出品部崗位職責

　　在當今社會(huì )生活中，崗位職責的使用頻率逐漸增多，任何崗位職責都是一個(gè)責任、權力與義務(wù)的綜合體，有多大的權力就應該承擔多大的責任，有多大的權力和責任應該盡多大的義務(wù)，任何割裂開(kāi)來(lái)的做法都會(huì )發(fā)生問(wèn)題。想必許多人都在為如何制定崗位職責而煩惱吧，以下是小編為大家收集的出品部崗位職責，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

出品部崗位職責1

　　ktv出品部經(jīng)理崗位：職責與任務(wù)

　　1、制訂并執行出品部的各項管理制度，崗位流程及標準;

　　2、加強現場(chǎng)指揮和督導，領(lǐng)導部門(mén)員工確保出品部出品質(zhì)量、出品速度及相關(guān)保障工作，與各部門(mén)保持良好的合作關(guān)系;

　　3、每月統計低出品率食品，向營(yíng)運總經(jīng)理提出創(chuàng )新更換建議;

　　4、負責部門(mén)員工的考勤管理與合理安排工作;

　　5、建立每日銷(xiāo)售臺帳，審核出品部的帳目與物品，確保商品和帳目的一致，無(wú)任何差錯;

　　6、按填寫(xiě)的申領(lǐng)單檢查每日商品的消費情況;

　　7、建立固定資產(chǎn)臺帳，掌握各設施、設備的運轉情況，做好定時(shí)、定期維修保養;

　　8、制訂并負責對員工進(jìn)行酒水知識、技能等方面的培訓，對下屬人員的專(zhuān)業(yè)技能進(jìn)行考核;

　　9、負責所屬部門(mén)范圍內的消防安全工作和衛生工作;

　　10、制訂部門(mén)成本控制措施，控制在公司制訂的標準范圍之內，并督促部門(mén)員工嚴格執行;

　　11、關(guān)心員工思想動(dòng)態(tài)，增強部門(mén)員工凝聚力。

　　ktv出品部經(jīng)理崗位職責：工作績(jì)效標準

　　1、保證部門(mén)工作的良好運做與出品質(zhì)量，無(wú)內、外部投訴;

　　2、管理計劃達成率在95%以上;

　　3、出品部的'帳目、商品清楚準確，無(wú)錯誤;

　　4、員工培訓后合格率在95%以上;

　　5、部門(mén)財物保管得當，無(wú)任何遺失與損壞，設施設備、用品用具、保養措施合理，運行正常;

　　6、部門(mén)各項成本控制在ktv制訂的標準范圍內;

　　ktv出品部經(jīng)理崗位職責：崗位工作關(guān)系

　　1、內部關(guān)系

　　所受監督：直接接受營(yíng)運后臺經(jīng)理和各服務(wù)部門(mén)的監督。

　　所施監督：對商品供應商供應的商品進(jìn)行監督，對下屬專(zhuān)業(yè)技能、考勤等實(shí)施監督，對各服務(wù)部門(mén)出現的問(wèn)題進(jìn)行監督。

　　合作關(guān)系：與財務(wù)部及相關(guān)各部門(mén)有合作關(guān)系。

　　2、外部關(guān)系

　　與物品供應商等外部單位有合作關(guān)系。

　　ktv出品部經(jīng)理崗位職責：工作權限

　　1、有對下屬員工工作崗位的調動(dòng)權、指導權、分配權、監督考核權。

　　2、對員工考勤、制度的執行情況的監督權和考核權。

　　3、對下屬人員出現的錯誤的糾正權或處理權，重大錯誤的處理意見(jiàn)上報及建議權。

　　4、有對本部門(mén)領(lǐng)用物品的審批權。

　　5、有對供應商供應的有質(zhì)量問(wèn)題物品的退換權。

　　6、有管理與服務(wù)體系完善方面的建議權，參與決定權。

出品部崗位職責2

　　1、熟記所有商品、套餐、團購價(jià)格以及例送物品。

　　2、培養工作積極性，是員工對工作的熱情、主動(dòng)、度提高。

　　3、對禮儀、禮節、對講機規范使用的要求及注意事項。

　　4、對理貨、盤(pán)貨、對賬、日盤(pán)、月盤(pán)、的熟悉及注意事項。

　　5、紅酒、洋酒的知識培訓.(產(chǎn)地、度數、勾兌比例、搭配飲料)

