開(kāi)展文明餐桌活動(dòng)總結六篇
【范文一：開(kāi)展文明餐桌活動(dòng)總結】
為弘揚中華民族勤儉節約優(yōu)良傳統，倡導文明、科學(xué)、健康的餐飲消費新時(shí)尚，進(jìn)一步落實(shí)我縣全面實(shí)施餐飲服務(wù)量化分級管理工作，落實(shí)餐飲服務(wù)單位食品安全主體責任，提高餐飲服務(wù)食品安全監管效能和水平，根據《馬鞍山市食品藥品監督管理局關(guān)于印發(fā)開(kāi)展尋找笑臉就餐和文明餐桌活動(dòng)的實(shí)施意見(jiàn)的通知》（馬食藥監〔2013〕21號）文件精神要求，我局自4月份開(kāi)始在全縣范圍內大力開(kāi)展了尋找笑臉就餐和文明餐桌活動(dòng)，現將相關(guān)工作開(kāi)展情況總結如下：
一、基本情況
目前，我縣共有持證餐飲服務(wù)單位560家，其中大型餐館15家，中型餐館85家，小型餐館227家，快餐店15家，小吃店98家，飲品店29家，學(xué)校食堂（托幼機構）69家，機關(guān)企事業(yè)單位職工食堂20家，建筑工地食堂2家。
二、尋找笑臉就餐活動(dòng)的組織實(shí)施工作情況
我局自XX年履行餐飲環(huán)節食品安全監管職責以來(lái)，就積極探索，創(chuàng )新監管模式，并對全縣餐飲單位開(kāi)始調研摸底，實(shí)施量化分級管理，主要從以下幾點(diǎn)開(kāi)展工作：
�。ㄒ唬┏闪⒔M織，強化保障。
為做好我縣的餐飲服務(wù)量化分級管理工作，我局將這項工作列為今年工作重點(diǎn)，制定了《XX食品藥品監督管理局實(shí)施餐飲業(yè)量化分級管理工作方案》，成立了以局主要負責人為組長(cháng)的工作領(lǐng)導小組，領(lǐng)導小組下設辦公室，并根據我縣餐飲服務(wù)行業(yè)的特點(diǎn)，對工作進(jìn)行了全面規劃，具體部署和統籌安排，將具體的工作任務(wù)、實(shí)施辦法和時(shí)間進(jìn)程、操作步驟等進(jìn)行了詳細的劃分，做到了目的明確、任務(wù)清楚、分工詳細、環(huán)節緊密、程序嚴謹。
�。ǘ┰鷮�(shí)開(kāi)展，營(yíng)造氛圍。
一是按照量化分級管理工作要求，對餐飲服務(wù)單位進(jìn)行公正評定。統一臉譜標識、統一公示內容、統一公示格式、及時(shí)進(jìn)行了公示，并組織其他餐飲單位對已獲得A級的單位進(jìn)行現場(chǎng)觀(guān)摩，充分發(fā)揮典型的示范引領(lǐng)作用。二是加強宣傳。通過(guò)報紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò )等多種途徑，廣泛宣傳監督量化分級管理工作。積極開(kāi)展“尋找笑臉就餐”宣傳活動(dòng)，與XX電視臺共同拍攝“尋找笑臉就餐”宣傳片，鼓勵消費者尋找笑臉就餐，使公眾進(jìn)一步增強健康消費意識，形成“執法人員有笑臉、餐飲單位貼笑臉、就餐消費尋笑臉、顧客滿(mǎn)意露笑臉”全社會(huì )共同關(guān)注飲食安全的良好氛圍。
目前，我縣持證餐飲單位560家，其中符合評定條件的536家，我局已評定A級（大笑）單位31家，B級（微笑）單位432家，C級（平臉）單位73家，B級以上單位占86、4%，動(dòng)態(tài)量化分級工作全覆蓋，量化分級率達100%，笑臉臉譜逐步得到社會(huì )認可，群眾對餐飲服務(wù)食品安全的滿(mǎn)意度進(jìn)一步提高。
