酒店安全責任書(shū)[集錦15篇]

　　在當下社會(huì )，責任書(shū)使用的情況越來(lái)越多，簽訂責任書(shū)可以有效強化及責任，明確目標方向。我們該怎么擬定責任書(shū)呢？以下是小編為大家收集的酒店安全責任書(shū)，希望能夠幫助到大家。

酒店安全責任書(shū)1

　　一、遵守國家法律、法規及酒店的各項規章制度。遵紀守規，勤奮工作，不在酒店范圍內、外進(jìn)行違法犯罪活動(dòng)。

　　二、工作期間由于操作不當，造成設備設施損壞或爆炸者，由當事者本人承擔一切經(jīng)濟、法律責任。

　　三、工作期間私自竄崗外出造成的一切意外事故，當事人承擔一切后果。

　　四、工作時(shí)間脫崗或者工作失誤而導致物品被盜、被損等事件，由當事人承擔賠償責任。

　　五、對賓客不禮貌、粗魯或實(shí)行暴力、威脅、勒索、敲詐等行為，造成的一切后果，由當事者本人承擔一起經(jīng)濟、法律責任。

　　六、住宿員工不遵守員工宿舍管理規定而造成的一切后果，由當事者本人承擔一切經(jīng)濟、法律責任。

　　七、夜班員工不按酒店要求統一住宿所造成的意外事故由本人承擔一切責任。

　　八、在外租房住宿員工對自己的`人身安全負責，發(fā)生一切意外事故將由本人承擔責任；

　　九、未經(jīng)酒店同意，私自或集體組織活動(dòng)，導致人員傷亡事件的，由組織者和參加者承擔經(jīng)濟、法律責任。

　　十、未經(jīng)批準，擅自駕駛酒店車(chē)輛外出，違反交通規則、發(fā)生交通事故、造成人員傷亡者，由用車(chē)者本人承擔一切經(jīng)濟、法律責任。

　　十一、私用電器或未經(jīng)允許進(jìn)入危險區域，造成觸電及其它傷亡事故，由當事者本人承擔一切經(jīng)濟、法律責任。

　　十二、因上下班途中不遵守交通規則造成的意外事故由自己承擔責任。

　　十三、攜帶違禁物品（如：武器、毒品、爆炸品、易燃品等），進(jìn)入酒店或宿舍造成事故的，由當事者本人承擔一起經(jīng)濟、法律責任。

　　責任承諾

　　《交通大廈員工安全責任書(shū)》我已認真閱讀，并同意。如因本人不嚴格遵守而導致發(fā)生安全事故，愿按責任書(shū)所述承擔一切經(jīng)濟、法律責任。鄭重承諾！

員工簽名：xxx

　　x年xx月xx日

酒店安全責任書(shū)2

　　為規范酒店安全管理工作，明確酒店員工的責任與義務(wù)，制訂本消防安全責任書(shū)：

　　一、嚴格遵守來(lái)訪(fǎng)登記制度。到酒店入住的人員，服務(wù)員需嚴格遵守來(lái)訪(fǎng)登記制度。因服務(wù)員不登記而放來(lái)訪(fǎng)人員進(jìn)入房間而造成兇殺、盜竊、放火等其他事件，一切責任及后果由當值服務(wù)員負責。

　　二、嚴格遵守退房檢查制度。凡客人退房，當值服務(wù)員必須檢查該房間。否則，若因沒(méi)及時(shí)查房，而使客人退房離開(kāi)酒店，事后發(fā)現房間設備、物品有損壞、遺失，客房外賣(mài)物品沒(méi)能登記，沒(méi)能發(fā)現煙火隱患及其他異常情況所引起的后果，由當值服務(wù)員負責并賠償。

　　三、嚴格遵守巡樓檢查制度。樓層服務(wù)員至少每隔1小時(shí)巡查責任區域一次。檢查五項內容分別為：1、樓層是否有閑雜人員;2、是否有煙火隱患、消防器材是否正常;3、門(mén)、窗是否已上鎖或關(guān)閉;4、房?jì)仁欠裼挟惓Ｂ曧懠捌渌�情況;5、設備、設施是否損壞。特別留意客房?jì)仁欠裼挟惓Ｂ曧�，勸導閑雜人員離開(kāi)樓層，設備損壞立即報修。如有煙火隱患及時(shí)處理。若因服務(wù)員不能遵守巡樓檢查制度而造成后果的責任自負，并按規定給予處罰。

　　四、當遇到行兇、搶劫事件，團體斗毆事件，發(fā)現爆炸可疑物品或爆炸事件等，立刻通知酒店相關(guān)負責人員。若因通知不及時(shí)造成事態(tài)擴大，則負主要責任，并按規定處罰。

　　五、責任區域發(fā)生火警，應立即報告酒店相關(guān)人員，并向上級匯報，控制現場(chǎng)，保證向外準確聯(lián)絡(luò )。若因工作責任心不強，造成火情擴大，則對此次火災負主要的責任。

　　六、嚴格遵守情況匯報制度。在客房所屬范圍內涉及與治安消防有關(guān)的一切事件的苗頭、傾向，必須及時(shí)了解，以書(shū)面的形式記錄好所發(fā)生的時(shí)間、事件經(jīng)過(guò)，及時(shí)向酒店管理公司匯報。若因匯報不及時(shí)，造成事態(tài)發(fā)展、擴大，則由責任人負主要責任。

　　七、嚴格遵守交接班制度。當班時(shí)認真填好各項內容，簽上自己的姓名，交接時(shí)，以書(shū)面內容為準。若因交班不清，造成事故由交班的員工負責。帶班領(lǐng)班負20%責任。

　　八、pa部員工應嚴格遵守崗位職責，按工作流程開(kāi)展工作，保證公共區域的衛生，所負責的區域無(wú)油跡、污跡，玻璃門(mén)完好，垃圾筒內無(wú)過(guò)量垃圾、無(wú)危險品及明火存在，若因工作不細致而出現事故，pa部員工承擔50%責任，領(lǐng)班承擔40%責任，若屬交接不清原因，則雙方均負。

　　九、嚴格遵守酒店各項操作流程，若違章操作而造成傷亡，一切責任自負，若造成酒店財產(chǎn)損失，則造價(jià)賠償。

　　十、餐廳及廚房員工下班必須關(guān)閉所有水電，開(kāi)水器，煤氣開(kāi)關(guān)，如果因此造成各種事故，或者酒店財產(chǎn)損失，一切后果由部門(mén)當班人員負責(管理人員負50%責任，員工40%。)餐廳廚師長(cháng)對酒店所有食品衛生付全部責任，采購員對所有食品采購出現事故付全部責任。

　　十一、確保所轄責任區域設施、設備的安全，嚴防被盜，若因監護不力造成物品流失，則照價(jià)賠償;部門(mén)第一負責人負40%責任。

　　十二、各部門(mén)應按酒店各項規章制度嚴格要求本部門(mén)員工，若因督導不嚴，管理不到位，發(fā)生有關(guān)責任事故，部門(mén)第一負責人負50%責任。

　　十三、部門(mén)負責人、領(lǐng)班應在班前會(huì )上強調本班的工作任務(wù)、安全注意事項。若因工作安排不當，工作失誤，出現責任事故，則部門(mén)負責人負50%責任，領(lǐng)班負40%責任。

　　十四、員工若因維護酒店利益、名譽(yù)而身體受到傷害，則按國家及酒店有關(guān)規定處理。

　　十五、若因非公傷致傷、殘、死亡，一切責任自負，與酒店無(wú)關(guān)。

　　十六、工程部對不能正常運轉或運轉異常的設備應立即停機，及時(shí)維修。否則，出現安全事故 責任自負。

　　十七、保安部遵守外圍巡查及停車(chē)指揮規定，保持停車(chē)場(chǎng)時(shí)刻有人巡視，做好車(chē)輛登記及指揮工作，若發(fā)生因巡查力度不夠導致刮車(chē)或重大事件，部門(mén)負責人負40%責任，當班人負40%責任。

　　十八、總經(jīng)理為酒店的防火及安全責任人，酒店出現消防及安全責任事故，負主要責任。

　　十九、當班值班經(jīng)理須在當值期間對各部門(mén)安全責任區域進(jìn)行巡視，檢查，記錄，如無(wú)檢查，巡視造成安全事故，對當次事故負40%責任。

