后崗位崗位職責(15篇)

　　在不斷進(jìn)步的時(shí)代，崗位職責使用的情況越來(lái)越多，明確崗位職責能讓員工知曉和掌握崗位職責，能夠最大化的進(jìn)行勞動(dòng)用工管理，科學(xué)的進(jìn)行人力配置，做到人盡其才、人崗匹配。那么你真正懂得怎么制定崗位職責嗎？下面是小編為大家整理的后崗位崗位職責，歡迎閱讀與收藏。

后崗位崗位職責1

　　一、課題及研究方向:

　　1、石英管棒鍍膜研究

　　2、石英玻璃摻雜技術(shù)研究

　　3、熱工技術(shù)研究(連熔爐設計)

　　4、遙感地質(zhì)研究

　　5、氟硅酸利用研究

　　6、石英玻璃微結構研究

　　二、專(zhuān)業(yè)要求:

　　化工專(zhuān)業(yè)、無(wú)機非金屬材料專(zhuān)業(yè)、熱工專(zhuān)業(yè)、電氣自動(dòng)化等相關(guān)專(zhuān)業(yè)。

后崗位崗位職責2

　　通過(guò)在指定的區域內執行售后服務(wù)的銷(xiāo)售活動(dòng),以最大化體現我們服務(wù)產(chǎn)品的價(jià)值,并達到銷(xiāo)售指標。

　　工作責職

　　在指定的區域內通過(guò)個(gè)人努力和團隊合作,負責售后服務(wù)產(chǎn)品的銷(xiāo)售并達到銷(xiāo)售指標。

　　執行和遵守公司的銷(xiāo)售策略和定價(jià)策略,向客戶(hù)銷(xiāo)售我們的服務(wù)產(chǎn)品。

　　在指定的區域內收集并跟進(jìn)客戶(hù)的服務(wù)需求。

　　在區域內建立并維護良好的.客戶(hù)關(guān)系。

　　負責應收帳款的跟進(jìn)回收。

　　與阿特拉斯科普柯售后服務(wù)團隊定期溝通協(xié)調,共同服務(wù)好客戶(hù)。

　　與公司內現場(chǎng)服務(wù)團隊定期溝通協(xié)調,團隊合作體現我們的服務(wù)價(jià)值。

　　遵守bcop,確保公司財務(wù)數據的準確與安全。

　　崗位要求

　　大專(zhuān)以上學(xué)歷,工科專(zhuān)業(yè)背景

　　2年以上機電類(lèi)現場(chǎng)銷(xiāo)售或服務(wù)經(jīng)驗

　　電腦操作熟練,包括microsoft office工具

　　溝通和銷(xiāo)售管理技巧

　　愿意出差

后崗位崗位職責3

　　1.上班交接物料狀態(tài)及產(chǎn)線(xiàn)生產(chǎn)狀況

　　2.提前將下一款機種物料準備好，提前上好飛達，（物料優(yōu)先使用散料）

　　3.將下線(xiàn)的機種物料及時(shí)退回物料房，防止漏料4.協(xié)助產(chǎn)線(xiàn)生產(chǎn)

　　5.將物料按站表位掛在物料架上 6.做好靜電防護 7.對崗位5S進(jìn)行整理

后崗位崗位職責4

　　后廚員工的崗位職責

　　1.按照門(mén)店管理組（運營(yíng)經(jīng)理、運營(yíng)主管）安排，認真做好后廚日常、開(kāi)檔及收檔衛生，準備好各種原材料及加工機具，確保營(yíng)業(yè)期間正常出品；

　　2.學(xué)習后廚工作站各項工具、設備、大型機械的規范使用流程和方法，確保安全、整潔；

　　3.具有責任心，良好的執行能力和溝通能力，能夠嚴格遵守公司的各項規章制度；

　　4.勤奮努力，對餐飲工作有較高的工作熱情；

　　5.配合領(lǐng)班工作，服從主管或以上領(lǐng)導指揮，團結及善于幫助同事；

　　6.積極參加公司組織的各項技能培訓并參與相關(guān)考核，不斷提高服務(wù)技能及水平；

　　7.接待顧客應主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；

　　8.運用禮貌語(yǔ)言，為客人提供最佳服務(wù)；

　　9.善于向顧客介紹和推銷(xiāo)本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)。

　　廚房工作的小細節

　　1、頸椎最怕吹

　　夏天的廚房，堪比桑拿房，為了降溫，一般會(huì )開(kāi)大馬力風(fēng)扇。需要指出的是，如果一直對著(zhù)頸椎吹，周?chē)�的軟組織會(huì )產(chǎn)生病變，形成肌肉和皮下組織的慢性炎癥，造成頸部持續痙攣、后背酸痛等后果。建議肩背部不要直對著(zhù)空調，如果溫度不能自行調節，可以在肩上搭個(gè)披肩，晚上洗個(gè)熱水澡。

　　2、喝水最怕快

　　由于氣溫高，身體缺水速度也會(huì )加快，很多廚師工作中，習慣大口大口地喝水。如果喝水太快，水分會(huì )快速進(jìn)入血液，在腸內被吸收，使血液變稀、血量增加，心臟不好，尤其是患有冠心病的人就會(huì )出現胸悶、氣短等癥狀，嚴重的`可能導致心肌梗死。

　　因此，夏天喝水不能喝太快，要少量多次。每次只喝100—150毫升，身體吸收得更好，也不能貪涼，10度以上的溫水對身體最好。

　　3、炒鍋最危險

　　有些廚房降溫設施不是很好，廚房整天處于高溫狀態(tài)，這時(shí)炒鍋廚師尤其要直接面對熊熊大火，以及高溫水汽，這時(shí)候尤其要警惕中暑危險。

　　4、廚房最怕灰

　　夏天悶熱、濕度大，使得本來(lái)油煙就大的廚房，灰塵更容易附著(zhù)在空氣里，進(jìn)入人的皮膚和體內。由于肉眼很難發(fā)現，人們常常疏于清理，它們長(cháng)期漂浮在空氣中，并大量附在物品表面，成為空氣中塵螨及霉菌孢子的棲身地。這些臟東西會(huì )趁機進(jìn)入呼吸系統，進(jìn)而引發(fā)哮喘、鼻炎等多種疾病。

　　建議夏天應增加清潔的次數，兩三天打掃一次。

　　5、腸胃最怕涼

　　夏天是腸道疾病的高發(fā)期，專(zhuān)家建議，這個(gè)季節少吃太涼的東西，尤其早晨起床時(shí)和晚上臨睡前。為了及時(shí)給“腸胃”保暖，吃涼拌食物時(shí)，不妨加點(diǎn)姜或芥末，可以暖胃、殺菌。

后崗位崗位職責5

　�。ㄒ唬�熱愛(ài)烹調事業(yè)，忠于企業(yè)，對“盛悅”的管理模式、企業(yè)文化能堅持領(lǐng)會(huì )執行。

　�。ǘ�）具備優(yōu)秀的思想素質(zhì)，作風(fēng)正派，嚴于律已。

　�。ㄈ�）熟悉中餐烹調原理，熟悉掌握盛悅菜肴，設備及廚政工作。

　�。ㄋ模┦煜げ似返臉藴驶�運作、產(chǎn)品控制、毛利率控制等管理工作。

　　具體職責：

　�。ㄒ唬� 負責監督實(shí)施本廚房管理手冊。

　�。ǘ�） 負責菜單的制定和更換工作。

　�。ㄈ�） 以身作則，團結員工，協(xié)助上級，全面負責廚房的日常工作的管理，堅持企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念，與店堂溝通搞好全天的經(jīng)營(yíng)。