三、文明餐桌活動(dòng)的組織實(shí)施工作情況
去年7月我局根據《XX文明餐桌大行動(dòng)實(shí)施方案》（和文明〔20XX〕22號）文件精神，已經(jīng)在全縣大中型餐飲單位中開(kāi)展了此項活動(dòng)，各大中型餐飲單位在去年就制作了文明餐桌宣傳橫幅或警示標語(yǔ)，張貼在醒目處，并在餐桌上放置了文明標示牌，提醒“文明用餐，勤儉節約”。今年以來(lái)，為了進(jìn)一步深化工作成果，我局根據市局文件要求，及時(shí)成立了組織，緊緊圍繞文明餐飲，節以養德的主題，倡導“三用餐”。
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我局通過(guò)舉辦2場(chǎng)講座，以及在各類(lèi)媒體宣傳、發(fā)放宣傳資料和在社區、企業(yè)、校園開(kāi)辟專(zhuān)欄等多種方式，向市民普及文明用餐的禮儀，在餐廳設置提示牌或宣傳欄，提醒顧客不高聲喧嘩、不過(guò)度飲酒、禮貌用餐、使用文明用語(yǔ)，樹(shù)立“食為天、禮為先”的文明就餐風(fēng)氣。
�。ǘ┕潈�用餐
我局已在人群密集場(chǎng)所通過(guò)倡議書(shū)的形式，向廣大市民倡導合理點(diǎn)菜、不講排場(chǎng)、不剩菜、不剩飯、剩菜打包，不誤導顧客超量點(diǎn)餐、主動(dòng)提醒顧客避免浪費、主動(dòng)提供免費餐盒打包服務(wù)。同時(shí)，向顧客解釋說(shuō)明剩菜是地溝油主要來(lái)源，不剩飯剩菜可減少餐廚垃圾，有利于環(huán)境保護和避免“地溝油”回流餐桌，以各種案例說(shuō)明節儉用餐的好處。
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向市民宣傳安全、健康的用餐知識，共發(fā)放相關(guān)科普知識宣傳資料400余份，提倡飯前洗手、使用公筷和公勺、不暴飲暴食、注意營(yíng)養搭配等良好的就餐方式和習慣。餐飲單位向顧客宣傳預防食物中毒知識、健康用餐等知識，對有不講衛生、不注意就餐安全的行為主動(dòng)提醒、耐心勸止。
目前，我局統一制作了以“文明用餐，反對浪費”為主要內容的提示牌1200多張，對全縣500余家餐飲單位進(jìn)行了張貼，并市民發(fā)出了倡議，引導消費者理性消費，抵制舌尖浪費，打造了更多的文明餐桌、放心餐桌、誠信餐桌，形成了文明節儉消費新時(shí)尚。
四、存在的問(wèn)題
經(jīng)過(guò)我局全體工作人員的努力，尋找笑臉就餐和文明餐桌活動(dòng)已經(jīng)在全縣取得初步成效，得到餐飲服務(wù)企業(yè)的認同，消費者的認可，但仍存在不少問(wèn)題。
�。ㄒ唬┥贁挡惋媶挝蝗匀还虉碳阂�(jiàn)，未能正確認識到量化分級管理工作的意義和目的，只顧生意好壞，對此報不理解、無(wú)所謂的態(tài)度。
�。ǘ┥贁稻筒腿藛T對餐飲單位的食品安全情況不關(guān)心，覺(jué)得無(wú)所謂，即使在食品安全情況較差的餐飲單位就餐也不會(huì )出什么問(wèn)題。
�。ㄈ┪拿鞑妥阑顒�(dòng)提倡文明就餐理性消費，功在當代，利在千秋。目前此項工作雖取得的階段性成果，但沒(méi)有做到在餐飲單位中全面覆蓋。
五、下一步工作打算
