食品安全監管責任書(shū)2篇
在充滿(mǎn)活力，日益開(kāi)放的今天，責任書(shū)使用的情況越來(lái)越多，責任書(shū)可以更好地明確我們的責任。擬定責任書(shū)的注意事項有許多，你確定會(huì )寫(xiě)嗎？以下是小編精心整理的食品安全監管責任書(shū)，歡迎大家分享。
食品安全監管責任書(shū)1
根據國家工商總局《關(guān)于進(jìn)一步加強流通環(huán)節食品安全監管工作的意見(jiàn)》、《工商行政管理所食品安全監督管理工規范》和XXX《流通環(huán)節食品安全專(zhuān)項整治工作方案》的要求，為切實(shí)加強本所轄區內食品安全監管工作，明確各巡查組食品安全監管的范圍、內容、責任，真正使食品安全監管工作做到工作有目標，檢查有方向，查處有效果，使監管工作人員人人有責任、有任務(wù)、有壓力。為此，所長(cháng)與各巡查組長(cháng)簽定《食品安全監管責任書(shū)》。
一、巡查組長(cháng)為片區監管第一責任人，各巡查組的責任區以本所食品安全監管示意圖為準，各自負責本責任區內的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)體工商戶(hù)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)食品經(jīng)營(yíng)者）的監管，定期或不定期的對所轄責任區食品質(zhì)量進(jìn)行檢查。并與經(jīng)營(yíng)戶(hù)簽定《食品安全監管目標責任書(shū)》。
二、各巡查組要嚴格按照《工商行政管理所食品安全監督管理工作規范》的要求，引導和督促食品經(jīng)營(yíng)者建立健全并落實(shí)食品“四制”，嚴格規范進(jìn)貨檢查驗收制度、購銷(xiāo)臺帳制度、質(zhì)量承諾制度、協(xié)議準入制度、食品質(zhì)量自檢制度、食品退市制度。引導并督促食品經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)自律“三條線(xiàn)”標準和“一票通”憑證按規定要求使用等。
三、巡查組對轄區食品市場(chǎng)巡查的主要內容是：
�。ㄒ唬┎榻�(jīng)營(yíng)資格，看食品經(jīng)營(yíng)者證照是否齊全和按要求懸掛，是否出租出借證照，是否超范圍經(jīng)營(yíng)；
�。ǘ┎檫M(jìn)貨票證，看食品經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨時(shí)是否履行了檢查驗收責任，是否索取了供貨方有關(guān)資質(zhì)、發(fā)貨票等票證，是否建立健全了供貨商檔案，是否嚴格按要求使用“一票通”，是否自覺(jué)履行食品經(jīng)營(yíng)自律“三條線(xiàn)”標準。
�。ㄈ┎榻�(jīng)銷(xiāo)食品，看是否有質(zhì)量合格證明、檢驗檢疫證明，是否摻雜使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品，是否為國家明令淘汰、失效、變質(zhì)的食品；
�。ㄋ模┎榘b標識，看食品標示內容是否虛假，是否有產(chǎn)品名稱(chēng)、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址，是否標明食品主要成分和含量，是否標明生產(chǎn)日期和有效期限；
�。ㄎ澹┎樯虡藦V告，看食品商標是否有侵權和違法使用行為，食品廣告是否有虛假和誤導宣傳的內容；
�。┎槭袌�(chǎng)開(kāi)辦者責任，看食品市場(chǎng)開(kāi)辦者是否履行了對進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者資格審查的義務(wù)，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內部質(zhì)量管理制度是否健全和落實(shí)。
四、巡查組應當加強食品市場(chǎng)準入管理，禁止市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)下列食品：
�。ㄒ唬┌b食品未在顯著(zhù)位置清晰地標明食品名稱(chēng)、配料清單、配料定量、凈含量和瀝干物（固形物）含量、制造者的名稱(chēng)和地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、保存期、貯藏說(shuō)明、產(chǎn)品執行標準、質(zhì)量（品質(zhì)）等級的；
�。ǘ┹椪帐称�、轉基因食品未在顯著(zhù)位置予以清晰標示的；
�。ㄈ┨厥馍攀秤檬称肺丛陲@著(zhù)位置予以清晰標示能量營(yíng)養素、食用方法和適宜人群的；
�。ㄋ模┻M(jìn)口食品無(wú)中文標明的原產(chǎn)國國名或者地區名以及在中國依法登記注冊的代理商、進(jìn)口商或者經(jīng)銷(xiāo)商名稱(chēng)和地址的；
�。ㄎ澹┏^(guò)保質(zhì)期或者保存期的；
