吃法國大餐不可不知的七大法則

現代人吃法國菜雖已盡量一切從簡(jiǎn)，但法國菜始終都是比較講究細致，有些餐桌禮儀和用膳細節你不可不知，記熟以下七大「法」則就包不會(huì )失禮啦！ 　　吃法國菜基本上也是紅酒配紅肉，白酒配白肉，至于甜品多數會(huì )配甜餐酒。 　　吃完抹手抹嘴切忌用餐巾用大力擦，注意儀態(tài)用餐巾的`一角輕輕印去嘴上或手指上的油漬便可。 　　假如吃多過(guò)一道主菜，吃完第一道（通常是海鮮）之后，侍應會(huì )送上一杯雪葩，用果汁或香檳造，除了讓口腔清爽之外，更有助增進(jìn)你食下一道菜的食欲。 　　就算凳子多舒服，坐姿都應該保持正直，不要靠在椅背上面。進(jìn)食時(shí)身體可略向前靠，兩臂應緊貼身體，以免撞到隔籬。 　　吃法國菜同吃西餐一樣，用刀叉時(shí)記住由最外邊的餐具開(kāi)始，由外到內，不要見(jiàn)到美食就撲上去，太失禮。 　　吃完每碟菜之后，將刀叉四圍放，又或者打交叉亂放，非常難看。正確方法是將刀叉并排放在碟上，叉齒朝上。 　　法國菜用的餐具數量頗多，事先可要看清楚哪些是你的，吃什么用什么餐具切不能弄錯。 　

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