愛(ài)的小屋甜品店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)
創(chuàng )業(yè)必須要貢獻出時(shí)間、付出努力，承擔相應的財務(wù)的、精神的和社會(huì )的風(fēng)險，并以獲得金錢(qián)的回報、個(gè)人的滿(mǎn)足和獨立自主為目的的社會(huì )行為。下面是小編收集的甜品店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)，希望大家認真閱讀~!
一、企業(yè)概況
主要經(jīng)營(yíng)范圍：(應詳細、具體與營(yíng)銷(xiāo)計劃中的“產(chǎn)品或服務(wù)”內容相關(guān)聯(lián))
以經(jīng)營(yíng)符合廣東人口味為主：糖水、糕點(diǎn)及咖啡飲料。
糖水：(1)湯丸、芝麻糊等
(2)燉木瓜、燉雪梨等
糕點(diǎn)多是配合糖水而出品，如小蛋糕、蛋撻等
企業(yè)類(lèi)型：
二、創(chuàng )業(yè)計劃作者的個(gè)人情況
以往的相關(guān)經(jīng)驗(包括時(shí)間)(在工作經(jīng)歷中總結有助創(chuàng )業(yè)項目的經(jīng)驗)
1984.8—2007.1在企業(yè)工作時(shí)，曾負責過(guò)商品銷(xiāo)售及促銷(xiāo)工作
教育背景，所學(xué)習的相關(guān)課程(包括時(shí)間)(學(xué)歷教育、職業(yè)教育及主要的課程，及對創(chuàng )業(yè)項目的幫助)
1980-1984學(xué)習企業(yè)管理，對經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售服務(wù)有所了解和參與2007年參加了創(chuàng )業(yè)小食班的學(xué)習
2008年參加了職業(yè)指導師班的學(xué)習，并取得《職業(yè)指導師》資格證書(shū)
本次參加了創(chuàng )業(yè)培訓班的學(xué)習，對創(chuàng )業(yè)有了更多的想法。
三、市場(chǎng)評估
目標顧客描述：(目標消費群體：即企業(yè)提供產(chǎn)品、服務(wù)的對象。只有確立了消費群體中的某類(lèi)目標顧客才能展開(kāi)有效的具有針對性的'經(jīng)營(yíng)事務(wù)。
目標消費群體包括：社區人群、流動(dòng)人口、女士、兒童、白領(lǐng)、高收入、專(zhuān)業(yè)人士、機團、游客等等
目標消費群體特征：性別、年齡、性格、宗教、民族、習慣、愛(ài)好、收入水平
目標消費群體需求對創(chuàng )業(yè)項目的影響：對消費項目的服務(wù)、品種、技術(shù)、質(zhì)量、數量、花式、規格、廠(chǎng)家、售后服務(wù)等要求
本店選址在革xx139號——光大花園橫門(mén)附近。
商店周邊有小區的居民、學(xué)生、路人、駕校學(xué)員，但沒(méi)有經(jīng)營(yíng)甜品的食店。
市場(chǎng)的容量或本企業(yè)預計市場(chǎng)占有率 (市場(chǎng)的容量即市場(chǎng)需求，預測市場(chǎng)的現實(shí)和潛在的需求量;市場(chǎng)占有率即市場(chǎng)的份額，在同類(lèi)市場(chǎng)或行業(yè)中所占的比例，表明企業(yè)的商品在市場(chǎng)上所處的地位)
由于選址在革xx光大花園附近，經(jīng)網(wǎng)點(diǎn)篩選，附近大致有：
小食店5間，均做三餐生意，沒(méi)有一間售賣(mài)甜品。
預計占有率是100%
市場(chǎng)容量的變化趨勢：(預測要合理。
顧客購買(mǎi)力變化預測、購買(mǎi)力投向預測、商品或服務(wù)需求的變化及其發(fā)展趨勢預測)
因甜品飲食在廣州是有季節性。夏季經(jīng)營(yíng)應為清潤的品種及凍飲;而冬天則經(jīng)營(yíng)為燉品為主和熱飲。隨著(zhù)季節的變化，適時(shí)變化經(jīng)營(yíng)的品種，將牢牢吸引著(zhù)顧客。
競爭對手的主要優(yōu)勢：(分析要合理。
反影競爭對手的企業(yè)規模、服務(wù)質(zhì)量、技術(shù)水平、銷(xiāo)售渠道、管理能力、衛生狀況、員工素質(zhì)、團隊精神、經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)、社會(huì )影響力、人脈關(guān)系、提供產(chǎn)品或服務(wù)的稀缺程度以及資金、成本、價(jià)格等等)
基本上沒(méi)有。
競爭對手的主要劣勢：(同上)
沒(méi)有甜品經(jīng)營(yíng)
本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：(分析要到位。反映本企業(yè)規模、服務(wù)質(zhì)量、技術(shù)水平……..)
