酒店服務(wù)員的崗位職責(15篇)
在現在的社會(huì )生活中，需要使用崗位職責的場(chǎng)合越來(lái)越多，制定崗位職責有利于提高工作效率和工作質(zhì)量。那么崗位職責的格式，你掌握了嗎？下面是小編精心整理的酒店服務(wù)員的崗位職責，歡迎大家分享。
酒店服務(wù)員的崗位職責1
1、認真填寫(xiě)每日物品表和做房時(shí)間表；
2、根據前臺反饋的客人退房信息，準時(shí)查房，反饋信息；
3、按規定要求清潔房間衛生和對客服務(wù)；
4、準時(shí)向客房主管報告需要修理的設備和項目；
5、準時(shí)上交客人的遺留物品；
6、按規定程序進(jìn)行房間清潔，到達既定標準；
7、留意觀(guān)看所負責區域的.狀況，覺(jué)察可疑問(wèn)題，準時(shí)上報客房主管；
酒店服務(wù)員的崗位職責2
1、確認每天的客房清掃計劃，檢查清掃設備、用具的.完好與齊備，按《客房不同房態(tài)的清潔與處理》要求做好客房清潔工作。
2、按客房規范操作流程清潔客房，保證客房清潔質(zhì)量。
3、清掃過(guò)程中，發(fā)現房間內有損壞的設備設施及時(shí)報修。
4、清掃過(guò)程中，發(fā)現賓客遺留物品及時(shí)上交客房經(jīng)理。
5、按《客房計劃衛生操作規范》要求完成客房計劃清潔工作。
6、做好交接班工作，記錄好交接班時(shí)客房的狀況。
7、保管好工作使用的各種鑰匙，按規定做好鑰匙的領(lǐng)用、歸還。
8、團結同事、積極工作，關(guān)心集體。完成領(lǐng)導交辦的其他工作。
酒店服務(wù)員的崗位職責3
1、做好轄區內的衛生工作，保證物品清潔，擺放整潔。
2、及時(shí)補充客人所需的各類(lèi)物品，做好包房的收領(lǐng)工作。
3、負責檢查所在區域設備設施的運轉情況，及時(shí)報告維修項目，發(fā)現異常時(shí)，上報處理。
4、負責區域內空調排風(fēng)和各類(lèi)電器設備的開(kāi)啟及燈光的調節，保證營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，所需要的`標準及營(yíng)業(yè)氣氛。
5、負責布草及其他客用品的盤(pán)點(diǎn)，取送，報損，賠償并做好消毒工作，保證客人的安全。
6、熟悉營(yíng)業(yè)場(chǎng)地的位置，客房的分布及使用情況，牢記服務(wù)項目，價(jià)格，積極做好推銷(xiāo)。
7、為客人提供食品，飲品，點(diǎn)鐘，叫醒等各類(lèi)服務(wù)工作，熟記客人特征，并負責客人的物品保管寄存等事宜。
8、愛(ài)惜公司的財產(chǎn)，力行節約，按質(zhì)按量的完成上級交辦的各項事宜。
9、牢記區域內的通道，消防設施的布置，有正確使用的知識和能力，加強防火防盜的意識，認真做好交接班記錄
10、認真聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，并將客人的信息及見(jiàn)議及時(shí)反饋給上級。
酒店服務(wù)員的崗位職責4
1、在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導下工作，做好包桌、零點(diǎn)的接待服務(wù)及衛生清掃工作。
2、做好開(kāi)餐前的準備工作，檢查餐廳設備、餐具是否完好使用，按照規范要求配備用具，布置臺型、美化環(huán)境。
3、堅持餐廳的'衛生，做到無(wú)蚊蠅、無(wú)灰塵、無(wú)雜物，無(wú)異味，使餐具炊具清潔完好。
4、禮貌禮貌，熱情待客。做到來(lái)有迎聲、去有送聲，微笑服務(wù)，耐心解答就餐者提出的問(wèn)題。
5、注重個(gè)人儀表儀容，堅持服裝整潔，疏妝好自我的發(fā)型、站立端正，面帶微笑。
