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客房管理制度(必備)
在生活中,很多場(chǎng)合都離不了制度,制度是各種行政法規、章程、制度、公約的總稱(chēng)。那么制度怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢?以下是小編精心整理的客房管理制度,希望對大家有所幫助。
客房管理制度1
員工考勤管理制度
公司的工作時(shí)間:上班時(shí)間為7:30-11:00,下午上班時(shí)間為12:30-17:30,中午休息一個(gè)小時(shí)(含就餐時(shí)間)。在規定上班時(shí)間之后一小時(shí)之內到崗為遲到; 17:30以前無(wú)故離崗的為早退。
一、員工有以下情況之一為曠工:
1.未經(jīng)批準,不上班的;
2.遲到和早退時(shí)間超過(guò)1小時(shí)以上,未請假的;
二、公眾假期:
公司根據實(shí)際情況安排休假,期間為帶薪假日。
三、請假
假期種類(lèi)包括:病假、事假、婚假、喪假等。所有假期均須填寫(xiě)請假單,完成審批程序后,交人事行政專(zhuān)員備案。請假需最少提前一天提出申請,并填寫(xiě)請假單交主管審批,最后報人事部備案。在緊急情況下不能提前申請的',可以在休假發(fā)生的當天以口頭(或電話(huà))形式向主管請假,事后一周內補辦請假手續,交人事部備案。
四、監督和管理
公司全員上下班必須打卡,由人事部負責監督員工考勤。
員工因公、私事不能按時(shí)上下班打卡的,應當事先向其直屬主管報告說(shuō)明情況,事后向考勤人員說(shuō)明。
五、扣款
病假、事假為無(wú)薪假期,從當月工資中扣除。曠工兩天以?xún)让刻炜鄢豆べY;曠工三天及以上每天扣除2倍工資;連續曠工五個(gè)工作日或五個(gè)工作日以上的,視為自動(dòng)離職。未打卡并未及時(shí)進(jìn)行說(shuō)明,則視為非正常出勤,每次按實(shí)到時(shí)間以遲到、早退、曠工計算。遲到或早退在5分鐘以?xún),每次扣?元;超過(guò)5分鐘小于15分鐘每次扣款10塊;超過(guò)15分鐘小于30分鐘每次扣款20塊;超過(guò)30分鐘小于一小時(shí)每次扣款30塊。
六、附則
本規定由人事部制定并負責解釋。
本規定適用于生產(chǎn)部所有員工,公司其他部門(mén)員工使用規定由公司另行規定。本規定經(jīng)總經(jīng)理批準后有效。
本規定自二零一三年月日起執行。
20xx年 月 日
客房管理制度2
1、員工必須自覺(jué)遵守《員工手冊》中明確的安全管理制度,堅持安全第一的思想,自覺(jué)接受酒店和部門(mén)組織的“四防”(防火、防盜、防破壞、防治安災害事故)宣傳教育及保安業(yè)務(wù)培訓和演練,參加酒店消防法律、法規知識的培訓及考核,不合格者不得上崗、
2、各崗位員工應堅持值崗服務(wù),客房部員工應熟悉住房客人情況,特別是夜間對醉酒及吸煙客人的`住房應加強巡視檢查,做到勤聽(tīng)、勤看、勤聞、并認真遵守交接班制度,做好記錄。
3、防止住店客人在房間內使用如電爐、電烤箱等特大功率電加熱器或存放易
燃、易爆等危險物品;如有發(fā)現立即通知保衛部。
4、客人離店查房時(shí),要迅速認真檢查房?jì)缺蝗、垃圾筒、地毯、窗簾等,有無(wú)余火,煙頭等隱患,如有發(fā)現應及時(shí)進(jìn)行防火處理。
5、愛(ài)護消防設備和器材,不得隨意挪動(dòng)。消防通道處不得堆放物品阻礙通道、
6、員工不得將個(gè)人的煙、火柴、打火機等引火物品帶入工作崗位。如有發(fā)現按違紀處理。
