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旅游管理的專(zhuān)業(yè)人才培養方案分析
人才培養指對人才進(jìn)行教育、培訓的過(guò)程。被選拔的人才一般都需經(jīng)過(guò)培養訓練，才能成為各種職業(yè)和崗位要求的專(zhuān)門(mén)人才。下面，小編為大家分享旅游管理的專(zhuān)業(yè)人才培養方案，希望對大家有所幫助！
中高職銜接的人才培養模式是新形勢下為適應社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展、建設現代職業(yè)教育體系所進(jìn)行的一種創(chuàng )新，與傳統的“中職+高職”或“普通高中+高職”的人才培養模式相比，中高職銜接人才培養模式采用一體化設計，拓寬了技能型人才的上升渠道，合理構建了技能型人才的終身學(xué)習體系。
本著(zhù)該原則，基于中高職銜接的旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養方案的制定思路如下：
一、科學(xué)定位，明確培養目標
本方案立足黑龍江省，人才培養目標充分適應黑龍江省旅游業(yè)發(fā)展的需要。黑龍江省在未來(lái)五年將繼續大力發(fā)展旅游業(yè)，加快實(shí)現由旅游資源大省向旅游經(jīng)濟大省的跨越。我省旅游業(yè)的飛速發(fā)展，必然需要大量的高端技能型人才。
本方案結合我省旅游資人才需求現狀，定位于培養基礎扎實(shí)、適用面寬、實(shí)踐和創(chuàng )新能力強、以社會(huì )和市場(chǎng)需求為導向，面向基層，面向生產(chǎn)、建設、管理、服務(wù)一線(xiàn)的綜合素質(zhì)高的技能型人才。
二、立足學(xué)生身心發(fā)展規律，優(yōu)化課程體系設置
中高職課程體系設置首先要立足于學(xué)生身心發(fā)展規律，即中高職階段學(xué)生的思維水平和認知水平，明確各階段的教學(xué)內容和教學(xué)重點(diǎn)，課程設置依據“滲透人文素質(zhì)教育、突出實(shí)踐技能培養、注重循序漸進(jìn)”的原則進(jìn)行優(yōu)化，兼顧教育部對中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校教學(xué)計劃制定的規范性和統一性，在專(zhuān)業(yè)課程的安排上保持中高職階段課程的連續性，中職階段注重基礎性教育，根據本專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)開(kāi)設語(yǔ)文、中國歷史常識、音樂(lè )等公共課，以及旅游概論、管理學(xué)、服務(wù)禮儀等專(zhuān)業(yè)基礎課。
此外，為了加強對學(xué)生的人文素養的教育，開(kāi)設職業(yè)素養課程，讓學(xué)生對自己學(xué)習的專(zhuān)業(yè)和未來(lái)所從事的行業(yè)和崗位有所了解，幫助其形成良好的職業(yè)觀(guān)念和職業(yè)態(tài)度。
三、以“崗位能力”要求確定課程體系及內容
要培養以社會(huì )和市場(chǎng)需求為導向，面向基層，面向生產(chǎn)、建設、管理、服務(wù)一線(xiàn)的綜合素質(zhì)高的技能型人才就必須將人才培養與旅游企業(yè)人才市場(chǎng)需求相接軌。
因此，只有通過(guò)到旅游企業(yè)進(jìn)行調研，了解企業(yè)和行業(yè)的需求才能確定學(xué)生未來(lái)從事的崗位及所需要的具體能力，從而在課程體系設置上，以崗位能力要求為核心，結合行業(yè)特點(diǎn)，形成知識、技能、應用一體的職業(yè)課程體系；首先堅持以旅游管理職業(yè)崗位對知識和技能的需求來(lái)設置課程，加強課程設置的職業(yè)功能性；其次，充分考慮中高職學(xué)生的特點(diǎn)，在中職階段注重學(xué)生技能的訓練，而在高職階段注重學(xué)生對知識的掌握與運用。
四、“2+3”培養方式+“旺工淡學(xué)、工學(xué)交替”的特色人才培養模式
“2+3”培養方式即前2年進(jìn)行高職學(xué)習，后三年進(jìn)行高職學(xué)習的培養方式。后三年的高職學(xué)習實(shí)行“旺工淡學(xué)、工學(xué)交替”的人才培養模式。該模式是指根據我省旅游市場(chǎng)自身的淡旺季的特點(diǎn)，安排學(xué)生在旅游旺季到旅游企業(yè)見(jiàn)習和頂崗實(shí)習，旅游淡季時(shí)回到學(xué)校繼續學(xué)習的模式。
第一階段從第一學(xué)期9月起至第六學(xué)期6月，學(xué)生主要完成從業(yè)基本知識和技能的學(xué)習任務(wù)：一是禮儀技能訓練（形體訓練、服務(wù)禮儀訓練）；二是專(zhuān)業(yè)基本知識和技能的學(xué)習；三是崗位的初步體驗，即由旅行社和學(xué)校專(zhuān)業(yè)教師帶領(lǐng)學(xué)生參觀(guān)考察酒店和各主要景區景點(diǎn)，打破原有的先理論再實(shí)踐的教學(xué)模式，讓學(xué)生一入學(xué)就直接與未來(lái)所從事職業(yè)的環(huán)境接觸。
第二階段是第六學(xué)期6月至第七學(xué)期10月，正值我省旅游旺季。由學(xué)院聯(lián)系、企業(yè)、學(xué)生雙向選擇，學(xué)生帶著(zhù)實(shí)踐課題進(jìn)入旅游企業(yè)見(jiàn)習，幫助學(xué)生確立為崗位服務(wù)意識和過(guò)硬職業(yè)技能意識。
第三階段從第七學(xué)期10月至第八學(xué)期6月，學(xué)生主要完成職業(yè)技能證書(shū)所必備知識和技能并進(jìn)行導游證考試。在此期間，根據職業(yè)素養課程安排，學(xué)院會(huì )與合作企業(yè)聯(lián)系，選派優(yōu)秀工作人員或我院優(yōu)秀畢業(yè)生來(lái)開(kāi)展講座或座談，傳遞企業(yè)最新服務(wù)標準、服務(wù)理念，講授企業(yè)文化、職業(yè)素質(zhì)以及如何規劃個(gè)人職業(yè)生涯等，使學(xué)生感受企業(yè)氛圍，了解本專(zhuān)業(yè)的發(fā)展變化情況。
第四階段從第八學(xué)期6月至第十學(xué)期，這段時(shí)間為學(xué)生頂崗實(shí)習階段。學(xué)生全部進(jìn)行校外頂崗實(shí)習，學(xué)生在實(shí)習結束后由校企雙方對學(xué)生的表現及撰寫(xiě)的調查報告等對學(xué)生進(jìn)行考核并評定成績(jì)，企業(yè)學(xué)生進(jìn)行雙向選擇。在該思路的基礎上確定旅游管理專(zhuān)業(yè)的培養目標，確定就業(yè)方向與崗位分析，根據崗位能力確定教學(xué)任務(wù)和開(kāi)始的課程，從而制定服務(wù)于我省旅游業(yè)發(fā)展的基于中高職銜接的旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養方案。
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