小學(xué)營(yíng)養改善計劃工作總結范文

小學(xué)營(yíng)養改善計劃工作總結范文1

　　20xx年以來(lái)，在省委、省政府的高度重視下，教育、財政、衛生、食藥等多部門(mén)精心組織、密切配合，扎實(shí)工作，我省營(yíng)養改善計劃工作進(jìn)展順利，運行平穩，成效顯著(zhù)，受到廣大學(xué)生和家長(cháng)的贊譽(yù)�，F將有關(guān)情況匯報如下：

　　一、基本情況

　　我省保定、張家口、承德三市的22個(gè)集中連片特困縣實(shí)施農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃。據統計，20xx年我省實(shí)施營(yíng)養改善計劃學(xué)校數為2323所，其中小學(xué)20xx所，初中226所；實(shí)行食堂供餐的學(xué)校有1261所，企業(yè)供餐的學(xué)校有1057所，家庭托餐的學(xué)校5所，分別占學(xué)�？倲档谋壤秊�54.3%、45.5%和0.2%；共惠及學(xué)生527421人，其中小學(xué)生392507人，初中134914人。

　　此外，我省張家口市繼續實(shí)行營(yíng)養改善計劃地方試點(diǎn)，實(shí)行 “蛋奶工程”，覆蓋16個(gè)縣區內全部義務(wù)教育階段寄宿學(xué)生和張家口市特殊教育學(xué)校學(xué)生，為學(xué)生每人每天提供一個(gè)雞蛋和一盒學(xué)生奶。

　　二、主要措施

　�。ㄒ唬┩晟浦贫缺Ｕ�，嚴格資金管理。為加強中小學(xué)校食堂財務(wù)管理，規范食堂會(huì )計核算，20xx年3月，我廳制定了《河北省中小學(xué)校食堂會(huì )計核算辦法（試行）》（冀教財函[20xx]34號），目前正在試點(diǎn)縣進(jìn)行試點(diǎn)，待成熟完善后將在全省推廣。充分發(fā)揮我省已全部建立縣級教育集中支付分中心的管理優(yōu)勢，大力推進(jìn)“校財局管”，將營(yíng)養改善計劃專(zhuān)項資金全部納入縣教育局支付分中心集中管理，分賬核算，集中支付，專(zhuān)款專(zhuān)用。

　�。ǘ�）加大投入力度，確保順利實(shí)施。20xx年下達我省營(yíng)養改善計劃中央專(zhuān)項資金4.3億元。由于實(shí)施營(yíng)養改善計劃以來(lái)，各相關(guān)學(xué)校公用經(jīng)費支出出現不同程度的增加。為保證學(xué)校的正常運轉，在財力非常困難的情況下，我廳會(huì )同省財政廳積極調整支出結構，省級財政在足額達到國家規定的義務(wù)教育公用經(jīng)費定額（小學(xué)生均685元，初中855元）的基礎上，對22個(gè)集中連片特困縣營(yíng)養改善計劃寄宿制學(xué)校公用經(jīng)費標準提高100元，著(zhù)力解決學(xué)校運轉困難問(wèn)題。

　�。ㄈ�）加快食堂建設，改進(jìn)供餐模式。20xx年召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議，對20xx年營(yíng)養改善計劃工作進(jìn)行了部署，特別是對食堂建設時(shí)限和實(shí)行學(xué)校食堂供餐比例提出明確要求。大力推行食堂供餐模式，為學(xué)生提供完整的午餐或早餐，不斷加強食堂建設項目管理，強化工程質(zhì)量監督，加快工程進(jìn)度，切實(shí)提高資金使用效益。截至10月底我省已完工項目2862個(gè)，在建項目17個(gè)，待開(kāi)工項目17個(gè)。與20xx年10月份相比，完工項目增加89個(gè)，完工率達到98.8%，開(kāi)工率達到99.4%。截至10月底，我省已實(shí)施營(yíng)養改善計劃學(xué)校數為2323所，實(shí)行食堂供餐的學(xué)校有1261所，與20xx年10月份相比，實(shí)行食堂供餐的學(xué)校增加365所，食堂供餐學(xué)校比例為54.3%。

　�。ㄋ模﹪栏癫僮鞒绦�，規范采購行為。我省要求各試點(diǎn)縣對牛奶、雞蛋、火腿腸等大宗商品供餐企業(yè)或食品供貨商必須實(shí)行政府集中采購，并印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強和規范農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃招標采購工作的通知》，對招標采購行為提出了明確要求。各試點(diǎn)縣根據當地物產(chǎn)情況和學(xué)校供餐內容，科學(xué)選擇采購品種和數量，公開(kāi)招標確定大宗食材供貨企業(yè)，實(shí)現“統招、統購、統配、統送”，減少中間環(huán)節，節約成本；肉、禽、蔬菜等新鮮食材鼓勵在本地采購。有條件的地方建設學(xué)生營(yíng)養改善計劃食材生產(chǎn)基地、供應基地，逐步實(shí)現“自產(chǎn)自用”或“農校對接”，穩定供貨渠道，確保食品安全。張家口市以“市”為單位通過(guò)政府集中招標，確定全國最知名的乳制品企業(yè)伊利、蒙牛、完達山集團等為全市試點(diǎn)縣學(xué)生奶指定供應企業(yè)，并會(huì )同質(zhì)檢、衛生等部門(mén)對學(xué)生奶營(yíng)養成分與中標企業(yè)進(jìn)行了詳細的合同約定。

