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前廳服務(wù)員崗位職責

時(shí)間:2023-04-07 12:55:36 崗位職責 我要投稿

前廳服務(wù)員崗位職責精選15篇

  在生活中,需要使用崗位職責的場(chǎng)合越來(lái)越多,制定崗位職責可以有效規范操作行為。相信很多朋友都對制定崗位職責感到非?鄲腊,以下是小編幫大家整理的前廳服務(wù)員崗位職責,希望對大家有所幫助。

前廳服務(wù)員崗位職責精選15篇

前廳服務(wù)員崗位職責1

  工作職責

  1、負責樓面之服務(wù)等工作;

  2、招呼顧客及向顧客推介產(chǎn)品和公司的近期活動(dòng);

  職位描述

  1、熟悉樓面相關(guān)崗位的工作內容及流程、根據公司服務(wù)標準,為客人提供舒適、愉快的用餐體驗

  2、協(xié)助實(shí)行不同工作委派,維持店面營(yíng)運QSC水平

  3、熟悉餐廳的`崗位服務(wù)流程及標準,按要求執行所負責的工作崗位操作

  4、熟知所在品牌

  任職條件

  1、初中以上學(xué)歷,年滿(mǎn)18周歲以上;

  2、有一年及以上前廳服務(wù)經(jīng)驗優(yōu)先;

前廳服務(wù)員崗位職責2

  1、制作和提供品質(zhì)如一的飲料、咖啡和食品;

  2、與顧客和工作同事保持良好的溝通,為所有顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù);

  3、每天執行清潔工作,保持干凈和舒適的.門(mén)店環(huán)境和工作環(huán)境;

  4、負責收銀工作和參與現金管理;

  5、遵循法味朵風(fēng)營(yíng)運政策和流程;

前廳服務(wù)員崗位職責3

  1、檢查并保持最新的當天賓客抵/離情況、房間銷(xiāo)售狀況及客房房間狀態(tài)的真實(shí)性及準確性;檢查并處理前一天的工作情況;

  2、根據客人的合理要求安排房間,確保酒店的.V.I.P客人、?驮诘竭_前安排妥當;確保妥善快速地安排房間,令客人滿(mǎn)意,并使酒店的入住率及營(yíng)業(yè)收入不斷提高;

  3、負責檢查本崗位的安全、消防工作,負責安排V.I.P客人的接待工作和重要留言的落實(shí)、檢查;

  4、熟悉掌握酒店的方針和政策,督導辦理入住服務(wù),貫徹執行服務(wù)程序,督導問(wèn)訊接待服務(wù)的進(jìn)行,滿(mǎn)足客人合理的要求;

  5、及時(shí)更新房間客人資料,酒店及部門(mén)內部發(fā)放的文件、資料按要求歸檔;

  6、根據工作需要妥當安排工作和當班員工的用餐時(shí)間;把要跟辦的事項記錄在工作日志上,以便下一班及時(shí)、正確的跟進(jìn);

  7、隨時(shí)清點(diǎn)和補充辦公用品,管理、調配本崗位使用的各項消耗品,嚴格控制成本;

  8、檢查每日和客房部的房態(tài)報表,保證系統資料輸入準確;做好上級指派的其它工作。

前廳服務(wù)員崗位職責4

  按時(shí)上班,給予客人貼心溫暖的服務(wù)。

  有效與店長(cháng)溝通,保持工作中的合作有序。

  有小范圍串崗、頂崗工作的能力。

  嚴格執行公司的各項決議和制度。

  把公司文化和個(gè)人的`鮮活品質(zhì)帶給等粥每一位被服務(wù)的客人。

前廳服務(wù)員崗位職責5

  1、按照餐廳服務(wù)標準做好餐前準備、餐中服務(wù)和餐后清潔工作;

  2、清楚掌握公司各項服務(wù)及活動(dòng)內容,并靈活機動(dòng)地向顧客;

  3、熟練掌握服務(wù)員流程及質(zhì)量標準,積極參與各項培訓,提高自身綜合素質(zhì);

  4、男女不限,年齡在18歲以上,對餐飲行業(yè)充滿(mǎn)熱情;

前廳服務(wù)員崗位職責6

  1、認真做好餐廳衛生,餐廳鋪臺,準備好各種用品,確保正常營(yíng)業(yè)使用。

  2、接待顧客應主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;

  3、善于向顧客介紹和推銷(xiāo)本餐廳飲品及特色菜點(diǎn);

  4、配合服從工作安排,團結并善于幫助同事;