6、嚴格執行服務(wù)規范和操作程序，掌握好上菜時(shí)機。根據菜肴種類(lèi)按順序上菜。要準確清楚的報上菜名，主動(dòng)介紹飯菜特點(diǎn)，掌握上菜速度。
7、客人就餐完畢視情及時(shí)開(kāi)具“飯單”并收取就餐費用，記帳單位應主動(dòng)請有關(guān)人員簽字，避免錯收或“跑單”。
8、客人離開(kāi)后及時(shí)清點(diǎn)餐具物品，刷洗干凈，保潔放置。發(fā)現客人遺留物品應交餐廳主任(經(jīng)理)或服務(wù)臺，盡快轉交客人。
9、在服務(wù)工作中不斷總結提高，對就餐客人提出的問(wèn)題和意見(jiàn)，不斷改善服務(wù)工作。
10、完成領(lǐng)導交辦的其它任務(wù)。
酒店服務(wù)員的崗位職責5
1、在領(lǐng)班領(lǐng)導下，負責當班次的接待服務(wù)工作。
2、準時(shí)上下班，做好交接班手續。細心閱讀交接班本，清點(diǎn)文具用品，清點(diǎn)客人的留言和信函，核對房間狀態(tài)，掌握房態(tài)變動(dòng)，做好班前準備。
3、微笑、禮貌、主動(dòng)、熱情地問(wèn)候所有到達的客人，快捷、主動(dòng)的為客人辦理入住登記和退房服務(wù)，發(fā)放或收回客房鑰匙，在可能的情況下促銷(xiāo)客房，使招待所達到最高的開(kāi)房率和房間收入。
4、辦理入住登記時(shí)，負責檢查住宿登記表的內容是否與有關(guān)證件相符，及時(shí)將客人資料輸入電腦。嚴格執行財務(wù)制度，清楚明確地填寫(xiě)有關(guān)客人的付款方式及其它資料，準確無(wú)誤地收付客人的現金、支票、信用卡及結賬，保持與報表一致。
5、負責受理住所客人委托轉交物品的業(yè)務(wù)，確�？腿嗽诘谝粫r(shí)間能收到留言、信函或物品。
6、做好所有團體房、貴賓房、婚宴用房，回頭客房間的安排及入住前的準備工作。準確迅速地做好散客、團隊、會(huì )議的入住登記手續。
7、負責接受賓客的換房業(yè)務(wù)，盡可能滿(mǎn)足客人的需求。
8、保持工作崗位的清潔，嚴格執行鑰匙管理程序。
9、跟辦上一班次移交的事情，適時(shí)補充接待工作必須的`表格和文具用品。
10、制作各種經(jīng)營(yíng)報表，并傳送到有關(guān)部門(mén)，并負責傳真、復印工作。
11、檢查所有預定的房間客人是否已入住招待所。
12、快速并禮貌的接聽(tīng)客人的電話(huà)，電話(huà)鈴響不超過(guò)三聲，有禮貌的按客人提出的要求為客人服務(wù)，并極力的宣傳和推銷(xiāo)所有招待所的設施和服務(wù)。
13、檢查當天營(yíng)業(yè)收入及每一筆賬目是否正確，準確填寫(xiě)發(fā)票。
14、嚴格執行運作程序，有客人投訴或其它事件發(fā)生時(shí)，立即報告上級。
15、認真記錄本班次工作中出現的問(wèn)題。
16、培訓實(shí)習生，使他們達到職業(yè)化水準。
17、警惕大廳特別是接待處的可疑人物，負責本區域內的安全。
18、完成領(lǐng)班布置的其它工作任務(wù)。
酒店服務(wù)員的崗位職責6
1、接待客戶(hù)應主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使客戶(hù)有賓至如歸之感；
2、負責店面及包間環(huán)境、家具、臺面、地面等的`整潔和清潔衛生工作；
3、善于向顧客介紹和推銷(xiāo)本店項目，根據客戶(hù)的需求端茶、倒水等各項接待事宜；
4、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導指揮，團結及善于幫助同事工作；
5、積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技能。
酒店服務(wù)員的崗位職責7
在餐飲部經(jīng)理及主管的領(lǐng)導下，做好本班組的各項工作：
