產(chǎn)品質(zhì)量管理制度（精選10篇）
在現在社會(huì )，接觸到制度的地方越來(lái)越多，制度就是在人類(lèi)社會(huì )當中人們行為的準則。到底應如何擬定制度呢？以下是小編收集整理的產(chǎn)品質(zhì)量管理制度，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
產(chǎn)品質(zhì)量管理制度 1
一、基本職責、工作標準
1貫徹執行國家全面質(zhì)量管理的工作方針、政策和規章制度，擬制本企業(yè)全面質(zhì)量管理工作的長(cháng)期規劃與近期計劃，根據上級要求，結合本企業(yè)實(shí)際情況廈市場(chǎng)調查，參與擬制企業(yè)方針。做到目標明確，重點(diǎn)突出，計劃落實(shí)，措施具體。
2對企業(yè)方針與全面質(zhì)量管理計剮制度的貫徹實(shí)施，以及各部門(mén)車(chē)問(wèn)的全面質(zhì)量管理工作進(jìn)行檢查、督促、協(xié)調和考核。做到：檢查經(jīng)常，協(xié)調及時(shí)，措施落實(shí)，考核準確，有獎?dòng)辛P。
3組織管理群眾性的質(zhì)量管理活動(dòng)和評審、獎勵。做到：活動(dòng)正常，辦法妥當，深入持久，效果明顯。
4研究推廣可靠性與質(zhì)量管理教育以廈數理統計優(yōu)選法、價(jià)值工程、系統工程等現代科學(xué)管理方法和先進(jìn)質(zhì)量控制方法，做到：教育經(jīng)常，科學(xué)管理方法適用，效果明顯。
5組織井指導從新產(chǎn)品研制設計、生產(chǎn)制造、輔助使用、服務(wù)等生產(chǎn)全過(guò)程的質(zhì)量管理工作，完善和健全質(zhì)量保證體系。做到：全廠(chǎng)各部門(mén)參加質(zhì)量管理，組成嚴密的`協(xié)調和高效的縱橫交織的質(zhì)量管理網(wǎng)，使產(chǎn)品質(zhì)量得到可靠的保證。
6負責收集匯總分析傳遞和上報全廠(chǎng)質(zhì)量信息。做到：路線(xiàn)清楚，脈絡(luò )分明，數據準確，傳遞迅速，反饋及時(shí)，效果明顯。
7負責對各種型號產(chǎn)品的質(zhì)量分析，并及時(shí)反饋檢查落實(shí)，做到：有數據、有分析、信息準確，反饋迅速。
8負責對新產(chǎn)品方向性，技術(shù)經(jīng)濟先進(jìn)性的驗證和監督，對各過(guò)程的原材料、元器件、半成品、成品的質(zhì)量及檢驗制度實(shí)行監督。并參與新產(chǎn)品和老產(chǎn)品改型的鑒定。
9負責對全廠(chǎng)以及各級質(zhì)量責任制為核心的質(zhì)量保證體系實(shí)行監督和檢查，做到堅持原則，不徇私情，稽核有根據，抓住要領(lǐng)要害，有事實(shí)，有觀(guān)點(diǎn)。有萬(wàn)法，有說(shuō)服力，有明顯效果。
二、權限
1有權調查研究綜合分析提出企業(yè)方針供廠(chǎng)長(cháng)參考。
2有權擬制企業(yè)全面質(zhì)量：管理的長(cháng)期和近期計劃，擬訂全面質(zhì)量管理的規章制度，并代表廠(chǎng)長(cháng)對全廠(chǎng)質(zhì)量管理體系實(shí)行監督、檢查與保證實(shí)施。
3有權對全廠(chǎng)新老產(chǎn)品的方向性、戰略性、關(guān)鍵性的重大問(wèn)題進(jìn)行監督、檢查。
4有權協(xié)調全廠(chǎng)質(zhì)量管理中的糾紛，并有權代表廠(chǎng)長(cháng)進(jìn)行仲裁，有權對各車(chē)間部門(mén)上報質(zhì)量數據進(jìn)行審查核對，并提出獎懲建議。
三、責任
1對擬制的企業(yè)方針、工作計劃、各種規章制度的正確性、合理性及科學(xué)性負責。
2對質(zhì)量保證體系實(shí)行監督、檢查的廈時(shí)性、準確性、完整性負責。
3對代表廠(chǎng)長(cháng)發(fā)布指令、協(xié)調、仲裁的正確性負責。
4對發(fā)布或上報的質(zhì)量數據的正確性、廈時(shí)性負責。
5對因質(zhì)量管理未能廈時(shí)監督、協(xié)調，造成質(zhì)量事故負責。
產(chǎn)品質(zhì)量管理制度 2
為提高測繪生產(chǎn)質(zhì)量管理水平，確保測繪產(chǎn)品質(zhì)量，依據《中華人民共和國測繪法》、《測繪生產(chǎn)質(zhì)量管理規定》及《測繪質(zhì)量監督管理辦法》，制定本規定。
