《飲食安全》主題班會(huì )（精選12篇）
在我們上學(xué)期間，大家最不陌生的就是主題班會(huì )吧？主題班會(huì )要求中心思想明確，內容豐富集中；切合學(xué)生需求，班級成員共同參加。敲定一個(gè)主題班會(huì )，都需要做哪些準備呢？下面是小編整理的《飲食安全》主題班會(huì )，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
《飲食安全》主題班會(huì ) 1
活動(dòng)目的
加強食品安全教育，增加學(xué)生食品安全知識，提高學(xué)生食品安全自我保護能力。培養學(xué)生從小講衛生、不買(mǎi)零食的好習慣。
活動(dòng)準備
對學(xué)校周?chē)男傔M(jìn)行實(shí)際調查，并且通過(guò)各種途徑調查什么樣的食品才是安全的。
活動(dòng)過(guò)程設計
今天我們班舉行以“食品安全與衛生”為主題的班會(huì )活動(dòng)。各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過(guò)自己的實(shí)際調查或查閱資料了解了有關(guān)“食品安全”的知識。希望大家把自己看到的，聽(tīng)到的，想到的與學(xué)到的.知識帶進(jìn)今天的課堂，達到相互交流、提高安全自護的目的。
1、同學(xué)們匯報對學(xué)校周?chē)傔M(jìn)行實(shí)際調查的結果。
學(xué)生談到的情況主要有以下幾個(gè)方面：
�、倏狙蛉獯�、烤年糕的桌子又黑又臟，食品上叮著(zhù)蒼蠅，有沾滿(mǎn)了灰塵。
�、谥泼藁ㄌ堑臋C器都是污垢，還不時(shí)會(huì )有臟東西掉進(jìn)去，賣(mài)主自身也很臟，根本不講衛生。
�、鄞b食品沒(méi)有明確的產(chǎn)地、商標，有的已過(guò)保質(zhì)期。
2、學(xué)校規定不能到小攤上去買(mǎi)零食吃，可有的同學(xué)偷偷地去買(mǎi)，不聽(tīng)老師的勸告，剛才的這位男生就是因為吃了小攤不衛生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢？請同學(xué)拿出自己從大超市買(mǎi)的食品和我手里的小攤上的食品進(jìn)行比較，看看安全的食品必須有哪些標識。
學(xué)生比較并且討論：安全的食品要有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠(chǎng)家具體的地址和電話(huà)、保質(zhì)期、食品的具體組成成分和重量等。
3、我們大家都知道病從口入，除了剛才同學(xué)們所講的安全標識以外， 我們在日常生活中應該養成良好的衛生習慣。飯前便后要洗手，那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢？請A同學(xué)為我們作示范，大家一起伸出手來(lái)試一試。
�、傧劝央p手放在水里浸濕。
�、谟孟词忠簩⑹中暮褪直扯疾帘�。
�、鄞甏晔滞�，搓搓手背，再搓搓手心。
�、苡们逅畬⑹稚系呐菖菹锤蓛�。
�、葑詈笥酶蓛舻拿戆咽詹粮�。
4、剛才同學(xué)們都把自己的親身體驗和想法及時(shí)地和同學(xué)進(jìn)行了交流。通過(guò)這次班會(huì )，我們大家都懂得了亂吃不衛生的食品會(huì )影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達今后不再亂買(mǎi)零食的決心。通過(guò)討論，我們知道了如何去選購安全的食品，并練習了怎樣洗手。希望每位同學(xué)養成講衛生的好習慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。
《飲食安全》主題班會(huì ) 2
一、教學(xué)目標：
1、進(jìn)一步加強學(xué)生的飲食衛生安全觀(guān)教育。要教育引導學(xué)生提高珍惜健康，珍愛(ài)生命的思想意識，強化學(xué)生飲食衛生安全觀(guān)念；
2、進(jìn)一步加大飲食衛生安全宣傳力度。各學(xué)院要通過(guò)班、團會(huì )等多種有效形式和方法，對學(xué)生進(jìn)行飲食衛生知識的專(zhuān)題宣傳教育，提高學(xué)生的自我保護意識和防范能力；
3、教育引導學(xué)生養成良好的飲食行為習慣。要求學(xué)生盡可能在校內進(jìn)餐，杜絕飲食事故發(fā)生；
二、教學(xué)內容：
�。ㄒ唬┰谌粘Ｉ钪�，人們常有一些不衛生的飲食習慣和行為，但很多人對此尚未重視起來(lái)，這對身體健康十分不利。"病從口入"這句話(huà)講的就是這個(gè)道理，要注意：
1、養成吃東西以前洗手的習慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會(huì )沾染病菌、病毒和寄生蟲(chóng)卵。吃東西以前認真用肥皂洗凈雙手，才能減少"病從口入"的可能。
2、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長(cháng)過(guò)程中不僅會(huì )沾染病菌、病毒、寄生蟲(chóng)卵，還有殘留的農藥、殺蟲(chóng)劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。
3、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類(lèi)很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。
4、不吃腐爛變質(zhì)的食物。食物腐爛變質(zhì)，就會(huì )味道變酸、變苦；散發(fā)出異味兒，這是因為細菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會(huì )造成食物中毒。
5、不隨意購買(mǎi)、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛生質(zhì)量不合格，食用、飲用會(huì )危害健康。
6、不喝生水。水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開(kāi)水最安全
�。ǘ┏Ｒ�(jiàn)的飲食衛生誤區如下：
1、好熱鬧喜聚餐：每當節假日，人們大多喜歡三三兩兩到餐館"撮一頓"，或是親朋好友在家聚餐，又熱鬧又便于交流感情。這樣做不利于健康，不符合飲食衛生，特別是當前這一非常時(shí)期，最好實(shí)行分餐制。分餐的做法是對別人和自己生命健康的負責和尊重。
2、用白紙包食物：有些人喜歡用白紙包食品，因為白紙看上去好像干干凈凈的�？墒聦�(shí)上，白紙在生產(chǎn)過(guò)程中，會(huì )加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料，紙漿雖然經(jīng)過(guò)沖洗過(guò)濾，仍含有不少化學(xué)成分，會(huì )污染食物。至于用報紙來(lái)包食品，則更不可取，因為印刷報紙時(shí)，會(huì )用許多油墨或其他有毒物質(zhì)，對人體危害極大。
