設計開(kāi)題報告范文
范文一
題目 江西留緣咖啡廳設計
選題的目的和意義
設計的目的和意義：繁忙的都市生活讓人們需要尋找一個(gè)舒緩壓力的空間�？Х鹊臉�(lè )趣在于其口味、效用和氣氛。剛剛沖調好的咖啡，散發(fā)著(zhù)馥郁的香味，那種誘人的香氣，清新而另人陶醉�，F在世界各地越來(lái)越多的人選擇咖啡陪伴自己度過(guò)許多愜意的時(shí)光。而咖啡廳自然而然就成了人們釋放緊張，舒緩壓力的場(chǎng)所。
工作之余，來(lái)到溫馨舒適的咖啡廳，喝一杯醒腦，呷一口提神，吃幾塊點(diǎn)心，和朋友聊天小聚，樂(lè )趣無(wú)窮�？Х炔粌H豐富著(zhù)我們的生活，也縮短了你我之間的距離。當我們越來(lái)越習慣在生活中享受咖啡的香醇，享受咖啡營(yíng)造的溫馨氣氛時(shí)，正是咖啡廳給了我們如此怡人的享受氣氛。
設計方向
留緣咖啡廳溫馨舒適，清靜怡人。
1. 在空間造型上：以各種形式的點(diǎn)、線(xiàn)、面等來(lái)構成不同形式的空間界面，在融入時(shí)尚元素的同時(shí)，適當加以中國的古典風(fēng)韻。
2. 在色彩搭配上：環(huán)境的色彩搭配會(huì )營(yíng)造出一種氛圍，會(huì )對人的心理情緒產(chǎn)生一定的影響，所以主體色調以深色為主，來(lái)增加穩重感。
3. 在燈光照明上：主要運用柔和的暖色調來(lái)營(yíng)造溫馨舒適的怡人氛圍。
設計說(shuō)明(設計原則、重點(diǎn)、難點(diǎn)、及運用手法等方面說(shuō)明)
設計原則：營(yíng)造一個(gè)溫馨舒適，清靜怡人的都市休閑娛樂(lè )場(chǎng)所。
設計重點(diǎn)：體現自然、溫馨、幽靜的休憩氛圍。
設計難點(diǎn)：燈光的處理以及色彩的運用與環(huán)境相符合。
運用手法：通過(guò)CAD，3D等軟件以及手繪效果圖來(lái)表達出整個(gè)設計。
江西留緣咖啡廳設計文獻綜述
專(zhuān)業(yè) 藝術(shù)設計
1.設計目的
餐飲空間是人們日常生活不可缺少的飲食消費場(chǎng)所，相對于其他的功能空間，餐飲空間是更能為人們營(yíng)造出多樣的風(fēng)格特征的休閑場(chǎng)所。繁忙的都市生活讓人們需要尋找一個(gè)舒緩壓力的空間�？Х鹊臉�(lè )趣在于其口味、效用和氣氛。剛剛沖調好的咖啡，散發(fā)著(zhù)馥郁的香味，那種誘人的香氣，清新而另人陶醉�，F在世界各地越來(lái)越多的人選擇咖啡陪伴自己度過(guò)許多愜意的時(shí)光。而咖啡廳自然而然就成了人們釋放緊張，舒緩壓力的場(chǎng)所。
工作之余，來(lái)到溫馨舒適的咖啡廳，喝一杯醒腦，呷一口提神，吃幾塊點(diǎn)心，和朋友聊天小聚，樂(lè )趣無(wú)窮�？Х炔粌H豐富著(zhù)我們的生活，也縮短了你我之間的距離。當我們越來(lái)越習慣在生活中享受咖啡的香醇，享受咖啡營(yíng)造的溫馨氣氛時(shí)，正是咖啡廳給了我們如此怡人的享受氣氛。
2.文獻資料
咖啡廳作為餐飲娛樂(lè )空間，是環(huán)境與人的行為不斷沖突不斷融合的空間，人的行為差異對這個(gè)環(huán)境空間接受的層次也不盡相同。不管這個(gè)空間的表征多么的多元化，VI表達多么的豐富化，但功能的組織與環(huán)境的塑造卻是設計咖啡廳最要優(yōu)先考慮的問(wèn)題，即形式是為功能服務(wù)的。功能、環(huán)境要做到協(xié)調。
2.1咖啡廳空間設計的定位
餐飲空間的最初設立就是為了解決吃喝的問(wèn)題，隨著(zhù)社會(huì )的不斷發(fā)展，現代餐飲環(huán)境的性能已從傳統意義上的美食轉化為更加注重情調文化氛圍的場(chǎng)所。隨著(zhù)精神與物質(zhì)需求的提高，人們厭倦單調乏味的生活，喜歡在吃喝上追求某種情調氣氛，欣賞美妙的音樂(lè )，喝咖啡聊天享受沒(méi)有壓力、輕松自如的境界。