1、本公司的質(zhì)量方針和目標
1、1質(zhì)量方針：嚴格管理，強化責任，技術(shù)領(lǐng)先，信譽(yù)至上，靠一流的工作質(zhì)量確保一流的產(chǎn)品質(zhì)量。
2、在生產(chǎn)作業(yè)中嚴格執行國家法律法規和本行業(yè)、本部門(mén)的規章、規范和技術(shù)標準。
3、測量任務(wù)統一由隊長(cháng)承接，指定項目負責人，并通過(guò)項目測繪系統軟件進(jìn)行分配。
3、1項目分配后，要根據任務(wù)的技術(shù)要求、質(zhì)量標準、完成時(shí)間，科學(xué)安排技術(shù)人員、調配符合工作需要的測量?jì)x器和投入必要的經(jīng)費開(kāi)支。
4、測繪過(guò)程中的質(zhì)量控制
4、1測繪任務(wù)實(shí)施前，應對使用的儀器、設備、工具進(jìn)行檢驗和校正;在生產(chǎn)中應用的計算機軟件及需用的各種物資，以能保證滿(mǎn)足產(chǎn)品質(zhì)量和任務(wù)完成為前提條件，儀器精度指標鑒定不合格的不準投入使用。
4、2測繪項目實(shí)施過(guò)程中，生產(chǎn)作業(yè)人員必須嚴格執行操作規程，遇到技術(shù)問(wèn)題，原則上由項目負責人自行處理，但重大技術(shù)問(wèn)題，或較多的變動(dòng)技術(shù)設計，要報經(jīng)隊長(cháng)和技術(shù)負責人批準后方可實(shí)施。
5、測繪生產(chǎn)作業(yè)中的工序產(chǎn)品，必須達到規定的`質(zhì)量要求，其成果經(jīng)作業(yè)員自檢、互檢，如實(shí)填寫(xiě)質(zhì)量記錄，達到合格標準后，方可轉入下一工序。
5、1下一工序有權退回不符合質(zhì)量要求的上工序產(chǎn)品，上工序應及時(shí)進(jìn)行修正、處理。退回及修正的過(guò)程，都必須如實(shí)填寫(xiě)質(zhì)量記錄。因質(zhì)量問(wèn)題造成下工序損失，或因錯誤判斷造成上工序損失的，作業(yè)人員要承擔相應的經(jīng)濟責任。
6、測量任務(wù)結束前，項目負責人要提交全部測繪成果資料，以供質(zhì)檢人員進(jìn)行質(zhì)量檢查驗收和評定產(chǎn)品質(zhì)量的等級。
7、確定專(zhuān)職質(zhì)量檢驗人員。質(zhì)檢人員在規定職權范圍內，負責測繪產(chǎn)品質(zhì)量的檢查管理工作。對作業(yè)過(guò)程進(jìn)行現場(chǎng)監督和檢查，處理質(zhì)量問(wèn)題，組織實(shí)施內部質(zhì)量審核工作。質(zhì)量檢查員對其所檢查的產(chǎn)品質(zhì)量負責，并有權予以質(zhì)量否決，有權越級反映質(zhì)量問(wèn)題。
8、嚴格實(shí)施質(zhì)量獎懲制度。
8、1對質(zhì)量管理和提高產(chǎn)品質(zhì)量中作出顯著(zhù)成績(jì)的個(gè)人，給予獎勵。
8、2對違章作業(yè)、粗制濫造甚至偽造成果的有關(guān)責任人和不負責任、漏檢、錯檢甚至弄虛作假、徇私舞弊的質(zhì)量管理、質(zhì)量檢查人員，依照《測繪質(zhì)量監督管理辦法》的相應條款，視情節輕重，給予批評、罰款、辭退的處理。
8、3公司因質(zhì)量事故造成損失對測繪委托人進(jìn)行民事賠償后，依法對事故責任人進(jìn)行追償。
產(chǎn)品質(zhì)量管理制度 3
第一條為不斷提升團隊的工作質(zhì)量、改進(jìn)工作方式、提高工作效率，特制定本辦法。
第二條本團隊質(zhì)量管理的目標
實(shí)現團隊質(zhì)量管理最穩定化、最優(yōu)化
第三條質(zhì)量管理實(shí)施的時(shí)間和頻次
質(zhì)量管理是一個(gè)持續改進(jìn)的過(guò)程，需要全體團隊成員日常工作中緊緊圍繞團隊標準化工作即服務(wù)滿(mǎn)意度、流程規范化、管理標準化這個(gè)中心。
第四條團隊質(zhì)量管理的適用對象。
團隊質(zhì)量管理適用團隊全體成員，團隊長(cháng)(或團隊長(cháng)指定成員)要求全體成員日常工作中嚴格按照團隊質(zhì)量管理流程、制度執行、服務(wù)滿(mǎn)意度，并對執行的情況和服務(wù)滿(mǎn)意度進(jìn)行打分，適當給予獎勵。
第五條團隊質(zhì)量管理的主要內容
