學(xué)生營(yíng)養餐工作總結
總結是在某一特定時(shí)間段對學(xué)習和工作生活或其完成情況，包括取得的成績(jì)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗和教訓加以回顧和分析的書(shū)面材料，它能幫我們理順知識結構，突出重點(diǎn)，突破難點(diǎn)，不妨坐下來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)總結吧。如何把總結做到重點(diǎn)突出呢？下面是小編精心整理的學(xué)生營(yíng)養餐工作總結，希望對大家有所幫助。
學(xué)生營(yíng)養餐工作總結1
自農村中小學(xué)義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養餐計劃工程開(kāi)展以來(lái)，我校高度重視此項工作。結合上級有關(guān)部門(mén)的相關(guān)要求，廣泛宣傳，精心組織，認真落實(shí)學(xué)生營(yíng)養餐改善計劃，努力完成我校學(xué)生營(yíng)養餐工作的各項任務(wù)�，F將本年度營(yíng)養餐工作總結如下：
一、指導思想
全面貫徹黨的教育方針。實(shí)施“營(yíng)養餐工程”，為我校學(xué)生安全食用營(yíng)養良好的營(yíng)養餐，改善學(xué)生營(yíng)養缺乏現狀，調整飲食結構，增加營(yíng)養含量，提高農村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強體與育人的雙重功能，促進(jìn)學(xué)生健康成長(cháng)。
二、認真學(xué)習，加強宣傳
學(xué)校高度重視學(xué)生營(yíng)養餐宣傳力度，多次召開(kāi)行政會(huì )，教師會(huì )，家長(cháng)會(huì )，詳細講解有關(guān)政策，組織落實(shí)學(xué)生營(yíng)養餐改善計劃文件精神，切實(shí)讓社會(huì )知道這一惠民政策。我校經(jīng)常召開(kāi)了全校教師大會(huì )，認真學(xué)習縣局會(huì )議精神，就學(xué)生營(yíng)養餐工作做了認真部署，對學(xué)生發(fā)放了致家長(cháng)一封信，還通過(guò)國旗下講話(huà)和板報等形式，切實(shí)讓學(xué)生和家長(cháng)知道這一惠民工程的重要意義。
三、領(lǐng)導重視，親自參與
學(xué)校成立了學(xué)生營(yíng)養餐工作領(lǐng)導小組，以切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養餐管理工作，確保學(xué)生營(yíng)養餐按時(shí)、足額、準確發(fā)放。為確保學(xué)生營(yíng)養餐工作開(kāi)展順利，各班班主任親自參與到工作中幫助分裝牛奶和雞蛋、火腿腸，面包等，盡量讓學(xué)生營(yíng)養餐吃好喝好。
四、健全管理制度、落實(shí)工作責任制
為使我校的營(yíng)養餐管理工作逐步走向制度化、規范化，我校制定了《學(xué)生營(yíng)養餐管理制度》、《學(xué)生營(yíng)養餐實(shí)施方案》、《學(xué)生營(yíng)養餐應急預案》，同時(shí)還制定管理人員崗位職責，和班主任簽訂食品安全管理責任書(shū)，、給學(xué)生家長(cháng)印發(fā)了營(yíng)養餐管理告知書(shū)。
五、認真組織，及時(shí)發(fā)放營(yíng)養餐
本年度我校義務(wù)教育階段在校生上期有825人，下期有795人享受營(yíng)養餐供應，各班班主任每天上報到校人數，庫管員及時(shí)收集信息（做好食品驗收、分發(fā)統計、有無(wú)過(guò)敏情況等）。每次做好留樣，確保安全。實(shí)行日清、月結、期末匯總。為保證營(yíng)養餐工作萬(wàn)無(wú)一失，每天值周教師陪餐，并及時(shí)針對學(xué)生營(yíng)養餐工作進(jìn)行指導和安排。
六，存在的問(wèn)題，來(lái)年打算
1，學(xué)生出現挑食現象：有的學(xué)生只吃牛奶雞蛋，不吃面包；有的學(xué)生不吃火腿腸；還有的學(xué)生只喝草莓味，核桃味的牛奶，不喝純牛奶。
2，營(yíng)養餐供給室設備欠缺。
3，學(xué)生在教室就餐，給學(xué)校清潔管理增加了難度。
4，來(lái)年從兩方面著(zhù)手整改：
�。�1）在營(yíng)養餐發(fā)放過(guò)程中強化學(xué)生“節約光榮，浪費可恥”的理念，加強教育學(xué)生愛(ài)惜營(yíng)養餐食品，堅決制止浪費現象再發(fā)生。
�。�2）籌措資金，改善營(yíng)養餐設施設備，盡量為學(xué)生提供良好的營(yíng)養餐需求。
總之，通過(guò)營(yíng)養改善計劃的實(shí)施，切實(shí)保障了學(xué)生的健康成長(cháng)，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，減輕了家長(cháng)負擔，促進(jìn)學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。在以后的工作中，我校要不斷總結經(jīng)驗和教訓，力爭做得更好。
學(xué)生營(yíng)養餐工作總結2
波那小學(xué)學(xué)生營(yíng)養工作總結
為認真貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃的意見(jiàn)》和中央、省、市、縣農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃會(huì )議文件精神，在馬場(chǎng)鎮中心校營(yíng)養辦領(lǐng)導下，我校自開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養餐工作以來(lái)，我校非常重視學(xué)生營(yíng)養餐管理工作�，F將前期工作總結如下：
一、加強組織領(lǐng)導
我校始終把營(yíng)養餐放在學(xué)校工作的重點(diǎn)，學(xué)校成立了營(yíng)養餐工作管理領(lǐng)導小組，并由校長(cháng)蔡發(fā)茂任組長(cháng)，食堂管理員林偉任副組長(cháng)，全體教師為成員的營(yíng)養餐領(lǐng)導小組，制定了切實(shí)可行的方案，對實(shí)施營(yíng)養餐工作認真準備，作了周密安排，精心布置，為學(xué)生營(yíng)養餐改善奠定了堅實(shí)的基礎。
