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幼兒園食品安全的自查報告
在現在社會(huì )，大家逐漸認識到報告的重要性，不同種類(lèi)的報告具有不同的用途。你還在對寫(xiě)報告感到一籌莫展嗎？以下是小編精心整理的幼兒園食品安全的自查報告，歡迎大家分享。
幼兒園食品安全的自查報告1
為了強化幼兒園的安全工作，增強食堂人員安全意識，確保中小學(xué)學(xué)生、幼兒人身、飲食安全，保證少年、幼兒快樂(lè )健康成長(cháng)，根據太湖縣教育局、食品藥品監督管理局《關(guān)于開(kāi)展20xx年春季學(xué)校幼兒園食堂食品安全專(zhuān)項檢查的通知》精神，針對我鎮中小學(xué)、幼兒園自身情況進(jìn)行詳細周密的自查�，F將自查結如下：
成立鎮中小學(xué)、幼兒園食堂食品安全工作小組，由法人代表陳發(fā)誠校長(cháng)親自擔任小組組組長(cháng)，由吳衛東副校長(cháng)負責食堂食品自查督查工作，各校以班級為單位分管食堂烹飪及食堂衛生安全工作。校長(cháng)、園長(cháng)帶頭簽定安全責任狀，明確食品衛生安全責任、安全目標以及獎懲條例等，強化安全責任心，按時(shí)進(jìn)行例會(huì )，每月進(jìn)行一次膳食管委會(huì )會(huì )議總結分析會(huì )，發(fā)現隱患及時(shí)處理，使食堂衛生安全工作做到萬(wàn)無(wú)一失。針對各項具體安全工作開(kāi)展排查活動(dòng)。要求分管人員提高責任意識，增強食品衛生安全常識，切實(shí)認識到食品安全工作的重要性，為此，我們組織安全組成員針對工作中實(shí)際情況，將安全工作歸納出“四個(gè)第一”、“三個(gè)到位”、“三個(gè)落實(shí)”、“五不動(dòng)搖”和“四不放過(guò)”，要求全體教職工認真學(xué)習，積極領(lǐng)會(huì )，并貫穿于行動(dòng)中。其中“四個(gè)第一”是指：
�。�1）安全第一
�。�2）一把手要以主要精力抓安全
�。�3）負責安全的人員要一心一意抓安全
�。�4）每周園務(wù)會(huì )議第一項議事議程是研究安全�！叭齻�(gè)到位”是指：全體教職員工在安全工作中要思想到位，精力到位和工作到位�！叭齻�(gè)落實(shí)”是指：安全工作要落實(shí)到班級；堅持“嚴”字當頭嚴格管理，嚴格規章制度不動(dòng)搖；抓好安全負責人工作“三到位”不動(dòng)搖；對發(fā)生的問(wèn)題堅持“四不放過(guò)”的處理原則不動(dòng)搖；堅持落實(shí)有效的安全措施不動(dòng)搖�！八牟环胚^(guò)”包括：不查清原因不放過(guò)；不分清責任不放過(guò)，措施落實(shí)不放過(guò)不嚴肅處理不放過(guò)。
各校、幼兒園對食堂衛生每月情況進(jìn)行一次深入地檢查，徹底清除衛生死角，對于各種不衛生的'隱患和習慣及時(shí)進(jìn)行處理更新。廚房工作人員認真學(xué)習和嚴格執行食品衛生法等文件的規定，加強對食品采購、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購食品和原料衛生安全，符合國家食品衛生要求。存放食品和原料的場(chǎng)所有專(zhuān)人管理，非直接工作人員不得接近；嚴格生熟分放和加工處理制度，嚴格執行飯菜當日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲(chóng)，防止各類(lèi)傳染病的發(fā)生。
我們制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度，對工作人員進(jìn)行健康管理，發(fā)現工作人員有不健康因素及時(shí)采取調離崗位工作，檢查從業(yè)人員的健康證、確保健康合格證在有效期內。
1、食堂采購人員購菜時(shí)向售貨人員索取相關(guān)食品衛生許可證復印件，檢查食品的保質(zhì)期，不采購腐爛變質(zhì)食品。不采購熟食等。
2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品，做好嚴格把關(guān)工作。
1、我們由于地理位置原因，要求各校、幼兒園食堂共設立三個(gè)水池，即洗碗、洗蔬菜、洗葷菜。水池分類(lèi)使用，預防交叉污染，對于蔬菜首先用清水浸泡半小時(shí)左右，再進(jìn)行清洗，避免有殘留農藥等。
2、對餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動(dòng)自來(lái)水進(jìn)行清洗，最后放入消毒柜進(jìn)行消毒，把消毒后的餐用具放入保潔箱，待就餐時(shí)使用。
3、食堂人員分發(fā)餐用具時(shí)帶好一次性手套和口罩，預防細菌污染。
六、食品加工管理
1、食堂從業(yè)人員對食堂的各個(gè)角落始終保持清潔衛生，不留衛生死角，不在食堂加工場(chǎng)所放置有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。
2、從業(yè)人員烹飪食物時(shí)注意伙食質(zhì)量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作過(guò)程中注意生熟分開(kāi)，注意交叉污染，特別是豆制品食物嚴格燒熟燒透。不過(guò)我們一般不買(mǎi)四季豆有危害性蔬菜，一確保幼兒安全，預防食物中毒。
3、食堂從業(yè)人員對每餐的食物進(jìn)行48小時(shí)留樣，并做好記錄，每餐食物燒熟后在2小時(shí)以?xún)茸層變壕筒�，以免時(shí)間過(guò)長(cháng)影響食物質(zhì)量。
雖然在食堂衛生工作方面還有欠缺的地方，但是我們會(huì )繼續努力，讓各中小學(xué)、幼兒園的食堂食品安全工作做得更好。
幼兒園食品安全的自查報告2
為切實(shí)消除食品安全風(fēng)險隱患，根據《廈門(mén)市市場(chǎng)監督管理局關(guān)于開(kāi)展20xx年秋季學(xué)校食堂及校園周邊餐飲服務(wù)單位食品安全專(zhuān)項檢查》的通知精神，我園認真貫徹執行，并對幼兒園的食品安全進(jìn)行了自查，具體情況如下：
一、高度重視，加強領(lǐng)導
學(xué)校食堂食品衛生安全是一項直接關(guān)系到我園師生員工身體健康和生命安全，關(guān)系到我園教育教學(xué)工作的正常開(kāi)展。我們切實(shí)落實(shí)學(xué)校食品安全主體責任，明確校園長(cháng)是學(xué)校食品安全第一責任人，配備一名食品安全管理員,加強學(xué)校食堂管理，建立健全食品安全各項管理制度，每月我們組織從事食品工作的工作人員學(xué)習，貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品衛生法》、《廈門(mén)市食品安全委員會(huì )辦公室關(guān)于進(jìn)一步加強學(xué)校校園及周邊食品安全工作的實(shí)施意見(jiàn)》（含托幼機構）等文件，不斷加強從業(yè)人員的培訓。