　　6、對無(wú)聲的要求及標準培訓，提高所有員工的`隨手清潔意識。

　　7、促銷(xiāo)技巧，對員工促銷(xiāo)、導購做合理糾正培訓。

　　8、果盤(pán)制作，對份量、大小、美觀(guān)度做合理的擺放。

出品部崗位職責3

　�。ㄒ唬┚瓢芍鞴芄ぷ鲘徫宦氊煟�

　　1、按時(shí)上班，認真完成上級領(lǐng)導安排的各項工作；

　　2、編排員工工作時(shí)間表，合理安排員工休假，做好員工每日考勤；

　　3、檢查各酒吧每日工作情況，控制出品成本，防止浪費、減少損耗嚴防失竊。

　　4、制定培訓計劃，安排員工培訓課程，并督促員工努力學(xué)習工作，提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)。

　　5、制定酒吧各類(lèi)酒水之銷(xiāo)售品種和銷(xiāo)售價(jià)格，并根據實(shí)際工作情況（庫存、銷(xiāo)售）制定進(jìn)貨計劃交至采購部按計劃采購。

　　6、制定酒吧各項工作制度及工作服務(wù)流程，操作規范、出品份量、出品速度、出品裝飾等標準。

　　7、做好每日《營(yíng)業(yè)日報表》并按時(shí)上交財務(wù)部。

　　8、做好每日的盤(pán)點(diǎn)工作及存取酒工作。

　　9、監督員工的工作紀律和儀容儀表，禮貌禮節情況。

　　10、處理客人投訴或其他部門(mén)的投訴，調解員工的`糾紛。

　�。ǘ�）、酒吧主管的工作流程：

　　1、營(yíng)業(yè)前

　�。�1）召開(kāi)每日例會(huì )，檢查員工儀容儀表，要求無(wú)人缺席，儀容干凈整齊；

　�。�2）傳達領(lǐng)導指示，做到不遺漏；

　�。�3）安排每日工作，聽(tīng)取下級意見(jiàn)，做到正確、認真、耐心；

　�。�4）做好營(yíng)業(yè)前的最后檢查工作，認真仔細。

　　2、營(yíng)業(yè)中

　�。�1）巡視檢查每一個(gè)吧臺工作，合理安排檢查順序；

　�。�2）檢查員工有無(wú)貪污、作弊、浪費現象，杜絕一切違犯制度事件發(fā)生；

　�。�3）處理客人與同事投訴，處理恰當，態(tài)度要誠懇；

　�。�4）解決員工之間矛盾，客觀(guān)正確。

　　3、營(yíng)業(yè)后

　�。�1）檢查所有吧臺報表，仔細認真。

　�。�2）召開(kāi)班后例會(huì )，提出當日問(wèn)題。

　�。ㄈ�）、酒吧部長(cháng)工作程序及規范

　　1、營(yíng)業(yè)前

　�。�1）參加例會(huì )，聽(tīng)取領(lǐng)導工作安排，合理提出自己意見(jiàn)。

　�。�2）填寫(xiě)每日酒水備品提貨單，做到認真，正確無(wú)遺漏。

　�。�3）帶領(lǐng)吧員檢查吧臺所有準備工作，準備迎接客人到來(lái)，做到細心認真。

　　2、營(yíng)業(yè)中：

　�。�1）帶領(lǐng)吧員微笑服務(wù)每一個(gè)賓客與同事。

出品部崗位職責4

　　1、早班盤(pán)點(diǎn)貨物、補貨。清理超市營(yíng)業(yè)區衛生。（吧臺、展柜、地面）

　　2、對水果做認真檢查，確保水果足夠，對缺少或不足的水果及時(shí)交貨。對有損壞的水果做合理處理。

　　3、對酒水、小吃、補貨確保所有貨物足夠當天銷(xiāo)售。

　　4、對營(yíng)業(yè)區域衛生做以檢查及維護營(yíng)業(yè)區衛生。

　　5、將所用水果清洗放入保鮮盒或冷藏柜，以備高峰期銷(xiāo)售使用。

　　6、下午6點(diǎn)備用銷(xiāo)售果盤(pán)、散裝小吃、爆米花，以便高峰期促銷(xiāo)、銷(xiāo)售使用。

　　7、工作交接，衛生、小吃、遺留問(wèn)題。

　　8、下班以前對吧臺內衛生及營(yíng)業(yè)區域衛生做以清潔。

　　9、對所有貨物盤(pán)點(diǎn)，銷(xiāo)售、余存數字。核對所有貨物做出每日銷(xiāo)售、庫存、差異做以詳細記錄。

　　10、清潔衛生，做交接工作。

出品部崗位職責5

　　崗位職責：

　　1、依據公司的戰略，負責開(kāi)拓海外市場(chǎng)業(yè)務(wù)，搭建海外市的銷(xiāo)售渠道

　　2、負責聯(lián)系客戶(hù)、編制報價(jià)、參與商務(wù)談判，簽訂合同。

　　3、負責外貿銷(xiāo)售的'管理、市場(chǎng)銷(xiāo)售方案的策劃、管理和執行。

　　4、負責外貿部業(yè)務(wù)工作全面開(kāi)展的管理和領(lǐng)導工作。

　　5、及時(shí)了解市場(chǎng)信息。

　　任職要求：

　　1、40歲以下，本科及以上學(xué)歷，商務(wù)英語(yǔ)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、與國際貿易等相關(guān)專(zhuān)業(yè)。英語(yǔ)四級以上，口語(yǔ)流利。有海外工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。