  5、積極參加培訓,不斷提高服務(wù)技能。

前廳服務(wù)員崗位職責7

  1、核查客房預定情況,為預抵客人預留房間。

  2、按照規定的工作程序和標準,使用規范的語(yǔ)言接聽(tīng)電話(huà)。

  3、根據客人資料為客人辦理入住登記手續。

  4、正確計算客人計費金額,為客人提供叫醒服務(wù)。

  5、為客人辦理?yè)Q房,延期住宿手續,處理保管好客人物品并替客人轉交留言及傳真等有關(guān)資料。

  6、做好VIP客人,團隊客人的接待準備工作。

  7、為客人提供禮貌、快速、周到、及時(shí)、準確的接待,問(wèn)詢(xún)服務(wù)及代客聯(lián)絡(luò )、代客留言、聯(lián)系旅游等其它服務(wù)。

  8、保持好工作,休息區域的.衛生,并根據排班表隨時(shí)進(jìn)行衛生清掃(臺面,地面,垃圾等),要做到整齊,整潔,干凈。

  9、閱讀并填寫(xiě)交接日志,認真做好交接班工作。

  10、協(xié)助營(yíng)銷(xiāo)部做好客人檔案的歸整工作。

  11、征詢(xún)客人意見(jiàn),交收集的信息及時(shí)進(jìn)行處理并反饋給有關(guān)部門(mén)。

  12、完成上級交辦的其它工作

前廳服務(wù)員崗位職責8

  1.從基層服務(wù)員做起,前廳崗位合理輪換,工作張有度;按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅、餐廳衛生,餐廳鋪臺,準備好各種用品,確保正常營(yíng)業(yè)使用;

  2.接待顧客應主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;

  3.運用禮貌語(yǔ)言,為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);

  4.配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導指揮,團結及善于幫助同事工作;

前廳服務(wù)員崗位職責9

  1.熟練掌握前廳服務(wù)流程,準確規范使用服務(wù)用語(yǔ),維護店鋪品牌形象;

  2.遵循公司條例范圍之內進(jìn)行的工作時(shí)間及工作區域的變化調整;

  3.保持本部門(mén)的設備運轉良好和工作區域的干凈整潔;

  4.開(kāi)餐前確保所有的準備工作都做完畢;

  5.保證完整利落的餐段交接工作;

  6.確保工作過(guò)程中所有浪費降到最低;

  7.跟客人接觸時(shí)要有禮貌積極,準確地理解客人的需要,通過(guò)持續的高水準服務(wù)來(lái)使客人的滿(mǎn)意度最大化;

  8.通過(guò)整潔正確的著(zhù)裝和保持良好的'個(gè)人及團隊衛生來(lái)體現高標準的儀容儀表;

  9.通過(guò)自我學(xué)習,不斷提高自己的服務(wù)意識;

前廳服務(wù)員崗位職責10

  1.整理好儀容儀表,化淡妝,準時(shí)點(diǎn)到,不遲到、早退,絕對服從領(lǐng)班的領(lǐng)導和指揮,認真、快速的完成工作任務(wù)。

  2.上班前了解就餐人數及時(shí)間,了解宴請來(lái)賓有無(wú)其他特殊要求,做好針對性和個(gè)性化服務(wù)工作。

  3.正式開(kāi)餐前,按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅、餐廳衛生,餐廳鋪臺,準備好各種用品,確保正常營(yíng)業(yè)使用。

  4.按規定時(shí)間站位,面部表情自然微笑,以飽滿(mǎn)的`精神面貌迎接客人。

  5.客到及時(shí)安排客人入坐,根據人數進(jìn)行加或撤位,主動(dòng)拉椅(接掛衣物放第一位)主動(dòng)介紹本店特色及經(jīng)營(yíng)性質(zhì)。

  6.服務(wù)開(kāi)餐間,請字開(kāi)頭謝不離口,隨時(shí)要使用禮貌用語(yǔ)和微笑,及時(shí)為客人問(wèn)茶、斟茶、派巾,介紹點(diǎn)菜方式,征詢(xún)客人酒水并報名稱(chēng)及價(jià)格。

  7.當餐服務(wù)時(shí),多與客人溝通,有問(wèn)必答,不知者委婉回答客人,有必要時(shí)要問(wèn)清再做回答,不許怠慢客人或戒驕戒躁戒急戒煩的行為。

  8.餐中隨時(shí)留意客人及餐廳的一切狀況,以便達到更好的協(xié)作服務(wù),以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿(mǎn)意。