　　二十 、若一年內本部門(mén)無(wú)責任事故發(fā)生，年終考評給與部門(mén)獎勵。

　　二十一 、本責任書(shū)一式兩份，同具法律效力。

　　二十二 、本責書(shū)自簽訂之日起生效。

　　附件(一)

　　為確保酒店經(jīng)營(yíng)管理安全，提高各級人員對消防安全工作的'高度重視，防止火災事故的發(fā)生，特簽定本《消防安全責任書(shū)》。

　　1. 總經(jīng)理是酒店安全,消防第一責任人;其他人員根據分工不同分別是各自分管區域的消防安全第一責任人�？偨�(jīng)理承擔因工作失誤導致事故的領(lǐng)導責任(對當次事故負10%責任。)。

　　2. 在消防工作中要積極貫徹“預防為主，防消結合”的方針，做好本部門(mén)的火災預防工作。

　　3. 定期組織本部門(mén)范圍的防火安全檢查，消除火險隱患和不安全因素。

　　4. 組織本部門(mén)員工加強學(xué)習安全防火業(yè)務(wù)理論知識，了解并掌握消防器材的性能及使用方法。

　　5. 組織本部門(mén)員工認真學(xué)習、貫徹各項消防安全制度和規定。

　　6. 一旦發(fā)生火災、安全事故，要積極組織本部門(mén)員工進(jìn)行撲救，確保消防萬(wàn)無(wú)一失。

　　7. 部門(mén)負責人必須與下屬員工層層簽訂消防安全責任書(shū)，做到制度層層落實(shí)，責任明確到人，確保酒店的消防、治安和財產(chǎn)安全;若因部門(mén)負責人未于下屬簽訂責任書(shū)而發(fā)生事故的，部門(mén)負責人承擔全部責任。

　　8. 各級之間簽定的消防安全責任書(shū)必須明確劃分責任區域和責任人，并統一將消防器材放置在固定的地點(diǎn)，做到定期檢查、學(xué)會(huì )使用。

　　9. 凡違反《中華人民共和國消防法》等法律法規及本規定而引起火災或其它事故，由肇事人或肇事部門(mén)消防安全責任人負全部刑事責任及經(jīng)濟損失。

　　10. 此責任書(shū)一式兩份。

　　11. 酒店保安部門(mén)負責人制訂酒店長(cháng)、短期消防、安全培訓制度，制訂酒店長(cháng)、短期消防、安全檢查制度，若因沒(méi)制訂以上制度造成安全事故，責任由部門(mén)負責人承擔。

　　12. 本責任書(shū)自簽訂之日起生效。

　　酒店負責人簽字：

　　年 月 日年 月 日

酒店安全責任書(shū)3

　　為加強酒店的消防安全管理，確保酒店客人和員工的人身安全及財產(chǎn)安全，根據結合酒店的實(shí)際情況，特簽定。

　　1、酒店的消防安全工作貫徹“誰(shuí)主管誰(shuí)負責”的原則，實(shí)行逐級消防安全責任制，各部門(mén)領(lǐng)導是本部門(mén)消防安全責任人。

　　2、對各部門(mén)的特殊性和實(shí)際情況，各部門(mén)應建立本部門(mén)的'消防安全制度，健全基層安保組織，對各崗位的消防安全制度的落實(shí)和執行情況進(jìn)行指導監督。檢查實(shí)行安全目標管理責任制，逐級落實(shí)消防安全工作責任內容，使消防安全工作和部門(mén)的工作任務(wù)同計劃、同部署、同檢查、同落實(shí)、同總結。

　　3、各部有責任對所屬員工進(jìn)行消防、法制安全知識的培訓教育，增強員工安全、防火意識和正確處理突發(fā)事故的能力。并積極主動(dòng)的參加消防演習及培訓。若各部人員在酒店區域內因違反酒店規定而發(fā)生任何治安問(wèn)題，除對其本人做相應的處理外，還將對你部及治安負責人給于處罰。

　　4、各部門(mén)有責任保護轄區的消防設施、器材的完好、能用。并每日檢查做好清潔。使每個(gè)員工能熟練掌握消防設施、器材的擺放位置、數量、操作方法。無(wú)火情情況下任何員工未經(jīng)批準不得動(dòng)用消防器材、設施。因火情需要，動(dòng)用完后及時(shí)報告保安部更換。

　　5、各部應維護好本區域的安全管理工作，確保安全出口和消防疏散通道的暢通，不得占用疏散通道，確保安全出口燈、疏散指示燈、應急燈隨時(shí)處于正常狀態(tài)。如因管理不善造成該工作區域內設施財產(chǎn)丟失、損壞，應有相關(guān)責任人照價(jià)賠償。

　　6、各部門(mén)所屬庫房應健全相應的安全管理規定及鑰匙管理程序，并定期進(jìn)行安全檢查，尤其是對營(yíng)業(yè)區域的庫房、吧臺及其他物品的管理，做到心中有數，杜絕一切安全問(wèn)題的發(fā)生。

　　7、對上級領(lǐng)導安排部署的消防安全工作及相應的通知，必須嚴格執行貫徹落實(shí)，各部必須積極配合上級公安、消防部門(mén)及酒店的安全檢查，對檢查出的火災、治安隱患，必須在規定的時(shí)間內進(jìn)行整改完畢，并報告保衛部復查，對確定一時(shí)無(wú)法整改的火災隱患，應及時(shí)上報酒店領(lǐng)導列出整改方案，同時(shí)在未整改期間對隱患區域制定防火措施，確保安全，直到整改完畢。同時(shí)部門(mén)內部積極開(kāi)展防火安全自查工作，發(fā)現隱患立即整改。

　　8、酒店對消防安全工作好的部門(mén)和個(gè)人適時(shí)將給予工作通報表彰獎勵，對消防安全制度落實(shí)不夠、執行不嚴、管理差的部門(mén)和負責人，將給予通報批評，視情節給予經(jīng)濟處罰和酒店行政處分，情節嚴重的送交法律部門(mén)追究其法律責任。

　　9、責任書(shū)一年簽訂一次，有酒店安全負責人委托保安部負責落實(shí)。如各部消防、安全責任人年度內因出差或其他外出，調離時(shí)接任其工作的部門(mén)負責人應通知保衛部重新簽訂消防、安全責任書(shū)。

　　10、本責任書(shū)自簽訂之日起生效。

酒店安全責任書(shū)4

　　為認真履行餐飲服務(wù)食品安全責任，積極配合餐飲服務(wù)食品安全監管部門(mén)的監督管理，保證餐飲服務(wù)食品安全，現向廣大消費者作出以下承諾:

　　一、認真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》等相關(guān)法律法規和標準，依法承擔餐飲服務(wù)食品安全主體責任，嚴格做好食品的運輸、貯存、加工等環(huán)節，保證食品安全。

　　二、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》第三十九條、《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》第十二條等規定，認真落實(shí)食品及食品添加劑采購索證驗收管理制度，確保所購食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品符合食品安全標準。

　　三、嚴格規范食品添加劑采購和使用行為，執行《中華人民共和國食品安全法》第二十八條規定，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的'物質(zhì)，不采購和使用標識不規范的、來(lái)源不明的食品添加劑。

　　四、本承諾從簽訂之日起生效。如我單位違反以上承諾，愿主動(dòng)承擔相關(guān)法律責任。

　　承諾單位（蓋章）：

　　法定代表人（或負責人）簽名：

　　XX年XX月XX日

酒店安全責任書(shū)5

　　為進(jìn)一步加強酒店安全生產(chǎn)各項管理工作，貫徹落實(shí)各部門(mén)“誰(shuí)主管、誰(shuí)負責”的安全生產(chǎn)責任制，根據國家、省、市有關(guān)安全生產(chǎn)的法律和規章，結合酒店的實(shí)際情況，經(jīng)酒店辦公會(huì )議討論同意，特制定本安全生產(chǎn)管理責任書(shū)，由部安全生產(chǎn)責任人向酒店安全生產(chǎn)委員...想要了解更多關(guān)于酒店安全管理責任書(shū)怎么寫(xiě)的知識，跟著(zhù)華律網(wǎng)小編一起看看吧。