二、具體實(shí)施情況
1.我校在校學(xué)生人數為306人，在實(shí)施營(yíng)養餐過(guò)程中供餐方式為學(xué)校食堂供餐，由各班主任教師組織分發(fā)營(yíng)養餐，自20xx年3月1日起，我校實(shí)施營(yíng)養餐開(kāi)展得規范有序。
2 .學(xué)校結合實(shí)際，因地制宜制定了供餐食譜，食材原料均由上級統一配送，基本上每餐都能保證二菜一湯，且保證每餐都有肉。
3.本學(xué)期由于學(xué)校領(lǐng)導高度重視學(xué)校營(yíng)養餐工作，學(xué)校統一添置了一些廚具、冰箱，本著(zhù)“節儉、安全、衛生、實(shí)用”的原則，本學(xué)期內學(xué)校添置了消毒柜一個(gè)，滅蚊燈兩個(gè)，安裝了防盜窗，防蚊紗窗，和改進(jìn)了防鼠門(mén)，基礎設施有了很大改善，為學(xué)生在校就餐提供基本條件。
4.學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度，規范食品采購、儲存、加工、留樣等環(huán)節的管理，落實(shí)食品安全保障措施，每天安排專(zhuān)人負責，輪流對食品安全工作的監督，尤其是留樣環(huán)節，我校嚴格按照規定內冷藏存放48小時(shí)以上，學(xué)校負責人輪流付費陪餐，做好相關(guān)記錄。
5.建立食堂安全事故應急處理，設立食堂安全監督舉報電話(huà)等。
三、存在的主要困難和問(wèn)題
1.由于我校交通不便，對食材的購買(mǎi)等不甚方便，柴油必須到六枝龍場(chǎng)購買(mǎi)，且只能騎摩托車(chē)前往，危險性很大。
3.食堂設施也有待完善。沒(méi)有規范合理的用餐場(chǎng)所，只能在教室時(shí)就餐；
4.學(xué)生用餐時(shí)間過(guò)長(cháng)，教師都餓著(zhù)肚子監督學(xué)生就餐；
5.教師人數少，所需要做的資料過(guò)多，普遍反映連續工作太累，過(guò)于疲憊。
6．學(xué)校沒(méi)有自來(lái)水，每日用水都適用抽水機抽來(lái)用，一旦停電，就得停餐，并且學(xué)生飲用水均為自帶，有待解決。
7．食品管理環(huán)節還有待加強，資料管理方面尚需改進(jìn)。
總之，通過(guò)營(yíng)養改善計劃的實(shí)施，切實(shí)保障了學(xué)生的健康成長(cháng)，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，減輕了家長(cháng)負擔，促進(jìn)學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。營(yíng)養餐工作是一項長(cháng)期性工作，本期內工作上雖贏(yíng)得了上級領(lǐng)導的肯定，但在以后的工作中，我們要不斷總結經(jīng)驗和教訓，力爭做得更好。
波那小學(xué)
20xx年07月5日
學(xué)生營(yíng)養餐工作總結3
學(xué)生營(yíng)養改善計劃是一項真正的民生工程、德政工程。我校自今年3月19日開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養餐工程以來(lái)，非常重視學(xué)生營(yíng)養餐管理工作，現對我校學(xué)生營(yíng)養餐工作主要做法總結如下：
一、建立健全機構
我校始終把學(xué)生營(yíng)養餐工作放在重點(diǎn)，學(xué)校成立了以校長(cháng)為組長(cháng)的學(xué)校營(yíng)養餐工作領(lǐng)導小組和家長(cháng)委員會(huì )。領(lǐng)導小組職責：做好學(xué)生營(yíng)養餐工作的領(lǐng)導、管理、宣傳等工作，確保學(xué)生營(yíng)養餐按時(shí)、足額享用。家長(cháng)委員會(huì )職責：負責對學(xué)生營(yíng)養餐全程監督；負責協(xié)調學(xué)校與家長(cháng)、學(xué)生之間的關(guān)系；向學(xué)校建議營(yíng)養食譜的搭配；對營(yíng)養餐供餐情況進(jìn)行評估。
二、健全管理制度，制定工作職責
為了確保我校學(xué)生營(yíng)養餐管理工作制度化、規范化，我校制定了各種具體的管理制度，并把食堂的各種規章制度上墻。制定營(yíng)養餐相關(guān)管理人員崗位職責，并簽訂工作責任書(shū)及安全承諾書(shū)。把食品衛生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中，對不按有關(guān)規章制度執行的人員，嚴格責任追究。
三、強化“兩個(gè)安全”工作
�。ㄒ唬┦鞘称钒踩��！懊褚允碁樘�、食以安為先”1、學(xué)校嚴把食品采購關(guān)，采購時(shí)注意廠(chǎng)家的資質(zhì)、食品的質(zhì)量、有效期、保質(zhì)期，并進(jìn)行索證、索票，采購回來(lái)的食品經(jīng)專(zhuān)職人員驗收，并對生產(chǎn)產(chǎn)家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進(jìn)行登記，杜絕“三無(wú)”食品進(jìn)食堂。
2、嚴把食品儲存關(guān)，儲藏室配備必需的防盜、防火、防潮、防鼠設施，食品擺放整齊、規范合理。
3、嚴把加工關(guān)、安全檢查關(guān)，對要進(jìn)行加工的食品，值周教師每天早上到食堂對食品加工進(jìn)行監督、檢查，確保食品加工的衛生、安全，熟食加工一定要達到熟透。4、嚴把取樣關(guān)，值周教師按要求做好食品留樣，做到食品留樣48小時(shí)備檢制，確保食品的安全。
5、嚴把食品食用關(guān)。我校實(shí)行營(yíng)養餐工作人員陪餐制，經(jīng)過(guò)陪餐人員食用無(wú)異常后，方可配發(fā)給學(xué)生食用。二是資金安全。我校學(xué)生營(yíng)養餐改善計劃工作有專(zhuān)用賬本，有專(zhuān)職人員管理，營(yíng)養餐資金做到專(zhuān)款專(zhuān)用，專(zhuān)項核算，實(shí)現“0”利潤操作，并在校內公示，接受監督，保證每一分錢(qián)都吃到孩子的嘴里。
四、做好宣傳教育工作
為了使學(xué)生和家長(cháng)知道這一惠民工程的重要意義，我校對各種管理人員做好培訓工作。并通過(guò)黑板報、校園廣播、升降旗集會(huì )等對學(xué)生進(jìn)行宣傳教育，同時(shí)學(xué)校也向學(xué)生做出保證，讓他們吃到安全、衛生、營(yíng)養、熱乎、可口的食物。