　�。ㄎ澹└纳乒┎蛢热�，確保食品安全。一是完善管理制度。省學(xué)生營(yíng)養辦出臺了《關(guān)于進(jìn)一步做好學(xué)生營(yíng)養改善計劃有關(guān)工作的通知》（冀教財函[20xx]120號），各市縣從招標采購、配送管理、應急處置、監督檢查等環(huán)節，制定了配套制度，為學(xué)校食品安全提供了堅實(shí)的制度保障。二是改善供餐內容。食堂供餐學(xué)校保證學(xué)生飲用學(xué)生奶，原則上每周不低于3次；初中生每次不少于200ml，小學(xué)生每次不少于100ml。學(xué)生食譜要充分體現改善營(yíng)養，確保肉類(lèi)、雞蛋、牛奶、蔬菜、水果等營(yíng)養搭配。增加雞蛋、牛奶、水果等天然食物供應，減少提供火腿腸等需多次加工制成的食品。三是嚴格落實(shí)制度。建立食品及原料采購索證索票、進(jìn)貨查驗和采購登記制度；建立健全崗位責任制和責任追究制，做到層層把關(guān)，責任到人，防止重大食物中毒事件的發(fā)生，確保學(xué)生健康安全。有關(guān)學(xué)校還建立了校級領(lǐng)導陪餐制度，嚴把質(zhì)量和安全關(guān)口，始終繃緊食品安全這根弦，努力做到防患于未然。

　�。�六）精心組織實(shí)施，強化監督管理。各地采取學(xué)校自查、上下聯(lián)查、查擺問(wèn)題、限時(shí)整改等方法步驟，開(kāi)展食品安全全面檢查。認真做好營(yíng)養改善計劃雙月報表制度、實(shí)名制學(xué)生信息管理系統和有關(guān)情況通報制度，每?jì)蓚�(gè)月對營(yíng)養改善計劃有關(guān)情況進(jìn)行統計、上報；建立了全省農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃監督舉報制度。試點(diǎn)學(xué)校全部建立了由學(xué)生、家長(cháng)、教師、村（社區）代表等組成的膳食委員會(huì )，參與當地營(yíng)養改善計劃供餐模式確定、食品采購、食堂管理等工作，保證了營(yíng)養改善計劃工作的順利實(shí)施。

　�。ㄆ撸┲匾暿秤�教育，加大宣傳力度。進(jìn)一步開(kāi)展“食育”教育，將營(yíng)養餐和學(xué)生素質(zhì)教育結合起來(lái)，培養學(xué)生珍惜糧食，崇尚勞動(dòng)，倡導學(xué)生養成健康飲食習慣�？茖W(xué)做好學(xué)生營(yíng)養狀況監測評估，主動(dòng)配合各級疾控部門(mén)做好監測評估，及時(shí)掌握學(xué)生營(yíng)養狀況，保障營(yíng)養改善計劃科學(xué)有效實(shí)施。利用報刊、網(wǎng)絡(luò )、廣播電視等各種媒體，向社會(huì )全面、準確、深入宣傳和解讀營(yíng)養改善計劃相關(guān)政策。各學(xué)校還通過(guò)校會(huì )、家長(cháng)會(huì )、公開(kāi)公示欄等形式，對教師、學(xué)生和家長(cháng)進(jìn)行營(yíng)養改善計劃的全面宣傳。每個(gè)學(xué)校都設立了營(yíng)養改善計劃公開(kāi)公示欄，對國家政策、供餐標準、供餐內容、營(yíng)養食譜、食品價(jià)格、經(jīng)費賬目、應急預案等進(jìn)行了公開(kāi)公示。

　�。ò耍�擴大地方試點(diǎn)工作進(jìn)展。接到教育部《關(guān)于進(jìn)一步擴大學(xué)生營(yíng)養改善計劃地方試點(diǎn)范圍實(shí)現國家扶貧開(kāi)發(fā)重點(diǎn)縣全覆蓋的意見(jiàn)》通知后，我廳高度重視，經(jīng)過(guò)深入調研，在充分聽(tīng)取各方意見(jiàn)、反復研究后，初步形成了我省的實(shí)施方案，力爭元旦前以省政府辦公廳名義印發(fā)實(shí)施。20xx年盡早在我省推開(kāi)地方試點(diǎn)工作，實(shí)現營(yíng)養改善計劃國家扶貧開(kāi)發(fā)重點(diǎn)縣全覆蓋。我省地方試點(diǎn)營(yíng)養餐補助標準參照國家試點(diǎn)標準執行，每生每天4元，按每年供餐200天計算，每生每年補助800元。資金分擔上除中央獎補外，其余部分資金由省級財政和縣級財政按照6:4比例分擔。

　　三、存在問(wèn)題及建議

　�。ㄒ唬�學(xué)校公用經(jīng)費緊張。為全力做好營(yíng)養改善計劃工作，各學(xué)校使用公用經(jīng)費安裝了安防儲存設施設備，購置了大量食堂設備和加工分餐工具等，學(xué)校的臨時(shí)人員工資、水電煤氣等費用大幅增加。雖然我省提高了部分公用標準，但鑒于我省財力非常困難，難以維持長(cháng)期投入，勢必造成學(xué)校公用經(jīng)費更加緊張，建議國家適當提高營(yíng)養改善計劃地區生均公用經(jīng)費補助標準，保證學(xué)校的正常運轉。

