四川內江的特產(chǎn)是什么

　　四川特產(chǎn)非常多，可以說(shuō)每一個(gè)地方都有自己的特產(chǎn)。準備去四川旅游的朋友不妨參考一下四川特產(chǎn)有哪些，那么四川內江的特產(chǎn)是什么？

　　四川內江的特產(chǎn)是什么

　　1、永安白烏魚(yú)

　　白烏魚(yú)是四川省內江市的一種特色經(jīng)濟魚(yú)類(lèi)，主要分布于內江市中.區境內烏龍河，在20世紀80年代開(kāi)始人工養殖和繁殖。2004年，內江市中區0在永安建設集白烏魚(yú)繁殖、養殖為一體的省級水產(chǎn)良原種場(chǎng)，取名為“永安白烏魚(yú)”。白烏魚(yú)養殖在內江市中區逐步形成了規�；�生產(chǎn)，形成了一條魚(yú)帶動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展形勢。  2010年12月，國家質(zhì)檢總局以2010年第134號公告，批準對內江市中區“永安白烏魚(yú)”實(shí)施地理標志產(chǎn)品保護。這是內江市中區獲得的首個(gè)國家地理標志保護產(chǎn)品。 .永安白烏魚(yú)地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍為四川省內江市市中區永安鎮、凌家鎮、伏龍鄉、沱江鄉、鳳鳴鄉、朝陽(yáng)鎮、白馬鎮、靖民鎮、全安鎮、龔家鄉等10個(gè)鄉鎮現轄行政區域。

　　2、資中冬尖

　　資中冬尖系用資中特有的枇杷葉青菜（又叫冬菜）腌制窖儲發(fā)酵而成，早在清代道光年間即已馳名全國，遠銷(xiāo)北京、上海等地。光緒27年，（1901），駱成驤中狀元之后，托人在家鄉帶了兩擔冬尖上京，分贈同僚，大學(xué)士孫家鼎食后贊不絕口，題詩(shī)贊道：“枇杷青菜取其尖，巧制精腌有秘傳。調味佐餐冠廚膳，資州冬尖不虛傳”。于是更加美名高漲，連李蓮英都來(lái)索討，說(shuō)是“老佛爺聞到香味了”。 資中冬尖確實(shí)很香，如果你旅行袋里放了兩包乘火車(chē)，在秦嶺以南還不明顯，可是一旦出了秦嶺，馬上就會(huì )芬芳四溢，滿(mǎn)車(chē)廂都是香的，有的人從外車(chē)廂走來(lái)無(wú)不發(fā)出驚奇的疑問(wèn)：“啥東西這么香喲！” 冬尖用途頗廣，用刀剁啐，可作餃子、包子、餛飩的餡兒；可作蒸肉、咸燒白的底菜；可以調湯；還可以合著(zhù)豬肉宰成啐粒，再合點(diǎn)酒曲，炒成干餡子，用以下飯，可口無(wú)比，故而畏懼麻辣的'北方人最為喜愛(ài)。1957年在全國干腌……[詳細]

　　3、資中鯰魚(yú)

　　“資中球溪鯰魚(yú)”是川菜系中一道名聲最為響亮的名菜之一，享譽(yù)世界，鯰魚(yú)餐飲產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值超過(guò)十億元。四川資中鯰魚(yú)地理標志產(chǎn)品保護專(zhuān)家審查會(huì )在京召開(kāi)。審查會(huì )上，與會(huì )專(zhuān)家根據國家質(zhì)檢總局《地理標志產(chǎn)品保護規定》，對四川省資中縣資中鯰魚(yú)申請地理標志產(chǎn)品保護的名稱(chēng)、保護范圍、產(chǎn)品質(zhì)量特色及其與當地自然、人文因素的關(guān)聯(lián)性等方面進(jìn)行了審查和討論。與會(huì )者認為：資中縣申報的鯰魚(yú)保護區是資中鯰魚(yú)的地道產(chǎn)區，具有一定地域特色，符合國家質(zhì)檢總局《地理標志產(chǎn)品保護規定》，原料：鲇魚(yú)、鮮紅椒、花椒、芹菜、小蔥、郫縣豆瓣、料酒、鹽、油、醬油、雞汁、蒜瓣、姜做法：