1、對團隊成員進(jìn)行質(zhì)量管理方面的日常培訓，樹(shù)立團隊成員的正確意識。
2、維護團隊質(zhì)量管理建設，保證團隊日常工作的正常進(jìn)行。
3、愛(ài)護公共衛生，營(yíng)造一個(gè)舒適潔凈的辦公環(huán)境
4、對外來(lái)人員的接待體現阜煙特色，不卑不亢，謙和大方。
第六條團隊質(zhì)量管理的要點(diǎn)
(一)掌握質(zhì)量要求。團隊成員必須熟悉本廠(chǎng)各項規章制度，按質(zhì)量要求執行，特殊情況應上報領(lǐng)導決定處理辦法。
(二)質(zhì)量流程記錄填寫(xiě)和維護。團隊應當對于本團隊負責的流程環(huán)節所應填寫(xiě)的'工作記錄，團隊應當制定專(zhuān)人完成記錄填寫(xiě)工作，并做好記錄的整理和維護。
(三)質(zhì)量指標統計、分析和評估。對于團隊負責的工作質(zhì)量指標，結合部門(mén)要求和工作實(shí)際需要，進(jìn)行定期定量化統計、分析和評估。利用每月例會(huì )，由組長(cháng)主持開(kāi)展質(zhì)量分析改進(jìn)會(huì )，根據質(zhì)量目標及報表、采用魚(yú)骨等工具，分析各周期質(zhì)量情況，有負責人制訂改進(jìn)方案，在例會(huì )上討論確定并實(shí)施。
(四)改善質(zhì)量達標情況。對于流程執行中出現的問(wèn)題和工作質(zhì)量不達標的情況，團隊應當分析原因，提出改進(jìn)方案。必須時(shí)填寫(xiě)糾正預防措施通知單。
(五)充分運用qc小組等質(zhì)量管理工具。團隊可以成立qc小組進(jìn)行攻關(guān)或創(chuàng )新以達成目標或提出解決方案。qc小組定期對難題進(jìn)行集中攻關(guān)，逐漸形成“人人為事，能者為師”的團隊氛圍。qc小組定期與團隊進(jìn)行技術(shù)交流，共同發(fā)現、解決問(wèn)題，不斷改進(jìn)質(zhì)量。
(六)工作質(zhì)量總結。充分運用qc小組等質(zhì)量管理工具團隊可每半年開(kāi)展一次立項對標活動(dòng)，對工作進(jìn)行總結，對先進(jìn)團隊的工作質(zhì)量進(jìn)行對比分析，研究差距與不足，并在工作計劃中制定改進(jìn)計劃，并完成一篇pdca案例，促進(jìn)自身工作質(zhì)量的不斷提高。
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為保證我合作社農產(chǎn)品的質(zhì)量安全，提高我合作社的市場(chǎng)信任度，提升我合作社的品牌形象，依據農業(yè)部制定的“產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標準”、“生產(chǎn)技術(shù)操作規程”、“產(chǎn)品衛生質(zhì)量標準”等有關(guān)規定，結合我合作社的實(shí)際狀況，制定農產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度。詳細內容如下：
一、農藥安全使用管理
1、合作社使用的農藥必需統一選購，專(zhuān)人負責，并要在技術(shù)人員的統一指導下進(jìn)行用藥。
2、選購的農藥必需“三證”俱全，產(chǎn)品標簽、說(shuō)明書(shū)、產(chǎn)品質(zhì)量合格證要核對相符，確保農藥產(chǎn)品質(zhì)量，農藥的進(jìn)倉庫存和出倉使用狀況進(jìn)行統一登記。
3、要選用生物源農藥和高效低毒、低殘留的化學(xué)農藥，禁止使用國家規定禁用和限用的一切劇毒、高毒、高殘留農藥。
4、做好病蟲(chóng)測報工作，選擇最佳防治時(shí)期，盡量做到低濃度使用。
5、最終一次施用農藥要嚴格遵守采收安全間隔期，盡量降低農藥殘留量，確保產(chǎn)品達到優(yōu)質(zhì)、安全的標準。
6、使用農藥要留意人畜安全，農藥包裝物要準時(shí)收集處理，盡量削減環(huán)境污染。
二、肥料安全使用管理
1、肥料要專(zhuān)人負責，統一選購。
2、購買(mǎi)肥料產(chǎn)品必需有產(chǎn)品標簽、說(shuō)明書(shū)、產(chǎn)品質(zhì)量合格證書(shū)，以確保肥料產(chǎn)品質(zhì)量合格，肥料的購買(mǎi)和使用狀況要進(jìn)行統一登記。
3、農家肥要經(jīng)過(guò)高溫發(fā)酵達到無(wú)害化標準后方可施用。