　�。ǘ�）有關(guān)管理人員短缺。農村義務(wù)教育營(yíng)養改善計劃的實(shí)施，需要驗收、儲存、加工、分餐、管理等各個(gè)環(huán)節的專(zhuān)門(mén)管理人員，目前此項工作全部由學(xué)校教師和工勤人員兼任，造成現有教師和管理人員的工作量大幅增加。為確保學(xué)校教育教學(xué)質(zhì)量，建議國家出臺相關(guān)政策，允許學(xué)校通過(guò)購買(mǎi)服務(wù)等方式，雇傭必要的食堂工作人員，并從學(xué)校公用經(jīng)費中開(kāi)支相關(guān)費用，以利于更好地開(kāi)展此項工作。

　�。ㄈ�）建議擴大供餐范圍�，F行政策與新型城鎮化、戶(hù)籍制度改革政策不相適應，大量進(jìn)入縣城就讀的農村學(xué)生不能納入營(yíng)養改善計劃實(shí)施范圍。建議國家將集中連片特困地區縣城就讀的義務(wù)教育學(xué)生和國家貧困縣縣城寄宿制學(xué)校學(xué)生納入營(yíng)養改善計劃實(shí)施范圍。新增的試點(diǎn)地區在供餐方式上，建議采取課間加餐方式，以牛奶、雞蛋為主。

　　四、20xx年工作要點(diǎn)

　�。ㄒ唬┤�力推進(jìn)營(yíng)養改善計劃地方試點(diǎn)工作。積極籌措資金，落實(shí)資金預算。加快學(xué)校食堂改造，保障供餐基本條件。開(kāi)展食品公開(kāi)招標采購，確定供餐企業(yè)。層層開(kāi)展地方試點(diǎn)市、縣相關(guān)部門(mén)負責人、學(xué)校工作人員培訓，讓所有工作人員熟悉政策和工作流程，讓“每一分錢(qián)都吃到學(xué)生嘴里”，確保孩子們吃得放心、吃得安全、吃得健康。

　�。ǘ�）確�！笆称泛唾Y金”兩個(gè)安全。在食品安全方面，加大監督檢查力度，嚴格落實(shí)食品采購、貯存、加工、供應等各個(gè)環(huán)節符合食品安全規定，保證體檢、消毒、留樣、陪餐、公示、應急處置等制度有效執行。在資金管理方面，進(jìn)一步健全制度，統籌組織監督檢查，嚴守資金安全“高壓線(xiàn)”，對發(fā)現的擠占挪用、虛報套取資金等嚴重問(wèn)題，進(jìn)行嚴肅問(wèn)責。

　�。ㄈ�）進(jìn)一步加快食堂建設進(jìn)度。我們將督促有關(guān)市縣要及時(shí)協(xié)調解決項目建設中遇到的難題，倒排工期，強力推進(jìn)工程進(jìn)度。同時(shí)，盡快為竣工食堂配齊設施設備和從業(yè)人員，讓學(xué)校食堂及時(shí)投入使用，盡早發(fā)揮效益。督促各市縣對實(shí)行食堂供餐比例的學(xué)校低于60%的試點(diǎn)縣進(jìn)行逐一分析，拿出具體措施、辦法，進(jìn)一步提高實(shí)行食堂供餐學(xué)校比例。

　�。ㄋ模┘哟蠖綄�檢查力度。我們計劃在20xx年將“資金和食品”兩個(gè)安全，食堂建設、食堂供餐比例等內容列入全省營(yíng)養改善計劃工作重點(diǎn)，加強督導檢查力度，采取不定期、不打招呼等形式對全省營(yíng)養改善計劃工作進(jìn)行檢查，督促各地切實(shí)責任意識，強化工作落實(shí)，切實(shí)把農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃打造成民生工程、放心工程、陽(yáng)光工程。

小學(xué)營(yíng)養改善計劃工作總結范文2

　　20xx年，在縣委、政府的正確領(lǐng)導下，在上級業(yè)務(wù)主管部門(mén)的精心指導下，我縣積極穩步推進(jìn)農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“營(yíng)養改善計劃”）實(shí)施工作，現總結報告如下：

　　一、20xx年工作情況

　�。ㄒ唬┗�本情況

　　20xx年，全縣實(shí)施農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃學(xué)校132所，其中：農村中學(xué)6所、農村小學(xué)91所、教學(xué)點(diǎn)35個(gè)，惠及學(xué)生13243名，其中：義務(wù)教育階段學(xué)生12376人（中學(xué)生3385人、小學(xué)生8992人），附設學(xué)前班學(xué)生867人。20xx年，自治區應下達營(yíng)養改善計劃專(zhuān)項資金1459.58萬(wàn)元，批準動(dòng)用歷年沉淀資金417.13萬(wàn)元，實(shí)際下達學(xué)生營(yíng)養改善計劃補助資金1042.45萬(wàn)元，下達教師陪餐資金67.84萬(wàn)元，本年度實(shí)際支出資金1215.38萬(wàn)元，截止20xx年12月31日賬面結余資金336.57萬(wàn)元，結余主要原因是20xx年12月及20xx年1月份就餐資金尚未結算。

　�。ǘ�）主要做法

　　20xx年以來(lái)，我縣堅持以改善學(xué)生營(yíng)養狀況、增強學(xué)生體質(zhì)、促進(jìn)學(xué)生健康成長(cháng)為宗旨，以食品安全和資金安全管理為重點(diǎn)，健全管理制度，細化工作措施，在組織實(shí)施、供餐管理、供餐上報等方面取得了顯著(zhù)成效。20xx年6月份，我縣榮獲全國“陽(yáng)光校餐示范縣”殊榮，工作中，我們的主要做法是：