五、做好檔案管理工作
食堂專(zhuān)職管理人員和值周教師每天到食堂進(jìn)行監督檢查，并做好各種記錄，對各種材料進(jìn)行分類(lèi)歸檔保存，留備檢查。
六、做好信息公示工作
學(xué)校對各班級享受營(yíng)養餐人數，每日食譜，營(yíng)養餐食物采購清單（包括品種、單價(jià)、數量、總價(jià)到經(jīng)手人、驗貨人、供貨人、聯(lián)系電話(huà)等詳細記錄），營(yíng)養餐收支情況，實(shí)行信息上墻公示，接受學(xué)生和家長(cháng)的監督。學(xué)生營(yíng)養餐工作，我校雖然得到上級部門(mén)的肯定和學(xué)生家長(cháng)的好評，但是也還存在不足，比如說(shuō)我校食堂面積小，食堂工人少，工作量大，部分營(yíng)養食譜搭配不合理等。所以，在以后的工作中，我校要不斷總結營(yíng)改善過(guò)程中好的經(jīng)驗和血的教訓，力爭做到“安全有保證、營(yíng)養有保障”。
學(xué)生營(yíng)養餐工作總結4
為了切實(shí)改善我校學(xué)生的營(yíng)養狀況，提高學(xué)生的身體健康水平，使營(yíng)養餐更能適合學(xué)生口味，更能受到全體學(xué)生青睞。我校結合上級精神，認真工作，精心組織，努力完成任務(wù)�，F將本學(xué)期工作總結如下：
一、基本情況
本學(xué)期，我校共有學(xué)生1366人，全部納入學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施范疇。成立了營(yíng)養辦和膳食管理委員會(huì )，負責學(xué)校營(yíng)養餐日常管理。營(yíng)養餐運行規范有序，沒(méi)有發(fā)生過(guò)安全事敀。
二、健全管理制度、落實(shí)工作責任制
1、建立健全制度，使營(yíng)養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。制定了營(yíng)養餐應急救援實(shí)施方案。層層簽訂食品安全目標責任書(shū)。
2.建立以校長(cháng)為第一責任人的'學(xué)校食堂食品安全責任制，成立食品安全管理機構幵配備專(zhuān)職食堂食品安全管理人員。落實(shí)食品安全責任制度，明確各環(huán)節、各崗位從業(yè)人員的責任，定期檢查食品安全工作幵作好記錄。
3.建立健全覆蓋各個(gè)供餐環(huán)節的規章制度，如：膳食委員會(huì )管理制度，物品采購、驗收、存儲制度，庫房管理制度，食堂安全及規范操作制度、食堂從業(yè)人員管理制度、食堂燒煮和烹調衛生制度、食堂衛生管理制度、餐廳衛生管理制度、學(xué)生就餐管理制度，學(xué)校領(lǐng)導及教師陪餐制度及食品留樣制度等等；確保各項制度裝幀整齊，上墻公示。參照有關(guān)營(yíng)養標準，每周制訂營(yíng)養均衡的食譜，確保一日一譜，幵提前在公示欄里公布。
4.學(xué)生就餐期間，落實(shí)教師領(lǐng)餐、陪餐制度，加強就餐秩序的管理，做到安全、文明就餐，避免浪費。
三、加強食堂從業(yè)人員管理
1.食堂從業(yè)人員必須持有有敁的健康合格證明上崗。學(xué)校建立食堂從業(yè)人員健康管理制度，每年組織食堂從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查。嚴禁非食堂從業(yè)人員擅自進(jìn)入食堂各個(gè)功能區。學(xué)校定期開(kāi)展食品安全知識和技能培訓，確保食堂從業(yè)人員掌握食品安全基本知識。
2.實(shí)行食堂從業(yè)人員晨檢制度。食堂管理人員在每天早晨各項飯菜烹飪活動(dòng)開(kāi)始之前，對每名從業(yè)人員的健康狀況進(jìn)行檢查，幵將檢查情況記錄在案。發(fā)現有發(fā)熱、腹瀉、皮膚感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的，立即離開(kāi)工作崗位，待查明原因幵將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。從業(yè)人員有不良思想傾向及行為、精神異常等現象的，立即調離工作崗位。
學(xué)生營(yíng)養餐工作總結5
自開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養餐工程以來(lái)，我校非常重視學(xué)生營(yíng)養餐管理工作。我校結合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務(wù)，本學(xué)年工作總結如下：
一、領(lǐng)導重視，建立工作機構。
我校始終把營(yíng)養餐放在重點(diǎn)，學(xué)校成立了以校長(cháng)為組長(cháng)和相應后勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作領(lǐng)導小組，切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養餐管理工作，確保學(xué)生按時(shí)、足額、準確發(fā)放，實(shí)名制人數統計情況統計上報，組織嚴密，分工明確，責任到位。
二、健全管理制度、落實(shí)工作責任制。
為使我校的營(yíng)養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。我校制定了《師宗縣雄壁鎮扯樂(lè )完小關(guān)于農村義務(wù)教育營(yíng)養餐改善計劃實(shí)施方案》、《扯樂(lè )完小社會(huì )、家長(cháng)監督表》、《學(xué)生營(yíng)養餐改善計劃工作營(yíng)養專(zhuān)家組》、《扯樂(lè )完小營(yíng)養改善計劃食堂工作人員一覽表》、《食品衛生安全管理制度》、《食堂管理制度》、《食品采購制度》、《食堂從業(yè)人員的培訓健康檢查制度》、《食堂財務(wù)管理制度》、《食堂責任追究制度》《學(xué)生食堂餐飲消毒制度》、《食品留樣制度》、《學(xué)生食品倉貯保管制度》、《餐飲服務(wù)許可證》、《從業(yè)人員健康檢查合格證》《扯樂(lè )完小食堂工作規章制度》《飲食衛生制度》等規章制度。每周都進(jìn)行營(yíng)養餐食譜公示，同時(shí)制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任狀。
三、嚴格執行營(yíng)養餐營(yíng)養標準周一：牛奶+面包周二：肉末+面條
