食品從業(yè)人員健康檢查制度

　　食品從業(yè)人員健康檢查管理制度

　　一、建立并執行從業(yè)人員健康管理制度�；加辛〖�、傷害、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

　　二、食品唑業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的食堂從業(yè)人員必須先進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方或參加工作上崗位操作。

　　三、從業(yè)人員體檢合格證明應隨身攜帶，以備檢查。從業(yè)人員健康檢查合格證不得涂改，過(guò)期、筆跡不清無(wú)效。

　　四、從業(yè)人員出現咳嗽、腹瀉、發(fā)熱等有礙于食品衛生的病癥時(shí)，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗。

　　五、從業(yè)人員必須具有良好的衛生習慣，并且做到：

　�、殴ぷ髑�、處理食品原料后、便后用肥皂及流動(dòng)清水洗手;接觸直接入口食品之前應洗手消毒;

　�、拼┐髑鍧嵉墓ぷ饕�、帽，并把頭發(fā)置于帽內;

　�、遣坏昧糸L(cháng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。

　�、炔坏迷谑称芳庸ず弯N(xiāo)售場(chǎng)所內吸煙。

　　食品從業(yè)人員健康檢查制度

　　1、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年必須進(jìn)行健康檢查。

　　2、食品衛生管理人員負責組織本單位的健康查體工作，建立從業(yè)人員衛生檔案，督促“五病”人員調離崗位，并對從業(yè)人員健康狀況進(jìn)行日常監督管理。

　　3、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年參加一次查體，每年到期前一個(gè)月參加健康復查，不得超期使用健康證明。

　　4、新參加工作的從業(yè)人員、實(shí)習工、實(shí)習學(xué)生必須取得健康證明后上崗，杜絕先上崗后查體的事情發(fā)生。

　　5、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛生疾病的`，不得參加接觸直接入口食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。

　　6、定其檢查從業(yè)人員持證上崗情況，發(fā)現無(wú)有效健康證明者，交衛生監督部門(mén)按有關(guān)法律法規處理。

　　食品從業(yè)人員健康檢查制度

　　一,食品生產(chǎn)人員每年必須進(jìn)行健康檢查,不得超期使用健康證明.

　　二,新參加工作的從業(yè)人員,實(shí)習工,實(shí)習學(xué)生必須取得健康證明后上崗,杜絕先上崗后查體的事情發(fā)生.

　　三,食品衛生管理人員負責組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作,建立從業(yè)人員衛生檔案,督促"五病"人員調離崗位,并對從業(yè)人健康狀況進(jìn)行日常監督管理.

　　四,凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛生疾病的,不得參加接觸直接入口食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng).

　　五,當觀(guān)察到以下癥狀時(shí),應規定暫停接觸直接入口食品的工作或采取特殊的防護措施:腹瀉;手外傷,燙傷;皮膚濕疹,長(cháng)癤子;咽喉疼痛;耳,眼,鼻溢液;發(fā)熱;嘔吐

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