　　強化組織領(lǐng)導，在抓管理上下功夫�？h委、政府將營(yíng)養改善計劃工作列入重要議事日程，并建立領(lǐng)導小組各職能部門(mén)各司其職、各負其責的工作機制和責任體系，為營(yíng)養改善計劃工作順利實(shí)施提供了組織保障。20xx年，針對營(yíng)養改善計劃工作推進(jìn)過(guò)程中出現的有關(guān)問(wèn)題，組織召開(kāi)營(yíng)養改善計劃領(lǐng)導小組會(huì )議2次，列出問(wèn)題清單，提出解決辦法，明確職責分工，夯實(shí)部門(mén)責任，推動(dòng)營(yíng)養改善計劃順利實(shí)施。

　　加強供餐管理，在抓改善上下功夫。全縣統一實(shí)行學(xué)校食堂供餐，嚴格落實(shí)5.6元供餐標準，為義務(wù)教育階段農村學(xué)生和縣城寄宿學(xué)生在校期間每天提供一個(gè)熟雞蛋，為農村義務(wù)教育學(xué)生每天免費提供一頓午餐。20xx年11月份，將農村小學(xué)附設的學(xué)前班學(xué)生全部納入營(yíng)養改善計劃實(shí)施范圍，供餐所需資金由縣財政承擔。堅持科學(xué)制定午餐供餐食譜，既做到營(yíng)養膳食結構合理，又兼顧食物的色、香、味搭配，保證提供的食物營(yíng)養素種類(lèi)齊全、含量充足，易于消化，衛生安全。在有條件的學(xué)校要求每餐至少為學(xué)生提供一種主食、兩種菜肴、一種湯類(lèi)供學(xué)生食用，從學(xué)生“吃得上”、“吃得飽”向“吃得營(yíng)養”、“吃得均衡”轉變，使農村學(xué)生營(yíng)養健康水平逐漸提高。

　　突出工作重點(diǎn)，在抓安全上下功夫。完善學(xué)生營(yíng)養改善計劃食品原料采購制度，對學(xué)生營(yíng)養改善計劃所需的米、面、油、雞蛋、蔬菜、肉類(lèi)等原料進(jìn)行公開(kāi)招標采購，從源頭上把好食品安全關(guān)。嚴格執行學(xué)校飲食衛生、學(xué)校食堂操作間衛生、食品留樣等14項食品安全管理制度，確保營(yíng)養改善計劃食品安全“零事故”。20xx年，繼續推進(jìn)學(xué)校食堂“明廚亮灶”建設，投入資金137萬(wàn)元，新安裝了34所學(xué)校食堂監控設備，進(jìn)一步提高食品安全技防水平。嚴格遵照《彭陽(yáng)縣農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃專(zhuān)項資金管理暫行辦法》，切實(shí)加強營(yíng)養改善計劃專(zhuān)項資金管理，確保營(yíng)養改善計劃專(zhuān)項資金安全高效運行。按時(shí)完成實(shí)名制學(xué)生信息管理系統填報工作，準確掌握學(xué)生信息，防止虛報、冒領(lǐng)補助資金行為發(fā)生。

　　加強業(yè)務(wù)培訓，在抓提升上下功夫。20xx年8月份，舉辦了全縣營(yíng)養改善計劃管理人員培訓班，邀請固原市食品衛生安全等方面專(zhuān)業(yè)人員，對全縣132所實(shí)施營(yíng)養改善計劃學(xué)校管理人員，進(jìn)行了食品衛生安全、營(yíng)養改善計劃管理、陽(yáng)光校餐管理等內容的業(yè)務(wù)培訓，進(jìn)一步增強管理人員安全風(fēng)險意識，提升管理人員管理水平。

　　注重氛圍營(yíng)造，在抓宣傳上下功夫。充分利用各種會(huì )議、重大活動(dòng)等時(shí)機，通過(guò)各種媒體宣傳黨的惠民政策，培養強化農村群眾和在校學(xué)生的愛(ài)國愛(ài)黨意識和感恩意識。各實(shí)施學(xué)校通過(guò)黑板報、宣傳欄、校園廣播、印發(fā)宣傳單等，深入宣傳營(yíng)養改善計劃政策，并及時(shí)聽(tīng)取社會(huì )各界的意見(jiàn)和建議，營(yíng)造全社會(huì )共同支持、共同監督、共同推進(jìn)的良好工作氛圍。制定出臺《彭陽(yáng)縣農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃“陽(yáng)光校餐”管理暫行辦法》，進(jìn)一步規范“陽(yáng)光校餐”管理，堅持做好“陽(yáng)光校餐”數據上報，主動(dòng)接受社會(huì )監督，始終使營(yíng)養改善計劃在“陽(yáng)光”下運行。

　　強化經(jīng)費保障，在抓投入上下功夫。20xx年，縣財政把營(yíng)養改善計劃學(xué)校食堂從業(yè)人員工資列入部門(mén)預算，安排專(zhuān)項資金330萬(wàn)元，專(zhuān)門(mén)用于319名食堂從業(yè)人員工資發(fā)放。安排專(zhuān)項資金208萬(wàn)元，更換學(xué)校食堂設備1295臺（件）。按照每生每年60元標準，為營(yíng)養改善計劃實(shí)施學(xué)校補助公用經(jīng)費83.48萬(wàn)元，切實(shí)保障學(xué)校食堂正常運轉。

