食品安全主題班會(huì )演講稿【錦集7篇】
在我們平凡的學(xué)生生涯里，大家或多或少都參加過(guò)一些主題班會(huì )吧？主題班會(huì )要具有教育性、知識性、趣味性。一個(gè)好的主題班會(huì )都需要包含哪些內容？以下是小編為大家收集的食品安全主題班會(huì )演講稿，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
食品安全主題班會(huì )演講稿1
各位同學(xué)：
大家好！
在饑荒的年代里，我們擔心的是缺少食物，而此刻，我們擔心的是食品安全。
“國以民為本，民以食為天，食以安為本�！边@句話(huà)，深刻道出了食品對一個(gè)國家的重要性，食品的安全也會(huì )直接影響到中國全面建設小康社會(huì )。
各式各樣的食品安全問(wèn)題，就像目前全球暴發(fā)的金融危機一樣，席卷神州大地，給人們的生命和健康帶來(lái)了嚴重的影響，更牽動(dòng)著(zhù)每一個(gè)人的心。
還記得有一次，我父親去外面吃宵夜。他對我說(shuō)，味道很不錯，但晚上，肚子卻隱隱作痛，大吐不止，去醫院的途中，還是蒼白著(zhù)臉的，去到醫院，醫生說(shuō)是急性腸胃炎。我父親就在病床上，打了三天的點(diǎn)滴，我母親舉報了他們。我在想，是不是吃了臊水油呢？在學(xué)校吃早餐時(shí)，我也偶爾會(huì )吃到膠紙袋里裝著(zhù)的有灰塵的面包。
記得還有一次，我買(mǎi)了一盒近一百元的巧克力送給我的朋友，我朋友發(fā)現它有點(diǎn)軟，便當場(chǎng)拆開(kāi)包裝，發(fā)現巧克力已經(jīng)發(fā)霉了，表面透露出了骯臟的綠色，可生產(chǎn)日期還是正常的，我不好意思地看了他一下，打趣地說(shuō)：“我本想買(mǎi)盒巧克力送給你的，卻不細心買(mǎi)到了‘綠色食品’”。這時(shí)，我才明白為什么母親把“冬蟲(chóng)夏草”保健品扔掉；父親總買(mǎi)外國牌子的食品。
食品安全，你我他。在我們的周?chē)称钒踩珕?wèn)題確實(shí)存在著(zhù)。為了金錢(qián)名利，他們不擇手段，造假能夠說(shuō)是數一數二，導致我們吃不安心，“中國制造”已成為大家口中的形容詞。他們給中國，這個(gè)泱泱大國，蒙上骯臟的面紗。
體膚毛發(fā)，授之父母，這道理人人都明白。畢淑敏以往說(shuō)過(guò)：“對于我們的父母，我們永遠是不可重復的孤本。無(wú)論他們有多少兒女，我們都是獨特的一個(gè)。假如我不存在了，他們就空留一份慈愛(ài)，在風(fēng)中蛛絲般飄蕩。應對這無(wú)法承載的親情，我們還敢說(shuō)我不重要嗎？”
我們的生命很重要，他人的生命也很重要，他人也有親人與朋友。
捂心自問(wèn)，將心比心：你還會(huì )不斷制造一些連自我都不敢吃的食品嗎？你這樣對得起自我的良心嗎？你心中流動(dòng)的還是熱血嗎？滿(mǎn)身銅臭能夠代替你高尚的靈魂嗎？……那么就請你卸下你的假面具，大家坦誠相待，無(wú)意義的.活著(zhù)，是多么的可笑。