　�。ㄋ模﹫詻Q服從公司的領(lǐng)導，認真落實(shí)執行公司的各項規章、制度及會(huì )議精神，定期圓滿(mǎn)完成公司下達的各項任務(wù)，并制作廚房的有關(guān)制度。

　�。ㄎ澹�實(shí)事求是、客觀(guān)公正的做好員工的考勤、評估及思想工作；

　�。�六）親自到崗位進(jìn)行員工的技術(shù)指導、日常監督、工作獎懲及提交調換、晉升意見(jiàn)。做到顧全大局、秉公辦事，公正廉潔。

　�。ㄆ撸┳龊帽静块T(mén)灶具、器皿及設備的管理，每月底對崗位物資進(jìn)行登記、清點(diǎn)，提高物資利用率，減少損耗率，降低成本費用。定期做好成本核算

　�。ò耍﹨f(xié)助上級領(lǐng)導搞好業(yè)務(wù)學(xué)習及培訓，提高廚房員工的業(yè)務(wù)技能及素質(zhì)，并帶領(lǐng)廚房研究菜品，開(kāi)發(fā)新菜品。

　�。ň牛﹪栏癜盐詹穗荣|(zhì)量關(guān)，抓好菜肴的特色、質(zhì)量、衛生及原料控制利用工作。

　�。ㄊ�）加強出菜節奏、順序及速度的管理，加大準備階段和收尾、打烊階段管理的力度，出好每一道菜品、服務(wù)好每一位顧客。

　�。ㄊ�一）指導、檢查各崗位員工的工作情況，經(jīng)常提醒員工應該注意的事項，提高加工、生產(chǎn)成品的合格率，防患于未然。

　�。ㄊ�二）每日審閱采購、驗收、領(lǐng)貨、進(jìn)貨的日常報表，經(jīng)常了解市場(chǎng)信息和同行情況，每月提交一份工作總結，并向直接上級匯報本部門(mén)的工作狀態(tài)和員工動(dòng)態(tài)。

　�。ㄊ�三）堅持征詢(xún)菜品意見(jiàn)，每日與店堂進(jìn)行菜品的.溝通、交流，虛心聽(tīng)取各方面的意見(jiàn)、建議；及時(shí)與廚房進(jìn)行研究，改進(jìn)、提高菜肴質(zhì)量。

　�。ㄊ�四）堅持每天巡查水、電、氣等的安全使用并記錄在冊；

　�。ㄊ�五）每月1日前交齊上月各種總結性表格和文件，及時(shí)向上級直接領(lǐng)導、業(yè)務(wù)領(lǐng)導匯報本廚房的各項重大事件。

　　權利與義務(wù)：

　�。ㄒ唬┬姓�總廚有權對所屬下級進(jìn)行考核評定、獎懲和調動(dòng)權，有聘用辭退的建議權．

　�。ǘ�）行政總廚有提高廚房生產(chǎn)效率、增加營(yíng)業(yè)收入、降低生產(chǎn)成本、穩定產(chǎn)品質(zhì)量、不斷推陳出新的職責和義務(wù)．

　�。ㄈ�）有對不符合質(zhì)量要求和未經(jīng)申請采購的廚房食品原料的拒收決定權．

后崗位崗位職責6

　　崗位職責:

　　1、對新購凈水器的安裝調試;

　　2、負責凈水器售后技術(shù)支持,對凈水器產(chǎn)品進(jìn)行故障判斷、維修服務(wù);

　　3、負責凈水器技術(shù)培訓資料的整理與技術(shù)培訓。

　　任職要求:

　　1、熟悉凈水器工作原理;

　　2、凈水器行業(yè)同職位工作經(jīng)驗1年以上;

　　3、語(yǔ)言表達能力強,服務(wù)意識強。

后崗位崗位職責7

　　廚師長(cháng)崗位職責

　　1、負責并管理本部門(mén)的工作，協(xié)調并檢查各部門(mén)之間的工作任務(wù)及落實(shí)情況和存在的問(wèn)題，及時(shí)向上級匯報并提出改進(jìn)意見(jiàn)，保證各環(huán)節的工作正常運轉。

　　2、根據客情，負責當天及明天原材料的檢查落實(shí)工作，填寫(xiě)采購申請及領(lǐng)料單，驗收各原材料的數量、質(zhì)量，以保證圓滿(mǎn)完成各種大小宴席及零點(diǎn)的工作任務(wù)。

　　3、全面檢查冷庫、冰箱的食品庫存量，對剩余食品或快要過(guò)期食品原料及時(shí)處理，提出解決方案并合理利用。

　　4、虛心聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)和要求，不斷提高菜點(diǎn)質(zhì)量，設計新穎菜點(diǎn)，滿(mǎn)足客人需求。

　　5、溝通協(xié)調各部門(mén)，加強團結協(xié)作精神，做到人盡其才，各盡所能。

　　6、每天營(yíng)業(yè)結束與服務(wù)部進(jìn)行溝通，了解客人對菜品的意見(jiàn)和建議，做好詳細記錄，并逐一落實(shí)解決，跟蹤解決的執行情況。

　　7、經(jīng)常組織有關(guān)人員外出學(xué)習，了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，提出針對性的觖決方案。

　　8、對不服從指揮分配安排工作不負責的人員有權對其按規章制度給予不同的處罰直至辭退。

　　9、定期檢查設施、設備，確保所有設備完好，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)上報。

　　炒鍋廚師崗位職責

　　1、在廚師長(cháng)的領(lǐng)導下，聽(tīng)從指揮，嚴格按照菜式規定要求，烹調方法，烹制菜肴，保證出品質(zhì)量。

　　2、掌握所烹制的菜系基本制點(diǎn)，并熟知本菜系的烹制要領(lǐng)和技術(shù)要求，抓好各種出菜成品的標準，達到味感、質(zhì)感、觀(guān)感及營(yíng)養衛生。

