鐵觀(guān)音沖泡技巧

　　導語(yǔ)：鐵觀(guān)音，屬于烏龍茶類(lèi)，是中國十大名茶之一烏龍茶類(lèi)的代表。它介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類(lèi)，是我國綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類(lèi)之一。下面讓我們了解一下鐵觀(guān)音的沖泡方法吧！

　　鐵觀(guān)音沖泡方法

　　對于鐵觀(guān)音的沖泡也是也有講究的，要懂得很好的利用茶具，品十茶城的茶友們特地給大家分享一下沖泡方法：

　　1、取適量茶葉(一般一泡茶8克)放置于蓋碗中，用沸水沖泡。

　　2、用蓋子刮去泡沫。

　　3、快速將茶沖倒于公道杯中。公道杯上放置濾網(wǎng)，可濾去碎茶葉。由于這第一道茶水主要是洗茶，并不飲用，故而快沖快出為好。

　　4、用公道杯中的第一道茶水沖洗濾網(wǎng)和茶杯。

　　5、洗好杯子后，再用沸水沖泡第二道茶水，蓋上蓋子。

　　6、第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，將茶水倒于公道杯中�？筛鶕�各人喜好稍做調整，覺(jué)得淡了就延長(cháng)一點(diǎn)，覺(jué)得濃了就縮短一點(diǎn)。

　　7、將公道杯中的茶水倒于茶杯中品飲

　　8、細細品味觀(guān)音的韻味之后，揭開(kāi)蓋碗沖泡下一道茶水。

　　9、注意對于沖泡藝術(shù)而言，非常重要的一點(diǎn)是講究理趣并存的程序，講究形神兼備。

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