吧臺服務(wù)員規章制度

　　一、當班時(shí)應保持儀容儀表整潔，熱情禮貌的為客人服務(wù)，向客人展示一種積極誠懇態(tài)度。

　　二、工作時(shí)間不得吃零食、吸煙，不得與客人高聲談笑，不得在當班時(shí)間睡覺(jué)、看小說(shuō)或聽(tīng)mp3玩手機。

　　三、不能隨意讓朋友或服務(wù)員進(jìn)入前臺。

　　四、不得用酒店電話(huà)辦理私人事務(wù)。

　　五、電話(huà)鈴響三聲前必須接聽(tīng)，并且規范化服務(wù)用語(yǔ)做問(wèn)候，聲調親切友好。

　　六、唱收唱付，吐字清晰，將找款遞給顧客，不得扔、摔、放、甩。

　　七、嚴禁挪用公款和未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理簽批，將款外借他人，工作失誤造成損失由當事人全部賠償。

　　八、吧臺員與部長(cháng)輪流值中班，如果吧臺員晚班到十點(diǎn)半以后，第二天上午十點(diǎn)半上班，要把第二天所有的事宜交待清楚(寫(xiě)在紙上進(jìn)貨名稱(chēng)數量電話(huà)和一些待辦事宜)上一天休一天，如果二點(diǎn)后有三點(diǎn)客人就不落場(chǎng)。

　　九、吧臺員和服務(wù)員一樣電話(huà)交吧臺。

　　十、對任何人都要熱情，不能情緒化上崗。

　　服務(wù)員規章制度

　　服務(wù)員直接接觸客人，一個(gè)整體也代表整個(gè)酒店的整體形象，因此酒店制定此制度，望全體員工遵守，互相監督執行。

　　一、儀容儀表

　　二、語(yǔ)言談吐

　　1、每天與初見(jiàn)面的同事和領(lǐng)導問(wèn)好。

　　2、見(jiàn)到客人應主動(dòng)打招呼、面帶微笑、側身止步、讓客先行。

　　3、同事之間不許打架辱罵。

　　三、舉止行為準則

　　1、有禮貌、行動(dòng)合乎情理，有時(shí)間觀(guān)念，每天提前五分鐘上班。

　　2、在賓客面前不準吃東西等小動(dòng)作。

　　3、不準隨地吐痰、亂扔果皮、紙屑，遇到臟物主動(dòng)拾起。

　　4、工作時(shí)間不許聊天、打鬧、聽(tīng)歌、看雜志、會(huì )客、接外線(xiàn)電話(huà)。

　　5、服務(wù)員不許在客人背后搞小動(dòng)作。

　　6、在服務(wù)區內不許奔跑，要輕快走路，堅持“三輕”，說(shuō)話(huà)輕、行走輕、操作輕。

　　7、工作時(shí)站立姿勢要標準。

　　8、愛(ài)護酒店內物品，不得蓄意破壞，更不許將酒店物品帶出店外，服務(wù)區不許放私人物品。

　　9、服務(wù)員按服務(wù)流程服務(wù)。

　　10、如客人有意見(jiàn)要及時(shí)反饋給領(lǐng)導，若發(fā)現客人有物品遺留，不能私用，要及時(shí)上繳。

　　11、對自己的.工作區域要認真打掃，不可有死角。

　　12、服務(wù)員不得頂撞上級，必須服從領(lǐng)導的工作按排，遇到誤會(huì )，也要先服從后上訴。

　　13、員工不得私自串崗、串班，上班時(shí)間不經(jīng)領(lǐng)導同意不得擅自離崗，根據客情聽(tīng)從領(lǐng)導安排。

　　14、關(guān)心同事，樂(lè )于助人，具有合作、團體精神，為達到共同目標，最大限度的發(fā)揮自己作用。

　　15、有靈活適應性，能熟練運用和掌握服務(wù)流程，有良好的語(yǔ)言表達能力，與管理者同事及客人建立良好關(guān)系，以?xún)?yōu)質(zhì)服務(wù)讓顧客滿(mǎn)意。

　　四、其它注意事項

　　1、對酒店的各項能源做好節能降耗工作。

　　2、盡可能記住客人姓氏以便稱(chēng)呼。

　　3、員工有偷竊行為一經(jīng)發(fā)現，開(kāi)除并送公安部門(mén)。

　　五、處罰條件

　　1、遲到十分鐘之內罰款十元，(滿(mǎn)勤沒(méi)有)未經(jīng)允許早退者按曠工處理，遲到半小時(shí)按事假處理。

　　2、病假一天扣一天，(有病例證明)事假一天扣兩天，曠工一天扣三天，連續曠工三天是自動(dòng)離職，工資押金沒(méi)有。

　　3、儀容儀表不合格罰款十元。

　　4、值班不負責，看報紙辦私事罰款十元。

　　5、工作時(shí)間不服從領(lǐng)導安排，罰款五十元。

　　6、工作時(shí)間打私人電話(huà)罰款十元。

　　7、私拿酒店用品，按物品原價(jià)的五倍罰款。

　　8、損壞酒店物品按原價(jià)賠償，有意損壞按原價(jià)的五倍罰款。

　　9、對客人表示不耐煩，冷落客人一次罰款十元。

　　10、違反紀律，在酒店打架罵人罰款五十元，情況嚴重開(kāi)除，并自負一切后果。

　　11、不尊重客人，與客人發(fā)生爭吵罰款一百元。

　　12、工作時(shí)間不按程序服務(wù)，服務(wù)態(tài)度不好，受到客人投訴者罰款五十元。

　　13、員工不能浪費工作餐，如果發(fā)現丟倒工作餐罰款二十元。

　　六、獎勵制度

　　1、為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，受到客人書(shū)面或口頭表?yè)P獎十元。

　　2、提出合理化建議，并經(jīng)采納，確有成效者，根據成效大小給不同程度的獎勵。

　　3、拾金不昧者獎二十元。

　　4、檢舉揭發(fā)不良行為獎勵二十元。

【吧臺服務(wù)員規章制度】相關(guān)文章：

家庭吧臺怎么設計09-20

櫥柜吧臺設計技巧10-07

客廳吧臺怎么裝修10-04

酒吧吧臺設計規格要點(diǎn)10-10

家裝吧臺怎么裝修10-04

家庭裝修小吧臺設計08-21

吧臺裝修效果圖08-13

家庭裝修吧臺設計技巧10-07

案場(chǎng)吧臺工作計劃01-20

吧臺設計的9大要點(diǎn)10-10