秋季養生飲食小常識
秋燥癥主要靠預防，首先宜多喝水、粥、豆漿，多吃些蘿卜、蓮藕、荸薺、梨等潤肺生津、養陰清燥的食物。以下是小編收集整理的秋季養生飲食小常識作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
秋季養生飲食小常識1
果樹(shù)到了秋天也是一種秋意到來(lái)的象征。就拿棗樹(shù)來(lái)說(shuō)，你看那屋角，墻頭，茅房邊上，灶房門(mén)口，它都會(huì )長(cháng)大起來(lái)。象鴿蛋似的棗子，在小而且是橢圓型的細葉中間，顯出淡淡的綠，微微的黃顏色的時(shí)候，也就到了秋的秋天，人體必須先把脾胃養好了，才能為冬天做好準備。那我們怎么做到有備無(wú)患，健康食用呢，歸園田居和大家一起將養生進(jìn)行到底！
首先我們要了解哪些食品在秋季不宜多吃。
不宜進(jìn)補的秋季食品：
1、少吃生姜。
生姜性燥熱，食后易上火，加重秋燥。中醫學(xué)上有"八九月不食姜"的說(shuō)法，正是依據人體在四季不同的身體特征而總結出的寶貴經(jīng)驗。此外，蔥、蒜、韭菜等辛味之品，也要避免多食。
2、少吃涮火鍋。
大多數人喜歡在秋天涮火鍋，似乎辣辣的味道才夠痛快，但卻很容易使體內內火聚積，出現便秘、臉上長(cháng)痘等癥狀。秋天吃火鍋，應多搭配青菜、菇類(lèi)一同涮食，不要過(guò)多地涮肉類(lèi)。秋天也不宜多吃狗肉，狗肉熱量大，容易上火。特別要注意的是，在涮火鍋時(shí)千萬(wàn)不要同時(shí)喝茶。茶葉中含有的鞣酸與肉類(lèi)中的蛋白結合后會(huì )形成一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，具有很強的收斂作用，容易導致便秘發(fā)生。
3、少吃性熱食品。
有些人在秋天大量吃桂圓、人參等性熱補品，很容易引起腹脹、煩躁、鼻出血及血壓升高等不良反應。
哪些食品是秋季需要多吃的。
1、預防感冒：萵筍和菜花。
菜花含的維生素C比大白菜、黃豆芽菜要高3～4倍，比柑橘要高2倍。中醫素來(lái)有“白色入肺”之說(shuō)，潔白的菜花是適時(shí)的保健蔬菜，不但能預防感冒等呼吸道疾病，還是非常好的血管清理劑。萵筍中的碘含量高，對人體的基礎代謝和體格發(fā)育很有利。萵筍葉的營(yíng)養遠高于萵筍莖，秋季易咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。
2、避免消化不良：韭菜和香菜。
韭菜富含胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、硫化物和膳食粗纖維。食用韭菜，可以起到消食導滯、除積健脾、促進(jìn)食欲的作用。香菜香味獨特，具有刺激食欲、增進(jìn)消化等功能。中醫認為，香菜有溫中健胃的作用，適當吃點(diǎn)香菜可以緩解胃部疼痛、消化不良等癥狀。
4、防止上火：菠菜和番茄。
菠菜中豐富的核黃素是有效預防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營(yíng)養素。番茄有清熱解毒、生津止渴等作用，用于治療口干舌燥、食欲不振、胃熱口苦、牙齦出血、口瘡、口苦等。
5、臉上不長(cháng)痘痘：生菜和苦瓜
生菜富含維生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮膚補水，對因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定輔助治療作用�？喙细缓掷w維、維生素C、鈣、鐵等營(yíng)養素，它含有抗癌作用的活性蛋白質(zhì)，不但能夠增加免疫細胞的活性，還能清除體內毒素，幫助排毒。
6、強腎植物：黃秋葵
要說(shuō)蔬菜的功效，現在最有名的要數黃秋葵。它開(kāi)黃色的花朵，果實(shí)有點(diǎn)像辣椒，用油炒，特別是炒雞蛋，很好吃。這種蔬菜不太常見(jiàn)，但最近聲譽(yù)鵲起。為什么？經(jīng)科學(xué)家研究，黃秋葵強腎健體的功效，在蔬菜中非同一般。