二、層層落實(shí)、嚴格管理
我園在園長(cháng)的親自?huà)鞄浵�，采取定期或不定期在全園范圍內開(kāi)展“食品安全”檢查活動(dòng)，督促檢查幼兒園食品安全工作的落實(shí)和進(jìn)展情況。明確專(zhuān)人負責專(zhuān)項整治日常工作，確保食品安全工作落實(shí)到各部門(mén)，明確到責任人。在自檢自查過(guò)程中做到嚴格、認真、細致、不留死角。
1．加強人員管理。一是做好從業(yè)人員健康管理。每學(xué)期開(kāi)學(xué)前，我們組織廚房相關(guān)員工進(jìn)行健康體檢，確保接觸直接入口的'人員持有效的健康證上崗，并嚴格落實(shí)員工晨檢制度，；二是加強內部員工培訓，特別是對新聘員工的培訓，強化各崗位各環(huán)節的培訓，落實(shí)崗位責任，規范加工操作，強化內部管控。制訂食品安全知識培訓計劃并加以實(shí)施，建立相關(guān)培訓檔案，
2.幼兒園的食品全部由廈商集團配送，并與之簽訂合同。我們及時(shí)地對配送單位的食品安全條件、供餐能力、運輸車(chē)輛以及食品安全管理機構、人員配備和職責履行情況等進(jìn)行實(shí)地考察，確保食品安全；每天對訂購的食品逐批進(jìn)行查驗，索取有關(guān)憑證，建立臺賬，做好記錄；并配備上鎖的留樣冰箱，對訂購的食品進(jìn)行留樣并記錄留樣食品名稱(chēng)、留樣時(shí)間、餐次、留樣人員等信息。
3.每周開(kāi)展一次對冰箱、常溫倉庫內庫存的食用油、調味品等徹底地清理整理活動(dòng)，禁止使用過(guò)期變質(zhì)的食品，對已打開(kāi)包裝一周內未再使用的食品不再使用。每周還開(kāi)展廚房、設備設施的清洗消毒工作。特別是對粗加工區、餐飲具、刀具、砧板、容器具、冰箱、冰柜等進(jìn)行一次徹底的清洗消毒。同時(shí)對硬件、設備設施進(jìn)行及時(shí)地維修維護，確保能正常運轉和使用。
三、今后食品安全工作的重點(diǎn)
進(jìn)一步加大食品衛生安全知識的宣傳力度，不斷提高每個(gè)員工的食品衛生安全責任意識和全園幼兒食品衛生知識及自我保護能力。
我園將以此次自查工作為契機，牢固樹(shù)立“安全第一”意識，服務(wù)師生，保障安康，努力營(yíng)造學(xué)校安全、良好的食品衛生環(huán)境，不斷構建人民滿(mǎn)意的和諧校園。
20xx年9月
幼兒園食品安全的自查報告3
為了強化我園的安全工作，增強全園教師和幼兒以及幼兒家長(cháng)的安全責任意識，確保幼兒人身、飲食安全，保證幼兒快樂(lè )健康成長(cháng)，根據教育局關(guān)于印發(fā)《關(guān)于對幼兒園規范管理情況進(jìn)行專(zhuān)項檢查的緊急通知》要求，針對我園實(shí)際情況，對我園校園校舍、食品衛生、疾病預防、保教保育安全接送等方面進(jìn)行自查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改�，F將整改情況匯報如下：
一、思想重視，提高意識。
我園成立了以園長(cháng)為第一責任人的幼兒園安全整改工作領(lǐng)導小組，針對各項具體安全工作開(kāi)展排查活動(dòng)。同時(shí)召開(kāi)幼兒園老師專(zhuān)題會(huì )議，學(xué)習上級有關(guān)文件，要求教師提高責任意識，增強安全常識，切實(shí)認識到幼兒安全工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長(cháng)放心地將幼兒交到我們的手中。
二、對校園校舍、食品衛生、疾病預防、學(xué)習活動(dòng)玩具和運動(dòng)器械等方面進(jìn)行排查和整改。
1、對校園校舍的安全檢查。根據有關(guān)精神及規定，幼兒園集體對活動(dòng)室、食堂等重點(diǎn)防火場(chǎng)所進(jìn)行排查，對電源、電線(xiàn)進(jìn)行改裝處理，對教室內的插座進(jìn)行“不用即封”處理，將墻面外露的插座用膠帶封住，將拖線(xiàn)插座放在高處（孩子夠不著(zhù)的地方）使用，消除一切不安全的隱患。檢查消防器材的使用情況。并對幼兒及教師進(jìn)行應急預案知識教育，確保緊急情況下幼兒和教職工能夠有秩序地安全撤離、疏散。
2、加強學(xué)校食堂的管理工作，保證食品安全和飲用水安全。對食堂衛生情況進(jìn)行了一次深入地檢查，徹底清除衛生死角，對于各種不衛生的隱患和習慣及時(shí)進(jìn)行處理更新。廚房工作人員認真學(xué)習和嚴學(xué)格執行食品衛生法等文件的規定，并簽訂食品飲食衛生責任狀。加強對食品采購、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購食品和原料衛生安全，符合食品衛生要求。，嚴格執行飯菜當日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害
3、對幼兒學(xué)習活動(dòng)玩具和運動(dòng)器械情況管理的檢查。將各種游樂(lè )設施進(jìn)行加固處理，對教具和玩具進(jìn)行消毒和檢查，將不合格的`玩具進(jìn)行銷(xiāo)毀。室內桌椅和寢室床具也整體進(jìn)行了一次維修，徹底檢查了班級的物品擺放，消除了隱患。
4、幼兒安全常識教育情況各幼兒教師結合課堂教學(xué)對幼兒進(jìn)行安全知識的滲透，讓幼兒具備簡(jiǎn)單的防火、防電、防水、防病、防騙常識，并利用接送幼兒的時(shí)候與家長(cháng)進(jìn)行溝通，讓家長(cháng)配合幼兒園的安全工作。
三、重點(diǎn)抓好幼兒園家長(cháng)安全整改工作。
嚴格門(mén)衛制度，落實(shí)責任制。嚴格落實(shí)外來(lái)人員準入登記制度，嚴禁外來(lái)車(chē)輛進(jìn)入校園。上學(xué)、放學(xué)時(shí)間，園領(lǐng)導和值日教師在校門(mén)口接送，引導學(xué)生有序進(jìn)出校門(mén)，特別是針對無(wú)人接送的幼兒，園里將安排專(zhuān)人集中看護。
總之，通過(guò)本次自查整改工作，對幼兒園對校舍、室內設施玩具，寢室用品，進(jìn)行了一次徹底地檢查重點(diǎn)抓好幼兒園接送班車(chē)的安全整改工作。我園在管理制度、校園設施、安全意識和安全措施等方面都進(jìn)行了進(jìn)一步的改進(jìn)和完善。教師的安全意識也進(jìn)一步加強，我園幼兒將會(huì )在一個(gè)更加安全的、活潑的環(huán)境內健康、快樂(lè )地成長(cháng)。
自檢情況：
1、幼兒園房屋、樓梯、走廊、玩教具等經(jīng)檢查符合安全要求。
2、無(wú)安全隱患的門(mén)窗、圍墻和廁所。
3、幼兒在進(jìn)出門(mén)時(shí)，有專(zhuān)人負責看護。
4、我園消火栓符合安全標準。
5、幼兒園周邊無(wú)違章及倒塌的危險建筑。