  9.操作時(shí)一定要使用托盤(pán),避免茶水菜汁灑落,餐中服務(wù)要有聲先到,以免與客人碰撞,工作中出現錯誤應馬上向客人道歉。

  10.如工作中出現疑問(wèn)及時(shí)處理,自己解決不了及時(shí)匯報上級。

  11.如客人直接用手拿吃的食品要提前上一次性手套或洗手盅(水溫保證在20度到30度左右),骨碟垃圾不得超過(guò)三分之一,煙缸不得超過(guò)3個(gè)煙頭。

  12.客人就餐時(shí)要及時(shí)為客人斟酒、茶,及時(shí)清理臺面,確保臺面衛生整潔。

  13.客人的菜品長(cháng)時(shí)間不上要主動(dòng)到廚房為客人催菜,如菜已上齊要詢(xún)問(wèn)客人是否添加菜品或主食,要主動(dòng)推銷(xiāo),主動(dòng)介紹,最后?腿擞貌陀淇。

  14.餐后要和餐中享受一樣完善的服務(wù),及時(shí)贈送果盤(pán)及餐巾,隨時(shí)保持微笑服務(wù)。

  15.餐位不用的湯碗或其他物品空盤(pán)要及時(shí)撤掉,以保臺面的整潔。

  16.如客人有走的動(dòng)向,主動(dòng)及時(shí)為客人拉椅,并提醒帶清隨身物品。

  17.送客意識加強落實(shí),必須微笑送客,并說(shuō)“請慢走,歡迎下次光臨”,客人離店后迅速返回工作崗位收臺,收臺時(shí)要輕拿輕放。

  18.收臺時(shí)應按收臺程序進(jìn)行收臺,要及時(shí)整理自己區域衛生或擺臺以便迎接下一批客人。

  19.下班前檢查工作區域是否關(guān)燈、關(guān)窗,電源是否切斷,確保安全后方可下班。

  20.出現爆滿(mǎn)翻臺時(shí)不得出現空崗無(wú)人盯臺,站臺現象,避免客人外叫或自己斟倒現象。無(wú)論閑忙時(shí)要按標準服務(wù)質(zhì)量以及正常心態(tài),接待好每一批客人。

  21.員工之間建立好良好的同事關(guān)系,不計較個(gè)人付出,得失,應互相幫助,遵守本店一切規章制度。

  22.積極參加培訓,不斷提高服務(wù)技能,業(yè)務(wù)素質(zhì)能力,形成學(xué)、幫、趕、超的良好風(fēng)氣,熟悉服務(wù)知識,提升服務(wù)技能與技巧,爭取做一名優(yōu)秀服務(wù)員工。

前廳服務(wù)員崗位職責11

  1、著(zhù)裝整齊干凈、守時(shí)有禮貌、服從指揮、工作調動(dòng)。

  2、負責擦凈餐具、服務(wù)用具、搞好餐廳衛生工作。

  3、準備好翻臺用的餐具用具,做好服務(wù)前的`一切準備工作,保證所有餐具玻璃器皿 清潔無(wú)污跡,做好開(kāi)餐前的檢查工作,開(kāi)水是否打好;餐具是否擺齊。

  4、服務(wù)員必須按餐廳規定的服務(wù)程序和標準以及客人就餐的要求為客人提供優(yōu)質(zhì)的 服務(wù)。

前廳服務(wù)員崗位職責12

  工作職責:

  1、按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅、餐廳衛生,餐廳鋪臺,準備好各種用品等開(kāi)市和收市工作,確保門(mén)店正常運營(yíng);

  2、善于向顧客介紹和推銷(xiāo)本餐廳飲品及特色菜點(diǎn),接待顧客主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到,為客人提供服務(wù),提高顧客滿(mǎn)意度;

  3、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導指揮,團結及善于幫助同事工作;

  4、積極參加培訓,不斷提高服務(wù)技能。

  任職資格:

  1 、年滿(mǎn)16周歲,形象好,能吃苦耐勞;

  2、良好的溝通能力、有服務(wù)意識,真實(shí)、正直、負責任,富有團隊合作精神;

  3、態(tài)度積極、熱情,有一定抗壓能力;

  4、熱愛(ài)餐飲行業(yè),干凈、勤奮,有上進(jìn)心;

  5、身體健康,無(wú)傳染病史,無(wú)不良嗜好,無(wú)紋身;

