安全生產(chǎn)管理制度【大全2篇】

　　在生活中，制度起到的作用越來(lái)越大，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規程或行動(dòng)準則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范或一定的規格。一般制度是怎么制定的呢？以下是小編精心整理的安全生產(chǎn)管理制度，希望對大家有所幫助。

安全生產(chǎn)管理制度1

　　第一章總則

　　第一條（立法目的和依據）為保障食品安全，維護公眾身體健康和生命安全，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康進(jìn)展，依據國家有關(guān)法律、法規規定，結合本省實(shí)際，制定本條例。

　　其次條（條例適用范圍）在本省行政區域內從事食品、食品原料、食品添加劑的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)及其監督管理，應當遵守本條例。

　　食品用包裝材料、容器、工具、設備、洗滌劑、消毒劑等的生產(chǎn)、銷(xiāo)售，使用依照國家有關(guān)規定管理。

　　食用農產(chǎn)品的種植、養殖等生產(chǎn)活動(dòng)的監督管理，除應當遵守《中華人民共和國國農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》外，還應當遵守本條例的規定。

　　第三條（各級人民政府的職責）縣級以上人民政府對本行政區域內的食品安全監督管理負總責，領(lǐng)導、協(xié)調本行政區域內的食品安全工作，建立健全食品安全監督管理機制；協(xié)調、監督食品安全行政執法工作；管理食品安全信息發(fā)布工作；統一領(lǐng)導、指揮食品安全突發(fā)大事應對處置工作；建立食品安全監督管理責任制，對下轄政府及本級食品安全監督管理部門(mén)的食品安全工作進(jìn)行督察和考核。

　　各級人民政府應當將食品安全工作納入本級國民經(jīng)濟和社會(huì )進(jìn)展規劃。

　　第四條（各監督管理部門(mén)分工）縣級以上人民政府應設立食品安全綜合監督部門(mén)，負責食品安全的綜合監督、組織協(xié)調和重大食品安全事故的組織查處。

　　農、林、漁業(yè)行政部門(mén)負責食用農產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節的監督管理；質(zhì)量技術(shù)監督部門(mén)負責食品生產(chǎn)（含加工，下同）環(huán)節的監督管理；工商行政管理部門(mén)負責食品銷(xiāo)售環(huán)節的監督管理；衛生行政部門(mén)負責餐飲服務(wù)環(huán)節的監督管理；食品藥品監督管理部門(mén)負責保健食品的監督管理。

　　集貿市場(chǎng)和超市等市場(chǎng)內的食品生產(chǎn)行為由工商行政管理部門(mén)負責監督管理；賓館、酒店等餐飲服務(wù)場(chǎng)所內的食品生產(chǎn)行為由衛生行政部門(mén)負責監督管理。

　　省人民政府依據工作需要，可以調整相關(guān)部門(mén)的.食品安全監督管理職責。

　　第五條（食品生產(chǎn)銷(xiāo)售者的一般責任）食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售和餐飲服務(wù)者應當生產(chǎn)、銷(xiāo)售、供應符合安全要求的食品，并對其生產(chǎn)、銷(xiāo)售、供應的食品擔當責任。

　　第六條（食品消費者的權利與義務(wù)）任何單位和個(gè)人有權對食品安全監督管理工作提出看法和建議，有權檢舉、控告侵害食品消費者權益的行為。

　　消費者因購買(mǎi)、食用食品受到人身、財產(chǎn)損害的，有依法獲得賠償的權利。

　　消費者不購買(mǎi)、不食用已經(jīng)明知有毒、有害或擔心全食品。

　　第七條（科學(xué)技術(shù)支持）政府鼓舞和支持開(kāi)展食品安全科學(xué)技術(shù)討論；鼓舞和支持食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售和餐飲服務(wù)者采納先進(jìn)技術(shù)和管理規范。

　　第八條（宣揚教育）政府及有關(guān)部門(mén)應當加強食品安全學(xué)問(wèn)和食品安全法律法規的宣揚教育，提高公眾的食品安全意識。

　　學(xué)校、新聞媒體有義務(wù)開(kāi)展食品安全學(xué)問(wèn)的普及工作，幫助政府及有關(guān)部門(mén)開(kāi)展宣揚教育活動(dòng)。

　　第九條（社會(huì )參加）政府鼓舞、支持社會(huì )團體和個(gè)人參加維護食品安全。

　　食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì )等中介組織應當建立行業(yè)規范，開(kāi)展誠信建設，實(shí)行行業(yè)自律。