(1)價(jià)格合理。
(2)老少皆宜
(3)服務(wù)周到。
相對于競爭對手的主要劣勢：(同上)
(1)自行開(kāi)發(fā)消費群
(2)市場(chǎng)認識度較低
(3)人力運營(yíng)成本高，須要請有一定質(zhì)量的師傅
(4)周轉資金壓力大
四、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計劃
1、產(chǎn)品： (產(chǎn)品定位清晰)
產(chǎn)品或服務(wù) 主要特征
糖水(咖啡) 清甜可口，方便攜帶
糕點(diǎn) 香甜、精美，方便攜帶
燉品 滋潤、益補，方便攜帶
2、價(jià)格(定位合理)
產(chǎn)品或服務(wù) 成本價(jià) 銷(xiāo)售價(jià) 競爭對手的價(jià)格
紅(綠)豆沙(碗) 1.00 3.50
各式湯丸(碗) 1.30 4.00
咖啡(杯) 1.50 4.50
冰凍飲料(杯) 0.5 1.00
燉品(盅) 3.50 8.00
折扣銷(xiāo)售 無(wú)
賒帳銷(xiāo)售 無(wú)
3、地點(diǎn)(地點(diǎn)選擇合理)
(1)選址細節(地址、面積、租金與流動(dòng)資金月租金一致)
地址 面積(M2) 租金或建筑成本
革xx139號大院 120 10000元∕月
(2)選擇該地址的主要原因：(詳細說(shuō)明該地段的人流、購買(mǎi)力、環(huán)境、交通便利等客觀(guān)因素、說(shuō)明如何考慮經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)及資金能力基礎上選擇合適的經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)和可承受的租金等等)
該段路上沒(méi)有甜品食店，又緊靠小區和駕校，業(yè)主剛好放租。
(3)銷(xiāo)售方式(選擇一項并打√)：(定位明確)
將把產(chǎn)品或服務(wù)銷(xiāo)售提供給：
最終消費者 □零售商 □批發(fā)商
(4) 選擇該銷(xiāo)售方式的原因：(提供產(chǎn)品或服務(wù)的特點(diǎn)企業(yè)規模、資金實(shí)力、技術(shù)能力、經(jīng)營(yíng)地址顧客特點(diǎn)等方面描述選擇該方式的理由)
本店周邊有小區的居民、學(xué)生、路人、駕校學(xué)員
(5) 促銷(xiāo)(供不應求要小于或等于“營(yíng)銷(xiāo)費用”)
人員推廣 派發(fā)傳單(雙休日) 成本預測 400.00
廣告 暫不考慮 成本預測
公共關(guān)系 暫不考慮 成本預測
營(yíng)業(yè)推廣 在某一時(shí)段推廣贈送品種(不定期) 成本預測 800.00
五、企業(yè)組織結構(企業(yè)的類(lèi)型、名稱(chēng)、分工、相關(guān)費用預計要合理)
企業(yè)將登記注冊成：
■個(gè)體工商戶(hù) 口有限責任公司 □個(gè)人獨資企業(yè)
□合伙企業(yè) □其他
擬議的公司名稱(chēng)：
甜蜜蜜甜品店
企業(yè)的員工(員工崗位、職責和月薪)：
職務(wù) 月薪
業(yè)主/經(jīng)理： 蕭美嫻 3000.00∕月
員工 ： 師傅 1人 3000.00∕月
其他員工6人 9000.00∕月
企業(yè)將獲得的經(jīng)營(yíng)執照、許可證和特許：
類(lèi)型 預測費用
營(yíng)業(yè)執照、 衛生許可證 2500.00
企業(yè)代碼證、稅務(wù)登記證 500.00
環(huán)保、消防 5000.00
企業(yè)的法律責任(保險、員工的薪酬、納稅)：
類(lèi)型 預測費用
全員社保8人 3500.00元∕月
稅金 3000.00∕月
員工意外險 3000.00∕年
合伙(合作)人與合伙(合作)協(xié)議：
內 姓
容 名
協(xié)議條款
無(wú)
出資方式
出資數額與期限
利潤分配和虧損分攤
經(jīng)營(yíng)分工、權限和責任
合伙人個(gè)人負債的責任
協(xié)議變更和終止
其他條款
六、固定資產(chǎn)(配置合理，符合企業(yè)經(jīng)營(yíng)需要，不大于“現金流量計劃”中的其他現金流入)
1、工具和設備(要與固定資產(chǎn)和折舊中的數相等)
根據預測的銷(xiāo)售量，假設達到100%的生產(chǎn)能力，企業(yè)需要購買(mǎi)以下設備：
名稱(chēng) 數量 單價(jià) 總費用(元)
不銹鋼爐具 2套 15000.00 30000.00
空調設備 3套 20000.00 20000.00
店鋪裝修 1項 30000.00 30000.00
供應商名稱(chēng) 地址 電話(huà)或傳真
廣州廚房設備公司 南泰批發(fā)市場(chǎng)
格力空調專(zhuān)賣(mài)店 海珠區金莎路
2、交通工具(同上)
名稱(chēng) 數量 單價(jià) 總費用(元)
自行車(chē)(送餐) 2輛 250.00 500.00
供應商名稱(chēng) 地址 電話(huà)或傳真
家樂(lè )福商場(chǎng) 海珠區金莎路
3、辦公家具和設備(同上)
名稱(chēng) 數量 單價(jià) 總費用(元)
收銀機 1臺 5000.00 5000.00
桌子 8張 200.00 1600.00
椅子 50張 25.00 1250.00
7850
供應商名稱(chēng) 地址 電話(huà)或傳真
辦公設備配套公司 環(huán)市東路區莊
金海馬家私商場(chǎng) 芳村金海馬賣(mài)場(chǎng)
4、固定資產(chǎn)和折舊概要(計算要準確與“銷(xiāo)售和成本計劃”中的折費全年合計相等)
資產(chǎn) 價(jià)值(元) 年折舊(元)
工具和設備 80000 26800
交通工具 500 200
辦公家具和設備 7850 2600
店鋪裝修 30000 10000
廠(chǎng)房
土地
合計 118350 39600
七、流動(dòng)資金(月)