　　3、熟悉主料、配料、調味的使用，掌握炒、熘、炸、爆等基本烹調技法，了解嫩、滑、爽、軟、糯、爛、松脆等烹調特點(diǎn)。

　　4、保證所需用具的潔凈與使用功能，保證上菜速度，在規定的時(shí)間內及時(shí)完成任務(wù)。

　　5、做到幫上教下，以身作則，帶好打荷及改刀人員，互相協(xié)助，提高工作效率，按時(shí)完成上級交辦的各項工作任務(wù)。

　　6、嚴格按照菜品主輔料的投料比例、衛生標準、烹制菜肴，做到安全、衛生、節能。

　　切配廚師崗位職責

　　1、服從領(lǐng)導，嚴格按照規定的要求，進(jìn)行切配和半成品的預加工。

　　2、每天切配前先檢查各種原材料的質(zhì)量，有腐爛、變質(zhì)、有毒、有害及不達標的`食品不與加工。

　　3、嚴格按照《標準菜譜》進(jìn)行切配、刀工必須達到技術(shù)要求。

　　4、所有食品放入冰箱必須加蓋或包保鮮膜，做到生熟分開(kāi)，成品與半成品分開(kāi)。

　　5、工具、用具、操作臺面、抹布要嚴格消毒，并保持清潔干凈。

　　6、每天的急推菜品、估清菜品要及時(shí)上報廚師長(cháng)。

　　7、同打荷師傅做好配合，加快出菜速度。

　　8、畢餐后，及時(shí)收拾好原材料，該放冰箱的放冰箱，該換水的換水，該沖水的沖水，料頭合理利用。

　　打荷廚師崗位職責

　　1、負責出品菜肴的必備餐具，調味品的領(lǐng)用。

　　2、與切配師傅和炒鍋師傅搞好配合，掌握菜肴的上漿、掛糊、拍粉、及炸制食品的初步碼味。

　　3、掌握各種零點(diǎn)及宴會(huì )菜肴的裝盤(pán)及裝飾技巧，使菜肴能夠達到美觀(guān)誘人的程度。

　　4、檢查每日所需餐盤(pán)數量與洗碗部及時(shí)溝通，并按要求擺放整齊。

　　5、對零點(diǎn)菜要靈活掌握菜肴的出菜順序，以先到的先烹制為原則，并對不同桌的菜肴靈活交叉地分給炒鍋廚師進(jìn)行烹制。

　　6、與傳菜部搞好配合。

　　7、用于擦餐具的毛巾要放在專(zhuān)用的容器里，并保持干凈、整潔。

　　8、畢餐后，操作臺面干凈，無(wú)遺留食品，工具、用具，毛巾要清洗消毒，嚴格遵守食品衛生制度，杜絕變質(zhì)食品。

　　涼菜廚師崗位職責

　　1、對當日工作所需的各種原料進(jìn)行質(zhì)量檢驗，符合要求的按照順序放在固定位置，以備使用。

　　2、檢查操作過(guò)程中將要用到的切配用具、調料、餐具等，放在專(zhuān)用地點(diǎn)，以方便操作為宜。

　　3、進(jìn)入操作間要進(jìn)行二次更衣，工服、帽子、工牌要穿戴整齊，手及手套要進(jìn)行清洗消毒，個(gè)人物品無(wú)亂放現象。

　　4、操作過(guò)程中產(chǎn)生的廢棄物要隨時(shí)放置在專(zhuān)用垃圾箱內，并蓋嚴蓋子，操作臺面要保持干凈，抹布以及各種工具、用具要保持清潔。

　　5、原料容器要離地存放，葷素食品分開(kāi)放置并標志明顯，生熟食品的用具分開(kāi)使用，生熟食品要分開(kāi)放置，并標志明顯，防止交叉污染，嚴格遵守《食品衛生法》。

　　6、清潔劑、消毒液標識明顯并存放妥當，消毒燈要正常使用。

　　7、畢餐后，要做到設備上無(wú)剩余食品，冰箱內所有食品必須加蓋或包保鮮膜，用具要清洗消毒，冰箱、冰柜、地面、貨架、水池都要干凈，整潔無(wú)污漬、油漬。

　　廚房衛生標準

　　1、廚師上崗時(shí)，必須穿整潔工作服，帽挺直，鞋上無(wú)油漬，不留長(cháng)發(fā)，長(cháng)指甲，工作服至少兩天洗一次。

　　2、臺面要干凈整潔，無(wú)雜物，無(wú)油漬，抹布干凈無(wú)異味。

　　3、地面要干爽、無(wú)雜物、無(wú)油漬、不能粘鞋底。

　　4、調料盒擺放整齊要每天清洗，刀上無(wú)銹漬、明亮、埻要干凈無(wú)異味，垃圾筒要天天清洗、并蓋好蓋子。

　　5、收餐后要及時(shí)清洗各種用具及設備、并擺放整齊有序。

　　6、各自的衛生區都達標后方可離崗下班。

　　獎勵：

　　1、努力完成任務(wù)，嚴把菜品質(zhì)量關(guān)，無(wú)客人投訴，不遲到早退。

　　2、勵行節約，嚴格開(kāi)支、在成本控制上作出顯著(zhù)成績(jì)的。

　　3、見(jiàn)義勇為、保護酒店和客人的財產(chǎn)及生命安全視情節輕重給予獎勵。

　　4、發(fā)現事故苗頭及時(shí)采取措施防止重大事故發(fā)生的視情節給予獎勵。

　　5、提出合理化建議、采用后成績(jì)顯著(zhù)者、按成績(jì)給予獎勵。

后崗位崗位職責8

　�。ㄒ唬�擇菜、洗菜、傳菜工

　　1、負責原材料清洗，選摘，確保送達廚房作業(yè)的原材料清潔，衛生、無(wú)異物，無(wú)腐爛變質(zhì)物

　　2、負責按照原材料不同分類(lèi)存放

　　3、負責清理打掃操作間

　　4、按照廚師及前廳服務(wù)員安排，負責宴席傳菜

　�。ǘ�）洗碗

　　1、嚴格執行“四過(guò)關(guān)”（1刷2洗3清4消毒），保證餐具的`衛生質(zhì)量

　　2、嚴格執行消毒程序，防止病菌傳染或交叉感染

　　3、清洗、消毒過(guò)程中，輕拿、輕洗、輕放、保護好餐具，減少損耗

　　4、保持洗碗用具和工作區域的清潔衛生，及時(shí)清倒垃圾，清潔工具排放整齊，放于指定位置，愛(ài)護清潔工具及用品，杜絕浪費

　　5、節約用水、用電，養成隨手關(guān)燈關(guān)水的習慣，合理使用洗滌用品，注意節約，減少浪費

后崗位崗位職責9

　　崗位職責：

　　1、確保無(wú)食品安全問(wèn)題；

　　2、監控后廚出品品質(zhì)、出品速度， 衛生清潔；

　　3、教練新員工學(xué)會(huì )崗位標準產(chǎn)品操作；

　　4、后廚人員招募管理。

　　任職要求：

　　1、能熟練制作中餐菜品，川菜經(jīng)驗優(yōu)先，對食材及菜品有了解；

　　2、有后廚管理經(jīng)驗；

　　3、有良好溝通能力，坦誠對上對下進(jìn)行溝通；

　　4、能教練新員工學(xué)習崗位菜品；

　　5、達成績(jì)效要求。

　　行政總廚

　　[崗位職責]

　　一、在餐飲部經(jīng)總監的領(lǐng)導下，全面負責食品的制作，控制廚房出品。

　　二、制定廚房管理制度、服務(wù)標準、操作規程，制定各崗位職責，了解各崗位人員的技術(shù)水平和專(zhuān)長(cháng)，合理安排工作崗位，確保廚房工作的正常運作。

　　三、制定各餐廳菜單和廚房菜譜，確定出品價(jià)格，控制成本費用，保持良好的毛利率。

　　四、親自收集客人對食品質(zhì)量的意見(jiàn)，了解餐廳經(jīng)理、餐廳主管對市場(chǎng)行情的看法，不斷研制、創(chuàng )制新菜式，推出時(shí)令菜式，推廣特別介紹，組織特色食品節。

　　五、熟悉原材料種類(lèi)、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價(jià)格，熟悉時(shí)令品種，掌握貨源供應質(zhì)量、價(jià)格，對重要宴會(huì )的貨物采購，要親自與采購部聯(lián)系.并親自驗收。