　　村民委員會(huì )、居民委員會(huì )應發(fā)揮維護食品安全的作用，參加和幫助政府部門(mén)開(kāi)展食品安全管理工作。

　　其次章食品安全保障

　　第一節食品安全標準

　　第十條（標準體系）省標準化主管部門(mén)應建立健全食品安全地方標準體系，并對標準的實(shí)施狀況進(jìn)行跟蹤評價(jià)，依據評價(jià)結果適時(shí)組織修訂；組織開(kāi)展食品安全標準的宣揚和解釋工作，建立食品安全標準的查詢(xún)平臺。

　　第十一條（地方標準制定和修改程序）制定、修改食品安全標準應當組織專(zhuān)家論證，并聽(tīng)取食品安全監督管理部門(mén)和食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì )、企業(yè)及消費者看法。

　　第十二條（企業(yè)標預備案）企業(yè)生產(chǎn)沒(méi)有國家和地方食品安全標準的食品，應當制定企業(yè)標準，并報地級以上市標準化主管部門(mén)審查備案。

　　審查合格并準予備案的企業(yè)標準方可作為組織生產(chǎn)的依據。

　　本條例規定的食品安全國家和地方標準實(shí)施前，食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售和餐飲服務(wù)者可以根據現行食品衛生標準、食品產(chǎn)品標準生產(chǎn)、銷(xiāo)售食品。

　　其次節食品召回

　　第十三條（食品召回制度）食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售和餐飲服務(wù)者應準時(shí)召回其生產(chǎn)、銷(xiāo)售的擔心全食品，并擔當召回的相關(guān)費用。

　　第十四條（主動(dòng)召回）食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售和餐飲服務(wù)者發(fā)覺(jué)其生產(chǎn)、銷(xiāo)售的食品存在擔心全隱患，應當馬上停止生產(chǎn)、銷(xiāo)售或者使用，主動(dòng)召回已經(jīng)上市銷(xiāo)售的擔心全食品，并記錄召回的詳細狀況，包括召回的數量、時(shí)間和地點(diǎn)等內容，并準時(shí)向原負責審批的食品安全監督管理部門(mén)報告。

　　第十五條（強制召回）食品安全監督管理部門(mén)在監督檢查過(guò)程中發(fā)覺(jué)擔心全食品時(shí)，應當責令該擔心全食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者召回擔心全食品。

　　食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售和餐飲服務(wù)者應根據食品安全監督管理部門(mén)的要

　　求召回擔心全食品，并準時(shí)向其報告召回的詳細行動(dòng)狀況。

　　第十六條（召回行動(dòng)的監督）食品安全監督管理部門(mén)應當加強對擔心全食品召回行動(dòng)的監督，并向社會(huì )發(fā)布召回的有關(guān)信息。詳細管理方法由食品安全監督管理部門(mén)另行制定。

　　第三節食品安全事故的預防和處理

　　第十七條（食品安全事故應急預案）縣級以上人民政府應當依據法律、法規和上級人民政府的食品安全事故應急預案以及本地區實(shí)際狀況，制定本行政區域內的食品安全事故應急預案。

　　食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售者和餐飲服務(wù)者應當制定相應的食品安全事故處理方案，定期檢查本企業(yè)食品安全保障措施的落實(shí)狀況，準時(shí)消退事故隱患。

　　第十八條（食品安全事故信息通報）各級食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售和餐飲服務(wù)監督管理部門(mén)（含食用農產(chǎn)品生產(chǎn)監督管理部門(mén)，下同）應當定期對本部門(mén)的食品安全監督管理工作狀況進(jìn)行匯總分析，并向同級食品安全綜合監督部門(mén)通報。

　　食品安全綜合監督部門(mén)會(huì )同其他食品安全監督管理部門(mén)，定期對本行政區域內的食品安全形勢進(jìn)行綜合分析。認為可能發(fā)生食品安全事故的，應當馬上向本級人民政府報告，并向上級人民政府有關(guān)部門(mén)和可能受到危害的毗鄰或者相關(guān)地區的人民政府通報。