　　為進(jìn)一步加強酒店安全生產(chǎn)各項管理工作，貫徹落實(shí)各部門(mén)“誰(shuí)主管、誰(shuí)負責”的安全生產(chǎn)責任制，根據國家、省、市有關(guān)安全生產(chǎn)的法律和規章，結合酒店的實(shí)際情況，經(jīng)酒店辦公會(huì )議討論同意，特制定本安全生產(chǎn)管理責任書(shū)，由部安全生產(chǎn)責任人向酒店安全生產(chǎn)委員會(huì )簽訂，承擔以下安全生產(chǎn)責任。

　　一、部門(mén)安全生產(chǎn)負責人：

　　部門(mén)正經(jīng)理(或主持全面工作的負責人)為本部門(mén)安全生產(chǎn)第一責任人，全面負責本部門(mén)管轄范圍內的各項安全生產(chǎn)管理工作。

　　二、明確酒店安全生產(chǎn)特點(diǎn)和概念：

　　認真做好酒店安全生產(chǎn)觀(guān)念的落實(shí)，酒店安全生產(chǎn)具有內容的特定性和時(shí)間的連續性。酒店安全生產(chǎn)是指正常運營(yíng)中的顧客安全、員工安全、設備設施和營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的安全，包括酒店的消防、治安安全等。

　　顧客安全是指保護來(lái)店顧客人身安全和財物安全而進(jìn)行的工作;員工安全主要指員工人身安全，包括工作程序安全、廚房安全、施工安全等;

　　為保證學(xué)生安全，杜絕不安全事故的發(fā)生，消除安全隱患，把安全工作具體責任到人，明確職責，特簽訂本責任書(shū)，責任人將履行以下職責，具體如下：

　　設備設施安全是指酒店的強、弱電、網(wǎng)絡(luò )等設施安全運作，包括設備的防火、防爆、防雷等。

　　三、安全生產(chǎn)責任內容：

　　(一)認真履行安全生產(chǎn)的工作職責，嚴格遵守有關(guān)安全生產(chǎn)的法律和規章制度，貫徹執行酒店安全生產(chǎn)管理制度。

　　以貫徹落實(shí)黨的兩會(huì )精神，根據xx街道安全工作部署，進(jìn)一步加強轄區安全工作管理，強化安全措施，以“安全第一，預防為主”為目標，預防和杜絕事故發(fā)生，明確安全責任，增強安全意識，以構建和諧社區為主體，確保社區平安祥和。xx街道xx社區居委會(huì )與轄區社會(huì )單位、物業(yè)以創(chuàng )建平安和諧社區簽定安全目標責任書(shū)：

　　(二)將安全生產(chǎn)工作納入重要工作日程，制訂本部門(mén)安全生產(chǎn)檢查制度及重點(diǎn)部位、環(huán)節的應急措施，落實(shí)專(zhuān)人負責，堅持做好日常安全生產(chǎn)檢查。

　　(三)堅持做好本部門(mén)班前班后的例行檢查工作，做到人離停電、�？照{、停水、熄火。發(fā)現消防安全等隱患時(shí)，本部門(mén)應盡力及早排除，無(wú)法處理時(shí)應及時(shí)向有關(guān)部門(mén)報告，并配合做好整改工作。

　　(四)嚴格遵守安全操作規程，對本部門(mén)的防火重點(diǎn)部位，特別是存放、使用易燃、易爆物品的場(chǎng)所，應采取切實(shí)有效的安全防患措施。

　　(五)嚴格抓好本部門(mén)員工的規范操作，加強安全操作培訓，使部門(mén)員工養成了認真工作、規范操作的良好習慣，消除隱患，確保員工人身安全。

　　學(xué)校及時(shí)組織人員排查學(xué)生校外住宿地點(diǎn)周邊環(huán)境，預防各類(lèi)安全事故出現，嚴厲打擊房租屋及周邊出現的各類(lèi)違法犯罪活動(dòng)。

　　1.做好對本部門(mén)員工進(jìn)行安全培訓和宣傳教育工作，特別要加強對基層員工的安全事故培訓，包括突發(fā)事件的處理技巧、消防知識、消防事故技能等培訓。

　　2.做好安全生產(chǎn)案例的通報工作。對日常各種安全事故案例進(jìn)行分析、匯集和總結，并形成書(shū)面材料上報安全生產(chǎn)委員會(huì )。組織員工進(jìn)行學(xué)習，增強員工的安全防范意識和技能。

　　十、強化學(xué)校、家庭、社會(huì )和學(xué)生的安全意識，通過(guò)召開(kāi)家長(cháng)會(huì )，使家長(cháng)和學(xué)校配合，共同防止學(xué)生在校內外發(fā)生意外事故。

　　3.組織本部門(mén)員工認真配合酒店開(kāi)展應急預案的演練，并做好安全生產(chǎn)知識考核工作，確保員工掌握一般的消防滅火技能和必要的知識。

　　(十一)負責完善本部門(mén)安全生產(chǎn)檔案管理，包括應急預案、案例整理、培訓內容和培訓人員簽到等，并及時(shí)上報安全生產(chǎn)委員會(huì )備案。

　　牢固樹(shù)立餐飲服務(wù)單位負責人為食品安全第一責任人的.食品安全意識，強化行業(yè)自律、依法誠信經(jīng)營(yíng)，全面做好食品安全工作，確保消費者飲食安全。

　　(十二)管好和愛(ài)護本部門(mén)管轄范圍內消防器材、設施，不得隨意移動(dòng)消防器材的位置，非消防需要，不得隨便使用消防器材、設施，發(fā)現消防器材和設施有欠缺或損壞時(shí)，應及時(shí)向保安部報告，進(jìn)行補充、完善。

　　(十三)有權利、有義務(wù)和責任制止任何任何違反消防規定的行為，情況嚴重者應直接、及時(shí)上報酒店安全第一責任人或其他職能部門(mén)。

　　(十四)發(fā)生初期安全生產(chǎn)事故時(shí)，如初期火災等，應在確保人身安全的前提下，立即組織員工進(jìn)行搶救，并同時(shí)向酒店消防中心報警(內線(xiàn)電話(huà)：119)。

　　(十五)保護安全事故現場(chǎng)，協(xié)助調查事故的原因。

　　(十六)定期向酒店安全生產(chǎn)委員會(huì )匯報本部門(mén)的安全生產(chǎn)工作情況。

　　三、安全生產(chǎn)的考核獎懲

　　(一)對各部門(mén)安全生產(chǎn)工作納入酒店的質(zhì)量檢查考核，實(shí)行安全事故一票否決制。凡是部門(mén)在本月工作中出現一例安全事故，即在月份或年度的各項評比、評選活動(dòng)中，取消該部門(mén)評先評優(yōu)的資格。對不合格的部門(mén)負責人和事故責任人給予扣發(fā)當月浮動(dòng)工資或其它形式處罰。

　　(二)對因工作失職而造成安全事故的直接責任人或當事人，視情節追究相關(guān)責任。

　　(三)對在安全生產(chǎn)事故中參與解決的突出表現者給予獎勵。

　　(四)對全年酒店運行中未出現安全生產(chǎn)事故的部門(mén)給予獎勵。

　　(五)對部門(mén)消防專(zhuān)管員或兼職消防員盡心盡職的勞動(dòng)給予表彰和獎勵。

　　四、責任期間，本部門(mén)安全生產(chǎn)責任人如有變換，由繼任者承擔簽訂責任。

　　五、未盡事宜，在不違反本責任書(shū)條款前提下，本部門(mén)安全生產(chǎn)負責人應及時(shí)報告酒店安全生產(chǎn)委員會(huì )，協(xié)商解決。

　　酒店安全生產(chǎn)委員會(huì )部

　　安全生產(chǎn)責任人：安全生產(chǎn)責任人：

　　簽發(fā)簽認

　　簽訂日期：年月日

酒店安全責任書(shū)6

　　客房安全管理工作貫穿于客房接待服務(wù)過(guò)程的始終，是一項復雜、持久、專(zhuān)業(yè)性很強的工作，沒(méi)有安全，一切服務(wù)和生產(chǎn)就無(wú)從談起，因此，為明確房務(wù)員工的責任與義務(wù)，制訂本消防安全責任書(shū)：

