最新食品安全應急管理制度范本

　　在日新月異的現代社會(huì )中，很多情況下我們都會(huì )接觸到制度，制度泛指以規則或運作模式，規范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì )結構。這些規則蘊含著(zhù)社會(huì )的價(jià)值，其運行表彰著(zhù)一個(gè)社會(huì )的秩序。我們該怎么擬定制度呢？下面是小編為大家收集的最新食品安全應急管理制度范本，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　食品安全應急管理制度1

　　為有效預防、及時(shí)控制和消除食品安全事故的危害，指導和規范我鎮食品安全事故應急處理工作，確保人民生命安全，按照“鎮級領(lǐng)導直接負責、各部門(mén)負責人積極配合、認真落實(shí)食品安全工作”的食品安全工作機制，特制定本應急預案（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《應急預案》）。

　　一、基本原則

　�。ㄒ唬╊A防為主，常抓不懈

　　各村（社區）、部門(mén)單位要在各自的職責范圍內，對可能發(fā)生的食品安全事故進(jìn)行分析、預測，并有針對性地制定事故應急處置預案，及時(shí)采取有效的預防措施，防止重大食品安全事故的發(fā)生。

　�。ǘ�）統一領(lǐng)導，分級負責

　　各村（社區）、部門(mén)單位負責人是各單位食品安全第一責任人，負責對重大食品安全事故應急處理工作，并根據食品安全事故的級別，組織實(shí)施分級臨控、分級管理。

　�。ㄈ�）依靠科學(xué)，加強協(xié)作

　　要依靠科學(xué)妥善處理重大食品安全事故。各村（社區）、部門(mén)單位要按照各自的職責，真正做到守土有責、恪盡職守、各司其職、通力合作，在及時(shí)上報上級部門(mén)的同時(shí)，迅速采取救治和控制措施。

　　二、適用范圍

　　本應急預案所稱(chēng)的重大食品安全事故是指在食品及其原料購進(jìn)、生產(chǎn)、加工、包裝、貯存、運輸、銷(xiāo)售等活動(dòng)中發(fā)生的造成人身重大傷亡、眾多人數患病或者對人體健康構成潛在重大危害的情況。

　　三、組織領(lǐng)導

　�。ㄒ唬╂偸称钒踩�領(lǐng)導小組總體負責全鎮重大食品安全事故應急處理工作，其主要任務(wù)是：

　　1、研究確定重大食品安全事故應急處理工作的方針、政策。

　　2、由組長(cháng)或委托副組長(cháng)宣布食品安全重大事故應急預案的啟動(dòng)命令。

　　3、協(xié)調解決應急處理存在的重大問(wèn)題。

　　4、向上級主管部門(mén)報告事故處理情況。

　�。ǘ�）食品安全領(lǐng)導小組辦公室的主要任務(wù)是：

　　1、煤炭壩鎮食品安全日常信息收集處理工作；負責全鎮重大食品安全事故信息的收集、分析；組織建立和管理全鎮重大食品安全事故應急處理小組；組織對重大食品安全事故的評估，提出應急處理建議和應急處理措施。

　　2、協(xié)調解決重大食品安全事故應急處理工作中的具體問(wèn)題。

　　3、匯總事故情況。

　　4、適時(shí)通報、公布事故的原因、責任及處理意見(jiàn)。

　　5、負責組織完成鎮食品安全領(lǐng)導小組交辦的其它日常工作。

　�。ㄈ�）各村（社區）、部門(mén)單位要成立相應的重大食品安全事故應急處理小組，主要任務(wù)是：

　　1、負責本部門(mén)責任區內的'食品安全事故應急處理工作的決策和現場(chǎng)指揮，

　　組織應急救援，制定控制措施。

　　2、做好事故調查處理、后勤保障、信息上報、恢復生產(chǎn)秩序等工作。

　　3、檢查、督促各成員做好食品安全事故防范和應急處理準備工作。定期進(jìn)行演練。

　　各村（社區）、部門(mén)單位重大食品安全事故應急處理小組在發(fā)現重大食品安全事故后，應立即向鎮食安辦及食品安全領(lǐng)導小組報告，并負責協(xié)調各村（社區）、部門(mén)單位按照應急預案的要求，做好應急預案的啟動(dòng)準備和各項措施的落實(shí)工作，保障應急處理工作有序進(jìn)行，并負責向上一級有關(guān)部門(mén)報告重大食品安全事故應急處理情況。