1.原材料和包裝 (商業(yè)—商品、飲食—飲食材料、加工修理—修理用材和配件與“九”原材料“十”現金采購相關(guān))
項目 數量 單價(jià) 總費用(元)
豆類(lèi) 1400斤 5.00∕斤 7000
面粉類(lèi) 1250斤 1.20∕斤 1500
其它 一批 8400
供應商名稱(chēng) 地址 電話(huà)或傳真
南泰批發(fā)市場(chǎng) 海珠區南泰路
2.其他經(jīng)營(yíng)費用(不包括折舊費和貸款利息)(與“九”“十”相應月度成本明細項目數據相等
項目 費用(元) 備注
業(yè)主的工資 3000.00
雇員工資 12000.00
租金 10000.00
營(yíng)銷(xiāo)費用 1200.00
公用事業(yè)費(水電氣) 7000.00
維修費 300.00
保險費 6500.00
登記注冊費 8000.00 開(kāi)辦一次性支出
其他 1000.00 辦公費用
合計 54000
八、銷(xiāo)售收預測(12個(gè)月)(至少要2-3項)
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 合計
豆類(lèi)糖水 銷(xiāo)售數量 1850 1700 2000 2400 2700 2700 3000 3000 3200 3500 3500 3500 33050
平均單價(jià) 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50
月銷(xiāo)售收入 6475 5950 7000 8400 9450 9450 10500 10500 11200 12250 12250 12250 115675
湯丸糖水 銷(xiāo)售數量 2240 2600 2500 3000 3600 3800 3500 3500 4000 4200 4000 4000 40940
平均單價(jià) 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00
月銷(xiāo)售收入 8960 10400 10000 12000 14400 15200 14000 14000 16000 16800 16000 16000 163760
燉品糖水 銷(xiāo)售數量 1400 1700 1500 1500 1700 2000 1800 1500 1700 1800 1800 1500 19900
平均單價(jià) 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00
月銷(xiāo)售收入 11200 13600 12000 12000 13600 16000 14400 12000 13600 14400 14400 12000 159200
糕點(diǎn) 銷(xiāo)售數量 7840 15000 15000 18000 17000 17000 18000 18000 20000 20000 18000 18000 201840
平均單價(jià) 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00
月銷(xiāo)售收入 15680 30000 30000 36000 34000 34000 36000 36000 40000 40000 36000 36000 403680
咖啡 銷(xiāo)售數量 530 500 500 500 650 650 600 600 550 650 600 650 6980
平均單價(jià) 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50
月銷(xiāo)售收入 2385 2250 2250 2250 2925 2925 2700 2700 2475 2925 2700 2925 31410
銷(xiāo)售數量
平均單價(jià)
月銷(xiāo)售收入
銷(xiāo)售數量
平均單價(jià)
月銷(xiāo)售收入
銷(xiāo)售數量
平均單價(jià)
月銷(xiāo)售收入
合計 銷(xiāo)售總量 13860 21500 21500 25400 25650 26150 26900 26600 29450 30150 27900 27650 302710
銷(xiāo)售總收入 44700 62200 61250 70650 74375 77575 77600 75200 83275 86375 81350 79175 873725
九、銷(xiāo)售和成本計劃(成本要與“其它經(jīng)營(yíng)費用”各項目和“現金流量計劃”中的“現金流出”數據相關(guān))
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 合計
銷(xiāo)售 含流轉稅銷(xiāo)售收入 44700 62200 61250 70650 74375 77575 77600 75200 83275 86375 81350 79175 873725
流轉稅(增值稅等) 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 36000
銷(xiāo)售收入 41700 59200 58250 67650 71375 74575 74600 72200 80275 83375 78350 76175 837725
成本 業(yè)主工資 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 36000
員工工資 12000 16000 16000 15000 16000 15000 15000 16000 16000 16000 14000 14000 181000
租金 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 120000
營(yíng)銷(xiāo)費用 1200 1200 1200 1200 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 16800