7、白色蔬菜，養陰生津。
白色蔬菜可養陰生津，如蘿卜、花菜、百合、山藥等。夏天津液損耗嚴重，現在剛開(kāi)始入秋，要多吃些養陰生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液比較濃。秋天茄子性涼，不利脾胃。初秋養生，還有一個(gè)講究是“健脾化濕”。
秋天的茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃。而吃南瓜就對脾胃很有好處。
秋季養生飲食小常識2
1、要注意防止熱能過(guò)剩，在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。
2、中醫稱(chēng)“宜食麻以潤其燥”。首先應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應當多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋(píng)果、香蕉等。另外，避免各種濕熱之氣積蓄。因此提倡吃一些有散發(fā)功用的辛香氣味食物，如芹菜。
3、由夏到秋，氣溫下降，人體為了適應這種變化，生理代謝也發(fā)生變化，飲食過(guò)于生冷，會(huì )造成消化不良，易生各種消化道疾患。所以飲食上有“秋宜溫”的主張，也就是說(shuō)秋天應當避免光吃些涼和性寒的食物，應當多吃一些溫性食物
4、海藻含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì)。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護人體免受放射線(xiàn)的傷害
5、秋梨是很好的秋季水果，對于止咳、去燥有很好的療效。
6、秋燥癥主要靠預防，首先宜多喝水、粥、豆漿，多吃些蘿卜、蓮藕、荸薺、梨等潤肺生津、養陰清燥的食物。特別是梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥等功能，很適宜有內熱，出現肺熱咳嗽、咽干喉痛、大便干結的人食用。
7、秋季要盡量少食或不食辣椒、蔥、姜、蒜、胡椒等燥熱之品，少吃油炸、肥膩食物，以防加重秋燥癥狀
8、秋季飲食應以滋陰潤肺為佳，秋燥易傷肺，可適當食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔潤食品，可以益胃生津，有益健康。同時(shí)可適當多食一些酸味果蔬，食酸以收之。
9、初秋時(shí)節,氣溫還比較高,相對比較干燥,進(jìn)補也應以“清”補為主,適合秋季食用的食品有:
10、百合:有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。
11、山藥:其特點(diǎn)是補而不滯,不熱不燥,不論男女老幼、有病無(wú)病、體健體弱,都適合食用。
12、白扁豆:初秋,用白扁豆煮粥或煎湯服,可消暑熱、化暑濕、健脾胃、增食欲。
13、藕:生藕能清熱生津止渴;熟藕能健脾開(kāi)胃益血。有“暑天宜生藕,秋涼宜熟藕,生食宜鮮嫩,熟食宜壯老”的說(shuō)法。
14、黃鱔:入秋食鱔,不但補益力強,對人體血糖還有一定的調節作用,燒鱔段、清燉黃鱔、炒鱔絲、黃鱔粥等均可。
15、栗子:有健脾養胃、補腎壯骨的作用。
16、胡桃:能補腎固精、溫肺定喘,又能益氣養血、潤燥潤腸。
17、花生:深秋后花生成熟,用鮮花生仁研沫煮湯服或水煮食用,不宜炒吃。
18、紅棗:秋食紅棗,是滋陰潤燥、益肺補氣的清補食品,如能與銀耳、百合、山藥共同煨食,效果更好。
19、苦瓜:苦瓜有清熱祛心火，解毒，明目，補氣益精的作用。
20、蓮藕:蓮藕味甘，性平，有消炎化淤、清熱解燥、止咳化痰之功效
21、此外,秋季還適合食用梨、荸薺、海蟄、胡蘿卜、薺菜、平菇、海帶、番茄、兔肉,進(jìn)補則適宜用黃芪、人參、沙參、枸杞子、何首烏等。
秋季養生飲食小常識3