　�。ㄋ模╂偸称钒踩�領(lǐng)導小組下設警戒保衛、醫療救護、后勤保障、善后處理、事故調查五個(gè)工作小組。

　　1、警戒保衛組：由鎮派出所牽頭負責，有關(guān)部門(mén)配合，派出所所長(cháng)任組長(cháng)。主要職責是：組織事故現場(chǎng)的安全保衛、治安管理工作，預防和制止各種破壞活動(dòng)；配合有關(guān)部門(mén)營(yíng)救受害人員，阻止無(wú)關(guān)人員隨意進(jìn)入現場(chǎng)，協(xié)助有關(guān)部門(mén)采取必要的控制措施。

　　2、醫療救護組：由鎮衛生院負責，有關(guān)部門(mén)配合，主要職責是：建立穩定的食品安全重大事故救援隊伍，指導急救人員迅速展開(kāi)搶救工作，力爭將人員傷亡數量降到最低程度。重大食品安全事故發(fā)生時(shí)，應及時(shí)向鎮食品安全領(lǐng)導小組報告人員搶救工作的進(jìn)展情況。

　　3、后勤保障組：由鎮食安辦負責，有關(guān)部門(mén)配合，主要職責是：根據事故情況，協(xié)調、組織事故發(fā)生地安排應急藥品和物資，統籌調度，有償調撥，保證應急物資的供應。

　　4、善后處理組：由事故發(fā)生所在村（社區）負責，主要職責是：根據實(shí)際情況，協(xié)調其他相關(guān)部門(mén)，做好事故傷亡人員善后處理及其家屬的安撫工作，并及時(shí)向鎮食品安全領(lǐng)導小組報告善后處理情況和動(dòng)態(tài)。

　　5、事故調查組：由公司食品安全領(lǐng)導小組負責，有關(guān)部門(mén)配合，主要職責是：調查事故發(fā)生原因，做出調查結論，為事故處理提供依據，評估事故影響，提出事故防范意見(jiàn)，并及時(shí)向縣有關(guān)部門(mén)報告事故調查情況。

　　四、食品安全事故報告和評估

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　　各村（社區）、部門(mén)單位要建立健全重大食品安全事故報告系統，保障系統的有效運行。對本責任區內發(fā)生的重大食品安全事故，應當及時(shí)向鎮食品安全領(lǐng)導小組和上級有關(guān)部門(mén)報告。

　�。ǘ�）事故評估

　　鎮食品安全協(xié)調小組接到重大食品安全事故報告后，應當立即組織相關(guān)部門(mén)工作人員和食品安全專(zhuān)家或責成事故發(fā)生地村（社區）主任赴現場(chǎng)開(kāi)展調查核實(shí)工作，對事故的類(lèi)別、性質(zhì)、危害程度和波及范圍進(jìn)行科學(xué)的評估確認。

　�。ㄈ�）事故通報

　　鎮食品安全領(lǐng)導小組根據事故發(fā)生的情況，及時(shí)向事故可能波及的省、市、縣等區域的相關(guān)部門(mén)通報情況，要求嚴加篩選監督。

　　五、應急預案的啟動(dòng)

　　經(jīng)鎮食品安全領(lǐng)導小組組織評估確認，對符合本預案適用范圍的重大食品安全事故，由鎮食品安全領(lǐng)導小組提出啟動(dòng)應急預案建議。

　　食品安全應急管理制度2

　　為了有效預防和有序處置流通環(huán)節食品安全事故，維護食品市場(chǎng)秩序，保障食品市場(chǎng)消費安全，根據《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》以及國家工商總局《工商行政管理系統市場(chǎng)監管應急預案》、《工商行政管理系統流通環(huán)節重大食品安全事故應急預案》等，制定本制度。

　　一、堅持預防為主，有效防范食品安全事故

　�。ㄒ唬└骷壒ど绦姓�管理機關(guān)要高度重視食品安全預警和應急處置工作，堅持預防與應急相結合，常抓不懈，防患于未然，認真做好預警和應急處置的各項準備工作。

　�。ǘ�）縣級及其以上地方工商行政管理機關(guān)在同級政府的統一領(lǐng)導下，實(shí)行分級負責，建立健全條塊結合、屬地管理為主的食品安全預警和應急處置管理體制，及時(shí)有效地做好預警和應急處置工作。

　�。ㄈ�）縣級及其以上地方工商行政管理機關(guān)要切實(shí)加強對預警和應急處置工作的組織領(lǐng)導。建立健全抓落實(shí)的工作機制，確保組織領(lǐng)導、工作任務(wù)、工作措施、工作責任、人員力量等落實(shí)到位。