4、要采納科學(xué)的'平衡施肥方法。
5、根外追肥要選用有機氮肥，最終一次追肥應在收獲前8天以上。
三、生產(chǎn)安全管理
1、根據農產(chǎn)品技術(shù)操作規程的要求，做好生產(chǎn)過(guò)程中各個(gè)環(huán)節的管理工作。
2、適時(shí)采收、包裝，并按法定要求進(jìn)行標識。
四、運輸安全管理
對運輸工具要清洗潔凈，確保運輸過(guò)程不會(huì )對蔬菜造成污染。
五、倉儲管理
1、肥料、農藥、蔬菜的存儲倉庫要分開(kāi)，禁止混放。
2、不同種類(lèi)的農藥要隔開(kāi)存放，禁止混放。
六、登記、記錄管理
1、對農藥、化肥、種子的購買(mǎi)、存儲、使用狀況做好登記工作。
2、對生產(chǎn)、運輸、銷(xiāo)售各個(gè)環(huán)節做好記錄工作。
3、登記、記錄要保存五年以上。
產(chǎn)品質(zhì)量管理制度 5
鄉鎮農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管站檢測室應當懸掛并嚴格執行抽樣檢測制度、農產(chǎn)品農藥殘留快速檢測流程、檢測室管理制度。
1、抽樣檢測制度
(1)按照年度農產(chǎn)品質(zhì)量安全監測方案,科學(xué)制定實(shí)施農產(chǎn)品檢測抽樣計劃。
(2)每次抽取樣品須由至少2名工作人員共同實(shí)施,嚴格按照相關(guān)規范進(jìn)行抽樣,及時(shí)封存樣品,按照規定事項填寫(xiě)抽樣、加蓋鄉鎮監管站公章并由抽檢工作人員、被抽檢單位或個(gè)人共同簽字確認。抽樣單一式三份、分別留存。
(3)抽樣完成后,抽檢人員應當及時(shí)將樣品送回檢測室,登記后交由檢測人員實(shí)施檢測,并在24小時(shí)內出具檢測結果。
(4)檢測人員應當嚴格按照檢測規程進(jìn)行檢測,填寫(xiě)《快速檢測原始記錄表》,在表格右側粘貼欄內粘貼好對應的電腦數據打印紙,打印紙上應顯示檢測時(shí)間、標樣數據、樣品數據、操作者姓名等信息,并及時(shí)登記監測記錄。
(5)每月初將上月抽樣檢測結果匯總上報當地政府和縣級農業(yè)行政主管部門(mén);農產(chǎn)品上市、消費高峰期,應當每周匯總報送檢測結果。鼓勵建立信息平臺同步上傳監測數據。
(6)抽檢發(fā)現不合格農產(chǎn)品,應當在監測結果確認后24小時(shí)之內告知被抽檢單位或個(gè)人,并及時(shí)報告當地政府和縣級農業(yè)行政主管部門(mén)。
2、農產(chǎn)品農藥殘留快速檢測流程
將樣品取樣部分切碎至1cm左右,混勻(葉菜取葉片,帶皮菜取表皮,其他樣品直接切碎)
稱(chēng)取樣品(葉菜稱(chēng)2克,非葉菜類(lèi)取4克)
加入20ml緩沖液,震蕩1-2分鐘
靜置至樣品上層液體澄清
于比色皿中依次加入50ul酶、3ml緩沖液(空白直接加配制的.緩沖溶液,樣品加上一步上清液)、50ul顯色劑,比色皿加蓋搖勻
在37℃-38℃下恒溫培養30分鐘
按照檢測順序,依次在裝有空白和樣品的比色皿中分別加入
50ul底物,搖勻后置于儀器中測定
3、檢測室管理制度
檢測室應當保持整潔、安靜,安裝防火、防盜設施,各種儀器、器皿、試劑標志清晰,不得存放與檢測無(wú)關(guān)的物品。
無(wú)關(guān)人員不得進(jìn)入檢測室,禁止在檢測室吸煙、進(jìn)餐,不得在檢測室從事與檢測無(wú)關(guān)的活動(dòng)。
(3)檢測人員工作時(shí)應當統一穿著(zhù)工作服,檢測過(guò)程中須嚴格遵守操作規程。
(4)各類(lèi)試劑應當分類(lèi)存放,易燃、易爆、有毒試劑應當專(zhuān)柜存放、專(zhuān)人保管。
(5)儀器設備、物品使用完畢后,應當清洗潔凈并歸還原處,保持良好狀態(tài)。
(6)下班時(shí)須切斷檢測室電源、水源,關(guān)閉好門(mén)窗。
產(chǎn)品質(zhì)量管理制度 6
1、目的
未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的原輔材料及包裝材料不投入使用，確保不合格的半成品不流入下道工序，防止不合格產(chǎn)品出廠(chǎng)。
2、適用范圍確保
適用于進(jìn)貨檢驗（或驗證）、過(guò)程檢驗和出廠(chǎng)檢驗。
3、職責
3.1技術(shù)部負責進(jìn)貨檢驗或驗證、過(guò)程檢驗，成品出廠(chǎng)檢驗。
4、檢驗人員