周三：鮮肉包子（2個(gè)）+豆漿周四：雞蛋（2個(gè)）+肉末米粥周五：牛奶+面包
四、嚴格營(yíng)養餐財務(wù)管理制度
1、做好營(yíng)養餐資金保管工作，做到日清月結，嚴格執行財務(wù)管理制度。
2、嚴把采購關(guān)，由倆人以上專(zhuān)人負責采購，實(shí)施定點(diǎn)采購和統一采購的方式，確保食品新鮮、衛生、不過(guò)期、不變質(zhì)，堅持索證、索票，做到款、物相符。
3、做好食品驗收、保管、領(lǐng)用工作；食品由專(zhuān)人負責保管、登記，食品擺放規范、整齊、清潔、安全，做到日查月結，賬、物相符。
4、建立健全各種營(yíng)養餐賬務(wù)。營(yíng)養餐管理人員做好《營(yíng)養餐現金日記賬》、《食品庫存明細賬》、《十三欄明細分類(lèi)賬》、《總分類(lèi)賬》、《明細分類(lèi)賬》，做到賬賬相符。營(yíng)養餐保管人員做好《入庫明細賬》、《庫存明細賬》、《領(lǐng)用明細賬》，做到賬物相符。
5、堅持留樣登記記錄。五、做好宣傳教育工作。
我校利用課堂教育、黑板報、國旗下的講話(huà)、致學(xué)生家長(cháng)的一封信等宣傳教育活動(dòng)，并成立家校委員會(huì )，接受社會(huì )和家長(cháng)的監督，使學(xué)生和家長(cháng)們知道這一惠民工程的重要意義，同時(shí)對學(xué)校的專(zhuān)職人員做好培訓工作，對學(xué)生進(jìn)行健康教育，使學(xué)生吃到健康、衛生、放心的食品。
五、認真組織，及時(shí)發(fā)放營(yíng)養餐。
本學(xué)年我校共享受營(yíng)養餐學(xué)生共185人，實(shí)行每日營(yíng)養餐就餐登記，嚴格執行每月上報每月庫存情況，及時(shí)進(jìn)行收集信息（做好食品驗收、分發(fā)統計，學(xué)生飲食用情況統計，學(xué)生飲食用情況匯總），做好留樣，確保安全，實(shí)行每周一統計，每月統計，學(xué)期匯總統計及時(shí)處理出現的問(wèn)題，做到萬(wàn)無(wú)一失。
回顧一年的學(xué)生營(yíng)養餐工作，雖然取得一定成績(jì)，但是也還存在不足，比如說(shuō)我校食堂規模小，操作設備簡(jiǎn)陋，學(xué)生多，無(wú)就餐地點(diǎn)，工作量大給學(xué)校工作帶來(lái)了一定的麻煩。在今后的工作中，我們將不斷改進(jìn)食堂設施，不斷總結經(jīng)驗，力爭把營(yíng)養餐工作做得更好。
學(xué)生營(yíng)養餐工作總結6
自實(shí)行學(xué)生營(yíng)養餐工程以來(lái)，我校非常重視學(xué)生營(yíng)養餐管理工作。我結合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務(wù)現前期工作總結如下：
一、領(lǐng)導重視，建立工作機構。
我校始終把營(yíng)養餐放在重點(diǎn)，學(xué)校成立了以校長(cháng)為組長(cháng)和相關(guān)后勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作領(lǐng)導小組，以切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養餐管理工作，確保學(xué)生按時(shí)、足量進(jìn)餐。實(shí)名制人數統計情況統計上報，組織嚴密。
二、健全管理制度、落實(shí)工作責任制。
為使我校的營(yíng)養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。我校制定了《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應急預案》等制度。
三、做好宣傳教育工作。
使學(xué)生和家長(cháng)們知道這一惠民工程的重要意義，同時(shí)對學(xué)校的專(zhuān)職人員做好培訓工作，對學(xué)生進(jìn)行健康教育，使學(xué)生吃到健康、衛生、放心的食品。
四、認真組織，及時(shí)組織營(yíng)養餐。
本學(xué)期我校共享受營(yíng)養餐的學(xué)生共計331人（一至六年級204人，學(xué)前班27人），實(shí)行每天上報管理，及時(shí)進(jìn)行收集信息（做好學(xué)生飲食用情況統計，學(xué)生飲食用情況匯總），做好留樣，
確保安全，實(shí)行每周一統計，半月統計，每月統計，學(xué)期匯總統計及時(shí)處理出現的問(wèn)題，做到萬(wàn)無(wú)一失。我校始終堅持“用好國家三塊錢(qián)，保證營(yíng)養和安全”的原則。
回顧前期的學(xué)生營(yíng)養餐工作，雖然取得一定成績(jì)，但是也還存在不足，比如說(shuō)我校學(xué)生多，工作量大給班主任工作帶來(lái)了一定的麻煩。在以后的工作中，我們要不斷總結經(jīng)驗和教訓，力爭做得更好。
學(xué)生營(yíng)養餐工作總結7
青少年是祖國的未來(lái)、民族的希望。青少年的營(yíng)養狀況，不僅關(guān)系著(zhù)個(gè)人的成長(cháng)發(fā)育和全面發(fā)展，也關(guān)系著(zhù)整個(gè)民族素質(zhì)的養成和提升。為確保學(xué)生營(yíng)養餐安全管理，xx小學(xué)一直致力于探索創(chuàng )新，尋求一種更安全、更便捷的管理模式，通過(guò)四項舉措，目前已初步形成了學(xué)校營(yíng)養餐管理模式。
一是用輕便飯盒替代原有餐盤(pán)，解決因餐盤(pán)過(guò)大、過(guò)重、易因碰撞將飯菜打翻等問(wèn)題，有效避免因飯菜掉落地面造成的臟亂問(wèn)題和涉及的相關(guān)安全問(wèn)題。
二是改變原有學(xué)生排隊打飯模式，改由食堂工作人員在飯菜燒熟后立即將飯菜裝入飯盒，再把飯盒放在每班固定的班級大箱子里，蓋上箱子蓋，確保飯菜不易變涼。
從而解決學(xué)生排隊時(shí)間長(cháng)、飯菜易涼的問(wèn)題。
三是學(xué)生固定區域就餐，對學(xué)生食堂按班級進(jìn)行區域劃分，每個(gè)班級固定在相應區域，避免造成混亂。
四是建立陪餐制度，加強學(xué)生就餐秩序管理。
每天由值班行政帶領(lǐng)值班教師負責維護食堂秩序，第四節課教師負責上課班級就餐秩序，并在相應班級陪餐。
學(xué)生營(yíng)養餐工作總結8