6、食堂工作人員能?chē)栏駡绦卸ㄆ谙局贫�。食堂的建筑、設備與環(huán)境均符合標準。
7、對突發(fā)流行病和傳染病制定有針對性地防范和措施。
8、定期組織教職員工學(xué)習，提高個(gè)人素質(zhì)，無(wú)發(fā)生體罰及變相體罰幼兒的行為。
9、幼兒園消防器材定期檢查，把消防知識貫穿到教育教學(xué)當中，為幼兒講解安全自救常識，增強幼兒的自我保護意識。
10、幼兒園安全工作會(huì )議健全，定期開(kāi)會(huì )，使每位員工把安全工作當成頭等大事。幼兒園各個(gè)崗位都有明確的安全要求。把安全工作落實(shí)到每個(gè)人頭上，做到防范于未然。
11、制定幼兒食品衛生安全管理制度并嚴格按照制度執行。
12、事故及時(shí)報告制度、突發(fā)事件的應急預案均建立。
13、制定事故責任追究制度，一旦發(fā)生各類(lèi)事故，依據制度執行，以確保每位幼兒及家長(cháng)的利益。
14、制定幼兒接送制度，對不認識的人接孩子，老師不放行并與家長(cháng)聯(lián)系保證每位幼兒的人身安全。
幼兒園食品安全的自查報告4
夏季是各類(lèi)傳染病、腸道流行病的易發(fā)季節，為進(jìn)一步加強食品安全監管工作，預防群體食品安全事件發(fā)生，確保師幼飲食安全，根據教育局要求，5月5日上午，我園食品安全領(lǐng)導小組成員，在洪副園長(cháng)的帶領(lǐng)下，走進(jìn)廚房，對食堂安全工作進(jìn)行了全面細致的檢查。
食品安全領(lǐng)導小組成員仔細看了食堂環(huán)境衛生、餐具消毒、原材料采購、儲存及食品留樣，還特別重視廚房工作人員的操作規范，查看了操作細節如：生熟食具的分開(kāi)使用，洗切的程序等等。洪副園長(cháng)查閱了食品原材料的索證索票、食材驗收臺帳等，每天負責廚房衛生檢查的黃老師對廚房設備、電路等進(jìn)行了排查。
幼兒園的食堂食品衛生安全工作一直是我們工作中的重中之重。我們這樣的`排查工作每個(gè)月都在定期進(jìn)行著(zhù)，我們更注重的是平常的監管工作，洪副園長(cháng)每天都會(huì )深入食堂巡查，負責后勤衛生檢查的黃老師、每天都會(huì )對食堂環(huán)境衛生及后勤工作人員個(gè)人衛生情況進(jìn)行檢查。
食品安全無(wú)小事，我們將會(huì )一如既往地嚴格執行食品安全管理制度，確保每一位幼兒的健康，做到警鐘長(cháng)鳴。
幼兒園食品安全的自查報告5
為了進(jìn)一步加強我園食品衛生安全工作，防止發(fā)生集體食物中毒事件，保障師生員工身心健康和安全，維護正常教學(xué)秩序。開(kāi)學(xué)初我園對食品衛生安全工作進(jìn)行了全面的排查，消除了食品衛生工作中從在的隱患，對存在問(wèn)題進(jìn)行了整改�，F將我園食品衛生安全工作自查情況匯報如下：
開(kāi)學(xué)前我園召開(kāi)了食品衛生安全工作會(huì )議，組織相關(guān)人員認真學(xué)習食品安全知識，并制定了庫房、廚房、采買(mǎi)制度及工作人員考核細則。成立食品衛生自查工作小組，進(jìn)行食品安全全面部署，加大嚴格排查力度。
組長(cháng)：園長(cháng)王巧梅負責幼兒園全盤(pán)工作。
副組長(cháng)：副園長(cháng)孫少娟負責幼兒園安全工作。
副組長(cháng)：高崗祥負責幼兒園后勤管理、食品采買(mǎi)，平時(shí)工作督查。
組員：武麗負責幼兒園后勤庫房管理工作和幼兒食譜制定、食品安全監督。
馬麗：負責幼兒食譜制定、營(yíng)養分析和平時(shí)食品安全工作督查。
張曉梅：平時(shí)工作督查。
楊曉琴：平時(shí)工作督查。
薛愛(ài)蘭：平時(shí)工作督查。
我園督查組對園內的各個(gè)庫房和廚房進(jìn)行全面檢查，重點(diǎn)查庫房、廚房和飲水設施，對幼兒園的飲用水設施進(jìn)行清洗消毒，共安裝了3個(gè)自動(dòng)開(kāi)水器，以確保幼兒的飲水安全;尤其對食堂的原材料購買(mǎi)、食品加工環(huán)境、各操作流程等進(jìn)行嚴格排查，除操作臺衛生還須加強外，基本符合標準。完善了幼兒園食物采購索證索票制度和廚房工作人員分工明確，并確定了專(zhuān)人消毒、(賈潤秀負責)專(zhuān)人留樣(王巖)、專(zhuān)人使用添加劑(添加劑使用人楊小琴)，確保師生的食品衛生安全。庫房的庫存食品保證在保質(zhì)期內使用，沒(méi)有“三無(wú)產(chǎn)品”、過(guò)期、近期食品。庫房、廚房的工作人員均持有健康證。本次自查結果基本合格，食品衛生檢查小組對廚房和庫房提出了幾點(diǎn)要求：一是定要加強是環(huán)境衛生;二是食堂消毒、留樣有專(zhuān)人負責;三是建立定期檢查機制;四是操作間各環(huán)節一定要規范操作。
今后，積極配合食品藥品監督管理局各項工作，同時(shí)幼兒園會(huì )對廚房、庫房采取定期檢查(每周一小查，每月一大查)與不定期檢查相結合的'方式進(jìn)行督查，進(jìn)一步加強廚房和庫房的監督管理，防止事故發(fā)生，確保全園師生健康。
幼兒園食品安全的自查報告6
為了認真關(guān)于貫徹幼兒園食堂工作專(zhuān)項檢查的通知的精神，進(jìn)一步加強幼兒園食品衛生安全工作，杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，確保師生飲食安全和身體健康，我園成立了以園長(cháng)為組長(cháng)的自查小組，完善了食堂各環(huán)節的嚴格制度，包括“食堂管理制度”、“庫房管理制度”、“食品留樣制度”、“餐具消毒制度”、“原料采購、索證、驗收制度”、“食品粗加工制度”、“食品添加劑五專(zhuān)制度”、等等�，F將自查情況總結如下：
一、加強對幼兒園食堂管理工作的領(lǐng)導
我園成立食堂管理工作領(lǐng)導小組，建立安全工作機構，明確了園長(cháng)為食堂管理工作的第一負責人，后勤組長(cháng)為直接負責人，對領(lǐng)導小組成員進(jìn)行明確分工，并制定了食品衛生安全責任追究制度，加強食品衛生安全制度的建設，落實(shí)食品安全工作責任制，做到了責任到人。
二、切實(shí)抓好園食堂管理工作。
1、食堂工作人員持健康證上崗，并建立了廚房工作人員晨檢制度，并有晨檢記錄。定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習有關(guān)的衛生安全知識。
2、食堂有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設施，通風(fēng)良好，食堂內外環(huán)境整潔，能每天清除垃圾。
3、食堂能?chē)栏駡绦懈黜椫贫戎贫�。刀具、砧板按生、熟嚴格分開(kāi)使用；食品的存入能做到生、熟分開(kāi)，避免了交叉污染。
4、把好采購、驗收、取樣、浸泡、清洗、消毒關(guān)，蔬菜購入采用多人組合法，買(mǎi)菜付款、驗貨、過(guò)稱(chēng)、記賬、分人負責，互相監督，園長(cháng)統一審批。食品原料的采購能?chē)栏駡绦兴魅∈称吩瞎⿷痰摹缎l生許可證》和《產(chǎn)品衛生檢驗合格證》及做好食品入庫登記制度。通過(guò)正常渠道采購食品并與所有的食品原料供應商簽訂食品衛生協(xié)議書(shū)，保證其食品的質(zhì)量。
