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餐廳保潔員崗位職責

時(shí)間:2024-06-20 14:08:22 崗位職責 我要投稿

餐廳保潔員崗位職責11篇

  在現在的社會(huì )生活中,很多情況下我們都會(huì )接觸到崗位職責,崗位職責是指一個(gè)崗位所需要去完成的工作內容以及應當承擔的責任范圍,職責是職務(wù)與責任的統一,由授權范圍和相應的責任兩部分組成。什么樣的崗位職責才是有效的呢?下面是小編幫大家整理的餐廳保潔員崗位職責,僅供參考,歡迎大家閱讀。

餐廳保潔員崗位職責11篇

餐廳保潔員崗位職責1

  一、崗位職責

  1、按正確程序使用清潔劑、操作洗碗機,將餐廳廚房送來(lái)得餐具及時(shí)清洗,并碼放整齊。

  2、清潔各自負責的衛生區域。

  3、定期清潔、保養銀器、銅器,保持清潔光亮。

  4、維護保養本崗所用設備。

  5、科學(xué)使用各種清用品,注意節約。

  6、遵守部門(mén)規章制度,完成主管、領(lǐng)班交給的各項任務(wù),服從上級的安排。

  二、任職條件

  1、五官端正,身體健康。踏實(shí)肯干。

  2、熟悉各種清潔劑的`知識,熟悉各種餐具、廚房設施設備的清洗要求和方法。

  3、有責任心,能講普通話(huà)。

  4、初中以上文化程度。

餐廳保潔員崗位職責2

  1.服從領(lǐng)導,聽(tīng)從指揮,認真工作,嚴守勞動(dòng)紀律,遵守餐廳的規章制度。

  2.上班時(shí)按規定著(zhù)裝,保持衣冠整潔,文明服務(wù)自覺(jué)養成良好的`文明衛生習慣。

  3.每天打掃大廳及走到衛生,做到地面無(wú)油漬、無(wú)水污,桌面的干凈整潔。

  4.每日及時(shí)清理垃圾桶內的垃圾,更換垃圾袋,保持垃圾桶內無(wú)垃圾。

  5.愛(ài)崗敬業(yè),工作有責任心,工作積極主動(dòng)。

餐廳保潔員崗位職責3

  1、愛(ài)崗敬業(yè),工作要有責任心。

  2、準時(shí)上下班,認真做好責任區的各項清潔工作,不留死角。

  3、堅持規范化操作,堅守工作崗位。

  4、負責所分配區域或客戶(hù)的衛生清潔工作;

  5、保證按質(zhì)按量的.完成所分配的任務(wù);

  6、注意節約清潔洗劑及勞保用品,保管好清潔用具。

  7、聽(tīng)從分配和安排。

餐廳保潔員崗位職責4

  1. 遵循清潔值班表進(jìn)行工作,確保廚房和餐廳區域始終保持干凈整潔,以滿(mǎn)足馬上諾餐廳的標準;

  2. 確保所有的公共區域(包括餐廳內外)保持干凈衛生,并且隨時(shí)提供和補充肥皂、衛生紙和紙巾;

  3. 高效地進(jìn)行餐具清洗工作,確保有充足的杯、碗、餐具、紙巾提供;

  4. 在清洗相關(guān)區域和設備時(shí)使用正確的清潔材料、設備以及化學(xué)清洗劑;