一是繼續按照國家局和省、市關(guān)于加強餐飲服務(wù)量化分級工作的有關(guān)要求，堅持統一要求與因地制宜相結合，求同存異，全面推進(jìn)量化分級管理工作，切實(shí)落實(shí)餐飲單位的食品安全責任。二是全面深入開(kāi)展文明餐桌活動(dòng)，引領(lǐng)廣大消費者樹(shù)立科學(xué)用餐、厲行節約、合理消費的觀(guān)念，反對鋪張浪費等不良飲食消費習慣、提高文明消費的意識；推動(dòng)餐飲企業(yè)更新經(jīng)營(yíng)理念，轉變發(fā)展方式，為廣大市民營(yíng)造安全文明和諧的消費環(huán)境。
【范文二：開(kāi)展文明餐桌活動(dòng)總結】
為響應XX市文明辦關(guān)于文明餐桌行動(dòng)的號召，歸莊小學(xué)以“小小餐桌講文明”為主題，開(kāi)展了文明餐桌的系列活動(dòng)，旨在弘揚節約糧食、尊重勞動(dòng)、珍惜幸福的傳統美德，營(yíng)造和諧文明的用餐文化，把儉以養德、儉以養性、儉以養身的理念轉變成師生的自覺(jué)行動(dòng)。
一、營(yíng)造“文明餐桌”活動(dòng)氛圍
活動(dòng)期間，學(xué)校以節儉用餐、安全用餐、文明用餐為行動(dòng)指南，利用班級黑板報、宣傳櫥窗、紅領(lǐng)巾廣播等形式專(zhuān)題宣傳文明餐桌活動(dòng)，著(zhù)力宣傳文明餐桌行動(dòng)的重要意義和基本規范，使師生樹(shù)立文明飲食觀(guān)念，在校園內形成節儉用餐、文明用餐的良好風(fēng)尚；同時(shí)，學(xué)校食堂外墻上做了兩幅廣告牌，內容為：“節約一粒糧食，培養一種美德”、“開(kāi)心生活每一天，快樂(lè )享受每一餐”。食堂內貼上“文明餐桌，珍惜幸福、誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”等標語(yǔ)，餐桌上統一擺放《文明餐桌公約》和健康飲食等宣傳資料，提醒師生時(shí)刻注意節儉，講究衛生。
二、規范學(xué)校食堂管理制度
完善了學(xué)校食堂各項工作制度，落實(shí)責任。把節約糧食、珍惜資源的要求融入學(xué)校食堂的管理中，切實(shí)落實(shí)到食堂管理實(shí)踐中，為師生提供一個(gè)安全、衛生、文明、和諧的就餐環(huán)境。另外，對食堂工作人員進(jìn)行定期培訓，每天落實(shí)各類(lèi)工作：提供營(yíng)養菜譜，合理搭配菜品；對食堂工作進(jìn)行定期和不定期的檢查，采購放心食材，確保師生安全用餐。
三、開(kāi)展“文明餐桌”系列活動(dòng)
1、通過(guò)國旗下講話(huà)對全校師生進(jìn)行“節儉惜福、厲行節約”的教育，向學(xué)生講解了有關(guān)勤儉節約的知識，一句“天育物有時(shí)，地生財有限”，道出了生產(chǎn)糧食的極為不易。厲行節約、反對浪費，不僅關(guān)系到對社會(huì )資源的珍視，更意味著(zhù)對他人勞動(dòng)的尊重，古人尚且懂得“粒粒皆辛苦”的道理，我們學(xué)生和老師更不能浪費糧食，糟蹋社會(huì )資源。
2、每班開(kāi)展一次“文明餐桌行動(dòng)”為主題的班會(huì )。各班組織開(kāi)展了“飲食與健康”、“粒粒皆辛苦”、“文明就餐，從我做起”等主題班會(huì )課，通過(guò)主題班會(huì )活動(dòng)的教育，使學(xué)生在活動(dòng)中得到啟發(fā)，逐漸懂得營(yíng)養和愛(ài)惜糧食的重要性，懂得節約糧食是每個(gè)公民應盡的義務(wù)，浪費是一種可恥的行為。