好的咖啡廳設計重在功能的定準�！渡虡I(yè)表現經(jīng)典案例 — 餐飲、娛樂(lè )篇》一書(shū)中曾說(shuō)到：“功能的定向其實(shí)是設計師最應該努力搞懂的一門(mén)商業(yè)學(xué)問(wèn)。功能定準了就好比人的骨骼找準了一樣。接下來(lái)要很好的把它排列，然后再豐富血肉。” 咖啡廳一般是在正餐之外，以喝咖啡為主，進(jìn)行簡(jiǎn)單的飲食，以及休息、交往的場(chǎng)所。它講求輕松的氣氛、潔凈的環(huán)境，適合于少數人會(huì )友、晤談等。所以咖啡廳空間設計要定準休閑娛樂(lè )，享受生活這一功能。只有合理的功能空間，才可以更好的用DECO語(yǔ)言來(lái)闡述，也便于材質(zhì)的表現、配飾與家具的選擇;所有附加的形式、美的符號，在功能完整的咖啡廳空間里才會(huì )顯得落落大方。
江西留緣咖啡廳設計將考慮到咖啡廳本身的功能定位。隨著(zhù)生活水平的提高、消費觀(guān)念的轉變，人們社會(huì )聚焦的活動(dòng)日益增多，除了吃飯還要找個(gè)地方聊天敘舊，咖啡廳自然是他們所青睞的場(chǎng)所之一。江西留緣咖啡廳設計將著(zhù)重抓住這一功能，營(yíng)造浪漫溫馨情調，使客人留連忘返。
2.2咖啡廳空間設計的要素
咖啡廳空間的設計包含了眾多要素，如形體要素、色彩要素、空間布局與環(huán)境氣氛等�！妒覂仍O計理論及運用》一書(shū)第七章第四節餐飲空間的室內設計中說(shuō)到：“餐飲空間與其他建筑空間一樣，其室內設計主要是有四部分內容組成：空間形體設計，界面設計，家具與陳設設計，光與色的設計。即設計要素。”
平面到立體的衍變：設計要有一個(gè)周密的策劃，設計風(fēng)格由室外向室內過(guò)渡，既要有整體，又要有局部。成功的餐飲娛樂(lè )空間設計都有一個(gè)表達準確地主題，與之相對應的室外景觀(guān)環(huán)境，得體的門(mén)面招牌，視覺(jué)沖擊很強的LOGO形象，精制的餐區家具，符合色調的餐布，以及體現經(jīng)營(yíng)精髓的菜單設計等。因此，設計表達方式要根據風(fēng)格的需要進(jìn)行組織。
文化的沉淀及運用：沒(méi)有文化的餐飲娛樂(lè )空間設計，好比衣著(zhù)花哨不重內在修養的人一樣，顯得蒼白無(wú)趣。所以成功的咖啡廳空間設計一定是要挖掘了一個(gè)有涵養的文化母體并加以發(fā)揮和渲染，借用手段表達，把這種文化揉和到空間的每一個(gè)角落，或繁或簡(jiǎn)，或夸張或含蓄，點(diǎn)滴見(jiàn)精神�？梢哉f(shuō)，咖啡廳已不是簡(jiǎn)單意義上的喝咖啡、休息娛樂(lè )的地方了，更多的是一種文化的體現。
舒適度設計：一個(gè)排風(fēng)、排煙不暢的咖啡廳空間肯定不是一個(gè)成功的咖啡廳空間;空氣污濁的餐飲環(huán)境也不是一個(gè)怡人的休閑娛樂(lè )環(huán)境�？Х葟d空間是人們聚集的場(chǎng)所，人多必定會(huì )帶來(lái)環(huán)境負荷的增加，因此要有跟得上的冷暖設備系統，有良好的排風(fēng)排煙系統，這樣人們才會(huì )踏踏實(shí)實(shí)的坐下來(lái)消費。
設計與自然風(fēng)相結合：成功的咖啡廳設計絕對不在粉飾上過(guò)度強調，而是一種自然形成，它是一種更多的用建筑語(yǔ)言去表達的空間。其特點(diǎn)可概括為六個(gè)字氣度、力度、易度。
江西留緣咖啡廳設計將營(yíng)造一個(gè)溫馨舒適，清靜怡人的休閑娛樂(lè )氛圍。讓人們在休閑娛樂(lè )的同時(shí)，感受到一種全新的空間感受和視覺(jué)要求。讓人們覺(jué)得江西留緣咖啡廳給予的不僅是美食，更是美景，還有文化的熏陶與洗禮。
2.3咖啡廳空間設計中色彩的應用
