定額，加速資金周轉。

　　5.負責對酒店財會(huì )機構設置和會(huì )計人員的配備和人員聘任方案的提出，組織財會(huì )人員的培訓和考核。

　　6.協(xié)助總經(jīng)理參與重大經(jīng)濟問(wèn)題的分析、研究和決策，參與賓館重要經(jīng)濟合同（協(xié)議）的研究和審查，監督、檢查經(jīng)濟合同的執行情況。

　　7.協(xié)調酒店各部門(mén)之間有關(guān)財務(wù)、采購管理工作的關(guān)系，保證酒店經(jīng)濟活動(dòng)和財會(huì )工作的順利運行。

　　8.對酒店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的成本、費用支出，物品消耗的合理性進(jìn)行監督檢查。

　　9.定期召開(kāi)財務(wù)人員會(huì )議，掌握工作中發(fā)生的各種情況，以便及時(shí)進(jìn)行解決。

　　10.完成總經(jīng)理布置的其他工作。

酒店總監崗位職責集錦9

　　1、全面負責酒店項目的開(kāi)發(fā)統籌工作，制定開(kāi)發(fā)計劃并執行;

　　2、圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，領(lǐng)導各部門(mén)員工完成酒店的各項計劃目標;編制酒店的預算和決算，嚴格控制經(jīng)營(yíng)成本和各種費用開(kāi)支;

　　3、根據市場(chǎng)變化和發(fā)展，制定切實(shí)可行的工作策略，并組織實(shí)施和有效控制;

　　4、負責做好酒店與各界人士的公共關(guān)系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內、外部形象;

　　5、負責酒店團隊的建立、培養和管理提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

　　6、全面負責安全管理，食品衛生，治安安全等工作，確�？腿撕蛦T工的人身、財產(chǎn)安全;

　　7、完成公司交辦的其他工作。

酒店總監崗位職責集錦10

　　1、了解國家有關(guān)酒店行業(yè)管理規定，熟悉國內酒店業(yè)發(fā)展狀況。

　　2、制訂市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部相關(guān)管理規定和工作程序，報總經(jīng)理批準后執行。

　　3、制訂酒店價(jià)格政策、酒店推廣計劃，并呈報總經(jīng)理批準后組織實(shí)施。

　　4、制訂并執行酒店VI系統，制作酒店必要宣傳品。

　　5、審核酒店公關(guān)策劃方案。

　　6、審核酒店重大促銷(xiāo)計劃和方案。

　　7、選擇目標客戶(hù)群體或地區。

　　8、組織酒店大型的營(yíng)銷(xiāo)推廣活動(dòng)。

　　9、開(kāi)發(fā)新客戶(hù)。

　　10、組織重要客戶(hù)的接待工作。

　　11、掌握客戶(hù)和競爭對手信息。

　　12、組織進(jìn)行商務(wù)談判和客戶(hù)拜訪(fǎng)。

　　13、提出客戶(hù)資源整合思路。

　　14、協(xié)調酒店與客戶(hù)之間的關(guān)系。

　　15、協(xié)調酒店與集團的關(guān)系。

　　16、協(xié)調、解決商務(wù)協(xié)議糾紛。

　　17、指導、監督、檢查下級工作，掌握工作情況及相關(guān)數據。

　　18、對所屬人員進(jìn)行績(jì)效考核。

　　19、在必要的情況下向所屬下級授權。

　　20、制定直接下級的'崗位描述，定期聽(tīng)取述職并評定其工作。

酒店總監崗位職責集錦11

　　1、參與酒店項目規劃設計、工程評審，對接項目管理團隊、顧問(wèn)、設計院，提供合理化建議；

　　2、制定項目工程施工標準及施工計劃，協(xié)調項目的工程質(zhì)量、工程進(jìn)度；

　　3、指導酒店裝修、裝飾施工、設施設備安裝進(jìn)度，主持施工圖紙會(huì )審與設備設施的選型，提出符合酒店標準的建議與意見(jiàn)；

　　4、跟蹤酒店各項目機電項目調試及驗收進(jìn)度；

　　5、協(xié)助制定酒店各項目工程費用預算；

　　6、對酒店項目設計及工程工作作整體評估，負責酒店項目的工程驗收工作；

酒店總監崗位職責集錦12

　　1.參與酒店發(fā)展戰略的制定，

　　2.為酒店戰略發(fā)展提供相關(guān)專(zhuān)業(yè)咨詢(xún);

　　3.了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，預測市場(chǎng)變化，協(xié)助總經(jīng)理制定餐飲各部經(jīng)營(yíng)策略;

　　4.制定和完善下屬各部的崗位工作說(shuō)明書(shū)、工作程序與標準以及部門(mén)內部規定;

　　5.指導下屬部門(mén)制定工作計劃，并督導其執行;

　　6.培訓下屬部門(mén)經(jīng)理，監督、指導和評估其工作;

　　7.協(xié)調下屬各部門(mén)的工作;

　　8.督導餐飲服務(wù)，進(jìn)行出品質(zhì)量和成本控制，提高酒店餐飲部門(mén)效益;

　　9.處理突發(fā)事件，維護客人利益及酒店利益;

　　10.自我管理。

酒店總監崗位職責集錦13

　　1、負責酒店日常運營(yíng)管理工作；

　　2、負責對店長(cháng)/儲備店長(cháng)的培訓、指導工作；

　　3、對總部下達的各項規章制度、標準，監督執行情況；

　　4、負責門(mén)店價(jià)格體系的優(yōu)化及所有門(mén)店收益管理；

　　5、掌握掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)及發(fā)展趨勢，制相關(guān)渠道合作拓展計劃；維護合作渠道關(guān)系；對業(yè)績(jì)結果負責。