  5. 根據馬上諾餐廳的回收制度和程序以及當地政府的'要求確保所有的垃圾及時(shí)得到收拾和清理。

餐廳保潔員崗位職責5

  1、負責餐廳的衛生清掃及餐具的回收工作,做到優(yōu)質(zhì)文明服務(wù)。

  2、幫服務(wù)員收拾桌上的碗盤(pán),清理餐桌的剩飯、雜物等。

  3、負責餐廳地面的.清潔衛生,就餐時(shí)隨時(shí)清理地面的遺留雜物,清掃積水。

  4、餐廳樓梯、扶手干凈無(wú)污跡,無(wú)亂抹、亂畫(huà)現象。

  5、垃圾桶須當日清理,泔水桶保持干凈、封閉。

  6、餐廳衛生清掃完畢后,整理衛生工具(拖把、苕帚、抹布都清洗一遍),使其擺放有序,放置在指定位置。

  7、完成餐廳經(jīng)理交辦的其它工作。

餐廳保潔員崗位職責6

  1. 根據馬上諾餐廳的標準將物品接收情況在餐廳登記在案,如有問(wèn)題及時(shí)通知經(jīng)理;

  2. 確保所有接收的'物品儲存在恰當的區域,并遵循庫存周轉的先進(jìn)先出原則;

  3. 將化學(xué)清洗劑和相關(guān)材料的短缺情況或設備和資產(chǎn)的損耗情況及時(shí)匯報給經(jīng)理或高級保潔員;

  4. 確保在餐廳清潔期間擺放正確的提示牌;

  5. 將有關(guān)蟲(chóng)害的任何情況及時(shí)匯報給經(jīng)理或高級保潔員。

餐廳保潔員崗位職責7

  1、自覺(jué)遵守公司,管理處各項規章制度,工作標準和《員工手冊》的要求。

  2、負責樓層公共區域地面、立面、頂面的`清潔。

  3、負責樓層公共區域設備設施的清潔。

  4、負責樓層消防通道、會(huì )議室的清潔。

  5、發(fā)現公共設備設施出現故障及時(shí)上報。

  6、認真完成上級交辦的其它工作。

餐廳保潔員崗位職責8

 。ㄒ唬┞殘(chǎng)責任:

  1、儀容端正,穿著(zhù)整齊,服從公司的統一調度和工作安排。

  2、按照公司要求的高標準進(jìn)行責任區內的清掃作業(yè)。

  3、及時(shí)糾正責任區內裝修垃圾和生活垃圾混亂行為。

  4、按時(shí)收集公司的.生活垃圾,清掃到指定的地方,定期殺死公司的公共部分。

  5、協(xié)助保衛部做好公司安防工作,發(fā)現可疑人或事,應及時(shí)向管理處負責人匯報。

  6、完成公司臨時(shí)派遣的其他工作。

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  1、按時(shí)上下班,不遲到早退。

  2、走廊每天清掃、涂抹、拖動(dòng)一次,要求地面清潔、無(wú)污垢、屋頂、角落沒(méi)有蜘蛛網(wǎng),墻面不亂畫(huà),不定期巡視。

  3、地面無(wú)垃圾,無(wú)積水,設施設備無(wú)灰塵,無(wú)蜘蛛網(wǎng)。

  4、清掃責任區的生活垃圾,要求垃圾箱外觀(guān)清潔,地面無(wú)污垢,桶內無(wú)異味。

  5、清理廣場(chǎng)、車(chē)庫等公共區域衛生。

  6、廁所每天清掃不得少于二次,隨時(shí)清掃,地面清潔,無(wú)異味,無(wú)蚊蠅。

餐廳保潔員崗位職責9

  1、講究個(gè)人衛生,注意文明行為,樹(shù)立良好的服務(wù)形象;

  2、做好衛生責任區的清潔、保潔工作,桌椅三餐三擦,地面三餐必拖,保持地面、門(mén)窗玻璃、桌椅等潔凈;

  3、堅持雙休日大掃除制度,對桌腿、凳腿、門(mén)窗全面清擦,地面沖洗,做到窗明幾凈,地面無(wú)痰跡,墻面無(wú)灰塵;

  4、做好餐廳所有設施的`保管工作,發(fā)現損壞,及時(shí)報修,做好節水、節電、除塵濾布、防蠅防鼠工作;

  5、搞好餐廳周?chē)h(huán)境衛生,門(mén)前周邊不得有積水、垃圾等;