公共事業(yè)費 4670 6420 6325 7265 7638 7958 7960 7720 8528 8838 8335 8118 89773
維修費 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 3600
折舊費 3300 3300 3300 3300 3300 3300 3300 3300 3300 3300 3300 3300 39600
貸款利息 333 333 333 333 333 333 333 333 336 3000
保險費 6500 3500 3500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 78000
登記注冊費 8000 8000
原材料 10650 12320 12150 13020 15100 16200 16100 15300 16800 17400 17100 16600 178740
(1)豆類(lèi) 4000 5000 5000 5500 6000 6000 6000 6000 7500 7500 7000 6500 72000
(2)面粉類(lèi) 1250 1300 1250 1300 1300 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 16900
(3)糖類(lèi) 4000 4300 4200 4500 5500 6500 6500 6000 6000 6500 6500 6500 67000
(4)味料、咖啡 1400 1720 1700 1720 2300 2200 2100 1800 1800 1900 2100 2100 22840
(5)其它費用 1000 1500 1800 2000 2300 2300 2200 2100 2100 2200 2300 2200 24000
總成本 60953 60873 60908 61918 65971 66391 66193 66053 68364 69038 66335 65518 778513
利潤 -19253 -1673 -2658 5732 5405 8185 8407 6147 11912 14338 12015 10658 59213
稅費 企業(yè)所得稅
個(gè)人所得稅 10053
其他稅
凈收入(稅后) -19253 -1673 -2658 5732 5405 8185 8407 6147 11912 14338 12015 10658 49160
十、 現金流量計劃
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 合計
現金流入 月初現金 - 18397 18424 19366 13998 23003 34787 46794 55341 20853 38790 54405 -
現金銷(xiāo)售收入 44700 62200 61250 70650 74375 77575 77600 75200 83275 86375 81350 79175 873725
賒銷(xiāo)收入 -
貸款 50000 50000
其他現金流入 100000 100000
可支配現金(A) 194700 80597 79674 90016 88373 100578 112387 121994 138616 107228 120140 133580 1023725
現金流出 現金采購(明細) 18550 12320 12150 13020 15100 16200 16100 15300 16800 17400 17100 16600 186590
(1) 原材料 10650 12320 12150 13020 15100 16200 16100 15300 16800 17400 17100 16600 178740
(2)家具收銀機 7850 7850
賒購支出 -
業(yè)主工資 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 36000
員工工資 9600 18400 16000 15000 16000 15000 15000 16000 16000 16000 14000 14000 181000
租金 30000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 14000
營(yíng)銷(xiāo)費用 1200 1200 1200 1200 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 16800
公共事業(yè)費 4670 6420 6325 7265 7638 7958 7960 7720 8528 8838 8335 8118 89773
維修費 1200 1200 1200 3600
貸款利息 333 333 333 333 333 333 333 333 336 3000
償還貸款本金 50000 50000
保險費 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 78000
登記注冊費 8000 8000
設備 70000 6500 3500 80000
其他(列出項目) 21500 1000 1800 9000 2300 2300 2200 2100 2100 2200 2300 5200 54000
稅金 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 36000
現金總支出(B) 176303 62173 60308 76018 65371 65791 65593 66653 117764 68438 65735 72618 962763
月底現金(A-B) 18397 18424 19366 13998 23003 34787 46794 55341 20853 38790 54405 60963 60963
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