廣西人冬至吃什么

　　冬至后，白天慢慢變長(cháng)，是陰陽(yáng)轉化的關(guān)鍵節氣，也是夏病冬防、冬病冬治的最好時(shí)機。古時(shí)冬至也喻意為新生命的開(kāi)始。那么廣西人冬至吃什么呢?下面小編就給大家講講這塊。

　　冬至大如年

　　中國古代對冬至很重視，曾有“冬至大如年”的說(shuō)法，而且有慶賀冬至的習俗�！稘h書(shū)》中說(shuō)：“冬至陽(yáng)氣起，君道長(cháng)，故賀。”《晉書(shū)》上記載有“魏晉冬至日受萬(wàn)國及百僚稱(chēng)賀……其儀亞于正旦。”

　　中央氣象臺天氣預報顯示，從23日起，一股新的冷空氣將影響我國部分地區。21日夜間至24日，西南地區東部、江南、華南等地將出現明顯降水過(guò)程。

　　冬至三候

　　中國古人將冬至分為三候：“一候蚯蚓結;二候麋角解;三候水泉動(dòng)。”

　　蚯蚓結：傳說(shuō)蚯蚓是陰曲陽(yáng)伸的生物，此時(shí)陽(yáng)氣雖已生長(cháng)，但陰氣仍然十分強盛，土中的蚯蚓仍然蜷縮著(zhù)身體;

　　麋角解：麋與鹿同科，卻陰陽(yáng)不同，古人認為麋的角朝后生，所以為陰，而冬至一陽(yáng)生，麋感陰氣漸退而解角;

　　水泉動(dòng)：由于陽(yáng)氣初生，所以此時(shí)山中的泉水可以流動(dòng)并且溫熱。

　　冬至民俗

　　九九消寒

　　冬至一到，開(kāi)始數"九"。在古代，入九以后，文人墨客喜歡搞消寒活動(dòng)，擇一"九"日，相約九人飲酒("酒"與"九"諧音)，席上用九碟九碗，成桌者用"花九件"席，以取九九消寒之意。

　　祭天祭祖

　　很多地區在冬至這一天有祭天祭祖的習俗，現在仍有一些地方在冬至這天過(guò)節慶賀。祭祖的同時(shí)，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神靈，以祈福來(lái)年風(fēng)調雨順，家和萬(wàn)事興。

　　冬至美食，各地不同

　　北方　餃子

　　餃子，相傳是醫圣張仲景告老還鄉時(shí)看到受凍的百姓，便叫其弟子搭起醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來(lái)剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，做成一種叫“驅寒矯耳湯”的藥物，施舍給百姓吃。后來(lái)，每逢冬至，人們便模仿做著(zhù)吃，形成了習俗。

　　南方　湯圓

　　民間有“吃了湯圓大一歲”的說(shuō)法。冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南尤為盛行。湯圓也稱(chēng)“湯團”，冬至吃湯團又叫“冬至團”。“冬至團”可以用來(lái)祭祖，也可用于互贈親朋。

　　滕州　羊肉湯

　　冬至吃羊肉的習俗，據說(shuō)是從漢代開(kāi)始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺(jué)得味道特別鮮美，贊不絕口，從此在民間形成了冬至吃羊肉的習俗。人們在冬至這一天吃羊肉以及各種滋補食品，以求來(lái)年有個(gè)好兆頭。

　　蘇州　米酒

　　傳統的姑蘇人家會(huì )在冬至夜喝冬釀酒。冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人。姑蘇百姓在飲冬釀酒的同時(shí)，還會(huì )配以鹵牛肉、鹵羊肉等各式各樣的鹵菜。在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅寒，更是寄托了姑蘇人對生活的一種美好的祈愿。

　　閩南　姜母鴨

　　在閩南地區，當地人會(huì )在冬至享用姜母鴨。姜母鴨以紅面番鴨為原料，用芝麻油將鴨肉炒香后，再加入老姜(姜母)及米酒等燉煮而成，具有疏肝潤肺、養胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效，特別滋補。