3、開(kāi)展了手抄報比賽。為了讓同學(xué)們真正做到節約糧食，開(kāi)展了以“文明用餐、節約糧食”為主題的手抄報比賽活動(dòng)，同學(xué)們踴躍參加，動(dòng)手制作了一幅幅生動(dòng)又有教育意義的手抄報。經(jīng)過(guò)評選，評出了一、二、三等獎共10名，通過(guò)此次活動(dòng)，同學(xué)們懂得了節約糧食的重要性，紛紛表示：“節約糧食，從我做起，從身邊的小事做起，養成勤儉節約的良好習慣�！�
4、觀(guān)看文明餐桌的視頻。內容是從怎樣排隊有序進(jìn)餐廳，到怎樣文明就餐，到吃完飯怎樣擺放餐具，到怎樣排隊回教室……整個(gè)就餐過(guò)程都作了細致而簡(jiǎn)潔的說(shuō)明。通過(guò)觀(guān)看視頻，倡導餐桌禮儀，維護用餐環(huán)境，講究用餐衛生，營(yíng)造了文明就餐的氛圍，另一方面是為了逐步改變學(xué)生在就餐過(guò)程中挑食、浪費、喧嘩等不文明現象，引導學(xué)生從小培養良好的生活習慣。
5、通過(guò)“小手牽大手”的方式，將“文明餐桌”理念通過(guò)學(xué)生帶給家長(cháng)，帶入家庭，影響更多的家庭參與進(jìn)來(lái)，擴大學(xué)校教育的輻射作用。
6、設立文明小志愿者。在就餐學(xué)生中招募餐桌文明志愿者，開(kāi)展餐桌文明志愿服務(wù)行動(dòng)，勸導就餐師生文明用餐；組織值班教師開(kāi)展文明餐桌監督檢查，及時(shí)批評不文明的餐桌行為，切實(shí)落實(shí)文明餐桌行動(dòng)。
7、評選學(xué)期“文明小標兵”。通過(guò)一個(gè)學(xué)期的強化訓練，學(xué)生的勤儉節約意識提高了，在吃飯方面也養成了較好的文明習慣，為了激勵學(xué)生，學(xué)校評選了每班一位的“文明小標兵”。
總之，通過(guò)一個(gè)學(xué)期的“文明餐桌活動(dòng)”，我校師生的文明意識增強了，文明習慣也在逐步養成。在今后的工作中，我們還將繼續加強文明餐桌的教育引導，進(jìn)一步建立健全各種制度，強化各種監督機制，促使此項活動(dòng)有效地開(kāi)展下去，以不斷提升師生的文明水平！
【范文三：開(kāi)展文明餐桌活動(dòng)總結】
為進(jìn)一步深化“講文明樹(shù)新風(fēng)”活動(dòng)，倡導節儉用餐、文明用餐，打造健康飲食文化，提升干部職工文明素質(zhì)，市局機關(guān)開(kāi)展文明餐桌教育實(shí)踐活動(dòng)，情況如下：
一、認真開(kāi)展宣傳倡導
在大廳及餐廳內通過(guò)張貼海報標語(yǔ)、設置宣傳牌等形式倡導文明用餐、節儉用餐。通過(guò)持之以恒的宣傳和倡導，樹(shù)立新的飲食觀(guān)念，由“愛(ài)面子”向“重實(shí)情”轉變，由“講排場(chǎng)”向“求健康”轉變，由“畸形消費”向“綠色飲食”轉變，在全社會(huì )形成濃厚的節儉風(fēng)尚。
二、組織實(shí)施文明餐桌行動(dòng)