7、應熟練掌握“二知三會(huì )"即:知報警電話(huà),知報警程序,會(huì )自救,會(huì )滅火,會(huì )疏散客人。做到逐房檢查,防止遺漏,并注意保護客人財產(chǎn)安全。
8、對于收到或賓客遺留的違禁郵件、報刊、雜志等物品,員工不得傳閱,及時(shí)上交酒店保安部。
客房管理制度3
1。服務(wù)員操作時(shí)嚴格填寫(xiě)物品消耗表,各管區領(lǐng)班做好現場(chǎng)督導和控制,減少客用品不必要的浪費。
2、各管區領(lǐng)班負責本區域物品的保管及領(lǐng)用、發(fā)放。
3。物管員應建立各樓層物品使用和消耗檔案,部門(mén)副經(jīng)理每周匯總客用消
耗品數量,每月1日制表報客務(wù)總監。
4、樓層領(lǐng)班根據樓層一周的消耗量及出租間/夜,計算并控制使用量
5、每月底,各管區領(lǐng)班配合物管員盤(pán)點(diǎn)本區域內物品
6、由客房部物管員對客用品的.使用進(jìn)行控制、定期公布各區域客用品消耗量,施行獎懲制度。
客房管理制度4
1. 制定詳盡的物品清單:根據客房類(lèi)型和客戶(hù)需求,列出每種客房的必備物品,并定期更新。
2. 采購策略:優(yōu)先選擇質(zhì)量可靠、性?xún)r(jià)比高的'供應商,簽訂長(cháng)期合同以降低成本。
3. 實(shí)施條形碼管理系統:通過(guò)掃描條形碼追蹤物品的流通,提高效率,減少錯誤。
4. 定期盤(pán)點(diǎn):每月進(jìn)行一次全面盤(pán)點(diǎn),確保物品數量準確,及時(shí)補充缺失。
5. 設立保養日程:為每種物品設定定期保養時(shí)間,由專(zhuān)業(yè)人員執行。
6. 建立反饋機制:鼓勵客人提出物品使用意見(jiàn),以便及時(shí)改進(jìn)。
7. 培訓員工:對員工進(jìn)行物品管理培訓,提高他們對制度的理解和執行能力。
以上方案旨在構建一個(gè)系統化、規范化的客房物品管理體系,通過(guò)持續優(yōu)化,確保酒店運營(yíng)的高效與優(yōu)質(zhì)。
客房管理制度5
一、房間物品管理培訓
1、客房設備選擇基本原則及考慮的因素
2、做好設施設備的審查、領(lǐng)用和登記編號工作
3、分級歸口管理
4、做好客房物品與設備的日常保管和使用
5、建立設備檔案,及時(shí)做好客房物品與設備的補充和更新工作
6、部門(mén)間物品的借用
二、房間物品管理的標準
1、客房設備選擇基本原則及考慮的因素
1)、客房設備選擇的基本原則
(1)協(xié)調性 (2)實(shí)用性 (3)安全性 (4)經(jīng)濟性
2)、清潔設備選擇應考慮的因素
(1)安全可靠(電壓是否相符絕緣性如何)
(2)操作方便 (3)易于保養 (4)使用壽命長(cháng) (5)噪聲小
2、做好設施設備的審查、領(lǐng)用和登記編號工作
1)、客房物品的'分類(lèi)
1、易耗品 2、電器設備 3、棉織品 4、陶瓷用品 5、膠制品 6、裝飾類(lèi)
7、玻璃類(lèi) 8、家具制品 9、酒水消費10、一次性用品 11、不銹鋼制品
2)、房間物品的領(lǐng)用和登記
房間物品的領(lǐng)用按單人間、雙人標間、三人間、套間、豪華套間及工作間的標準配置領(lǐng)用。配置見(jiàn)附表。
3、分級歸口管理
分級歸口管理:由服務(wù)員――領(lǐng)班――主管――經(jīng)理 各自負責的責任區域管理。
4、做好客房物品與設備的日常保管和使用
1)、房間固定配置的不動(dòng)產(chǎn),如:電器類(lèi),不銹鋼類(lèi),裝飾類(lèi),家具類(lèi),玻璃類(lèi),陶瓷類(lèi)。由領(lǐng)班負責養護計劃,主管監管。
2)、易耗品類(lèi),一次性用品類(lèi),棉織品類(lèi),膠制品類(lèi),工具類(lèi)。由服務(wù)員負責養護,領(lǐng)班監管。