5、在食品制作過(guò)程中，能按照煮熟煮透的原則進(jìn)行烹飪。蔬菜烹調則按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序進(jìn)行，沒(méi)有使用含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品。并制定了食物留樣48小時(shí)制度。
6、加強幼兒飲用奶的監管力度，保證食品的質(zhì)量，并做好飲用時(shí)的安全衛生方面的工作。
7、認真執行幼兒園食堂財務(wù)管理的有關(guān)規定，建立食堂管理人員的崗位責任制，加強食堂管理，完善“進(jìn)庫、出庫、驗收、盤(pán)點(diǎn)”四個(gè)環(huán)節的.管理。
8、認真做到專(zhuān)款專(zhuān)用，嚴格執行教工伙食與幼兒伙食分開(kāi)。教職工及子女在園就餐要付費，不足部分需幼兒園行政經(jīng)費支付。每月向家長(cháng)公布上月伙食使用情況。
三、學(xué)期結束向全體教職員工匯報一學(xué)期的幼兒膳食盈虧情況。
通過(guò)自查，發(fā)現我園食堂食品的購買(mǎi)、運輸、儲存、加工等符合標準和要求，今后我們將更加嚴格重視食品安全工作，杜絕事故發(fā)生，確保幼兒的身體健康，把食堂管理工作做的更全面、更規范。
幼兒園食品安全的自查報告7
我園按照夏邑縣教體局關(guān)于各中小學(xué)、幼兒園食品安全自查的通知精神，本著(zhù)確保師生身體健康、生命安全的.目的，我園與5月25日對幼兒園食堂、飲用水、學(xué)生自帶食品等方面進(jìn)行了自查，現把自查情況匯報如下：
一、我園成立了食品安全領(lǐng)導小組
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：各班班主任
二、我園落實(shí)了食品安全責任書(shū)、責任制的追究，幼兒園加強了食品安全的監督和監管，并同配送責任人簽訂了食品安全責任書(shū)，從源頭上杜絕了三無(wú)產(chǎn)品進(jìn)入園區。
三、5月25日上午，對幼兒進(jìn)行了食品安全宣傳教育。向廣大幼兒及家長(cháng)宣傳食品安全知識，增強了食品安全意識。
四、幼兒園的伙房建立了臺帳，灶具、貨源都登記在冊，同時(shí)辦理餐飲服務(wù)許可證，從業(yè)人員有健康證等。
五、幼兒園周邊無(wú)商店及流動(dòng)攤點(diǎn)，確保了學(xué)生的安全。
幼兒園食品安全的自查報告8
為了保證食品安全，有效預防、及時(shí)緩解、控制和消除生產(chǎn)領(lǐng)域突發(fā)食品質(zhì)量安全事件的危害，全面履行食品加工環(huán)節質(zhì)量安全監管職責，特制定此預案。
一、預案適用范圍
生產(chǎn)領(lǐng)域突發(fā)食品質(zhì)量安全事件是指遼中縣內食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)、加工、分裝的食品因嚴重質(zhì)量和衛生問(wèn)題造成或者可能造成重大食物中毒事件，發(fā)生或可能發(fā)生嚴重危害人民群眾身體健康和人身安全的事件。
符合下列條件之一的，即啟動(dòng)本預案。
(一)食品質(zhì)量安全事件處理涉及縣級多個(gè)職能部門(mén)，需我局協(xié)助調查的;
(二)食品質(zhì)量安全事件原因有可能隱含重大食品安全風(fēng)險，需我局配合協(xié)助調查的;
(三)我縣周邊地區已經(jīng)發(fā)生的食品質(zhì)量問(wèn)題，有可能波及或已波及本縣的;或外埠食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品流入我縣造成質(zhì)量安全事件，需要報外埠質(zhì)量技術(shù)監督部門(mén)或需我局協(xié)助處理;
(四)日常監管中發(fā)現的食品生產(chǎn)加工環(huán)節存在的重大食品質(zhì)量安全問(wèn)題;
(五)媒體披露、消費者舉報、社會(huì )反響強烈的;
(六)國家質(zhì)檢總局、省委、省政府、市質(zhì)量技術(shù)監督局領(lǐng)導對食品安全事故做出批示或交辦的;
(七)食品質(zhì)量安全事件性質(zhì)特別嚴重，超過(guò)市級質(zhì)量技術(shù)監督部門(mén)應急處理能力的;
(八)我縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品產(chǎn)生危害范圍跨越縣級行政轄區，并造成嚴重社會(huì )影響的;
(九)由生產(chǎn)原因造成的食品質(zhì)量安全事件造成人員死亡或者中毒人數超過(guò)20人以上的'。
二、預案分級
食品質(zhì)量安全事件分為一般事件、重大事件和特大事件。屬于應急預案啟動(dòng)中1—3條的屬于一般事件，4—6條的屬于重大事件，6—8條屬于特大事件。
三、指揮系統及指揮協(xié)調職責
食品質(zhì)量安全突發(fā)事件即發(fā)，即自動(dòng)生成遼中縣重食品質(zhì)量安全突發(fā)事件指揮小組，指揮小組視突發(fā)事件危機情況啟動(dòng)對應的應急預案。
幼兒園食品安全的自查報告9
我校認真貫徹執行《中華人民共和國食品衛生法》、《學(xué)校衛生工作條例》等法律法規，杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛生安全事件的發(fā)生，保證在校學(xué)生的身體健康和生命安全。學(xué)校在日常工作中，始終把食品衛生安全工作作為工作的重點(diǎn)，長(cháng)抓不懈，持之以恒，認真貫徹“安全第一，預防為主”的原則，按照上級下達的工作要求，結合我校實(shí)際，制定出詳細可行的學(xué)校食品衛生安全工作年度計劃、實(shí)施方案和應急預案，明確專(zhuān)人負責，日常工作有檢查有記錄，從而保證了我校食品衛生安全工作扎實(shí)有效開(kāi)展。
一、基本情況
我�，F有學(xué)生近1100名，教職工100名，食堂承擔全校師生的午餐任務(wù)。
學(xué)校食堂由餐飲公司托管經(jīng)營(yíng)，該公司已經(jīng)取得衛生許可證，現食堂從業(yè)人員9人，按照相關(guān)規定辦理了健康證，健康證持證率100%。食堂貫徹執行《原料采購索證登記》和《食品試嘗留樣管理制度》等規章制度。
二、認真貫徹落實(shí)上級精神，及時(shí)部署食品安全工作
我校食品衛生安全工作在上級食品衛生部門(mén)的正確指導下，在教育局的高度重視和力支持下，在相關(guān)部門(mén)的力配合和學(xué)校的共同努力下，學(xué)校食品衛生安全工作進(jìn)展順利，截止目前，全校無(wú)一例食品衛生安全事故發(fā)生。我們采取的措施主要有：