　　一、嚴格遵守來(lái)訪(fǎng)登記制度、到客房來(lái)訪(fǎng)的`人員，樓層服務(wù)員需嚴格遵守來(lái)訪(fǎng)登記制度、因服務(wù)員不登記而放來(lái)訪(fǎng)人員進(jìn)入房間而造成兇殺、盜竊、放火等其他事件，一切責任及后果由當值服務(wù)員負責、

　　二、嚴格遵守退房檢查制度、凡客人退房，當值服務(wù)員必須檢查該房間、否則，若因沒(méi)及時(shí)查房，而使客人退房離開(kāi)酒店，事后發(fā)現房間設備、物品有損壞、遺失，食用食品和酒水沒(méi)能登記，沒(méi)能發(fā)現煙火隱患及其他異常情況所引起的后果，由當值服務(wù)員負責并賠償、

　　三、嚴格遵守巡樓檢查制度、樓層服務(wù)員至少每隔半小時(shí)巡查責任區域一次、檢查五項內容分別為：

　　1、樓層是否有閑雜人員；

　　2、是否有煙火隱患，消防器材是否正常；

　　3、門(mén)、窗是否已上鎖或關(guān)閉；

　　4、房?jì)仁欠裼挟惓Ｂ曧懠捌渌�情況；

　　5、設備、設施是否損壞、特別留意客房?jì)仁欠裼挟惓Ｂ曧�，勸導閑雜人員離開(kāi)樓層，設備損壞立即報修、如有煙火隱患及時(shí)處理、若因值臺服務(wù)員不能遵守巡樓檢查制度而造成后果、則責任自負，并按規定給予處罰、

　　四、當遇到行兇、搶劫事件，團體斗毆事件，發(fā)現爆炸可疑物品或爆炸事件等，立刻通知保安和上司、若因通知不及時(shí)造成事態(tài)擴大，則負主要責任，并按規定處罰、

　　五、責任區域發(fā)生火警，應立即報告消防中心，并向上級匯報，控制現場(chǎng)，保證向外準確聯(lián)絡(luò )、若因工作責任心不強，造成火情擴大，則對此次火災負主要的責任、

　　六、嚴格遵守情況匯報制度、在客房所屬范圍內涉及與治安消防有關(guān)的一切事件的苗頭、傾向，必須及時(shí)了解，以書(shū)面的形式記錄好所發(fā)生的時(shí)間、事件經(jīng)過(guò)，及時(shí)向上級或保安部匯報、若因匯報不及時(shí)，造成事態(tài)發(fā)展、擴大，則由責任人負主要責任、

　　七、嚴格遵守交制度、當班時(shí)認真填好各項內容，簽上自己的姓名，交接時(shí)，以書(shū)面內容為準、若因不清，造成事故由的員工負責、帶班領(lǐng)班負20%責任、

　　八、pa部員工應嚴格遵守崗位職責，按工作流程開(kāi)展工作，保證公共區域的衛生，所負責的區域無(wú)油跡、污跡，玻璃門(mén)及器具完好，垃圾筒內無(wú)量垃圾、無(wú)危險品及明火存在，瓷器、花木等無(wú)破損、無(wú)污染，若因工作不細致而出現事故，pa部員工承擔60%責任，領(lǐng)班承擔40%責任，若屬交接不清原因，則雙方均負、

　　九、洗衣房員工應嚴格按工作流程和機器設備運轉程序開(kāi)展工作，保證水洗機、甩干機、湯平機的正常運轉，保證洗滌質(zhì)量，隨時(shí)觀(guān)察和檢查電器及線(xiàn)路，保證無(wú)安全隱患存在，若因工作失職而造成事故或財產(chǎn)損失，責任自負、

　　十、嚴格遵守《房務(wù)部安全操作規程》，若違章操作而造成傷亡，一切責任自負，若造成酒店財產(chǎn)損失，則造價(jià)賠償、

　　十一、加強自我安全防范意識

　　負責人：XXX

　　XXXX年XX月XX日

酒店安全責任書(shū)7

　　為加強酒店的消防管理，確保酒店來(lái)店客人和酒店員工的人身及財產(chǎn)安全，根據《消防法》及第61號令的規定，結合酒店的實(shí)際情況，由酒店委托代表與各部門(mén)負責人簽訂《消防安全責任書(shū)》，具體內容如下：

　　一、酒店的消防安全管理工作貫徹“誰(shuí)主管、誰(shuí)負責”的原則，實(shí)行逐級消防安全責任制，各部門(mén)的負責人是本部門(mén)消防安全的第一責任人。

　　二、針對部門(mén)的工作特性和實(shí)際情況，建立本部門(mén)的消防安全制度，對各崗位的消防安全制度的落實(shí)和執行情況進(jìn)行指導、監督、檢查，實(shí)行安全目標管理，使消防安全工作和本部門(mén)的工作任務(wù)同計劃、同布置、同檢查、同落實(shí)、同總結。

　　三、部門(mén)負責人有責任和義務(wù)對員工進(jìn)行消防安全知識的培訓教育，增強員工的安全防火意識和正確處理消防突發(fā)事故的能力，并積極主動(dòng)的參加消防演練及培訓。

　　四、部門(mén)所有人員均有責任和義務(wù)保護轄區的消防設施和器材，保證其正常使用，并定期檢查，做好保潔，使本部門(mén)每個(gè)員工都能熟練掌握消防設施、器材的擺放位置、數量、操作方法。無(wú)火災情況下，任何員工未經(jīng)批準不得擅自動(dòng)用消防設備、器材，因火情需要動(dòng)用，用完后應及時(shí)放回原位，并報告保安部。

　　五、部門(mén)必須確保管轄區域內的安全出口和消防疏散通道的暢通，不得占用和堵塞疏散通道，不得在疏散通道內堆放雜物，并確保安全出口指示燈、疏散指示標志燈隨時(shí)處于正常工作狀態(tài)。

　　六、部門(mén)必須積極配合上級公安消防部門(mén)及酒店的消防安全檢查。對在消防安全檢查中提出的火災隱患，必須在規定時(shí)間內按規范要求整改完畢，并報告保安部復查。對確實(shí)一時(shí)無(wú)法整改的火災隱患，應列出整改計劃，報酒店保安部和總經(jīng)理審批，共同制定應急措施，積極開(kāi)展本部門(mén)內部的安全防火自檢自查，發(fā)現隱患立即整改，并報保安部。

　　七、對上級領(lǐng)導安排布置的消防安全工作及相應的通知，必須嚴格執行，貫徹落實(shí)。在實(shí)施改造施工時(shí)，必須貫徹先報批，后施工的原則。

　　八、使用安裝電器設備和線(xiàn)路，必須由工程部專(zhuān)業(yè)人員操作，嚴格執行有關(guān)的`技術(shù)規范，臨時(shí)安裝使用電器設備的，必須以書(shū)面形式，報酒店安全管理委員會(huì )及保衛部審批同意后，由專(zhuān)業(yè)人員安裝，并應采取有效的防火措施，禁止私拉電線(xiàn)、電插座和擅自使用電熱棒、電爐等。

　　九、部門(mén)應對消防安全重點(diǎn)部位進(jìn)行重點(diǎn)管理，除制定安全管理制度外，還應指定專(zhuān)人負責管理，并定期進(jìn)行檢查，出現問(wèn)題及時(shí)報告。

　　十、酒店對消防安全工作做的好的部門(mén)和個(gè)人將適時(shí)給予通報表彰獎勵，對消防安全制度落實(shí)不夠、執行不嚴、管理差的部門(mén)和部門(mén)責任人，將給予通報批評，并視情節給予經(jīng)濟處罰或飯店行政處分，情節嚴重的送交司法部門(mén)追究其法律責任。

　　十一、如部門(mén)消防責任人年度內因公或其它原因外出、調離時(shí)，接任工作的部門(mén)消防負責人到崗后，部門(mén)應及時(shí)知會(huì )保衛部，重新簽訂消防責任書(shū)，接任工作的部門(mén)消防責任人應負同樣的消防責任。

