學(xué)校營(yíng)養餐工作總結范文
自實(shí)行學(xué)生營(yíng)養餐工程以來(lái)，我校非常重視學(xué)生營(yíng)養餐管理工作。我結合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務(wù)現將本學(xué)期工作總結如下：
一、領(lǐng)導重視，建立工作機構
我校始終把營(yíng)養餐放在重點(diǎn)，學(xué)校成立了以校長(cháng)李萬(wàn)中為組長(cháng)后勤主管，及班主任等人員為組員的管理工作領(lǐng)導小組，成立了以學(xué)校領(lǐng)導、教師代表、學(xué)生家長(cháng)代表組成的繕食委員會(huì )，以切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養餐管理工作，確保學(xué)生按時(shí)按質(zhì)保量用餐，實(shí)名制人數統計情況統計上報，組織嚴密。
二、健全管理制度、落實(shí)工作責任制
為使我校的`營(yíng)養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。我校制定了《食品原料驗收出入庫制度》、《原料儲存保管制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應急預案》、《學(xué)生實(shí)名制信息管理制度》、《學(xué)校健康教育制度》、《學(xué)生營(yíng)養狀況監測評估制度》等。同時(shí)制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任書(shū)。
三、做好宣傳教育工作
使學(xué)生和家長(cháng)們知道這一惠民工程的重要意義，同時(shí)對學(xué)校的后勤人員做好培訓工作，對學(xué)生進(jìn)行健康教育，使學(xué)生吃到健康、衛生、放心的營(yíng)養餐。
四、認真組織，及時(shí)發(fā)放營(yíng)養餐
本學(xué)期我校共享受營(yíng)養餐的學(xué)生共計xx人，原材料采購實(shí)行定點(diǎn)采購，大綜物品采購實(shí)行兩人以上詢(xún)價(jià)采購，索證索票。嚴格按照公示的食譜不折不扣落實(shí)營(yíng)養餐，做到值日領(lǐng)導、炊事員品嘗，做好留樣，班主任及指定教師負責領(lǐng)取飯菜，發(fā)放飯菜。確保安全，實(shí)行每周一公示，每月統計上報，學(xué)期匯總統計及時(shí)處理出現的問(wèn)題，做到萬(wàn)無(wú)一失。
回顧本學(xué)期的營(yíng)養餐工作，雖然取得一定成績(jì)，但是也還存在不足，比如說(shuō)我校規模大，學(xué)生多，工作量大給班主任工作帶來(lái)了一定的麻煩。在以后的工作中，我們要不斷總結經(jīng)驗和教訓，力爭做得更好。
xxx中心小學(xué)
二〇xx年X月X日
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