中小學(xué)生營(yíng)養改善計劃是一項真正的民生工程、德政工程。我校自20xx年9月份開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養餐工程以來(lái)，非常重視學(xué)生營(yíng)養餐管理工作，現對我校學(xué)生營(yíng)養餐工作主要做法總結如下：
一、建立健全機構
我校始終把學(xué)生營(yíng)養餐工作放在重點(diǎn)，學(xué)校成立了以校長(cháng)為組長(cháng)的學(xué)校營(yíng)養餐工作領(lǐng)導小組。領(lǐng)導小組職責：做好學(xué)生營(yíng)養餐工作的領(lǐng)導、管理、宣傳等工作，確保學(xué)生營(yíng)養餐保質(zhì)保量，按時(shí)發(fā)放。
二、健全各種管理制度
為了確保我校學(xué)生營(yíng)養餐管理工作制度化、規范化，我校制定了各種具體的管理制度，并把食堂的各種規章制度上墻。制定營(yíng)養餐相關(guān)管理人員崗位職責，并簽訂工作責任書(shū)及安全承諾書(shū)。把食品衛生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中，對不按有關(guān)規章制度執行的人員，嚴格責任追究。
三、強化食品安全工作
�。ㄒ唬┦鞘称钒踩��！懊褚允碁樘�、食以安為先”
1、對上級配發(fā)來(lái)的食品經(jīng)專(zhuān)職人員驗收，并對生產(chǎn)產(chǎn)家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進(jìn)行登記。
2、嚴把食品儲存關(guān)，儲藏室配備必需的防盜、防火、防潮、防鼠設施，食品擺放整齊、規范合理。
3、嚴把安全檢查關(guān)，對牛奶等容易變質(zhì)的食品，在分發(fā)過(guò)程中要求工作人員一定要認真，注意包裝有無(wú)破損、有無(wú)滲漏、有無(wú)變質(zhì)等現象。
4、嚴把取樣關(guān)，工作人員按要求做好食品留樣，做到食品留樣48小時(shí)備檢制，確保食品的安全。
5、嚴把食品食用關(guān)。我校實(shí)行校長(cháng)陪餐制。
四、做好宣傳教育工作
好宣傳教育工作為了使學(xué)生和家長(cháng)知道這一惠民工程的重要意義，我校對各種管理人員做好培訓工作。并通過(guò)黑板報、校園廣播、升降旗集會(huì )等對學(xué)生進(jìn)行宣傳教育，同時(shí)學(xué)校也向學(xué)生做出保證，讓他們吃到安全、衛生、營(yíng)養、熱乎、可口的食物。
五、做好檔案管理工作檔案管理工作
專(zhuān)職管理人員和班主任進(jìn)行監督檢查，并做好各種記錄，對各種材料進(jìn)行分類(lèi)歸檔保存，留備檢查。
回顧前期的學(xué)生營(yíng)養餐工作，我校雖然得到上級部門(mén)的肯定和學(xué)生家長(cháng)的好評，但是也還存在不足，所以，在以后的工作中，我校要不斷總結營(yíng)改善過(guò)程中好的經(jīng)驗和血教訓，力爭做到“安全有保證、營(yíng)養有保障”。
學(xué)生營(yíng)養餐工作總結9
五華區學(xué)生營(yíng)養餐工程啟動(dòng)儀式于20xx年2月20日在五華區沙朗民族實(shí)驗學(xué)校隆重召開(kāi)。自開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養餐工程以來(lái)，西翥學(xué)區非常重視學(xué)生營(yíng)養餐管理工作。認真結合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務(wù)�，F將兩個(gè)月來(lái)工作總結如下：
一、領(lǐng)導重視，建立工作機構。
西翥各校園始終把營(yíng)養餐放在重點(diǎn)，各學(xué)校成立了以校長(cháng)為組長(cháng)和相應后勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作領(lǐng)導小組，以切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養餐管理工作，確保學(xué)生按時(shí)、足額、準確發(fā)放，實(shí)名制人數統計情況統計上報，組織嚴密。
二、健全管理制度、落實(shí)工作責任制。
為使學(xué)校營(yíng)養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。學(xué)區制定了《西翥學(xué)區學(xué)生營(yíng)養餐資金管理制度》，各校園制度了《學(xué)生營(yíng)養餐實(shí)施方案》、《學(xué)生營(yíng)養餐應急議案》并報教育局備案。
三、做好宣傳教育工作。
使學(xué)生和家長(cháng)們知道這一惠民工程的重要意義，同時(shí)對學(xué)校的專(zhuān)職人員做好培訓工作，對學(xué)生進(jìn)行健康教育，使學(xué)生吃到健康、衛生、放心的食品。
四、認真組織，及時(shí)發(fā)放營(yíng)養餐。
做好留樣，確保安全，實(shí)行每周一統計，半月統計，每月統計，學(xué)期匯總統計及時(shí)處理出現的問(wèn)題，做到萬(wàn)無(wú)一失。并做好向教育局半月報告情況。
五、加大檢查力度。
4月11日市教育局到沙朗民族實(shí)驗學(xué)校對學(xué)生營(yíng)養餐督導檢查。
4月10日---4月16日各校園對學(xué)生營(yíng)養餐做了細致的自檢自查，并形成了書(shū)面報告報學(xué)區。
4月18日、19日五華區監察局、五華區教育局、五華區財政局、五華區審計局、五華區食品藥品監督管理局對西翥學(xué)區所有學(xué)校進(jìn)行了學(xué)生營(yíng)養餐的專(zhuān)項督導監察。
回顧兩個(gè)月來(lái)的學(xué)生營(yíng)養餐工作，雖然取得一定成績(jì)受到市、區領(lǐng)導的認可，但是也還存在不足，例如：食品驗收入庫制度、食品儲存保管、食品發(fā)放與飲食用、食品安全管理等還需要進(jìn)一步規范；同時(shí)人員崗位職責，層層簽訂工作責任狀工作需要進(jìn)一步落實(shí)；衛生許可證現在只有沙朗民族實(shí)驗學(xué)校、瓦恭小學(xué)、陡普魯小學(xué)有，其它學(xué)校需要盡快辦理；公示工作還需要進(jìn)一步規范；進(jìn)一步加大檢查力度；進(jìn)一步規范學(xué)生營(yíng)養餐臺賬。
我們要不斷總結經(jīng)驗和教訓，力爭做得更好。
學(xué)生營(yíng)養餐工作總結10
