大學(xué)生團隊創(chuàng )業(yè)計劃

　　時(shí)間就如同白駒過(guò)隙般的流逝，很快就要開(kāi)展新的工作了，是時(shí)候開(kāi)始寫(xiě)計劃了。我們該怎么擬定計劃呢？以下是小編為大家收集的大學(xué)生團隊創(chuàng )業(yè)計劃，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　項目名稱(chēng)：

　　營(yíng)養餐廳

　　使命：

　　為學(xué)生提供實(shí)惠便捷的綠色餐飲服務(wù)，做一家流動(dòng)餐廳，有需要的地方我們都會(huì )去。

　　創(chuàng )業(yè)項目由來(lái)：

　　目前學(xué)校里能買(mǎi)到食物的地方很少，種類(lèi)少的地方，垃圾食品大量存在。學(xué)生上課和下課的時(shí)間是有規定的，所以學(xué)校里商店的購物高峰時(shí)間是統一的，尤其是對于匆忙的學(xué)生來(lái)說(shuō)，購買(mǎi)食物的不便總是一個(gè)很大的問(wèn)題。原來(lái)男生宿舍樓里唯一的超市也搬到了校外，但是在第二教學(xué)樓和主樓附近，什么都買(mǎi)不到。學(xué)校里只有兩個(gè)師生超市，一個(gè)教學(xué)食堂，一個(gè)吃飯對面的超市�？偟膩�(lái)說(shuō)，在學(xué)校買(mǎi)東西是很不方便的，尤其是在教學(xué)班或者自習的時(shí)候。有的時(shí)候，又渴又餓，就要把教學(xué)用光。冬天，一些學(xué)生不得不選擇挨餓，這對他們的健康和學(xué)習有很大影響。

　　我相信這種情況在各大高�；蚨嗷蛏俣即嬖�。針對目前學(xué)校的情況，我們創(chuàng )業(yè)團隊想在我們學(xué)校開(kāi)一家移動(dòng)餐廳來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題。

　　首先，我們的移動(dòng)餐廳主要使用二手車(chē)，改裝成飲料，冷藏，并有一定的空間存放。我們還需要買(mǎi)一些桌椅給顧客使用。我們的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所不固定，但主要集中在一些地方，如第二教堂、主樓和田家炳附近。初步計劃在田家炳東側設立一個(gè)場(chǎng)地，作為固定的度假場(chǎng)所。這樣可以執行我們戶(hù)外飲品店的功能，方便又浪漫。選址也主要是看哪里有需求，我們就去哪里有需求。

　　我們的營(yíng)業(yè)時(shí)間是不固定的，我們主要依靠客戶(hù)。但是我們的營(yíng)業(yè)時(shí)間主要是課前課后，主要供應健康食品和綠色飲料，此外，我們還供應學(xué)生需求很大的食品�？紤]到資金問(wèn)題，我們主要是用二手車(chē)，桌椅，翻新二手貨，讓他們有更好的使用價(jià)值。對于資金整合，可以申請貸款。畢竟我們的項目不需要太多資金，如果家里有條件，我們也可以投資。

　　在初始階段，我們還需要培訓我們的店員，比如如何制作飲料和加工食品，以提高我們產(chǎn)品的質(zhì)量。我們還需要在上崗前提供服務(wù)培訓，以樹(shù)立我們團隊的良好形象。我們堅信好的客戶(hù)是建立在產(chǎn)品質(zhì)量的基礎上的。我們的創(chuàng )業(yè)團隊首先在我們學(xué)�！�—北京林業(yè)大學(xué)進(jìn)行實(shí)驗。如果收入可觀(guān)，我們會(huì )調查其他學(xué)校。如果前景好，我們會(huì )把我們的校園移動(dòng)餐廳推廣到其他學(xué)校，成立連鎖餐廳。

　　此外，我們必須宣傳我們的項目，以吸引對我們項目感興趣的企業(yè)合作。我們相信，我們卓越的服務(wù)和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品將會(huì )得到商家的關(guān)注、學(xué)校的支持和學(xué)生的喜歡。