�。┙�(jīng)感官鑒別已經(jīng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的；
�。ㄆ撸⿷敊z驗、檢疫而未檢驗、檢疫，或者偽造檢驗、檢疫結果，或者檢驗、檢疫不合格的；
�。ò耍┎环蠂�、行業(yè)保障人體健康和人身安全標準的，不符合在食品或者其包裝上注明采用的食品標準，不符合以產(chǎn)品說(shuō)明、實(shí)物樣品等方式表明的'質(zhì)量狀況的；
�。ň牛⿹诫s、摻假，以次充好，以不合格食品冒充合格食品的；
�。ㄊ﹤卧飚a(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠(chǎng)名、廠(chǎng)址，在商品上偽造或者冒用認證標志、名優(yōu)標志、國際標準采用標志、防偽標志等標志的；
�。ㄊ唬┢渌`反法律、法規規定的。
五、巡查組對工商分局以及本所轉辦、交辦的食品案件，應當及時(shí)依法調查處理并將處理結果逐級上報。
六、巡查組長(cháng)對所長(cháng)負責，巡查組內的巡查人員負責各自監管聯(lián)絡(luò )點(diǎn)的食品安全責任，并對巡查組長(cháng)負責。
七、對轄區內嚴重的食品質(zhì)量問(wèn)題，巡查組在巡查時(shí)未能及時(shí)發(fā)現的，或者造成重大危害或構成重大影響的，追究巡查組及相關(guān)責任人責任，并報上級機關(guān)進(jìn)行處理。
所長(cháng)：
片區責任人：
片區責任人：
二0XX年X月XXX日
食品安全監管責任書(shū)2
為加強流通環(huán)節食品安全監管，進(jìn)一步規范監管行為，強化監管人員監管責任意識，維護消費者身體健康、生命安全和轄區食品市場(chǎng)秩序，特與本所人員簽訂責任書(shū)。
一、各管理組對責任區內流通環(huán)節食品安全負監督管理責任，管理組負責人為責任區食品安全監管工作第一責任人，管理組要通過(guò)層層簽訂責任書(shū)等方式，明確每個(gè)監管人員的食品安全監管責任。
二、各管理組要加大對《食品安全法》等食品安全監管法律法規的宣傳力度，督促分管責任區內的食品經(jīng)營(yíng)者履行進(jìn)貨查驗（進(jìn)貨查驗記錄）、定期檢查、不合格食品退市等法定責任和義務(wù)，對其索取票證和進(jìn)銷(xiāo)臺帳加強指導和規范。
三、各管理組要按照“六查六看”的內容，加強對責任區內食品經(jīng)營(yíng)者主體資格、經(jīng)營(yíng)行為、食品質(zhì)量、履行進(jìn)貨查驗（進(jìn)貨查驗記錄）、定期檢查、不合格食品退市等法定責任和義務(wù)的巡查和日常監管，嚴格對轄區內食品經(jīng)營(yíng)者主體資格的規范和管理，依法查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品違法行為、未依法履行法定責任和義務(wù)行為、制售假冒偽劣和不合格食品的行為、仿冒知名食品特有的名稱(chēng)、包裝、裝潢的不正當競爭行為、違法食品廣告行為、商標侵權行為，清查責任區內法律法規禁止經(jīng)營(yíng)的食品。
四、各管理組要要結合對責任區食品市場(chǎng)的巡查、專(zhuān)項檢查、案件查處和受理消費者投訴等工作，及時(shí)、準確地將責任區內食品經(jīng)營(yíng)者對許可、登記事項遵守情況、法定責任和義務(wù)落實(shí)情況、日常監督檢查結果、違法行為查處和食品經(jīng)營(yíng)者停止經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準的食品等有關(guān)監管信息錄入食品經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案，并按相關(guān)規定，對責任區內的食品經(jīng)營(yíng)者信用進(jìn)行評定，并實(shí)施信用分類(lèi)監管。對有不良信用記錄的食品經(jīng)營(yíng)者增加監督檢查頻次，加強監管。
五、各管理組要按照“六查六看”的內容開(kāi)展食品市場(chǎng)巡查，如實(shí)填寫(xiě)《xxx工商局食品安全監督檢查記錄》，并經(jīng)監督檢查人員和食品經(jīng)營(yíng)者簽字后歸檔。
六、各工商所要繼續推行所村掛鉤和食品安全社會(huì )監督員、企業(yè)食品質(zhì)量管理員等制度建設，發(fā)動(dòng)群眾參與對食品市場(chǎng)的監督。
七、各管理組監管人員在監管工作中應當嚴格遵守工商行政管理部門(mén)依法行政、文明執法的規定，對涉嫌食品違法行為進(jìn)行調查處理時(shí)要依法按程序進(jìn)行。
八、各管理組應嚴格遵守上述責任內容，如有違反，工商所將按照《工商行政管理系統流通環(huán)節食品安全監督管理責任及責任追究辦法》的有關(guān)規定上報追究責任。
本責任書(shū)一式兩份，工商所存檔一份，各管理組保存一份。本責任書(shū)自簽訂之日起生效，有效期為一年。
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