食堂服務(wù)員述職報告

　　光陰的迅速，一眨眼就過(guò)去了，這段時(shí)間以來(lái)的工作，收獲了不少成績(jì)，好好地做個(gè)總結并寫(xiě)一份述職報告吧。那么大家知道正規的述職報告怎么寫(xiě)嗎？以下是小編為大家收集的食堂服務(wù)員述職報告，希望能夠幫助到大家。

　　食堂服務(wù)員述職報告1

　　(一)崗位職責的執行情況：

　　首先，人員管理方面。20XX年上半年，我在中餐廳擔任領(lǐng)班期間負責傳菜部的工作，我深深地明白，餐飲主要是以服務(wù)為核心，員工的素質(zhì)高低，直接影響我們的服務(wù)質(zhì)量。餐廳的員工整體年輕化，因此在傳菜部我制定了《傳菜部崗位職責與行為規范》。每次召開(kāi)班前會(huì )時(shí)，向每位員工傳達，使員工知道自己該做什么，怎樣去做。執行一些獎懲制度，來(lái)激勵員工，使他們有一種互相之間的競爭意識，從而提高我們的修養和服務(wù)質(zhì)量。

　　20XX年下半年由于工作需要，我調離中餐廳來(lái)到西餐廳擔任領(lǐng)班，面對陌生的環(huán)境，如何管理好、發(fā)揮好、團結好這個(gè)新的團隊稱(chēng)謂我最迫切的問(wèn)題，管理人員的管理方法事關(guān)整個(gè)團隊的優(yōu)秀與否，也凸顯出管理人員本身的駕馭全局的能力和魅力。在日常的管理中，我努力的了解每位員工的特點(diǎn)，盡量部署員工他們合適的工作，與西餐廳經(jīng)理和主管共同制定出《西餐廳區域責任分配表》，讓每個(gè)人每天都有事做，快樂(lè )主動(dòng)的去完成他們最擅長(cháng)的事情。閑暇時(shí)間，我會(huì )以談心聊天的方式去了解員工的心理動(dòng)態(tài)，在工作和生活中像個(gè)一個(gè)老大哥一樣去積極的引導員工的思想，激勵他們努力上進(jìn)。

　　其次，日常培訓方面。積極的響應經(jīng)理的號召，做好培訓工作，良好的執行力來(lái)源于日復一日的培訓工作，對于這一點(diǎn)我有深刻的體會(huì )。在每日班前會(huì )時(shí)我會(huì )積極的向大家做一些酒店英語(yǔ)方面的小知識分享，在板報上貼出每日一句供大家學(xué)習，掌握最時(shí)尚的酒店日常用語(yǔ)。此外，積極的協(xié)助主管做好培訓前的準備也是我日常最主要的工作，根據要求制定出每周、每月的培訓計劃。并且在每日組織員工進(jìn)行小規模的部門(mén)培訓，以此加強員工對崗位技能的認知。培訓中我們本著(zhù)理論知識與實(shí)踐相結合的理念，設計一些情景演示，使培訓更加生動(dòng)。這些成果都將在日常的接待中得到體現。

　　最后，降低成本、定期檢查報修設施設備方面。西餐廳班前會(huì )時(shí)想員工傳達成本控制的理念，從小件物品如牙簽、筷套、餐巾紙方面，做到每日服務(wù)時(shí)去檢查員工執行情況，是否將筷套等及時(shí)回收至家私柜，客人未用過(guò)以及掉落地上的牙簽等回收，工作中要求制定破損統計，誰(shuí)破損誰(shuí)簽字。根據區域責任分配制度，我帶領(lǐng)每日專(zhuān)門(mén)負責設施設備的報修的員工去檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)報修并做好統計。

　　(二)工作中存在的問(wèn)題

　　坦率的說(shuō)，我在這一年里是取得了一點(diǎn)進(jìn)步，同時(shí)也存在著(zhù)許多不足比如我在管理過(guò)程中的力度還不夠強，過(guò)于人性化、過(guò)于放松，對自己的要求還是不夠高，管理水平還有待提升。將來(lái)，我會(huì )努力以更加嚴格的標準要求自己，不斷提高自身的管理水平。