　�。�1）公司概況

　　北京林業(yè)大學(xué)校園移動(dòng)餐飲有限公司定位為現代學(xué)生營(yíng)養餐配送服務(wù)企業(yè)。目標是成為北京學(xué)生營(yíng)養餐定點(diǎn)生產(chǎn)單位，最終成為正規的全方位營(yíng)養餐飲企業(yè)。

　　所需材料全部由中央廚房統一加工配送，食品添加劑淘汰，健康無(wú)污染食品綠色工程全面啟動(dòng)。此外，加工車(chē)間根據市場(chǎng)需求生產(chǎn)的食品，應色、香、味俱佳。我們可以與北京林業(yè)大學(xué)、中國農業(yè)大學(xué)、北京語(yǔ)言大學(xué)、中國礦業(yè)大學(xué)和中國地質(zhì)大學(xué)附屬小學(xué)的餐飲單位和公司建立長(cháng)期穩定的合作關(guān)系。公司始終堅持嚴格高效的科學(xué)管理，確保食品安全，贏(yíng)得了社會(huì )各界的贊譽(yù)和認可。

　　樹(shù)立品牌意識，打造自己的品牌，是公司發(fā)展之初全體股東的一致意見(jiàn)。為了打造自己的品牌，我們決定借鑒一些起步較早、發(fā)展較好、做好品牌創(chuàng )建的企業(yè)的先進(jìn)經(jīng)驗，這樣一方面可以少走彎路，另一方面也更容易起步。相信有了一定的品牌效應積累，會(huì )更有利于我們公司的發(fā)展，他可以成為我們宣傳的好口碑，好助手。

　�。�2）產(chǎn)品的研究和分析

　　綠色營(yíng)養的產(chǎn)品是我們餐廳的主要亮點(diǎn)。我們的主要產(chǎn)品是根據大學(xué)生的一般健康狀況和不同時(shí)期的需求在不同時(shí)期供應的。以下是我們的一些特色供應方式。

　　涼茶：

　　涼茶是我們主要的保健飲品，可分為單味涼茶、綜合涼茶和果味涼茶

　　涼茶近十年才開(kāi)始在大城市流行，因為涼茶不含咖啡因，每一種花草都有獨特的療效。涼茶的功效可分為三種：

　　1、放松神經(jīng)——有助于平靜身心，緩解緊張情緒，舒緩煩躁。學(xué)習休息時(shí)間的最佳選擇。

　　2、振奮精神——能增強身心活力，并有助于消除疲勞。代替咖啡，不僅可以達到提神的效果，還可以避免咖啡因的危害。

　　3、增強新陳代謝——能促進(jìn)體內毒素的排泄，有助于美容健康。愛(ài)美健康的女生最?lèi)?ài)。

　　我們將推出各種不同功能的主要涼茶，并根據不同客戶(hù)的需求合理搭配涼茶。并收集各種關(guān)于涼茶功效的知識，制作精美的小冊子供客戶(hù)閱讀。相信懂涼茶的同學(xué)會(huì )成為我們的�？�，不懂涼茶的同學(xué)也可以通過(guò)我們餐廳知道涼茶對涼茶的喜愛(ài)。

　　果汁：

　　水果的好處不用說(shuō)，應該是每個(gè)人每天都要吃的。對于不喜歡水果或者比較麻煩的同學(xué)來(lái)說(shuō)，果汁是個(gè)不錯的選擇。

　　我們的果汁需要鮮榨，不加水。但是由于水果運輸不便，為了保證新鮮度，我們實(shí)行限量供應，限時(shí)搶購。而且果汁不是主要產(chǎn)品，可以說(shuō)是可以提升我們餐廳的興趣，增加學(xué)生對我們餐廳的興趣的產(chǎn)品。

　　水果餡餅：

　　這種水果撻，由紅梨、獼猴桃、橙子、青蘋(píng)果、紅蘋(píng)果、西瓜、哈密瓜、芒果八種材料組成，撻基柔和，香草味的奶油一吃就化。果實(shí)清新爽口，外觀(guān)、色澤、口感極佳。

　�。�3）產(chǎn)品/服務(wù)

