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酒店形象禮儀知識
禮儀形象是個(gè)體形象的外在表現形式之一，禮儀形象的高低往往反映出一個(gè)人教養、素質(zhì)的高低。形象就是一個(gè)人的外表包括穿衣打扮，妝容，發(fā)型，配飾等是否得體。就是外貌呈現形式。酒店形象禮儀知識，我們來(lái)看看下文。
酒店形象禮儀知識一
著(zhù)裝標準
銘牌佩戴：別在上衣左胸笑臉上方，銘牌下線(xiàn)與笑臉上線(xiàn)平行.
制服要求：干凈，無(wú)異味，常清洗;(如有起球，破損，清潔不干凈的污跡必須更換).
著(zhù)裝要求：著(zhù)全套制服，制服拉鏈全拉上紐扣全扣，腰帶從左往右別起，全部別入腰絆里面，不挽袖，不卷褲腳;穿深色襪子，黑色防滑平底鞋.
銘牌字體要求：excel 編輯加框,行高30.75 列寬19，宋體、加粗，24號字。白底紙打印，美工剪沿外黑邊裁剪，邊緣整齊.
著(zhù)裝統一執行時(shí)段：夏裝5月1日至10月31日，冬裝11月1日至4月30日(各地可依天氣自行調整，但各崗位要統一).
儀容儀表規范
頭發(fā)要求：常清潔，無(wú)頭屑，不張揚，梳整齊，自然色.
男員工“三不”：前發(fā)不過(guò)眉，后發(fā)不抵領(lǐng)，側發(fā)不蓋耳.
女員工“三不兩要”：前發(fā)不遮眼、側發(fā)不蓋耳、后發(fā)不披肩，前臺不帶發(fā)網(wǎng)長(cháng)發(fā)要束起扎發(fā)髻 .
面容要求：干凈、清潔，精神飽滿(mǎn)，女員工需化淡妝，男員工不留胡須，鼻毛不外漏.
手部要求：干凈，不留長(cháng)指甲，女生不涂有顏色的`指甲油;不佩戴除手表及婚戒外的任何飾物.
酒店形象禮儀知識二
1.“請進(jìn)”手勢
引導客人時(shí)，接待人員要言行并舉。
餐廳禮儀培訓中，首先輕聲地對客人說(shuō)“您請”，然后可采用“橫擺式”手勢，五指伸直并攏，手掌自然伸直，手心向上，肘作彎曲，腕低與肘。以肘關(guān)節為軸，手從腹前抬起向右擺動(dòng)至身體右前方，不要將手臂擺至體側或身后。同時(shí)，腳站成右丁字步。頭部和上身微向伸出手地一側傾斜，另一手下垂或背在背后，目視賓客，面帶微笑。
2.前擺式
如果右手拿著(zhù)東西或扶著(zhù)門(mén)時(shí)，這時(shí)要向賓客作向右“請”的手勢時(shí)，可以用前擺式，五指并攏，手掌伸直，由身體一側由下向上抬起，以肩關(guān)節為軸，手臂稍曲，到腰的高度再由身前向右方擺去，擺到距身體5厘米，并不超過(guò)軀干的位置時(shí)停止。目視來(lái)賓，面帶微笑，也可雙手前擺。
3.“請往前走”手勢
酒店禮儀培訓中，為客人指引方向時(shí)，可采用“直臂式”手勢，五指伸直并攏，手心斜向上，曲肘由腹前抬起，向應到的方向擺去，擺到肩的'高度時(shí)停止，肘關(guān)節基本伸直。應注意在指引方向時(shí)，身體要側向來(lái)賓，眼睛要兼顧所指方向和來(lái)賓。
4.“請坐”手勢
接待來(lái)賓并請其入座時(shí)采用“斜擺式”手勢，即要用雙手扶椅背將椅子拉出，然后左手或右手屈臂由前抬起，以肘關(guān)節為軸，前臂由上向下擺動(dòng)，使手臂向下成一斜線(xiàn)，表示請來(lái)賓入座。
5.“諸位請”
當來(lái)賓較多時(shí)，表示“請”可以動(dòng)作大一些，采用雙臂橫擺式。兩臂從身體兩側向前上方抬起，兩肘微曲，向兩側擺出。指向前方向一側的臂應抬高一些，伸直一些，另一手稍低一些，曲一些。
6.“介紹”手勢
為他人做介紹時(shí)，手勢動(dòng)作應文雅。無(wú)論介紹哪一方，都應手心朝上，手背朝下，四指并攏，拇指張開(kāi)，手掌基本上抬至肩的高度，并指向被介紹的一方，面帶微笑。在正式場(chǎng)合，不可以用手指點(diǎn)或拍打被介紹一方的肩和背。
7.鼓掌
鼓掌時(shí)，用右手掌輕擊左手掌，表示喝彩或歡迎。綠滿(mǎn)家餐飲咨詢(xún)專(zhuān)家介紹，掌心向上的手勢表示誠意、尊重他人，掌心向下的手勢意味著(zhù)不夠坦誠、缺乏誠意等。
8.舉手致意
舉手致意時(shí)，要面向對方、手臂上伸、掌心向外、切勿亂拜。
9.揮手道別
揮手道別時(shí)，要做到：身體站直、目視對方、手臂前伸、掌心向外、左右揮動(dòng)。
10.遞接物品
遞接物品時(shí)，雙手為宜(至少用右手)、遞于手中、主動(dòng)上前(主動(dòng)走近接物者，坐著(zhù)時(shí)應站立)、方便接拿。
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