我認為，應在法律上，加強對食品造假商的刑罰，不要實(shí)行免檢制度，還要隨機調查飯店、旅館、大排檔、學(xué)校等，食品的質(zhì)量；食品企業(yè)應檢查食品的質(zhì)量，把健康留給消費者，展現出自我純樸的一面；消費者應勇于舉報有害食品。
食品安全是大家的所需，亦是大家的職責。讓我們行動(dòng)起來(lái)吧！為了更多母親的微笑，為了更多孩子的笑聲，為了更加陽(yáng)光燦爛的明天，讓我們攜起手來(lái)，食品安全，你我他，讓政府部門(mén)、食品企業(yè)、消費者共同努力，打造安全、衛生、有質(zhì)量的生活。
食品安全主題班會(huì )演講稿2
尊敬的各位領(lǐng)導，親愛(ài)的員工朋友們：
大家午時(shí)好，我是來(lái)自雙匯連鎖店100店的，我今日演講的題目是“食品安全、神圣使命”。
常有朋友問(wèn)，“此刻吃什么好？”。是啊，吃什么好呢？蔬菜中殘留農藥，生產(chǎn)泡菜使用工業(yè)鹽，喂奶粉吃出大頭娃娃，喝黃酒丟了性命…一種。種假冒偽劣食品不斷被揭露，被曝光；一齊起觸目驚心的制假售劣案件被查處，被打擊；一條條鮮活的生命被殘害，被扼殺，一顆顆善良的心靈被愚弄、被震撼。廣大群眾不禁要問(wèn)：“究竟，我們還能吃什么？”
我們生活的世界，什么時(shí)候變得如此的不安全想想我們時(shí)刻被有毒食品包圍著(zhù)，生命在那些“利欲熏心”的人面前竟然顯得如此的“脆弱和不值”，人性的淪喪已經(jīng)到了讓人無(wú)法相信的地步。
可是，如果生命是消逝于我們周?chē)娜粘Ｊ澄锃h(huán)境中，對于這樣的現實(shí)，你將作何感想？我們又怎能理解和理解？
屢屢發(fā)生的食品安全事故已經(jīng)動(dòng)搖了社會(huì )大眾最基本的消費信心。我們不僅僅要問(wèn)——是什么原因造成我們生活的周?chē)紳M(mǎn)著(zhù)“危險食品”。
同事們，身為雙匯的一分子，我們肩負著(zhù)時(shí)代的重任，背負著(zhù)不可推卸的神圣使命，我們愛(ài)社會(huì )、愛(ài)國家、愛(ài)民族，我們有這個(gè)高度；雙匯身為全國食品企業(yè)的'龍頭，我們要做一個(gè)對社會(huì )有職責、對民族有良心、對國家有貢獻的民族企業(yè)，我們有這個(gè)職責，不是嗎？
“3.15瘦肉精”事件已經(jīng)成了記憶，但他對我們是一個(gè)深刻的教訓，更是一個(gè)臺階。讓我們在血淚的教訓中，不斷的深思，不斷的提高。這讓我想到了化蝶的痛苦過(guò)程，由蛹化蝶，要蛻5層皮，哪一次不是和痛苦親密接觸，與死亡共舞？但正是因為這種痛苦和掙扎，蛹才能化身為身段優(yōu)美的蝶。
心在哪里，哪里就有風(fēng)景；志在哪里，哪里就有成功；愛(ài)在哪里，哪里就有感動(dòng)。我們秉持雙匯人的智慧，用愛(ài)戰勝所有的不可能，借著(zhù)雙匯的平臺托起我們民族食品安全的夢(mèng)想。為了我們雙匯的發(fā)展和繁榮，為了我們身邊的萬(wàn)千消費者，請我們大家攜起手來(lái)，用優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和質(zhì)量托起雙匯完美的明天！
我的演講完畢，多謝大家！
食品安全主題班會(huì )演講稿3
教師們，同學(xué)們：
大家好!
