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專(zhuān)訪(fǎng)蒙牛集團董事長(cháng)牛根生
創(chuàng )業(yè)故事，既是講述創(chuàng )業(yè)者的經(jīng)歷，也是告訴大家創(chuàng )業(yè)當中的技巧，經(jīng)驗和點(diǎn)子，讓后來(lái)者學(xué)習和借鑒，針對自身情況，來(lái)進(jìn)行結合或者借鑒達到創(chuàng )業(yè)目的。下面跟著(zhù)小編來(lái)看看專(zhuān)訪(fǎng)蒙牛集團董事長(cháng)牛根生吧！希望對你有所幫助。
牛根生，男，1958年出生，內蒙古人。企業(yè)家、慈善家，內蒙古蒙牛乳業(yè)集團創(chuàng )始人，老�；饡�(huì )創(chuàng )始人、名譽(yù)會(huì )長(cháng)，“全球捐股第一人”。
2007年12月1日第7屆中國管理100年會(huì )暨雙十管理盛典在JW萬(wàn)豪酒店B1大宴會(huì )廳舉行，新浪圖文直播此次盛會(huì )，以下是新浪財經(jīng)專(zhuān)訪(fǎng)蒙牛集團董事長(cháng)牛根生。
新浪財經(jīng)：首先我個(gè)人想問(wèn)一個(gè)問(wèn)題，我特別疑惑的一個(gè)問(wèn)題，我記得嫦娥上天的第二天，全北京的燈箱廣告全都換成蒙牛贊助嫦娥的廣告了，我當時(shí)在想，后面的操作為什么會(huì )這么快呢？
牛根生：其實(shí)這個(gè)我還真不知道。
新浪財經(jīng)：是嗎？
牛根生：您說(shuō)的這個(gè)事，我也看到這個(gè)廣告了，但是我不知道是我們哪個(gè)部門(mén)或者哪個(gè)企業(yè)，因為我們有三大企業(yè)，奶也好，冰激凌也好，奶粉也好，他們是哪個(gè)系列做的這個(gè)事，我還不清楚。
新浪財經(jīng)：我感覺(jué)品牌營(yíng)銷(xiāo)速度很快，包括航天員，包括蒙牛城市之間，那蒙牛品牌戰略方面有一些什么計劃，或者品牌的形象方面，我不知道蒙牛這邊怎么做的？
牛根生：主要是關(guān)系國計民生的大事我們都關(guān)注，國家的事也是我們的事，民族的事也是我們的事。連戰主席來(lái)，給蒙牛打出一條廣告，我記得非常清楚，祖國統一是全球華人的愿望，這樣的事比較多。
新浪財經(jīng)：最近我看到好多朋友的MSN簽名檔都改成，“特侖蘇哪個(gè)顏色的牛奶味道更好喝”，高端奶是從蒙牛開(kāi)始的，這后面有什么故事嗎？
牛根生：在國際上牛奶分為兩大類(lèi)，一種是高端的，一種是低端的。最早我們在中國企業(yè)家團隊開(kāi)會(huì )的時(shí)候，我記得遠大的人跟我講，說(shuō)老牛，那邊賣(mài)紅薯的穿的西裝，跟我們的一樣不一樣，我說(shuō)肯定不一樣，他那個(gè)兩百塊錢(qián)，我們那個(gè)兩千塊錢(qián)以上，他說(shuō)那為什么牛奶是一樣的，我說(shuō)外國的牛奶一是細菌數，二是蛋白含量，三是牛的健康程度。外國的牛奶是一百萬(wàn)的細菌，我們都說(shuō)自己是無(wú)菌奶，殺菌了，殺完以后，一個(gè)都沒(méi)有，但是細菌的尸體還在里面，尸體撈不出去，這是價(jià)格高低的關(guān)鍵，對牛、對奶、對養牛整個(gè)環(huán)境、飼養的方法，包括它的飼草、飼料都有一個(gè)嚴格的標準，所以牛奶的細菌數起初就不多；第二是蛋白含量，就像奶媽吃的東西不一樣的，吃的是魚(yú)還是雞，牛奶質(zhì)量就不一樣；第三是牛的健康程度，給孩子請十個(gè)奶媽?zhuān)涯虌寧У结t院里進(jìn)行體檢，看哪個(gè)健康程度不一樣，我們就說(shuō)我們一定要有這樣的牛，我們把外國人帶過(guò)來(lái)替我們養牛，他們按照這個(gè)指標養出的好牛，產(chǎn)出的好奶，我們產(chǎn)出的奶就叫特侖蘇，是草原金牌的意思。
新浪財經(jīng)：我們喝的奶口味是什么東西，但是背后的東西并沒(méi)有太多人知道，會(huì )不會(huì )大家都覺(jué)得，這可能就是一個(gè)概念的炒作？