1、建立健全學(xué)校食品衛生安全工作制度。學(xué)校根據上級有關(guān)學(xué)校食品衛生安全工作的要求，結合我校實(shí)際，制定了相關(guān)的'各種制度，如：《學(xué)校食堂管理制度》，其中包括《食品原材料采購制度》、《食堂衛生制度》、《餐飲具消毒制度》等，使學(xué)校食品衛生安全工作有法可依，有章可循。
2、學(xué)校食品衛生安全工作組織機構健全，發(fā)生事故，實(shí)行責任追究制度。學(xué)校食品衛生安全領(lǐng)導小組實(shí)行目標責任制，校長(cháng)楊品蓮任組長(cháng)，總務(wù)主任曹春杰任副組長(cháng)，主抓食品安全工作，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責，層層落實(shí)學(xué)校食品衛生安全責任書(shū)的相關(guān)內容，平時(shí)做到有檢查，有記錄。如發(fā)生食品安全事故，則實(shí)行責任追究制度，對相關(guān)責任人進(jìn)行處罰。
3、嚴把食品原材料采購關(guān)。學(xué)校要求托管單位提供衛生許可證，并向供貨方索取產(chǎn)品合格證或質(zhì)量檢驗報告單。食品、原材料的入庫前實(shí)行登記、驗收制度，專(zhuān)人負責，以備查驗。
4、加強食樸業(yè)人員的安全知識教育和管理。食樸業(yè)人員必須持健康證上崗，每年體檢一次，無(wú)健康證者不得上崗。上崗時(shí)必須穿戴整潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內，不得留長(cháng)指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、處理食品原料后，便后用肥皂或流動(dòng)清水洗手，直接接觸食品之前，應洗手消毒。工作場(chǎng)所做到無(wú)蠅，無(wú)鼠、無(wú)蟑螂，環(huán)境整潔衛生。
5、堅持餐飲具消毒制度。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，未經(jīng)消毒的餐飲用具不得使用。負責餐飲具消毒工作的人員必須身體健康，工作認真，熟悉和掌握餐飲具消毒方法及要求，確保餐飲具安全衛生，切實(shí)維護廣師生的身體健康和生命安全。
6、加強學(xué)生食品衛生安全教育。學(xué)校將健康教育和食品衛生安全教育列入日常教育內容，做到小會(huì )議要求宣傳到位，強調到位，組織學(xué)生進(jìn)行食品衛生安全知識教育周活動(dòng)，增強學(xué)生的食品衛生安全意識和自我保護意識，逐步培養學(xué)生養成良好的個(gè)人食品衛生習慣。
7、制定了《學(xué)校食物中毒處理預案》，并明確各部門(mén)職責，為發(fā)生意外事故及時(shí)處置，減少損失打下基礎。
三、今后食品衛生工作的重點(diǎn)
為切實(shí)加強學(xué)校食品衛生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛生安全事件的發(fā)生，保證廣學(xué)生的生命安全，在今后的工作中，我們打算：
1、進(jìn)一步加食品衛生安全知識的宣傳力度，提高學(xué)校的食品衛生安全責任意識和廣學(xué)生的食品衛生知識及自我保護能力。
2、增加學(xué)校食品衛生安全工作日常檢查、監督的頻次，及時(shí)排查食品衛生安全隱患，牢固樹(shù)立“安全第一”意識，服務(wù)師生，保障健康，努力營(yíng)造學(xué)校安全、良好的食品衛生環(huán)境，不斷構建人民滿(mǎn)意的和諧校園。
3、繼續與相關(guān)部門(mén)積極配合，鞏固學(xué)校食品衛生安全工作取得的成果，共同營(yíng)造學(xué)校食品衛生安全的良好氛圍，為構建和諧社會(huì )做出更貢獻。
4、進(jìn)一步加對從業(yè)人員的培訓工作力度，讓他們提高認識，樹(shù)立“安全無(wú)小事”的意識。
5、加強和相關(guān)部門(mén)的聯(lián)系和溝通，共同加力度對周邊飲食攤點(diǎn)進(jìn)行整治。
6、學(xué)校飲水、飲食衛生安全是一項長(cháng)期而艱巨的任務(wù)，我們將努力做好此項工作，千方百計確保師生飲水、飲食安全。
今后我們將認真貫徹上級部門(mén)關(guān)于進(jìn)一步增強學(xué)校飲食、飲水、食品衛生安全工作的精神，按照《食品衛生法》、《學(xué)校衛生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規定》的要求，切實(shí)加強對學(xué)校飲食、飲水、食品衛生工作的管理，進(jìn)一步把學(xué)校食品安全教育工作抓緊、抓好、抓落實(shí)，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻。
幼兒園食品安全的自查報告10
為進(jìn)一步加強幼兒園食堂食品安全管理，凈化食品衛生環(huán)境，落實(shí)安全工作責任，保障廣大師生安全,堅決杜絕幼兒園衛生安全事故的發(fā)生，我園開(kāi)學(xué)初對食堂食品安全工作進(jìn)行了自查，現報告如下：
1、建立了以園長(cháng)為組長(cháng)的安全責任體系，健全了幼兒園安全管理機構，有專(zhuān)職的管理人員，嚴格落實(shí)相關(guān)責任。專(zhuān)管后勤的副園長(cháng)負責定期檢查安全工作，并做好相關(guān)記錄。努力開(kāi)展食品衛生安全培訓，做好相關(guān)的記錄。
2、食堂有餐飲服務(wù)許可證，從業(yè)人員均有健康證和培訓證。建立了從業(yè)人員健康管理制度。
3、食堂環(huán)境衛生清潔，有防鼠防蠅設備，有通風(fēng)、排煙設施，與廁所等污染源距離在40米以外。
4、落實(shí)索票制度，我園對食品做到了定點(diǎn)采購，建立健全采購臺賬記錄制度，并進(jìn)行了必要的.索票手續。
5、食堂配備有專(zhuān)門(mén)的洗滌消毒設施，配備有消毒柜。消毒人員進(jìn)行了必要的消毒知識培訓，無(wú)一次性餐具。
6、嚴格按照操作規程購買(mǎi)或加工制作食品，堅決杜絕過(guò)期、腐敗變質(zhì)食品進(jìn)食堂；食堂備有留樣設備，并確保留樣設備正常運轉。食品每餐留樣，并保存48小時(shí)。器皿符合要求，做到專(zhuān)人登記。
7、食品及食品添加劑等到正規商家購買(mǎi)，絕不使用國家禁止及來(lái)源不明的食品或食品添加劑。使用的食品添加劑符合國家有關(guān)規定，并有專(zhuān)人采購，專(zhuān)人保管，專(zhuān)人登記等。
幼兒園食品安全的自查報告11
20xx年幼兒園食品安全工作總結為了強化幼兒園的安全工作，增強食堂人員安全意識，確保幼兒人身、飲食安全，保證幼兒快樂(lè )健康成長(cháng)，根據衛生監督所規定的指示精神，我園針對自身情況進(jìn)行詳細周密的自查�，F將工作總結如下：
一、明確責任，組織制度建設