在食堂張貼文明餐桌行動(dòng)宣傳語(yǔ)，張貼宣傳海報。全體干部職工全部?jì)冬F四項承諾即：不浪費一粒糧食、自覺(jué)清理餐盤(pán)、有特殊餐飲習慣事前說(shuō)明。通過(guò)在餐桌設置文明就餐提示牌、發(fā)放主題宣傳品等方式，引導干部“不浪費一粒糧食”。普及餐飲禮儀，提高文明餐飲意識，構建“微笑工作，文明用餐”的良好人際關(guān)系。涌現出一批節儉標兵，尤其是一些剛參加工作不久的年輕干部，都能夠轉變思想，積極落實(shí)要求，值得肯定。
三、將行動(dòng)長(cháng)效化
本次文明餐桌行動(dòng)的目的在于從根本上轉變干部們的用餐習慣，形成勤儉節約的良好風(fēng)尚。因此，在成功開(kāi)展文明餐桌行動(dòng)的同時(shí)，制定了一系列的規章制度，把文明餐桌行動(dòng)化為一項經(jīng)常性的教育實(shí)踐活動(dòng)，提高全局干部職工的文明素養。
【范文四：開(kāi)展文明餐桌活動(dòng)總結】
為進(jìn)一步深化我社區村民的文明行動(dòng)，大力普及餐桌文明知識、推廣餐桌文明禮儀、倡導節約用餐行為，結合我社區實(shí)際，廣泛深入地開(kāi)展了以“文明餐桌，以?xún)�養德”為主題的“文明餐桌行動(dòng)”活動(dòng)，積極營(yíng)造了“節約用餐，文明消費”的良好氛圍，力求將節約糧食、尊重勞動(dòng)、珍惜幸福的傳統美德融入了村民的日常生活�，F將工作總結如下：
一、以村宣傳黑板報、宣傳欄為主要宣傳陣地，積極向我社區廣大村民群眾介紹“文明餐桌”行動(dòng)的好處，加強村民群眾勤儉節約、艱苦奮斗的意識。
二、由社區兩委成員和志愿者，發(fā)放“文明餐桌”宣傳單，活動(dòng)后還要求各個(gè)組長(cháng)、巡邏隊成員積極向周?chē)拇迕穸嘀v解多做宣傳，提倡“倡導節約、安靜就餐、文明飲酒、餐后打包”的好傳統。
三、組織我社區工作人員和志愿者教育引導大眾珍惜資源、愛(ài)惜糧食、杜絕浪費、崇尚節約、文明就餐。
通過(guò)此次活動(dòng)，“文明餐桌行動(dòng)”活動(dòng)受到了廣大村民群眾的普遍歡迎，大家對活動(dòng)倡導的內容都給予了積極的支持。弘揚科學(xué)健康新風(fēng)尚，是衡量這個(gè)新時(shí)代的文明程度的重要標準，是文明城市建設工作的重要舉措。在今后的工作中我社區將繼續深入細致的向廣大消費群體推廣“計劃點(diǎn)菜，菜肴分餐，剩菜打包，餐前洗手”等良好餐桌習慣，反對“豪華奢侈，鋪張浪費，酗酒滋事，粗俗言行”等不良習慣，努力為形成“節儉點(diǎn)餐，衛生用餐，文明就餐”社會(huì )道德新風(fēng)尚而努力。
【范文五：開(kāi)展文明餐桌活動(dòng)總結】
為廣泛開(kāi)展“迎接十八大、講文明樹(shù)新風(fēng)”活動(dòng)，鞏固全國文明城市創(chuàng )建成果，加快建立節約型社會(huì )，倡導文明消費新風(fēng)，我處著(zhù)力開(kāi)展以“粒粒皆辛苦、文明進(jìn)餐桌”為主題的文明餐桌行動(dòng)。此次行動(dòng)旨在普及文明餐桌知識、推廣文明餐桌禮儀和文明用語(yǔ)，倡導節約用餐行為、提升餐飲行業(yè)服務(wù)品味，營(yíng)造和諧文明的用餐社會(huì )氛圍，把精神文明融入市民的日常生活，把儉以養德、儉以養性、儉以養身的理念變成廣大市民的自覺(jué)行動(dòng)。
街道自接到上級文件，積極響應號召，成立工作小組落實(shí)責任，各股室安排專(zhuān)人具體部署，發(fā)動(dòng)工作人員和志愿者，全面開(kāi)展此次行動(dòng)。
