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面食快餐連鎖店如何選址?
引導語(yǔ):吃面的消費者越多,商家的利潤空間越大,所以,在面食加盟店選址層面上,最首要的一點(diǎn)就是選擇人流量較大的地方。
人們喜歡吃面,是一種心理狀態(tài),面食加盟店就要力爭讓人們能輕松地找到自己喜歡吃的面,“找到”是將“喜歡”落到實(shí)處,給人的喜歡一個(gè)歸宿。
吃面的消費者越多,商家的利潤空間越大,所以,在面食加盟店選址層面上,最首要的一點(diǎn)就是選擇人流量較大的地方。比如,超市、商場(chǎng)、車(chē)站附近,旅途勞頓之后,逛街疲憊之余,人們總會(huì )自覺(jué)不自覺(jué)地要到店里吃點(diǎn)東西,一碗面,就正中消費者下懷。當然,考慮人流量因素的同時(shí)也要對商圈進(jìn)行系統調研,租金過(guò)高、地域偏遠等因素都可能對最終選址的確定構成一定的阻礙,這些也是應當考慮之處。
當然,選址的時(shí)候也可以“投機取巧”,在麥當勞、肯德基的附近開(kāi)設面食加盟店就能充分利用對方已經(jīng)開(kāi)辟出得資源優(yōu)勢,因為肯德基和麥當勞已經(jīng)發(fā)展地相對比較成熟,他們在選址的時(shí)候已經(jīng)對區域進(jìn)行了詳盡的調研,人流密集度及盈利等都能得到有效的保障。不過(guò)這也是一種優(yōu)勢互補的過(guò)程,漢堡、炸雞等西式食品都為偏干性,面類(lèi)食品是麥當勞和肯德基的食品鏈中所缺少的,而在附近開(kāi)設面食店則很好地滿(mǎn)足了消費者的雙重需求,可以說(shuō)在一定程度上實(shí)現了雙贏(yíng)。
此外,還要注意調查以門(mén)店為中心約兩公里距離為半徑的商圈范圍內的競爭概況,在同地域的競爭情況條件下,要注意了解鋪位內部結構是否符合開(kāi)店的要求,對排水、排煙、用電量等等進(jìn)行綜合調查。
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