　　十二、本責任書(shū)一年簽訂一次，由酒店安全委員會(huì )委托保安部負責落實(shí)跟進(jìn)執行情況。

　　單位名稱(chēng)：XX生態(tài)酒店

　　部門(mén)名稱(chēng)：客房部

　　委托代表：執行總經(jīng)理

　　負責人姓名：XX

　　簽字：XX

　　簽字：XX

　　日期：20xx年XX月XX日

　　日期：20xx年XX月XX日

酒店安全責任書(shū)8

　　根據國家及地方有關(guān)法律、法規、條例，為了切實(shí)落實(shí)安全生產(chǎn)、防火責任制，認真抓好安全生產(chǎn)、防火工作，確保本酒店的正常運營(yíng)，以及廣大員工、顧客的生命財產(chǎn)安全，特簽訂本責任書(shū)，責任部門(mén)負責人以下簡(jiǎn)稱(chēng)（乙方）謹向公司物業(yè)服務(wù)部負責人以下簡(jiǎn)稱(chēng)（甲方）作承諾如下：

　　一、按照"誰(shuí)主管、誰(shuí)負責"的'原則，各部門(mén)負責人是本部門(mén)安全生產(chǎn)、防火工作的責任人。

　　二、乙方保證加強本部門(mén)員工消防安全教育工作，確保本部員工熟悉消防器材擺放位置和安全疏散通道，提高消防安全意識和責任感，做到會(huì )報警、會(huì )使用滅火器、會(huì )救助他人和逃生自救。

　　三、乙方保證認真執行公司《消防安全管理制度》及有關(guān)消防管理規定，服從物業(yè)服務(wù)部的消防安全監督、指導。

　　四、乙方保證積極配合上級主管部門(mén)及物業(yè)服務(wù)部對本部門(mén)的安全檢查，并認真落實(shí)整改，消除隱患，切實(shí)做好預防工作，確保安全。

　　五、突發(fā)火情時(shí)，乙方保證迅速有效地組織員工引導人員疏散并及時(shí)撲救，同時(shí)向公司物業(yè)服務(wù)部及總值報告；事后配合消防主管部門(mén)的火因調查工作。

　　六、如違反上述承諾條款，乙方愿承擔相應責任。

　　七、本責任書(shū)一試二份，甲乙雙方各執一份，本責任書(shū)自簽定之日起生效。

　　甲方：_______乙方：_______

　　責任人：_______責任人：_______

　　_______年_______月_______日_______年_______月_______日

酒店安全責任書(shū)9

　　為有效地控制安全事故的發(fā)生，保障賓館客人及員工生命財產(chǎn)安全;為促進(jìn)安全生產(chǎn)管理常抓不懈、責任落實(shí)到人，按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)負責;誰(shuí)使用、誰(shuí)負責的.原則管理日常安全生產(chǎn)工作。特制定本安全責任書(shū)。

　　1、嚴格執行宣傳消防法規和防火管理制度;

　　2、接受參加消防知識和防火技能、安全撤離的培訓;

　　3、熟悉本崗位防火區域、安全撤離路線(xiàn)和消防器材的設置使用;

　　4、監督員工除崗位工作需要外，不得私自動(dòng)用明火、不游動(dòng)吸煙、不得亂拉私接電話(huà)、不使用大功率電器;

　　5、維護酒點(diǎn)及他(她)人的人生、財產(chǎn)安全;

　　6、承擔行為人的法律責任;

　　7、組織制定本部門(mén)安全生產(chǎn)規章制度和操作規程;

　　8、督導員工上崗對本人使用的設施和管理的設施進(jìn)行檢查，確保設施設備安全完好;

　　9、發(fā)現隱患及時(shí)向相關(guān)部門(mén)報告，并跟進(jìn)隱患排除、整改;以書(shū)面形式報告管理層;

　　10、組織對員工安全法規和安全操作程序的培訓;

　　此在職責任書(shū)自簽名后生效，有效期兩年;

　　部門(mén)主管：

　　部門(mén)經(jīng)理：

　　時(shí) 間：

　　時(shí) 間：

酒店安全責任書(shū)10

　　為加強酒店的消防管理，確保酒店來(lái)店客人和酒店員工的人身及財產(chǎn)安全，根據《消防法》及第61號令的規定，結合酒店的實(shí)際情況，由酒店委托代表與各部門(mén)負責人簽訂《消防安全責任書(shū)》，具體內容如下：xx

　　一、酒店的消防安全管理工作貫徹“誰(shuí)主管、誰(shuí)負責”的原則，實(shí)行逐級消防安全責任制，各部門(mén)的負責人是本部門(mén)消防安全的第一責任人。

　　二、針對部門(mén)的工作特性和實(shí)際情況，建立本部門(mén)的消防安全制度，對各崗位的消防安全制度的落實(shí)和執行情況進(jìn)行指導、監督、檢查，實(shí)行安全目標管理，使消防安全工作和本部門(mén)的工作任務(wù)同計劃、同布置、同檢查、同落實(shí)、同總結。

　　三、部門(mén)負責人有責任和義務(wù)對員工進(jìn)行消防安全知識的培訓教育，增強員工的安全防火意識和正確處理消防突發(fā)事故的能力，并積極主動(dòng)的參加消防演練及培訓。

　　四、部門(mén)所有人員均有責任和義務(wù)保護轄區的消防設施和器材，保證其正常使用，并定期檢查，做好保潔，使本部門(mén)每個(gè)員工都能熟練掌握消防設施、器材的擺放位置、數量、操作方法。無(wú)火災情況下，任何員工未經(jīng)批準不得擅自動(dòng)用消防設備、器材，因火情需要動(dòng)用，用完后應及時(shí)放回原位，并報告保衛部。

　　五、部門(mén)必須確保管轄區域內的安全出口和消防疏散通道的暢通，不得占用和堵塞疏散通道，不得在疏散通道內堆放雜物，并確保安全出口指示燈、疏散指示標志燈隨時(shí)處于正常工作狀態(tài)。

　　六、部門(mén)必須積極配合上級公安消防部門(mén)及酒店的消防安全檢查。對在消防安全檢查中提出的火災隱患，必須在規定時(shí)間內按規范要求整改完畢，并報告保衛部復查。對確實(shí)一時(shí)無(wú)法整改的火災隱患，應列出整改計劃，報酒店保衛部和安全管理委員會(huì )審批，共同制定應急措施，積極開(kāi)展本部門(mén)內部的安全防火自檢自查，發(fā)現隱患立即整改，并報保衛部。

　　七、對上級領(lǐng)導安排布置的消防安全工作及相應的.通知，必須嚴格執行，貫徹落實(shí)。在實(shí)施改造施工時(shí)，必須貫徹先報批，后施工的原則。

　　八、使用安裝電器設備和線(xiàn)路，必須由工程部專(zhuān)業(yè)人員操作，嚴格執行有關(guān)的技術(shù)規范，臨時(shí)安裝使用電器設備的，必須以書(shū)面形式，報酒店安全管理委員會(huì )及保衛部審批同意后，由專(zhuān)業(yè)人員安裝，并應采取有效的防火措施，禁止私拉電線(xiàn)、電插座和擅自使用電熱棒、電爐等。

　　九、部門(mén)應對消防安全重點(diǎn)部位進(jìn)行重點(diǎn)管理，除制定安全管理制度外，還應指定專(zhuān)人負責管理，并定期進(jìn)行檢查，出現問(wèn)題及時(shí)報告。

　　十、酒店對消防安全工作做的好的部門(mén)和個(gè)人將適時(shí)給予通報表彰獎勵，對消防安全制度落實(shí)不夠、執行不嚴、管理差的部門(mén)和部門(mén)責任人，將給予通報批評，并視情節給予經(jīng)濟處罰或飯店行政處分，情節嚴重的送交司法部門(mén)追究其法律責任。

　　十一、如部門(mén)消防責任人年度內因公或其它原因外出、調離時(shí)，接任工作的部門(mén)消防負責人到崗后，部門(mén)應及時(shí)知會(huì )保衛部，重新簽訂消防責任書(shū)，接任工作的部門(mén)消防責任人應負同樣的消防責任。