　　20XX年，將是我在書(shū)院工作的最后一年，這一年里我所獲得的每一點(diǎn)進(jìn)步，都離不開(kāi)領(lǐng)導們的諄諄教誨，離不開(kāi)同事們一如既往的大力支持。感謝各位領(lǐng)導四年來(lái)對我的'培養，感謝同事們對我的關(guān)心，大家辛苦了!‘

　　食堂服務(wù)員述職報告2

　　20XX年就快結束了，回顧這一年的工作，有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛，也有遇到困難和挫折時(shí)的惆悵。首先要感謝領(lǐng)導和同事們對我的培養和關(guān)懷。

　　我來(lái)到xx灣工作快3個(gè)月了，從服務(wù)員的崗位到今天代理領(lǐng)班的崗位有10多的時(shí)間，我認為服務(wù)員這個(gè)崗位，是最普通最平凡的，作為企業(yè)的一線(xiàn)員工，代表著(zhù)企業(yè)的形象，服務(wù)員這個(gè)崗位需要很有親和力，不怕與人接觸。開(kāi)始作為一名服務(wù)員時(shí)，我對所有的一切都感到新鮮，以往我們是接受服務(wù)，感受被服務(wù)上帝般的感覺(jué)，而現在我要作為服務(wù)者來(lái)面對廣大的用戶(hù)群體，來(lái)為用戶(hù)服務(wù)，現在作為一名班長(cháng)，感觸更深，每天面對的問(wèn)題也增多，這對于我們這些90后嬌生慣養的人來(lái)說(shuō)是一個(gè)很大的挑戰。我們的工作主要是與顧客直接面對面溝通。也就是幫助顧客可以順利的了解公司，從而做好推銷(xiāo)工作。服務(wù)員的工作內容其實(shí)不簡(jiǎn)單。有時(shí)面對顧客的反應，很多時(shí)候是有理說(shuō)不清的，需要冷靜的面對他們情緒性的抱怨。我也被顧客無(wú)理的反應搞得郁悶不已，還在埋怨。但同時(shí)也擁有喜悅。服務(wù)員終究是要解決問(wèn)題的，除了親切之外，還得要學(xué)會(huì )冷靜面對客戶(hù)的情緒，不要被他們的情緒牽著(zhù)走。有時(shí)候用戶(hù)會(huì )說(shuō)不清楚問(wèn)題在哪里，我們也得冷靜地幫助客戶(hù)發(fā)現問(wèn)題，以便順利的解決。

　　進(jìn)入公司以后，看似簡(jiǎn)單的事情原來(lái)也不是那么簡(jiǎn)單，就拿每天早上8點(diǎn)半開(kāi)晨會(huì )，站的要直、儀容儀表一致，所有的一切都代表公司的形象，通過(guò)自己的工作，讓自己真正融入到金水灣公司。微笑服務(wù)，看起來(lái)簡(jiǎn)單，有人說(shuō)笑一下不就行了，其實(shí)不是。人與人之間的溝通是很微妙的，要用心感受便會(huì )了解，才能發(fā)自?xún)刃牡奈⑿�。真誠的服務(wù)，真心的微笑換來(lái)用戶(hù)的意。在為用戶(hù)直接的服務(wù)中，從他們感謝的目光，滿(mǎn)意的笑容中享受到了快樂(lè )。說(shuō)話(huà)是我們天天都離不開(kāi)的，“您好!歡迎光臨!”、“謝謝光臨，請走”，一句句多么簡(jiǎn)單的語(yǔ)言，多么樸素的話(huà)語(yǔ)，卻代表了電信公司對用戶(hù)的真誠與關(guān)愛(ài)！這也教會(huì )我要如何為人處事。通過(guò)工作的這些日子，讓我在各方面的技能都得到提高，也讓我感受到這個(gè)工作不僅僅是一個(gè)服務(wù)型的工作，更多 的是培養人才，讓進(jìn)入公司的員工都能夠更快的進(jìn)入角色。