　　六、巡視各廚房工作情況，組織大型宴會(huì )、酒會(huì )的食品制作，合理調派人力和技術(shù)力量，統籌各個(gè)工作環(huán)節。

　　七、每日檢查各個(gè)廚房的衛生，檢查各個(gè)廚房的食品質(zhì)量，把好食品衛生安全質(zhì)量關(guān)。

　　八、檢查各廚房設備運轉情況和廁具、用縣的使用情況，制定年度采購計劃。

　　九、檢查各廚房原料使用和庫存情況，防止物資積壓超過(guò)保質(zhì)期，防止變質(zhì)和短缺.制訂原料采購計劃，控制原料的進(jìn)貨質(zhì)量。

　　十、加強與樓面及有關(guān)部門(mén)之間的聯(lián)系，搞好合作，處理重要投訴。

　　十一、主持廚房日常工作會(huì )議每周召開(kāi)一次業(yè)務(wù)檢討會(huì )議，確保日常運作，不斷提高出品質(zhì)量、提高營(yíng)業(yè)和利潤水平。

　　十二、有針對性地組織廚師外出學(xué)習.重視新知識新技術(shù)的運用和推廣。

　　十三、制定烹飪技術(shù)的培訓計劃，親自負責培訓工作，提高廚師的技藝.保持酒店的餐飲特色。

　　十四、親自負責對主要業(yè)務(wù)骨干的招聘，想辦法引進(jìn)有一定客戶(hù)支持的有專(zhuān)長(cháng)的技術(shù)人才，關(guān)心員工的工作和生活，及時(shí)提供必要的工作指導和幫助.切實(shí)調動(dòng)他們的積極性。

　　十五、抓好設備設施的維修保養.確保各種設施處于完好狀態(tài)，防止發(fā)生事故。

　　十六、嚴格執行消防操作規程，定期組織檢查消防防火器具，做好防火安全工作。

　　十七、精通烹飪知識，通曉食品生產(chǎn)加工過(guò)程，按工序工藝要求，妥善安排各個(gè)環(huán)節的工作，善于發(fā)現出品方面的問(wèn)題，能正視問(wèn)題，解決問(wèn)題，善于開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，組織和開(kāi)展各種食品的促銷(xiāo)活動(dòng)。

　　十八、熟知全國各地區各民族的飲食習慣、偏好和進(jìn)餐方式.熟知貨源存放保管、加工和知識和技術(shù)，有個(gè)人的名牌菜式，能組織指揮各類(lèi)宴會(huì )的菜肴制作，操辦各種規模的大型或特大型宴會(huì )的食品出品。

　　十九、完成餐飲部總監布置的其他工作。

　　廚師長(cháng)

　　[崗位職責]

　　一、在行政總廚的領(lǐng)導下，傳達并執行其指示，向其匯報工作。

　　二、協(xié)助制定中廚房管理制度、服務(wù)標準、操作規程、各崗位職責，布置每日任務(wù)，合理安排工作崗位，確保廚房工作的正常運作。

　　三、熟悉原材料種類(lèi)、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價(jià)格，熟悉時(shí)令品種，對原材料質(zhì)量嚴格把關(guān)。

　　四、擬定符合餐廳特色的宴會(huì )菜單和散點(diǎn)菜單，負責成本核算和毛利率控制工作。

　　五、檢查餐前準備工作，掌握原材料的消耗情況，確定緊急補單追加采購計劃的申請。

　　六、負責控制萊肴的分量和質(zhì)量，檢查操作規范，督促員工遵守操作程序。

　　七、親自收集客人對餐飲質(zhì)量的意見(jiàn)，了解餐廳經(jīng)理、餐廳主管對市場(chǎng)行情的看法.不斷研制、創(chuàng )制新萊式。

　　八、組織大型宴會(huì )、酒會(huì )的食品制作，合理調派人力和技術(shù)力量，巡視各崗位工作情況.統籌各個(gè)工作環(huán)節。

　　九、檢查廚房每日的衛生，檢查廚房的出品質(zhì)量，把好食品衛生安全質(zhì)量關(guān)。

　　十、檢查廚房設備運轉情況和廚具、用具的使用情況，協(xié)助制定年度采購計劃。

　　十一、檢查各廚房原料使用和庫存情況，防止物資積壓超過(guò)保質(zhì)期，防止變質(zhì)和短缺。

　　十二、加強與樓面及有關(guān)部門(mén)之間的聯(lián)系，搞好合作，處理重要投訴。

　　十三、主持廚房日常工作會(huì )議，確保日常運作，不斷提高出品質(zhì)量、提高營(yíng)業(yè)和利潤水平。

　　十四、負責對下級廚師的招聘和考核，想辦法引進(jìn)有一定客戶(hù)支持的有專(zhuān)長(cháng)的技術(shù)人才。

　　十五、檢查督促下屬員工的崗位培訓與業(yè)務(wù)進(jìn)修，親自負責培訓工作，提高廚師的技藝，保持酒店的餐飲特色。

　　十六、關(guān)心員工的工作和生活，及時(shí)提供必要的工作指導和幫助，切實(shí)調動(dòng)他們積極性。

　　十七、抓好設備設施工具用具的維護保養工作，防止發(fā)生事故。

　　十八、嚴格消防操作規程，定期組織檢查消防器具.做好防火安全工作。

　　十九、精通烹飪知識，通曉食品生產(chǎn)加工過(guò)程，按工序工藝要求.妥善安排各個(gè)環(huán)節的工作，關(guān)于發(fā)現出品方面的問(wèn)題，能正視問(wèn)題，解決問(wèn)題，善于開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，組織和開(kāi)展各種食品的促銷(xiāo)活動(dòng)。

　　二十、熟悉全國各地區各民族的飲食習慣、偏好和進(jìn)餐方式，熟知貨源存放保管、加工知識和技術(shù)，精通一種系列的烹飪技術(shù)，有個(gè)人的名牌菜式，能組織指揮各類(lèi)雞尾酒會(huì )、冷餐宴會(huì )、熱餐宴會(huì )的菜肴制作，操辦各種規模的、大型的食品出品。

　　二十一、完成行政總廚、餐飲部經(jīng)理布置的其他工作。

　　冷菜主管

　　[崗位職責]

　　一、通曉冷菜加工過(guò)程，能按工藝工序要求，妥善安排工作細節，能推出新菜式。

　　二、負責冷菜廚師的'工作安排和工作細節指導，組織領(lǐng)用源材料，做好所有冷凍食品的準備工作，督導員工。

　　三、掌握冷菜生產(chǎn)質(zhì)量要求和標準，有效的控制成本。

　　四、熟悉原材料的產(chǎn)的，種類(lèi)，特點(diǎn)，計劃冷凍食品的成本，檢查庫存情況，確保用料充足，不浪費。

　　五、：接受訂單，分派員工有條不紊的加工出品。保質(zhì)保量。

　　六、負責收集客人對冷菜的建議，不斷改正提高自身素質(zhì)。

　　七、善于言談，積極與各部溝通，保證設施設備的正常運轉。妥善處理突發(fā)事件。

　　八、檢查員工的儀容儀表，個(gè)人衛生，環(huán)境衛生，食品衛生。

　　九、關(guān)心員工生活，知人善用，有效的督導，及時(shí)提供必要的工作指導。切實(shí)地調動(dòng)員工的工作積極性。

　　十、督導下屬員工及時(shí)關(guān)閉水，電，氣保證廚房安全。

　　十一、準確傳達上級的工作指令，完成廚師長(cháng)布置的其他工作。

　　面點(diǎn)主管

　　[崗位職責]