1、負責本班組人員的考勤工作，檢查本班組人員上崗情況，有無(wú)空崗、缺崗、串崗等，并及時(shí)匯報。
2、組織本班組員工召開(kāi)班前例會(huì )，檢查員工上崗前準備工作，如著(zhù)裝、證卡、備用金。有無(wú)私人物品帶入工作區域等。
3、及時(shí)處理服務(wù)現場(chǎng)的問(wèn)題，加強質(zhì)量和形象的管理，杜絕有責投訴的發(fā)生，收集顧客及班組人員意見(jiàn)，并及時(shí)匯報部門(mén)主管。
4、協(xié)調好于廚房的.關(guān)系，密切注意餐飲中的菜肴質(zhì)量與衛生，發(fā)現問(wèn)題靈活機動(dòng)地處理，并及時(shí)反映給部門(mén)主管及廚房。
5、檢查本部門(mén)各項設施、設備運轉是否正常，出現故障及時(shí)匯報并報修。
6、完成領(lǐng)導交辦的其他工作。
酒店服務(wù)員的崗位職責8
1、掌握所負責樓層的住客狀況，提供對客服務(wù)。
2、管理好樓層定額物品，嚴格控制客用品消耗，做好廢品回收。
3、負責對結帳房間的'查房工作。
4、負責查收賓客洗衣、酒水的送回和補充工作。
5、負責樓層公共區域衛生的清潔工作和部分房間的清潔工作。
6、負責杯具的清潔與消毒工作。
7、負責臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作。
8、完成易耗品的每期盤(pán)點(diǎn)工作。
酒店服務(wù)員的崗位職責9
1、保持儀容儀表干凈潔凈，
2、遇見(jiàn)客人或同事都要打招呼，必需使用禮貌用語(yǔ)。
3、準時(shí)完成額定的工作量。
4、服務(wù)員進(jìn)客房清掃確定要求依據操作規定執行。
5、負責本樓層客房、樓道的'衛生清潔及客房設備保養工作。
6、負責本樓層工作間、配電間的清理工作。
7、按酒店規定的客用物品配備標準配齊或補充全部客房物品。
8、檢查客房小酒吧，根據客人的實(shí)際消費補充各種飲料。
9、做好房態(tài)〔無(wú)行李、外宿、請勿打擾、不需服務(wù)等〕記錄，并填寫(xiě)交接班記錄。
10、準時(shí)報告房間的修理狀況。
11、完成上級領(lǐng)導支配的其他工作。
酒店服務(wù)員的崗位職責10
一、遵守酒店的各項規章制度。
二、按標準要求負責清掃整理客房和樓層相關(guān)區域，為客人提供干凈安全的客房環(huán)境，滿(mǎn)足客人的服務(wù)需求，負責本區域的安全工作。
三、按標準操作流程和規定使用的清潔工具整理清掃客房，及時(shí)補充客人所需的各類(lèi)物品，及時(shí)記錄住房、查房、退房時(shí)間、客用消耗品、維修情況，每天對清掃車(chē)、清潔工具設備的清潔與保養。
四、規范著(zhù)裝、保持良好的儀容儀表，做到“三輕”：說(shuō)話(huà)輕、動(dòng)作輕、走路輕。
五、做好交接班工作，交清房態(tài)，交清當班事項，負責客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留。
六、了解客情，當班期間不定期樓面巡查，注意門(mén)、鎖、會(huì )客情況，做好巡查記錄。
七、做好設施設備的日常保養，發(fā)現設施設備的故障和損壞，按規定程序報修。正確掌握客房各類(lèi)電器的使用方法，為客人提供需求。
八、樹(shù)立安全防范意識，發(fā)現可疑的人和事，立即報告上級。熟知酒店“突發(fā)事件應急預案”，出現緊急情況按規定要求處理。
九、認真聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，并將客人的`信息及建議及時(shí)反饋給酒店領(lǐng)導。積極參加學(xué)習和培訓，不斷提高服務(wù)技能，積極提出合理化建議。
十、愛(ài)惜酒店財產(chǎn)，力求節約，按質(zhì)按量的完成交辦的各項事宜。