3)、各類(lèi)物品的使用和保養,一定要按照酒店標準要求去操作。不得私自改變操作規程。
4)、房間配置要符合標準,維護、保養要有計劃,保證房間所配物品能正常使用。
5、建立設備檔案
6、部門(mén)間物品的借用
1)、每個(gè)房間要建立物品設備檔案。每個(gè)工作間要建立物品檔案。每個(gè)倉庫要建立檔案。
2)、物品設備檔案,要注明名稱(chēng),型號,數量,產(chǎn)地,價(jià)格,進(jìn)貨時(shí)間,保修日期,聯(lián)系方式。
3)、房間物品的進(jìn)出要做好記錄,并及時(shí)安照房間物品標準配置到位。
4)、物品的損壞,要及時(shí)報修,做好記錄并上報。
1)、小件物品,價(jià)值在30元以?xún)鹊慕栌?(在不影響正常住客的前提下),由所負責的區域主管確認,才能借用。并且由物品負責人及時(shí)催回。
2)、大件物品,價(jià)值在30元以上的借用,(在不影響正常住客的前提下),由所負責的區域經(jīng)理確認,才能借用。并且由物品負責人及時(shí)催回。
3)、服務(wù)員不得隨意外借物品,包括低值易耗品。否則,按物品的成本價(jià)賠償。
客房管理制度6
一、目的
為提高酒店衛生管理工作質(zhì)量,向顧客提供清新、整潔、衛生的消費環(huán)境,特制定本規定。
二、內容
1.衛生管理包括個(gè)人衛生管理、物品及設備衛生管理和食品衛生管理三個(gè)方面。
2.每一級人員都對各自工作區域的衛生負有保持清潔、進(jìn)行清理的.責任。管理人員對下級的衛生工作負有管理連帶責任。
3.專(zhuān)業(yè)衛生清理部門(mén)和人員對所負責的區域和工作項目進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化清潔與管理。主要指公共衛生清潔,餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫療部門(mén)及其人員。
4.個(gè)人衛生管理標準:
。1)員工儀容儀表和個(gè)人衛生。
。2)掌握必要的衛生知識。
。3)身體、心理健康,須持《健康證》上崗。
5.食品衛生管理標準參見(jiàn)《_______________》。
6.物品及設備衛生管理標準:保持物品及設備表面平整、光亮、無(wú)異味、無(wú)損壞、無(wú)抹痕,擺放整齊有序。
7.衛生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門(mén)檢查、職能部門(mén)檢查的四級檢查制度,采用常規檢查、專(zhuān)項檢查、暗查、暗訪(fǎng)的方式進(jìn)行。對檢查出的問(wèn)題,按照標準追究責任和進(jìn)行處罰。
三、考核
1.物品、設施設備要求表面平整、光亮、無(wú)異味、無(wú)損壞、無(wú)抹痕,擺放整齊有序,否則根據情節的嚴重程度和造成的影響給予處罰。
。1)毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛生問(wèn)題,每處給予_________—_________元的處罰。
。2)積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛生問(wèn)題,每處給予_________—_________元的處罰。
。3)污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛生問(wèn)題,每處給予_________-_________元的處罰。
2.凡屬周期性衛生清理工作,因到期沒(méi)有清理形成衛生死角的,給予_________元分處罰,由此影響到客人的消費或由客人提出的,酌情給予責任部門(mén)警告或責任人過(guò)失處分。