　　細化工作措施，在抓規范上下功夫。嚴格按照全縣營(yíng)養改善計劃“1654321”管理要求，堅持實(shí)行營(yíng)養改善計劃就餐成本核算，保證營(yíng)養改善計劃學(xué)校食堂“零利潤”供餐。切實(shí)利用《寧夏農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃業(yè)務(wù)平臺》，實(shí)現營(yíng)養改善計劃全程化、智能化管理，及時(shí)通過(guò)業(yè)務(wù)平臺對各學(xué)�；�本信息、食堂建設、食譜制定、財務(wù)賬目和食材采購的數量、價(jià)格及食品留樣等進(jìn)行實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)監管，不斷推動(dòng)營(yíng)養改善計劃趨于制度化、規范化、精細化管理。

　　加強監督檢查，在抓落實(shí)上下功夫�？h教育、財政、宗教、衛計、農牧、市監等部門(mén)單位，按照職責分工和年度工作計劃，經(jīng)常深入學(xué)校進(jìn)行督導檢查，并現場(chǎng)解決相關(guān)問(wèn)題，確保營(yíng)養改善計劃安全順利實(shí)施。同時(shí)，縣教體局按照縣委、政府的要求，制定了《彭陽(yáng)縣農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃考核方案》，對照營(yíng)養改善計劃工作目標管理責任書(shū)，對各鄉鎮中心學(xué)校和初級中學(xué)及部分村級小學(xué)的營(yíng)養改善計劃實(shí)施情況進(jìn)行了全面考核，并推薦縣委、政府對3所營(yíng)養改善計劃工作成績(jì)突出學(xué)校進(jìn)行了表彰獎勵，樹(shù)立典型，以點(diǎn)帶面，切實(shí)推動(dòng)全縣營(yíng)養改善計劃工作提質(zhì)增效，充分發(fā)揮在全縣脫貧攻堅中的重要作用。

　�。ㄈ�）存在的困難和問(wèn)題

　　一年來(lái)，我們雖然做了大量工作，但還存在一些困難和問(wèn)題，主要表現在：

　　一是由于縣級營(yíng)養辦缺乏營(yíng)養膳食專(zhuān)業(yè)人員，在學(xué)生營(yíng)養膳食指導工作上力不從心，學(xué)校供餐食譜比較單一，存在個(gè)別營(yíng)養素攝入量不達標的情況。

　　二是個(gè)別學(xué)校不能夠按時(shí)、保質(zhì)上報“陽(yáng)光校餐”相關(guān)信息，存在拖延、不報、錯報的情況。

　　三是食堂從業(yè)人員工資較低，食堂從業(yè)人員隊伍不穩定。我縣現有營(yíng)養改善計劃學(xué)校食堂從業(yè)人員319人，平均月工資為1000元，低于全區三類(lèi)區最低工資標準，且未繳納社會(huì )保險，食堂從業(yè)人員隊伍不穩定，操作技能不高，影響著(zhù)學(xué)校食堂正常供餐。

　　四是營(yíng)養改善計劃實(shí)施學(xué)校食堂運行經(jīng)費不足。盡管縣財政按照每生每年60元標準補助公用經(jīng)費，但根據近幾年實(shí)際支出費用測算，每生每天需1元水、電、煤等經(jīng)費，每年按200天計算，每年短缺生均經(jīng)費140元。

　　五是臨時(shí)性、兼職性的營(yíng)養改善計劃組織機構和工作人員，與營(yíng)養改善計劃的長(cháng)期性、艱巨性和復雜性不相適應，不利于這項工作的長(cháng)遠開(kāi)展。

　　二、20xx年工作打算

　　20xx年，我縣將緊緊圍繞縣委、政府脫貧攻堅的戰略部署，扎實(shí)推進(jìn)教育扶貧，深入實(shí)施營(yíng)養改善計劃工作，為全縣實(shí)現脫貧攻堅目標作出積極貢獻。

　�。ㄒ唬┻M(jìn)一步明確工作責任。強化對營(yíng)養改善計劃工作的組織領(lǐng)導，明確責任主體，充分發(fā)揮財政、宗教、衛計、農牧、市監等部門(mén)的職能作用，形成工作合力綜合治理學(xué)校食堂和周邊食品安全隱患問(wèn)題，指導各學(xué)校實(shí)施好營(yíng)養改善計劃工作。

　�。ǘ�）進(jìn)一步強化科學(xué)供餐。依托自治區營(yíng)養改善計劃專(zhuān)家指導組，科學(xué)制定供餐食譜，努力使學(xué)生吃得營(yíng)養、吃得均衡，使農村學(xué)生營(yíng)養健康水平不斷提高，促進(jìn)學(xué)生健康全面成長(cháng)。進(jìn)一步加強“陽(yáng)光校餐”管理，確保營(yíng)養改善計劃在“陽(yáng)光”下運行。

　�。ㄈ�）進(jìn)一步加強制度建設。建立健全學(xué)校食品衛生安全工作制度，強化執行制度情況的監督檢查，健全執行制度成效的責任制和問(wèn)責制，務(wù)求各項制度落到實(shí)處、取得實(shí)效。

　�。ㄋ模┻M(jìn)一步加強培訓力度。會(huì )同相關(guān)部門(mén)繼續舉辦學(xué)校食品衛生管理人員和食堂從業(yè)人員專(zhuān)題培訓班，普及食品衛生安全知識，讓所有管理人員掌握新《食品安全法》對學(xué)校供餐的新要求。