通過(guò)向轄區餐飲業(yè)發(fā)放文明餐桌行動(dòng)倡議書(shū)和就餐公約以及宣傳宣講節儉飲食的理念督促餐飲企業(yè)從自身做起規范經(jīng)營(yíng)、提升服務(wù)。同時(shí)，街道工作人員和志愿者還向餐飲企業(yè)和消費者贈送了宣傳材料，并將標語(yǔ)上桌上墻，以提醒消費者合理消費。
開(kāi)展“文明餐桌”行動(dòng)，事關(guān)文明城市的創(chuàng )建，事關(guān)“兩型社會(huì )”的建設，有利于培養文明新風(fēng)尚，有利于節約社會(huì )資源，有利于促進(jìn)餐飲業(yè)和消費者的雙贏(yíng)。
勤儉節約、憶苦思甜是中華民族的傳統美德，在社會(huì )物質(zhì)財富不斷提升的今天，弘揚傳統文化，大力推動(dòng)精神文明建設，力行節儉之風(fēng)勢在必行。通過(guò)此次一系列活動(dòng)，街道工作人員向全街餐飲企業(yè)和廣大消費者發(fā)出倡議，號召大家共同行動(dòng)，從自身做起，從小事做起，與文明握手，向陋習告別，傳承勤儉節約美德，努力營(yíng)造文明健康的就餐環(huán)境。
【范文六：開(kāi)展文明餐桌活動(dòng)總結】
勤儉節約、憶苦思甜是中華民族的傳統美德，在社會(huì )物質(zhì)財富不斷提升的今天，弘揚傳統文化、力行節儉之風(fēng)勢在必行。我們XX鎮中心小學(xué)自20xx年7月以來(lái)，便開(kāi)展了以“文明用餐、以?xún)�養德”為主題的相關(guān)活動(dòng)，以此向廣大師生宣傳餐桌文明知識，推廣餐桌文明禮儀，倡導節約用餐行為，提高文明用餐素質(zhì)，全面營(yíng)造文明節儉的良好風(fēng)氣�，F將活動(dòng)總結如下：
一、健全組織
我們成立了校長(cháng)為組長(cháng)的領(lǐng)導小組，制定了“文明餐桌行動(dòng)”活動(dòng)方案，召開(kāi)教師會(huì )議將方案傳達給每位教師，再由教師利用班會(huì )時(shí)間向學(xué)生宣傳。
二、營(yíng)造氛圍
我們在食堂懸掛宣傳條幅，張貼“文明餐桌行動(dòng)”承諾書(shū)及“文明餐桌行動(dòng)”告示牌，并在專(zhuān)用公示欄內對采購食用油的生產(chǎn)廠(chǎng)家、購買(mǎi)商家、生產(chǎn)日期、購買(mǎi)日期、數量等定期公示，為文明餐桌行動(dòng)營(yíng)造良好的氛圍。
三、開(kāi)展活動(dòng)
我們通過(guò)開(kāi)展豐富多彩的活動(dòng)讓文明餐桌行動(dòng)深入、持久開(kāi)展。主要活動(dòng)有：“文明用餐、以?xún)�養德”的師生簽名活動(dòng)；校園專(zhuān)題廣播；主題班隊會(huì )，班會(huì )上同學(xué)們充分詮釋了諸葛亮的“靜以修身，儉以養德，非淡泊無(wú)以明志，非寧靜無(wú)以致遠”的思想；“文明餐桌行動(dòng)”宣傳小報展；文明就餐標兵評選等。
儉為德首，勤儉可以塑造人，素質(zhì)可以成就人，“文明餐桌行動(dòng)”的開(kāi)展，不但讓孩子們知道了節約糧食，文明用餐的重要性，養成了良好的就餐習慣，還打造了我校和諧文明的用餐文化，我們一定會(huì )長(cháng)期堅持下去，讓文明就餐的種子在孩子們心中生根、發(fā)芽。
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