　　1、把魚(yú)先用豌豆粉碼芡，將油鍋端上，當油七八成熟的時(shí)候，把魚(yú)下油鍋一過(guò)即撈出來(lái)。

　　2、在鍋內留少許油，涼至四五成熱把姜末和豆瓣剁碎，放入油鍋里煸炒，炒香后放入雞汁或者其他鮮湯熬開(kāi)。

　　4、資中枇杷

　　資中縣種植面積約3萬(wàn)畝，常年總產(chǎn)量約2萬(wàn)噸。資中甘露枇杷色澤金黃，核小肉豐，細嫩甘甜，清心潤肺。產(chǎn)品遠銷(xiāo)全國各地，產(chǎn)值達5600萬(wàn)元。資中枇杷產(chǎn)地范圍為四川省資中縣現轄行政區域。資中縣枇杷協(xié)會(huì )所依托甘露、歸德兩鎮連片的枇杷基地，枇杷種植面積達到2.6萬(wàn)多畝，現掛果樹(shù)年產(chǎn)量1.2噸以上；以大五星、早鐘6號、洞庭、茂木等優(yōu)質(zhì)枇杷品種為主；2004年甘露枇杷基地被農業(yè)部認證為無(wú)公害農產(chǎn)品基地；產(chǎn)品遠銷(xiāo)上海、北京、貴州、陜西、重慶、廣州、新疆等地；2006年，僅通過(guò)協(xié)會(huì )組織聯(lián)絡(luò )銷(xiāo)售的鮮果達417萬(wàn)公斤，實(shí)現銷(xiāo)售收入2504萬(wàn)元，會(huì )員人均純收入達到7033元。

　　5、威遠無(wú)花果

　　威遠無(wú)花果是四川內江威遠縣的特產(chǎn)。沒(méi)有鮮艷的花朵，沒(méi)有誘人的香氣，只有甜蜜的果子，據《本草綱目》記載，無(wú)花果味甘、性平、無(wú)毒、治喉疾、主開(kāi)胃、止瀉疾、治五痣，有“千年仙果”和“21世紀健康守護神”之稱(chēng)。這小小的無(wú)花果形成的產(chǎn)業(yè)，是內江市威遠縣重點(diǎn)發(fā)展的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，也是該縣產(chǎn)村相融、促農增收的重要抓手，在該縣新店鎮、界牌鎮等地，均分布有無(wú)花果基地。中國經(jīng)濟林協(xié)會(huì )在收到威遠縣申報中國無(wú)花果之鄉的申報材料后，積極組織專(zhuān)家團隊進(jìn)行實(shí)地考察，并經(jīng)過(guò)認真的評議和公開(kāi)透明的公示后，認為威遠縣無(wú)花果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現狀符合中國經(jīng)濟林之鄉的有關(guān)規定，特命名威遠縣為“中國無(wú)花果之鄉”。

　　6、隆昌素蘭花

　　地域范圍 四川省內江市隆昌縣金鵝鎮、云頂鎮、響石鎮、黃家鎮、山川鎮、圣燈鎮、雙鳳鎮、龍市鎮、界市鎮、石碾鎮、胡家鎮、石燕橋鎮、周興鎮、迎祥鎮、漁箭鎮、李市鎮、普潤鄉、桂花井鄉 特定品質(zhì)  隆昌素是四川傳統珍稀名品，系四川白花軟葉春劍的變異種，產(chǎn)于川中盆地南緣的隆關(guān)山脈一帶，據考查清朝末期就有引種栽培，其假鱗莖橢圓，根短圓肥壯，葉姿肥環(huán)飄逸，婆娑多姿，葉色蔥綠，略有光澤，葉脈顯著(zhù)，葉端圓鈍，葉片呈1/2環(huán)垂，氣質(zhì)非一般白花軟葉春劍可比，是賞葉賞花的佳品，開(kāi)花期2—4月，2月下旬為初花期，3月為盛花期，4月中旬為末花期，其花屬水仙瓣型，每箭著(zhù)花2—5朵，花最大時(shí)可達85毫米，花莖細長(cháng)，亭亭玉立，花葶出架，潔白的花被蕩漾于葉叢之上，明麗多嬌，楚楚動(dòng)人，花被典雅秀麗，潔白無(wú)暇，晶瑩玉潤。

　　7、隆昌夏布

　　隆昌縣夏布生產(chǎn)已有1000多年的悠久歷史，自唐宋以來(lái)隆昌夏布編織技術(shù)就比較發(fā)達。明末清初，湖廣移民到四川，帶來(lái)湖廣麻布生產(chǎn)經(jīng)驗，與隆昌本地生產(chǎn)技術(shù)融匯交流，歷經(jīng)數輩祖傳，工藝精益求精，技術(shù)不斷改進(jìn)。夏布是由苧麻紗經(jīng)手工織成的一種平紋布，生產(chǎn)主要通過(guò)打麻、挽麻團、挽麻芋子、牽線(xiàn)、穿扣、刷漿、織布、漂洗及整形、印染等工序，精心織就。在明清時(shí)隆昌夏布成為宮廷貢品，并開(kāi)始銷(xiāo)往海外，成為中國最早出口的紡織品。