　�。ㄎ澹┻M(jìn)一步加強政策宣傳。加大營(yíng)養改善計劃政策宣傳力度，充分挖掘和大力推廣先進(jìn)典型，發(fā)揮榜樣作用，激勵和引領(lǐng)各學(xué)校共同把營(yíng)養改善計劃這一惠民工程做實(shí)做好。

　�。�六）進(jìn)一步強化資金管理。完善營(yíng)養改善計劃食品原料采購制度，減少中間環(huán)節，降低采購成本。實(shí)行食品原料統一采購、統一配送，確保食品安全和資金安全。

　�。ㄆ撸┻M(jìn)一步強化監督檢查�？h教體局將繼續會(huì )同市監等部門(mén)對營(yíng)養改善計劃實(shí)施學(xué)校食品衛生安全等工作進(jìn)行督導檢查。重點(diǎn)對學(xué)校落實(shí)食品安全主體責任、執行管理制度、食堂從業(yè)人員管理等情況進(jìn)行督導檢查，確保營(yíng)養改善計劃安全順利實(shí)施。

小學(xué)營(yíng)養改善計劃工作總結范文3

　　（一）高度重視 精心組織 規范管理 安全實(shí)施

　　青少年營(yíng)養健康狀況關(guān)系個(gè)人成長(cháng)發(fā)育和全面發(fā)展，關(guān)系國家未來(lái)和民族興旺。實(shí)施農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃，是黨和政府堅持以人為本、執政為民的具體體現，是人民群眾的熱切期盼，營(yíng)養改善計劃對于切實(shí)改善農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養狀況，提高農村學(xué)生健康水平具有重大意義。自農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施以來(lái)，高度重視，迅速行動(dòng)，精心組織，規范管理，切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養改善計劃工作，現將工作情況總結如下：

　　一、成立組織，制定方案，切實(shí)加強學(xué)生營(yíng)養改善計劃工作領(lǐng)導。

　　二、精心組織，嚴格程序，切實(shí)保證優(yōu)秀的學(xué)生營(yíng)養餐企業(yè)中標。

　　三、規范管理，多措并舉，切實(shí)保障學(xué)生營(yíng)養餐工作的安全實(shí)施

　　要求：

　�、僖�達到“五防”要求：安裝防盜門(mén)、防盜窗進(jìn)行防盜；安裝紗窗、門(mén)簾進(jìn)行防蚊蠅；房門(mén)要安裝5厘米高的防鼠板、內設防鼠臺（隔墻3-4厘米，高5-6厘米，坡度25-3度）進(jìn)行防鼠；無(wú)防鼠臺的，要有離地離墻1厘米以上的平臺或貨架，要有通風(fēng)設施進(jìn)行防潮；要有專(zhuān)人管理，專(zhuān)人開(kāi)鎖房門(mén)，防止人為事件地發(fā)生。

　�、谝�干凈、衛生、整潔，倉庫內不準存放有毒有害物品和非食品以外的物品，包括分發(fā)后產(chǎn)生的廢品和垃圾等。

　�、凼彝庖�有“營(yíng)養餐儲存室”室牌；室內要有上墻的各種制度、領(lǐng)導小組、各校（班）營(yíng)養餐責任人（中心校是每所小學(xué)校長(cháng)和兩名教師、中學(xué)是每班班主任和兩名學(xué)生），張貼整齊。

　�、苡袟l件的單位，可安裝空調。

　　（二）軟件建設

　　1、成立領(lǐng)導小組：校長(cháng)任組長(cháng)，所有副校級領(lǐng)導為副組長(cháng)，其他班子成員為成員。

　　2、成立營(yíng)養餐管理辦公室：校長(cháng)任辦公室主任，分管副校長(cháng)為副主任，班主任和有關(guān)人員為成員。

　　3、制定各項制度。

　　4、建立應急機制，制定突發(fā)事件應急預案。

　　5、做好運作流程各環(huán)節記錄。入庫由學(xué)校和供餐企業(yè)配送人員簽接收手續；分發(fā)由各�；蚋靼嗳�名責任人中的任一名簽字領(lǐng)��；學(xué)生請假、生病、不適宜飲用、“問(wèn)題食品”退換等特殊情況處理記錄。

　　6、建立學(xué)生實(shí)名制臺帳。各學(xué)校實(shí)名制建好后，中學(xué)按級段、班級匯總連同學(xué)生名冊一并上報；中心校按學(xué)校、年級匯總連同學(xué)生名冊一并上報（匯總表必須由校長(cháng)簽名、加蓋公章），每學(xué)年開(kāi)學(xué)初上報，學(xué)期中有學(xué)生流動(dòng)，要寫(xiě)出報告及時(shí)調整。嚴禁虛報冒領(lǐng)學(xué)生營(yíng)養餐，違者追究校長(cháng)的責任。

