馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展調研報告
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一、基本的縣城條件
赤城縣位于河北省西北部,毗鄰京津?偯娣e5287平方公里,轄18個(gè)鄉鎮和440個(gè)行政村,總人口28.2萬(wàn),其中農業(yè)人口26萬(wàn)。全縣年平均氣溫6.8℃,年平均降水量404.9 mm,年平均日照時(shí)數2620.7小時(shí)。由于我縣近十年干旱,特別是春夏,降雨量少,集中在7、8、9月。土壤多為褐土和棕壤,較深且疏松。所有這些土壤和氣候特征都適合馬鈴薯生產(chǎn)。
多年來(lái),玉米、馬鈴薯、谷子等糧食作物一直主導全縣,其中馬鈴薯種植面積僅次于玉米,居全縣第二。馬鈴薯已成為赤城縣發(fā)展現代特色農業(yè)的主導產(chǎn)業(yè)之一,并一直穩步發(fā)展。
XX年,全縣馬鈴薯播種面積達7.5萬(wàn)畝,占全縣播種面積的10%。土豆種植涉及全縣所有鄉鎮。該縣馬鈴薯年產(chǎn)量在11000-16000噸之間,其中對外銷(xiāo)售額超過(guò)8000噸。所以可以說(shuō)土豆是赤城縣的支柱產(chǎn)業(yè),赤城縣人民靠它解決吃飯花錢(qián)的問(wèn)題。
二.馬鈴薯生產(chǎn)和加工
XX年,我縣馬鈴薯種植面積7.5萬(wàn)畝,占全縣糧食作物播種面積的19.8%。全縣有3家,規模500多畝,分別是赤城縣潤澤蔬菜種植合作社、赤城縣旭豐種植合作社和云州鄉。
主要種植品種有早大白、荷蘭馬鈴薯7號等。種植面積最大的是早大白,即大白花,是一個(gè)極早熟品種,生育期60-65天,塊莖產(chǎn)量集中,品質(zhì)好,適應性強,大中薯率(商品率)高達90%以上。一般畝產(chǎn)1500斤,高產(chǎn)可達4000斤以上。馬鈴薯已經(jīng)成為山區農民的主要食物、食物和飼料來(lái)源。
1.馬鈴薯加工
我國商品馬鈴薯的加工轉化幾乎是空白。加工企業(yè)很少,可以說(shuō)幾乎沒(méi)有。大多是農村的小作坊,時(shí)不時(shí)停下來(lái)曬曬,規模小,設備差。它們只能用來(lái)加工少量的淀粉和馬鈴薯粉,加工能力非常有限。
2.有問(wèn)題
(1)生產(chǎn)
主要問(wèn)題是單位面積產(chǎn)量低,群眾商品意識薄弱,缺乏滿(mǎn)足市場(chǎng)需求的專(zhuān)用馬鈴薯生產(chǎn),提高市場(chǎng)競爭力和增加經(jīng)濟收入的意識薄弱,耕作管理粗放,病蟲(chóng)害防治意識低,儲存過(guò)程中馬鈴薯大量腐爛變質(zhì),造成巨大損失。機械化應用程度低,極大地限制了規;a(chǎn)的發(fā)展?萍纪茝V經(jīng)費不足,群眾文化素質(zhì)低。
(2)開(kāi)發(fā)利用
沒(méi)有大型加工企業(yè),商品開(kāi)發(fā)程度低,加工轉化能力明顯不足。
(3)銷(xiāo)售和運輸
縣內沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的大型批發(fā)市場(chǎng)作為中轉,縣內小規模、小規模、短途販運呈現強勁勢頭,而大中城市長(cháng)途販運和市場(chǎng)開(kāi)發(fā)存在明顯不足,沒(méi)有真正開(kāi)拓自己的.市場(chǎng)。
3.需要政府支持
(1)補貼建設商品馬鈴薯種植基地所需的節水灌溉設施、大型農業(yè)機械設備。
(2)賦予馬鈴薯合作社經(jīng)營(yíng)農業(yè)資源的權利,有效降低馬鈴薯生產(chǎn)成本;重點(diǎn)扶持資金、設備、設施已形成規模的馬鈴薯專(zhuān)業(yè)合作社,充分發(fā)揮其橋梁紐帶作用;對于組織良好的專(zhuān)業(yè)合作社,應實(shí)行獎勵政策,以促進(jìn)合作社的發(fā)展和壯大。
(3)全力支持馬鈴薯加工企業(yè)建設,爭取國家專(zhuān)項資金支持,優(yōu)先支持銀行信貸。
三.馬鈴薯的貯藏
1、現狀
我縣土豆總存儲量約1萬(wàn)噸,其中農民坑總存儲量約XX噸,其余由企業(yè)儲存。庫容大的企業(yè)不多,其中亞信農貿有限公司最大,庫容5000噸左右,其他庫容較小的都在幾百?lài)嵶笥摇?/p>
2.有問(wèn)題
存儲容量大的企業(yè)很少,建設標準也不高。在貯藏和貯藏過(guò)程中,由于溫室濕度控制不好,導致?tīng)坑率高(10-15%),造成很大損失,尤其是對于種薯,導致出苗率低,產(chǎn)量下降,品質(zhì)下降。
3.下一個(gè)工作目標
加大對馬鈴薯貯藏企業(yè)的扶持力度,提高貯藏窖的建設標準,降低馬鈴薯在貯藏過(guò)程中的腐爛程度,減少損失。
4.需要政府支持
實(shí)行種薯和商品薯坑貯補貼政策,補貼金額為標準成本的30% ~ 50%。
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