  6、餐具嚴格按照:“一洗、二清、三消毒、四保潔”的程序進(jìn)行,防止餐具污染。

  7、聽(tīng)從領(lǐng)導分配和安排。

餐廳保潔員崗位職責10

  【崗位職責一】

  1、講究個(gè)人衛生,注意文明行為,樹(shù)立良好的服務(wù)形象。

  2、做好各自衛生責任區的清潔、保潔工作,桌椅三餐三擦,地面三餐必拖,保持地面、門(mén)窗玻璃、桌椅等潔凈。

  3、堅持雙休日大掃除制度,對桌腿、凳腿、門(mén)窗全面清擦,地面沖洗,做到窗明幾凈,地面無(wú)痰跡,墻面無(wú)灰塵。

  4、做好餐廳所有設施的保管工作,發(fā)現損壞,及時(shí)報修,做好節水、節電、除塵濾布防蠅防鼠工作。

  5、搞好餐廳周?chē)h(huán)境衛生,食堂門(mén)前實(shí)行三包,不得有積水、垃圾等。

  6、餐具嚴格按照:“一洗、二清、三消毒、四保潔”的程序進(jìn)行,防止餐具污染。

  【崗位職責二】

  1、負責餐廳的衛生清掃及餐具的回收工作,做到優(yōu)質(zhì)文明服務(wù)。

  2、負責餐廳餐桌、餐椅的清潔衛生,就餐時(shí)隨時(shí)保持桌椅干凈,隨時(shí)收拾桌上的.碗盤(pán),清理餐桌的剩飯、雜物等。

  3、負責餐廳地面的清潔衛生,就餐時(shí)隨時(shí)清理地面的遺留雜物,清掃積水。

  4、餐廳走廊墻壁、樓梯、扶手干凈無(wú)污跡,無(wú)亂抹、亂畫(huà)現象。

  5、每日清掃衛生死角、門(mén)窗、門(mén)簾等。

  6、泔水必須當日清理,泔水桶保持干凈、封閉。

  7、餐廳衛生清掃完畢后,整理衛生工具(拖把、苕帚、抹布都清洗一遍),使其擺放有序,放置在指定位置。

  8、完成餐廳經(jīng)理交辦的其它工作。

  【崗位職責三】

  1、按照程序先擦餐桌、餐椅,保持餐桌桌面光潔,無(wú)油膩、雜物等;餐椅無(wú)灰塵、無(wú)油污;就餐時(shí)隨時(shí)保持桌椅干凈,隨時(shí)收拾桌上的碗盤(pán),清理餐桌的剩飯、雜物等。

  2、按照程序清掃地面垃圾、灑水、拖地面,達到地板光亮,無(wú)雜物、無(wú)污漬;就餐時(shí)隨時(shí)清理地面的遺留雜物,清掃積水。

  3、餐廳走廊墻壁、樓梯、扶手干凈無(wú)污跡,無(wú)亂抹、亂畫(huà)現象。

  4、每日清掃衛生死角、門(mén)窗、門(mén)簾等。

  5、泔水必須當日清理,泔水桶保持干凈、封閉。

  6、餐廳衛生清掃完畢后,整理衛生工具(拖把、苕帚、抹布都清洗一遍),使其擺放有序,放置在指定位置。

  7、協(xié)助服務(wù)員進(jìn)行清潔工作,服從值班經(jīng)理分配。

餐廳保潔員崗位職責11

  1、負責責任區域內清潔衛生工作,使責任區域內的衛生處于***狀態(tài);

  2、及時(shí)清理垃圾,下班前將清潔工具、用品放回固定存放處并做好清點(diǎn)工作;

  3、對清潔設備、用品定期保養,并做好保管工作;

  4、即時(shí)配備、補充公共區域客用衛生間內的'物品,如衛生紙、洗手液及干手機等;

  5、隨時(shí)檢查公共區域內跟通道的衛生情況,有垃圾要立刻清掃。

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