大班社會(huì )《香香餅屋》教案
《香香餅屋》是一堂動(dòng)手能力課，下面是應屆畢業(yè)生小編為大家整理的大班社會(huì )《香香餅屋》教案，我們一起來(lái)看看吧~!
設計意圖：
我班幼兒多數處于5——6歲之間，思維比較活躍，喜歡面對問(wèn)題以共同討論的方式來(lái)想辦法解決。同時(shí)對生活中各種事物的認知積極性較強，具備了一定的細致觀(guān)察能力，尤其是對同伴的做法有了一定的關(guān)注，開(kāi)始注意向同伴學(xué)習了。因此，當通過(guò)游戲主題的不斷豐富，孩子們想把角色區設立成面包房時(shí)，我們不僅大膽的走出幼兒園，走入社會(huì )，來(lái)到真正的面包房參觀(guān)，還結合面包房的創(chuàng )設進(jìn)行了一系列活動(dòng)，力求發(fā)揮每一名孩子的主動(dòng)性，使孩子們在親身體驗中發(fā)展各方面能力。
活動(dòng)目標：
1.幼兒能主動(dòng)關(guān)注自己周?chē)纳鐣?huì )環(huán)境，積累與社會(huì )角色相關(guān)的經(jīng)驗。
2.能根據游戲主題大膽想象與表達，反映自己對現實(shí)生活的理解與認識。
3.能根據游戲需要選用、制作適宜的游戲材料，獲得積極的情緒體驗。
系列活動(dòng)內容：
活動(dòng)一《 參觀(guān)面包房 》
活動(dòng)二《 布置我們班的面包房》
活動(dòng)三《 制作蛋糕》
活動(dòng)四《我們要做真正的蛋糕》
活動(dòng)一《 參觀(guān)面包房 》
活動(dòng)目標：
1.能按照計劃進(jìn)行參觀(guān)，豐富對面包房的感知經(jīng)驗。
2.體驗社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)的`樂(lè )趣。
3.能在活動(dòng)中相互提醒，遵守公共場(chǎng)所的行為規則。
活動(dòng)準備：
1.提前制定參觀(guān)計劃，包括：路上的安全注意事項┅┅
2.個(gè)別幼兒利用回家時(shí)先去查看路徑等情況。
3.教師與面包房的工作人員聯(lián)系，請面包師介紹面包種類(lèi)、講解蛋糕制作要點(diǎn)┅┅
4.幼兒穿好外衣，避免著(zhù)涼。
活動(dòng)過(guò)程：
1.交流參觀(guān)計劃，明確去面包房的參觀(guān)內容，做好心理準備。
參觀(guān)前，各組交流計劃。
教師提問(wèn)：“我們去面包房都要注意看什么?”
引導幼兒關(guān)注：面包房里都有什么東西? 蛋糕師怎么做蛋糕!蛋糕都有什么樣的?
2.參觀(guān)之初時(shí)的行為提示。
面對裝潢華麗的面包房，教師提問(wèn)：“面包房里還有客人，我們應該怎樣做?”
引導幼兒知道：輕聲說(shuō)話(huà)，不影響他人。
面對各種蛋糕，教師提問(wèn)：“蛋糕真香呀!我們要注意什么呢?”
鼓勵幼兒講衛生，不用手摸蛋糕。
面對多名幼兒同時(shí)圍觀(guān)一種蛋糕時(shí)，教師提問(wèn)：“怎么樣看才能都看清楚又不出危險呢?”
鼓勵、引導幼兒互相謙讓?zhuān)樞蛴^(guān)看。
3.參觀(guān)之中的細節觀(guān)察，并以圖畫(huà)的形式進(jìn)行記錄。
教師提問(wèn)：“小朋友，快看一看面包房里都有什么?快點(diǎn)記下來(lái)吧。想想我們班的面包房應該有什么?”
鼓勵幼兒發(fā)現面包房必備的洗手池、冰箱、操作臺、工作服、海豹、宣傳單等。引導幼兒觀(guān)察面包師制作蛋糕，并關(guān)注衛生程序。
“柜子里的東西是怎么擺放的?為什么這樣擺?”