3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒來(lái)擦拭碗筷，以為這樣可以達到消毒的目的。殊不知，醫學(xué)上用于消毒的酒精度數為75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒畢竟不同于醫用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本達不到消毒的目的。
4、抹布清洗不及時(shí)：實(shí)驗顯示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的細菌數會(huì )讓你大吃一驚；如果在餐館或大排檔，情況會(huì )更差。因此，在用抹布擦飯桌之前，應當先充分清洗。抹布每隔三四天應該用開(kāi)水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不當而給健康帶來(lái)危害。
5、用衛生紙擦拭餐具：化驗證明，許多衛生紙（尤其是非正規廠(chǎng)家生產(chǎn)的衛生紙）消毒狀況并不好，這些衛生紙因消毒不徹底而含有大量細菌；即使消毒較好，衛生紙也會(huì )在擺放的過(guò)程中被污染。因此，用普通的衛生紙擦拭碗筷或水果，不但不能將食物擦拭干凈，反而會(huì )在擦拭的過(guò)程中，給食品帶來(lái)更多的污染機會(huì )。
6、用毛巾擦干餐具或水果：人們往往認為自來(lái)水是生水、不衛生，因此在用自來(lái)水沖洗過(guò)餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。這樣做看似衛生細心，實(shí)則反之。須知，干毛巾上常常會(huì )存活著(zhù)許多病菌。
目前，我國城市自來(lái)水大都經(jīng)過(guò)嚴格的消毒處理，所以說(shuō)用洗潔劑和自來(lái)水徹底沖洗過(guò)的食品基本上是潔凈的，可以放心食用，無(wú)須再用干毛巾擦拭。
7、將變質(zhì)食物煮沸后再吃：有些家庭主婦比較節儉，有時(shí)將輕微變質(zhì)的食物經(jīng)高溫煮過(guò)后再吃，以為這樣就可以徹底消滅細菌。醫學(xué)實(shí)驗證明，細菌在進(jìn)入人體之前分泌的'毒素，是非常耐高溫的，不易被破壞分解。因此，這種用加熱方法處理剩余食物的方法是不可取的。
8、把水果爛掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果時(shí)，習慣把水果爛掉的部分削了再吃，以為這樣就比較衛生了。然而，微生物學(xué)專(zhuān)家認為：即使把水果上面已爛掉的部分削去，剩余的部分也已通過(guò)果汁傳入了細菌的代謝物，甚至還有微生物開(kāi)始繁殖，其中的霉菌可導致人體細胞突變而致癌。因此，水果只要是已經(jīng)爛了一部分，就不宜吃了，還是扔掉為好。
9、養成良好的個(gè)人衛生習慣，飯前、便后要洗手。
10、不購買(mǎi)三無(wú)食品飲品（無(wú)產(chǎn)地、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期）。
《飲食安全》主題班會(huì ) 3
班隊會(huì )活動(dòng)主題
“飲食安全在我心中”主題班會(huì )
活動(dòng)目的
了解身邊的飲食安全隱患，了解食品安全的`相關(guān)知識，增強識別和抵制不安全食品的意識。
活動(dòng)過(guò)程設計
�。ㄒ唬┯^(guān)看視頻，導入新課
播放一段關(guān)于食品安全的視頻。
同學(xué)們，看了這段視頻你想說(shuō)什么呢？是啊，食品安全是如此重要，今天就讓我們關(guān)注食品安全這個(gè)話(huà)題吧。
�。ǘ┝私馐称钒踩[患，重視食品安全問(wèn)題
1、觀(guān)看圖片和文字介紹，了解身邊的一些食品安全問(wèn)題。比如蘇丹紅、毒綠豆等等。啟迪學(xué)生重視身邊的食品安全問(wèn)題。
2、了解生活中的生物毒素知識，比如蕓豆中的甙等。了解如何在飲食中避免這些生物毒素中毒。
3、觀(guān)看視頻，了解更多的食品安全問(wèn)題。
�。ㄈ┱f(shuō)說(shuō)身邊的食品安全故事。
�。ㄋ模┛偨Y這次的班會(huì )。
活動(dòng)反思
在周五舉辦的這次班會(huì )上，我們共同了解了關(guān)于食品安全存在的隱患，了解了關(guān)于如何避免食品中毒事情的知識，我相信同學(xué)們通過(guò)這次班會(huì )會(huì )更加重視飲食安全了。
《飲食安全》主題班會(huì ) 4
活動(dòng)內容：
學(xué)習一些食品安全等知識。
活動(dòng)要求：
通過(guò)學(xué)習有關(guān)安全知識，使學(xué)生在購買(mǎi)食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，使學(xué)生安全、健康成長(cháng)。
活動(dòng)過(guò)程：
一、談話(huà)引入：
同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛(ài)護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發(fā)生危險，釀成事故。下面就談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗?/p>
1、正確洗手，是飲食安全第一步。
“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。
2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。
3、不買(mǎi)包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4、購買(mǎi)眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無(wú)腥臭味的魚(yú)；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買(mǎi)頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。
5、防交叉污染：買(mǎi)回家中的食物，應分類(lèi)分區貯放；烹調時(shí)，生、熟食分開(kāi)處理，保持餐具與食器清潔。
6、禽畜類(lèi)食物先除去內臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙（可用白報紙）包裹置冰箱內，防油墨食入體內有礙健康。
二、教育學(xué)生養成良好的食品衛生習慣。