營(yíng)養餐工程是國家的一項民心工程，更是一項有利于國家長(cháng)遠發(fā)展的民族振興工程。自開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養餐工程以來(lái)，我校非常重視學(xué)生營(yíng)養餐管理工作，結合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務(wù)�，F將本期工作總結如下：
一、加強領(lǐng)導，成立學(xué)生營(yíng)養餐領(lǐng)導小組：
組 長(cháng)：XXX（校長(cháng)） 副組長(cháng)：XXX（副校長(cháng)）XXX（總務(wù)主任）
成 員：班子成員、各班班主任、后勤人員
領(lǐng)導小組下設辦公室XXX兼辦公室主任，制定切實(shí)可行的方案，對實(shí)施營(yíng)養餐工作周密安排，精心部署，為學(xué)生營(yíng)養改善奠定堅實(shí)基礎。
二、實(shí)施過(guò)程
（一）做好教師培訓工作
開(kāi)學(xué)前，學(xué)校首先召開(kāi)全體教師會(huì )議，對教師進(jìn)行營(yíng)養餐知識培訓，以及在發(fā)放、食用過(guò)程中的注意事項，出現問(wèn)題怎樣上報等，要求各教師熟練掌握營(yíng)養餐發(fā)放流程。
（二）做好宣傳教育工作
飯開(kāi)學(xué)初，我們發(fā)放了致學(xué)生家長(cháng)的一封信，在信中向學(xué)生家長(cháng)宣傳這一惠民工程的重要意義。同時(shí)對學(xué)校的專(zhuān)職人員做好體檢工作，使管理員持證上崗。學(xué)校制作學(xué)生營(yíng)養餐宣傳板面，利用校園報板等營(yíng)造氛圍；
開(kāi)學(xué)第一天準備利用開(kāi)學(xué)第一課，向學(xué)生宣傳學(xué)生營(yíng)養餐知識，教育學(xué)生要勤洗手和臉，講究衛生，培養學(xué)生良好的衛生習慣，堅決把一切危及學(xué)生健康的狀況消滅在萌芽之前。
（三）認真組織，及時(shí)發(fā)放營(yíng)養餐。
我校享受營(yíng)養餐學(xué)生共889人。本學(xué)期發(fā)放營(yíng)養餐為學(xué)生奶、面包和火煺腸，學(xué)校實(shí)行專(zhuān)人負責，嚴格按照營(yíng)養分發(fā)流程進(jìn)行操作，按照上級要求以及發(fā)放標準及時(shí)發(fā)放，發(fā)放時(shí)由班主任到營(yíng)養餐儲藏間核對數量，以及外包裝并簽字領(lǐng)取，直接帶到教室，在教室監督學(xué)生統一集體食用，并一次性飲食用完，飲食前做到三查，即教師查、學(xué)生查、同桌互相檢查，發(fā)現異常無(wú)條件更換，確保學(xué)生安全。營(yíng)養餐工作專(zhuān)干做好食品驗收、分發(fā)統計、學(xué)生飲食用情況統計、學(xué)生飲食用情況匯總、異常情況統計等工作，營(yíng)養統計工作做到每周一統計，半月一上報，及時(shí)處理出現的問(wèn)題，做到萬(wàn)無(wú)一失。
就餐結束后，學(xué)生們把垃圾統一投放到指定垃圾桶內。
（四）食品加熱，保證學(xué)生飲用安全。
冬季天氣較涼，學(xué)生飲用涼牛奶有諸多不便，為了學(xué)生的健康，我校在天氣轉涼后，每天給學(xué)生食用的牛奶加熱。在加熱過(guò)程中，操作人員時(shí)刻按操作規程作業(yè)，時(shí)刻牢記安全守則。
三、存在問(wèn)題，來(lái)年打算
1、一年級學(xué)生較小，不會(huì )分辨問(wèn)題食品，給班主任工作帶來(lái)了一定的麻煩。
2、學(xué)生出現挑食現象，部分學(xué)生不喝牛奶不吃火煺腸。
3、在營(yíng)養餐開(kāi)展過(guò)程中，強化學(xué)生“節約光榮，浪費可恥”的理念，教育學(xué)生愛(ài)惜。
雖然存在以上問(wèn)題，但是在以后的工作中，我們要克服困難，不斷總結經(jīng)驗和教訓，力爭做得更好。
學(xué)生營(yíng)養餐工作總結11
為了認真貫徹落實(shí)國務(wù)院辦公廳《關(guān)于實(shí)施農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃的意見(jiàn)》精神，自開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養餐工程以來(lái)，我校非常重視學(xué)生營(yíng)養餐管理工作。我校結合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務(wù)�，F前期工作總結如下：
一、領(lǐng)導重視，建立工作機構
我校始終把營(yíng)養餐放在重點(diǎn)，學(xué)校成立了以校長(cháng)為組長(cháng)和相應后勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作領(lǐng)導小組，以切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養餐管理工作，確保學(xué)生按時(shí)、足額、準確發(fā)放，實(shí)名制人數統計情況統計上報，組織嚴密。
二、健全管理制度、落實(shí)工作責任制
為使我校的營(yíng)養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。我校制定了《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品發(fā)放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應急預案》、《學(xué)生實(shí)名制信息管理制度》、《學(xué)校健康教育制度》、《學(xué)生課間餐信息公開(kāi)及監督制度》。同時(shí)制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任狀。
三、做好宣傳教育工作
使學(xué)生和家長(cháng)們知道這一惠民工程的重要意義，同時(shí)對學(xué)校的專(zhuān)職人員做好培訓工作，對學(xué)生進(jìn)行健康教育，使學(xué)生吃到健康、衛生、放心的食品。
四、認真組織，及時(shí)發(fā)放營(yíng)養餐