　　接到報告或者通報的地方政府應當實(shí)行預防、掌握措施，必要時(shí)發(fā)出食品安全預警或指引。

　　第十九條（食品安全事故報告）縣級以上人民政府應當建立健全

　　食品安全事故報告制度，各相關(guān)職能部門(mén)應當完善食品安全事故報告制度。

　　任何單位和個(gè)人發(fā)覺(jué)食品安全事故或重大食品安全事故隱患，應當準時(shí)向當地人民政府或食品安全監督管理部門(mén)報告，不得隱報、謊報、緩報。

　　收到報告的部門(mén)，確認屬于重大食品安全事故的，應當在兩個(gè)小時(shí)內向同級人民政府和食品安全綜合監督部門(mén)報告。

　　其次十條（食品安全事故處理）食品安全事故發(fā)生后，事故發(fā)生單位負責人應當馬上根據食品安全事故處理方案對事故予以處理，防止事故危害進(jìn)一步擴大，并馬上向所在地政府或食品安全監督管理部門(mén)報告事故發(fā)生狀況。

　　事故發(fā)生地的縣級以上人民政府應當根據食品安全事故應急預案組織實(shí)施應急救援工作，各食品安全監督管理部門(mén)應當依照各自的職責準時(shí)實(shí)行應急救援行動(dòng)。

　　其次十一條（食品安全事故責任調查）發(fā)生重大食品安全事故，食品安全綜合監督部門(mén)應當馬上組織有關(guān)部門(mén)開(kāi)展事故的查處和責任調查，并向本級人民政府提出事故責任調查處理報告。

　　食品安全事故責任調查，除了應當查明事故單位的責任外，還應當查明負有審查批準和監督管理職責的行政部門(mén)的責任。

　　第四節食品安全信息管理

　　其次十二條（信息管理制度）縣級以上人民政府建立食品安全信息管理和發(fā)布制度。

　　各級食品安全綜合監督部門(mén)負責本行政區域內食品安全信息管理工作的組織協(xié)調，負責食品安全信息的匯總、分析和綜合性信息的發(fā)布工作。

　　各食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售和餐飲服務(wù)監督管理部門(mén)負責其職責范圍內相關(guān)食品安全信息的收集、報告、分析和發(fā)布工作。

　　食品德業(yè)協(xié)會(huì )負責本行業(yè)內的食品安全信息的收集、分析和報送工作。

　　其次十三條（信息平臺）食品安全綜合監督部門(mén)負責建立統一的食品安全信息平臺。

　　食品安全監督管理部門(mén)應當在統一的食品安全信息平臺上發(fā)布相關(guān)食品安全信息。

　　其次十四條（信息通報、報送）食品安全監督管理部門(mén)之間應建立食品安全信息通報制度。

　　食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售和餐飲服務(wù)監督管理部門(mén)應當根據規定準時(shí)向同級食品安全綜合監督部門(mén)報送信息。

　　食品安全監督管理部門(mén)在向社會(huì )發(fā)布監督抽檢結果前，應通報同級食品安全綜合監督部門(mén)和其他相關(guān)食品安全監督管理部門(mén)。

　　其次十五條（新聞發(fā)布）重大食品安全事故的查處狀況、重大活動(dòng)或重大節日期間的食品安全狀況和食品安全警示信息應當由食品安全綜合監督部門(mén)組織統一發(fā)布。

　　其次十六條（信息發(fā)布要求）食品安全信息發(fā)布應當依法進(jìn)行，做到精確、準時(shí)、客觀(guān)、公正。

　　其次十七條（食品安全信息發(fā)布內容）食品安全信息發(fā)布的內容包括：

　�。ㄒ唬┦称钒踩�法律法規和食品安全標準；

　�。ǘ�）食品安全監測評價(jià)、預警和食品抽查信息；

　�。ㄈ�）食品安全監督管理信息；

　�。ㄋ模�擔心全食品以及食品安全事故及查處信息；

　�。ㄎ澹┢渌�食品安全信息。

　　第三章食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售和餐飲服務(wù)

　　第一節食品生產(chǎn)

　　其次十八條（持證生產(chǎn)及其一般生產(chǎn)條件）食品生產(chǎn)者應當具備國家規定的生產(chǎn)條件，依法取得許可證和營(yíng)業(yè)執照。

　　其次十九條（按標準組織生產(chǎn)）食品生產(chǎn)者應當根據標準組織生產(chǎn)。有國家或地方標準的，應符合國家或地方標準，無(wú)國家或地方標準的，應當符合經(jīng)標準化主管部門(mén)備案的企業(yè)標準。