今日我演講的主題是：維護健康，拒絕零食。
為了維護我們的身體健康，還一個(gè)更加清潔、美麗的學(xué)校，每學(xué)期我們的教師都利用班會(huì )課開(kāi)展“拒絕零食，從此刻做起”的主題教育。經(jīng)過(guò)教育，許多同學(xué)都認識到零食的危害，抵住了零食的誘惑，不亂買(mǎi)零食�？墒�，我們還發(fā)現還是有個(gè)別同學(xué)控制不了自我，上學(xué)前和放學(xué)后，在學(xué)校門(mén)口的小商店里購買(mǎi)零食吃，把包裝袋亂扔，學(xué)校的角落邊、垃圾桶里，甚至課桌里都能找到零食包裝袋。
同學(xué)們，看到這樣的情景，你還能無(wú)動(dòng)于衷么?你自我還能心安理得地享受零食嗎?你不覺(jué)得這嚴重損害了學(xué)校的形象嗎?當然，吃零食更是影響了同學(xué)們自我的身體健康，下頭幾點(diǎn)要引起我們注意：
第一、經(jīng)常吃零食，胃腸就要隨時(shí)分泌消化液，這樣到吃正餐的時(shí)候，消化液就分泌不充足，容易造成營(yíng)養不良。
第二、學(xué)校門(mén)口的小商店一般都是無(wú)證攤點(diǎn)，所賣(mài)的零食一般都是“三無(wú)產(chǎn)品”，這些“垃圾零食”中常包含很多的色素、防腐劑，吃了會(huì )傷害身體。并且由于零食中酸、甜、咸各種味道的強烈刺激，�？蓪е挛覀兊奈队X(jué)遲鈍，以至于一般的飲食根本不足以引起食欲，會(huì )影響我們的生長(cháng)發(fā)育。
第三、在學(xué)校吃零食，食品和手都來(lái)不及進(jìn)行必要的衛生保護，異常是邊走路邊吃零食，更不衛生，容易得腸道傳染病，嚴重時(shí)會(huì )損害身體健康。
第四、吃零食還會(huì )影響學(xué)校的環(huán)境衛生，不利于學(xué)校文化建設。
同學(xué)們，讓我們樹(shù)立正確的飲食觀(guān)念，控制住自我的嘴巴，拒絕零食的`誘惑，把我們的精力放到學(xué)習上。
我們倡議：維護健康，拒絕零食、從我做起，從此刻做起。
校園食品安全主題班會(huì )最新演講稿篇老師和學(xué)生：
早上好!今天在國旗下講話(huà)，我給大家講講食品安全。我們常說(shuō)，病從口入，食品安全關(guān)乎每個(gè)人的生命。如果平時(shí)不注意，會(huì )帶來(lái)非常嚴重的后果。對于我們小學(xué)生來(lái)說(shuō)，買(mǎi)菜需要注意哪些問(wèn)題?
1、在正規商店買(mǎi)，但不要在校園周?chē)痛蠼中∠镔I(mǎi)“三無(wú)”食品。
2、購買(mǎi)正規廠(chǎng)家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)好的品牌。
3、仔細檢查產(chǎn)品標簽。食品標簽必須標明：產(chǎn)品名稱(chēng)、成分表、凈含量、工廠(chǎng)名稱(chēng)、工廠(chǎng)地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等。不要購買(mǎi)標簽不規則的產(chǎn)品。
4、食物是否適合自己。
5、不要盲從廣告。廣告不代表科學(xué)，而是反映商家的利益。
平時(shí)，我們還應該注意一些飲食衛生習慣：
1、開(kāi)水是最好的飲料。有些飲料含有防腐劑、色素等。經(jīng)常飲酒不利于兒童青少年健康;
2、養成良好的衛生習慣，防止腸道寄生蟲(chóng)病的傳播; 3、生蔬菜和水果食用前應洗凈，以免引起農藥中毒; 4、選擇食物時(shí)，注意食物的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期;
5、盡量少吃或者不吃剩菜。如果吃剩菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒;
6、不吃沒(méi)有保健的生食，如生魚(yú)片、生菱角;
7、不吃沒(méi)有保健的街頭食品;
8、少吃油炸、煙熏、燒烤的食物，制作不當會(huì )產(chǎn)生有毒物質(zhì)。