　　2、3年以上外貿銷(xiāo)售或管理工作經(jīng)驗，熟悉alibaba、各b2b電商平臺營(yíng)銷(xiāo)規則。

　　3、精通外貿業(yè)務(wù)流程，國際貿易法規與慣例。

　　4、有豐富的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃經(jīng)驗、熟悉行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現狀，具有優(yōu)秀的營(yíng)銷(xiāo)技巧和市場(chǎng)策劃能力。

　　5、具有良好的英語(yǔ)溝通表達能力。

出品部崗位職責6

　　出品部員工每天必須上班提前15分鐘打卡、換好工衣，準時(shí)到指定位置點(diǎn)到，經(jīng)理主管總結前一天工作情況，并安排當天的工作，員工到出品部上班。

　　一、做好營(yíng)業(yè)前的準備工作

　　1、檢查酒吧所有設備是否正常，冰柜、凍庫是否夠凍，冰塊是否充足；

　　2、根據昨日報表記錄情況，核對各吧臺的酒水，煙等物料庫存量是否正確；

　　3、搞好各吧臺內外的清潔衛生；

　　4、根據前一日的銷(xiāo)售狀況和各吧臺的酒水庫存情況，填好領(lǐng)料單，帶領(lǐng)酒吧員到庫房領(lǐng)取所需酒水，物品等；

　　5、把酒柜，酒瓶擦亮，擺好；

　　6、把所有杯具擦亮，擺好，檢查有無(wú)破損或缺口；

　　7、把酒吧的各種用具擺放好；

　　8、領(lǐng)班主管認真檢查所送水果的質(zhì)量，配合倉庫員驗收當日的水果，并分配到各吧臺；

　　9、做好生果洗滌工作，根據預計做好營(yíng)業(yè)所需的部分生果盤(pán)，并擺放到保鮮柜保鮮；

　　10、補充凍庫、冷藏柜的酒水，保證營(yíng)業(yè)中的正常出品；

　　11、準備好當日所用的花簽、檸檬角、檸檬片等物料。

　　二、營(yíng)業(yè)中的工作

　　1、營(yíng)業(yè)中要求做到禮貌吩咐傳遞員工作。

　　2、按電腦出品單及時(shí)，高效，高標出品，做到每出一單都要有傳遞員的簽字方可出品。

　　3、保持營(yíng)業(yè)中的酒吧衛生清潔；

　　4、出口完后所有物品要清潔后放回指定位置；

　　5、把使用過(guò)的杯具，果盤(pán)碟等清洗干凈、擦亮，放回指定位置；

　　6、到營(yíng)業(yè)中途要及時(shí)補充制作生果盤(pán)，保證正常出品；

　　7、到營(yíng)業(yè)中途要把大銷(xiāo)量的`酒水及時(shí)補充到凍庫或冰柜里，保證酒水夠凍；

　　8、在吃宵夜前，必須把果盤(pán)，酒水備充足才能安排人員吃宵夜并保證各吧的人數能正常出品運作；

　　四、營(yíng)業(yè)后

　　1、打烊后出品部所有出品用品必須歸還到原位恢復到營(yíng)業(yè)狀態(tài)。

　　2、當值班人員必須細心準確做好當班的營(yíng)業(yè)日報表。

　　3、打掃衛生，地面，桌面，酒水架，洗碗槽，必須打掃干凈當班的垃圾必須當晚倒掉。

　　4、檢查各種水吧電源是否關(guān)掉(除冰箱，冰柜，制冰機以外其他的電源必須關(guān)掉) 5最后在復查一遍確定一切無(wú)誤后關(guān)關(guān)門(mén)上鎖。

【出品部崗位職責】相關(guān)文章：

出品部崗位職責（通用13篇）06-08

出品崗位職責02-21

出品崗位職責9篇10-05

出品崗位職責(9篇)08-10

出品部管理制度03-31

出品總監崗位職責（精選16篇）03-28

出品崗位職責(匯編9篇)07-06

學(xué)渣出品幽默笑話(huà)10-25

生產(chǎn)部部崗位職責03-18

預算部部崗位職責07-28