檢驗人員應具有高中（或中專(zhuān)）以上文化程度，了解產(chǎn)品特性，熟悉標準、規程等檢驗依據，掌握檢驗技術(shù)和相關(guān)知識，經(jīng)培訓考核合格，持證上崗。
5、檢驗規程
技術(shù)部組織制定進(jìn)貨檢驗規程、過(guò)程檢驗規程和成品檢驗規程，經(jīng)總經(jīng)理批準后發(fā)放給生產(chǎn)部和檢驗人員。
6、進(jìn)貨檢驗或驗證
6.1采購的原輔料及包裝材料進(jìn)廠(chǎng)后，倉庫管理員作好待檢標識，填寫(xiě)申檢單交檢驗人員。
6.2檢驗人員按進(jìn)貨檢驗規程進(jìn)行抽樣、檢驗或驗證，填寫(xiě)進(jìn)貨檢驗或驗證記錄，出具進(jìn)貨檢驗或驗證報告。
6.3檢驗或驗證合格的物資，由市場(chǎng)部倉庫管理員辦理入庫手續；檢驗或驗證不合格的物資，在不影響產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量的前提下，經(jīng)總經(jīng)理批準后，作降價(jià)處理，若協(xié)商不成的，由市場(chǎng)部辦理退貨或索賠手續。
6.4市場(chǎng)部倉庫管理員根據檢驗或驗證結果對輔料、包裝材料作好檢驗狀態(tài)標識。
6.5當生產(chǎn)急需來(lái)不及檢驗時(shí),由使用部門(mén)填寫(xiě)“緊急放行申請單”，經(jīng)總經(jīng)理批準后，準予緊急放行。緊急放行時(shí)必須留下樣品進(jìn)行檢驗，并對已放行的物資做好標識和記錄，一旦發(fā)現問(wèn)題，由生產(chǎn)部門(mén)負責及時(shí)追回或更換。
6.6對隨貨提供檢驗報告的產(chǎn)品，檢驗員須查驗報告的`符合性。對在供方檢驗合格的產(chǎn)品，倉庫管理員依據技術(shù)部檢驗員出具的合格檢驗報告直接入庫。
6.7進(jìn)貨檢驗或驗證記錄由技術(shù)部歸檔保管。
7、過(guò)程檢驗
生產(chǎn)過(guò)程中的各種半成品，依據過(guò)程檢驗規程進(jìn)行檢驗；合格的轉入下道工序或入庫，不合格的由操作者及時(shí)返工或報廢。
8、出廠(chǎng)檢驗
產(chǎn)品加工完畢，生產(chǎn)車(chē)間或倉庫填寫(xiě)申檢單交技術(shù)部；技術(shù)部按產(chǎn)品標準或成品檢驗規程進(jìn)行抽樣、檢驗，出具檢驗報告；合格產(chǎn)品準予入庫、出廠(chǎng)，不合格產(chǎn)品進(jìn)行報廢。
9、追責
檢驗人員責任心不強，未按規定進(jìn)行檢驗或驗證，由此而給廠(chǎng)造成損失，追究其責任，并視情況賠償所造成的經(jīng)濟損失。
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為保證本公司的食品安全質(zhì)量，保證人民群眾的生命健康，保護消費者的合法權益，依據《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》的有關(guān)規定，特制定本制度。
第一條該制度是本公司為加強食品安全的內部管理制度，本公司所有員工必須自覺(jué)遵守。
第二條通過(guò)建立產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，以便準確及時(shí)的實(shí)現原料與產(chǎn)品間的追溯，查找到不合格品，確保出現不合格時(shí)能及時(shí)召回或阻止其轉序、出公司。通過(guò)追溯，可用查閱該批產(chǎn)品的相關(guān)記錄和生產(chǎn)標識等手段分析不合格的原因，采取有效控制措施。
第三條按照以下程序對該公司的產(chǎn)品進(jìn)行有效追溯。
(一)原材料標識：采購部門(mén)采購的原輔材料應建立進(jìn)貨查驗記錄制度：如實(shí)記錄食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱(chēng)、規格、數量、供貨者的名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內容。在每次進(jìn)貨時(shí)，由品管部檢驗合格后，庫管員填寫(xiě)‘物料卡’標注產(chǎn)品的名稱(chēng)、規格、進(jìn)貨日期等內容，建立臺帳，方可入庫，并如實(shí)記錄‘原料進(jìn)貨記錄’；辦理原料出庫時(shí)，應立即更改‘物料卡’，如實(shí)填寫(xiě)‘原料出庫記錄’。