1、夠買(mǎi)食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購買(mǎi)“三無(wú)食品”。就是沒(méi)有商標的'食品不能買(mǎi)；沒(méi)有生產(chǎn)日期的食品不能買(mǎi)；沒(méi)有廠(chǎng)址的食品不能買(mǎi)。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調及保存食物時(shí)應特別注意衛生，尤其是廚房環(huán)境設施衛生、個(gè)人衛生及食品原材料調理都要注意。
2、除了服藥預防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增強呼吸道防護能力的作用。
三、發(fā)生身體不適怎么辦？
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便于診斷。
5、出現脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應盡快將國毒病人送往附近醫院救治。
四、 食品安全問(wèn)題知識競賽。（必答題）
1、綠色食品指什么食品 （c）
a,蔬菜和水果 b,綠顏色的食品 c,安全無(wú)污染食品 d有豐富營(yíng)養價(jià)值的食品
2、哪些食物不能一起吃 （a）
a,豆腐和菠菜 b,葡萄和蘋(píng)果 c,面包和牛奶 d,饅頭和豆漿
3、發(fā)霉的花生能吃嗎 （不能）
4、油炸的食物是不是可以常吃 （不是）
5、方便面是不是可以作為主食 （不是）
6、我們是不是可以天天吃快餐 （不能）
7、能空腹喝牛奶嗎 （不能）
�。ㄞq論題）
8、餐廳，飯店使用一次性筷子，塑料餐具利弊談
答：利：衛生，不易傳染各種疾病。弊：塑料餐具不易處理，造成"白色污染".一次性筷子浪費大量木材，長(cháng)此以往，將會(huì )破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。結論：弊大于利，應停止使用
五、 小結：
喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過(guò)期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請同學(xué)們在享受零食時(shí)記住要吃安全放心的食品。
《飲食安全》主題班會(huì ) 5
活動(dòng)目標：
1.學(xué)生能認識到飲食安全的重要性。
2.學(xué)生能初步識別食品是否安全。
3.學(xué)生能自覺(jué)養成飲食的良好習慣。
活動(dòng)準備：
1.精心布置活動(dòng)場(chǎng)景。
2.設計、打印調查問(wèn)卷。
3.學(xué)生的四人小品表演。
4.活動(dòng)涉及的相關(guān)課件。
活動(dòng)過(guò)程：
一、開(kāi)門(mén)見(jiàn)山，揭示活動(dòng)主題
主持人：同學(xué)們，今天我們要開(kāi)展一次有意思的班隊活動(dòng)——注意食品安全。先看大屏幕——（多媒體播放圖片）。請我們班的朗讀小能手來(lái)給大家讀讀這份資料吧！
一名隊員朗讀“美國一百多年前的食品安全問(wèn)題與中國現在出現的食品安全問(wèn)題”
學(xué)生認真地聽(tīng)著(zhù)，仔細地看著(zhù)……全班沉浸在食品污染的作嘔現象中。
二、發(fā)放問(wèn)卷，當場(chǎng)答對，摸清學(xué)生飲食現狀
主持人：下面讓我們一起來(lái)做一份調查問(wèn)卷吧。
1.判斷題搶答，并說(shuō)明理由。（給最先回答并答對的孩子一個(gè)笑臉，誰(shuí)最多誰(shuí)就得到一份獎品。）
2.回答問(wèn)題，同桌合作搶答。（給最先回答并答對的同桌每人一個(gè)笑臉，誰(shuí)最多誰(shuí)就得到一份獎品。）
3.擊鼓傳花，誰(shuí)拿到花誰(shuí)就回答。（若答對就加兩個(gè)笑臉，若答錯就減兩個(gè)笑臉）
4.最后總結，并獎勵超過(guò)五個(gè)笑臉的學(xué)生每人一份禮物。
三、表演小品，貼近生活，展示學(xué)生飲食現狀并體會(huì )到飲食安全重要性
主持人：大家拿到了這么多獎品肯定很高興吧，現在讓我們一起來(lái)欣賞一個(gè)小品。
�。ㄐ∑饭８牛阂粋�(gè)矮小的學(xué)生扮賣(mài)涮羊肉的小販，一個(gè)學(xué)生扮賣(mài)棒冰的`小販，兩個(gè)人互相吆喝著(zhù)自賣(mài)自夸，一個(gè)學(xué)生扮演一個(gè)顧客，結果被兩個(gè)小販逗留，但因顧客只有1元錢(qián)，不知買(mǎi)涮羊肉好呢，還是買(mǎi)棒冰好，一時(shí)無(wú)從下手，使得兩個(gè)小販互相辱罵爭吵甚至動(dòng)手打架。另一個(gè)學(xué)生扮演工商部門(mén)督察，對馬路小販進(jìn)行了懲罰教育，并對顧客進(jìn)行了說(shuō)服教育。）
隊員1：香噴噴的涮羊肉，快來(lái)買(mǎi)咯……
隊員2：好吃的棒冰，1元錢(qián)一根啦……
隊員3：（又熱又餓，掏出1元錢(qián)左顧右盼，無(wú)從下手）買(mǎi)什么好呢？
隊員4：處罰你們黑心的無(wú)證小販！小朋友，你也站住，以后可不準買(mǎi)這些又臟又亂的垃圾食品了，好嗎？否則，不僅要肚痛，還會(huì )像這個(gè)賣(mài)涮羊肉的人長(cháng)得像老鼠似的，還可能會(huì )變成缺牙老公公呢！
隊員3：我知道了，叔叔。以后一定不會(huì )買(mǎi)這些垃圾食品了，我要長(cháng)得像你這樣高。
隊員4：（問(wèn)全班同學(xué)）大家都能做到嗎？
全體隊員異口同聲：能！
四、普及知識，牢記食品安全“三字經(jīng)”。
1.了解兒童食品安全十大問(wèn)題：
問(wèn)題一：食品中的添加劑未引起高度重視。
問(wèn)題二：分不清食品的成分和功能。
問(wèn)題三：過(guò)分迷信洋食品。
問(wèn)題四：用方便面代替正餐。
問(wèn)題五：多吃營(yíng)養滋補品。
問(wèn)題六：用乳飲料代替牛奶，用果汁飲料代替水果。
問(wèn)題七：用甜飲料解渴，餐前必喝飲料。
問(wèn)題八：吃大量巧克力、甜點(diǎn)和冷飲。
問(wèn)題九：長(cháng)期食用“精食”。
問(wèn)題十：過(guò)分偏食。
2.朗讀背誦“三字經(jīng)”：
好零食，陋習染，日三餐，飽而健。
聰明魚(yú)，綠蔬菜，鮮瓜果，多吃點(diǎn)。
肯德基，麥當勞，洋快餐，不可貪。
路邊攤，油炸品，聞得香，寧可斷。
買(mǎi)食品，看標簽，不貪吃，營(yíng)養全。
好隊員，康而健，安全經(jīng)，記心間。
�。ㄟ@些活動(dòng)中都可以獎勵小禮物。）
五、班主任講話(huà)：
看來(lái)，大家對安全飲食都提高了認識，增進(jìn)了了解，還學(xué)到了一些生活的基本道理：食品就像人一樣，華而不實(shí)的東西，我們不愿吃，也不敢吃。請珍愛(ài)我們的身體吧，首先得注意飲食安全。
《飲食安全》主題班會(huì ) 6
一、班會(huì )目的：
1、知道食品衛生與飲食安全相關(guān)知識。
2、了解在學(xué)校注意一些食品方面的安全。
