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幼兒園食品安全協(xié)議責任書(shū)
在不斷進(jìn)步的社會(huì )中，很多地方都會(huì )使用到協(xié)議，簽訂協(xié)議是解決糾紛的保障。那么什么樣的協(xié)議才是有效的呢？以下是小編幫大家整理的幼兒園食品安全協(xié)議責任書(shū)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
幼兒園食品安全協(xié)議責任書(shū)1
為加強食品安全及傳染病預防教育，加大食堂的管理力度，增強各職能人員的工作責任心，確保全校師生的'食品衛生和安全，特簽訂本責任書(shū)。
1、建立食品衛生安全責任制食堂以管理員、班長(cháng)為核心開(kāi)展工作，保管、采購具體負責，層層落實(shí)責任制，食堂分別制定出管理員、班長(cháng)、保管、采購、廚師職責，各類(lèi)人員必須嚴格按職責行事。
2、完善食堂衛生安全管理制度
�。�1）建立健全食品衛生安全檔案，做好所售食品的留樣記錄。
�。�2）保持環(huán)境衛生，消除有害昆蟲(chóng)的孳生環(huán)境，凈化進(jìn)餐環(huán)境。加工食品必須做到原料清洗干凈，生、熟食品及成品、半成品分開(kāi)，避免交叉污染。
�。�3）原料采購嚴格實(shí)行索證制度，大宗物品米、面、油、肉等定點(diǎn)采購，不購劣質(zhì)、變質(zhì)食品，做好記錄臺帳。
�。�4）食品原料分類(lèi)堆放，離地離墻，建標立卡，有遮有蓋，定期檢查，庫房不存放與食品無(wú)關(guān)的雜物及有毒有害的化學(xué)物質(zhì)。
�。�5）剩余飯菜應充分加熱（中心溫度達到80℃），班長(cháng)或管理員品嘗后方可出售。
�。�6）餐具清潔消毒，防止傳染病的發(fā)生。嚴格防控措施，防止人為破壞或投毒。
3、建立食品衛生安全檢查制度
�。�1）建立突發(fā)事件應急處理預案。
�。�2）建立清潔衛生檢查制度，每天檢查并做好記錄。
�。�3）建立購進(jìn)物品驗收制度，特別做好肉類(lèi)物品的檢查驗收工作。
4、建立考核制度
把食品衛生安全工作作為各責任人考核的重要內容，凡發(fā)生重大安全事故一律取消本年度評先評優(yōu)資格，對因玩忽職守而釀成重大安全事故者，依法追究刑事責任。
5、建立報告制度
如出現食物中毒，應嚴格按《XXXX學(xué)校食物中毒處置預案》辦理，及時(shí)報告相關(guān)領(lǐng)導及職能部門(mén)，搶救中毒人員，同時(shí)保護現場(chǎng)。
6、重視消防工作經(jīng)常檢查并維護好消防器材，保證食堂餐廳安全出口暢通。
7、組織安全知識培訓
定期組織業(yè)務(wù)、安全知識培訓，不斷強化員工安全意識。
食堂負責人：食堂各崗位責任人：
20XX年2月10日
幼兒園食品安全協(xié)議責任書(shū)2
為防止食品污染事故發(fā)生，確保全園師生的食品衛生安全，為營(yíng)造一個(gè)穩定、和諧的社會(huì )環(huán)境，作為食品業(yè)主，要認真履行法定義務(wù)，提供的食品衛生安全負責，特與責任業(yè)主簽訂如下安全責任書(shū)：
一、認真遵守《中華人民共和國食品衛生法》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監督管理的特別規定》等相關(guān)法律法規的規定。
二、嚴格履行食品衛生安全第一責任人的義務(wù)，確保加工、出售的食品衛生安全。
三、服從衛生行政部門(mén)的監督管理，對提出的'衛生監督意見(jiàn)認真進(jìn)行整改。
四、加強食品采購索證管理，嚴格驗收制度，把好進(jìn)貨關(guān)，確保貨源質(zhì)量衛生安全。
五、堅塊杜絕使用病死、毒死、或者死因不明的畜、禽、獸、水產(chǎn)品及其制品。
六、按照操作規范加工食品，嚴格食品加工環(huán)節的管理，消除食物中毒隱患。
七、保證向新源幼兒園提供安全放心的食品。
八、業(yè)主及送貨人員保持個(gè)人衛生，穿戴整潔，持有效健康合格證明上崗。
本責任書(shū)一式二份，雙方各執一份。
××幼兒園（蓋章）
業(yè)主：
主管領(lǐng)導：
年月日
幼兒園食品安全協(xié)議責任書(shū)3
第一，嚴格按《中華人民共和國食品衛生法》和衛生部頒發(fā)的《學(xué)校食堂集體用餐衛生管理規定》等有關(guān)法律法規和文件精神，以及學(xué)校相關(guān)食品衛生管理制度規范工作人員的行為。
第二，嚴格按程序和衛生要求把好食品的進(jìn)出關(guān)，杜絕過(guò)期、變質(zhì)、有毒、“三無(wú)”產(chǎn)品進(jìn)入食堂和商店，不向學(xué)生出售過(guò)夜的熟食品、涼拌菜、未熟食品、“三無(wú)”產(chǎn)品、腐敗變質(zhì)食品。
第三，加強衛生檢查、清掃工作。堅持做到每天沖洗、消毒食品容器和餐飲、加工用具，用后按要求收藏、保潔。堅持做到每天打掃環(huán)境衛生，清除衛生死角。保證食堂和商店無(wú)垃圾、無(wú)贓物、無(wú)污水、無(wú)污垢，不亂堆亂放，不混放生熟食品，不混放非同類(lèi)食品。
第四，認真做好防蠅、防塵、防鼠、防霉變等四防工作，及時(shí)排放污水和清除、處理好雜物，嚴防細菌感染，確保食品安全萬(wàn)無(wú)一失。
第五，加強對工作人員的衛生行為規范管理，堅持以健康的身體，良好的心態(tài)從事食品加工、銷(xiāo)售工作，督促相關(guān)工作人員養成良好個(gè)人衛生習慣，從嚴要求工作人員參加學(xué)校食品衛生知識，職業(yè)道德和法律教育的培訓和考試。
第六，加強安全保衛，實(shí)行封閉管理，增強安全防范意識，禁止非食品從業(yè)人員隨意進(jìn)出工作間，從嚴把守好食堂和商店的'門(mén)鎖，嚴防投毒事件的發(fā)生。
第七、食品儲存處要通風(fēng)、干燥、采光良好。飯菜留樣設備齊全，相關(guān)制度健全。
對上述要求及相關(guān)未盡事宜，從業(yè)人員如未能很好的履行職責，而造成不良影響，甚至導致安全事故的，將取消相關(guān)從業(yè)人員當年評優(yōu)選好的資格，直至接受罰款、行政處分或法律責任。
本責任書(shū)一式兩份，安全責任人和學(xué)校各執一份。有效期自簽訂之日起生效。
責任人：
日期：
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