3.在個(gè)人衛生和食品衛生方面違反規定的,按照酒店相關(guān)制度進(jìn)行處罰。
四、本規定自下發(fā)之日起執行。
客房管理制度7
倉庫管理員的職責:
1、按時(shí)到崗參于客房樓層班前會(huì ),做到了解客房入住情況,以便嚴管制度。
2、認真做好倉庫的安全、整潔,打開(kāi)窗戶(hù)通空氣,防潮、防濕,注意防火。
3、檢查當天的發(fā)貨量,每天對各部門(mén)的發(fā)放物品,做好記載。
4、進(jìn)貨時(shí),嚴格根據請購單按質(zhì)、按量驗收,并根據發(fā)票所列名稱(chēng)、規格、型號、單位、數量、價(jià)格、總金額驗收入庫。
5、驗收不合格或不符合要求的、拒絕入庫并向客房部經(jīng)理匯報。
6、驗收后的用品,必須分門(mén)別類(lèi),固定位置存放,注意不要相互擠壓。做到拿取方便,擺放整齊,貼上品名標記,填好貨物卡并掛放在顯眼位置。
7、認真,詳細登記每日發(fā)放物品,建立日報表,結算發(fā)貨量,計算每日每房的用品費用。
8、配合樓層回收、發(fā)放物品,嚴格把前堵塞漏洞,防止流失,節約消耗,控制審查領(lǐng)用物品數量。
9、認真、細致的.好固定資產(chǎn)的登記、入帳、歸類(lèi)、心中有數,有效地控制領(lǐng)用物品和備用物品。
10、做到經(jīng)常查庫、盤(pán)庫、對帳。對庫存物品的存量不足一個(gè)月用量時(shí),必須提前一個(gè)月,上報部門(mén)經(jīng)理盡快解決,以免出現缺貨,影響服務(wù)工作。
11、急一線(xiàn)所急,想一線(xiàn)所想,為酒店的興旺發(fā)達,樓層工作的順序進(jìn)行,積極配合,充分發(fā)揮物品的使用,管理效能。
客房管理制度8
客房鑰匙管理制度是酒店運營(yíng)的核心部分,它涉及到賓客的安全、服務(wù)效率以及財產(chǎn)管理等多個(gè)層面。此制度旨在規范鑰匙的.發(fā)放、保管、使用和回收流程,確保酒店的日常運營(yíng)順暢。
內容概述:
1. 鑰匙分類(lèi)與編碼:明確各類(lèi)鑰匙(如客房鑰匙、公共區域鑰匙、員工通道鑰匙等)的標識和編碼,便于管理和追蹤。
2. 鑰匙的發(fā)放:規定何時(shí)、何地、由誰(shuí)發(fā)放鑰匙,并記錄發(fā)放過(guò)程。
3. 鑰匙的保管:設定專(zhuān)門(mén)的鑰匙存放點(diǎn),制定嚴格的保管措施,防止丟失或被盜。
4. 鑰匙的使用:明確員工和賓客使用鑰匙的權限和規定,防止未經(jīng)授權的使用。
5. 鑰匙的回收:規定退房或離職時(shí)的鑰匙回收程序,確保所有鑰匙都在掌控之中。
6. 應急處理:設立應急流程,應對鑰匙丟失、損壞等情況。
7. 定期審計:定期進(jìn)行鑰匙系統審計,檢查制度執行情況。
客房管理制度9
1、客房部應設有專(zhuān)用消毒柜和顧客用品保潔柜。
2、客房臥具(床單、被套、枕套)要一客一換。長(cháng)住客人的臥具每?jì)商旄鼡Q一次。
3、客房?jì)鹊腵口杯在每日清潔時(shí),要放在消毒液中浸泡二十分鐘,或放入消毒柜中進(jìn)行消毒。
4、在清潔衛生間墻壁和恭桶時(shí),要用已配比好的消毒劑先噴灑消毒,再進(jìn)行衛生清潔。
5、抹布要專(zhuān)布專(zhuān)用,并定期消毒。
6、定期清洗空調過(guò)濾網(wǎng),保持空調內、外部清潔無(wú)積塵。
7、采取有效措施徹底杜絕室內的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。
8、認真做好每日的消毒工作記錄。
附:常用消毒種類(lèi)及方法:
(一)物理消毒法:
1、煮沸消毒100°c時(shí)間:3-5分鐘
2、蒸汽消毒95°c時(shí)間:不少于15分鐘