　　產(chǎn)品/服務(wù)描述：我們的產(chǎn)品目前處于規劃和準備階段�？紤]到市場(chǎng)上餐飲產(chǎn)品和保健品的價(jià)格因素，我們的產(chǎn)品將按同類(lèi)產(chǎn)品的中低價(jià)位定價(jià)。占據一定的市場(chǎng)份額，形成規模經(jīng)濟，以低成本獲得高利潤。在產(chǎn)品價(jià)格及其組合方面，我們根據消費者的不同消費水平和需求，加工提供各種具有食療和保健價(jià)值的營(yíng)養餐。在價(jià)格設定上，我們嚴格按照原料利用率來(lái)計算，比如果蔬去多少根，是否去皮去葉，最后是廚房的加工程度，從而為消費者提供每頓組合6—100元的標準，顧客可以根據自己的實(shí)際情況選擇不同的食物。

　　通過(guò)一系列公關(guān)活動(dòng)，公司將處理好各方面的關(guān)系，為餐廳的發(fā)展提供一個(gè)寬松、有利的商業(yè)環(huán)境。

　　1、與員工和供應商建立真誠團結和信任的合作關(guān)系。建立管理者與員工平等便捷的溝通方式，通過(guò)發(fā)布內部刊物、為免費會(huì )員提供獎勵、開(kāi)展團體娛樂(lè )健身活動(dòng)等方式增加員工的凝聚力和工作積極性。為了獲得充足的原材料，制定正確合理的采購政策，積極為供應商提供市場(chǎng)信息，進(jìn)而開(kāi)拓市場(chǎng)空間。

　　2、學(xué)校消費者與群眾的關(guān)系。為了保證充足的人力資源，獲得穩定的客戶(hù)群，獲得可靠的后勤保障，要積極參與維護社區環(huán)境，積極支持社區公益事業(yè)。尊重客戶(hù)合法權益，提供優(yōu)質(zhì)餐飲和服務(wù)，正確處理客戶(hù)的要求和建議。

　　3、學(xué)校投資者之間的關(guān)系。及時(shí)了解和遵守學(xué)校的有關(guān)規定，加強與學(xué)校有關(guān)部門(mén)的聯(lián)系，積極協(xié)助解決一些社會(huì )問(wèn)題。與投資者保持廣泛而密切的關(guān)系；為他們提供行業(yè)的真實(shí)信息。

　　公司的特色營(yíng)銷(xiāo)將集中在以下幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：

　　1、主要文化特征：保健和人文關(guān)懷

　　2、主要產(chǎn)品特點(diǎn)：具有食療保健功能的食品

　　3、預計成立時(shí)間：20xx年2月

　　4、預期注冊資本：xxx

　　5、前期費用主要有：餐桌椅及改裝（3萬(wàn)）、餐飲衛生許可證等證件申請費（600）、廚具購置費主要服務(wù)特色：會(huì )員制跟蹤服務(wù)、移動(dòng)服務(wù)。

　　6、主要環(huán)境特點(diǎn)：綠色餐飲環(huán)境，傳統文化和優(yōu)質(zhì)服務(wù)送貨上門(mén)。

　　7、主要消費者：北京林業(yè)大學(xué)學(xué)生。

　�。�4）管理和團隊

　　1、擬建企業(yè)的H & ampn（健康& amp營(yíng)養）

　　2、企業(yè)基本情況：公司處于初步規劃階段，領(lǐng)導班子基本確定。餐飲業(yè)技術(shù)含量低，從業(yè)人員主要來(lái)自我校學(xué)生，工作學(xué)習或有個(gè)人愛(ài)好。

　　3、運營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資、材料采購成本、場(chǎng)地租賃成本、稅金、水電燃料成本、固定資本、基礎設施成本（5000）等。

　　4、根據計算，可以初步得出開(kāi)店啟動(dòng)資金需要33200元左右（餐車(chē)租賃費30000元，餐飲衛生許可證等證件申請費600元，廚具購置費和基礎設施費2600元）。資助學(xué)校提供20%，校外投資者50%，自備30%。

