蜜雪冰城員工管理制度

　　在發(fā)展不斷提速的社會(huì )中，制度在生活中的使用越來(lái)越廣泛，制度是要求大家共同遵守的辦事規程或行動(dòng)準則。那么制度怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是小編精心整理的蜜雪冰城員工管理制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　蜜雪冰城員工管理制度 篇1

　　一、上班時(shí)間要禮貌待客，要講普通話(huà)，必須穿工裝，帶工作帽上崗，衣帽整齊，干凈衛生。

　　二、上班時(shí)間如果不帶帽，不穿工裝，被公司領(lǐng)導發(fā)現，罰款500元，從本人工資中扣除。

　　三、工作時(shí)間不遲到不早退，不能私自外出，玩手機。每人吃飯時(shí)間為30分鐘。

　　四、每人每月有兩天的休息時(shí)間，周六周日及節假日不能休息，休息時(shí)間自行安排，如果兩天不休，獎金200元。

　　五、有事請假必須提前一天告知店內負責人，如果不告知負責人而走按曠工計算，每天扣100元。

　　六、在上班時(shí)間店內所有商品不能私自吃、拿、用。

　　七、工作時(shí)間為小時(shí)，冬季另行通知。各店工作時(shí)間根據各店實(shí)際情況自行安排。

　　蜜雪冰城員工管理制度 篇2

　　1、本店員工必需牢固樹(shù)立時(shí)間意識，上班遲到10分鐘扣5元，以此類(lèi)推每十分鐘加扣5元。

　　2、由于行業(yè)特殊性，周六、周日不休息，如請假扣除當天工資及全勤獎金。

　　3、每月請假三天者，月出勤視為滿(mǎn)勤。本店設立超勤獎，金額為50元/天。

　　4、禁止玩手機、睡覺(jué)。接電話(huà)不得影響正常工作。上述行為一經(jīng)發(fā)現，處罰辦法為玩手機、看電影、接電話(huà)10元/次;睡覺(jué)100元/次。

　　5、搞好加工車(chē)間、店面、工作臺衛生。發(fā)現一次衛生差罰款5元。

　　6、曠工一天扣三天工資。

　　7、試用合格后，工資從試用的第一天算起。工齡滿(mǎn)一年表現好的員工，本店獎勵一千元。

　　8、員工對客人購買(mǎi)飲料，要主動(dòng)熱情，文明用語(yǔ)，不得說(shuō)粗話(huà)和臟話(huà)，頂撞顧客違反一次扣款10元。

　　9、工作時(shí)間不得打撲克、下棋、吃零食和任何有異味的食品;利用辦公電腦玩游戲游戲和用辦公電話(huà)撥打私人電話(huà)(特殊情況除外)等，違反一次扣款20元。

　　10、非本店人員不準進(jìn)入操作間，且不準領(lǐng)小孩到崗，違反一次扣款10元。

　　11、不準將本店的物品隨意借用和送人，違反者根據情節給予相應處罰。

　　12、店長(cháng)要嚴格食品檢驗，不準將過(guò)期和霉爛變質(zhì)的`原料等進(jìn)入店內，出現一次當月獎金取消。

　　13、員工不得做出損壞公司形象和名聲的任何行為，如有查實(shí)直接予以嚴厲處罰并開(kāi)除，未經(jīng)許可禁止將公司機密透露給非公司人員，攜帶機密資料離開(kāi)公司的。視情節及后果給予警告、開(kāi)除并追究其相關(guān)法律責任。

　　14、要愛(ài)護設備，要按操作規程操作，不得違章操作，保證安全使用，如有損壞照價(jià)賠償。

　　15、員工要求自覺(jué)遵守勞動(dòng)紀律，不遲到，不早退，工作時(shí)間不準離崗，不能在店內吸煙不準聚堆聊天和說(shuō)笑打鬧，違反一次扣款20元。

　　16、員工應按正常手續請假，否則按照相關(guān)制度進(jìn)行處罰。員工不得虛報病假、事假。極度不誠信著(zhù)，直接予以辭退。

　　17、禁止在店內銷(xiāo)售私人物品，禁止擅自提高或降低價(jià)格，禁止多收或少收。若有查實(shí)，直接予以辭退。

　　蜜雪冰城員工管理制度 篇3

　　一、基本事項

　　1.上班時(shí)堅持微笑服務(wù)，不可因私人情緒而影響工作;

　　2.儀容儀表要符合門(mén)店的要求，女員工不披頭散發(fā)，男員工不留胡須 ;

　　3.員工互尊互愛(ài)、齊心協(xié)力、吃苦耐勞、誠實(shí)本分;

　　4.員工用膳應按規定在指定的時(shí)間和地點(diǎn)，不得隨意在飲品店工作區域吸煙，吃零食及閑聊;

　　5.員工必須嚴格服從門(mén)店分配的各項任務(wù)、不得損毀門(mén)店形象、透露門(mén)店機密;

　　6.上班不得遲到、早退、曠工;店員上崗時(shí)不得玩耍打鬧、賭博喝酒、睡覺(jué)而影響門(mén)店形象;

　　7.如不能完成工作者要及時(shí)上報直屬上司，并說(shuō)明原因。

　　二、營(yíng)運期間應該注意細節事項

　　1.上班時(shí)如有急事應上報直屬上司經(jīng)同意后方可進(jìn)行;

　　2.有客人進(jìn)入，應主動(dòng)致歡迎詞(歡迎光臨)，并時(shí)刻保持微笑;