二、班會(huì )形式：
以問(wèn)答競賽游戲為形式，分競賽小組為單位。
三、班會(huì )前準備:
1、讓學(xué)生查閱食品衛生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準備。
2、黑板上書(shū)寫(xiě)“食品安全知識競賽”八個(gè)美術(shù)字。
四、活動(dòng)過(guò)程:
(一)宣布“食品安全主題班會(huì )“開(kāi)始，宣讀競賽規則。
師：喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的'同時(shí)卻忘記要看看食品是否過(guò)期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請同學(xué)們在享受零食時(shí)記住要吃安全放心的食品。
1、預防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。
2、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。
3、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。
4、要從食品標簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。
師：下面進(jìn)行第一個(gè)環(huán)節
(二) 食品安全問(wèn)題進(jìn)行知識競賽。(必答題)
大家按小組進(jìn)行各輪比賽，第一、二組為蘋(píng)果組，第三、四組為荔枝組。下面開(kāi)始第一回合的比賽。這個(gè)回合是必答題，每道題目都有4個(gè)選項，其中只有一個(gè)正確。每個(gè)小組回答一道題目，答對加一分，答錯不扣分。
1、 綠色食品指什么食品？（c）
a、蔬菜和水果 b、綠顏色的食品 c、安全無(wú)污染食品 d有豐富營(yíng)養價(jià)值的食品
2、哪些食物不能一起吃？（a）
a、豆腐和菠菜 b、葡萄和蘋(píng)果 c、面包和牛奶 d、饅頭和豆漿
師：好了，第一回合的比賽就到此結束，看來(lái)戰況還滿(mǎn)激烈喔！那現在讓我們一起來(lái)看看比分�！�
(三) 搶答題
師：下面要進(jìn)行第二輪的比賽，同學(xué)們加油呀！這一輪的比賽是我們大家一起來(lái)回答，同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。在我問(wèn)完題目后，就可以回答。
1、發(fā)霉的花生能吃嗎？（不能）
2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）
3、方便面是不是可以作為主食？（不是）
4、我們是不是可以天天吃快餐？（不能）
5、能空腹喝牛奶嗎？（不能）
(四)辯論題
小組討論，并派一個(gè)代表說(shuō)出你們的意見(jiàn)和結論。說(shuō)得最好的小組加3分，第二名加2分。
師：餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。
答：利：衛生，不易傳染各種疾病。
弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費大量木材，長(cháng)此以往，將會(huì )破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。
結論：弊大于利、應停止使用。
師：好啦，比賽到這里結束了，現在讓我們一起來(lái)看看各組的積分。
(五)《食品衛生安全童謠》（大家一邊拍手一邊念）。
食品安全真重要，病從口入危害大。
良好習慣要養成，食品挑選切注意。
“三無(wú)”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。
小攤小販莫相信，衛生更是談不上。
過(guò)期食品切注意，吃了危害大又大。
變質(zhì)食品切分清，中毒機率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。
飲料、冷飲要節制，損害牙齒的健康。
(六)班主任小結
《飲食安全》主題班會(huì ) 7
教學(xué)目的：
學(xué)習一些食品安全等學(xué)問(wèn)。
教學(xué)重點(diǎn)：
通過(guò)學(xué)習有關(guān)安全學(xué)問(wèn)，使學(xué)生在購置食品時(shí)要進(jìn)展選擇和鑒別，使學(xué)生安全、健康成長(cháng)。
教學(xué)過(guò)程：
一、談話(huà)引入：
同學(xué)們生活在幸福、暖和的家庭里，受到父母和家人的關(guān)懷、愛(ài)惜，好像并不存在什么危急。但是，生活中仍舊有很多事情需要備加留意和當心對待，否則很簡(jiǎn)單發(fā)生危急，釀成事故。下面就談?wù)勈称钒踩粢馐裁矗?/p>
1、正確洗手，是飲食安全第一步。
“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。
2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。
3、不買(mǎi)包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4、購置眼睛、鱗片光明有光澤、肉質(zhì)有彈性、無(wú)腥臭味的魚(yú)；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買(mǎi)頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。
5、防穿插污染：買(mǎi)回家中的`食物，應分類(lèi)分區貯放；烹調時(shí)，生、熟食分開(kāi)處理，保持餐具與食器清潔。
6、禽畜類(lèi)食物先除去內臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙（可用白報紙）包裹置冰箱內，防油墨食入體內有礙健康。
二、訓練學(xué)生養成良好的食品衛生習慣。
1、夠買(mǎi)食品時(shí)要進(jìn)展選擇和鑒別，不購置“三無(wú)食品”。就是沒(méi)有商標的食品不能買(mǎi)；沒(méi)有生產(chǎn)日期的食品不能買(mǎi)；沒(méi)有廠(chǎng)址的食品不能買(mǎi)。天氣酷熱，微生物生殖快速，食品簡(jiǎn)單腐敗變質(zhì)，一旦不留意易發(fā)生食品中毒，故烹調及保存食物時(shí)應特殊留意衛生，尤其是廚房環(huán)境設施衛生、個(gè)人衛生及食品原材料調理都要留意。
2、除了服藥預防外，食療也是便利可行的選擇。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠到達增加呼吸道防護力量的作用。
三、發(fā)生身體不適怎么辦？
1、馬上停頓食用可疑食品。