　　冬至養生，重點(diǎn)在“躲”

　　1、三十六計“躲”為上

　　冬藏要藏陽(yáng)氣!冬天陽(yáng)氣藏得好，春陽(yáng)才能煥發(fā)出勃勃生機。而冬至是陰陽(yáng)轉化的關(guān)鍵節氣，也是人體陽(yáng)氣最弱的時(shí)節，要學(xué)會(huì ) “躲”才能養護好體內微弱的陽(yáng)氣。

　　一躲暴飲暴食

　　冬至正值歲末年初，很快就會(huì )迎來(lái)元旦，此節氣期間多有聚會(huì )，切記不要暴飲暴食。因為此時(shí)，陽(yáng)氣最弱，無(wú)法幫助身體運化過(guò)多的食物。

　　二躲寒冷

　　冬至時(shí)節，人體的陽(yáng)氣太弱，所以身體的抵抗力也較差，這時(shí)要躲著(zhù)寒涼，外出時(shí)一定要戴圍巾，捂好背、腹和足底，避免風(fēng)寒的侵襲，才能不感冒生病。

　　三躲房事

　　在人體陽(yáng)氣虛弱時(shí)，宜養精蓄銳，切不可過(guò)思邪淫傷身。

　　四躲大汗

　　中醫認為，大量排汗同時(shí)也會(huì )耗費大量精氣。冬季應順應天時(shí)，注意養藏，安靜休養，不宜劇烈運動(dòng)，大量出汗。

　　五躲是非

　　冬季是高血壓、心腦血管疾病的高發(fā)期，躲去是非，就能避免因情緒激動(dòng)引起的突發(fā)疾病。

　　2、保健康補陽(yáng)氣

　　萬(wàn)物生長(cháng)靠太陽(yáng)，尤其是在冬天!想要補充人體的陽(yáng)氣，最簡(jiǎn)單的方法是——曬太陽(yáng)!但需要注意的是，能有效補陽(yáng)的方式是曬背部。

　　因為背部是人體督脈所在，中醫認為督脈是人體的陽(yáng)經(jīng)，有調節陽(yáng)經(jīng)氣血的作用。

　　方法：可以在中午找一個(gè)向陽(yáng)的窗邊曬曬后背，全身都會(huì )很溫暖。

　　搓后腰養陽(yáng)氣。腰眼為經(jīng)外奇穴，位于人體腰部第四腰椎棘突左右3—4寸的凹陷處。

　　用手掌搓腰眼和尾閭，不僅可以疏通經(jīng)脈、強壯腰骨，還能起到固精益腎和延年益壽的作用，且男女都適用。

　　方法：雙手搓熱后，緊按于腰眼處片刻，再向下重推至尾閭部，每日反復50-100遍。

　　3、飲食咸傷腎

　　冬季養生飲食不宜過(guò)咸，過(guò)咸會(huì )傷腎，損傷陽(yáng)氣。此外，飲食上還要注意不可過(guò)食辛辣刺激之物。

　　冬季進(jìn)補可食用羊肉、牛肉等溫熱的食物防“三九寒冷”。但不可過(guò)食，過(guò)食易上火。

　　此外，冬至時(shí)節，天氣寒冷干燥，導致鼻咽干燥、皮膚缺水，易上火，別忘補充津液，可食用荸薺、藕、蘿卜、白菜、獼猴桃、柚子、桔子等滋陰去燥的食物。

　　4、增強免疫力做艾灸

　　冬至艾灸督脈：大椎、腎俞、脾俞。

　　冬至艾灸任脈：太溪、關(guān)元、神闕、中脘。

　　冬至是陰陽(yáng)二氣自然轉化的時(shí)候，在陰陽(yáng)交接的時(shí)候艾灸肚臍(神闕穴)最能激發(fā)身體陽(yáng)氣!

　　方法：每天一次，每次15—20分鐘。

　　功效：調整陰陽(yáng)平衡，調和氣血，增強免疫力，益壽延年。

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