酒店客房檢查的流程及要求有哪些

　　酒店客房檢查的流程及要求大家知道有哪些嗎?下面，小編就為大家酒店客房檢查的流程及要求，希望對大家有幫助!

　　檢查客房

　　檢查客房又稱(chēng)查房。一般來(lái)說(shuō)，查房制度應包括以下內容：

　　(1)服務(wù)員自查

　　服務(wù)員在整理客房完畢并交上級檢查之前，應對客房設備的完好、環(huán)境的整潔、物品的布置等作自我檢查。這些在服務(wù)員的日常工作程序之中要予以規定。它的好處有：

　�、偌訌妴T工的責任心。

　�、谔岣呖头康暮细衤�。

　�、蹨p輕領(lǐng)班查房的工作量。

　�、茉鲞M(jìn)工作環(huán)境的和諧與協(xié)調。

　　(2)領(lǐng)班查房

　　通常，一個(gè)早班領(lǐng)班要帶6～10名服務(wù)員，負責60～80間客房的區域，要對每間客房都進(jìn)行檢查并保證質(zhì)量合格。鑒于領(lǐng)班的工作量較重，也有些酒店只要求其對走客房、空房及貴賓房進(jìn)行普查，而對住客房實(shí)施抽查�？傊�，領(lǐng)班是繼服務(wù)員自查之后第一道關(guān)，往往也是最后一道關(guān)。因為他們認為合格的就能報告前臺出租給客人，所以這道關(guān)責任重大，需要由訓練有素的員工來(lái)提任。

　　領(lǐng)班查房的作用有：

　�、偈斑z補漏：由于繁忙、疲憊等許多原因，再勤勉的服務(wù)員也難免會(huì )有疏漏之處，而領(lǐng)班的查房猶如加上了雙保險。

　�、趲椭�指導：對于業(yè)務(wù)尚不熟練的服務(wù)員來(lái)說(shuō)，領(lǐng)班的檢查是一種幫助和指導。只要領(lǐng)班的工作方法得當，這種檢查可以成為一種崗位培訓。

　�、鄱酱倏疾欤侯I(lǐng)班的普查也是促進(jìn)服務(wù)員自覺(jué)工作的一種策動(dòng)力，想僥幸過(guò)關(guān)是不明智的。領(lǐng)班的檢查記錄是對服務(wù)員考核評估的一項憑據，也是篩選合格服務(wù)員的一種方法和手段。需要強調的是：領(lǐng)班查到問(wèn)題并通知員工后，一定要請員工匯報補課情況并予以復查。

　�、芸刂普{節：領(lǐng)班通過(guò)普查可以更多地了解到基層的情況并反饋到上面去，而酒店管理者又通過(guò)領(lǐng)班的`普查來(lái)實(shí)現其多方位的控制和調節。領(lǐng)班檢查工作的標準和要求是上級管理意圖的表現。

　　(3)主管抽查

　　為了實(shí)施對領(lǐng)班的管理和便于日常工作的分配調節，許多酒店都設置了主管職位。查房制度應保證主管抽查客房的最低數量，通常它是領(lǐng)班查房數的10%以上。此外，主管還必須仔細檢查所有的貴賓房和抽查住客房。主管的抽查也很重要，它是建立一支合格的領(lǐng)班隊伍的手段之一;同時(shí)，它可以為管理工作的調整和改進(jìn)、實(shí)施員工培訓和計劃人事調動(dòng)等提供比較有價(jià)值的信息。

　　(4)經(jīng)理查房

　　這是了解工作現狀、控制服務(wù)質(zhì)量最為可靠而有效的方法。對于客房部經(jīng)理來(lái)說(shuō)，通過(guò)查房可以加強與基層員工的聯(lián)系并更多地了解客人的意見(jiàn)，這對于改善管理和服務(wù)非常有益�？头坎拷�(jīng)理還應在每年至少進(jìn)行兩次對客房家具設備狀況的檢查。在美國舊金山的凱悅攝政酒店，其總經(jīng)理彼得·戈德曼每周要會(huì )同其客房部經(jīng)理、房務(wù)總監和總工程師抽查20間客房，這一工作每次至少要花兩個(gè)小時(shí)。這樣，發(fā)現問(wèn)題可及時(shí)得到解決，而且還有利于制訂或改進(jìn)有關(guān)清潔保養、更新改造的工作計劃。因為經(jīng)理人員的查房要求比較高，所以被象征性地稱(chēng)為“白手套”式檢查。這種檢查一般都是定期進(jìn)行的。

　　查房流程及要求

　　這與整理客房的程序和標準基本一致。查房時(shí)應按順時(shí)針或逆時(shí)針?lè )较蜓�序漸進(jìn)，發(fā)現問(wèn)題應當馬上記錄，及時(shí)解決。

　　日常查房的項目?jì)热菁皹藴蕿椋?/strong>