茶藝培訓心得體會(huì )
茶藝培訓心得體會(huì )1
在中國的傳統文化中，茶文化歷史悠久且文化底蘊深厚。雖然我對茶文化的知識知之甚少，但有一句話(huà)卻是深印在我腦海的："開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶。"可見(jiàn)茶與我們的生活息息相關(guān)。在日常生活中有客人來(lái)訪(fǎng)時(shí)必泡一壺好茶，以表對客人的誠心歡迎與尊敬。
"茶藝師"在我的字典里是個(gè)新鮮的名詞，在參加天晟茶業(yè)有限公司舉辦的茶藝師培訓班之前，我想大部分同學(xué)也和我一樣對這個(gè)高雅的稱(chēng)謂感覺(jué)陌生吧。
"茶藝"是個(gè)什么概念呢?通俗地說(shuō)，茶藝是指泡茶與飲茶的技巧。泡茶的技巧包括識別茶葉、茶具的選擇、泡茶用水的選擇等;飲茶的技巧是對茶湯的品嘗、鑒賞，對它的色、香、味、形、韻的體味。只有掌握了這兩樣技巧，才能真正地、深入地體會(huì )到茶藝的精髓。
在這短短的十多天培訓中我們學(xué)習到很多茶藝的相關(guān)知識，比如茶藝師該具備的職業(yè)道德修養，茶文化的理論，各種茶的特質(zhì)，各種泡茶器具以及泡茶方法等等。
品茶也是修身養性的一種方式，它通過(guò)沏茶、品茶增進(jìn)友誼，修徳習禮，有助于陶冶情操。一片樹(shù)葉，一壺好水，一杯清茶，一縷清香，用一生回味。茶藝學(xué)習于我而言，才剛剛開(kāi)始!
茶藝培訓心得體會(huì )2
茶，是中國一種著(zhù)名的飲品，是我們中華兒女共同的驕傲。平常的我，喜歡喝茶，因為喝茶，養身。這次有幸參加普洱茶文化圖書(shū)舉辦的茶藝培訓，我也是分外的高興，特地向公司請了一個(gè)星期的假參加茶藝班的學(xué)習。
能夠得到這次學(xué)習機會(huì )，我非常的珍惜，每天準時(shí)到課堂學(xué)習，不遲到早退。而這次的學(xué)習，每一位老師的教學(xué)內容以及經(jīng)驗傳授，讓我收獲頗豐。
從前，我喜歡喝花茶，所以對于花茶的理解和實(shí)際運用可能更為熟練。而秉著(zhù)對茶的熱愛(ài)，參加培訓后我學(xué)習了更多關(guān)于茶的知識，和中國傳承的真正茶道。我知道了中國歷史上第一本有關(guān)茶的書(shū)叫做《茶經(jīng)》，是作者陸羽寫(xiě)于天寶年間的書(shū)籍，它一直傳承到了現在，是我們進(jìn)行茶文化學(xué)習的寶貴財富。我認識到了中國十大名茶，六大類(lèi)茶種，詳細地學(xué)習了我們云南的茶山、名茶，掌握了茶的沖泡方法和實(shí)際操作要領(lǐng)等等。
以前，只是聽(tīng)說(shuō)我們的茶文化茶藝術(shù)有多么了不起，因為日本的茶道，也是從我們中國學(xué)習過(guò)去的。通過(guò)學(xué)習，我知道了，我們中國的茶文化是多么的博大精深，知道了我們中國人飲茶為何注重一個(gè)“品”字。從沖泡前的干茶色形到?jīng)_泡后的香氣、湯色、滋味和葉底來(lái)分辨茶的品種好壞。從沏茶、敬茶都有些相應的茶禮儀。當有客來(lái)訪(fǎng)，可征求意見(jiàn)，選用最合來(lái)客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時(shí)，對茶葉適當拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時(shí)，要注意客人杯、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加開(kāi)水，隨喝隨添，使茶水濃度基本保持前后一致，水溫適宜。在飲茶時(shí)也可適當佐以茶食、糖果、菜肴等，達到調節口味和點(diǎn)心之功效。除此之外，我們還進(jìn)行了茶膏的學(xué)習和鑒賞。
這次的茶藝培訓還讓我認識到了很多志同道合的茶友，我們在一起連續九天的學(xué)習培養出了深厚的感情。我們以茶會(huì )友，從不認識到因為茶而相識結緣，我們也互相學(xué)習交流茶知識、茶經(jīng)驗，以及各自生活中擅長(cháng)的領(lǐng)域。
開(kāi)心的九天茶之旅即將結束，但我們的茶路才剛剛開(kāi)始。我們會(huì )因為茶，將友誼繼續，將我們以茶會(huì )友的精神繼續。在這里，真誠地感謝每一位老師耐心、細心的指導和幫助！