2、飲水。馬上喝下大量干凈水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便于診斷。
5、消失脫水病癥（如皮膚起皺、心率加快等），應盡快將國毒病人送往四周醫院救治。
四、小結：
喜愛(ài)零食是孩子的天性，但往往在吃得快樂(lè )的同時(shí)卻遺忘要看看食品是否過(guò)期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請同學(xué)們在享受零食時(shí)記住要吃安全放心的食品。預防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到“六不吃“，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上留意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入“的第一關(guān)。
《飲食安全》主題班會(huì ) 8
教學(xué)目的：
1．使學(xué)生認識飲食安全與健康的重要性。
2．讓學(xué)生養成衛生健康的飲食習慣，預防食物中毒和其它不健康飲食習慣對身體造成的傷害。
3．讓學(xué)生運用所學(xué)知識，設計一份適合自己的合理食譜。
教學(xué)準備：
教師搜集：
�、儆嘘P(guān)食品安全事故案例
�、谇嗌倌晟L(cháng)發(fā)育現狀問(wèn)題
�、壑腥涨嗌倌晟砀弑容^結果
�、芘Ｄ虒θ藗兩畹挠绊�
�、菔裁词菭I(yíng)養配餐等資料。
學(xué)生：
1．分成小組，選出發(fā)言人。
2．搜集與合理膳食和食品安全有關(guān)的資料和信息。
教學(xué)設計：
1．學(xué)生閱讀教師提供的資料，分小組討論資料后的相關(guān)問(wèn)題。
2．教師組織學(xué)生進(jìn)行全班的交流和總結。
3．學(xué)生分別在組內和班內交流自己所搜集的有關(guān)合理膳食和食品安全的資料和信息。
4．各小組同學(xué)制定適合青春期學(xué)生的營(yíng)養食譜。
5．各小組的發(fā)言人在全班宣布本小組的營(yíng)養食譜。
教學(xué)方法：
討論法
教學(xué)過(guò)程：
教師：現在有不少同學(xué)不愿意吃學(xué)校食堂的配餐，而喜歡到校外檔口或路邊食品攤買(mǎi)一些快餐或小吃，或是隨便吃些方便面，還有些同學(xué)經(jīng)常到肯德基、麥當勞去吃洋快餐。大家想想這些飲食習慣是否健康、合理？對同學(xué)們的生長(cháng)發(fā)育會(huì )產(chǎn)生什么影響呢？讓我們先來(lái)閱讀一些資料。
學(xué)生：閱讀資料，小組討論思考題。
資料：
1、2004年9月四名天津商學(xué)院的學(xué)生在校外一麻辣燙小攤吃了不少食品后，回到宿舍睡覺(jué)。但隨后不久，四人就感覺(jué)腹痛難忍，而且出現了嚴重的腹瀉和嘔吐。同學(xué)們把四人送到醫院時(shí)，其中兩人已經(jīng)出現了輕度昏迷。好在醫護人員及時(shí)進(jìn)行了輸液、洗胃等治療，四人病情才被控制住。醫生檢查后初步確定，四人是食用了不潔食物才引起事物中毒。
2、2005年11月份漸江工業(yè)大學(xué)多名學(xué)生因在學(xué)校周邊小店食用米粉，引起細菌性食物中毒事故，造成急性腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐。
3、漢堡包造就了美國嚴重超重超肥的一代，美國政府試圖將國民脂肪攝入量從40%降至30%，卻非常困難。而目前，洋快餐正在向我國青少年大舉進(jìn)攻。部分青少年偏食洋快餐，那只是攝入了高脂肪、高糖、高熱量，而膳食纖維和維生素極少。一旦形成飲食習慣，將影響一代甚至幾代人的身體素質(zhì)。
4、世界銀行的統計表明，僅微量營(yíng)養素缺乏，對發(fā)展中國家經(jīng)濟造成的損失，至少占國民生產(chǎn)總值的3—5%。據介紹，英國和西歐一些國家將1790年至1980年間經(jīng)濟的增長(cháng)，歸功于營(yíng)養和健康狀況的改善。而消除碘、維生素A和鐵的缺乏，能提高人群平均智商10至15分。
5、我國自1985年到1995年對青少年生長(cháng)發(fā)育與營(yíng)養狀況進(jìn)行了10年動(dòng)態(tài)調查，結果顯示7—18歲青少年中，男生體重超重和肥胖者比例從2.75%升至8.65%，女生從3.38%升至7.18%；與體質(zhì)密切相關(guān)的肺功能、耐力素質(zhì)和柔韌性素質(zhì)水平下降。而在20世紀90年代后期，青少年肥胖者激增的趨勢更加明顯。那么，肥胖是營(yíng)養過(guò)剩？不是。肥胖不僅不等于營(yíng)養過(guò)剩，而且是營(yíng)養缺乏的主要表現。對正在旺盛生長(cháng)的兒童青少年來(lái)說(shuō)，身高是生長(cháng)發(fā)育中最顯而易見(jiàn)、最有代表性的指標。在通常情況下，身高順利增長(cháng)，說(shuō)明孩子的營(yíng)養良好，也沒(méi)有受到慢性消耗性疾病的干擾。中國和日本是一衣帶水的鄰邦，兩個(gè)民族在遺傳營(yíng)養方面有許多相似之處。但中國男女7—18歲青少年身高和日本青少年全國平均身高的比較結果清晰顯示，中國青少年整體上身高較日本處于劣勢。大體上，7—9歲比日本矮1—3厘米，10—12歲矮3—4 .5厘米。青春中期后男、女出現分化，男生的劣勢更明顯，13—15歲矮3.5—4.5厘米，16—18歲矮2—3厘米；女生13—15歲矮1—1.5厘米；15—18歲差距為0.5—0.6厘米。
6、目前，我國大部分人群鈣的攝入量?jì)H能達到需要量的一半，我國兒童因缺鈣引起的佝僂病和成年人的`軟骨病及老年人的骨質(zhì)疏松癥可達40%左右。奶中維生素B2含量豐富，喝一杯可達到每天需要量的23.3%；還含有少量的維生素E、B1和C，且奶是堿性食品，可維持機體的酸堿平衡。奶的營(yíng)養價(jià)值及生物利用率高，因此，男女老幼都適宜喝牛奶。世界上很多發(fā)達國家，人均牛奶攝取量非常高。因消化牛奶的速度比肉、魚(yú)、蛋快，歐美人把牛奶當水喝。二次世界大戰后，日本人積極改善食物結構，號召天天喝牛奶。到上個(gè)世紀80年代中期，日本人的身高比大戰前平均增長(cháng)了10厘米，國際上評價(jià)道“一杯牛奶改變了一個(gè)民族”。
7、營(yíng)養配餐在國外十分普遍，但在國內卻尚未引起人們重視。什么是營(yíng)養配餐呢？營(yíng)養配餐：就是按人們身體的需要，根據食品中各種營(yíng)養物質(zhì)的含量，設計一天、一周或一個(gè)月的食譜，使人體攝入的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等幾大營(yíng)養素比例合理，既達到均衡膳食。簡(jiǎn)單講，就是要求膳食結構多種多樣，谷、肉、果、菜無(wú)所不備。
思考討論題：
1、中國和日本青少年身高差距的原因是什么？
2、中國青少年普遍營(yíng)養失衡的原因是什么？
3、中國和日本目前在飲食結構上最大的不同點(diǎn)是什么？
