酒店員工在職培訓制度

員工正式上崗后，因種種需要而進(jìn)行的培訓。培訓內容結合部門(mén)需要，可能由人力資源部或部門(mén)安排進(jìn)行。

1）根據部門(mén)經(jīng)營(yíng)管理需要進(jìn)行針對性，階段性的培訓課程。

2）被安排參加培訓的員工應按時(shí)參加。

3）培訓員工考勤制度按人力資源部規定處理。

4）培訓結束后，培訓情況將登記存檔。

4） 培訓考核優(yōu)秀者，將結合部門(mén)表現可推薦優(yōu)秀員工評選。反之，未或能過(guò)者，將取消其評選資格。

1）崗位責任，工作內容

2）操作標準，工作流程

3）與部門(mén)業(yè)務(wù)有關(guān)的操作及管理知識

4）酒店的管理知識，技能技巧的培訓

5）新設備，新產(chǎn)品，新技術(shù)，新操作流程培訓

6）投訴事件的反映與處理，進(jìn)行安全分析

7）禮節禮貌，儀容的反復培訓

8）綜合素質(zhì)的培訓

9）外語(yǔ)培訓

1、培訓制度：

1）員工被提任必須通過(guò)管理級培訓課程

2）培訓人員考勤制度按人力資源部P&P規定處理。

3）試用期內，不獲能過(guò)者一律不準許晉級加薪。

4）培訓結束后，培訓情況將登記存檔。

2、培訓人員應掌握的知識：

1）管理基本知識

2）人力管理

3）管理人員的職責和領(lǐng)導技巧

4）管理心理學(xué)基礎知識

5）培訓的重要性和領(lǐng)導人員必須成為培訓者

6）如何處理投訴

7）如何建立客戶(hù)關(guān)系

8）良好的溝通技巧

9）激勵機制

1、凡屬酒店安排的強制性、階段性、針對性專(zhuān)業(yè)培訓，被安排參加培訓的員工必須按規定按時(shí)參加。

1）參加培訓員工的考勤與工資掛鉤，每缺勤1次扣月工資20元，每遲到1次扣5元，無(wú)論何種原因，若缺課達總課時(shí)量的20%，培訓部有權取肖其參加結業(yè)考試的資格。

2）參加培訓人員均需在簽到表上簽名。

3）培訓部每月缶各部通報一次對缺勤人員的處理。

4）將考勤情況存入檔案，作為今后晉職，調薪的依據之一。

2、當每個(gè)專(zhuān)題培訓結束后，培訓部將會(huì )同部門(mén)培訓員對培訓內容進(jìn)行考核。

1）考核合格者，成績(jì)記入個(gè)人檔案，作為日后晉級提薪的依據之一。

2）理論考試不合格者，將扣月工資20元，參加補習考試仍不合格者，予以降薪至試用期工資，再培訓不合格者，將予以辭退處理。

3）培訓部查核，現場(chǎng)操作未按規范者，一次扣工資20元，當班經(jīng)理在現場(chǎng)同時(shí)負邊帶責任扣月工資5%。

3、每半年組織一次全面考核，此次考核是對這半年來(lái)的培訓的一次綜合考評。

1）考評內容：紀律、禮貌、敬語(yǔ)服務(wù)、服務(wù)技能、領(lǐng)導技巧、組織能力、與客關(guān)系、部門(mén)協(xié)調、服從安排等等；再是半年以來(lái)培訓內容的綜合考核。

1）  考評合格者，成績(jì)記入個(gè)人檔案，作為日后晉職，提薪的重要依據之一；考評不合格乾，予以降薪20%，為期一個(gè)月，一個(gè)月后再補考，合格者恢復原工資級別，不合格者予降職或辭退處理。

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