引導幼兒發(fā)現柜子中不同物品的分類(lèi)擺放，體會(huì )其中的方便、整齊等功效。
活動(dòng)二《 布置我們班的面包房》
活動(dòng)目標：
1.幼兒能?chē)@一個(gè)話(huà)題討論，并針對問(wèn)題選擇有效的方法進(jìn)行解決。
2.幼兒能運用繪畫(huà)的方式記錄自己的想法，表達自己的意思。
3.增強合作能力，體驗共同創(chuàng )設活動(dòng)區的樂(lè )趣。
活動(dòng)準備：
1.幼兒已參觀(guān)了面包房，并把相片粘貼在墻上供大家觀(guān)看。
2.各種紙、筆、剪刀、膠棒等美工材料;帶玻璃門(mén)柜子、架子、盤(pán)子等。
活動(dòng)過(guò)程：
(1)觀(guān)看面包房相片，結合班中實(shí)際討論面包房應該有什么?
教師提問(wèn)：
我們班的面包房應該有什么呢?
鼓勵幼兒從必須得設備出發(fā)，發(fā)現必須有冰箱，以便放做蛋糕用的奶油。針對柜子進(jìn)行討論：“面包房的柜子與其他活動(dòng)區的柜子有什么不同?”引導幼兒從衛生及展示角度發(fā)現應該擺帶玻璃門(mén)的柜子，把面包放進(jìn)去。注意：從客人選購面包，交錢(qián)的全過(guò)程考慮細小物品的準備，如準備盤(pán)子，讓顧客放面包用┅┅
(2)繪畫(huà)設計圖，進(jìn)行評選。
教師提問(wèn)：這些準備好的東西，怎么擺呢?
引導幼兒進(jìn)行設計，并講述自己的想法。
以投票選舉的方式?jīng)Q定設計圖的選擇。
引導幼兒評價(jià)設計圖時(shí)要關(guān)注各種物品畫(huà)得是否全面、飲料和蛋糕是否分類(lèi)放、物品擺放是否合理┅┅
(3)針對設計圖，進(jìn)行布置。
結合設計圖，各組分工布置。
為面包房起名字，幼兒評選并講出名字為什么好?
活動(dòng)三《 制作蛋糕》
活動(dòng)目標：
1.能主動(dòng)收集材料，并針對不同蛋糕選擇不同材料制作蛋糕。
2.能針對材料選用不同連接工具合作進(jìn)行手工制作活動(dòng)。
3.發(fā)展幼兒的想象力。
活動(dòng)準備：
1.蛋糕式樣的宣傳單。
2.各種紙、筆、剪刀、膠棒、等美工材料。
3.各種海綿、棉花、果殼等廢舊材料。
活動(dòng)過(guò)程：
(1)面包房開(kāi)業(yè)了，柜子里卻空空的。
分組討論：我們要做什么樣的蛋糕?
各組幼兒將收集的蛋糕圖樣，宣傳單，以及自己設計的蛋糕圖樣進(jìn)行交流，鼓勵幼兒按照自己的設計進(jìn)行制作。
每組選出一位代表展示本組設計的蛋糕圖樣，互相提好的建議。
(2)制作蛋糕。
教師提問(wèn)：用什么做蛋糕呢?
幼兒討論并進(jìn)行制作。鼓勵幼兒針對不同蛋糕選擇不同材料制作蛋糕。
(教師創(chuàng )設問(wèn)題墻面，支持幼兒向大家求助，發(fā)動(dòng)大家力量共同解決。)
(2)延伸活動(dòng)
親子活動(dòng)：家長(cháng)與幼兒一起制作面包。進(jìn)一步創(chuàng )新蛋糕式樣。
活動(dòng)四《我們要做真正的蛋糕》
活動(dòng)目標：
1.能利用真實(shí)材料進(jìn)行制作蛋糕的活動(dòng)，體驗動(dòng)手制作的快樂(lè )。
2.能在游戲過(guò)程中結合生活實(shí)際不斷豐富主題。
活動(dòng)準備：
1.與食堂師傅溝通，做好參觀(guān)準備。
2.用陶泥制作成可擠的仿真奶油。
活動(dòng)過(guò)程：
(1)教師提問(wèn)：真正的面包房里的奶油是什么樣的?做蛋糕時(shí)是怎樣做的?
引導幼兒發(fā)現奶油可以擠出的特點(diǎn)。
討論：怎樣才能制出可以擠的“奶油”?
(2)出示陶泥，與幼兒共同制作“奶油”。
鼓勵幼兒想辦法讓陶泥變出好看的顏色;加顏料的方法應是由少向多。
幼兒運用仿真“奶油”進(jìn)行游戲。
(3)延伸活動(dòng)：參觀(guān)了食堂做蛋糕的過(guò)程。請食堂的肖伯伯來(lái)到面包房教大家用真正的面粉和雞蛋做蛋糕!
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