4、你認為當今青少年學(xué)生的飲食結構特點(diǎn)是什么？
5、青少年必需的營(yíng)養以及合理的營(yíng)養結構是什么？
6、“病從口入”，你認為要做到飲食健康安全，應著(zhù)重注意哪些方面？
教師：組織學(xué)生在全班進(jìn)行交流。
學(xué)生：提出自己的見(jiàn)解，闡述小組意見(jiàn)。
教師：
1、請你對目前學(xué)生的不良飲食結構和習慣提出自己的合理建議；
2、請你結合自己的知識和相關(guān)資料告訴大家，應該從哪些方面關(guān)注食品安全。
學(xué)生：小組討論，全班交流。教師：請你運用自己所了解的有關(guān)營(yíng)養和飲食的知識，作為自己的青春期營(yíng)養師，制定一個(gè)適合你的、合理的營(yíng)養配餐食譜。學(xué)生：小組討論，制定食譜，全班交流。
《飲食安全》主題班會(huì ) 9
一、班會(huì )主題
“飲食安全，健康相伴”
二、班會(huì )目的
1. 引導學(xué)生了解飲食安全的重要性，增強學(xué)生的飲食安全意識。
2. 幫助學(xué)生掌握基本的飲食安全知識，如食品的選擇、儲存、烹飪等方面的常識。
3. 培養學(xué)生良好的飲食習慣，做到合理飲食，預防因飲食不當引發(fā)的疾病。
三、班會(huì )時(shí)間
xx月xx日
四、班會(huì )地點(diǎn)
xx班級教室
五、班會(huì )流程
�。ㄒ唬┮耄�5 分鐘）
1. 主持人通過(guò)播放一段關(guān)于食品安全問(wèn)題的新聞視頻，如某地區出現食物中毒事件等，引起學(xué)生對飲食安全話(huà)題的關(guān)注。
2. 提問(wèn)學(xué)生：“看了這段視頻，你們有什么感受？對飲食安全有了哪些新的認識？”引導學(xué)生思考并發(fā)言，從而導入本次班會(huì )主題。
�。ǘ┲R講解（15 分鐘）
1. 邀請學(xué)校的.校醫或健康老師作為嘉賓，為學(xué)生講解飲食安全知識。
食品選擇方面：講解如何辨別新鮮的蔬菜水果，如觀(guān)察色澤、形態(tài)、氣味等；選擇肉類(lèi)食品時(shí)要注意查看檢疫標志，避免購買(mǎi)病死肉；選擇包裝食品時(shí)要仔細閱讀食品標簽，了解食品的成分、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存條件等信息，不購買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品（無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)質(zhì)量合格證、無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)家）。
食品儲存方面：介紹不同食品的適宜儲存溫度和方法，如生鮮食品應冷藏或冷凍保存，干貨類(lèi)食品要放在干燥通風(fēng)處等，防止食品變質(zhì)或被污染。
食品烹飪方面：強調烹飪過(guò)程中的衛生要求，如食材要清洗干凈，生熟食品要分開(kāi)處理和存放，烹飪食物要煮熟煮透，尤其是肉類(lèi)、蛋類(lèi)、海鮮等易攜帶病菌的食品，避免食用半生不熟的食物導致食物中毒。
�。ㄈ┌咐治觯�15 分鐘）
1. 主持人展示一些因飲食安全問(wèn)題導致不良后果的案例，如食用過(guò)期食品引發(fā)腹瀉、食用未清洗干凈的蔬菜水果導致農藥中毒、食用被污染的食物患上傳染病等。
2. 將學(xué)生分成小組，每個(gè)小組討論一個(gè)案例，分析案例中出現飲食安全問(wèn)題的原因，并提出預防措施。
3. 每個(gè)小組選派代表發(fā)言，分享小組討論的結果，教師進(jìn)行總結和補充，加深學(xué)生對飲食安全知識的理解和記憶。
�。ㄋ模┝晳T養成（10 分鐘）
1. 主持人引導學(xué)生思考并討論自己在日常生活中的飲食習慣，如是否挑食、是否經(jīng)常吃零食、是否按時(shí)進(jìn)餐等。
2. 教師根據學(xué)生的討論情況，講解良好飲食習慣的重要性和養成方法。
強調飲食要多樣化，不挑食、不偏食，保證攝入各種營(yíng)養素，促進(jìn)身體健康發(fā)育。
建議學(xué)生少吃零食，尤其是油炸食品、高糖食品、高鹽食品等不健康零食，避免影響正餐食欲和導致肥胖等問(wèn)題。
提醒學(xué)生要按時(shí)進(jìn)餐，保持規律的飲食習慣，有利于胃腸道的正常消化和吸收。
�。ㄎ澹┗�(dòng)游戲（15 分鐘）
1. 開(kāi)展“飲食安全知識大比拼”游戲。將學(xué)生分成若干小組，教師提出一些飲食安全知識問(wèn)題，如“哪種食物不宜存放在冰箱里？”“發(fā)芽的土豆為什么不能吃？”等，各小組搶答，答對得分，答錯扣分，最后評選出優(yōu)勝小組并給予獎勵。
2. 進(jìn)行“食品分類(lèi)大挑戰”游戲。在教室前面擺放一些不同種類(lèi)的食品模型或圖片，如新鮮水果、蔬菜、肉類(lèi)、包裝食品、三無(wú)食品等，邀請學(xué)生上臺將這些食品分類(lèi)，正確分類(lèi)的學(xué)生可獲得小獎品，通過(guò)游戲加深學(xué)生對食品種類(lèi)和飲食安全知識的掌握。
�。┛偨Y（8 分鐘）
1. 主持人對本次班會(huì )進(jìn)行總結，回顧班會(huì )中講解的飲食安全知識、案例分析結果、良好飲食習慣養成方法以及互動(dòng)游戲中的要點(diǎn)，再次強調飲食安全的重要性。
2. 教師進(jìn)行最后的發(fā)言，鼓勵學(xué)生將所學(xué)的飲食安全知識運用到日常生活中，自覺(jué)養成良好的飲食習慣，關(guān)注自己和家人的飲食健康，并對學(xué)生提出期望和要求。
六、班會(huì )延伸
1. 讓學(xué)生在課后制作一份飲食安全手抄報，內容包括飲食安全知識、良好飲食習慣、自己對飲食安全的感悟等，在班級內展示交流，進(jìn)一步鞏固學(xué)生的學(xué)習成果。
2. 要求學(xué)生回家后與家長(cháng)一起檢查家庭廚房的食品儲存和烹飪情況，向家長(cháng)宣傳飲食安全知識，共同營(yíng)造安全健康的飲食環(huán)境。
《飲食安全》主題班會(huì ) 10
一、班會(huì )主題
“關(guān)注飲食安全，守護健康生活”
二、班會(huì )目的
1. 使學(xué)生認識到飲食安全與身體健康的密切關(guān)系，提高學(xué)生對飲食安全問(wèn)題的重視程度。
2. 讓學(xué)生了解常見(jiàn)的飲食安全隱患，如食物中毒、食品添加劑超標、飲食衛生不良等，并學(xué)會(huì )如何防范這些隱患。
3. 通過(guò)班會(huì )活動(dòng)，培養學(xué)生的自我保護意識和能力，引導學(xué)生在日常生活中自覺(jué)選擇安全健康的食品。
三、班會(huì )時(shí)間
xx月xx日
四、班會(huì )地點(diǎn)
xx班級教室
五、班會(huì )流程
�。ㄒ唬╅_(kāi)場(chǎng)（5 分鐘）
1. 主持人以一個(gè)有趣的飲食安全小故事開(kāi)場(chǎng)，如“小明因為吃了路邊攤的不潔食物而肚子疼了一整天”，引起學(xué)生的興趣和好奇心。