選擇安全的食物是把疾病從口中帶走的第一步。希望各位同學(xué)牢記以上幾點(diǎn)，提高食品安全意識，有效預防食物中毒。一旦發(fā)現食物中毒或食用某些食物引起的不適，應立即去醫院就診。
食品安全主題班會(huì )演講稿4
親愛(ài)的評委和同事們：
我是質(zhì)檢部的x x人，站在那里很開(kāi)心。今天我的演講題目是《關(guān)于食品質(zhì)量安全的問(wèn)題》。
俗話(huà)說(shuō)：國家以人為本，人民以糧為先。食物是人類(lèi)生存的第一需要。食品安全直接關(guān)系到人們的生活，影響到我們每個(gè)人的健康，更關(guān)系到子孫后代的幸福和國家的繁榮。不談食品安全，哪怕一塊豆腐，一顆豆芽，都能讓你的身體殘缺；如果不了解食品安全，哪怕一小包鹽也能中斷免疫系統的正常運轉；不要食品安全，哪怕只是一個(gè)小小的想法，都能把生機勃勃的生命置于危險之中。
在這金秋時(shí)節，我們齊聚在市二十六中舉行“食品安全進(jìn)校園”贈書(shū)儀式，這對于進(jìn)一步加強學(xué)校食品安全教育，宣傳普及食品衛生安全知識，提高學(xué)生食品安全意識，營(yíng)造良好的校園食品消費環(huán)境具有積極而深遠意義。
食品安全，關(guān)系著(zhù)廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系著(zhù)社會(huì )和諧穩定。學(xué)校是人群高密度集中的重要區域，學(xué)校食堂及周邊飲食攤點(diǎn)的食品衛生安全，對師生的身體健康和校園的平安和諧影響巨大；學(xué)校也是廣大青少年學(xué)生接受知識教育、促進(jìn)身心健康發(fā)展的特殊場(chǎng)所，食品安全知識傳播的快慢，食品衛生環(huán)境整治的好壞，直接影響著(zhù)師生的生命安全和健康發(fā)展。學(xué)生良好生活習慣的教育形成，也反過(guò)來(lái)促進(jìn)家庭飲食生活行為模式的轉變。開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”宣傳教育，是黨和國家關(guān)心青少年健康成長(cháng)的具體體現，更是保障青少年身體健康、促進(jìn)社會(huì )穩定和諧發(fā)展的重要舉措。在此，我代表市教育局向關(guān)心青少年健康成長(cháng)的各級領(lǐng)導表示衷心感謝！
開(kāi)展食品安全知識進(jìn)校園活動(dòng)，就是要充分發(fā)揮學(xué)校作為食品安全宣傳的主戰場(chǎng)作用，通過(guò)廣泛宣傳，大手牽小手、小手拉大手，共同形成校園、學(xué)生、家庭、社會(huì )多元化的食品安全構架體系，以此提升食品安全綜合防范的素質(zhì)和能力。借此機會(huì )，我對各級教育行政部門(mén)及學(xué)校開(kāi)展此項活動(dòng)提幾點(diǎn)要求：
一、統一思想，提高認識，充分認識做好學(xué)校食品安全工作的重要性和必要性
學(xué)校食品衛生安全工作事關(guān)每一個(gè)學(xué)生的身體健康與生命安全，事關(guān)教育方針的全面貫徹與合格人才的培養，事關(guān)社會(huì )的和諧與穩定，來(lái)不得半點(diǎn)松懈和麻痹。各級教育行政部門(mén)及學(xué)校要充分認識做好此項工作的`重要性和必要性，增強責任感和使命感，不斷開(kāi)創(chuàng )學(xué)校食品安全工作的新局面。
二、落實(shí)責任，完善機制，努力提高學(xué)校食品安全工作水平
各級教育行政部門(mén)和學(xué)校要切實(shí)承擔起教育管理和保護學(xué)生的職責，時(shí)刻把保護學(xué)生健康和生命安全放在工作的重點(diǎn)上來(lái)。從愛(ài)護學(xué)生健康、保護學(xué)生合法權益的角度出發(fā)，以安全促教育，認真開(kāi)展本次食品安全知識宣傳教育活動(dòng)，真正形成任務(wù)明確、責任到人、措施到位的工作運行機制。要定期開(kāi)展食品安全主題教育，努力整治校園周邊環(huán)境，把學(xué)生食品安全管理監督工作納入學(xué)校的日常管理工作中，確保學(xué)生的身體健康和生命安全。