園內成立了食品安全組，由法人親自擔任食品安全組組長(cháng)，由張紅燕擔任負責食堂檢查工作，班級帶班教師負責幼兒分菜工作，岳桂華分管食堂烹飪及食堂衛生安全工作。園長(cháng)帶頭簽定安全責任狀，明確食品衛生安全責任、安全目標以及獎懲條例等，強化安全責任心，按時(shí)進(jìn)行例會(huì )，每月進(jìn)行一次膳食管委會(huì )會(huì )議總結分析會(huì )，發(fā)現隱患及時(shí)處理，使食堂衛生安全工作做到萬(wàn)無(wú)一失。針對各項具體安全工作開(kāi)展排查活動(dòng)。要求分管人員提高責任意識，增強食品衛生安全常識，切實(shí)認識到食品安全工作的重要性，為此，我園組織安全組成員針對工作中實(shí)際情況，將安全工作歸納出“四個(gè)第一”、“三個(gè)到位”、“三個(gè)落實(shí)”、“五不動(dòng)搖”和“四不放過(guò)”，要求全體教職工認真學(xué)習，積極領(lǐng)會(huì )，并貫穿于行動(dòng)中。其中“四個(gè)第一”是指：
�。�1）安全第一，第一安全。
�。�2）第一把手要以主要精力抓安全。
�。�3）負責安全的人員要全力以赴抓安全。
�。�4）每周園務(wù)會(huì )議第一項議事議程是研究安全�！叭齻�(gè)到位”是指：全體教職員工在安全工作中要思想到位，精力到位和工作到位�！叭齻�(gè)落實(shí)”是指：安全工作要落實(shí)到班級；堅持“嚴”字當頭嚴格管理，嚴格規章制度不動(dòng)搖；抓好安全負責人工作“三到位”不動(dòng)搖；對發(fā)生的問(wèn)題堅持“四不放過(guò)”的處理原則不動(dòng)搖；堅持落實(shí)有效的安全措施不動(dòng)搖�！八牟环胚^(guò)”包括：不查清原因不放過(guò)；不分清責任不放過(guò)；不采取措施不放過(guò)；不嚴肅處理不放過(guò)。
二、食堂環(huán)境衛生管理
幼兒園對食堂衛生每月情況進(jìn)行一次深入地檢查，徹底清除衛生死角，對于各種不衛生的隱患和習慣及時(shí)進(jìn)行處理更新。廚房工作人員認真學(xué)習和嚴格執行食品衛生法等文件的規定，加強對食品采購、供貨、加工等關(guān)口的`管理，確保所購食品和原料衛生安全，符合國家食品衛生要求。存放食品和原料的場(chǎng)所有專(zhuān)人管理，非直接工作人員不得接近；嚴格生熟分放和加工處理制度，嚴格執行飯菜當日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲(chóng)，防止各類(lèi)傳染病的發(fā)生。
三、健康管理
我園制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度，對工作人員進(jìn)行健康管理，發(fā)現工作人員有不健康因素及時(shí)采取調離崗位工作，檢查從業(yè)人員的健康證、確保健康合格證在有效期內。
四、索證索票
1、食堂采購人員購菜時(shí)向售貨人員索取相關(guān)食品衛生許可證復印件，檢查食品的保質(zhì)期，不采購腐爛變質(zhì)食品。不采購熟食等。
2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品，做好嚴格把關(guān)工作。
五、清洗消毒
1、我園由于地理位置原因，食堂共設立三個(gè)水池，即洗碗、洗蔬菜、洗葷菜。水池分類(lèi)使用，預防交叉污染，對于蔬菜首先用清水浸泡半小時(shí)左右，再進(jìn)行清洗，避免有殘留農藥等。
2、對餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動(dòng)自來(lái)水進(jìn)行清洗，最后放入消毒柜進(jìn)行消毒，把消毒后的餐用具放入保潔箱，待就餐時(shí)使用。
3、食堂人員分發(fā)餐用具時(shí)帶好一次性手套和口罩，預防細菌污染。
六、食品加工管理
1、食堂從業(yè)人員對食堂的各個(gè)角落始終保持清潔衛生，不留衛生死角，不在食堂加工場(chǎng)所放置有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。
2、從業(yè)人員烹飪食物時(shí)注意伙食質(zhì)量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作過(guò)程中注意生熟分開(kāi)，注意交叉污染，特別是豆制品食物嚴格燒熟燒透。不過(guò)我們一般不買(mǎi)四季豆有危害性蔬菜，一確保幼兒安全，預防食物中毒。
3、食堂從業(yè)人員對每餐的食物進(jìn)行48小時(shí)留樣，并做好記錄，每餐食物燒熟后在2小時(shí)以?xún)茸層變壕筒�，以免時(shí)間過(guò)長(cháng)影響食物質(zhì)量。
雖然在食堂衛生工作方面還有欠缺的地方，但是我們會(huì )繼續努力，讓幼兒園的食堂食品安全工作做得更好。
幼兒園食品安全的自查報告12
1月，我們正式接管xxx幼兒園并更名為xx寶貝幼兒園。一段時(shí)間來(lái)，在區教領(lǐng)導及各部門(mén)的正確領(lǐng)導和關(guān)心指導下，在廣幼兒家長(cháng)及社會(huì )各界的力支持下，幼兒園全體教職員工認真貫徹《綱要》、《細則》等教育法規條例及相關(guān)教育政策，以培養體、智、德、美、勞全面發(fā)展、健康成長(cháng)的新一代幼兒為己任，以質(zhì)量求生存，以管理促發(fā)展，進(jìn)一步解放思想，轉變觀(guān)念，與時(shí)俱進(jìn)，開(kāi)拓創(chuàng )新，幼兒園辦園方向正確，辦園條件逐步改善，衛生安全管理力度加，教師隊伍建設加強，幼教管理水平提高，社會(huì )效益好了，幼兒園各項工作邁上了一個(gè)新的臺階。按審核要點(diǎn)及標準，，我園以高度負責的態(tài)度，實(shí)事求是地對我們的工作進(jìn)行了全面的回顧、檢查和思，做了認真地自評，現將自查自評情況匯報如下：
�。ㄒ唬┧枷牍ぷ�
認真抓好教職工的理論學(xué)習。我園把每周一幼兒離園后作為教職工理論學(xué)習時(shí)間，通過(guò)集中學(xué)、分組學(xué)、自學(xué)等形式，學(xué)習上級文件、傳達各級會(huì )議精神、學(xué)習師德材料、有關(guān)法律法規等，定期檢查會(huì )議記錄，有相應的學(xué)習制度，保教考核的一項指標。
認真抓好教師的思想、紀律和師德教育。除了每周進(jìn)行學(xué)習外，我們還進(jìn)行師德教育培訓。教職工隊伍積極向上，整體思想素質(zhì)較好。
�。ǘ╊I(lǐng)導班子建設
班子團結協(xié)調，有較強的凝聚力和戰斗力。我園每周召開(kāi)一次班子成員會(huì )議，商討一周主要工作，遇事必開(kāi)會(huì )集體討論決定。班子成員有分管財務(wù)、總務(wù)、保教、衛生等，既分工明確，又能充分發(fā)揮整體效能。
班子成員工作積極負責，作風(fēng)踏實(shí)，都能深入教學(xué)第一線(xiàn)，切實(shí)解決教育教學(xué)中的`實(shí)際問(wèn)題。