酒店服務(wù)員的崗位職責11
1、負責客房和公共區域的清潔工作;
2、負責臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作;
3、負責杯具的清潔與消毒工作;
4、管理好樓層定額物品，控制客用品消耗，做好廢品回收;
5、完成易耗品的`每期盤(pán)點(diǎn)工作。
酒店服務(wù)員的崗位職責12
1、負責房間清潔和布置工作，保證房間安全、清潔、整齊、美觀(guān)、為賓客創(chuàng )造一個(gè)幽雅舒適的居住環(huán)境。
2、按要求標準負責所分配房間的清潔衛生和物品布置及補充工作，負責客房所在的走廊、地毯、墻紙清潔。
3、房間布置做好規格化、標準化、熟悉房間的各種設備，使用和保養，每天檢查房間設備運轉情況，發(fā)現損壞及時(shí)通知服務(wù)臺，報有關(guān)部門(mén)進(jìn)行維修，并做好記錄。
4、管理所負責房間的財產(chǎn)，發(fā)現遺失和損壞要及時(shí)向經(jīng)理報告。
5、每天下班前要整理工作間及清點(diǎn)一切物品，如有丟失要立即報告。
6、掌握所負責房間的`住客情況，對住客房?jì)鹊馁F重，自攜電器及日常情況，要細心觀(guān)察做好安全工作，對客人的一切遺留、遺棄物品要及時(shí)如數上繳，不得私自處理，并做好記錄。
7、客人離開(kāi)房間時(shí)，應檢查房間內所有物品是否丟失、損壞，需客人賠償的要講清楚，然后通知總臺輸結帳手續時(shí)扣除。
8、保管好樓層卡及各房間鑰匙，如有丟失要立即報告，不得拖延，隱瞞，不得擅自為他人開(kāi)房間。
酒店服務(wù)員的崗位職責13
1、整理好儀容儀表，化淡妝，準時(shí)點(diǎn)到，不遲到、早退，絕對服從領(lǐng)班的領(lǐng)導和指揮，認真、快速的完成工作任務(wù)。
2、上班前了解就餐人數及時(shí)間，了解宴請來(lái)賓有無(wú)其他特殊要求，做好針對性和個(gè)性化服務(wù)工作。
3、正式開(kāi)餐前，按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用。
4、按規定時(shí)間站位，面部表情自然微笑，以飽滿(mǎn)的精神面貌迎接客人。
5、客到及時(shí)安排客人入坐，根據人數進(jìn)行加或撤位，主動(dòng)拉椅（接掛衣物放第一位）主動(dòng)介紹本店特色及經(jīng)營(yíng)性質(zhì)。
6、服務(wù)開(kāi)餐間，請字開(kāi)頭謝不離口，隨時(shí)要使用禮貌用語(yǔ)和微笑，及時(shí)為客人問(wèn)茶、斟茶、派巾，介紹點(diǎn)菜方式，征詢(xún)客人酒水并報名稱(chēng)及價(jià)格。
7、當餐服務(wù)時(shí)，多與客人溝通，有問(wèn)必答，不知者委婉回答客人，有必要時(shí)要問(wèn)清再做回答，不許怠慢客人或戒驕戒躁戒急戒煩的.行為。
8、餐中隨時(shí)留意客人及餐廳的一切狀況，以便達到更好的協(xié)作服務(wù)，以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿(mǎn)意。
9、操作時(shí)一定要使用托盤(pán)，避免茶水菜汁灑落，餐中服務(wù)要有聲先到，以免與客人碰撞，工作中出現錯誤應馬上向客人道歉。
10、如工作中出現疑問(wèn)及時(shí)處理，自己解決不了及時(shí)匯報上級。
11、如客人直接用手拿吃的食品要提前上一次性手套或洗手盅（水溫保證在20度到30度左右），骨碟垃圾不得超過(guò)三分之一，煙缸不得超過(guò)3個(gè)煙頭。
12、客人就餐時(shí)要及時(shí)為客人斟酒、茶，及時(shí)清理臺面，確保臺面衛生整潔。
13、客人的菜品長(cháng)時(shí)間不上要主動(dòng)到廚房為客人催菜，如菜已上齊要詢(xún)問(wèn)客人是否添加菜品或主食，要主動(dòng)推銷(xiāo)，主動(dòng)介紹，最后�？腿擞貌陀淇�。