　　二、完善食品安全預警和應急方案，建立健全工作落實(shí)機制

　�。ㄋ模┛h級及其以上地方工商行政管理機關(guān)要按照范圍、性質(zhì)和危害程度對食品安全事故實(shí)行分級管理，食品安全事故分為Ⅰ級、Ⅱ級、Ⅲ級和Ⅳ級�？h級及其以上地方工商行政管理機關(guān)要按照同級人民政府的部署，根據國家工商總局下發(fā)的《工商行政管理系統流通環(huán)節重大食品安全事故應急預案》、《工商行政管理系統市場(chǎng)監管應急預案》，制定和完善本地區工商系統流通環(huán)節食品安全事故預警和應急方案，并落實(shí)各自的職責和健全組織保障體系。

　�。ㄎ澹┦称钒踩�事故發(fā)生后，事故發(fā)生地縣（區）級及其以上地方工商行政管理機關(guān)按照規定和事故級別設立食品安全事故應急指揮部，在上一級應急處理指揮機構的指導和當地政府的領(lǐng)導下，有效組織和指揮本地區的重大食品安全事故的應急處理工作。

　�。�六）縣級及其以上地方工商行政管理機關(guān)要結合實(shí)際，有計劃、有重點(diǎn)地對食品安全應急方案進(jìn)行演練。加強應急處置隊伍建設，建立聯(lián)動(dòng)協(xié)調制度，充分動(dòng)員和發(fā)揮社區、企事業(yè)單位、社會(huì )團體和志愿者隊伍的作用，依靠公眾力量，形成統一指揮、反應靈敏、功能齊全、協(xié)調有序、運轉高效的應急管理機制。

　　三、積極構建食品安全隱患發(fā)現機制，健全食品安全事故報告制度

　�。ㄆ撸┛h級及其以上地方工商行政管理機關(guān)要利用市場(chǎng)巡查、專(zhuān)項執法檢查、流通環(huán)節食品抽樣檢驗、12315行政執法網(wǎng)絡(luò )和相關(guān)部門(mén)情況通報、媒體報道等，及時(shí)了解各種食品安全信息，掌握食品市場(chǎng)動(dòng)態(tài)情況。應當綜合分析利用各類(lèi)信息，及時(shí)發(fā)現可能引發(fā)的食品安全事故苗頭。各相關(guān)職能機構應各負其責，互通情況。按照規定統一發(fā)布日常監管預警信息，采取有效措施防范和應急處置食品安全事故。

　�。ò耍┛h級及其以上地方工商行政管理機關(guān)發(fā)現食品安全突發(fā)問(wèn)題，應當在當地人民政府統一領(lǐng)導下，加強信息的溝通、反饋和報告，立即將情況報告同級人民政府和通報同級衛生行政部門(mén)，同時(shí)抄報上級工商行政管理機關(guān)，并向突發(fā)問(wèn)題波及地區工商行政管理機關(guān)通報。

　　四、強化和創(chuàng )新食品安全預警和應急處置手段，切實(shí)做好物資和人員保障工作

　�。ň牛┛h級及其以上地方工商行政管理機關(guān)要加強科學(xué)研究和技術(shù)開(kāi)發(fā)，運用無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò )執法平臺、移動(dòng)查詢(xún)終端等現代科技手段，實(shí)現食品安全信息的.聯(lián)網(wǎng)應用，有效開(kāi)展網(wǎng)上預警防范和應急處置。逐步實(shí)現總局到基層工商所信息網(wǎng)絡(luò )五級貫通，并努力做到與同級相關(guān)行政部門(mén)的信息聯(lián)網(wǎng)，切實(shí)提高網(wǎng)絡(luò )信息互動(dòng)效率，提高應對處置食品安全突發(fā)事件的科技水平和指揮能力。

　�。ㄊ�）縣級及其以上地方工商行政管理機關(guān)要配備必要的處置食品安全事故的應急設施、裝備、物資。應當加強檢查，確保執法車(chē)輛、通訊設備、檢測設備等相關(guān)物資設備隨時(shí)處于備用狀態(tài)。適時(shí)開(kāi)展應急演練和應急系統檢查，確保一旦發(fā)生重大食品安全事故，能夠及時(shí)有效妥善處置。

　�。ㄊ�一）縣級及其以上地方工商行政管理機關(guān)要建立健全值班制度，明確值班電話(huà)，落實(shí)值班人員，堅持領(lǐng)導干部帶班，暢通通訊聯(lián)絡(luò )，及時(shí)有效受理和處置食品安全突發(fā)問(wèn)題。

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