　　一、通曉面點(diǎn)的加工過(guò)程，能按工藝工序要求，妥善安排工作細節，能推出新面點(diǎn)。

　　二、負責冷菜廚師的工作安排和工作細節指導，組織領(lǐng)用源材料，做好所有冷凍食品的準備工作，督導員工。

　　三、掌握面點(diǎn)的生產(chǎn)質(zhì)量要求和標準，有效的控制成本。

　　四、熟悉原材料的產(chǎn)的，種類(lèi)，特點(diǎn)，計劃面點(diǎn)食品的成本，檢查庫存情況，確保用料充足，不浪費。

　　五、接受訂單，分派員工有條不紊的加工出品。保質(zhì)保量。

　　六、負責收集客人對面點(diǎn)的建議，不斷改正提高自身素質(zhì)。

　　七、善于言談，積極與各部溝通，保證出品的賣(mài)相，確保出品的對路‘保證設施設備的正常運轉。妥善處理突發(fā)事件。

　　八、檢查員工的儀容儀表，個(gè)人衛生，環(huán)境衛生，食品衛生。

　　九、關(guān)心員工生活，知人善用，有效的督導，及時(shí)提供必要的工作指導。切實(shí)地調動(dòng)員工的工作積極性。

　　十、監督下屬員工及時(shí)關(guān)閉水，電，氣，確保廚房安全

　　十一、準確傳達上級的工作指令，完成廚師長(cháng)布置的其他工作

　　火頭主管

　　[崗位職責]

　　一、在廚師長(cháng)的領(lǐng)導下負責烹飪各式菜肴，保證出品質(zhì)量。

　　二、協(xié)助制定火頭崗位職責，服務(wù)標準，操作程序掌握各崗位的員工業(yè)務(wù)水平及專(zhuān)長(cháng)，合理安排工作崗位，確定火頭的正常工作。

　　三、協(xié)助制定餐廳菜單，出品價(jià)格，合理使用原材料，減少浪費，嚴格控制成本，費用，保持良好的毛利。

　　四、收集客人對菜品的建議，不斷改進(jìn)菜品口味，菜品質(zhì)量，聯(lián)系廚師長(cháng)調整到合理的菜品價(jià)格。

　　五、熟練掌握各種烹飪技術(shù)，幫助下屬員工提高業(yè)務(wù)水平，組織大型，重要的食品出品。

　　六、檢查廚房的衛生情況，保證食品衛生，員工個(gè)人衛生，環(huán)境衛生。把好衛生質(zhì)量關(guān)。

　　七、檢查出反復設施設備的運轉情況，廚房用具的使用情況，協(xié)助制定年度采購計劃。

　　八、檢查廚房的原料的使用情況，防止物資積壓超過(guò)保質(zhì)期，防止變質(zhì)或短缺，制定每月工作計劃，原料采購計劃，控制原料的進(jìn)貨質(zhì)量。

　　九、負責對員工的培訓功，懂得{食品衛生法}，協(xié)助招聘業(yè)務(wù)骨干全面提高廚房的出品質(zhì)量。

　　十、督導員工嚴格按照規程操作，定期對設施設備檢查，保養。檢查天然氣開(kāi)關(guān)，爐頭，消防設備，做好防火工作。

　　十一、完成廚師長(cháng)，行政總廚布置的其他工作。

　　沾板主管

　　[崗位職責]

　　一、在廚師長(cháng)的領(lǐng)導下負責切配各式菜肴及刻花保證菜品基礎原料的標準供應，保證出品質(zhì)量。

　　二、協(xié)助制定沾板崗位職責，服務(wù)標準，操作程序掌握各崗位的員工業(yè)務(wù)水品及專(zhuān)長(cháng)，合理安排工作崗位，確定沾板的正常工作。

　　三、協(xié)助制定餐廳菜單，出品價(jià)格，合理使用原材料，減少浪費，嚴格控制成本，費用，保持良好的毛利。站于原材料的詢(xún)價(jià)，監督食品標準。

　　四、收集客人對菜品的建議，不斷改進(jìn)菜品口味，菜品質(zhì)量，聯(lián)系廚師長(cháng)調整到合理的菜品價(jià)格。

　　五、熟練掌握各種切配烹飪技術(shù)，幫助下屬員工提高業(yè)務(wù)水平，組織大型，重要的食品出品。

　　六、:檢查廚房的衛生情況，保證食品衛生，員工個(gè)人衛生，環(huán)境衛生。檢查下屬員工是否按照操作規范工作，把好衛生質(zhì)量關(guān)。

　　七、檢查設施設備的運轉情況，廚房用具的使用情況，協(xié)助制定年度采購計劃。

　　八、檢查廚房的原料的使用情況，確保在離開(kāi)時(shí)所有的食品存放好，防止物資積壓超過(guò)保質(zhì)期，防止變質(zhì)或短缺，制定每月工作計劃，原料采購計劃，控制原料的進(jìn)貨質(zhì)量。

　　九、掌握沾板切配的三種刀法：企切法，平切法，斜切法，具備九種刀功;斬，起，片，切，剁，剔，撬，改，雕。精制四種形狀：定，絲，球，片的加工需要，掌握切配料頭及水果蔬菜的裝飾藝術(shù)和技能。負責對員工的培訓功，懂得食品衛生法，協(xié)助招聘業(yè)務(wù)骨干全面提高廚房的出品質(zhì)量。

　　十、督導員工嚴格按照規程操作，定期對設施設備檢查，保養。檢查天然氣開(kāi)關(guān)，爐頭，消防設備，做好防火工作。

　　十一、完成廚師長(cháng)，行政總廚布置的其他工作。

　　上什主管

　　[崗位職責]

　　一、在廚師長(cháng)的領(lǐng)導下負責泡發(fā)干貨鮑魚(yú)，魚(yú)翅等高等食品，保證出品質(zhì)量。

　　二、協(xié)助制定上什崗位職責，服務(wù)標準，操作程序掌握各崗位的員工業(yè)務(wù)水平及專(zhuān)長(cháng)，合理安排工作崗位，確定上什的正常工作。

　　三、協(xié)助制定餐廳菜單，出品價(jià)格，合理使用原材料，減少浪費，嚴格控制成本，費用，保持良好的毛利。

　　四、收集客人對菜品的建議，不斷改進(jìn)菜品口味，菜品質(zhì)量，聯(lián)系廚師長(cháng)調整到合理的菜品價(jià)格。

　　五、熟練掌握各種烹飪技術(shù)，熟悉蒸，煲，燉，煨等食品的制作工藝幫助下屬員工提高業(yè)務(wù)水平，組織大型，重要的食品出品。

　　六、檢查廚房的衛生情況，保證食品衛生，員工個(gè)人衛生，環(huán)境衛生。把好衛生質(zhì)量關(guān)。

　　七、檢查設施設備的運轉情況，廚房用具的使用情況，協(xié)助制定年度采購計劃。

　　八、檢查廚房的原料的使用情況，防止物資積壓超過(guò)保質(zhì)期，防止變質(zhì)或短缺，制定每月工作計劃，原料采購計劃，控制原料的進(jìn)貨質(zhì)量。

