最新食品安全責任書(shū)范本
以下是yjbys小編為大家收集的食品安全責任書(shū)范文，供大家參考!
范文一
食品監管安全責任書(shū)
食品安全是關(guān)系到人民群眾生命安全和社會(huì )穩定的大事，工商行政管理部門(mén)作為負責市場(chǎng)監管執法的政府部門(mén)，作為負責商品流通環(huán)節的監管部門(mén)，責任重于泰山。為貫徹省、市、縣工商局關(guān)于加強食品安全監管的通知精神及強化食品安全監管“十條措施”，提升食品安全監管工作水平，確保一方平安，根據省局關(guān)于段(片)長(cháng)責任制的內容、工作職責及有關(guān)規定，簽定如下責任：
一、健全市場(chǎng)準入制度。堅決取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)或超范圍從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，嚴厲打擊經(jīng)銷(xiāo)假冒偽劣商品的違法行為，建立健全索票索證制度，嚴把入市商品質(zhì)量關(guān)。
二、健全責任追究制度。以各片區為責任主體，層層包干，各負其責，責任追究，確保食品安全監管工作到位。
三、實(shí)行業(yè)主承諾制度。明確所有食品經(jīng)營(yíng)者都是食品安全的責任人，對食品安全責任必須作出公開(kāi)承諾。對違反承諾的，依據承諾內容和有關(guān)法律法規嚴肅處理。
四、建立質(zhì)量舉報警示制度。發(fā)揮消費者投訴舉報和紅盾維權站作用，及時(shí)發(fā)現，迅速處理食品質(zhì)量和安全隱患，受理解決投訴。
五、落實(shí)商品質(zhì)量公告制度。及時(shí)掌握食品安全監管信息，對合格和不合格食品在食品質(zhì)量專(zhuān)欄、觸摸屏、報紙、電視等新聞媒體上公示，營(yíng)造安全消費環(huán)境。
六、實(shí)行不安全食品限期召回制度，加強食品質(zhì)量監控，對巡查和抽查鑒定為質(zhì)量不合格的食品，保證3個(gè)小時(shí)內全部下架退回，消除食品安全隱患。
七、實(shí)行依法從嚴查處制度。堅決查處大、要案，嚴厲打擊經(jīng)銷(xiāo)假冒偽劣食品的違法行為，對屢禁不止的企業(yè)，責令停業(yè)整頓，狠狠打擊不法分子。
八、強化信用管理制度。建立食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)信用檔案，實(shí)行信用監管制度，對食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)實(shí)行扣分制、信用公示制度等，促進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)信用體系建設。
九、建立新聞監督披露制度。加強宣傳報道，重視發(fā)揮新聞媒體輿論監督作用，加大對制假售假企業(yè)和大、要案的曝光力度，營(yíng)造全社會(huì )重視食品的安全氛圍。
十、建立科學(xué)的檢測制度。加強市場(chǎng)檢測，實(shí)現經(jīng)營(yíng)者的自我管理，加強對食品安全動(dòng)態(tài)監控，不斷提高食品安全的科學(xué)監管水平。
單位：城關(guān)工商所片區：____________
所長(cháng)：____________片長(cháng)：___________
日期：...
范文二
食品質(zhì)量安全責任書(shū)
為明確市場(chǎng)食品安全職責，強化食品衛生管理，促進(jìn)市場(chǎng)食品準入管理制度的建立和落實(shí)，確保市場(chǎng)食品質(zhì)量安全，依據《食品安全法》等有關(guān)法律法規規定，由工商行政管理部門(mén)與食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)簽訂本責任書(shū)。
食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的主要職責：
1、證照齊全，文明經(jīng)商，誠信經(jīng)營(yíng)，嚴格遵守《食品安全法》等法律法規。
2、不經(jīng)銷(xiāo)法律、法規禁止上市交易的下列食品：有毒、有害、污穢不潔、腐爛變質(zhì)的食品，病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)及其制品;應當檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫或者檢驗、檢疫不合格的農副產(chǎn)品及其制品;假冒偽劣商品，國家明令淘汰的商品，過(guò)期、失效、變質(zhì)的商品。
3、建立并執行食品進(jìn)貨查驗和索證索票制度，進(jìn)貨時(shí)查驗供貨商的營(yíng)業(yè)執照、生產(chǎn)(經(jīng)營(yíng))許可證、衛生許可證等主體資質(zhì)證明，索要食品質(zhì)量合格證明、檢驗(檢疫)證明、有關(guān)質(zhì)量認證標志(商標、專(zhuān)利證明)和進(jìn)貨票據等，并對索取的證票分類(lèi)歸檔，建立食品進(jìn)貨臺賬，如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨商名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內容。
4、建立并執行不合格食品退市制度，定期檢查貨架及庫存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品，對不符合質(zhì)量衛生標準或存在安全隱患的食品，應立即停止銷(xiāo)售、下架封存、登記造冊，并及時(shí)召回已售出的問(wèn)題食品，對有毒有害、腐爛變質(zhì)的食品應交由有關(guān)部門(mén)進(jìn)行無(wú)害化處理或銷(xiāo)毀，可能危及安全的應立即向工商等行政管理部門(mén)報告。
5、自覺(jué)接受工商等行政管理部門(mén)和其他部門(mén)的監督管理，積極配合日常檢查工作，主動(dòng)出示所售食品的相關(guān)票證和購銷(xiāo)臺帳。
6、自覺(jué)接受社會(huì )監督，主動(dòng)解決消費糾紛。
本責任書(shū)一式二份，工商行政管理部門(mén)與食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)各留存一份。本責任書(shū)自簽訂之日起生效。
工商行政管理部門(mén)(蓋章)經(jīng)營(yíng)單位(蓋章)
負責人：(簽字)責任人：(簽字)
xxxx年xx月xx日
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