前廳服務(wù)員崗位職責13

  1、檢查并保持最新的當天賓客抵/離情況、房間銷(xiāo)售狀況及客房房間狀態(tài)的真實(shí)性及準確性。檢查并處理前一天的工作情況。

  2、根據客人的合理要求安排房間,確保酒店的V、I、P客人、?驮诘竭_前安排妥當。確保妥善快速地安排房間,令客人滿(mǎn)意,并使酒店的入住率及營(yíng)業(yè)收入不斷提高。

  3、負責檢查本崗位的安全、消防工作,負責安排V、I、P客人的接待工作和重要留言的落實(shí)、檢查。

  4、熟悉掌握酒店的方針和政策,督導辦理入住服務(wù),貫徹執行服務(wù)程序,督導問(wèn)訊接待服務(wù)的進(jìn)行,滿(mǎn)足客人合理的要求。

  5、及時(shí)更新房間客人資料,酒店及部門(mén)內部發(fā)放的文件、資料按要求歸檔。

  6、根據工作需要妥當安排工作和當班員工的用餐時(shí)間。把要跟辦的.事項記錄在工作日志上,以便下一班及時(shí)、正確的跟進(jìn)。

  7、隨時(shí)清點(diǎn)和補充辦公用品,管理、調配本崗位使用的各項消耗品,嚴格控制成本。

  8、檢查每日和客房部的房態(tài)報表,保證系統資料輸入準確。做好上級指派的其它工作。

前廳服務(wù)員崗位職責14

  1、全面負責本崗工作,確保公司的文化、制度、規范有效執行,用企業(yè)文化作為工作的指導思想,創(chuàng )造良好的組織氛圍。

  2、高效執行各項指令,保證工作結果、嚴格按公司規范開(kāi)展工作、確保自身行為、服務(wù)質(zhì)量標準規范。

  3、精神面貌、儀容儀表、禮貌禮儀達標;語(yǔ)言標準;(熱情、快樂(lè )、激情)。

  4、按服務(wù)流程規范操作;收集顧客的就餐意見(jiàn)及建議,并及時(shí)向主管反饋信息。

  5、為客人提供高效率、高質(zhì)量的`用餐服務(wù);關(guān)注病殘和幼小的客人,提供特殊細致服務(wù)。

  6、盡量幫助客人解決就餐過(guò)程中的各類(lèi)問(wèn)題,必要時(shí)將客人的問(wèn)題和投訴及時(shí)匯報給領(lǐng)班,尋求解決辦法。

  7、上菜服務(wù),準確記錄每道菜上菜時(shí)間;檢查菜品形狀和餐具衛生是否干凈。

  8、環(huán)境衛生,負責清理本區域衛生清潔工作,負責每周一次大掃除。

  9、同事認可度,與本部門(mén)及其他部門(mén)人員配合,建立良好的工作氛圍。

  10、節能、降耗,對門(mén)店的設備設施正確使用,嚴格按照操作標準進(jìn)行操作,異常情況及時(shí)上報物品如有損壞,按程序上報維修。

  11、特殊客戶(hù)關(guān)系特別維護及時(shí)上報,客人永遠是對的,微笑禮貌接待。

  12、對職能部門(mén)檢查時(shí),先禮貌接待然后及時(shí)上報店長(cháng)或領(lǐng)導(工商、稅務(wù)、城管、派出所、食藥局、消防等部門(mén))

  13、突發(fā)事件及時(shí)上報店長(cháng),完成上級指派的其他工作。

  14、當餐服務(wù)結束后,做好收尾衛生清理工作,4D歸位。

前廳服務(wù)員崗位職責15

  1.確保自己的服飾、發(fā)型整潔、淡妝等方面全部符合規定的要求。

  2.查看交班記錄,了解上一班的移交事項,并負責處理。

  3.熟悉預訂資料,了解客情,尤其要記住即將來(lái)店的貴賓、?偷男彰,了解酒店的所有活動(dòng)。

  4.熟悉酒店有關(guān)客房銷(xiāo)售的`各項政策,向來(lái)店賓客推銷(xiāo)客房,努力爭取最好的經(jīng)濟效益。

  5.熟練總臺各項專(zhuān)業(yè)業(yè)務(wù)和技能,搞好對客服務(wù)。

  6.熟練掌握店內外信息,提供準確的問(wèn)訊服務(wù)。

  7.負責為下榻酒店的賓客辦理入住登記手續。

  8.負責客房鑰匙的管理和發(fā)放工作并嚴格遵守驗證制度。

  9.制作有關(guān)報表,為其它部門(mén)提供準確的接待信息。

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