　　第三十條（食品生產(chǎn)管理體系）食品生產(chǎn)者應當按規定建立食品安全管理體系，對食品生產(chǎn)進(jìn)行全過(guò)程監控。

　　第三十一條（原料驗收）食品生產(chǎn)者應建立原料進(jìn)貨驗收制度。食品原料驗收合格后方可投入生產(chǎn)。禁止使用非食用原料生產(chǎn)食品。

　　第三十二條（生產(chǎn)記錄）食品生產(chǎn)者應當建立真實(shí)完整的生產(chǎn)檔案，內容包括：

　�。ㄒ唬┦称吩�料進(jìn)貨驗收記錄，載明食品原料的名稱(chēng)、規格、批號、生產(chǎn)者、供貨者、購貨數量、購買(mǎi)日期、保質(zhì)期和貯存或者保管條件要求；

　�。ǘ�）食品生產(chǎn)記錄，載明投料狀況、生產(chǎn)工藝參數和生產(chǎn)數量等；

　�。ㄈ�）食品檢驗記錄，載明食品及原料檢驗狀況和相關(guān)檢驗數據；

　�。ㄋ模┦称蜂N(xiāo)售記錄，載明食品銷(xiāo)售對象、數量和日期；

　�。ㄎ澹┎缓细袷称诽幚碛涗�，載明不合格食品的生產(chǎn)日期、數量、緣由和處理措施。

　　生產(chǎn)檔案應當保存至食品保質(zhì)期滿(mǎn)后兩年，不得偽造生產(chǎn)檔案。

　　第三十三條（出廠(chǎng)檢驗）食品生產(chǎn)者生產(chǎn)的每批食品必需檢驗合格后方可出廠(chǎng)、銷(xiāo)售。不具備檢驗條件的食品生產(chǎn)者，應當托付有資質(zhì)的檢驗機構對其生產(chǎn)的食品進(jìn)行檢驗。

　　第三十四條（食品標識）食品標簽和說(shuō)明書(shū)應當真實(shí)、清楚，符合法律、法規、規章的規定和強制性標準的要求，不得有虛假、夸大的內容，不得使用涉及疾病治療、診斷功能的用語(yǔ)。

　　托付生產(chǎn)的食品應當標明受托付生產(chǎn)企業(yè)的名稱(chēng)、地址。

安全生產(chǎn)管理制度2

　　為加強燃氣管理，保障人民生命財產(chǎn)安全和社會(huì )公共安全，依據有關(guān)法律、法規，結合本省實(shí)際，制定本條例。本公司內燃氣的使用、設施愛(ài)護和燃氣器具的銷(xiāo)售、安裝與修理，以及相關(guān)的管理活動(dòng)，適用本條例。

　　第一章

　　使用管理

　　第一條管道燃氣用戶(hù)需擴大用氣范圍、轉變燃氣用途或者安裝、改裝、拆除固定的燃氣設施和燃氣器具的，應當到燃氣經(jīng)營(yíng)企業(yè)辦理相關(guān)手續。

　　其次條單位燃氣用戶(hù)應當落實(shí)安全管理制度，其操作維護人員應當具備必要的燃氣安全學(xué)問(wèn)，把握本崗位的安全操作技能。

　　第三條燃氣用戶(hù)應當協(xié)作燃氣經(jīng)營(yíng)企業(yè)入戶(hù)進(jìn)行燃氣安全檢查，遵守安全用氣規章，并不得實(shí)施下列行為：

　�。ㄒ唬┍I用燃氣、損壞燃氣設施；

　�。ǘ�）用燃氣管道作為負重支架或者接地引線(xiàn)；

　�。ㄈ�）從事危害室內燃氣設施安全的'裝飾、裝修活動(dòng)；

　�。ㄋ模┌惭b、使用明令淘汰的燃氣器具；

　�。ㄎ澹┦褂贸�期限未檢驗、檢驗不合格或者報廢的鋼瓶；

　�。�六）擅自拆卸、安裝、改裝燃氣計量裝置和燃氣設施；

　�。ㄆ撸┘訜�、摔、砸燃氣鋼瓶或者在使用時(shí)倒臥燃氣鋼瓶；

　�。ò耍﹥A倒燃氣鋼瓶殘液；

　�。ň牛┥米愿膿Q燃氣鋼瓶檢驗標志和漆色；

　�。ㄊ�）在不具備安全使用條件的場(chǎng)所使用瓶裝燃氣；

　�。ㄊ�一）法律、法規禁止的其他行為。

　　其次章

　　設施與器具管理

　　第三條燃氣經(jīng)營(yíng)企業(yè)應當根據國家和省有關(guān)規定，在燃氣設施的所在地、敷設有燃氣管道的道路交叉口及重要燃氣設施上設置明顯的安全警示標志，并在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所設置燃氣泄漏報警裝置。