　　7、學(xué)校食堂供餐的學(xué)校做好專(zhuān)項資金的使用和管理，分賬核算、專(zhuān)款專(zhuān)用，嚴禁截留、擠占和挪用。

　　8、檔案內容：上級文件、領(lǐng)導小組、制度、預案、各項記錄、學(xué)生名冊、培訓和宣傳等一切資料。

　　（三）配送存放

　　1、配送人員要配帶標志，配送車(chē)輛要有“學(xué)生營(yíng)養餐專(zhuān)用車(chē)”標牌；

　　2、中學(xué)直接配送到校，小學(xué)只配送到中心校，由中心校配送到各小學(xué)或由各小學(xué)到中心校領(lǐng)取。

　　3、營(yíng)養餐在存放期間，要按照食品存放要求，分類(lèi)、分架存放；

　　4、營(yíng)養餐分發(fā)應當遵循先進(jìn)先出的原則；

　　5、定期檢查，變質(zhì)或過(guò)期食品應及時(shí)清除。

　　（四）管理責任

　　學(xué)生營(yíng)養餐安全監督管理必須堅持“預防為主、常抓不懈”的工作方針，按照屬地管理和地方政府負總責的要求，教體局、食品藥品監督局等部門(mén)認真做好學(xué)生營(yíng)養餐監督管理和安全許可工作。

　　1、實(shí)施學(xué)生營(yíng)養餐的鄉鎮政府對營(yíng)養餐食品安全負總責；

　　2、實(shí)施學(xué)生營(yíng)養餐的學(xué)校、營(yíng)養餐配送企業(yè)對營(yíng)養餐食品安全負主體責任；

　　3、實(shí)施學(xué)生營(yíng)養餐的學(xué)校校長(cháng)、營(yíng)養餐配送企業(yè)負責人為營(yíng)養餐食品安全第一責任人。

　　（五）食餐管理

　　1、營(yíng)養餐專(zhuān)管員要求。各校要選調政治思想好，業(yè)務(wù)能力強，工作認真、負責、細心的同志擔任營(yíng)養餐專(zhuān)管員。專(zhuān)管員必須每年進(jìn)行一次健康體檢；必須參加食品安全法律、法規、規范、標準和食品安全知識培訓；必須做好營(yíng)養餐的接收、分發(fā)、保存、管理和各種有關(guān)檔案資料的`完善、歸類(lèi)、入檔工作。

　　2、嚴把三道關(guān)。專(zhuān)管員在分發(fā)時(shí)，嚴把第一道關(guān)，按照培訓要求，認真檢查營(yíng)養餐的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，脹包、破袋，受潮霉變等等；到班后，班主任嚴把第二道關(guān)，再詳細檢查；分到學(xué)生后，要求學(xué)生進(jìn)行第三次把關(guān)，確保無(wú)異樣后再食用。

　　3、學(xué)生生病、過(guò)敏、不適者不用；空腹慎用，建議“先吃后喝”。

　　4、食用后的包、袋要收集，不得亂扔、亂拋、亂丟；收集后單獨存放或處理，不得再進(jìn)入儲存室。

　　（六）宣傳教育

　　1、各學(xué)校要通過(guò)各種有效方式和載體，向社會(huì )廣泛宣傳黨和政府的這項惠民政策，宣傳普及科學(xué)營(yíng)養知識，營(yíng)造全社會(huì )共同支持、共同監督、共同推進(jìn)學(xué)生營(yíng)養餐工作實(shí)施的良好氛圍，使此項工作家喻戶(hù)曉、深入人心。

　　2、學(xué)校要利用校園廣播、宣傳櫥窗、黑板報等宣傳陣地，開(kāi)展營(yíng)養與健康的宣傳教育，將營(yíng)養知識教育納入健康教育課中，從正面引導學(xué)生食用營(yíng)養餐，培養科學(xué)的營(yíng)養觀(guān)念和飲食習慣。

　　（七）監督監測

　　1、各校要設立舉報箱、公布舉報電話(huà)，主動(dòng)接受學(xué)生、學(xué)生家長(cháng)和社會(huì )的監督；體保站負責日常監督檢查和管理工作；局每學(xué)期組織一次由體保站、紀委、督導室、普教股等股室組成聯(lián)合督導組進(jìn)行工作運行情況和清點(diǎn)學(xué)生人數的專(zhuān)項督導檢查，督導結果用于年終目標考核。

　　2、營(yíng)養餐實(shí)施后，要跟蹤了解學(xué)生營(yíng)養改善狀況，建立學(xué)生營(yíng)養狀況和體質(zhì)健康監測評估制度，為開(kāi)展營(yíng)養改善工作績(jì)效評估提供科學(xué)依據。

　　（八）應急處理

　　學(xué)校必須制定食品安全事故應急預案，建立應急處理機制，具體到人員、車(chē)輛，并嚴格執行食物中毒報告制度。一旦發(fā)生食物中毒事故或疑似食物中毒事故，應立即向當地政府和教育主管部門(mén)報告，并保護現場(chǎng)，封存可疑食品，以便查清原因；立即救治病人，配合衛生行政部門(mén)進(jìn)行調查，如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品，采取積極有效的措施，把事態(tài)控制在最小范圍。

　　（九）責任追究

　　對違反本規范，疏于管理，造成學(xué)生食物中毒以及造成食物中毒后，隱瞞、謊報、漏報、緩報的學(xué)校和責任人，將追究其責任。在監督檢查過(guò)程中提出的整改意見(jiàn)，學(xué)校不整改或整改不到位，造成食物中毒的，追究學(xué)校校長(cháng)和相關(guān)責任人的責任。對違反本規范，造成重大食物中毒事件，情節特別嚴重的，要依法追究相應責任人的法律責任。