　　5、日常運營(yíng)財務(wù)預算和分析，根據預算分析和調查，可以初步確定市場(chǎng)容量，大致估算每天總營(yíng)業(yè)額1500元左右，收益率30%，毛利500元�？梢杂嬎愠鐾顿Y回收期在三個(gè)月左右。

　　6、預計報名地點(diǎn)：北京林業(yè)大學(xué)

　　7、企業(yè)主要股東：列出股東姓名及其出資額。

　　8、企業(yè)內部部門(mén)設置：

　　a：領(lǐng)導小組：財務(wù)、營(yíng)銷(xiāo)、技術(shù)開(kāi)發(fā)負責人。

　　b：服務(wù)組：該組由組內人員帶領(lǐng)承擔相關(guān)任務(wù)。

　　9、董事會(huì )成員名單：xxx（職位安排可根據公司實(shí)際情況決定）

　�。�5）校園移動(dòng)餐廳市場(chǎng)及競爭分析

　　第一，校園營(yíng)養餐廳有很好的市場(chǎng)前景。第一個(gè)原因是第一師范學(xué)校旁邊的妙林法師超市在上課高峰期擁擠，這使得許多學(xué)生買(mǎi)東西不方便。而且一教二校周邊沒(méi)有超市，學(xué)生購物比較困難。學(xué)生上課或者自己學(xué)習的時(shí)候，急著(zhù)買(mǎi)些零食充饑，或者自習覺(jué)得餓了，就想買(mǎi)點(diǎn)吃的補充能量。我們可以把自己的移動(dòng)餐車(chē)開(kāi)到一、二級教育門(mén)口，品種齊全，價(jià)格低廉，會(huì )吸引很多同學(xué)購買(mǎi)。我們還會(huì )在一級教學(xué)的三樓和二級教學(xué)的四樓設立采購點(diǎn)，供上課或自學(xué)的學(xué)生使用，節省了他們上下樓梯的大量時(shí)間。我們推斷，很多同學(xué)選擇我們的移動(dòng)餐廳，是為了省點(diǎn)錢(qián)，或者少走幾步，多省點(diǎn)時(shí)間。我們將加大宣傳力度，印制傳單或海報，并在宿舍樓和教學(xué)樓張貼和分發(fā)。如果可能的話(huà)，我們會(huì )聯(lián)系我們學(xué)校的電臺，幫助我們宣傳我們的移動(dòng)餐廳，擴大我們的影響。之所以我們移動(dòng)餐廳市場(chǎng)前景好。

　　第二，我們餐廳的主要特點(diǎn)是營(yíng)養，對于學(xué)習和找工作壓力越來(lái)越大的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，營(yíng)養非常重要。隨著(zhù)飲用水的增加，營(yíng)養和保健成為越來(lái)越受關(guān)注的問(wèn)題。學(xué)校超市里的食物大部分是對身體不好的零食，學(xué)校食堂供應時(shí)間短，離教學(xué)樓較遠。我們餐廳解決了營(yíng)養和方便的問(wèn)題。

　　第三，我們學(xué)校家庭區域多。周末或公休日，我們會(huì )把餐廳搬到家庭區，讓他們買(mǎi)我們的產(chǎn)品。龐大的家庭面積一定會(huì )給我們的移動(dòng)餐廳帶來(lái)很多收入。我們還會(huì )提供上門(mén)服務(wù)，讓他們足不出戶(hù)就能買(mǎi)到可靠的產(chǎn)品。我們的服務(wù)絕對一流，目的是給客戶(hù)留下好印象，獲得一些固定客戶(hù)。我們將采用積分制和會(huì )員制。積累一定積分或購買(mǎi)一定金額后，會(huì )得到相應的禮品或折扣。會(huì )員也會(huì )有一定的優(yōu)惠。

　　在我們學(xué)校拓展市場(chǎng)后，我們將逐步在附近的大學(xué)和社區拓展市場(chǎng)，讓我們的移動(dòng)餐廳成為一道風(fēng)景。在創(chuàng )業(yè)的過(guò)程中，我們肯定會(huì )遇到一些困難和競爭。面對這些比賽，我們隊首先要保持冷靜，團結起來(lái)想一些應對策略。其次，我們將介紹我們的特殊產(chǎn)品和特殊服務(wù)。我們相信，憑借自己的特色，我們一定會(huì )站穩腳跟，至少在特色產(chǎn)品和服務(wù)上不會(huì )落后。