　　第四條任何單位和個(gè)人不得擅自拆除、損壞、掩蓋、移動(dòng)、涂改安全警示標志。

　　第五條在燃氣設施的安全愛(ài)護范圍內，不得實(shí)施下列行為：

　�。ㄒ唬┙ㄖ�建筑物、構筑物；

　�。ǘ�）排放腐蝕性液體、氣體；

　�。ㄈ�）未經(jīng)批準開(kāi)挖溝渠、挖坑取土；

　�。ㄋ模┪唇�(jīng)批準打樁或者頂進(jìn)作業(yè)；

　�。ㄎ澹┪唇�(jīng)批準動(dòng)用明火作業(yè)；

　�。�六）其他損壞燃氣設施或者危害燃氣設施安全的行為。

　　第六條燃氣器具應當由具備法定資格的檢測機構抽樣進(jìn)行氣源適配性檢測。

　　第七條使用單位應當根據規定對燃氣設施和燃氣器具進(jìn)行定期檢驗、檢修和更新。

　　第八條報廢的燃氣鋼瓶應當進(jìn)行破壞性處理，并不得翻新使用。

　　第九條燃氣器具的安裝修理應當符合國家和省頒布的技術(shù)規范和標準。

　　第三章

　　監督檢查與事故處理

　　第十條燃氣行政主管部門(mén)應當對燃氣的工程建設、經(jīng)營(yíng)、使用、設施愛(ài)護、器具安裝修理等活動(dòng)進(jìn)行監督檢查；發(fā)覺(jué)安全隱患的，應當準時(shí)通知有關(guān)單位和個(gè)人限期消退。

　　燃氣行政主管部門(mén)在實(shí)施批準或者核準時(shí)，程序必需公開(kāi)，并依法接受監督。

　　第十一條任何單位和個(gè)人發(fā)覺(jué)燃氣事故隱患時(shí)，應當馬上向燃氣經(jīng)營(yíng)企業(yè)、燃氣行政主管部門(mén)或者公安消防等部門(mén)報告。

　　燃氣經(jīng)營(yíng)企業(yè)接到事故隱患報告后應當馬上組織搶險搶修，并同時(shí)報告當地燃氣行政主管部門(mén)或者其他有關(guān)部門(mén)。

　　燃氣行政主管部門(mén)和公安消防等部門(mén)應當建立燃氣安全預警聯(lián)動(dòng)機制，接到事故隱患報告后，馬上處理。

　　第十二條搶險搶修人員在處理燃氣事故緊急狀況時(shí)，對影響搶險搶修的其他設施，可以實(shí)行必要的應急措施，并妥當處理善后事宜。

　　第七章

　　法律責任

　　第十三條違反本條例規定，未經(jīng)燃氣行政主管部門(mén)審查同意，新建、改建、擴建燃氣工程項目的，由燃氣行政主管部門(mén)責令限期改正，賜予警告；逾期不改正的，可處以三千元以上三萬(wàn)元以下罰款。

　　第八章

　　附則

　　第十四條本條例下列用語(yǔ)的含義是：

　�。ㄒ唬┤細�，是指人工煤氣、自然氣、液化石油氣等氣體燃料的總稱(chēng)。

　�。ǘ�）燃氣工程，是指燃氣設施和燃氣供應站點(diǎn)的新建、改建、擴建工程。

　�。ㄈ�）燃氣設施，是指氣源生產(chǎn)廠(chǎng)家以外的儲氣廠(chǎng)、門(mén)站、氣化站、混氣站、儲配站、調壓站、各種燃氣管網(wǎng)及其附屬設施的總稱(chēng)。

　�。ㄋ模┤細馄骶�，是指使用燃氣的爐灶、熱水器、沸水器、取暖器、空調器和燃氣計量器等器具。

　�。ㄎ澹┤細夤�應站點(diǎn)，是指為用戶(hù)供氣的瓶組氣化站、瓶裝供應站、燃氣車(chē)輛加氣站等。

　　第十五條本條例自****年*月*日起施行。

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