茶藝培訓心得體會(huì )3
這學(xué)期的茶藝茶道課程向我們具體介紹了綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶、花茶的知識，重點(diǎn)學(xué)習了綠茶、烏龍茶、花茶的泡制技巧和方法。因為在我的生活里多以礦泉水和飲料，很少用到茶(尤其是烏龍茶和花茶)，而且以往我泡茶也只是憑自己的感覺(jué)來(lái)沖泡，也存在著(zhù)很多認識上的錯誤，沒(méi)能泡出一杯好茶的精髓。而通過(guò)這一學(xué)期茶藝茶道課程學(xué)習，很好的幫助我彌補了這一點(diǎn)不足，使我對茶、對茶藝有了新的認知和體會(huì )�，F就我個(gè)人的茶藝心得總結如下：
一、綠茶
綠茶，是茶藝課程開(kāi)始后所接觸學(xué)習的第一種茶。沒(méi)學(xué)習之前，還真的不知道自己以前泡的那些個(gè)綠茶都是一種浪費，簡(jiǎn)直就是茶葉兌開(kāi)水。我最欣賞綠茶的純與淳，綠色的芽葉干凈清爽、柔淳的茶水清香寧神，能讓人卸下一身疲乏，舒緩身心，有種回歸自然之感。
二、烏龍茶
烏龍茶是我從未接觸過(guò)的茶類(lèi)，相較于綠茶和花茶來(lái)說(shuō)，于我是最最陌生的一類(lèi)。而在烏龍茶的實(shí)訓中，我擔任的是主泡。因為烏龍茶的泡制比較繁瑣，使我經(jīng)常忘記一些步驟，所以它是令我印象最深的一類(lèi)茶。
最后我發(fā)現，它是最能鍛煉人的心境的一類(lèi)茶。因為無(wú)論時(shí)間多么的有限，它還是得按照步驟一步步來(lái)，既不能增也絕不可減。就像我們的生活，生活里無(wú)論你遇到多少困難，無(wú)論困難如何大、如何難以解決，無(wú)論所剩時(shí)間有多緊迫。事情還是得一件件來(lái)，問(wèn)題還是得一個(gè)個(gè)解決。所以，浮躁的心難以泡出一杯好的烏龍茶。我覺(jué)得烏龍茶的茶盤(pán)就是一個(gè)縮小的人生，而我們練就的何嘗又不是一個(gè)張弛有度的人生。
三、花茶
“芳香四溢、倍感溫馨”是我對花茶最直觀(guān)的印象。當桌前擺起花茶茶具，無(wú)論是清潔茶具、投茶沖泡還是提杯品茗，自始自終都有那么一種如春天般的溫暖圍繞在心頭，讓人能有種春日的盎然，無(wú)論心情、精神都頓覺(jué)美好。由于課程條件有限，在具體泡制時(shí)仍舊以綠茶茶葉代替，無(wú)法真正體會(huì )到花茶那甘甜的茶味兒、融暖的芳香，但我覺(jué)得在泡制時(shí)，只要我們心中懷以花茶，意入心，心入茶，杯中處處有甘甜，周身處處有花香�；ú璧呐葜谱屛覍W(xué)會(huì )了感知，感知生命勃發(fā)的力量，感知生活里那些溫暖的美好。
綜上所述，這學(xué)期茶藝茶道課的學(xué)習讓我有了不小的收獲——泡茶，最貴乎“心”。當然我也深知茶藝并非僅靠一學(xué)期的學(xué)習就能練就的，所以在今后的生活中，我會(huì )繼續的練習。同時(shí)，希望每一個(gè)泡茶人，無(wú)論何時(shí)何地，都能以自己的心入茶，泡茶一杯屬于自己的好茶。
茶藝培訓心得體會(huì )4
茶的韻味，是由心的味道決定的，所以佛家常講“茶禪一味”。禪意太深，但弄茶時(shí)，專(zhuān)注于安處自在的深處，常常帶我走入青燈古寺的寧靜。
我經(jīng)常會(huì )在裊裊的茶香中，聞到自己內心的孤獨，喜悅，但更多的是篤定。無(wú)論在都市的喧鬧中，還是在空谷幽靜的山野，那杯盞之間發(fā)出的清脆，有如鐘罄之聲，讓人洗盡鉛華。
開(kāi)設茶藝培訓這樣關(guān)于茶的培訓課程，不僅僅教授我們茶文化知識，還為我們提供了一個(gè)良好的交友平臺。在當代社會(huì )，能有機會(huì )以茶會(huì )友，是很風(fēng)雅的一件事，大家有緣坐在一起學(xué)茶、品茶、賞茶、鑒茶，就好似古代文人騷客一般，喝茶談笑，很令人享受，十分愜意。
茶藝并不只是簡(jiǎn)單的泡茶、品茶。在整個(gè)過(guò)程中，我們對所有茶具的尊敬，反映出了生活中的為人之道、彼此之間的相互尊重。我相信每一個(gè)茶具都是有生命的，我們要學(xué)會(huì )尊重它、理解它。