　　九、負責對員工的培訓工作，懂得食品衛生法，協(xié)助招聘業(yè)務(wù)骨干全面提高廚房的出品質(zhì)量。

　　十、督導員工嚴格按照規程操作，定期對設施設備檢查，保養。檢查天然氣開(kāi)關(guān)，爐頭，消防設備，做好防火工作。

　　十一、完成廚師長(cháng)，行政總廚布置的其他工作。

　　涼菜中工

　　[崗位職責]

　　一、服從涼菜主管的工作安排和指導，領(lǐng)用原材料，做好準備工作。

　　二、掌握涼菜生產(chǎn)質(zhì)量和要求和標準，掌握原材料的選用，保管知識，負責檢查保證使用中的原材

　　料沒(méi)有變質(zhì)，離開(kāi)時(shí)檢查食品的存放。

　　三、以身作則，努力掌握自身崗位的各種烹飪技能，協(xié)助提高涼菜小工的工作技能，把培訓貫穿在平時(shí)的工作當中。

　　四、注重個(gè)人的衛生，上班前檢查好自身及下屬員工的儀容儀表和涼菜間明檔環(huán)境的衛生狀況。

　　五、經(jīng)常檢查所屬區域的設施設備是否正常運轉，監督下屬員工定期檢查清理冰柜，保證食品的保存。

　　六、確保涼菜間的用具，環(huán)境，食品的消毒工作，把好食品出品的衛生安全。

　　七、完成涼菜主管下達的其他工作。

　　面點(diǎn)中工

　　[崗位職責]

　　一、服從面點(diǎn)主管的工作安排和指導，領(lǐng)用原材料，做好準備工作。

　　二、掌握面點(diǎn)生產(chǎn)質(zhì)量和要求和標準，掌握原材料的選用，保管知識，負責檢查保證使用中的原材料沒(méi)有變質(zhì)，離開(kāi)時(shí)檢查食品的存放。

　　三、以身作則，努力掌握自身崗位的各種烹飪技能，協(xié)助提高涼菜小工的工作技能，把培訓貫穿在平時(shí)的工作當中。協(xié)助面點(diǎn)主管不斷的改進(jìn)制作工藝，有機合理的與當地風(fēng)味特色相結合。

　　四、注重個(gè)人的衛生，上班前檢查好自身及下屬員工的儀容儀表和涼菜間及明檔環(huán)境的衛生狀況。親自對購買(mǎi)回的原料進(jìn)行檢查驗收

　　五、經(jīng)常檢查所屬區域的設施設備是否正常運轉，監督下屬員工定期檢查清理冰柜，保證食品的保存。

　　六、確保面點(diǎn)間的用具，環(huán)境，食品的消毒工作，把好食品出品的衛生安全。

　　七、完成面點(diǎn)主管下達的其他工作。

　　火頭中工

　　[崗位職責]

　　一、按照菜單和成本卡烹飪菜肴，嚴格操作程序，把好質(zhì)量關(guān)。

　　二、了解當日賓客流量，要去，特點(diǎn)，備好當天使用的調料和佐料，檢查庫存，在保證用量的同時(shí)注意原料的控制，儲存。

　　三、親自驗收采購回的原料，把好收貨質(zhì)量關(guān)，負責中廚房的原料的打單，申購。

　　四、負責中方的衛生工作保證廚房的清潔及地面的面清潔，干燥。

　　五、服從火頭中工的領(lǐng)導，安排。協(xié)助做好出品工作。

　　六、積極與傳菜間領(lǐng)班溝通，按照先進(jìn)先出，特事特辦的原則，合理的安排菜品的出品。保質(zhì)保量。

　　七、注意個(gè)人衛生，儀容儀表，上班前檢查自己及下屬的衛生狀況。

　　八、完成火頭主管布置的其他工作。

　　沾板中工

　　[崗位職責]

　　一、在沾板主管的領(lǐng)導下負責切配各式菜肴及刻花保證菜品基礎原料的標準供應，保證出品質(zhì)量。

　　二、協(xié)助制定沾板主管合理安排工作崗位，確定沾板的正常工作。

　　三、收集客人對菜品的建議，不斷改進(jìn)菜品口味，菜品質(zhì)量。

　　四、熟練掌握各種切配烹飪技術(shù)，幫助下屬員工提高業(yè)務(wù)水平，組織大型，重要的食品出品。

　　五、落實(shí)廚房的衛生情況，保證食品衛生，員工個(gè)人衛生，環(huán)境衛生。檢查下屬員工是否按照操作規范工作，把好衛生質(zhì)量關(guān)。

　　六、檢查設施設備的運轉情況，廚房用具的使用情況，并負責設施設備安全。

　　七、檢查廚房的原料的使用情況，確保在離開(kāi)時(shí)所有的食品存放好，防止物資積壓超過(guò)保質(zhì)期，防止變質(zhì)或短缺，制定每月工作計劃。

　　八、掌握沾板切配的三種刀法：企切法，平切法，斜切法，具備九種刀功;斬，起，片，切，剁，剔，撬，改，雕。精制四種形狀：定，絲，球，片的加工需要，掌握切配料頭及水果蔬菜的裝飾藝術(shù)和技能。負責對員工的培訓功，懂得食品衛生法。

　　九、督導下屬?lài)栏癜凑找幊滩僮�，定期對設施設備檢查，保養。檢查天然氣開(kāi)關(guān)，爐頭，消防設備，做好防火工作。

　　十、完成沾板主管布置的其他工作。

　　上什中工

　　[崗位職責]

　　一、在上什主管的領(lǐng)導下負責泡發(fā)干貨鮑魚(yú)，魚(yú)翅等高等食品，保證出品質(zhì)量。

　　二、執行并落實(shí)上什崗位職責，服務(wù)標準，確定上什的正常工作。

　　三：嚴格按照操作程序工作，控制成本，費用，保持良好的毛利。

　　四、協(xié)助主管不斷改進(jìn)菜品口味，確保菜品質(zhì)量。

　　五、熟練掌握各種烹飪技術(shù)，熟悉蒸，煲，燉，煨等食品的制作工藝幫助下屬員工提高業(yè)務(wù)水平，落實(shí)大型，重要的食品出品。

　　六、負責廚房的衛生情況，保證食品衛生，員工個(gè)人衛生，環(huán)境衛生。把好衛生質(zhì)量關(guān)。

　　七、檢查設施設備的運轉情況，廚房用具的使用情況。

　　八、協(xié)助檢查廚房的原料的使用情況，防止物資積壓超過(guò)保質(zhì)期，防止變質(zhì)或短缺。

　　九、負責對員工的培訓工作，懂得食品衛生法。

　　十、督導員工嚴格按照規程操作，定期對設施設備檢查，保養。檢查天然氣開(kāi)關(guān)，爐頭，消防設備，做好防火工作。

　　十一、完成上什主管布置的其他工作。

　　涼菜小工

　　崗位職責：

　　一、服從上級廚師的工作安排，制作宴會(huì )，團隊，零點(diǎn)所有的涼菜品種。虛心學(xué)習，努力改進(jìn)自身的工作質(zhì)量和業(yè)務(wù)水平。