�。ǘ┌氤善窐俗R：各車(chē)間在生產(chǎn)過(guò)程中對相關(guān)工序
行標識，生產(chǎn)的單個(gè)產(chǎn)品必須包含打碼日期及機臺號，單箱產(chǎn)品應有相關(guān)人員的標識信息，當半成品料進(jìn)入包裝車(chē)間前，由原材料加工車(chē)間人員根據產(chǎn)品的名稱(chēng)、規格/型號、生產(chǎn)日期進(jìn)行標識，如某工序不能對產(chǎn)品本身標識的情況，要做好相應的'記錄；
(三)成品標識：車(chē)間按生產(chǎn)計劃完成后，由質(zhì)檢科檢驗合格，庫管員辦理入庫手續，填寫(xiě)‘物料卡’標注產(chǎn)品的名稱(chēng)、規格、生產(chǎn)日期等內容。出庫時(shí)，庫管員做好相應記錄，如實(shí)記錄產(chǎn)品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、檢驗合格證號、購貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內容。
第四條當檢驗或銷(xiāo)售的產(chǎn)品出現質(zhì)量問(wèn)題時(shí)追溯路徑為：內部檢驗或客戶(hù)信息反饋產(chǎn)品有質(zhì)量問(wèn)題——產(chǎn)品生產(chǎn)日期——產(chǎn)品批次——產(chǎn)品批量——成品出庫記錄——生產(chǎn)過(guò)程中的標識——產(chǎn)品包裝記錄——半成品料加工記錄——原材料出庫記錄——原材料存放位置——原料來(lái)源。
第五條對于原材料、半成品、成品的領(lǐng)用與發(fā)放，依據《倉庫管理制度》進(jìn)行，確保相關(guān)記錄的可追溯性。
第六條相關(guān)的追溯記錄不得涂改偽造，保存期限為二年。
第七條質(zhì)檢科對上述的標識情況及記錄進(jìn)行監督檢查，發(fā)現的一般不合格情況，要求責任部門(mén)立即整改，發(fā)現嚴重不合格情況，由質(zhì)檢科填寫(xiě)“糾正/預防措施處理單”依據《改進(jìn)控制程序》規定處理。
第八條違反本制度的，本公司將嚴厲追究相關(guān)人員責任。
產(chǎn)品質(zhì)量管理制度 8
生產(chǎn)過(guò)程中質(zhì)量管理的任務(wù)是：建立能夠穩定生產(chǎn)合格和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn)系統，抓好生產(chǎn)環(huán)節的質(zhì)量管理，保證產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)出合格或優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
1、加強原材料采購的質(zhì)量驗收，不購買(mǎi)無(wú)生產(chǎn)許可資質(zhì)企業(yè)生產(chǎn)的`材料，控制所有原材料，不經(jīng)檢驗，一律不準入庫結算。
2、建立健全崗位責任制和各項質(zhì)量管理制度和各項操作規程及工作標準。
3、質(zhì)量技術(shù)負責人要加強工藝檢查，各工序嚴格執行工藝紀律和操作規程。
4、加強重點(diǎn)工序的質(zhì)量控制，使生產(chǎn)處于受控狀態(tài)，確保產(chǎn)品質(zhì)量。在配料、烘干處設立質(zhì)量控制點(diǎn)，
5、對各控制點(diǎn)要嚴格進(jìn)行實(shí)驗和檢驗。主要控制原料使用量的計量、添加劑用量（嚴格執行g(shù)b2760標準）、理化指標；制面控制點(diǎn)：主要控制投料比例；烘干制點(diǎn)：主要控制溫度和時(shí)間。
6、對生產(chǎn)中使用的面板、機器、定期定時(shí)清洗、殺菌，以滿(mǎn)足技術(shù)規范要求、確保產(chǎn)品質(zhì)量。
7、加強設備的維修和保養，保證設備處于完好狀態(tài)。
8、對生產(chǎn)中存在的問(wèn)題，迅速采取措施，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
9、加強產(chǎn)品防護，防止物料與食品的交叉污染。
10、原輔材料，成品、半成品要明確標識，單獨存放；防止交叉污染。
11、車(chē)間員工不經(jīng)消毒或穿著(zhù)不潔凈工作衣，不得進(jìn)入車(chē)間從事生產(chǎn)活動(dòng)；
