貿易公司食品安全管理制度

　　在社會(huì )一步步向前發(fā)展的今天，很多情況下我們都會(huì )接觸到制度，制度就是在人類(lèi)社會(huì )當中人們行為的準則。什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編整理的貿易公司食品安全管理制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　貿易公司食品安全管理制度1

　　第一條、組織機構

　　組長(cháng)：伏成（企業(yè)法人）

　　食品安全管理人員：伏仕蓮

　　成員：伏成、秦詠梅、伏仕蓮、采購人員、銷(xiāo)售人員、包裝人員、發(fā)貨人員；

　　第二條、職責分工

　�。�1）組長(cháng)為企業(yè)法人，是食品質(zhì)量安全的第一負責人，對本單位區域內的食品安全監督管理負總責，統一領(lǐng)導、協(xié)調本單位區域內食品安全監督管理工作；建立健全食品安全監督管理協(xié)調機制和監督管理責任制。

　�。�2）食品安全管理人員為本單位食品質(zhì)量安全的管理人員，負責日常督促公司采購人員、銷(xiāo)售人員、包裝人員、發(fā)貨人員等員工按公司規定的食品質(zhì)量安全制度執行；

　�。�3）公司內凡是直接接觸產(chǎn)品的采購人員、銷(xiāo)售人員、包裝人員、發(fā)貨人員是食品安全的執行人員，對各自環(huán)節負直接責任，并按公司食品安全制度履行自已的職責，保障所經(jīng)營(yíng)的食品安全衛生；

　　從業(yè)人員健康管理制度

　　第一條、確保從事直接接觸食品的工作人員（包括采購人員、銷(xiāo)售人員、包裝人員、發(fā)貨人員等）未患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動(dòng)性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病。

　　第二條、從事直接接觸食品的工作人員（包括采購人員、銷(xiāo)售人員、包裝人員、發(fā)貨人員等）每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗。

　　第三條、公司為從事直接接觸食品的工作人員（包括采購人員、銷(xiāo)售人員、包裝人員、發(fā)貨人員等）建立健康檔案，負責組織本單位員工的健康檢查，員工患病及時(shí)建檔，并經(jīng)疾病控制中心檢查無(wú)相關(guān)傳染病者方可上崗。

　　食品進(jìn)貨檢查驗收制度

　　第一條、為了加強本經(jīng)營(yíng)單位食品質(zhì)量安全監督管理，確保本經(jīng)營(yíng)單位按照法定條件、要求從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，銷(xiāo)售符合法定要求的食品，保護消費者的合法權益，制定本制度。

　　第二條、凡進(jìn)入本經(jīng)營(yíng)單位的食品都應當實(shí)行進(jìn)貨檢查驗收，審驗供貨方的經(jīng)營(yíng)資格，驗明食品合格證明和食品標識，索取營(yíng)業(yè)執照、食品流通許可證、檢驗報告、全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證、執行標準、及相關(guān)票據等相關(guān)證件。應當檢驗檢疫的，還應當向供貨方按照產(chǎn)品生產(chǎn)批次索要符合法定條件的檢驗機構出具的檢驗報告或者由供貨方簽字或者蓋章的'檢驗報告復印件。

　　第三條、經(jīng)營(yíng)包裝食品的，本經(jīng)營(yíng)單位的經(jīng)營(yíng)者要對食品包裝標識進(jìn)行查驗核對，內容包括：