　　二、注意個(gè)人儀容儀表，個(gè)人衛生，食品衛生，用具衛生，涼菜間的環(huán)境衛生。

　　三、安全使用，保養本崗位的各種設施設備。保證設施設備的安全。

　　四、對照菜單和客情，檢查涼菜原料的售量和質(zhì)量。保證食品出品的質(zhì)量，份量。

　　五、經(jīng)常檢查工作規的溫度，防止存放的食品霉變。

　　六、協(xié)助控制成本，嚴格按照操作規范進(jìn)行工作，不能偷吃偷拿，并監督其他人員。

　　面點(diǎn)小工：

　　一、服從上級廚師的工作安排，制作宴會(huì )，團隊，零點(diǎn)所有的面點(diǎn)品種。虛心學(xué)習，努力改進(jìn)自身的業(yè)務(wù)水平。

　　二、注意個(gè)人儀容儀表，個(gè)人衛生，食品衛生，用具衛生，涼菜間的環(huán)境衛生。

　　三、安全使用，保養本崗位的各種設施設備。保證設施設備的安全。

　　四、對照菜單和客情，檢查涼菜原料的售量和質(zhì)量。保證食品出品的質(zhì)量，份量。

　　五、經(jīng)常檢查工作規的溫度，防止存放的食品霉變。

　　六、協(xié)助控制成本，嚴格按照操作規范進(jìn)行工作，不偷吃偷拿，并監督其他人員。

　　沾板小工

　　[崗位職責]

　　一、負責食品原料的清洗，宰殺和加工，保證對客人的正常供應。

　　二、服從上級廚師的工作安排，當好沾板廚師的助手，虛心學(xué)習，努力提高自身的業(yè)務(wù)水平。

　　三、嚴格按照操作規范進(jìn)行加工。注意原料的綜合利用，保證出凈率，避免浪費。

　　四、按照規格和程序漲發(fā)廚房所需的各類(lèi)干貨，如鮑魚(yú)，魚(yú)翅等。

　　五、負責料頭原料加工，如去蒜皮，蔥皮根等。

　　六、注意自身儀容儀表，個(gè)人衛生和工作壞境衛生。

　　七、負責安全使用保養自己區域的設施設備，使其正常運轉。

　　洗碗工

　　[崗位職責]

　　一、服從管事房領(lǐng)班工作安排，負責指定區域的洗滌清潔工作。

　　二、按時(shí)上班，按規定著(zhù)裝.搞好個(gè)人衛生，確保符合酒店員工個(gè)人衛生標準。

　　三、領(lǐng)取必要的清潔用品，做好洗滌前的各項準備工作。

　　四、熟悉操作規范、工作標準和服務(wù)要求，熟悉各種消毒劑的使用，掌握各種用具、餐具、酒具的清潔衛生操作。

　　五、按操作規程進(jìn)行餐具洗滌，做到一刮、二洗、三沖、四消毒、五檢查、六擺放。

　　六、清洗時(shí)保持平穩、倒渣、分類(lèi)、輕拿、輕洗、輕放、輕推，保證不損壞餐具器皿。

　　七、保持清潔消毒間的清潔衛生，做到地面干爽無(wú)積水、餐具堆放齊整無(wú)歪斜、器皿分類(lèi)無(wú)混雜、垃圾桶加蓋無(wú)異昧、水臺潔凈無(wú)死角。

　　八、負責收拾泡洗臟爐具、廚具、用具，清理工作臺、工作柜，打掃廚房地面衛生。

　　九、及時(shí)清理運送廚房、餐廳、酒吧的垃圾，確保無(wú)積壓。

　　十一、有良好的體質(zhì)和心理素質(zhì)，精力充沛，能吃苦耐勞。

　　十二、完成管事房領(lǐng)班、主管布置的其他工作。

　　清潔工

　　[崗位職責]

　　一、服從管事工作安排，負責指定區域的洗滌清潔工作。

　　二、按時(shí)上班，按規定著(zhù)裝，搞好個(gè)人衛生，確保符合酒店員工個(gè)人衛生標準。

　　三、領(lǐng)取必要的清潔用品，做好清潔前的各項準備工作。

　　四、熟悉操作規范、工作標準和服務(wù)要求，熟悉各種消毒劑的使用，掌握各種用具、餐具、酒具的清潔衛生操作。

　　五、執行安全操作規范，絕不帶電清洗抽油煙機，絕不帶電帶氣清洗爐頭，并在電源、氣源開(kāi)關(guān)處懸掛“禁止開(kāi)放”的明顯標志。

　　六、按操作規程對廚房設備設施清洗，堅持先高后低，先上后下，先表后里，先墻面、臺面后地面、地溝，先掃后沖，爐頭和臺面沖水后，要立即抹干水，地面沖水后要立即拖干水，清洗時(shí)，注意水壓大小，確保不損壞餐具妒具。

　　七、負責深夜洗碗工作，收拾水池里的餐具用具，清理洗碗臺上的雜物垃圾，刷干凈油污、用高壓水龍頭沖洗，做好消毒工作。

　　八、及時(shí)清理運送廚房、餐廳、酒吧的垃圾，確保無(wú)垃圾積壓過(guò)夜、無(wú)異味污染環(huán)境。

　　九、有良好的體質(zhì)和心理素質(zhì)，精力充沛，能吃苦耐勞。

　　十、完成管事領(lǐng)班、主管布置的其他工作。

后崗位崗位職責10

　　1、負責凱斯挖掘機河北省的售后服務(wù)工作

　　2、要求有小松、卡特、住友、日立、神鋼、斗山等售后服務(wù)經(jīng)驗,精通發(fā)動(dòng)機、液壓、電器等原理

　　3、有良好的同客戶(hù)溝通能力,駕齡2年以上

　　4、踏實(shí)勤懇、細致耐心,有強烈的責任心

　　5、無(wú)相關(guān)行業(yè)經(jīng)驗者勿投簡(jiǎn)歷,謝謝(省內其他區域的'人員也可)

后崗位崗位職責11

　　代理廚師長(cháng)：

　　職責：負責監督后廚部所有工作及各崗位工作安排。

　　主廚：

　　職責：負責炒鍋工作及菜品質(zhì)量、創(chuàng )新。

　　荷臺：

　　職責：荷王主要負責部分食材的初加工，菜品餐具的盤(pán)飾及荷臺各項工作監督、管理，加工原料的保管。其余兩人負責各種小料的配備及爐灶、荷案及地面、毛巾的衛生。

　　上雜：

　　職責：各類(lèi)蒸菜的加工及所用原料的配備，蒸飯車(chē)、保鮮柜、x板、刨肉機、毛巾等衛生。

　　涼菜間：

　　職責：主廚負責涼菜總加工，菜品花樣、創(chuàng )新、質(zhì)量，監督各項工作，管理專(zhuān)間人員，保x各項工作正常運行。中工和小工負責切配原料各處的.衛生情況。

　　面點(diǎn)間：

　　職責：主廚負責面點(diǎn)總加工，面點(diǎn)創(chuàng )新、花樣、質(zhì)量及各項工作監督、管理。中工配合主廚完成各項工作及衛生情況（所有灶具、x箱、地面、毛巾）。

　　砧板：

　　職責：砧板負責人負責各項工作安排，原料準備、菜品、肉品、海鮮、水產(chǎn)品管理，衛生監督管理及各個(gè)冷柜，x柜的管理。二砧負責各類(lèi)肉品及所在崗位的職責，配合負責人各項工作。學(xué)徒服從工作安排及衛生情況，嚴禁頂撞。