　�。�6）財務(wù)分析和融資需求：

　　好的創(chuàng )業(yè)團隊要有一定的資本儲備。我們團隊會(huì )把融資作為創(chuàng )業(yè)的第一步。我們主要從父母那里獲得創(chuàng )業(yè)所需的大部分資金。畢竟我們還是學(xué)生，還沒(méi)賺到錢(qián)。如果資金不夠，我們會(huì )向團中央匯報，爭取得到他們提供的創(chuàng )業(yè)資金，擴大我們的資金。我們將贏(yíng)得一個(gè)或多個(gè)贊助商。一方面，他們會(huì )給我們提供一些物質(zhì)和資金上的贊助；另一方面，我們會(huì )在學(xué)校宣傳和廣告。這樣，通過(guò)多渠道的努力，我們的資金就不成問(wèn)題了。當我們的創(chuàng )業(yè)團隊賺到他們的第一筆錢(qián)時(shí)，我們不能先平分這筆錢(qián)，而是先用這筆錢(qián)建立自己的團隊。畢竟我們的團隊還年輕，未來(lái)需要很多錢(qián)來(lái)維持正常運營(yíng)。等我們的項目成熟了，我們會(huì )平分賺到的錢(qián)。說(shuō)到融資需求，我們的項目需要大量的資金，我們的移動(dòng)餐廳需要一輛或多輛二手車(chē)，還有提貨的錢(qián)，員工的工資需要大量的資金。各種設備和物品需要很多錢(qián)才能買(mǎi)到。我們會(huì )制定一份詳細的物資采購清單，這樣我們就可以知道自己在做什么，不能盲目投資。我們團隊的融資需求和財務(wù)分析是我們團隊建設的重要步驟，我們會(huì )百分百認真去做。

　�。�7）風(fēng)險與規避

　　外部風(fēng)險：

　　隨著(zhù)中國加入世貿組織，國外大型餐飲公司進(jìn)入中國，國際品牌快速頻繁進(jìn)入中國市場(chǎng)，必將給中國餐飲業(yè)帶來(lái)巨大沖擊。餐飲業(yè)競爭激烈。

　　學(xué)生適應食堂吃飯，超市購物的習慣一時(shí)半會(huì )不會(huì )改變，接受我們的新餐廳還需要一段時(shí)間。

　　內部管理風(fēng)險：

　　餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對較低的行業(yè)，但需要嚴格的管理才能贏(yíng)得消費者的信任。國內大部分自己經(jīng)營(yíng)的餐廳，內部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)低。如何建立現代企業(yè)制度，完善運行機制，加強企業(yè)內部管理，關(guān)系到企業(yè)的生存、成敗。

　　市場(chǎng)風(fēng)險：

　　市場(chǎng)是不斷變化的，所以我們必須考慮市場(chǎng)的風(fēng)險。存在以下風(fēng)險：

　�。�1）冒著(zhù)本項目開(kāi)發(fā)階段的風(fēng)險，可能同時(shí)在市場(chǎng)上開(kāi)設類(lèi)似的餐廳。

　�。�2）如果沒(méi)有生產(chǎn)出適銷(xiāo)對路的產(chǎn)品，可能沒(méi)有足夠的能力支付生產(chǎn)成本和償還債務(wù)。

　�。�3）項目生產(chǎn)運營(yíng)階段的風(fēng)險。項目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷(xiāo)量和其他性能。對于現階段的項目來(lái)說(shuō)，最大的市場(chǎng)風(fēng)險來(lái)自于餐飲業(yè)在市場(chǎng)上的競爭風(fēng)險。如果項目投產(chǎn)后效益好，很可能會(huì )帶來(lái)一系列類(lèi)似的商業(yè)項目，從而加劇項目的競爭壓力。

　　原材料資源風(fēng)險：

　　這家餐館的原料主要是果蔬、豆類(lèi)和真菌，是當今最受歡迎的綠色天然無(wú)污染食品。特別是這家餐廳是一家保健餐廳，所以在原材料的選擇上需要專(zhuān)業(yè)知識和技術(shù)投入，有利于采購新鮮、自然、無(wú)污染的綠色食品。