三、加強宣傳，強化監督，努力營(yíng)造食品安全大環(huán)境
各級各類(lèi)學(xué)校要結合本次活動(dòng)內容，通過(guò)上好專(zhuān)題課、出好專(zhuān)欄、開(kāi)展知識競賽等活動(dòng)，號召同學(xué)們認真學(xué)習食品安全知識，養成良好食品衛生安全習慣；倡導同學(xué)們拒絕“垃圾食品”，不購買(mǎi)、不食用不安全、不衛生的食品，自覺(jué)抵制假冒偽劣食品和“三無(wú)”食品；從我做起，小手牽大手，來(lái)推動(dòng)全社會(huì )食品安全意識的提升，形成人人關(guān)注食品安全、人人參與食品安全的良好氛圍。
食品安全教育進(jìn)校園，是創(chuàng )建“平安校園”、構建“和諧教育”、“和諧社會(huì )”的需要，讓我們在市委市政府的正確領(lǐng)導下，以此次活動(dòng)為契機，扎實(shí)工作，開(kāi)拓進(jìn)取，使我市學(xué)校的食品安全教育工作再上新臺階。
最后預祝本次活動(dòng)順利圓滿(mǎn)。
謝謝大家！
食品安全主題班會(huì )演講稿5
為增強學(xué)生的安全意識，能懂會(huì )用一些基本常用到的校內外的安全知識，達到積極預防危險的發(fā)生并提高學(xué)生基本自我保護的能力，倉庫路學(xué)校各班級于9月3日下午第一節課召開(kāi)以為"珍愛(ài)生命，安全第一"主題的班會(huì )。經(jīng)過(guò)熱烈的討論，同學(xué)們統一了思想，提高了認識，共同達成了以下關(guān)于安全的共識。
一、交通安全:遵守"交通規則",禁騎自行車(chē)上學(xué),不乘坐無(wú)牌證車(chē)輛,橫穿公路一看,二慢,三通過(guò),不搶道,不騎英雄車(chē),不搭肩騎車(chē),不猛拐彎,不攀爬機動(dòng)車(chē)輛。
二、財產(chǎn)安全：不的帶貴重物品到學(xué)校，注意保管好自己的零花錢(qián)和必需品，防止他盜，如發(fā)現盜竊行為或線(xiàn)索及時(shí)班主任舉報。
三、游泳安全:不私自下溪,河,池塘,水庫等水域游泳,洗澡或游玩,不在水邊戲水,劃船,捕魚(yú)等。
四、消防安全:不接觸易燃易爆物品,不玩火,不得在野外使用明火,不準上山野炊,寄宿生宿舍禁用蠟燭.不損壞消防設施。
五、飲食衛生安全:不隨便吃零食,野果,不買(mǎi)"三無(wú)"產(chǎn)品.不吃過(guò)期和霉爛變質(zhì)食品,防止食物中毒。
六、用電安全:不準隨便接觸電源和帶電電器,不得在教室觸摸電源，不在雷雨時(shí)躲避于樹(shù)下,電線(xiàn)桿下或其他容易引發(fā)雷電擊傷的地方。
七、校內活動(dòng)安全:不翻越圍墻,不攀爬樹(shù)木或建筑物,不在教室,走廊嬉鬧或進(jìn)行不安全的戲鬧(互相追逐,奔跑,動(dòng)手動(dòng)腳)，不開(kāi)不文明或過(guò)激玩笑.不往樓下投擲雜物。
八、運動(dòng)安全:體育課和課外活動(dòng),應注意場(chǎng)地,運動(dòng)設施,器械是否安全,注意安全保護,體弱或有疾病的同學(xué),應向老師請假說(shuō)明,不要做住劇烈運動(dòng)。
九、勞動(dòng)安全:參加勞動(dòng),遵守勞動(dòng)紀律,注意安全防范,清洗門(mén)窗,注意安全保護。
十、校外活動(dòng)安全:未經(jīng)家長(cháng)同意,不得私自外出,外宿和遠游,防止綁架,拐騙和走失,不到危險地域游玩.要特別注意節假日安全。
倉庫路學(xué)校開(kāi)展的這次安全教育主題班會(huì )，提高了全校師生的'安全意識，對日常學(xué)習生活起到了很好的警示作用，對減少學(xué)校的安全事故起到了積極的作用。
讓安全系著(zhù)你、我、他;愿我們的生活每天都充滿(mǎn)陽(yáng)光和鮮花;愿平安永遠著(zhù)伴隨我們大家!
食品安全主題班會(huì )演講稿6
親愛(ài)的同學(xué)們：
大家好!