　　十二、本責任書(shū)一年簽訂一次，由酒店安全委員會(huì )委托保安部負責落實(shí)跟進(jìn)執行情況。

　　單位名稱(chēng)：xx

　　部門(mén)名稱(chēng)：xx

　　委托代表：xx

　　執行總經(jīng)理

　　負責人姓名：xx

　　日期：xx

酒店安全責任書(shū)11

　　一、目的。

　　在完善酒店以經(jīng)理負責制為主要內容的經(jīng)營(yíng)管理機制的基礎上，充分調動(dòng)下屬部門(mén)經(jīng)營(yíng)管理人員積極性，充分挖掘人力資源潛力；建立酒店對下屬部門(mén)的經(jīng)營(yíng)目標責任考核體系，以加強酒店對下屬部門(mén)的有效監控；推動(dòng)下屬部門(mén)經(jīng)營(yíng)管理工作逐步向理性、科學(xué)、精細和規范的方向發(fā)展，用科學(xué)的指標評價(jià)體系替代粗線(xiàn)條的考評；推動(dòng)下屬部門(mén)管理手段和經(jīng)營(yíng)風(fēng)格的.轉變，增強下屬部門(mén)管理層的責任意識和經(jīng)營(yíng)管理能力。特制訂本年度經(jīng)營(yíng)目標責任書(shū)。

　　二、經(jīng)營(yíng)目標。

　　1、20xx年度考核期間：20xxx年xx月xx日至20xx年xx月xx日。

　　2、全年實(shí)現經(jīng)營(yíng)盈余xx萬(wàn)。（不含酒店固定資產(chǎn)折舊）

　　三、管理目標。

　　1、提高酒店服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)人員素質(zhì)，最大限度減少客人投訴。

　　2、做好營(yíng)業(yè)，穩定客源的同時(shí)，不斷開(kāi)發(fā)新客源。

　　3、嚴格遵守酒店的各項規章制度高標準嚴要求使酒店各部門(mén)上下團結一致，齊心協(xié)力開(kāi)創(chuàng )良好的局面。

　　4、樹(shù)立廉潔自律的風(fēng)氣，杜絕任何危害酒店利益行為的發(fā)生。

　　5、不斷完善管理制度，提高管理人員的素質(zhì)。

　　6、營(yíng)造寬松、向上、自律、高效、有序、團結、互愛(ài)的工作氛圍，逐步提高經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)。

　　7、完善員工標準操作流程體系：定量分解服務(wù)流程，總結出郡琳服務(wù)要求標準，形成工作守則；

　　8、完善的員工考核體系：征求員工意見(jiàn)，力求員工收入做到公平、更貼近按勞付酬；

　　9、制定全年員工培訓方案，保障服務(wù)水平提升：全年各部門(mén)員工培訓不低于4次，每季度培訓1次為強制性考核指標；

　　10、擬定員工內部晉升體系：普通員工/經(jīng)理人員培養方案。

　　四、營(yíng)銷(xiāo)管理目標。

　　1、制定全年營(yíng)銷(xiāo)框架對重大節日提前2—3個(gè)月擬出銷(xiāo)售方案。

　　2、對婚宴、壽宴重新規劃與禮儀公司合作，圍繞增值服務(wù)擬出郡琳酒店婚、壽宴框架方案。

　　3、客戶(hù)管理方案老客戶(hù)維護，（特別是協(xié)議客戶(hù)）新客戶(hù)開(kāi)發(fā)目標，擬定酒店重點(diǎn)消費客戶(hù)群及服務(wù)辦法（主力消費客戶(hù)，可考定期舉行活動(dòng)穩定這一客戶(hù)群），每季度寫(xiě)出客戶(hù)消費情況分析報告。

　　4、全年新增項目創(chuàng )新計劃。

　　第一是出品（特色菜品/茶品/客房特色布置/康樂(lè )特色服務(wù)），第二是營(yíng)銷(xiāo)（銷(xiāo)售方式/理念），第三是服務(wù)（個(gè)性/特色/增值）。

　　五、設施設備管理目標。

　　保證各部門(mén)設施設備干凈、正常運行，對各營(yíng)運部門(mén)進(jìn)行監督。

　　六、安全目標。

　　1、全年火災損失控制在xx元以下。

　　2、全年盜竊事故應控制在兩次及以下。

　　3、全年無(wú)食品中毒事件發(fā)生。

　　4、全年設備運行事故損失控制在xx元以下。

　　5、全年經(jīng)營(yíng)無(wú)死亡、重傷事故。

酒店安全責任書(shū)12

　　甲方：________________（出租方）

　　乙方：________________（承租方）

　　乙方的承包人為消防安全責任人，全面負責承租場(chǎng)所的消防安全工作；有義務(wù)教育自己的員工增強消防安全意識；

　　防火不僅是自己公司或集體的責任，它還關(guān)系到社會(huì )的穩定，為了加強酒店的消防安全管理，明確甲、乙雙方在消防工作中的權利義務(wù)，根據中華人民共和國和地方有關(guān)消防的法律法規及有關(guān)規定，特制定本消防安全責任書(shū)，雙方共同遵守：

　　一、甲方責任：

　　1、甲方有義務(wù)對乙方所有員工進(jìn)行一次上崗前的消防安全教育，使乙方員工熟悉酒店消防的有關(guān)制度和規定。掌握簡(jiǎn)單的滅火常識；

　　2、甲方負責在乙方承租區域配置相應數量的消防器材，并定期對消防器材進(jìn)行檢查、維護和保養；

　　關(guān)愛(ài)生命關(guān)注安全生命，人一生中最寶貴而最脆弱的東西，它承載著(zhù)人類(lèi)所有的感情，所有的夢(mèng)想。

　　3、甲方的安保部和相關(guān)部門(mén)有權經(jīng)常對乙方場(chǎng)所進(jìn)行消防檢查。發(fā)現有違章違規現象和行為以及有火災隱患的，甲方有權責令乙方進(jìn)行整改和停業(yè)整頓。因此而產(chǎn)生的一切損失和費用，由乙方自行承擔。

　　發(fā)生火災事必須及時(shí)報告，處置初期火災及時(shí)有，火災撲滅后保護火災現場(chǎng)，接受火災調查，分析事發(fā)生因素，研究制定改進(jìn)對策，追查處理有關(guān)責任人，教育全體員工。

　　因超工藝指標（如超溫、超壓）操作，違章違紀（如工作時(shí)未辦理各種安全作業(yè)票證、脫崗、睡崗、干私活等）造成的事故和人身傷亡，由責任人承擔責任。

　　二、乙方責任：

　　1、乙方的承包人為消防安全責任人，全面負責承租場(chǎng)所的消防安全工作；有義務(wù)教育自己的員工增強消防安全意識；

　　2、乙方有義務(wù)確保承包區域內所有消防設備設施和器材的完好，嚴禁私自動(dòng)用消防設施。

　　3、乙方在未經(jīng)許可的前提下，不得擅自使用電爐、電燙斗、電烙鐵、電磁爐、電飯煲等電熱器具。嚴禁亂拉亂接電線(xiàn)；

　　學(xué)校要從貫徹黨的十七屆四五中精神、踐行“三個(gè)代表”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀(guān)這一高度，從講政治、保穩定、促發(fā)展的大局出發(fā)，進(jìn)一步提高對森林防火重要性和緊迫性的認識，克服麻痹思想和僥幸心理，加強對森林消防工作的領(lǐng)導，把森林消防工作作為學(xué)校的一項工作任務(wù)來(lái)抓，并落實(shí)相關(guān)職責，做到森林消防工作事事有人抓，時(shí)時(shí)有人管。

　　4、嚴禁在承租區域內使用和儲存易燃易爆化學(xué)物品。禁止使用煤爐、酒精爐、煤氣爐的明火設備；

　　5、乙方必須保持消防疏散通道的.暢通。嚴禁在走道、樓梯等出口部位堆放雜物；

　　6、嚴禁在酒店內動(dòng)用明火（包括焚燒廢紙等可燃物）。確因經(jīng)營(yíng)需要，必須填寫(xiě)“動(dòng)用明火審批表”報酒店安保部批準，在指定地點(diǎn)、時(shí)間內并落實(shí)防范措施后，方準動(dòng)火；

　　7、乙方向甲方交消防安全保證金元。

　　三、違約責任

　　1、凡因甲方未履行本責任書(shū)規定的內容，造成乙方損失的，由甲方負責經(jīng)濟賠償和承擔相應的責任；

　　2、凡因乙方未履行本責任書(shū)規定的內容，違反消防管理規定和不服從甲方消防管理的，每次從消防安全保證金中扣罰元。承租期滿(mǎn)，乙方?jīng)]有違規行為的，甲方如數退還乙方消防安全保證金。因乙方違反消防法規，給甲方造成損失的，由乙方負責經(jīng)濟賠償，并承擔相應的法律責任。

