食堂庫房管理制度

　　一、建立入庫、出庫食品登記制度，按入庫時(shí)間先后分類(lèi)存放，做到先進(jìn)先出，以免貯存時(shí)間過(guò)長(cháng)而生蟲(chóng)、發(fā)霉。

　　二、各類(lèi)食品要分開(kāi)存放，并有明顯標識。

　　三、存放的食品應與墻壁、地面保持一定的距離。

　　四、建立庫存食品定期檢查制度，定期檢驗庫存食品，掌握所貯存食品的保質(zhì)期。

　　五、定期打掃庫房，整理物品，保持庫房整潔。

　　六、食品貯存庫內不得存放農藥等有毒有害物品。

　　七、及時(shí)處理掉不能繼續使用的食品變質(zhì)的食品和有異味的.食品。

　　一、嚴格堅守工作崗位，不得隨意離崗。

　　二、嚴格開(kāi)關(guān)門(mén)制度，對外來(lái)進(jìn)出人員，嚴加控制，并做好登記手續。

　　三、嚴禁買(mǎi)賣(mài)人員隨意進(jìn)出，并在校內大聲叫喊，并管理好門(mén)前相應設施。

　　四、嚴禁外來(lái)車(chē)輛隨意進(jìn)入校園，特殊情況必須由校相關(guān)領(lǐng)導批準后方可入內。

　　五、保持值班室整潔，門(mén)前門(mén)后相關(guān)地域的清潔衛生，教師存車(chē)房，車(chē)輛擺放有序。

　　六、配合門(mén)前“五包”管理人員，做好攤點(diǎn)的工作，嚴禁交攤位放置在校大門(mén)及校大門(mén)的兩側。

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