推行園務(wù)公開(kāi)制度，建立園務(wù)公開(kāi)欄向教師、家長(cháng)公開(kāi)，還設立了園長(cháng)信箱，增加了管理的透明度。
�。ㄈ┯變簣@管理
1、堅持以法治園，嚴格執行有關(guān)教育教學(xué)法律、法規和政策，認真制訂各類(lèi)工作計劃，并定期檢查和落實(shí)。
2、幼兒園規章制度健全，有各類(lèi)制度、職責，有各人員考核細則，并能認真執行落到實(shí)處。有單設立的檔案資料柜、有檔案，有各類(lèi)教育教學(xué)資料、學(xué)具等。
3、有健全的財務(wù)制度。量入為出，專(zhuān)款專(zhuān)用。厲行節約，合理使用資金，經(jīng)費統籌兼顧，全面安排。嚴格財務(wù)制度，嚴格用款的審批和報銷(xiāo)手續，各類(lèi)帳目日清月結。
4、幼兒園的保教、衛生保健綜合治理、家長(cháng)等工作有計劃、有記錄、有總結，并能及時(shí)歸檔立卷，幼兒園檔案管理較規范。
5、幼兒園定期開(kāi)會(huì )研究幼兒膳食，每月進(jìn)行營(yíng)養分析，把每周食譜發(fā)給家長(cháng)，便于了解我園的伙食。
�。ㄋ模┙逃虒W(xué)
幼兒一日活動(dòng)安排科學(xué)、合理，保證幼兒每天兩小時(shí)的戶(hù)外活動(dòng)和自由活動(dòng)時(shí)間。堅持以游戲為主要教育教學(xué)方式，除了教學(xué)活動(dòng)以游戲為主外，還開(kāi)展了角色游戲、體育游戲、音樂(lè )游戲、桌面游戲、智力游戲、做做玩玩等游戲，幼兒一日活動(dòng)以興趣培養和習慣養成為主要目標。
3、家長(cháng)工作開(kāi)展較好。家長(cháng)工作形式有：家長(cháng)會(huì )、家庭教育知識講座、家教沙龍、各類(lèi)親子活動(dòng)、家教問(wèn)卷、家園小便條、家長(cháng)開(kāi)放半日活動(dòng)、家園聯(lián)系欄等。
�。ㄎ澹⿴熧Y隊伍建設
師德教育和師德檢查制度健全，無(wú)體罰、歧視幼兒現象。有保教組，教研活動(dòng)正常：每周一次的業(yè)務(wù)學(xué)習，保證每學(xué)期教師外出參觀(guān)學(xué)習聽(tīng)課等。教師合格學(xué)歷達％，高一層學(xué)歷達％。計算機考核合格率達100%，普通話(huà)水平測試均達二級乙等以上。
4、鼓勵教師組織孩子參加區教組織的健美操比賽，榮獲一等獎的好成績(jì)，教師士氣得到了很程度的鼓舞。
�。┺k學(xué)條件
幼兒園占地面積平方米，總建筑面積平方米，其中活動(dòng)室面積約平方米，午睡室面積約平方米，辦公室約平方米，廚房面積平方米，幼兒廁所平方米，戶(hù)外活動(dòng)場(chǎng)地約平方米。每班各類(lèi)設施齊全，活動(dòng)教玩具齊全，有桌上玩具、自制教玩具人均件。園內有型多功能滑梯、小型滑梯、中型積木、圖書(shū)室等。加資金投入，改善辦學(xué)條件。11月接手幼兒園后，我園用于改善辦學(xué)條件的投入已達30萬(wàn)元。主要用于：園舍翻新、廚房、廁所改建、鋪地板膠、添設兒童床上用品、購買(mǎi)接送車(chē)、桌面玩具、圖書(shū)、電視、vcd等。
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1、幼兒園房屋建筑全部達標，無(wú)任何危房。
2、幼兒園孩子接送安全。早上幼兒入園和下午幼兒離園時(shí)間安排教師在教室門(mén)口，迎接和送走幼兒和家長(cháng)，同時(shí)也做好各種不確定安全隱患的排除工作。
3、班級安全：
a、用電安全：檢查班級內的各處線(xiàn)路、插座和開(kāi)關(guān)，有問(wèn)題及時(shí)維修。經(jīng)常教育幼兒用電安全常識，并時(shí)時(shí)注意孩子的一舉一動(dòng)，防止孩子接觸電源。在幼兒離園后拔掉電源插座，關(guān)閉電源，防止雷電傷害電路。并進(jìn)行相關(guān)的消防安全教育。
b、用水安全：教育幼兒節約用水。讓幼兒餐前、便后流水洗手，地面鋪有塑料防滑地墊，并且把地面的水漬及時(shí)擦干，防止幼兒入廁時(shí)滑倒、摔傷。在幼兒如廁時(shí)必須有一個(gè)老師跟隨。幼兒喝水必須有教師陪同為其接水，防止幼兒自己接水被熱水燙傷。
c、組織幼兒在班級內活動(dòng)時(shí)，除教師嚴格組織外，一定要將桌椅擺放有序，以不阻礙幼兒活動(dòng)為原則，防止幼兒你擁我擠被桌椅絆倒。
d、班級內幼兒物品要專(zhuān)人專(zhuān)用，并及時(shí)消毒，防止傳染病及不衛生的臟物引起幼兒身體不適。餐前、便后教育幼兒及時(shí)洗手，桌子要在幼兒餐前認真消毒，防止臟物入口，引發(fā)疾病。
4、食堂
a、食品安全：首先抓好進(jìn)貨渠道：對于幼兒食用的各種米、面、肉、蛋等食物，一定要從正規渠道進(jìn)貨，杜絕一切不合格的食物進(jìn)入幼兒園內，從而防止各種食品衛生安全隱患。
b、食堂人員要持證（健康證）上崗，工作過(guò)程中做到認真潔凈，保證飯菜衛生質(zhì)量。
c、幼兒餐具及食堂用具要一用一消毒，杜絕一切容易引起幼兒身體不適的隱患。
5、在幼兒早操、游戲、飯后散步活動(dòng)時(shí)間之前，保證活動(dòng)場(chǎng)地安全，無(wú)障礙物、無(wú)臟物、無(wú)積水。
6、每周一組織幼兒安全教育。
�。ò耍┐嬖趩�(wèn)題及下步打算
回顧近段時(shí)間的工作，我們取得了一定成績(jì)。展望未來(lái)，任重道遠，與先進(jìn)幼兒園相比，我們在硬件和軟件建設上仍有較差距，突出表現在：
1、安全工作責任制落實(shí)的力度仍需進(jìn)一步加強。
2、教學(xué)硬件設施有待進(jìn)一步完善。
3、要嚴格按照《綱要》要求，不斷改進(jìn)教學(xué)方法，使課堂教學(xué)趨于多樣化、趣味化、游戲化、生活化，達到使孩子在笑聲中汲取營(yíng)養，在恢中健康成長(cháng)。
4、加強幼教隊伍建設，加強日常學(xué)習培訓。支持鼓勵教師參加更高層次的教育培訓，力促教師隊伍素質(zhì)明顯提高。經(jīng)常開(kāi)展業(yè)務(wù)學(xué)習培訓和日常教學(xué)觀(guān)摩，不斷改進(jìn)和提高全園教師的幼教管理水平，努力培養一批德才兼備的中堅力量，為幼兒園的健康發(fā)展打下堅實(shí)基礎。
5、強化校園內部管理，提升工作效率。進(jìn)一步建立完善各項管理工作制度，切實(shí)加強日常監督檢查，始終堅持獎優(yōu)罰劣，獎勤罰懶，充分調動(dòng)全園廣教職員工的工作積極性和主動(dòng)性，推動(dòng)全園各項工作再上一個(gè)新的臺階。
經(jīng)園領(lǐng)導組認真研究論證，我園教學(xué)管理秩序良好，教育教學(xué)規范，在園幼兒健康成長(cháng)，社會(huì )效益較好，現將幼兒園創(chuàng )建工作開(kāi)展情況報上，請予審批。
幼兒園食品安全的自查報告13