酒店總監崗位職責集錦14

　　1、確保管理股份公司制定的各類(lèi)政策及相關(guān)規定得到充分執行，并據此主持制訂部門(mén)相應的標準與流程。

　　2、確定餐飲部各崗位人員編制，并負責招募到位。

　　3、制定部門(mén)年度營(yíng)銷(xiāo)計劃書(shū)，編制部門(mén)收入預算，并組織實(shí)施。

　　4、制定餐廳和廚房的考核機制，促進(jìn)餐廳和廚房的工作熱情，督察餐廳服務(wù)、廚房出品、經(jīng)營(yíng)設施等的正常運作，保證服務(wù)水準、產(chǎn)品品質(zhì)和顧客滿(mǎn)意。

　　5、制定并執行部門(mén)年度和月度的經(jīng)營(yíng)指標，推廣并落實(shí)部門(mén)年度和月度的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，并確保餐飲部所有人員都對此有充分了解。引導運營(yíng)團隊進(jìn)行有效的開(kāi)展工作，以確保對賓客、對產(chǎn)品、對服務(wù)等的品質(zhì)保障。

　　6、建立客戶(hù)關(guān)系管理體系，與酒店的忠誠客戶(hù)建立良好、穩定的長(cháng)期關(guān)系。貫徹并監督服務(wù)團隊、產(chǎn)品團隊對賓客體驗過(guò)程跟進(jìn)的執行情況。

　　7、建立并維系與重要客戶(hù)以及與行政管理部門(mén)的穩定關(guān)系，組織實(shí)施重要客戶(hù)拜訪(fǎng)計劃，貫徹督導客戶(hù)檔案的建設和管理。

酒店總監崗位職責集錦15

　　1、組織編制酒店財務(wù)管理、會(huì )計核算、會(huì )計監督、預算管理、審計監察、采購管理等工作的規章制度和工作程序，經(jīng)批準后組織實(shí)施并監督檢查落實(shí)情況。

　　2、組織執行國家有關(guān)財經(jīng)法律、法規、方針政策和制度，保障酒店合法經(jīng)營(yíng)，維護酒店權益。

　　3、負責酒店重要融資項目的評估和審核，審核酒店重大資金流向。

　　4、負責酒店預決算與計劃管理工作并負責審查核定計劃外重大收支項目以及簽批各部門(mén)重要用款項目。

　　5、定期向總經(jīng)理匯報酒店財務(wù)收支、經(jīng)營(yíng)成果和資金變動(dòng)情況，對酒店經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行階段性的財務(wù)分析與預測，呈報重要會(huì )計報表和財務(wù)分析報告。

　　6、嚴格執行國家的外匯管理制度，統籌酒店的外匯管理工作。

　　7、指導監督酒店全面經(jīng)濟核算工作的展開(kāi)，審查批示財務(wù)部匯總后的營(yíng)業(yè)收入表。

　　8、定期或不定期審核重要原始憑證和記賬憑證。

　　9、負責設置酒店的總分類(lèi)賬，監督檢查各種財務(wù)報告的及時(shí)性、正確性。

　　10、負責酒店主要負責人的離職審計及重大財務(wù)違規審計并向董事長(cháng)及總經(jīng)理提出處理意見(jiàn)。

　　11、根據酒店相關(guān)規定，組織實(shí)施年度財務(wù)收支審計、經(jīng)營(yíng)成果審計等工作。

　　12、審核酒店物資采購計劃，指導協(xié)助采購部的各項工作，確保按時(shí)完成采購任務(wù)，同時(shí)嚴格控制成本。

　　13、參與主要經(jīng)濟活動(dòng)的判斷、簽署并監督執行情況。

　　14、負責與財政、銀行、稅務(wù)、外匯和保險機構重要財務(wù)事項的溝通工作。

　　15、完成上司交辦的其他任務(wù)。

酒店總監崗位職責集錦16

　　1、參加酒店組織的公司會(huì )議并組織部門(mén)的會(huì )議召開(kāi)及信息傳達

　　2、與財務(wù)部和工程部溝通，做好本部門(mén)的固定資產(chǎn)的清點(diǎn)，保養和維護工作

　　4、與其他部門(mén)協(xié)作，共同完成酒店的接待團隊任務(wù)和特殊的活動(dòng)項目

　　5、保證客房系統的正常運轉

　　6、完成酒店下達的各項營(yíng)業(yè)指標，保證客房高平均房?jì)r(jià)、高出租率

　　7、計劃與組織召開(kāi)部門(mén)的培訓和考核

　　8、培養優(yōu)秀的管理團隊，提拔優(yōu)秀的員工，為優(yōu)秀的人員提供更高的發(fā)展平臺

　　9、負責客房服務(wù)品質(zhì)的提升，提高客人的滿(mǎn)意度

　　10、做好周計劃、周總結、月計劃、月總結、季度計劃、季度總結、年計劃、年總結、經(jīng)營(yíng)分析等文本書(shū)寫(xiě)

　　11、導入最新的、最實(shí)用的管理理念，保證團隊以更高的能力完成任務(wù)

　　12、不斷學(xué)習，保證時(shí)刻提高自己的領(lǐng)導能力

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