咖啡廳空間設計作為一個(gè)室內空間的裝修、裝飾，離不開(kāi)色彩，光影等氛圍烘托。楊麗在《商業(yè)表現經(jīng)典案例 — 餐飲、娛樂(lè )篇》一書(shū)中說(shuō)過(guò)：“餐飲娛樂(lè )是以特定的氛圍為前提的，餐飲娛樂(lè )活動(dòng)的環(huán)境氛圍依賴(lài)于室內設計師的營(yíng)造，因此，色彩對于餐飲娛樂(lè )空間設計具有更加重要的意義。”
空間色調氣氛：空間色調氣氛是指環(huán)境設計的色彩心理氛圍和色彩所烘托的空間調和性，而不是單獨對空間某個(gè)具體物的顏色而言。它包括環(huán)境維護體所采用的表層用色，尤其是空間光源布光處理。
空間材質(zhì)選色：任何材質(zhì)的表現都離不開(kāi)光與色的影響。材質(zhì)的選用與處理是確定環(huán)境空間的視覺(jué)認識與心理影響的基礎。同一種材質(zhì)由于不同色彩、同一種色彩由于不同的光照、同一色彩同一光照由于不同反光，都將對人們造成不同的視覺(jué)感受和不同的心理感應。色彩在材質(zhì)上表現可直接改變材質(zhì)的輕重感、軟硬感、樸實(shí)華麗感，甚至大小感、遠近感、動(dòng)靜感等視覺(jué)心理反應。
空間整體與和諧：咖啡廳環(huán)境的色彩設計，是以人的色覺(jué)生理、心理的適應性和功能性為要求的。完美的咖啡廳環(huán)境色彩設計既要考慮實(shí)用功能，也要突出空間的個(gè)性。人對色彩視覺(jué)的飽厭性，決定了對色彩運用的限制，所以整體與和諧是環(huán)境色彩中的基本準則。
江西留緣咖啡廳是人們釋放緊張，舒緩壓力的場(chǎng)所，所以環(huán)境與氛圍的烘托很重要。環(huán)境的色彩搭配會(huì )營(yíng)造出一種氛圍，會(huì )對人的心理情緒產(chǎn)生一定的影響，所以主體色調以深色為主，來(lái)增加穩重感。同時(shí)運用色彩的對比與調和的手段，從整體出發(fā)，調和空間的整體色調，使環(huán)境充滿(mǎn)浪漫的視覺(jué)藝術(shù)效果。從而調節人的心理，讓他們的緊張與壓力在江西留緣咖啡廳得到釋放，享受真正的輕松愉悅。
3.總結
通過(guò)查閱文獻，了解了咖啡廳空間設計的基本設計理論，明確了咖啡廳的設計理論和設計方向。認識到咖啡廳設計必須具有實(shí)用性，所劃分的餐飲空間的大小、形式及空間組織，必須從實(shí)用出發(fā)，必須注重空間設計的合理性。此外，材料和結構是圍隔空間的必要的物質(zhì)技術(shù)手段，空間設計必須符合這兩者的特性;聲、光、熱等技術(shù)又是為空間營(yíng)造某種氛圍和創(chuàng )造舒適的物理環(huán)境的手段，因此，在空間設計中必須滿(mǎn)足其技術(shù)要求。建筑為人所用，空間設計應該以人為本，只有在分析人的行為心理需求的基礎上進(jìn)行的空間設計，方能為人所喜愛(ài)。
江西留緣咖啡廳是人們釋放緊張，舒緩壓力的場(chǎng)所。重在體現自然、溫馨、幽靜的休憩氛圍。所以江西留緣咖啡廳設計在融入時(shí)尚元素的同時(shí)，適當加以中國的古典風(fēng)韻。讓人們在感受到現代歐式風(fēng)情的同時(shí)又感受到中國的古樸自然風(fēng)。具有穩重感的深色調以及柔和的暖色燈光色調又給江西留緣咖啡廳烘托出了浪漫溫馨的氣氛。喝咖啡的時(shí)候，人們的緊張與壓力得到釋放和舒緩，從而真正體現咖啡廳的功能價(jià)值。
范文二
題目： 森·呼吸
--湘都生態(tài)城市廣場(chǎng)景觀(guān)設計
1、 本課題設計(研究)的目的：
通過(guò)本課題的設計研究
注重市民的行為和心理需求
營(yíng)造出優(yōu)美的城市生態(tài)性景觀(guān)
廣場(chǎng)的生態(tài)性設計應以尊重人性的基本需求為前提
創(chuàng )造一個(gè)真正意義上的實(shí)用廣場(chǎng)
探索城市廣場(chǎng)景觀(guān)"以生態(tài)為本
以人為本"是本課題的基本目的
這里的生態(tài)
有別于生命科學(xué)意義上的生態(tài)學(xué)