食品，是我們每一個(gè)人身體健康的支撐點(diǎn)，猶如一條潺潺流淌的河，如果人是河流，假如源頭受到污染，那么整條河流也會(huì )受到同樣的污染。俗話(huà)說(shuō)得好：
國以民為本，民以食為天。是啊，如果不注意食品安全這一大問(wèn)題，它將直接關(guān)系著(zhù)人民群眾的生活，影響人民的健康。健康，何等重要!生命,何等可貴!我們要珍愛(ài)生命，就要首先做到食品安全。
難道你沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這樣的情景。學(xué)校附近的小商鋪、小地攤時(shí)常都是擠得水泄不通，我也很好奇地擠過(guò)去看看。啊，原來(lái)同學(xué)們都在購買(mǎi)5角錢(qián)的辣條和一些小吃。你們可曾想過(guò)這些食物有沒(méi)有生產(chǎn)許可證，這家店有沒(méi)有營(yíng)業(yè)執照，這些食物中有沒(méi)有添加劑或國家不允許的食品化工防腐劑呢?也許你們都沒(méi)有在意過(guò)這些，只是覺(jué)得這些食品的口感好而且又便宜，就經(jīng)不起這一堆堆垃圾“彩色食品”的誘惑了。
同學(xué)們，我倡議，我覺(jué)得我們應該去一些正規的商店去購買(mǎi)食品。
也許，你還見(jiàn)過(guò)這樣的情景。還有，就是在學(xué)校附近的那些油炸攤點(diǎn)也是最不衛生的食品場(chǎng)所呀。
首先他們使用的油經(jīng)常不換，更嚴重的也許還使用地溝油呢!而且還因為他們是在室外經(jīng)營(yíng)的`，路邊揚起的灰塵不時(shí)地飄落在食品上，你們想想這樣的食品哪有什么衛生安全可信啊!
我還發(fā)現，這些經(jīng)營(yíng)者他們在食品操作規程工作中都不戴工作帽，不穿工作服，不戴衛生手套，在我們付錢(qián)的時(shí)候，他們往往都是一手接過(guò)錢(qián)，一手給我們食品的，這樣錢(qián)上的無(wú)數細菌就會(huì )隨著(zhù)這些食品進(jìn)入到我們身體里的每一個(gè)角落里了，想到這些，你們難道不會(huì )覺(jué)得毛骨悚然嗎?
同學(xué)們，為了我們自己的健康趕快行動(dòng)起來(lái)，拒絕這些三無(wú)食品、彩色食品，垃圾食品，加強自我保護的健康理念吧!
面對這一件件讓人觸目驚心，不寒而栗的事件，忍不住想這可真是吃葷怕激素，吃素怕毒素，喝飲料怕色素，想到這些，我就心驚膽顫，我不知道我們可以放心去購買(mǎi)的食品還有多少呢?作為一名小學(xué)生，我們有權利制止這些違法勾當，我們從身邊的小事做起，了解食品衛生安全方面的知識，為食品健康盡一份力。
食品安全需要你我的參與，也需要我們大家共同的參與。生命美好從健康做起，身體健康從食品做起，食品安全從我做起，讓我們攜起手來(lái)，為了我們的燦爛將來(lái)，為了我們的美好家園共同努力吧!