本學(xué)期我校共享受營(yíng)養餐學(xué)生共264人，實(shí)行每天上報每天出庫管理，做到“五統一、一全程”（即統一加工，各班統一領(lǐng)取，統一發(fā)放，統一飲用，統一回收垃圾。）及時(shí)進(jìn)行收集信息（做好食品驗收、分發(fā)統計，學(xué)生飲食用情況統計，學(xué)生飲食用情況匯總），做好留樣，確保安全，實(shí)行每天統計，每月統計，學(xué)期匯總統計，及時(shí)處理出現的問(wèn)題，做到萬(wàn)無(wú)一失。
回顧前期的學(xué)生營(yíng)養餐工作，雖然取得一定成績(jì)，但是也還存在不足，比如說(shuō)營(yíng)養餐接收、發(fā)放工作給教師教學(xué)工作帶來(lái)了一定的麻煩。在以后的工作中，我們要不斷總結經(jīng)驗和教訓，力爭做得更好。
學(xué)生營(yíng)養餐工作總結12
為認真貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃的意見(jiàn)》(國辦發(fā)+【20xx】54號文件)和中央、省、市、縣農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃會(huì )議文件精神，自開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養餐工程以來(lái)，我校非常重視學(xué)生營(yíng)養餐管理工作�，F將前期工作總結如下：
一、加強組織領(lǐng)導
我校始終把營(yíng)養餐放在學(xué)校工作的重點(diǎn)，學(xué)校成立了營(yíng)養餐工作管理領(lǐng)導小組，并由專(zhuān)人負責營(yíng)養餐工作，全體教師為成員的學(xué)校班子成員實(shí)施營(yíng)養餐領(lǐng)導小組，制定了切實(shí)可行的方案，對實(shí)施營(yíng)養餐工作認真準備，周密安排，精心布置，為學(xué)生營(yíng)養餐改善奠定了堅實(shí)的基礎。
二、具體實(shí)施情況
1.我校在校學(xué)生人數為330人，在實(shí)施營(yíng)養餐過(guò)程中供餐方式為學(xué)校食堂供餐，由各班主任教師組織分發(fā)營(yíng)養餐，自9月3日起，我校實(shí)施營(yíng)養餐開(kāi)展得規范有序。本學(xué)期我校共享受營(yíng)養餐學(xué)生共330每天上報每天出庫管理，及時(shí)進(jìn)行收集信息（做好食品驗收、分發(fā)統計，學(xué)生飲食用情況統計，學(xué)生飲食用情況匯總），做好留樣，確保安全，實(shí)行每周一統計，半月統計，每月統計，學(xué)期匯總統計及時(shí)處理出現的問(wèn)題，做到萬(wàn)無(wú)一失
2.校食堂建立健全食品安全管理制度，規范食品采購、儲存、加工、留樣等環(huán)節的管理，落實(shí)食品安全保障措施，每天安排專(zhuān)人負責，輪流對食品安全工作的監督，做好相關(guān)記錄。
3.建立食堂安全事故應急處理，設立食堂安全監督舉報電話(huà)等。
三、認真學(xué)習加強宣傳
自學(xué)區召開(kāi)營(yíng)養餐專(zhuān)題會(huì )議后我校立即召開(kāi)了全校教師大會(huì )認真學(xué)習縣局會(huì )議精神就學(xué)生營(yíng)養餐工作做了認真部署對學(xué)生發(fā)放了致家長(cháng)一封信、營(yíng)養餐明白卡、還通過(guò)國旗下講話(huà)和板報等形式切實(shí)讓學(xué)生和家長(cháng)知道這一惠民工程的重要意義。
四、領(lǐng)導重視親自參與。
學(xué)校成立了學(xué)生營(yíng)養餐工作領(lǐng)導小組組長(cháng)韓遼平 副組長(cháng)雷興奎 成員各班班主任以切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養餐管理工作確保學(xué)生營(yíng)養餐按時(shí)、足額、準確發(fā)放。
五、存在的主要困難和問(wèn)題
1食堂設施也有待完善。沒(méi)有規范合理的用餐場(chǎng)所，只能在教室時(shí)就餐；
2.生用餐時(shí)，教師都監督學(xué)生就餐；
六、認真組織，及時(shí)發(fā)放營(yíng)養餐。
回顧前期的學(xué)生營(yíng)養餐工作，雖然取得一定成績(jì)，但是也還存在不足，比如說(shuō)我校規模大，學(xué)生多，工作量大給班主任工作帶來(lái)了一定的麻煩。
學(xué)生營(yíng)養餐工作總結13
自開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養餐工程以來(lái)，我校非常重視學(xué)生營(yíng)養餐管理工作。我結合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務(wù)現前期工作總結如下：
一、領(lǐng)導重視，建立工作機構。
我校始終把營(yíng)養餐放在重點(diǎn)，學(xué)校成立了以校長(cháng)為組長(cháng)和相應后勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作領(lǐng)導小組，以切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養餐管理工作，確保學(xué)生按時(shí)、足額、準確發(fā)放，實(shí)名制人數統計情況統計上報，組織嚴密。
二、健全管理制度、落實(shí)工作責任制。
為使我校的營(yíng)養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。我校制定了《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品發(fā)放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應急預案》、《學(xué)生實(shí)名制信息管理制度》、《學(xué)校健康教育制度》、《學(xué)生課間餐信息公開(kāi)及監督制度》、《學(xué)生營(yíng)養狀況監測評估制度》。同時(shí)制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任狀。
三、做好宣傳教育工作。
使學(xué)生和家長(cháng)們知道這一惠民工程的重要意義，同時(shí)對學(xué)校的專(zhuān)職人員做好培訓工作，對學(xué)生進(jìn)行健康教育，使學(xué)生吃到健康、衛生、放心的食品。
四、認真組織，及時(shí)發(fā)放營(yíng)養餐。