“酒滿(mǎn)敬人，茶滿(mǎn)欺人�！钡共枰蛊叻譂M(mǎn)是茶道的基本，也是告訴我們做人要學(xué)會(huì )保留和謙虛，保留一份接納別人對你批評和建議的空間。這不僅能讓我們時(shí)刻擁有一顆包容的心，也能讓人感覺(jué)到我們平和、與人為善的態(tài)度。
茶道有四個(gè)境界:清、和、敬、寂�！扒濉敝傅氖桥莶璧沫h(huán)境清凈、幽雅，各種茶具的干凈、整潔會(huì )讓人覺(jué)得舒服；“和”指的是泡茶和品茶的人都心平氣和，氣氛也和諧、融洽；“敬”主要表現在對別人的尊敬、對茶具的.尊敬，例如我們常常在泡茶之后洗壺就是對茶壺的尊敬；“寂”是茶道里最高的境界，它體現的是一個(gè)人泡茶的心境淡定、從容是否可以忍受寂寞。人就像茶一樣，越泡越有味道，越泡越出其精華，耐人尋味。做人也應當像茶一樣，當還沒(méi)有被摘采的時(shí)候，要經(jīng)得起風(fēng)吹雨打，當被摘采下來(lái)之后，還要修剪加工，當被人品嘗的時(shí)候，要經(jīng)得起評價(jià)和回味。茶的一生如同人的一生，經(jīng)過(guò)荊棘與曲折的考驗才能達到人生的頂峰，才能把最濃郁的清香散發(fā)出來(lái)。
茶藝課的學(xué)習，讓我發(fā)現美麗、創(chuàng )造自信、感悟生活、感恩生命。無(wú)論將來(lái)是否從事茶藝師的工作，我都會(huì )永遠熱愛(ài)茶，熱愛(ài)茶文化。我要用我之所學(xué)，倡導更多的人來(lái)喝茶，讓更多的人來(lái)愛(ài)茶，讓茶使人間更美好。
茶藝培訓心得體會(huì )5
沒(méi)去xx茶業(yè)公司學(xué)茶藝之前，我并未接觸過(guò)太多關(guān)于茶相關(guān)的知識，僅僅認為泡茶是很麻煩的一件事情。但經(jīng)過(guò)這十幾天的專(zhuān)業(yè)學(xué)習，我從中感悟到：當一個(gè)人的心由原來(lái)的浮躁變?yōu)槠届o時(shí)，便可以看到生活中的很多美，這是一個(gè)人品質(zhì)的升華。泡茶時(shí)的每一個(gè)動(dòng)作，每一次心境，都會(huì )影響到我們的生活，讓我們受益匪淺.茶藝并不只是單純的泡茶、品茶如此簡(jiǎn)單。"酒滿(mǎn)敬人，茶滿(mǎn)欺人。"倒茶七分滿(mǎn)是茶道的基本常識，同時(shí)也是寓意我們做人要學(xué)會(huì )保留和謙虛，做人做事，保留一份接納別人對你批評和建議的空間，這會(huì )讓我們時(shí)刻擁有一顆包容的心，也能讓人感受到我們平和、與人為善的態(tài)度。例如日本茶道有四個(gè)境界：清、和、敬、寂。"清"指的是泡茶的環(huán)境清凈、幽雅，各種茶具的干凈、整潔，會(huì )讓人覺(jué)得舒服;"和"指的是泡茶和品茶的人都心平氣和，氣氛也和諧融洽;"敬"主要表現在對別人的尊敬，對茶具的尊敬;"寂"是茶道里的境界，它體現的是一個(gè)人泡茶的心境淡定、從容，是否可以抵住清寂。人就像茶一樣，越泡越有味道，越泡越出其精華，耐人尋味。做人也應當像茶一樣，當還沒(méi)有被摘采的時(shí)候，要經(jīng)得起風(fēng)吹雨打;當被摘采下來(lái)之后，還需修剪加工;當被人品嘗的時(shí)候，要經(jīng)得起評價(jià)和回味。茶的一生如同人的一生，經(jīng)過(guò)荊棘與曲折的考驗才能達到人生的頂峰，才能把最濃郁的清香散發(fā)出來(lái)。
成長(cháng)是一種蛻變，茶藝的學(xué)習過(guò)程對我而言就是個(gè)蛻變的過(guò)程。除了享受茶水帶來(lái)的甘甜之外，還有待人接物淡定而平靜的心境。茶道雖然在日本盛行，但卻是源自于中國，這讓我從中領(lǐng)悟到中國藝術(shù)的偉大和精致。茶藝的學(xué)習過(guò)程中，我不只感悟了人生，也有對中國歷史和藝術(shù)的崇拜、尊敬和熱愛(ài)。
xx茶業(yè)有限公司的茶藝培訓課程讓我發(fā)現美麗，創(chuàng )造自信，感悟生活，感恩生命。無(wú)論將來(lái)是否從事茶藝師的工作，我都會(huì )永遠熱愛(ài)茶，熱愛(ài)茶文化。我要用我之所學(xué)，倡導更多的人來(lái)喝茶，讓更多的人來(lái)愛(ài)茶。
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