14、餐后要和餐中享受一樣完善的服務(wù)，及時(shí)贈送果盤(pán)及餐巾，隨時(shí)保持微笑服務(wù)。
15、餐位不用的湯碗或其他物品空盤(pán)要及時(shí)撤掉，以保臺面的整潔。
16、如客人有走的動(dòng)向，主動(dòng)及時(shí)為客人拉椅，并提醒帶清隨身物品。
17、送客意識加強落實(shí)，必須微笑送客，并說(shuō)“請慢走，歡迎下次光臨”，客人離店后迅速返回工作崗位收臺，收臺時(shí)要輕拿輕放。
18、收臺時(shí)應按收臺程序進(jìn)行收臺，要及時(shí)整理自己區域衛生或擺臺以便迎接下一批客人。
19、下班前檢查工作區域是否關(guān)燈、關(guān)窗，電源是否切斷，確保安全后方可下班。
20、出現爆滿(mǎn)翻臺時(shí)不得出現空崗無(wú)人盯臺，站臺現象，避免客人外叫或自己斟倒現象。無(wú)論閑忙時(shí)要按標準服務(wù)質(zhì)量以及正常心態(tài)，接待好每一批客人。
21、員工之間建立好良好的同事關(guān)系，不計較個(gè)人付出，得失，應互相幫助，遵守本店一切規章制度。
22、積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技能，業(yè)務(wù)素質(zhì)能力，形成學(xué)、幫、趕、超的良好風(fēng)氣，熟悉服務(wù)知識，提升服務(wù)技能與技巧，爭取做一名優(yōu)秀服務(wù)員工。
酒店服務(wù)員的崗位職責14
1、崗前自查儀容儀表，合格后方可上崗；
2、做好工作前的準備工作，檢查所使用操作工具是否齊全，工作車(chē)上物品是否整齊；
3、根據當天的工作分配情況，領(lǐng)取相應的房卡并記
4、熟知并正確使用客房各種清潔用具和清潔劑的使用方法；
5、清潔工作車(chē)、走廊、工作間衛生，使其保持干凈整潔；
6、及時(shí)檢查房間的房態(tài)，為住客房間客人及時(shí)打掃衛生，更換洗漱用品及床單、被罩；
7、得到客房中心報退房后，及時(shí)檢查退房房間的設施設備及客人的消費使用情況，準確的將信息回復給前臺，以保障客人離店手續的`及時(shí)有效辦理；
8、及時(shí)了解自己負責區域內房間的狀況，發(fā)現房間設施設備損壞或房間物品有損壞，及時(shí)告知客房中心，報至工程部進(jìn)行維修；
9、及時(shí)清理房間內客人使用的餐具，處理客人需送洗的衣物；
10、按照工作流程正確填寫(xiě)工作表，如進(jìn)出時(shí)間、補充的物品及相關(guān)事項；
11、嚴格遵守酒店各項規章制度，不做與工作無(wú)關(guān)的任何事宜。
酒店服務(wù)員的崗位職責15
1、服從領(lǐng)導聽(tīng)指揮，做好綜合區域內的.衛生工作及開(kāi)餐前的準備工作。
2、按標準的服務(wù)程序，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，保持熱情，服務(wù)周到。
3、掌握餐廳所有菜品及酒水知識，便于向客人推薦介紹。
4、注重團隊配合，高效完成各項服務(wù)接待工作。
5、做好翻臺服務(wù)工作，有效拓展店面經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)。
6、負責做好安全防范工作，節電節水工作。
7、收集顧客的建議意見(jiàn)，及時(shí)匯報給領(lǐng)班，以便改進(jìn)提高。
8、主動(dòng)做到送客服務(wù)，提醒客人帶好隨身物品。
9、掌握各項業(yè)務(wù)知識及服務(wù)技能，積極完成各種服務(wù)培訓工作。
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