12、生產(chǎn)場(chǎng)所要嚴格按車(chē)間衛生管理制度要求執行。
13、對主要原材料的購進(jìn)要求運輸容器及工具嚴格消毒處理，密封運輸，確認原材料的質(zhì)量安全。
考核辦法
各項指標考核由技術(shù)總工負責，
具體考核內容：
�。�1）各工序工藝執行情況。
�。�2）產(chǎn)品防護情況。
�。�3）車(chē)間衛生。
考核辦法：
�。�1）崗位員工不按操作規程和技術(shù)要求操作者及時(shí)糾正，經(jīng)濟損失由崗位員工負責；
�。�2）工作中質(zhì)量事故由車(chē)間負責人及崗位員工負責并進(jìn)行經(jīng)濟處罰；
�。�3）每周組織一次衛生檢查，兩次不合格單位扣除部門(mén)負責人當月獎金。
產(chǎn)品質(zhì)量管理制度 9
目的：
對產(chǎn)品特性進(jìn)行監視和測量，確保不合格采購件、外協(xié)件、過(guò)程產(chǎn)品不投入使用，不轉入下道工序，不合格成品不得出廠(chǎng)，驗證產(chǎn)品是否符合規定要求。
范圍：
適用于本公司采購件、外協(xié)加工部件、過(guò)程產(chǎn)品的檢驗，最終產(chǎn)品的檢驗。
職責：
廠(chǎng)長(cháng)負責產(chǎn)品檢驗的控制，負責不合格品的評審和處置的控制；質(zhì)量管理部門(mén)是負責外協(xié)件檢驗、過(guò)程產(chǎn)品檢驗、成品的檢驗和記錄的主要職能部門(mén)；相關(guān)部門(mén)負責保存相關(guān)采購記錄及采購產(chǎn)品檢驗記錄。
1.檢驗依據
檢驗標準：國家標準、企業(yè)標準、技術(shù)文件、檢驗規程、合同、協(xié)議。
質(zhì)管部門(mén)根據《檢驗標準》明確檢測點(diǎn)、抽樣方案、檢測項目、檢測方法、使用的檢測設備等。
2.進(jìn)貨驗證
2.1倉庫管理員職責
對生產(chǎn)購進(jìn)物資包括倉庫保管員核對，確認原材料品名，數量等無(wú)誤、包裝無(wú)損后，置于待檢區，并通知檢驗員檢驗。
2.2檢驗員根據《檢驗標準》進(jìn)行全數或抽樣驗證，并填寫(xiě)《原料驗收報告》：
a)檢驗合格。倉庫辦理入庫手續并做好標識。
b)檢驗不合格時(shí)，按《不合格品控制程序》進(jìn)行處理。
2.3采購產(chǎn)品的驗證方式
驗證方式可包括檢驗、測量、觀(guān)察、工藝驗證，提供合格證明文件等方式。
3.生產(chǎn)過(guò)程檢驗
本公司對生產(chǎn)過(guò)程中所有工序形成的產(chǎn)品都應按規定進(jìn)行檢驗。
3.1生產(chǎn)過(guò)程檢驗的依據為：
a)產(chǎn)品設計圖樣；
b)產(chǎn)品技術(shù)標準或技術(shù)條件；
c)工藝規程等工藝技術(shù)文件；
3.2生產(chǎn)過(guò)程檢驗分為自檢、互檢和專(zhuān)檢。
工件加工或組裝完工后，生產(chǎn)操作人員應按工藝規程要求進(jìn)行自檢。若自檢發(fā)現不合格品，操作人員應立即報告專(zhuān)職檢驗人員確認，并按照《不合格品控制程序》處理。
下道工序的操作人員對進(jìn)入本工序的上道工序的產(chǎn)品應進(jìn)行認真核對和檢查（互檢），驗證合格后方可接收。若互檢發(fā)現不合格品，互檢人員應立即報告專(zhuān)職檢驗人員確認，并按照《不合格品控制程序》處理。生產(chǎn)過(guò)程的專(zhuān)職檢驗實(shí)行巡回檢驗和完工檢驗制度。
凡未經(jīng)檢驗或未全部完成本工序規定檢驗項目的產(chǎn)品不得轉入下道工序。若有特殊情況需要例外放行時(shí)，應由主管生產(chǎn)人員負責辦理例外放行書(shū)面申請，報廠(chǎng)長(cháng)批準。
對批準例外放行的`產(chǎn)品，生產(chǎn)操作人員負責進(jìn)行標識，檢驗人員負責做好記錄，以便一旦發(fā)現不符合規定要求時(shí)，能立即追回和更換，并且要邊放行邊檢驗。
4.成品檢驗、試驗
4.1成品檢驗、試驗的依據：
a)產(chǎn)品技術(shù)標準或技術(shù)條件；
b)產(chǎn)品設計圖樣；
c)產(chǎn)品試驗大綱；
d)產(chǎn)品驗收規范；
編制的產(chǎn)品驗收大綱、產(chǎn)品驗收規范應符合相關(guān)產(chǎn)品執行的國家或行業(yè)技術(shù)標準的規定。
4.2成品驗收程序
