秋季飲食養生常識

　　苦夏過(guò)后，秋季接踵而至，秋季宜人的氣候令人神清氣爽，胃口大開(kāi)。養生專(zhuān)家常視秋季為人體最適宜進(jìn)補的季節，不僅有利于調養生機、去舊更新，而且稍加滋補便能收到祛病延年的功效。因此，仁和與大家分享“以食養生、以食療疾”常識與原則，謹防步入養生滋補誤區。

　　一、 秋季進(jìn)補應以脾胃調理為先

　　隨著(zhù)季節氣候的變化，人體內的生理活動(dòng)亦隨之產(chǎn)生變化，因而秋季進(jìn)補前應給脾胃一個(gè)調整適應階段。仁和建議先食用一些富含營(yíng)養、又易消化的食物，如：魚(yú)肉、瘦肉、蛋類(lèi)、蓮子、山藥等。若大量補食不宜消化的食物會(huì )直接加重脾胃負擔，使長(cháng)期處于疲弱的消化器官難以承受，最終不僅不能良好吸收營(yíng)養，甚至還會(huì )引發(fā)疾病。同時(shí)應盡量少吃寒性食物、少生吃大量瓜果、少吃辛辣刺激、油膩食物，宜多吃熟、溫軟的.食物利于保護脾胃。

　　二、 秋季進(jìn)補要注意營(yíng)養均衡

　　常言道，多樣化的食物才能提供給人體全面的營(yíng)養。由于夏季炎熱氣候人們常常食欲不振，加之隨著(zhù)大量排汗營(yíng)養也在流失，極易造成營(yíng)養不足，加之單一食物不可能完全滿(mǎn)足人體所需的營(yíng)養，因而秋季進(jìn)補時(shí)更應注意飲食中食物的多樣性及營(yíng)養的均衡。

　　三、 調整秋季飲食宜于平秋燥

　　秋季由于天氣干燥，不少人會(huì )被鼻咽干燥、干咳少痰、皮膚干燥等一系列癥狀騷擾，這些癥狀統稱(chēng)為“秋燥”。為了抵御秋燥帶來(lái)的負面影響，仁和提出幾點(diǎn)飲食注意事項以期幫助大家達到去燥、潤肺等良效。

　　1.白天飲水中應加入適量食鹽，保證水分不宜于輕易流失。晚上飲水宜加入適量蜂蜜，起到潤肺、養肺、減輕便秘的作用。

　　2.不吃或少吃辛辣、燒烤、煎炸食物。因為這些食物多屬熱性食物，在烹飪中失去大量水分，食用后容易上火。

　　3.多吃具有滋陰潤燥的蔬菜水果，如蘿卜、銀耳、蓮藕、梨、蘋(píng)果、香蕉等。

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