　　四、其它未盡事宜，由雙方協(xié)商解決。

　　各位教工均為學(xué)校開(kāi)展消防安全知識教育的責任人，特別是班主任應積極配合學(xué)校做好學(xué)生消防安全知識教育工作。

　　甲方：________________（章）

　　乙方：________________（章）

　　日期：_____年_____月_____日

酒店安全責任書(shū)13

　　甲方：xxxx

　　乙方：

　　甲方因經(jīng)營(yíng)管理之需要，為了保障酒店的食品安全，現依據《食品衛生法》、《消防法》的相關(guān)規定，訂立并簽署以下保證書(shū)：

　　一、甲方聘乙方從事 崗位工作，其工作內容，職責，依照甲方相關(guān)規定進(jìn)行操作，在聘用期內，乙方必須嚴格的執行甲方的相關(guān)規定，團結同事，服從安排。(具體參照酒店規章制度和操作流程)

　　二、乙方在工作期間不得使用不符合衛生標準的食品添加劑，不得超量使用。

　　三、乙方在工作期間必須杜絕火災、食物中毒、傳染病的發(fā)生。

　　四、乙方在工作期間如果發(fā)生傳染病，必須及時(shí)通報行政總廚，并停止一切廚房工作。

　　五、對違反操作規章制度，造成食物中毒、傳染病的發(fā)生，火災的發(fā)生，視其造成的后果來(lái)進(jìn)行相關(guān)處罰，對造成嚴重后果的`，必須賠償由此帶來(lái)的一切損失，酒店可以立即辭退，<處罰方式詳見(jiàn)員工手冊獎懲制度>，對特別嚴重的要追究法律責任。

　　六、本承諾書(shū)一式兩份，雙方各執一份。

　　國際大酒店

　　甲方： 乙方：

　　簽定日期： 年 月 日

酒店安全責任書(shū)14

　　為確保北京中奧馬哥孛羅大酒店所有外租承包場(chǎng)所的人身、財產(chǎn)安全，根據《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》《中華人民共和國消防法》《中華人民共和國治安管理處罰法》等有關(guān)法律法規的規定，結合酒店的相關(guān)規章制度和自身實(shí)際，按照“誰(shuí)主管，誰(shuí)負責，誰(shuí)在崗，誰(shuí)負責”的原則。北京中奧馬哥孛羅大酒店（以下稱(chēng)出租方），與公司（以下稱(chēng)承租方），就雙方有關(guān)治安、消防及安全生產(chǎn)工作事宜，協(xié)商簽定本協(xié)議書(shū)。

　　一、出租方的責任與義務(wù)：

　　1、負責向承租方傳達公安、消防等部門(mén)的批示和規定。

　　2、維護酒店公共區域的治安，消防安全。

　　3、根據有關(guān)規定，出租方在巡查工作中如發(fā)現承租方有事故隱患和不安全因素要及時(shí)督促承租方進(jìn)行整改。

　　4、出租方負責提供并維修酒店內（包括承租方區域內）的各種消防設施設備（室內消火栓、煙感探測器、水噴淋、手動(dòng)報警、安全出口指示燈等）。以確保完好、靈敏有效。

　　5、承租方負責自行提供酒店公共區域滅火器材的配備，并定期檢查和檢測，保證其使用功能。

　　6、承租方如發(fā)生各類(lèi)刑事案件和治安問(wèn)題向出租方報案時(shí)，出租方保衛部應立即到達并保護現場(chǎng)，同時(shí)協(xié)助公安機關(guān)調查、破案。

　　7、出租方負責配合公安機關(guān)、國家安全機構及其它執法機關(guān)對違法犯罪行為進(jìn)行調查取證和處理工作。

　　二、承租方的責任和義務(wù)：

　　1、承租方自進(jìn)駐酒店起應確定本企業(yè)的治安保衛負責人、防火負責人、安全生產(chǎn)負責人，成立治保和防火安全組織，建立健全各項治安和防火安全責任制。負責對所屬員工進(jìn)行安全教育，自覺(jué)遵守酒店內各項安全制度。

　　2、承租方定期教育員工認真執行安全規定，上班切勿攜帶大量現金及貴重物品。對個(gè)人及公司內的物品應妥善保管，防止發(fā)生被盜，若承租方或個(gè)人因自身疏忽被盜或丟失物品，其責任自負。

　　3、承租方公休日及夜間應將辦公室門(mén)窗關(guān)好，鎖好并設置值班人員值班。

　　4、承租方應建立現金、支票、印章、貴重物品和鑰匙的'管理制度，嚴格財務(wù)制度和安全管理制度的落實(shí)，并責任到人，有過(guò)夜現金的應存放在保險柜內，并限額存放。

　　5、承租方為維護酒店的安全穩定，應積極配合公安機關(guān)發(fā)現通緝的犯罪嫌疑人，配合公安機關(guān)清除黃、賭、毒、非法傳銷(xiāo)等社會(huì )丑惡現象，發(fā)現可疑情況及時(shí)上報公安機關(guān)。如有此類(lèi)行為發(fā)生而承租方未進(jìn)行上報，出租方有權向公安機關(guān)舉報，并配合公安機關(guān)依照國家有關(guān)法令、法規進(jìn)行處理。

　　6、承租方應及時(shí)向出租方書(shū)面提供職員的變化情況以備查。

　　7、承租方外運物品，應持有效出門(mén)證明（有承租方負責人的簽字，出租方保安部經(jīng)理簽字），否則出租方有權制止物品外運。

　　8、承租方應按國家消防法規和北京市有關(guān)消防的規定及出租方的安全制度，使用租用的承包場(chǎng)所，并負責租用區域內的消防安全，發(fā)生緊急情況時(shí)，應服從出租方人員的指揮。

　　9、承租方應指定專(zhuān)門(mén)人員，負責本公司的消防安全工作，食品安全工作，安全生產(chǎn)工作，保證承租期間不發(fā)生火災事故，安全生產(chǎn)事故，食品安全事故。

　　10、承租方不得將易燃、易爆、劇毒等有害危險物品帶入和存放在承包場(chǎng)所內，更不得在承包場(chǎng)所內燃放煙花爆竹或焚燒物品。

　　11、承租方對租用的承包場(chǎng)所進(jìn)行裝修改造、打隔斷施工，須先向出租方提出申請，經(jīng)出租方工程部同意后由承租方按有關(guān)消防法規的要求，到消防局辦理審批手續，待消防局批準后方可施工，若承租方未經(jīng)上述審批或雖經(jīng)審批但私自改變施工設計方案進(jìn)行施工，影響室內原設計安裝的消防設施功能和保護面積的，承租方應立即拆除。

　　12、承租方使用電氣設備，必須采取有效的防火措施，制定相應的管理制度，需做到人走斷電，否則一切后果由承租方承擔。

　　13、承租方應將承包場(chǎng)所內房間鑰匙交出租方保衛部備存一套，以便處理火警及意外事件之用，如不能交存者，遇有突發(fā)情況造成對承租方大門(mén)的破壞，責任全部由承租方承擔。承租方換鎖，應及時(shí)將鑰匙重新交出租方保安部備存。

　　14、根據消防法規，承租方要接受出租方保衛部的防火安全檢查，出租方保安部有義務(wù)向承租方講解消防知識，幫助解決火險隱患。

　　15、發(fā)生火災，承租方應立即向出租方電話(huà)總機（0）或出租方消防中心（8119）報警，并積極組織人員進(jìn)行撲救。

　　16、承租方不得封閉防火門(mén)或將防火門(mén)拆除，不得封閉緊急疏散出口（如堆放物料、擺放有礙通行的物品），滅火器不得挪做它用，禁止在公共區域吸煙。

　　17、承租方因其違反有關(guān)防火安全規定或因其內部管理不善引起火災，責任自負。出租方保安部根據有關(guān)規定將做相應的處理，包括賠賞出租方損失或罰款。

　　18、上述協(xié)議，如有未盡事宜，雙方可共同協(xié)商修改或補充內容。

　　19、本協(xié)議書(shū)經(jīng)雙方簽字蓋章后立即生效，承租方搬離酒店后，此協(xié)議自動(dòng)解除，正本一式二份，雙方各執一份。

酒店安全責任書(shū)15

　　第一章總則

　　一、安全保衛工作要緊緊圍繞酒店總經(jīng)辦的總體安全工作目標、規劃來(lái)開(kāi)展，確保各項工作能順利完成。酒店保安部業(yè)務(wù)上實(shí)施領(lǐng)導，各部門(mén)負責部門(mén)安全具體工作的領(lǐng)導、組織、管理與實(shí)施。