　　粗加工間：

　　職責：張成榮負責各類(lèi)肉品情況及粗加工處理。顧秀玲負責各類(lèi)菜品情況，擇撿、保管各種蔬菜，保x無(wú)壞菜等情況，兩人共同負責粗加工的各項衛生情況。

　　洗碗間：

　　職責：各種餐具的清洗、擺放，餐具柜、地面等專(zhuān)間的衛生。

后崗位崗位職責12

　　一線(xiàn)外企成都醫療設備售后工程師掌握公司產(chǎn)品的技術(shù)構造,熟悉產(chǎn)品的安裝、性能和維修工作流程。

　　負責區域內產(chǎn)品的.安裝、調試和售后維修工作,對客戶(hù)進(jìn)行產(chǎn)品技術(shù)與應用培訓。

　　負責產(chǎn)品及產(chǎn)品部件在中國的維修。

　　負責代理商配件訂購和更新配件狀態(tài)。掌握公司產(chǎn)品的技術(shù)構造,熟悉產(chǎn)品的安裝、性能和維修工作流程。

　　負責區域內產(chǎn)品的安裝、調試和售后維修工作,對客戶(hù)進(jìn)行產(chǎn)品技術(shù)與應用培訓。

　　負責產(chǎn)品及產(chǎn)品部件在中國的維修。

　　負責代理商配件訂購和更新配件狀態(tài)。

后崗位崗位職責13

　　一、負責掌握菜品銷(xiāo)售與毛利的`核算。

　　二、負責牽頭組織業(yè)務(wù)培訓，不斷提高自身及后勤人員技術(shù)業(yè)務(wù)水平。

　　三、負責二砧轉來(lái)的初加工產(chǎn)品的分撥及加工，負責職工餐的制作。

　　四、負責完成好廚師長(cháng)交辦的臨時(shí)性工作任務(wù)。

后崗位崗位職責14

　　投資管理高級經(jīng)理（投后）崗位職責：

　　1、負責投后管理工作（參控股后標的企業(yè)）的管理與實(shí)施；

　　2、負責完善投后管理工作制度和流程；

　　3、負責投后各項目的跟進(jìn)，日常監管，各項審核，檔案歸類(lèi)等工作；

　　4、參與擬投資項目的評估、談判等過(guò)程，掌握項目情況；

　　5、協(xié)助投前團隊對被投資企業(yè)進(jìn)行盡職調查，根據結果與被投資企業(yè)共同制定增值服務(wù)計劃，投后改進(jìn)和轉型的中長(cháng)期計劃；

　　6、定期對被投資單位進(jìn)行實(shí)地考察，編寫(xiě)分析報告，協(xié)助企業(yè)管理層進(jìn)行解決相關(guān)問(wèn)題并提供咨詢(xún)服務(wù)。

　　7、定期跟蹤已投企業(yè)，及時(shí)發(fā)現潛在風(fēng)險點(diǎn)或問(wèn)題并協(xié)調公司內外部資源實(shí)施應對措施；

　　8、協(xié)調解決并完成領(lǐng)導安排的其它各項工作。

　　任職資格：

　　1、財務(wù)、會(huì )計、法律等相關(guān)專(zhuān)業(yè)，本科及以上學(xué)歷（985/211大學(xué)優(yōu)先）；cpa優(yōu)先（一定要有）；

　　2、8年以上工作經(jīng)驗，3年以上投后管理、企業(yè)管理、或盡職調查相關(guān)工作經(jīng)驗；熟悉建筑行業(yè)者優(yōu)先；

　　3、對公司治理、績(jì)效考核、預算管理等有較強的工作經(jīng)驗；有豐富的判斷能力和財務(wù)分析能力，了解投后管理過(guò)程中涉及的各類(lèi)風(fēng)險；

　　4、良好的溝通、協(xié)調能力和敬業(yè)精神、良好的道德品質(zhì)和職業(yè)操守；

　　5、業(yè)務(wù)推動(dòng)能力強，具備一定的`組織能力、語(yǔ)言文字表達能力和談判能力；

　　6、能承受較強的工作壓力和緊張的工作節奏，能適應不定期出差。

　　崗位職責：

　　1、負責投后管理工作（參控股后標的企業(yè)）的管理與實(shí)施；

　　2、負責完善投后管理工作制度和流程；

　　3、負責投后各項目的跟進(jìn)，日常監管，各項審核，檔案歸類(lèi)等工作；

　　4、參與擬投資項目的評估、談判等過(guò)程，掌握項目情況；

　　5、協(xié)助投前團隊對被投資企業(yè)進(jìn)行盡職調查，根據結果與被投資企業(yè)共同制定增值服務(wù)計劃，投后改進(jìn)和轉型的中長(cháng)期計劃；

　　6、定期對被投資單位進(jìn)行實(shí)地考察，編寫(xiě)分析報告，協(xié)助企業(yè)管理層進(jìn)行解決相關(guān)問(wèn)題并提供咨詢(xún)服務(wù)。

　　7、定期跟蹤已投企業(yè)，及時(shí)發(fā)現潛在風(fēng)險點(diǎn)或問(wèn)題并協(xié)調公司內外部資源實(shí)施應對措施；

　　8、協(xié)調解決并完成領(lǐng)導安排的其它各項工作。

　　任職資格：

　　1、財務(wù)、會(huì )計、法律等相關(guān)專(zhuān)業(yè)，本科及以上學(xué)歷（985/211大學(xué)優(yōu)先）；cpa優(yōu)先（一定要有）；

　　2、8年以上工作經(jīng)驗，3年以上投后管理、企業(yè)管理、或盡職調查相關(guān)工作經(jīng)驗；熟悉建筑行業(yè)者優(yōu)先；

　　3、對公司治理、績(jì)效考核、預算管理等有較強的工作經(jīng)驗；有豐富的判斷能力和財務(wù)分析能力，了解投后管理過(guò)程中涉及的各類(lèi)風(fēng)險；

　　4、良好的溝通、協(xié)調能力和敬業(yè)精神、良好的道德品質(zhì)和職業(yè)操守；

　　5、業(yè)務(wù)推動(dòng)能力強，具備一定的組織能力、語(yǔ)言文字表達能力和談判能力；

　　6、能承受較強的工作壓力和緊張的工作節奏，能適應不定期出差。

后崗位崗位職責15

　　職責描述:

　　1、負責公司項目的售后與實(shí)施;

　　2、負責公司內部及外部的需求分析;

　　3、負責實(shí)施項目(安裝、調試);

　　4、負責定期回訪(fǎng)客戶(hù)、收集客戶(hù)問(wèn)題、需求及發(fā)現產(chǎn)品不足,并對接產(chǎn)品經(jīng)理更好的完善產(chǎn)品。

　　任職要求:

　　1、本科及以上學(xué)歷,計算機相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè);

　　2、3年以上技術(shù)支持工作經(jīng)驗;

　　3、有it行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗;

　　4、具有廣闊、領(lǐng)先的技術(shù)視野和項目實(shí)施經(jīng)驗,責任心強。

　　5、具備良好的.溝通能力,優(yōu)秀的協(xié)調能力,能有效協(xié)調各種資源。

　　6、以客戶(hù)為導向,推動(dòng)各種客戶(hù)問(wèn)題的解決;提煉客戶(hù)需求,推動(dòng)公司產(chǎn)品服務(wù)持續提高,提升用戶(hù)體驗。

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