俗話(huà)說(shuō)：“民以食為天”。所以在秋季你一定要了解秋季飲食養生的小常識才能保持身體健康哦。
1、注意養陰潤燥
養陰潤燥的食物主要有蜂蜜、百合、銀耳、山藥、蓮子、核桃、芝麻、梨、香蕉、話(huà)梅等�！霸�(huà)梅特別適合秋季食用，中醫認為酸甘化陰，話(huà)梅酸酸甜甜正好符合‘以潤為主，佐以酸味’的養生法�！� 此外，秋季養生小常識告訴你應該注意多飲水。
2、養肺為要
秋季飲食應以滋陰潤肺為佳，秋燥易傷肺，可適當食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔潤食品，可以益胃生津，有益健康。同時(shí)可適當多食一些酸味果蔬，食酸以收之。
3、慎食瓜果
有些人喜歡吃瓜果，盡管秋季涼爽，但也習慣在飯后吃點(diǎn)瓜果，以為是助于消化，這一觀(guān)點(diǎn)是大錯特錯，立秋后，瓜果類(lèi)食物都不能多吃，否則會(huì )損傷脾胃的陽(yáng)氣。俗話(huà)說(shuō)“秋瓜壞肚”，吃太多，也容易造成腹瀉等病癥。
4、多吃根菜
古人云：春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根。秋冬相接的`季節，應季的根菜大量上市，這時(shí)的根菜既新鮮又便宜，而且耐儲藏，特別適合多多食用。像常見(jiàn)的蘿卜、山藥等，雖然普通，營(yíng)養價(jià)值卻很大，可謂是“滋補珍品”。
5、少肉多豆
這似乎已成了眾人皆知的“秘密”。我們身邊有不少“肉食動(dòng)物”，其實(shí)按“膳食平衡寶塔”的建議，一個(gè)人每天最好只攝入瘦肉75克，即一副撲克牌大小的一塊。其中，體力勞動(dòng)者、男性可以多吃紅肉，腦力勞動(dòng)者、女性及身體機能退化的老人，應多吃白肉。尤其是患有肥胖、心臟病、高血壓等的人，更應少吃肉，多吃豆制品。
6、少吃辛辣
秋季人體的抵抗力會(huì )明顯下降，要注意飲食上少吃一些辛味辣味的刺激食物，這類(lèi)食物會(huì )刺激胃腸，引發(fā)一些潰瘍及炎癥，其次這類(lèi)食物會(huì )傷及肺部，再次特別提醒要注意。
7、多吃溫食
初秋時(shí)節，仍然是濕熱交蒸，以致脾胃內虛，抵抗力下降，這時(shí)若能吃些溫食，特別是食用粳米或糯米，均有極好的健脾胃、補中氣的功能。體質(zhì)、脾胃虛弱的老年人和慢性病患者，晨起可以粥食為主，如百合蓮子粥、銀耳冰片粥、黑芝麻粥等。
8、宜補湯汁
秋季飲食以滋陰潤燥為原則，在此基礎上，每日中、晚餐喝些健身湯，一方面可以滲濕健脾、滋陰防燥，另一方面還可以進(jìn)補營(yíng)養、強身健體。秋季常食的湯有：百合冬瓜湯、豬皮番茄湯、山楂排骨湯、鯉魚(yú)山楂湯、鰱魚(yú)頭湯，鱔魚(yú)湯、赤豆鯽魚(yú)湯等。
9、適當進(jìn)補
中醫講“虛則補之，實(shí)則瀉之”，要遵循“不虛不補”、“缺什么補什么”的原則，對于體內缺少的，可以補，但必須補之有度，否則也會(huì )造成人體的陰陽(yáng)失衡。同時(shí)應懂得藥補不如食補，是藥三分毒，能用食補的不要用藥補。
10、白色潤肺
按照中醫理論，白色食物與肺部對應，秋季干燥應多吃白色食物潤肺。白色食物包括梨、百合、蓮子、銀耳、淮山（山藥）、蓮藕、白鯽魚(yú)、雞肉、鴨肉、白蘿卜、白菜等，可以自制一些白色菜品，比如雪梨銀耳湯、淮山粥、鯽魚(yú)湯、蓮藕湯、白蘿卜湯等等。
11、朝鹽晚蜜
很多人都認為多喝水可以緩解干燥，但是光喝白開(kāi)水，并不能完全抵御秋燥。他說(shuō)，對付秋燥，諺語(yǔ)有云：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯�！币馑季褪亲尨蠹以缟虾赛c(diǎn)淡鹽水，晚上則喝點(diǎn)蜂蜜水，這既是補充人體水分流失的好方法，又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方，同時(shí)還可以防止便秘，可謂一舉三得。
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