成品檢驗和試驗前，檢驗人員應確認所有規定的檢驗（包括進(jìn)貨檢驗、生產(chǎn)過(guò)程檢驗）均已完成且結果滿(mǎn)足規定要求后方可進(jìn)行最終檢驗和試驗。
檢驗和試驗人員要嚴格按照產(chǎn)品試驗大綱、產(chǎn)品驗收規范中規定的檢驗和試驗項目及檢驗程序進(jìn)行成品的檢驗和試驗，并按規定填寫(xiě)檢驗和試驗記錄。
成品檢驗和試驗中若發(fā)現不合格品，檢驗和試驗人員應進(jìn)行標識和記錄，生產(chǎn)部門(mén)負責隔離（可行時(shí)），并按程序文件《不合格品控制程序》中的有關(guān)規定進(jìn)行評審和處置。
成品檢驗和試驗結束后，由授權的檢驗人員確認規定的各項檢驗和試驗均已完成，且有關(guān)數據和質(zhì)量記錄齊備，結果符合要求，方可簽發(fā)產(chǎn)品合格證，準許產(chǎn)品出廠(chǎng)。
若有特殊情況，成品檢驗和試驗未完成而需出廠(chǎng)時(shí)，須經(jīng)總經(jīng)理批準，并應得到顧客的同意，方可先放行產(chǎn)品出廠(chǎng)，然后再繼續完成相關(guān)的檢驗和試驗。
產(chǎn)品質(zhì)量管理制度 10
為加強農產(chǎn)品質(zhì)量追溯管理,依據《中華人民共和國農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國食品安全法》和其他相關(guān)法律法規,制定本辦法。
一、加強產(chǎn)地環(huán)境管理,推行產(chǎn)地編碼
指導建立產(chǎn)地編碼,建立生產(chǎn)者農產(chǎn)品質(zhì)量安全責任制度。以農業(yè)企業(yè)和農民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟組織為主體,分散種植戶(hù)為補充,建立有機農產(chǎn)品產(chǎn)地編碼和生產(chǎn)者基礎信息,從源頭做到農產(chǎn)品身份可識別、可追溯。
二、推行良好農業(yè)規范及種植標準化,建立農產(chǎn)品質(zhì)量保障體系
按照標準化生產(chǎn)要求,大力推廣良好農業(yè)規范及種植標準化,規范生產(chǎn)過(guò)程,建立健全各種生產(chǎn)檔案,包括生產(chǎn)(經(jīng)營(yíng))者編號、生產(chǎn)(經(jīng)營(yíng))者名稱(chēng),種植品種、肥料施用、農藥施用、添加劑使用、收獲和其他田間作業(yè)記錄以及產(chǎn)品檢測等相關(guān)信息,落實(shí)質(zhì)量管理責任制,建立產(chǎn)品質(zhì)量保障體系。
三、加大產(chǎn)地產(chǎn)品監測力度,建立合格產(chǎn)品準出制度
加強產(chǎn)品監測,并建立產(chǎn)品合格把關(guān)制度,完善不合格產(chǎn)品的處理措施。產(chǎn)品進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)、儲運各環(huán)節要有追溯記錄。
四、規范包裝標識,建立相應的'備案制度
對公司的產(chǎn)品,建立規范的包裝標識。包裝標識須標明產(chǎn)品名稱(chēng)、產(chǎn)地編碼、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者、產(chǎn)品認證情況等信息,并建立詳細的備案管理,確保產(chǎn)品流向可追蹤。
五、建立質(zhì)量安全追溯與監管信息平臺
根據工作推進(jìn)情況,建立相應的農產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯與監管管理系統,建立農產(chǎn)品生產(chǎn)檔案數據庫、農產(chǎn)品檢測數據庫、以及銷(xiāo)售流向數據庫,通過(guò)互聯(lián)網(wǎng),實(shí)現農產(chǎn)品質(zhì)量安全全程可追溯管理。
六、追溯程序的啟動(dòng)
對發(fā)生問(wèn)題組織以及個(gè)人,根據最初信息源立即啟動(dòng)追溯程序,包括查找生產(chǎn)日期、確定種植基地和批次號,通過(guò)查閱田間管理日志、臺帳、檢測報告等分析原因。對于違規事實(shí),由相關(guān)部門(mén)經(jīng)調查核實(shí)后,依法處置相關(guān)責任人,并及時(shí)進(jìn)行整改修復。
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