　　二、事件（故）等級區分：

　　1、一般事件（故）：發(fā)生火災造成的損失在0元以上1000元以?xún)鹊那矣绊懖块T(mén)正常運作的；因部門(mén)監督管理不力，造成客人對酒店重大投訴的（旅游局投訴）；酒店物品損壞、丟失、泄漏酒店機密的損失在0元以上1000元以?xún)鹊模?/p>

　　2、較大事件（故）：發(fā)生火災造成的損失在1000元以上3000元以?xún)鹊那矣绊戄^壞的；因部門(mén)監督管理不力，發(fā)生客人或員工輕傷，給酒店造成較大影響的；出現個(gè)體政治性事件，造成較大影響的；酒店物品損壞、丟失、泄漏酒店機密的損失在1000元以上3000元以?xún)鹊模?/p>

　　3、重大事件（故）：發(fā)生較大治安、刑事案件，主要責任在部門(mén)給酒店造成較壞影響的；因部門(mén)監督管理不力，發(fā)生客人或員工重傷給酒店較壞影響的；發(fā)生火災造成的損失在3000--8000元之間的；出現一般政治性事件，造成很大影響的；酒店物品損壞、丟失、泄漏酒店機密的損失在3000--8000元之間的；

　　4、特大事件（故）：發(fā)生重大治安、刑事案件，主要責任在部門(mén)并給酒店造成極壞影響的；發(fā)生客人或員工群體性的事件，部門(mén)報告處理不及時(shí)或措施不得力給酒店聲譽(yù)造成極壞影響和損失的；因部門(mén)監督管理不力，出現客人或員工死亡給酒店造成極壞影響的；發(fā)生火災造成的損失在8000元以上的；出現嚴重政治性

　　事件，造成極大影響的；酒店物品損壞、丟失泄漏酒店機密造成損失在8000元以上的；

　　第二章權力和義務(wù)

　　一、酒店的權力和義務(wù)

　�。ㄒ唬�權力

　　1、對各部門(mén)的安全設施設備的配備和安全的工作指導、檢查、考核，并提出獎懲建議或意見(jiàn)。

　　2、對各部門(mén)的安全設施設備的管理和員工安全培訓實(shí)施業(yè)務(wù)上的指導。

　　3、有權集中酒店各部門(mén)的安全員，組建應急處理隊，應付各種險情。

　�。ǘ�）義務(wù)

　　1、制定、完善酒店安全、保衛工作的規劃、管理制度等。

　　2、要加大對各部門(mén)安全員的培養力度，在全年安全員和部門(mén)領(lǐng)班、主管、經(jīng)理進(jìn)行四次以上的培訓或輪訓。

　　4、積極保持同各級公安部門(mén)、消防部門(mén)的互動(dòng)，按照三級防火責任制對各部門(mén)進(jìn)行安全突擊檢查。

　　二、部門(mén)的權力和義務(wù)：

　�。ㄒ唬�權力

　　1、有權根據部門(mén)安全情況和安全工作的指示精神及規章制度結合本部門(mén)的工作特點(diǎn)、需要等，進(jìn)一步建立、健全或細化安全工作的管理制度和要求。

　　2、有權對酒店提出增加安全培訓的次數（要在保安部能夠有時(shí)間安排的情況下）。

　�。ǘ�）義務(wù)

　　1、嚴格遵守《瑞錦酒店安全管理實(shí)務(wù)》中的各項安全管理制度。

　　2、建立部門(mén)安全值班員制度，是安全工作有人抓、重點(diǎn)目標有人管、重要崗位重點(diǎn)管的管理責任機制。

　　3、每月至少定期召開(kāi)二次安全工作會(huì )議，講評安全工作情況，并專(zhuān)題分析研究部門(mén)安全工作形勢，制定安全防范措施。

　　4、要定期、不定期，集中和分批組織本部員工學(xué)習安全常識，熟悉酒店有關(guān)規定和要求（營(yíng)業(yè)部門(mén)落實(shí)好收市前的防火安全檢查制度）。

　　5、積極發(fā)動(dòng)部門(mén)員工參加酒店的義務(wù)消防隊。

　　6、妥善處理部門(mén)區域內所遇到的各種糾紛，對突發(fā)惡性的'事件，要快速上報或報警，沉著(zhù)冷靜，積極處置，保證良好的教學(xué)、生活秩序。

　　7、堅決落實(shí)保安部根據部門(mén)具體情況開(kāi)具的安全隱患整改通知書(shū)，如因酒店安全設施設備固有因素，要通報到總經(jīng)辦和到保安部備案。

　　8、加大對部門(mén)員工的崗位培訓力度，將酒店的所倡導的“安全第一、服務(wù)至上”的觀(guān)念深深映入員工腦海中。

　　第三章獎懲辦法

　　一、獎勵

　　1、在安全保衛工作中做出突出貢獻，為酒店挽回重大損失的安全保衛人員或其它員工，由酒店總經(jīng)辦酌情獎勵。

　　2、對突發(fā)性事件挺身而出、處理得當、而致使事態(tài)得到控制和圓滿(mǎn)解決的，由酒店總經(jīng)辦對有關(guān)人員酌情獎勵。

　　3、對在酒店年終組織的安全評比活動(dòng)中，全年無(wú)安全事故的部門(mén)，將由酒店總經(jīng)辦酌情獎勵

　　二、處罰

　　1、部門(mén)發(fā)生事件、事故、案件的，按事故等級，責任區分為一般、較大、重大、特大四個(gè)等級。

　�。�1）凡部門(mén)因對安全工作不重視、責任心差、安全防范意識不強和措施不力而發(fā)生一般事件（故）的第一責任人和直接責任人按照酒店處分種類(lèi)口頭警告、書(shū)面警告、最后警告處罰并賠償酒店相關(guān)損失。

　�。�2）發(fā)生較大事件（故）的，第一責任人和直接責任人按照酒店處分種類(lèi)書(shū)面警告、書(shū)面警告、最后警告處罰并賠償酒店相關(guān)損失。

　�。�3）發(fā)生重大事件（故）的，給予部門(mén)第一責任人和直接責任人免職的處罰并賠償酒店相關(guān)損失，酒店保留對其追究刑事責任的權利。

　�。�4）發(fā)生特大事件（故）的給予部門(mén)第一責任人和直接責任人開(kāi)除的處罰并賠償酒店相關(guān)損失，酒店保留對其追究刑事責任的權利。

　　2、部門(mén)安全工作制度不健全、管理不嚴格、檢查督促不到位而出現有損酒店形象或造成重大損失的事件，除追究當事人責任外，還要追究直接領(lǐng)導及負責安全保衛工作領(lǐng)導的責任。

　　3、對部門(mén)區域內的不安全隱患發(fā)現不及時(shí)或發(fā)現了而不及時(shí)采取措施，導致發(fā)生事故或不良事件，對直接責任人將視責任等級給予最后警告處罰。造成財產(chǎn)損失的，依據財產(chǎn)損失的實(shí)際情況照價(jià)賠償。

　　4、對突發(fā)性事件處理不當、有意回避、臨陣脫逃而致使事態(tài)擴大，對責任人員將視責任等級最后警告處罰，后果嚴重、影響極壞的給予通報批評、下浮工資、直到開(kāi)除。

　　第四章附則

　　1、本責任書(shū)經(jīng)酒店總經(jīng)辦與部門(mén)負責人簽字起生效，時(shí)間從20xx年9月1日起，至20xx年8月31日止。

　　2、本責任書(shū)一式兩份，酒店總經(jīng)辦與部門(mén)各執一份，具有同等效力。

　　3、更改本責任書(shū)內容，必須經(jīng)酒店總經(jīng)辦組織召開(kāi)會(huì )議研究討論。嚴禁單方面修改條款。

　　總經(jīng)辦簽字（公章）：xxx

　　日期：20xx年xx月xx日

　　監督部門(mén)簽字：xxx

　　日期：20xx年xx月xx日

　　部門(mén)負責人簽字：xxx

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