　　8、復立茶

　　復立雪芽為威遠縣茶葉公司生產(chǎn)的綠色健康食品，系采用高山無(wú)公害茶園早春優(yōu)質(zhì)獨芽，精心制作而成，其外形挺秀翠綠、香氣濃郁持久、湯色淡綠清流、滋味鮮醇味甘、葉底嫩綠明亮。長(cháng)飲此茶能起到清心、解渴，助消化、利尿，調節人體機能、消炎、抗衰老、降血脂、抗癌、抗輻射等作用。復立雪芽已成為廣大消費者信賴(lài)和認可的知名品牌。二OOO年榮獲國際茶博覽會(huì )金獎，并列入全國十三大名茶之一。復立茶地域范圍復立茶地理標志地域保護范圍包括內江市威遠縣小河鎮的葡萄村、鐵廠(chǎng)村、三合村、玉麥村、青蘭村、新古村、碾子村、新同村、大巖村、小河村、開(kāi)元村、平樂(lè )村、三羊村、牌坊村、民治村等15個(gè)村和五四茶場(chǎng)、月亮茶場(chǎng)、鐵廠(chǎng)茶場(chǎng)、五斗茶場(chǎng)、葡萄茶場(chǎng)、三合茶場(chǎng)、玉麥茶場(chǎng)、碾子茶場(chǎng)、開(kāi)元茶場(chǎng)、菜子茶場(chǎng)、新古茶場(chǎng)等11個(gè)茶場(chǎng)，保護面積2254公頃，總產(chǎn)量5000噸。

　　9、資中羅泉豆腐

　　資中羅泉豆腐，是四川省內江市資中縣羅泉鎮的著(zhù)名特產(chǎn)，該品是羅泉人用優(yōu)質(zhì)山泉水和黃豆一起經(jīng)石磨磨制而成，并采用傳統的工藝用鹵水點(diǎn)制而成，它具有細、白、嫩、綿的特點(diǎn)。資中羅泉豆腐，是當地人將優(yōu)質(zhì)黃豆與天然礦泉水混合浸泡后用石磨磨制成豆漿，并加溫鍋煮經(jīng)鹵水點(diǎn)制而成。羅泉豆腐具有細、白、嫩、綿的四大特點(diǎn)，加以輔料可烹調出麻、辣、燙的豆腐佳肴，如箱箱豆腐、口袋豆腐、鯰魚(yú)豆腐、豆腐包子，羅泉人還將豆腐制成風(fēng)味獨特、便于攜帶的豆腐干、豆腐乳等作為地方旅游特產(chǎn)深受各地人士喜愛(ài)，早在明清年代就已成為巴蜀一絕。當年，古鎮商賈云集，五里長(cháng)街晝夜為市，羅泉豆腐不僅繁榮了地方經(jīng)濟，而且豐富了古鎮文化，羅泉豆腐與震驚中外的羅泉會(huì )議同時(shí)彪炳史冊，光耀古今。TUU 羅泉鎮位于四川省資中縣西部，距資中縣城51公里，距成渝高速公路25公里，是省級歷史文化名鎮，中國100個(gè)千年古鎮之一。

　　10、新店七星椒

　　七星椒為威遠縣新店鎮歷史悠久的特產(chǎn)，具有皮薄肉厚、色鮮味美、辣味醇厚的特點(diǎn)。曾遠銷(xiāo)韓國、斯里蘭卡、菲律賓、新加坡、香港等地。1995年在全國第二屆農業(yè)食品博覽會(huì )上榮獲全國優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品稱(chēng)號，并取得GB認證。2001年8月成為中國吉尼斯吃辣椒比賽唯一指定用椒。七星椒現已開(kāi)發(fā)出干椒、泡椒、椒面、節椒、糍粑椒等5大系列，二十多個(gè)品種，在省內外有較高的聲譽(yù)。 威遠七星椒以其獨特具有的皮薄肉厚、辣味純香、口感良好、營(yíng)養豐富等特點(diǎn)，富含大量維生素C、各種氨基酸、胡蘿卜素、辣紅素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，被譽(yù)為中國第一香辣之稱(chēng)號，是全國優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品，曾出口韓國、菲律賓、荷蘭、新加坡等國家，在全國和國際上具有一定知名度。2007年，威遠新店七星椒已通過(guò)國家質(zhì)量總局“地理標志產(chǎn)品保護”認證。

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