　　總結下來(lái)，在這一年的工作當中接觸到了許多新事物，也產(chǎn)生了許多新問(wèn)題，學(xué)習到了許多新知識，新經(jīng)驗，使自己在思想認識和工作能力上有了新的提高和進(jìn)一步的完善。盡管有了一定的進(jìn)步和成績(jì)，但今后更需要努力改進(jìn)工作中存在的不足，不斷加強個(gè)人修養，力求把工作做得更出色，為部門(mén)的發(fā)展做出更大更多的貢獻。積極配合領(lǐng)導的工作。在今后的工作中，我會(huì )繼續努力。我們在崗位上要充分發(fā)揮自己的能力，通過(guò)我們不懈地努力，爭創(chuàng )一流的服務(wù)。通過(guò)我們大家共同努力，以更加飽滿(mǎn)的熱情投入到工作中去，真心面對每一位顧客。

　　食堂服務(wù)員述職報告3

　　當我提筆寫(xiě)這份述職報告時(shí)，心中感慨萬(wàn)分。今年2月份我帶著(zhù)一種高考落榜后的失落與遲疑來(lái)到北京開(kāi)始了我的打工生涯。讓我感到慶幸的是：大鴨梨集團給了我一次寶貴的機會(huì )，大鴨梨先進(jìn)的企業(yè)管理理念以及深厚的、人性化的企業(yè)文化深深感染了我，我想這兒才是我的真正的人生課堂。

　　從2月份至今已經(jīng)10個(gè)月了，我已經(jīng)成功的從一名學(xué)生到服務(wù)員的角色轉換，在新的工作環(huán)境中各項工作都從頭開(kāi)始，很多事情不知如何處理，身邊的同事都給我很多指導，我自己也邊干邊摸索，在工作中嚴格要求自己，對顧客服務(wù)周到細心，盡量做到零客訴。為了盡快適應工作，工作之余，我努力了解菜譜以及相關(guān)的菜品知識，掌握和顧客的溝通技巧，通過(guò)這段時(shí)間的努力，我學(xué)到了很多餐飲服務(wù)的工作方法，如何與他人協(xié)作配合。此外，在領(lǐng)導同事的指引下，我能主動(dòng)研究顧客的消費心理，連續幾個(gè)月我的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)可佳�？傊�，在今后的工作中，我會(huì )再接再勵，工作中的失誤我引以為戒，取得更好的成績(jì)。

　　來(lái)到大鴨梨，我就成為大鴨梨的一份子，大鴨梨的發(fā)展與我息息相關(guān)，它的每一個(gè)小小的進(jìn)步與存在的問(wèn)題都牽動(dòng)著(zhù)我的心。通過(guò)這段時(shí)間的工作與觀(guān)察，我發(fā)現大鴨梨在以下幾個(gè)方面有待提高。 以上是我的個(gè)人看法，這些潛在的問(wèn)題正是我的努力方向，我希望為這些問(wèn)題解決貢獻我的微薄之力。大鴨梨是一個(gè)實(shí)現自己個(gè)人價(jià)值的平臺，我也希望在這個(gè)溫暖的環(huán)境中得到鍛煉，實(shí)現成長(cháng)。如果大鴨梨給我這個(gè)成長(cháng)機會(huì )，我會(huì )努力珍惜。我的計劃如下：第一熟悉部長(cháng)的工作職責;二是 熟業(yè)務(wù)，學(xué)會(huì )配合協(xié)調，學(xué)習工作方法;三精益求精，精致工作，提高業(yè)務(wù)水平，工作效率。 我現在從事餐飲行業(yè)時(shí)間很短，經(jīng)驗較少，如果集團因考慮我經(jīng)驗有限需要進(jìn)一步鍛煉和考察，我也不會(huì )氣餒，我會(huì )更加努力工作，期待進(jìn)步。如果要有幸能得到這個(gè)難得的機會(huì )我會(huì )努力學(xué)習出色地完成任務(wù)。

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