2. 提問(wèn)學(xué)生：“你們有沒(méi)有類(lèi)似的經(jīng)歷或者聽(tīng)說(shuō)過(guò)身邊發(fā)生的飲食安全事故呢？”讓學(xué)生分享自己的故事或見(jiàn)聞，從而引出本次班會(huì )的主題。
�。ǘ┲R競賽（20 分鐘）
1. 將學(xué)生分成若干小組，進(jìn)行飲食安全知識競賽。
教師準備一系列與飲食安全相關(guān)的問(wèn)題，如“食品的保質(zhì)期是指在什么條件下的保存期限？”“哪些食物搭配在一起可能會(huì )引起不良反應？”“在購買(mǎi)食品時(shí)，發(fā)現包裝破損應該怎么做？”等。
各小組輪流答題，答對一題得一分，答錯不扣分，答題過(guò)程中可以小組內討論。
競賽結束后，統計各小組得分情況，評選出一、二、三等獎，并給予相應的獎勵，如頒發(fā)小獎品或獎狀。
�。ㄈ╇[患揭秘（15 分鐘）
1. 教師通過(guò)圖片、視頻等資料展示一些常見(jiàn)的.飲食安全隱患場(chǎng)景，如小作坊生產(chǎn)的劣質(zhì)食品、食品加工過(guò)程中的不衛生操作、過(guò)期食品在市場(chǎng)上流通等。
2. 針對每個(gè)展示的隱患場(chǎng)景，教師詳細講解其危害和產(chǎn)生的原因，如小作坊生產(chǎn)環(huán)境差、缺乏監管，食品加工人員不遵守衛生規范，商家為了利益銷(xiāo)售過(guò)期食品等。
3. 引導學(xué)生討論如何避免這些隱患，鼓勵學(xué)生提出自己的見(jiàn)解和建議，教師進(jìn)行總結和補充，如選擇正規超市購物、查看食品生產(chǎn)許可證編號、注意食品包裝完整性等。
�。ㄋ模┣榫澳M（15 分鐘）
1. 設置幾個(gè)飲食安全相關(guān)的情景，如在學(xué)校食堂就餐時(shí)發(fā)現飯菜有異味、在路邊購買(mǎi)小吃時(shí)懷疑食品不衛生、在家中發(fā)現食品已經(jīng)過(guò)期等。
2. 邀請學(xué)生上臺進(jìn)行情景模擬表演，每個(gè)情景由不同的學(xué)生扮演不同的角色，如消費者、商家、食堂工作人員等。
3. 表演結束后，組織其他學(xué)生進(jìn)行討論和分析，針對情景中的飲食安全問(wèn)題提出正確的處理方法，如向食堂管理人員反映、拒絕購買(mǎi)路邊可疑食品、及時(shí)丟棄過(guò)期食品等，通過(guò)情景模擬讓學(xué)生更加直觀(guān)地了解如何應對飲食安全問(wèn)題。
�。ㄎ澹┙】碉嬍吵h（10 分鐘）
1. 主持人發(fā)起健康飲食倡議，向學(xué)生介紹健康飲食的標準和原則，如多吃蔬菜水果、適量攝入蛋白質(zhì)、減少油脂和糖分的攝取等。
2. 讓學(xué)生在“健康飲食倡議書(shū)”上簽名，承諾在今后的生活中會(huì )關(guān)注飲食安全，養成健康的飲食習慣。
3. 教師鼓勵學(xué)生將健康飲食的理念傳遞給家人和朋友，共同營(yíng)造健康的飲食文化氛圍。
�。┛偨Y（8 分鐘）
1. 主持人對本次班會(huì )進(jìn)行總結，回顧知識競賽、隱患揭秘、情景模擬和健康飲食倡議等環(huán)節的主要內容，強調飲食安全是每個(gè)人都需要重視的問(wèn)題，關(guān)系到我們的身體健康和生活質(zhì)量。
2. 教師對學(xué)生在班會(huì )中的表現進(jìn)行評價(jià)和反饋，表?yè)P學(xué)生在知識競賽中的積極參與和在情景模擬中的出色表現，同時(shí)鼓勵學(xué)生在今后繼續學(xué)習和宣傳飲食安全知識，將良好的飲食習慣堅持下去。
六、班會(huì )延伸
1. 讓學(xué)生寫(xiě)一篇關(guān)于飲食安全的心得體會(huì )，記錄自己在班會(huì )中的收獲和感悟，以及對今后飲食生活的計劃和打算，教師進(jìn)行批改和點(diǎn)評。
2. 組織學(xué)生開(kāi)展“飲食安全小衛士”活動(dòng)，在班級內設立監督崗位，由學(xué)生輪流擔任，監督同學(xué)們的飲食行為，如是否購買(mǎi)三無(wú)食品、是否遵守食堂就餐紀律等，及時(shí)發(fā)現和糾正不良飲食行為，促進(jìn)班級整體飲食安全水平的提高。
《飲食安全》主題班會(huì ) 11
一、班會(huì )主題
“飲食安全，健康相伴”
二、班會(huì )目的
1. 讓學(xué)生了解飲食安全的重要性，增強自我保護意識。
2. 幫助學(xué)生掌握基本的飲食安全知識，如食品的選擇、儲存、加工等方面的注意事項。
3. 引導學(xué)生養成良好的飲食習慣，拒絕不健康食品，促進(jìn)身體健康成長(cháng)。
三、班會(huì )時(shí)間
xx月xx日
四、班會(huì )地點(diǎn)
xx班級教室
五、班會(huì )流程
1. 引入
播放一段關(guān)于食品安全問(wèn)題的新聞視頻，如某些不良商家使用過(guò)期食材制作食品導致消費者食物中毒等事件。視頻播放結束后，向學(xué)生提問(wèn)：“看了這段視頻，你們有什么感受？”引導學(xué)生思考飲食安全與自身的密切關(guān)系，從而引出本次班會(huì )的主題——飲食安全。
2. 知識講解
食品選擇的安全知識
講解如何辨別食品的新鮮度，例如新鮮的蔬菜水果應該色澤鮮艷、無(wú)腐爛變質(zhì)跡象；肉類(lèi)應該有光澤、富有彈性且無(wú)異味等。
強調選擇正規廠(chǎng)家生產(chǎn)的食品的重要性，告知學(xué)生要查看食品包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、食品生產(chǎn)許可證編號等信息，避免購買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品。
介紹一些常見(jiàn)的食品安全標志，如綠色食品標志、有機食品標志等，讓學(xué)生了解其含義和區別。
食品儲存的安全知識
向學(xué)生說(shuō)明不同食品的儲存條件，如冷藏食品應放置在冰箱的冷藏室，溫度一般控制在 0 - 10℃之間；冷凍食品則應放在冷凍室，溫度保持在 - 18℃以下。
提醒學(xué)生注意食品的儲存時(shí)間，即使在保質(zhì)期內，也不宜長(cháng)時(shí)間存放，以免食品變質(zhì)。
舉例說(shuō)明一些食品因儲存不當而導致變質(zhì)的后果，如面包在高溫潮濕環(huán)境下容易發(fā)霉，食用后可能引起腸胃不適等。
食品加工的安全知識
講解烹飪過(guò)程中的衛生要求，如做飯前要洗手、食材要清洗干凈、生熟食品要分開(kāi)處理和存放等，防止交叉污染。
介紹常見(jiàn)的食品烹飪方法對食品安全的影響，例如油炸食品時(shí)要注意控制油溫，避免油溫過(guò)高產(chǎn)生有害物質(zhì)；煮食物時(shí)要確保食物熟透，尤其是肉類(lèi)、蛋類(lèi)等易攜帶病菌的食品。
強調廚房用具的清潔和消毒的重要性，如餐具要定期消毒，菜板要經(jīng)常清洗并晾干，防止細菌滋生。
3. 案例分析