根據上級指示精神，對園內的食品衛生情況進(jìn)行了自查，現將自查情況進(jìn)行報告。
我園有幼兒食堂一個(gè)，在園內用餐幼兒共（）人，專(zhuān)職食堂員工三人，食品采購由專(zhuān)人兼任。食品加工場(chǎng)地占地（）平方米，幼兒用餐在各班教室進(jìn)行。
我園在食品衛生方面做到了：
一、學(xué)習食品衛生工作方面的法律法規，強化食品衛生安全意識，讓每個(gè)教職工都意識到食品衛生安全的重要性，做到防患于未然。
二、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌溉食品常識，培養幼兒養成良好的衛生習慣。
三、建立健全有關(guān)食品衛生方面的規章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。
四、證件齊全有效，幼兒食堂有《衛生許可證》，從業(yè)人員有《健康證》。
五、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。
�。�1）把好采購、加工關(guān)，采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作，每餐每樣食品至少留樣125g，密封冷藏保存48小時(shí)方可進(jìn)行處理。
�。�2）把好消毒關(guān)。食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教師和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)行清洗消毒，食品加工工具即用即洗。
�。�3）把好“個(gè)人衛生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛生培訓合格才能上崗。保證食堂內外環(huán)境整潔，采取有效防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、防塵、防潮措施，按規定要求處理餐廚廢棄物。
�。�4）杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證放毒現象發(fā)生。
六、發(fā)生食品安全事故時(shí)，立即上報并保護好現場(chǎng)，不謊報、瞞報和遲報，并采取有效措施控制事態(tài)發(fā)展擴大。
七、幼兒園安排專(zhuān)人對飲水設施及飲用水進(jìn)行管理。做到專(zhuān)人專(zhuān)管、定期清洗、消毒。經(jīng)常觀(guān)察飲水設施內外部的衛生和水質(zhì)情況，及時(shí)清除污垢，保證師生飲用水的干凈和衛生。
辦園多年來(lái)，我園在衛生部門(mén)和教育管理部門(mén)的領(lǐng)導和督導下，嚴格循規加工幼兒食品和指導幼兒正確食用食物，嚴把餐、飲具和食物加工場(chǎng)地與幼兒用餐場(chǎng)地的消毒關(guān)，沒(méi)有出現幼兒食物中毒和園內傳染病流行的事件過(guò)，這是我園應保持的。
在今后的`工作中，我園會(huì )不斷改進(jìn)，在衛生部門(mén)的指導下，相信我園今后在食品安全衛生工作方面越來(lái)越做的好。
幼兒園食品安全的自查報告14
我園按照會(huì )議精神，對園內的食品衛生情況進(jìn)行了自查，現將自查情況進(jìn)行報告。
我園有幼兒食堂一個(gè)，在園用餐幼兒共67人，專(zhuān)職食堂員工一人，食品采購由園領(lǐng)導兼任。食品加工場(chǎng)地占地20平方米，幼兒用餐在各班教室進(jìn)行。
我園在食品衛生工作方面做到了：
一、學(xué)習食品衛生工作方面的法律法規，強化食品衛生安全意識，讓每個(gè)教職工都意識到食品衛生安全的重要性，做到防患于未然。
二、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛生常識，培，養幼兒良好的衛生習慣。
三、建立健全有關(guān)食品衛生方面的規章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。
四、證件齊全有效，幼兒食堂有《衛生許可證》，從業(yè)人員有《健康證》。
五、食品采購嚴把進(jìn)入關(guān)，能定點(diǎn)采購的食品全部定點(diǎn)采購，不能定點(diǎn)采購的食品在購買(mǎi)時(shí)都進(jìn)行嚴格細致的檢查，并問(wèn)明出處。不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。
六、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)行優(yōu)氯凈清洗消毒，食品加工工具即用即洗。
七、廚房衛生每日定時(shí)打掃和隨時(shí)保持干凈雙重目標同時(shí)進(jìn)行。
八、生熟食品分類(lèi)存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加十熟的食物不給幼兒食用。
九、滅四害工作隨時(shí)發(fā)現隨時(shí)進(jìn)行。
辦園三年來(lái)，我園在衛生部門(mén)和教育管理部門(mén)的領(lǐng)導和督導下，嚴格循規加工幼兒食物和指導幼兒正確食用食物，嚴把餐、飲具和食物加工場(chǎng)地與幼兒用餐場(chǎng)地的消毒關(guān)，沒(méi)有出現幼兒食物中毒和園內傳染病流行的`事件過(guò)，這是我園應保持的。
限于場(chǎng)所限制，我園目前還沒(méi)有專(zhuān)用的食品庫房，一些食品加工工具還需不斷添置，這些問(wèn)題我園正在不斷改進(jìn)中，在衛生部門(mén)的指導下，相信我園今后在食品安全衛生工作方面會(huì )越來(lái)越做得好。
幼兒園食品安全的自查報告15
我園按照夏邑縣教體局關(guān)于各中小學(xué)、幼兒園食品安全自查的通知精神，本著(zhù)確保師生身體健康、生命安全的目的，我園與5月25日對幼兒園食堂、飲用水、學(xué)生自帶食品等方面進(jìn)行了自查，現把自查情況匯報如下：
一、我園成立了食品安全領(lǐng)導小組
組長(cháng)：韓紅巖
副組長(cháng)：閆亞麗
成員：各班班主任
二、我園落實(shí)了食品安全責任書(shū)、責任制的`追究，幼兒園加強了食品安全的監督和監管，并同配送責任人簽訂了食品安全責任書(shū)，從源頭上杜絕了三無(wú)產(chǎn)品進(jìn)入園區。
三、5月25日上午，對幼兒進(jìn)行了食品安全宣傳教育。向廣大幼兒及家長(cháng)宣傳食品安全知識，增強了食品安全意識。
四、幼兒園的伙房建立了臺帳，灶具、貨源都登記在冊，同時(shí)辦理餐飲服務(wù)許可證，從業(yè)人員有健康證等。
五、幼兒園周邊無(wú)商店及流動(dòng)攤點(diǎn)，確保了學(xué)生的安全。
桑固中心幼兒園
20xx年xx月xx日
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