　　對策：

　　1、學(xué)習先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)驗，開(kāi)發(fā)自己的特色食品。

　　2、嚴格管理，定期培訓人員，建立客服報告。

　　3、在項目開(kāi)發(fā)階段進(jìn)行嚴格的項目規劃，以降低項目風(fēng)險。

　　4、進(jìn)入市場(chǎng)后，要了解食品市場(chǎng)周期，積極開(kāi)發(fā)和更新食品。

　　5、與原材料供應商建立并保持長(cháng)期合作關(guān)系，確保原材料資源的供應。

　　保險和法律事務(wù)健身中心的保險將通過(guò)中國平安保險公司購買(mǎi)。資產(chǎn)保險將對固定資產(chǎn)和私人資產(chǎn)的實(shí)際市場(chǎng)價(jià)值進(jìn)行保險，商業(yè)意外險將保證因事故關(guān)門(mén)造成的固定現金流入損失的賠償。為了防止因意外事故對會(huì )員和客戶(hù)利益造成損害而提起法律訴訟，我們還將購買(mǎi)一般責任保險。當然，中心經(jīng)理會(huì )采取相關(guān)的防范措施，如提供適當的指導、給予必要的警告、與會(huì )員簽訂無(wú)責任條款的合同等。該中心的法律事務(wù)由經(jīng)驗豐富的律師事務(wù)所處理。

　　初始階段（1月—3月）

　　主要產(chǎn)品是針對城市三個(gè)群體不同健康狀況的膳食。營(yíng)銷(xiāo)策略是通過(guò)積極有效的營(yíng)銷(xiāo)策略，擠出食堂超市的校園市場(chǎng)份額；樹(shù)立良好的品牌形象，提升知名度和美譽(yù)度；收回初始投資，積極開(kāi)展市場(chǎng)研發(fā)、產(chǎn)品研發(fā)和推廣，為企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展節約資金。

　　中期（1年）

　　鞏固擴大現有市場(chǎng)份額，拓展銷(xiāo)售服務(wù)網(wǎng)絡(luò )；進(jìn)一步完善餐飲管理體系，提高企業(yè)科學(xué)管理水平；開(kāi)始準備品牌擴張所需的企業(yè)識別系統、統一特色優(yōu)勢食品、統一管理模式的建設；在此基礎上，我們將從外部籌集資金，并開(kāi)始招募個(gè)人或企業(yè)加入我們。屆時(shí)，公司將接受各種形式的合伙人加入，包括優(yōu)先股、可轉換債券、附股權債券等靈活形式。公司將不再局限于北京的發(fā)展，而是向北京乃至全國高校的餐飲行業(yè)發(fā)起挑戰。

　　長(cháng)期（2年）

　　到那時(shí)，餐廳的經(jīng)營(yíng)已經(jīng)進(jìn)入了穩定良好的狀態(tài)。隨著(zhù)企業(yè)實(shí)力和影響力的增強，當服務(wù)范圍不再能滿(mǎn)足潛在客戶(hù)的需求時(shí)，公司會(huì )通過(guò)特許經(jīng)營(yíng)的方式擴大網(wǎng)點(diǎn)，開(kāi)拓新的市場(chǎng)空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力。公司將引入最科學(xué)的特許經(jīng)營(yíng)管理模式，迅速培養其管理好特許經(jīng)營(yíng)體系的能力。實(shí)施審慎有效的特許經(jīng)營(yíng)模式，以產(chǎn)品、服務(wù)、業(yè)務(wù)系統的經(jīng)營(yíng)合同形式（包括商標、商號等企業(yè)符號的使用、業(yè)務(wù)規范等）授予被特許人在某一領(lǐng)域的經(jīng)營(yíng)權。同時(shí)，積極開(kāi)展品牌推廣，加強規范運作，積極培養餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)人才，通過(guò)統一配送、統一核算提高連鎖經(jīng)營(yíng)效率，實(shí)現餐飲快速穩定的品牌擴張。

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