展示一些因飲食不安全而導致的真實(shí)案例，如某學(xué)校學(xué)生因食用校外無(wú)證攤販的不潔食物而集體腹瀉等。組織學(xué)生分組討論這些案例中存在的飲食安全問(wèn)題，以及如何避免類(lèi)似情況的發(fā)生。每個(gè)小組推選一名代表進(jìn)行發(fā)言，分享小組討論的結果。
教師對各小組的`發(fā)言進(jìn)行總結和點(diǎn)評，進(jìn)一步強化學(xué)生對飲食安全知識的理解和應用能力。
4. 互動(dòng)游戲：食品分類(lèi)大比拼
將學(xué)生分成若干小組，準備一些寫(xiě)有不同食品名稱(chēng)的卡片。教師說(shuō)出食品的類(lèi)別，如健康食品、垃圾食品、易變質(zhì)食品等，各小組學(xué)生要迅速將手中對應的食品卡片分類(lèi)放置在不同的區域。在規定時(shí)間內分類(lèi)準確且速度快的小組獲勝。通過(guò)這個(gè)游戲，加深學(xué)生對不同類(lèi)型食品的認識，同時(shí)增強學(xué)生的團隊協(xié)作能力和競爭意識。
5. 習慣養成
引導學(xué)生討論良好的飲食習慣有哪些，如定時(shí)定量進(jìn)餐、不挑食偏食、少吃零食等。組織學(xué)生制定自己的飲食安全承諾書(shū)，承諾在日常生活中遵守飲食安全規則，養成健康的飲食習慣。
教師收集學(xué)生的承諾書(shū)，并在班級內展示，起到相互監督和鼓勵的作用。
6. 總結
教師對本次班會(huì )進(jìn)行總結，回顧本次班會(huì )所學(xué)的飲食安全知識，再次強調飲食安全對身體健康的重要性。鼓勵學(xué)生將所學(xué)知識運用到日常生活中，不僅要自己做到飲食安全，還要向家人和朋友宣傳飲食安全知識，共同營(yíng)造健康的飲食環(huán)境。
六、班會(huì )延伸
1. 讓學(xué)生回家后和家長(cháng)一起檢查家庭廚房的食品儲存和衛生情況，并記錄下來(lái)，下一次班會(huì )時(shí)進(jìn)行交流分享。
2. 開(kāi)展“飲食安全小衛士”評選活動(dòng)，在一周內觀(guān)察學(xué)生的飲食行為，對遵守飲食安全規則、養成良好飲食習慣的學(xué)生進(jìn)行表彰和獎勵。
《飲食安全》主題班會(huì ) 12
一、班會(huì )主題
“關(guān)注飲食安全，守護健康生活”
二、班會(huì )目的
1. 提高學(xué)生對食品添加劑、農藥殘留等食品安全隱患的認識。
2. 培養學(xué)生鑒別食品真偽優(yōu)劣的能力。
3. 促使學(xué)生樹(shù)立正確的飲食消費觀(guān)念，遠離不安全食品。
三、班會(huì )時(shí)間
xx月xx日
四、班會(huì )地點(diǎn)
xx班級教室
五、班會(huì )流程
1. 問(wèn)題導入
教師提出問(wèn)題：“同學(xué)們，你們在購買(mǎi)食品的時(shí)候最關(guān)心什么？”讓學(xué)生自由發(fā)言，了解學(xué)生對飲食安全的初步認知。然后展示一些含有大量食品添加劑的食品圖片，如色彩鮮艷的飲料、保質(zhì)期很長(cháng)的糕點(diǎn)等，提問(wèn)學(xué)生：“你們知道這些食品里為什么會(huì )有這么多添加劑嗎？它們對我們的身體有什么影響呢？”引發(fā)學(xué)生的好奇心和思考，從而進(jìn)入本次班會(huì )的主題探討。
2. 食品安全隱患剖析
食品添加劑知識講解
介紹食品添加劑的種類(lèi)和作用，如防腐劑可以延長(cháng)食品的保質(zhì)期，色素可以使食品顏色更誘人，調味劑可以改善食品的口感等。
重點(diǎn)講解過(guò)量食用食品添加劑對人體健康的危害，如長(cháng)期攝入含有人工合成色素的食品可能導致兒童多動(dòng)癥，過(guò)量的防腐劑可能影響人體的新陳代謝等。通過(guò)具體的數據和案例，讓學(xué)生直觀(guān)地感受到食品添加劑的潛在風(fēng)險。
農藥殘留問(wèn)題探討
向學(xué)生解釋農藥在農業(yè)生產(chǎn)中的使用情況，以及農藥殘留是如何進(jìn)入人體的，如食用未清洗干凈的蔬菜水果等。
展示一些因農藥殘留超標而導致的食品安全事故報道，讓學(xué)生了解農藥殘留對人體神經(jīng)系統、肝臟、腎臟等器官的損害。
討論如何減少食品中的農藥殘留，如選擇有機食品、用鹽水或小蘇打水浸泡蔬菜水果、去皮等方法。
假冒偽劣食品識別
展示一些假冒偽劣食品的實(shí)物或圖片，如假冒名牌飲料、山寨食品等，讓學(xué)生觀(guān)察其包裝、標識、口感等方面與正品的區別。
講解識別假冒偽劣食品的技巧，如查看包裝是否粗糙、印刷是否清晰、食品的質(zhì)地和味道是否異常等。提醒學(xué)生購買(mǎi)食品時(shí)要選擇正規的超市、商場(chǎng)等場(chǎng)所，避免購買(mǎi)到假冒偽劣產(chǎn)品。
3. 實(shí)踐操作：食品鑒別小能手
準備一些常見(jiàn)的食品，如不同品牌的牛奶、餅干、火腿腸等，讓學(xué)生分組進(jìn)行鑒別。學(xué)生可以通過(guò)查看包裝信息、觀(guān)察食品的外觀(guān)、聞氣味、品嘗味道等方法，判斷食品的真偽優(yōu)劣，并填寫(xiě)食品鑒別記錄表。
每個(gè)小組推選一名代表向全班匯報鑒別結果和過(guò)程，教師進(jìn)行點(diǎn)評和總結，進(jìn)一步提高學(xué)生的食品鑒別能力。
4. 飲食消費觀(guān)念引導
組織學(xué)生討論在日常生活中如何選擇健康安全的食品，如優(yōu)先選擇新鮮、天然、無(wú)添加的食品，合理控制對加工食品和快餐的攝入等。
開(kāi)展“健康食品采購清單”制定活動(dòng)，讓學(xué)生根據所學(xué)知識，列出一份適合家庭購買(mǎi)的健康食品清單，包括主食、蔬菜、水果、肉類(lèi)、奶制品等。各小組之間進(jìn)行交流分享，互相補充完善清單內容。
引導學(xué)生樹(shù)立正確的飲食消費觀(guān)念，不要只追求食品的口感和外觀(guān)，更要注重其營(yíng)養價(jià)值和安全性。鼓勵學(xué)生將飲食安全知識傳播給家人和朋友，帶動(dòng)身邊的`人共同關(guān)注飲食安全。
5. 總結
教師對本次班會(huì )進(jìn)行全面總結，回顧食品添加劑、農藥殘留、假冒偽劣食品等食品安全隱患知識，以及鑒別食品真偽優(yōu)劣的方法和正確的飲食消費觀(guān)念。強調飲食安全是每個(gè)人健康生活的基礎，希望學(xué)生們能夠在今后的生活中時(shí)刻保持警惕，運用所學(xué)知識守護自己和家人的飲食健康。
六、班會(huì )延伸
1. 讓學(xué)生制作一份飲食安全手抄報，內容包括本次班會(huì )所學(xué)的食品安全知識、自己的心得體會(huì )等，在班級內展示交流。
2. 邀請食品藥品監督管理局的工作人員到學(xué)校開(kāi)展食品安全知識講座，進(jìn)一步拓寬學(xué)生的知識面，增強學(xué)生對食品安全監管工作的了解。
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