3、遠紅外線(xiàn)餐具消毒箱消毒時(shí)間:15-20分鐘
(二)化學(xué)消毒法:
常用化學(xué)消毒法有84消毒液消毒法。消毒液與水的配比為:1:200,消毒時(shí)間不少于5分鐘。
客房管理制度10
一、儀容儀表
上班一律按賓館的規定著(zhù)裝,保持良好的個(gè)人儀表。制服無(wú)污跡,干凈整齊,工作時(shí)不得佩戴珠寶手飾,除結婚戒指外,不得留長(cháng)指甲,除有色指甲油,上班按規定化淡妝,保持頭發(fā)整潔。
二、工作制度
1、嚴格遵守賓館的考勤制度。(不遲到、不早退、不曠工)
2、必須按領(lǐng)導安排的班次進(jìn)行工作。如有特殊情況更換班次時(shí),先向主管請示,經(jīng)同意后方可進(jìn)行調班。
3、用友善,熱情和禮貌的語(yǔ)氣與客人講話(huà),講敬言,“請”字當先,“謝”字隨后,“您好”不離口,切忌家庭用語(yǔ),同事之間團結協(xié)作,服從領(lǐng)導。
4、工作時(shí)間內不許大聲喧嘩,追逐打鬧,扎堆閑談,服務(wù)時(shí)間不得吃零食,吸煙,不得私自會(huì )客,下班后不得在店內游蕩,閑逛。
5、不準使用酒店為客人提供的一切服務(wù)設施。
6、絕對服從上級領(lǐng)導,先服從后討論,不能將個(gè)人情緒帶到工作中。
7、IC卡及鑰匙由中心統一保管,服務(wù)員的樓層卡必須隨身攜帶,不得亂放,嚴禁轉借他人。
8、發(fā)現客人遺留物應及時(shí)追還給客人,如未能及時(shí)追還應上交總臺,做好記錄并保存。
9、不得隨便為他人開(kāi)啟客房,必須經(jīng)總臺通知后,并驗明客人身份方可給客人開(kāi)門(mén)。
三、衛生制度:
1、服務(wù)人員保持良好的個(gè)人衛生。
2、嚴格按照客房衛生質(zhì)量標準及程序清潔衛生,住客床上的綿織品,每客更換一次,保持清潔無(wú)污跡。
3、客房?jì)韧饨?jīng)常保持清潔整齊、無(wú)塵、無(wú)蠅、無(wú)痰跡、墻壁、門(mén)窗、燈具、空調進(jìn)風(fēng)口濾網(wǎng)無(wú)灰。
4、客房茶具一客一消毒,消毒設備專(zhuān)用,茶具不得直接落地,杯內無(wú)水跡,無(wú)手印。
5、衛生間清潔車(chē)配備,洗面盆,浴盆,座便器專(zhuān)用清潔工具,刷子抹布不能混淆使用。
6、工作間物品擺放整潔,衛生干凈。
四、客房安全防事故制度
1、嚴格遵守值班制度,注意觀(guān)察樓面情況,盡快熟悉本樓住客特征,把好安全關(guān)。
2、提醒客人將現金貴重物品及時(shí)到總臺寄存。搞衛生時(shí)要搞一間鎖一間,不得敞開(kāi)房間。
3、對來(lái)訪(fǎng)賓客要核實(shí)被訪(fǎng)者單位、姓名、房號,并做好訪(fǎng)客登記,盯人到位,如被訪(fǎng)者不再,不能讓來(lái)訪(fǎng)者單獨在房?jì)鹊群颉?/p>
4、如果客人要寄存行李,請其道總臺寄存。對寄存的行李要標志明顯,交接清楚,防止調包錯換。
5、凡發(fā)現攜帶易燃易爆、管制物品等危險物品的賓客,必須及時(shí)報告客房部和保安部,讓公安部門(mén)采取安全措施。
6、服務(wù)員要勤查客房部,賓客不在房?jì)葧r(shí)和夜間休息后要主動(dòng)為賓客鎖門(mén)。
7、注意火災苗頭,值班員加強巡查,一旦發(fā)生失火,要沉著(zhù)、冷靜、不慌亂,及時(shí)補救和報警(火警電話(huà):119)
8、使用電器時(shí)要注意防觸電、斷路,有危險苗頭要及時(shí)報告維修,防止出事故。
9、客人離開(kāi)賓館時(shí)要及時(shí)清點(diǎn)客房?jì)扔镁。發(fā)現減少后損壞時(shí)應及時(shí)追賠。如有特殊情況要及時(shí)記錄下來(lái)以備后查。