而是指人與景觀(guān)的互動(dòng)性、參與性、體現在景觀(guān)環(huán)境帶給人的感官和心理體驗以及人們在環(huán)境中帶來(lái)的生機與活力
二者互相影響
好的環(huán)境能帶給人們身心的愉悅感
庇護感和回歸感
而人們對環(huán)境的認同感和喜歡程度的增加會(huì )大大提高環(huán)境的使用率
這樣的環(huán)境是富有生機的
二者的互動(dòng)促進(jìn)了環(huán)境景觀(guān)的平衡發(fā)展
這是一種生態(tài)性的景觀(guān)
通過(guò)本案設計過(guò)程
檢驗我四年專(zhuān)業(yè)學(xué)習的結果
也就是檢驗我獨立駕馭項目的創(chuàng )意和設計能力的程度
2、 設計(研究)現狀和發(fā)展趨勢：
2.1 城市廣場(chǎng)設計現狀：
2.1.1 城市廣場(chǎng)研究取得的成績(jì)
從城市規劃原理闡述了"城市廣場(chǎng)的作用、廣場(chǎng)的分類(lèi)、不同性質(zhì)的廣場(chǎng)、廣場(chǎng)的規劃設計等方面的內容
從歷史的角度來(lái)說(shuō)明城市廣場(chǎng)設計的文化底蘊
是城市文明的一個(gè)引人矚目的特殊現象已有從空間形態(tài)上來(lái)研究城市廣場(chǎng)的空間意義
2.1.2 城市廣場(chǎng)建設存在的問(wèn)題
我國的城市廣場(chǎng)功能多為政治生活服務(wù)
往往追求表面
追求形象
而缺乏真正意義上的多功能生態(tài)化的市民廣場(chǎng)
目前
我國的城市廣場(chǎng)正陷入模式化的誤區
并透露出了城市廣場(chǎng)中存在的問(wèn)題：
2.1.2.1 綠化手法單調機械
2.1.2.2 單一廣場(chǎng)規模過(guò)大、廣場(chǎng)空間設計缺少人文關(guān)懷
設計尺度感差
2.1.2.3 設計忽視與城市原有空間格局和形態(tài)聯(lián)系廣場(chǎng)
2.1.2.4 廣場(chǎng)缺少特色
2.2城市廣場(chǎng)景觀(guān)設計發(fā)展趨勢：
2.2.1城市廣場(chǎng)景觀(guān)設計由傳統功能性向現代生態(tài)性轉變
要使我們的城市廣場(chǎng)成為有利于城市生態(tài)環(huán)境的可持續發(fā)展
并使整個(gè)城市有機體具有活力、生命力
就應該重新認識城市廣場(chǎng)的功能性質(zhì)
營(yíng)造一個(gè)符合城市的歷史文脈、整體規劃和發(fā)展趨勢
而且與這個(gè)城市的表情協(xié)調統一
符合市民的行為和心理需求
讓市民抒發(fā)情感和自然性的人性廣場(chǎng)
當代生態(tài)景觀(guān)學(xué)是從整體有機聯(lián)系上以生態(tài)規律來(lái)揭示并協(xié)調人、建筑與自然環(huán)境和社會(huì )環(huán)境的相互關(guān)系
其實(shí)施手法
以當代科學(xué)技術(shù)的物質(zhì)條件為重
來(lái)實(shí)現人在自然生態(tài)系統之下構建人工生態(tài)系統
以期間的具體的
物質(zhì)的交流
爭取達到最大程度的和諧
并最終達到天人合一的藝術(shù)最高境界
將當代生態(tài)景觀(guān)學(xué)運用到城市廣場(chǎng)的景觀(guān)生態(tài)性的營(yíng)造上
就要設計者們從廣場(chǎng)的本質(zhì)意義出發(fā)
重新去思考人、建筑、自然環(huán)境和社會(huì )環(huán)境的關(guān)系
2.2.2注重生態(tài)功能的體現和運用
強調低碳環(huán)保、美學(xué)意境的創(chuàng )造同時(shí)要更多的融入時(shí)代文化元素
體現一個(gè)城市的風(fēng)貌和氣質(zhì)
在設計過(guò)程中
我將借鑒同類(lèi)設計優(yōu)秀成果和設計方法