食品安全主題班會(huì )演講稿7
尊敬的各位領(lǐng)導、同仁：
早上好，我叫XX，是XX的負責人。很榮幸主管單位給予我這次發(fā)言機會(huì )，為此我謹代表XX酒店的全體人員，向各級領(lǐng)導表示感謝，向一同奮斗在服務(wù)行業(yè)的同行表示深深的敬意。
根據食品藥品監督管理局蒸湘分局的有關(guān)要求，我單位深入貫徹落實(shí)上級文件的有關(guān)精神，進(jìn)一步加強了酒店的食品衛生安全管理，有效的預防和控制了食品食物中毒的發(fā)生，維護了消費者的生命財產(chǎn)安全。為把企業(yè)食品衛生安全工作認真落到實(shí)處，我們具體做了以下工作。
一、高度重視，責任明確。
近年來(lái)，隨著(zhù)“蘇丹紅鴨蛋”、“吊白塊豆腐”、“餐桌上地溝油”等惡性食品安全事件的發(fā)生，人們被各種各樣、形形色色的有毒食品嚇怕了，層出不窮的食品安全事件讓大家無(wú)所適從。頻發(fā)的食品安全事故引發(fā)了全社會(huì )對食品安全的高度關(guān)注，也促使我國政府重新審視這已上升到國家公共安全高度的問(wèn)題，并積極采取各項措施加大對食品安全各環(huán)節的監管力度。因此，作為食品安全鏈條的入口環(huán)節——餐飲服務(wù)單位，我們應當從自我抓起，做到以“責”為天，以“德”經(jīng)營(yíng)，維護餐飲行業(yè)的正常經(jīng)營(yíng)秩序，
首先，切實(shí)把酒店衛生防疫與食品安全納入工作職責，實(shí)行“一把手”負總責，分管領(lǐng)導具體負責，如前廳由餐飲部經(jīng)理XX負責，廚房由XX負責，菜的出品由傳菜部負責把關(guān)，明確專(zhuān)人具體抓的工作責任制，切實(shí)保障人民群眾的`飲食安全。
二、嚴格把關(guān)，規范程序。
在餐飲的日常管理中，我們高度重視食品安全衛生工作，嚴把五關(guān)，即從業(yè)準入關(guān)，采購關(guān)，食品存儲關(guān)，生產(chǎn)加工關(guān)，保質(zhì)供應關(guān)。從業(yè)人員必須具備有效的健康合格證明和衛生培訓知識；核查采購食品原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否驗收。庫存食品是否在保質(zhì)期內、原料貯存是否符合管理要求；重點(diǎn)檢查食品原料、食品添加劑
及食品相關(guān)產(chǎn)品是否存在國家禁止使用或來(lái)源不明的情況；嚴查食用油脂、散裝食品、肉及肉制品。
通過(guò)一系列的措施，本企業(yè)避免了食品安全事故和食物中毒的惡性的事件，確保了消費者的人身安全
三、“六T實(shí)務(wù)”，落實(shí)細節。
本企業(yè)采用“六T實(shí)務(wù)”的管理方法，其內容是堅持六個(gè)“天天要做到”：天天處理、天天整合、天天清掃、天天規范、天天檢查、天天改進(jìn)，確保了餐飲企業(yè)食品安全。在實(shí)施“六T實(shí)務(wù)”中，雁能酒店將食品安全始終放在最突出的位置，并將之落實(shí)于每一個(gè)細節之中。
1、在原材料的采購和驗收中嚴格索證索票，嚴把質(zhì)量關(guān)；
2、關(guān)鍵崗位實(shí)行二次更衣嚴格消毒，防止交叉污染；在日常工作中強化所有物品“對號入座”；
3、在倉庫原輔料擺放中實(shí)行左進(jìn)右出，先進(jìn)先出，將必需品的儲存數量降低到最低程度，按高、中、低用量分別存放，分層管理，防止物品過(guò)期；
4、地面、爐灶無(wú)積水、無(wú)油膩、無(wú)衛生死角；在餐具、刀具、砧板、毛巾的擺放中，嚴格對號入座；
5、在清洗環(huán)節，已清洗和未清洗，葷、素水池均嚴格區分。
實(shí)行“六T實(shí)務(wù)”后，酒店廚房始終保持整潔、規范、干凈，尤其是廚房地面和灶面，做到無(wú)油無(wú)水、干燥、清潔，衛生程度大大提高。所有必需物品擺放有序，員工在操作中一般10秒內就可尋找并放回所需的物品，提高了工作效率；通過(guò)反復執行正確的操作而形成良好的行為規范，員工養成講秩序、愛(ài)清潔、負責任的習慣，提高了員工素質(zhì)。
總的來(lái)說(shuō)，在食品安全我們已做了不少工作，但工作中仍有需要完善和改進(jìn)的地方，歡迎食藥局的領(lǐng)導和餐飲同仁給出建議�！懊褚允碁樘�，食以安為先”，食品安全責任重于泰山，讓我們攜起手來(lái)，為共造良好的餐飲服務(wù)行業(yè)秩序，保障市民的飲食安全盡責盡力！
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