小學(xué)營(yíng)養改善計劃工作總結范文4

　　自開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養改善計劃工程以來(lái)，我校非常重視學(xué)生營(yíng)養改善計劃管理工作。認真魯山縣教體局關(guān)于營(yíng)養改善計劃的文件精神，為真正把這項惠民工程落在實(shí)處，做到政策執行不走樣，學(xué)生營(yíng)養有保障，學(xué)校成立專(zhuān)門(mén)的工作機構，建立健全專(zhuān)項制度，及早擬定工作方案，切實(shí)采取強有力的推進(jìn)措施，有效確保了全校學(xué)生全部按時(shí)吃上了可口的營(yíng)養改善早餐�，F總結如下：

　　一、基本情況

　　露峰第四小學(xué)位于露峰街道辦事處，是義務(wù)教育普通小學(xué)�，F有教職工18人，專(zhuān)任教師18人，教學(xué)班7個(gè)。兼職營(yíng)養餐教師1人。

　　二、工作開(kāi)展情況

　�。ㄒ唬┘訌婎I(lǐng)導，建立工作機構。

　　成立了以校長(cháng)段學(xué)利為組長(cháng)，張瑜副組長(cháng)，班主任為組員的露峰四小學(xué)生營(yíng)養改善計劃工作實(shí)施領(lǐng)導小組。具體負責學(xué)生營(yíng)養改善計劃工作的組織實(shí)施，工作職責明確。實(shí)行校長(cháng)負責制，把實(shí)施學(xué)生營(yíng)養改善計劃作為一項重要工作內容，切實(shí)承擔起具體組織實(shí)施和相關(guān)管理責任，落實(shí)營(yíng)養改善計劃工作，確保按時(shí)、保質(zhì)、足額、準確發(fā)放食品和人數統計上報工作有序進(jìn)行。

　�。ǘ�）制定實(shí)施方案。學(xué)校召開(kāi)會(huì )議專(zhuān)題研究，結合學(xué)校實(shí)際，對學(xué)生營(yíng)養改善計劃供餐方式及工作流程規范、管理制度建設、應急預案、食堂建設等進(jìn)行認真研究，擬定出臺了操作性較強的《露峰第四小學(xué)農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養早餐改善計劃實(shí)施細則》。

　�。ㄈ�）大力宣傳，使黨的惠民政策家喻戶(hù)曉、深入民心。

　　學(xué)校召開(kāi)領(lǐng)導小組、實(shí)施小組成員及全體教師參加的專(zhuān)題會(huì )議，利用周一晨會(huì )，傳達上級關(guān)于學(xué)生營(yíng)養改善計劃工作相關(guān)文件及會(huì )議精神，全面安排部署了全校學(xué)生營(yíng)養改善計劃工作。學(xué)校通過(guò)致家長(cháng)的一封信、發(fā)放學(xué)生營(yíng)養狀況調查表、黑板報、宣傳標語(yǔ)等途徑，廣泛深入宣傳實(shí)施農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃的意義、政策、做法等，向學(xué)生、家長(cháng)、教師和供餐人員普及營(yíng)養科學(xué)知識，培養科學(xué)的營(yíng)養觀(guān)念和飲食習慣，爭取教師、學(xué)生、家長(cháng)及社會(huì )的大力支持。

　�。ㄋ模┙�立機制、落實(shí)責任

　　制定了《露峰四小學(xué)生營(yíng)養改善計劃應急預案》、《露峰四小學(xué)生營(yíng)養改善計劃學(xué)生就餐管理辦法》。同時(shí)，學(xué)校建立健全了學(xué)校供應室學(xué)生奶登記、驗收、入庫、出庫、食品留樣、保鮮等管理制度，制定了食品儲存、加工、分發(fā)和食用等操作規程，接受學(xué)生、家長(cháng)和社會(huì )的監督，保證各項工作的各個(gè)環(huán)節有章可循，賬目清楚，切實(shí)做到按制度管理、按制度辦事。

　　學(xué)校對實(shí)施營(yíng)養改善計劃的學(xué)生實(shí)行實(shí)名制簽名管理，班主任、班助理和校委會(huì )成員入班陪餐。明確管理對象，細化管理信息，嚴格管理規程，堅決杜絕虛報冒領(lǐng)營(yíng)養餐的行為和現象。

　�。ㄎ澹﹪栏窆芾�、確保安全。

　　加強健康教育。學(xué)校充分利用各種宣傳教育形式,向學(xué)生、家長(cháng)、教師和供餐人員普及營(yíng)養科學(xué)知識,培養科學(xué)的營(yíng)養觀(guān)念和飲食習慣，引導學(xué)生養成健康的飲食行為習慣。六是做好跟蹤監測。在實(shí)施過(guò)程中，逐步建立學(xué)生營(yíng)養狀況監測評估制度，及時(shí)掌握學(xué)生的膳食搭配是否合理，是否滿(mǎn)足營(yíng)養需求，學(xué)生營(yíng)養狀況是否得到了明顯改善，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)予以整改。

　�。�六）多方聯(lián)動(dòng)，形成齊抓共管合力

　　為保證學(xué)生營(yíng)養供餐計劃的順利實(shí)施，學(xué)校多方聯(lián)動(dòng)，上下協(xié)調，形成齊抓共管合力。學(xué)校與食堂從業(yè)人員、食品經(jīng)銷(xiāo)員，分別簽訂了用工合同和食品原料定點(diǎn)采購協(xié)議書(shū)。

　　三、存在問(wèn)題和困難。

　　1、由于學(xué)校實(shí)用房緊張，學(xué)生沒(méi)有餐廳，給學(xué)生就餐帶來(lái)困難。

　　2、學(xué)生比較多，專(zhuān)門(mén)負責營(yíng)養改善教師過(guò)少，管理困難。

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