完成符合城市廣場(chǎng)發(fā)展趨勢的、有新意的、環(huán)境景觀(guān)設計作品
3、課題背景與設計構想
創(chuàng )新點(diǎn)：
3.1 課題背景：
3.1.1 本案地處長(cháng)沙市天心區商業(yè)中心黃興路步行街南端
勞動(dòng)西路和黃興南路的三叉路口處
3.1.2 設計要求：在功能上要求布局合理、交通轉乘區、文娛休閑區、中心廣場(chǎng)區、商業(yè)服務(wù)區、市民活動(dòng)區等;在形式上要充分表現湖湘文化特色
與生態(tài)性相融的景觀(guān)設計
3.2 設計構想：
3.2.1主題確定：根據課題背景及設計要求
注重市民的行為和心理需求
營(yíng)造出優(yōu)美的城市生態(tài)性景觀(guān)
將以"森·呼吸"為本案的設計主題
3.2.2在功能上打破城市廣場(chǎng)以傳統功能性的為主的設計瓶頸向現代生態(tài)性轉變?yōu)榛驹O計原則
在形式上將追求獨特的環(huán)境氛圍為目標
主題鮮明
強調整體感
3.2.3主題創(chuàng )意(元素)及延展：
森-字義為樹(shù)木叢生繁密
本案借其義
以植物、空間等為載體
創(chuàng )造出有森林之感的局部環(huán)境
森林有地球之肺一說(shuō)
讓人聯(lián)想到"呼吸"具有生命特征
呼吸-是高等植物代謝的重要組成部分
可聯(lián)想到功能、有序、通暢等特點(diǎn)
將其延展至廣場(chǎng)的平面規劃、區域功能合理、動(dòng)線(xiàn)(交通)通達順暢
設施齊全
森呼吸-諧音"深呼吸"則體現了廣場(chǎng)生態(tài)性和人與之交融
當人們步入在有生態(tài)意境廣場(chǎng)之中
不經(jīng)意地"深呼吸"--為了健康
湖湘文化-將通過(guò)地域植被、雕塑、壁畫(huà)等形式表現
3.3設計的創(chuàng )新點(diǎn)：在功能上設置人與景觀(guān)的互動(dòng)性、參與性的體驗區;在形式上打造"以生態(tài)為本
以人為本"的實(shí)用廣場(chǎng)
本課題設計創(chuàng )新就是給人們留出一塊真正的"喘息之地"
4、設計(研究)的重點(diǎn)與難點(diǎn)
擬采用的途徑(研究手段)：
4.1設計重點(diǎn)：在城市廣場(chǎng)設計中
充分詮釋"生態(tài)"一詞
重新認識"人性場(chǎng)所"的意義
營(yíng)造城市生態(tài)性景觀(guān)的"人性場(chǎng)所"
4.2設計難點(diǎn)：如何才能真正營(yíng)造城市生態(tài)性景觀(guān)的"人性場(chǎng)所"
如何讓城市廣場(chǎng)的本質(zhì)得到升華
4.3擬采用的途徑
4.3.1實(shí)地考察、拍照、調研
4.3.2收集相關(guān)素材、參考文獻
4.3.3手繪草圖
完成圖文并茂的初步設計方案
4.3.4利用cad、3d、ps、草圖大師等軟件制作設計效果圖等
5、設計(研究)進(jìn)度計劃：
5.1 2012年12月16日：完成《畢業(yè)設計開(kāi)題報告》、開(kāi)題答辯
5.2 2013年4月1日： 進(jìn)行前期檢查：草圖方案、開(kāi)題報告、任務(wù)書(shū)等
5.3 2013年4月26日：進(jìn)行中期檢查：《中期檢查表》、按進(jìn)度完成的相關(guān)材料
5.4 2013年5月22日：提交畢業(yè)設計作品、布展
5.5 2013年5月27日-6月7日：畢業(yè)設計作品展
5.6 2013年5月29日：提交所有畢業(yè)設計、實(shí)習資料
5.7 2013年6月3日-7日：畢業(yè)答辯
6、參考文獻：
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指導教師意見(jiàn)
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