10、送洗、回收被褥時(shí),應與洗衣房當面點(diǎn)清交接,并妥善保管送洗清單,不得遺失,保證數量準確無(wú)誤。
11、如發(fā)現有將公物外流者以一罰十,嚴重者開(kāi)除處理。
12、發(fā)現樓層物資減少,損壞應及時(shí)追查原因,屬責任心差遺失、損壞的要照原價(jià)賠償。
13、全體人員要樹(shù)立主人翁思想,加強責任心,愛(ài)護一切公物,共同做好樓層物資保管工作。
五:?jiǎn)T工管理處罰規定
為保證酒店內無(wú)違紀、違規現象,并造成不良的影響。進(jìn)一步加強管理,保證工作的.正常秩序,特制定如下規定:
1、提前十分鐘到崗,遲到3分鐘口頭警告一次,一個(gè)月之內超過(guò)三次遲到早退負激勵20元。超過(guò)三十按曠工一天處理。
2、換班須提前申請,經(jīng)主管批準。若出現空崗等情況,由接受換班人員負責,同時(shí)對提出
換班要求的員工按照曠工處理,曠工一天扣除三天工資,曠工三天按除名處理。
3、賓館內喧嘩、跑動(dòng)或大吵大鬧,第一次發(fā)現主管口頭警告,第二次負激勵50元。
4、不服從領(lǐng)導安排,頂撞上級者,負激勵100元。
5、不服從管理,消極怠工,待客無(wú)理不恭者,發(fā)現一次負激勵100元,屢教不改者,予以除名。
6、在工作時(shí)間不得攜帶,使用手機,移動(dòng)電話(huà)等通訊工具,如發(fā)現負激勵20元。工作期間聊天者,如經(jīng)發(fā)現負激勵100元。
7、工作質(zhì)量不達標,三個(gè)項目不合格者必須返工,如拖延或弄虛作假者,負激勵100元。
8、因疏忽大意導致酒店財產(chǎn)損失或損壞,視情節輕重給予經(jīng)濟處罰。
9、因工作失誤引起賓客不滿(mǎn),視情節輕重給予相應處罰。
10、未經(jīng)主管部門(mén)批準,隨意改變或變動(dòng)消防系統,設施設備等,發(fā)現一次,負激勵50元。
11、散布對全店員工有破壞作用的謠言者,一經(jīng)發(fā)現,立即開(kāi)除。
12、私自帶出賓館、客人或其他員工的財產(chǎn),發(fā)現一次,立即開(kāi)除。
13、惡意損壞賓館的工具,物品,設施設備等,按照被損壞物品的實(shí)際價(jià)值的10倍進(jìn)行處罰。
14、將賓館的財產(chǎn)用于個(gè)人消費的,負激勵50元。
15、在客房?jì)瓤措娨暬蛳丛,發(fā)現一次,負激勵20元。
客房管理制度11
客房部管理制度是酒店運營(yíng)的核心組成部分,其主要作用在于確?头糠⻊(wù)的質(zhì)量與效率,維護酒店的形象,提升客戶(hù)滿(mǎn)意度,同時(shí)有效管理客房部的人力資源和物資,降低運營(yíng)成本。通過(guò)規范的.工作流程和職責劃分,它能夠提高員工的工作效率,減少錯誤和遺漏,保證酒店的日常運營(yíng)順暢。
內容概述:
客房部管理制度主要包括以下幾個(gè)方面:
1. 崗位職責:明確每個(gè)職位的職責范圍,如客房服務(wù)員、清潔工、樓層主管等,確保每個(gè)人都清楚自己的工作內容和期望標準。
2. 工作流程:設定詳細的清潔、檢查、維修和客戶(hù)溝通流程,以確保服務(wù)質(zhì)量的一致性。
3. 培訓與發(fā)展:定期進(jìn)行員工培訓,提升專(zhuān)業(yè)技能和服務(wù)意識,為員工的職業(yè)發(fā)展提供路徑。
4. 質(zhì)量控制:設立質(zhì)量標準和檢查機制,對客房衛生、設施完好度等方面進(jìn)行監控。
5. 安全管理:制定安全操作規程,預防安全事故,保障員工和客戶(hù)的安全。
6. 物資管理:規范物資領(lǐng)用、保養和報修流程,控制成本,防止浪費。
7. 客戶(hù)服務(wù):設定客戶(hù)服務(wù)標準,處理客戶(hù)投訴,提升客戶(hù)滿(mǎn)意度。