　�。ㄒ唬┲形臉嗣鞯纳唐访�稱(chēng)、生產(chǎn)廠(chǎng)名和廠(chǎng)址；

　�。ǘ�）產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證明；

　�。ㄈ�）商標、性能、用途、生產(chǎn)批號、產(chǎn)品標準號、定量包裝商品的凈含量及其標準方式；

　�。ㄋ模└鶕�商品的特點(diǎn)和使用要求，需要標明的規格、等級、所含主要成分和含量；

　�。ㄎ澹┫奁谑褂蒙唐返纳�產(chǎn)日期、安全使用期（保質(zhì)期、保鮮期、保存期）和失效日期；

　�。�六）對使用不當、容易造成商品損壞可能危及人身、財產(chǎn)安全的商品的警示標志或中文警示語(yǔ)。

　　第四條、法律、法規規定必須檢驗或者檢疫的農產(chǎn)品及其他食品，經(jīng)營(yíng)者必須查驗其有效檢驗檢疫證明，未經(jīng)檢驗檢疫的，不得上市銷(xiāo)售。法律、法規沒(méi)有明確規定的，應經(jīng)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構或市場(chǎng)設立的檢測點(diǎn)檢測合格才能上市銷(xiāo)售。

　　第五條、本經(jīng)營(yíng)單位的經(jīng)營(yíng)者應經(jīng)常檢查食品的外觀(guān)質(zhì)量，對包裝不嚴實(shí)或不符合衛生要求的，應及時(shí)予以處理，對過(guò)期、腐爛變質(zhì)的食品，應立即停止銷(xiāo)售，并進(jìn)行無(wú)害化處理。

　　貿易公司食品安全管理制度2

　　一、本單位法定代表人（或負責人）是食品安全第一責任人，對本單位區域內的食品安全監督管理負總責，統一領(lǐng)導、協(xié)調本單位區域內食品安全監督管理工作；建立健全食品安全監督管理協(xié)調機制和監督管理責任制。食品安全管—理—員負責食品安全日常工作。食品安全管—理—員由本單位銷(xiāo)售人員組成。

　　二、單位依法領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執照并按國家法規要求辦理食品流通許可證等經(jīng)營(yíng)食品的相關(guān)證件，食品經(jīng)營(yíng)范圍與環(huán)境應當符合國家食品安全相關(guān)法律法規和標準。

　　三、食品銷(xiāo)售應當具備保障食品安全的設施設備和條件，遠離污染源，并符合國家有關(guān)食品安全標準。

　　四、禁止銷(xiāo)售無(wú)品名、產(chǎn)地、廠(chǎng)名、生產(chǎn)日期、批號、規格、配方、保質(zhì)期和食用方法等標識的預包裝食品和食品添加劑加工食品。

　　五、建立健全的.食品采購索證和臺帳制度。

　　六、單位在采購、銷(xiāo)售的全過(guò)程建立健全標準化管理，實(shí)施售后服務(wù)全過(guò)程的質(zhì)量管理。

　　七、做好食品貯藏和供應等食品銷(xiāo)售過(guò)程的管理，嚴格按照操作規程和衛生要求進(jìn)行操作，確保食品不受污染。

　　八、注重環(huán)境衛生管理，保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內外環(huán)境清潔。落實(shí)設備、工器具和容器等清潔消毒工作，防止交叉污染。

　　九、嚴格做好食品從業(yè)人員健康管理和衛生知識培訓工作 ，食品安全管理人員每年一次到衛生防疫站進(jìn)行健康檢查，取得健康證后才能從事本單位的食品銷(xiāo)售，凡患痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染�。ò�括病原攜帶者），活動(dòng)性肺結核，化膿性或滲出性皮膚以及其他有礙食品安全疾病者不得從事食品銷(xiāo)售。

　　十一、明確內部衛生管理職責，組織開(kāi)展食品安全自查自糾。

　　十二、銷(xiāo)售人員必須做到工作前洗手消毒，勤剪指甲、勤洗澡、洗衣服。

　　十三、本制度自20xx年 x月 x日起執行。

　　xx單 位（蓋章）： 法定代表人（或負責人）： 日期： 20xx年x 月x 日

【貿易公司食品安全管理制度】相關(guān)文章：

貿易公司的管理制度04-11

貿易公司管理制度12-12

貿易公司管理制度集合03-08

貿易公司管理制度通用02-14

薦貿易公司管理制度01-11

貿易公司管理制度11篇02-13

貿易公司倉庫管理制度范本12-03

貿易公司管理制度13篇01-04

貿易公司管理制度 13篇01-10

貿易公司管理制度大全(9篇)10-29