　　3.營(yíng)業(yè)時(shí)間以客人為主，內部同事之間出現矛盾，服務(wù)好客人后再作內部處理;

　　4.保持工作區域的整潔和安靜;

　　6.不得擅離工作崗位，如有急事或特殊情況，要提前通知;

　　7.謹記營(yíng)業(yè)區域內應時(shí)常保持整齊;

　　8.針對客人詢(xún)問(wèn)，要積極、熱情的'回答;

　　9.認真聽(tīng)取每位客人的建議和投訴;

　　蜜雪冰城員工管理制度 篇4

　　一、門(mén)店組織結構。

　　管理崗位可設店長(cháng)、店長(cháng)助理，店員可設導購員及收銀員崗位。

　　1、店長(cháng)

　　代表者——店長(cháng)代表整個(gè)店鋪的形象。店長(cháng)是連鎖公司管理門(mén)店的代理人，對外處理與主管部門(mén)、顧 客等之間的關(guān)系；對內又是店員的代言人。

　　經(jīng)營(yíng)者——指揮店員高效運作，對店鋪的經(jīng)營(yíng)的各項數據進(jìn)行分析，在滿(mǎn)足顧客需求的同時(shí)創(chuàng )造一定的經(jīng)營(yíng)利潤，并對各項工作作出正確決策。

　　管理者——控制和運用店鋪的相關(guān)資源，管理店內營(yíng)業(yè)活動(dòng)并實(shí)現營(yíng)業(yè)目標。

　　協(xié)調者——協(xié)調解決店鋪出現的各種問(wèn)題，使工作保持順暢。

　　培訓者——培訓店員的各種技能，提升員工整體素質(zhì)，激勵店員不斷為店鋪創(chuàng )造效益。

　　2、導購員負責顧客接待、禮送，推薦門(mén)店商品，解答顧客疑問(wèn)，整理維護商品，保持店面清潔等工作，是門(mén)店顧客服務(wù)的具體執行者。

　　3、收銀員負責收銀、現金管理、賬目管理工作及顧客咨詢(xún)等服務(wù)工作。

　　二、崗位著(zhù)裝識別

　　連鎖門(mén)店人員著(zhù)裝是連鎖店重要的識別標志之一，也是規范經(jīng)營(yíng)，展示品牌形象的重要手段，因此，連鎖體系各級員工都應該高度重視。

　　為方便顧客識別，連鎖店員工應統一著(zhù)裝顏色、款式。與此同時(shí)，各崗位人員應佩戴相應崗位標牌供顧客識別。

　　三、人員管理制度

　　無(wú)以規矩，不成方圓。作為連鎖門(mén)店，必須制定規范的人員管理制度，并不折不扣的執行。包括門(mén)店人員出勤、外出規定，交接班、排班制度。同時(shí)，連鎖門(mén)店實(shí)行統一的門(mén)店績(jì)效管理、統一的薪酬福利管理及統一的崗位晉升管理。

　　四、團隊協(xié)作

　　連鎖門(mén)店人員管理的成功除了需要有規范的崗位分工、規范的著(zhù)裝、規范的制度之外，還需要員工像團隊那樣一起工作，從而超過(guò)現有成績(jì)，達到更高的標準。

　　1、 注重全局，考慮整體

　　當員工做每一件事情，服務(wù)每一位顧客時(shí)，都應考慮它會(huì )如何影響整個(gè)門(mén)店，以至整個(gè)公司的利益。例如，當員工為顧客提供熱情、周到、專(zhuān)業(yè)的服務(wù)后，顧客就會(huì )認可該連鎖門(mén)店以及公司，從而一再光臨，并向周?chē)�宣傳該連鎖門(mén)店。

　　2、 集思廣益，群策群力

　　對于出現的問(wèn)題，門(mén)店人員集思廣益，提出新的看法和建議，共同解決問(wèn)題。對于個(gè)人工作中遇到的問(wèn)題，在其他人的'幫助下，群策群力，共同解決。兩個(gè)人的力量總是強于一個(gè)人，一個(gè)協(xié)作的團隊的力量就更強大了。例如，每一名員工都可以提出更好的服務(wù)顧客的建議。每一位團隊成員遇到困難時(shí)，其他成員都應及時(shí)提供幫助。

　　3、 積極溝通，尊重他人

　　積極、有效的溝通可以明確表達自己的想法，并聆聽(tīng)他人意見(jiàn)，通過(guò)思想的碰撞產(chǎn)生創(chuàng )新的火花。每一位門(mén)店員工都應該與團隊中的成員進(jìn)行溝通。例如，在討論顧客服務(wù)或銷(xiāo)售導購技能時(shí)，通過(guò)聆聽(tīng)團隊其他成員的意見(jiàn)，可以為員工帶來(lái)新的思路。

　　4、 全力以赴，支持決定

　　在每個(gè)成員都發(fā)表意見(jiàn)并聆聽(tīng)了他人的意見(jiàn)后，團隊應該作出統一的決定，對決定，每一個(gè)成員都必須遵循并全力以赴的予以支持。請想象一下，如果在連鎖門(mén)店中，員工就同一問(wèn)題給顧客不同的答案，會(huì )造成什么樣的混亂情景。作為團隊，在形成一致決定后，就應像一個(gè)整體那樣去執行。

　　5、 團隊成績(jì)，個(gè)人貢獻

　　如果整個(gè)連鎖門(mén)店團隊取得了成績(jì)，那么我們應當肯定每一名成員的貢獻。沒(méi)有所有人員的參與和支持，團隊成績(jì)是不可能獲得成功。

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