客房管理制度12
客房部管理制度是酒店運營(yíng)的核心部分,它涵蓋了從清潔保養、服務(wù)質(zhì)量、物品管理到客戶(hù)關(guān)系維護等多個(gè)方面。這一制度旨在確?头坎康母咝н\作,提升客戶(hù)滿(mǎn)意度,同時(shí)保障員工的工作規范和安全。
內容概述:
1. 清潔流程與標準:設定詳細的清潔程序和質(zhì)量標準,確保每個(gè)房間的衛生狀況達到酒店的標準。
2. 客房服務(wù)規范:規定服務(wù)人員的行為準則,包括禮貌用語(yǔ)、應對客戶(hù)需求的方式等。
3. 物品管理:制定物品領(lǐng)用、報損、補充的流程,有效控制成本,防止浪費。
4. 維修保養計劃:定期進(jìn)行設施設備的檢查和保養,預防故障發(fā)生。
5. 客戶(hù)關(guān)系處理:建立有效的.投訴處理機制,及時(shí)解決客人的問(wèn)題,提升客戶(hù)滿(mǎn)意度。
6. 員工培訓與考核:定期進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技能培訓和評估,確保員工的服務(wù)質(zhì)量和專(zhuān)業(yè)水平。
7. 安全管理:制定應急預案,確保員工和客人的安全。
客房管理制度13
1、健全衛生管理制度,建立完善的衛生管理檔案(衛生許可證申辦申請書(shū),人員花名冊及健康證、培訓合格證取得時(shí)間,監督監測資料等),配備專(zhuān)人管理衛生工作。
2、必須亮證經(jīng)營(yíng)(衛生許可證),持證上崗(健康證、培訓合格證)。直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員,每年應進(jìn)行一次健康檢查,持有“健康合格證”方能從事本職工作;加辛〖、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)期肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛生的疾病的,治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。
3、保持場(chǎng)所內、外環(huán)境整潔,經(jīng)常開(kāi)窗換氣,不亂放、掛或晾曬衣物等。從業(yè)人員的日常生活的用具不與顧客用品混用、混放。工作間的'擺放要合理、整潔,每層客房應設專(zhuān)用消毒間及顧客用品保潔柜。使用的抹布一定要清潔衛生,專(zhuān)布專(zhuān)用,物見(jiàn)本色還要定期消毒?照{器濾網(wǎng)或風(fēng)扇清潔無(wú)積塵。環(huán)境整潔、美觀(guān),下水管通暢,地面無(wú)果皮、痰跡和垃圾,公用衛生間要每日清掃、消毒,設置能密閉的垃圾容器,采取切實(shí)可行的滅蠅、滅鼠、滅蚊措施。建立完善的清洗、消毒、保潔設施。
4、從業(yè)人員應掌握本職工作所需的衛生知識,應經(jīng)常保持個(gè)人衛生,勤洗手、勤剪指甲、勤換洗工作服及勤洗澡、理發(fā),不涂指甲油,不戴戒指、不吸煙、工作前和便后要洗手。用品、用具的消毒工作專(zhuān)人負責,做到一客一換、一消毒,長(cháng)住客床上用品至少一周一換。茶具表面必須光潔、無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味。
5、采取消毒蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲(chóng)及其孳生條件的措施,徹底消滅室內的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。