本學(xué)期我校共享受營(yíng)養餐學(xué)生共941人實(shí)行每天上報每天出庫管理，及時(shí)進(jìn)行收集信息（做好食品驗收、分發(fā)統計，學(xué)生飲食用情況統計，學(xué)生飲食用情況匯總），做好留樣，確保安全，實(shí)行每周一統計，半月統計，每月統計，學(xué)期匯總統計及時(shí)處理出現的問(wèn)題，做到萬(wàn)無(wú)一失。
回顧前期的學(xué)生營(yíng)養餐工作，雖然取得一定成績(jì)，但是也還存在不足，比如說(shuō)我校規模大，學(xué)生多，工作量大給班主任工作帶來(lái)了一定的麻煩。在以后的工作中，我們要不斷總結經(jīng)驗和教訓，力爭做得更好。
壽縣大光小學(xué)
學(xué)生營(yíng)養餐工作總結14
自開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養餐工程以來(lái)，我校非常重視學(xué)生營(yíng)養餐管理工作。我校結合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務(wù)�，F前期工作總結如下：
一、領(lǐng)導重視，建立工作機構。
我校始終把營(yíng)養餐放在重點(diǎn)，學(xué)校成立了以校長(cháng)為組長(cháng)和相應后勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作領(lǐng)導小組，以切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養餐管理工作，確保學(xué)生按時(shí)、足額、準確發(fā)放，實(shí)名制人數統計情況統計上報，組織嚴密。
二、健全管理制度、落實(shí)工作責任制。
為使我校的營(yíng)養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。我校制定了《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品發(fā)放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應急預案》、《學(xué)生實(shí)名制信息管理制度》、《學(xué)校健康教育制度》、《學(xué)生課間餐信息公開(kāi)及監督制度》、《學(xué)生營(yíng)養狀況監測評估制度》。同時(shí)制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任狀。
三、做好宣傳教育工作。
使學(xué)生和家長(cháng)們知道這一惠民工程的重要意義，同時(shí)對學(xué)校的專(zhuān)職人員做好培訓工作，對學(xué)生進(jìn)行健康教育，使學(xué)生吃到健康、衛生、放心的食品。
四、認真組織，及時(shí)發(fā)放營(yíng)養餐。
本學(xué)期我校共享受營(yíng)養餐學(xué)生共20xx人，實(shí)行每天上報每天出庫管理，做到“五統一、一全程”（即統一加工，各班統一領(lǐng)取，統一發(fā)放，統一飲用，統一回收垃圾。）及時(shí)進(jìn)行收集信息（做好食品驗收、分發(fā)統計，學(xué)生飲食用情況統計，學(xué)生飲食用情況匯總），做好留樣，確保安全，實(shí)行每天統計，每周統計，每月統計，學(xué)期匯總統計，及時(shí)處理出現的問(wèn)題，做到萬(wàn)無(wú)一失。
回顧前期的學(xué)生營(yíng)養餐工作，雖然取得一定成績(jì)，但是也還存在不足，比如說(shuō)我校規模大，學(xué)生多，校點(diǎn)多而分散，工作量大給班主任工作帶來(lái)了一定的麻煩。在以后的工作中，我們要不斷總結經(jīng)驗和教訓，力爭做得更好。
學(xué)生營(yíng)養餐工作總結15
自開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養餐工程以來(lái)，我校非常重視學(xué)生營(yíng)養餐管理工作。我校結合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務(wù)現前期工作總結如下：
一、領(lǐng)導重視，建立工作機構。
我校始終把營(yíng)養餐放在重點(diǎn)，學(xué)校成立了以書(shū)記為組長(cháng)校長(cháng)為副組長(cháng)和相應后勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作領(lǐng)導小組，以切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養餐管理工作，確保學(xué)生按時(shí)、足額、準確發(fā)放，實(shí)名制人數統計情況統計上報，組織嚴密。
二、健全管理制度、落實(shí)工作責任制。
為使我校的營(yíng)養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。我校制定了、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應急預案》、《學(xué)生實(shí)名制信息管理制度》、《學(xué)校健康教育制度》。同時(shí)制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任狀。
三、做好宣傳教育工作。
使學(xué)生和家長(cháng)們知道這一惠民工程的重要意義，同時(shí)對學(xué)校的專(zhuān)職人員做好培訓工作，對學(xué)生進(jìn)行健康教育，使學(xué)生吃到健康、衛生、放心的食品。四、認真組織，及時(shí)發(fā)放營(yíng)養餐。
本學(xué)期我校每天上報每天出庫管理，及時(shí)進(jìn)行收集信息（做好食品驗收、分發(fā)統計，學(xué)生飲食用情況統計，學(xué)生飲食用情況匯總），做好留樣，確保安全，實(shí)行每月統計，學(xué)期匯總統計及時(shí)處理出現的問(wèn)題，做到萬(wàn)無(wú)一失。
回顧前期的學(xué)生營(yíng)養餐工作，雖然取得一定成績(jì)，但是也還存在不足，比如說(shuō)我校規模大，學(xué)生多，工作量大給后勤部門(mén)工作帶來(lái)了一定的麻煩。在以后的工作中，我們要不斷總結經(jīng)驗和教訓，力爭做得更好。
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