牛根生：當然，炒作的概念長(cháng)久不了，消費者吃東西不是靠炒作，最后就是靠真實(shí)的產(chǎn)品質(zhì)量，真正的貨真價(jià)實(shí)，炒作是一時(shí)的，聰明只能是一時(shí)的，但是你要是有厚德的話(huà)，那就是一世的，小的聰明只能讓你一時(shí)的好壞，但是大的聰慧、智慧，應該是一世的。
新浪財經(jīng)：也就是說(shuō)讓消費者來(lái)憑自己的嘴巴來(lái)感受和比較，是吧�，F在市場(chǎng)上同類(lèi)的產(chǎn)品也出了很多，我們的消費者用什么來(lái)鑒別它的質(zhì)量呢？
牛根生：我們自己的奶不是我們自己說(shuō)好不好。但是迪斯尼、星巴克、肯德基、運動(dòng)員、航天員，這幾個(gè)都把蒙牛牛奶作為唯一的供應商，這幾個(gè)品牌，一種人、兩種人，四個(gè)可能就成品牌了，肯德基是美國零售方面、餐飲方面做得最好的，迪斯尼是美國最受孩子們歡迎的地方，NBA是打籃球，世界冠軍，這些都選擇蒙牛牛奶作為他們的專(zhuān)用產(chǎn)品和供應商，2004年雅典奧運會(huì )也都是用我們的牛奶。
新浪財經(jīng)：還有一個(gè)問(wèn)題，蒙�？赡軟](méi)有拿到奧運會(huì )贊助商的名號，這一點(diǎn)您會(huì )不會(huì )覺(jué)得遺憾呢？
牛根生：我覺(jué)得沒(méi)有什么遺憾的，首先北京奧運是全中國人民的奧運，也包括蒙牛，也包括其它品牌。北京奧運能夠選擇內蒙古的品牌，那是對我們草原品牌的肯定，我覺(jué)得無(wú)論是伊利也好，是蒙牛也好，誰(shuí)代表草原品牌參加奧運會(huì )，是我們內蒙古的共同的好處。2004年雅典奧運會(huì )的產(chǎn)品，還有航天員的產(chǎn)品，還有那四個(gè)專(zhuān)用品牌的產(chǎn)品，同時(shí)也是作為航天員的品牌，我想伊利能得到這個(gè)名號，是一個(gè)好事。全世界能夠選擇奧運的，也是它有一個(gè)唯一的或者專(zhuān)用的選擇的指標，我想像這樣的，只能是一個(gè)，就不能是兩個(gè)，這樣的話(huà)，多數企業(yè)都是不能進(jìn)入這個(gè)門(mén)的，這個(gè)方面沒(méi)有什么遺憾。
新浪財經(jīng)：現在牛奶這個(gè)市場(chǎng)其實(shí)就是奶，推陳出新，包括酸奶，早餐奶，現在又出了高檔奶，您現在腦子里有沒(méi)有這種雛形，比如今后的奶產(chǎn)品會(huì )有什么的發(fā)展趨勢呢？
牛根生：其實(shí)我們的奶制品現在只處在初級階段，在世界上我們牛奶人均消費量還排在印度之后，像歐美都是300多公斤，很多強勢的國家都是500到600公斤，而中國現在只是20多公斤。另外在國外奶制品分了好多種，奶酪系列，奶粉系列，酸奶系列，牛奶系列，牛奶系列里有各類(lèi)的東西，因為消費者的需求不一樣。
新浪財經(jīng)：我特別建議蒙牛能不能多出一點(diǎn)脫脂奶，蒙牛好像沒(méi)有這種產(chǎn)品？
牛根生：脫脂奶是落后的，你們沒(méi)有注意現在的信息，根據美國最新的研究，喝全脂奶是減肥的，這個(gè)問(wèn)題議論了差不多一百多年，現在全脂奶是減肥的，而脫脂奶是不減肥的。因為牛奶你把脂肪拿掉以后，消費者兩次都要受害，第一拿掉脂肪就要受害，第二還要多花錢(qián)，人的脂肪越燃燒，是最減肥的是全脂奶，而并非脫脂牛奶。美國人為什么胖，不是喝牛奶胖，而是吃黃油胖，他吃面包的時(shí)候拿刀抹面包上，就那一下就可能是兩公斤奶油進(jìn)去了，所以消費者在購買(mǎi)選擇產(chǎn)品的時(shí)候，可能大家都花了錢(qián)都受了累，最終目的還是沒(méi)達到，可能這也是現在消費者這方面的認識水平還不夠。
新浪財經(jīng)：需要廠(chǎng)商來(lái)慢慢的做？
牛根生：美國現在全脂奶的推廣已經(jīng)做得很好了，我們很多新興年輕的公司一定要追著(zhù)世界的前端走，不能原來(lái)是什么樣就什么樣的好，我們前面有馬車(chē)、有牛車(chē)，如果現在還是馬車(chē)、牛車(chē)那肯定有問(wèn)題了，現在是汽車(chē)時(shí)代了。
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