6、認真執行“法定傳染病報告”及“公共場(chǎng)所危害健康事故報告”制度。
7、嚴格執行《公共場(chǎng)所衛生管理條例》,自覺(jué)接受衛生監督員和群眾的監督。
一、客房從業(yè)人員健康檢查、培訓及個(gè)人衛生制度
一、客房從業(yè)人員必須按規定取得有效健康證和衛生知識培訓合格證后方可上崗操作。每年體檢一次。
二、凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病毒攜帶者),活動(dòng)性肺結核,化膿性、滲出性皮膚病以及其他有礙衛生的疾病(腹瀉、咳嗽、發(fā)熱、嘔吐、手外傷等)不準上崗。 客房從業(yè)人員凡患病、有疾病先兆必須向單位報告,患者本人與其他知情健康從業(yè)人員均不得隱瞞。
三、上崗前必須穿戴清潔的工作衣佩戴好工號牌。上崗時(shí)不準穿拖鞋。工作前接觸不潔物后必須用肥皂及流動(dòng)清水洗手。
四、保持個(gè)人衛生,勤洗手,勤剪指甲、勤理發(fā)、勤洗澡、勤換洗工作服帽,不隨地吐痰,不亂丟廢棄物。不得留長(cháng)指甲、涂指甲油以及戴戒指等手飾。嚴禁在工作場(chǎng)所內吸煙、隨地吐痰、揪鼻涕、搔癢、掏耳朵、剔牙和嘻戲打鬧。從業(yè)人員應保持良好個(gè)人衛生,操作時(shí)應穿戴清潔的工作服,不得留長(cháng)指甲,涂指甲油,佩帶飾物。
五、每名從業(yè)人員配有的工作服須定期清洗,保持清潔。
六、不準把私人物品、有害物品帶入工作間。
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酒店客房部管理制度是一套系統性的管理規則,旨在確?头糠⻊(wù)的質(zhì)量、效率和客戶(hù)滿(mǎn)意度。它涵蓋了人員管理、衛生標準、設施維護、服務(wù)流程、應急處理等多個(gè)方面。
內容概述:
1. 人員管理:包括員工招聘、培訓、考核與激勵機制,確保員工具備專(zhuān)業(yè)技能和服務(wù)態(tài)度。
2. 衛生標準:設定清潔頻率、清潔程序及質(zhì)量檢查標準,保證客房的`衛生環(huán)境。
3. 設施維護:規定設施設備的日常檢查、保養和維修流程,防止設施故障影響服務(wù)質(zhì)量。
4. 服務(wù)流程:明確預訂、入住、退房等環(huán)節的服務(wù)規范,提高服務(wù)效率。
5. 應急處理:建立快速響應機制,應對突發(fā)狀況,如客人物品遺失、房間損壞等。
6. 客戶(hù)關(guān)系管理:規定處理投訴和建議的程序,提升客戶(hù)滿(mǎn)意度。
客房管理制度15
1. 建立完善的鑰匙登記制度:每把鑰匙都應有詳細的記錄,包括鑰匙編號、類(lèi)型、發(fā)放時(shí)間、領(lǐng)取人等信息,確?勺匪菪。
2. 實(shí)施權限管理:只有授權人員才能接觸和使用鑰匙,例如,客房服務(wù)員只能在指定時(shí)間內持有客房鑰匙。
3. 強化鑰匙安全存儲:設置密碼鎖或電子鑰匙柜,僅授權人員可以訪(fǎng)問(wèn)。
4. 定期培訓:對員工進(jìn)行鑰匙管理制度的培訓,提高他們的安全意識和遵守規則的自覺(jué)性。
5. 設立懲罰機制:對于違反鑰匙管理制度的行為,應有明確的`處罰措施,以起到警示作用。
6. 制定應急響應計劃:針對鑰匙丟失或損壞,預先設定應對措施,如臨時(shí)更換鎖具、重新配制鑰匙等。
7. 采用智能鑰匙系統:考慮引入電子門(mén)卡或生物識別技術(shù),提高安全性,簡(jiǎn)化管理流程。
通過(guò)以上方案的實(shí)施,酒店可以構建一個(gè)高效、安全的客房鑰匙管理體系,為賓客提供舒適、安心的住宿環(huán)境,同時(shí)也保障酒店的運營(yíng)效率和資產(chǎn)安全。
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