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使用電壓力鍋的注意事項
用電比較方便那么電壓力鍋就成為人們歡迎的家電,關(guān)于電壓力鍋的使用方法或多或少的有些人不知道,那么電壓力鍋的正確使用也是可以延長(cháng)使用壽命的一個(gè)方法。下面，小編為大家分享使用電壓力鍋的注意事項，希望對大家有所幫助!
中途開(kāi)蓋
在加熱過(guò)程中，絕不可中途開(kāi)蓋，免得食物爆出燙人。在末確認冷卻之前，不要取下重錘或調壓裝置，免得 噴出食物傷人。應在自然冷卻或強制冷卻后才能開(kāi)蓋。
銳器鏟刮
高壓鍋用后一定要及時(shí)清洗，尤其檢查安全塞是否藏有食
物堆積物、殘渣，要保持鍋的外觀(guān)清潔不要用銳利的器具如刀、剪、鏟等適量鏟鍋內外，否則鍋易變形成凸凹狀，或被鏟出橫一道豎一道的劃痕，有損保護層。
氣壓開(kāi)蓋
在開(kāi)蓋前，要確定鍋內沒(méi)有氣壓時(shí)，再拿掉、限壓閥，保證鍋內無(wú)氣壓時(shí)才能打開(kāi)鍋蓋，或可以強制用冷水冷卻，讓鍋內降壓，等鍋身無(wú)氣體排出時(shí)，才能打開(kāi)鍋蓋。
市場(chǎng)上壓力鍋，都有開(kāi)合蓋安全保護，如鍋內有氣壓時(shí)，安全桿在上升階段，這時(shí)鍋蓋按正常使用方法是無(wú)法打開(kāi)的，等鍋內無(wú)氣壓時(shí)，安全桿下降，就可以安全的打開(kāi)鍋蓋。排氣時(shí)，手或臉要遠離排氣口，以免燙傷。
選用不當
首先是要有選擇地購買(mǎi)壓力鍋，一定要挑有牌號、有廠(chǎng)家、有說(shuō)明書(shū)的、質(zhì)量合格的壓力鍋。不要購買(mǎi)冒牌貨。壓力鍋從規格上分，一般有20.22.24.26厘米四種型號。
您家人口少可買(mǎi)小號的;人口多，自然要買(mǎi)大號的。但要是從熱效率考慮，您寧可挑大一點(diǎn)兒的為宜。壓力鍋從原材料上分，一般分為鋁制的、鋁合金的和不銹鋼的三種。
三種各有其特點(diǎn)：鋁制的重量輕、傳熱快、價(jià)格便宜，使用壽命可達20年以上。但是使用它無(wú)疑要增加鋁元素的吸收量，長(cháng)期使用它對健康不利。鋁合金的要比純鋁制品好一些，耐用、結實(shí)。
不銹鋼壓力鍋雖則貴了一些，但它耐熱、美觀(guān)，不易和食物中的酸、堿、鹽起反應，而且使用壽命最長(cháng)，可達30年以上。所以，哪怕一次多花點(diǎn)錢(qián)，也最好買(mǎi)個(gè)不銹鋼的。
不學(xué)就用
有人買(mǎi)了高壓鍋，不問(wèn)不學(xué)，拿起來(lái)就用，這是最危險的!初次使用壓力鍋，您必須閱讀壓力鍋使用說(shuō)明書(shū)。一定要按說(shuō)明書(shū)要求去做，或者向懂行人請教。萬(wàn)不可不學(xué)就用。
用前不查
使用時(shí)，首先要認真檢查排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯�；蚱渌澄餁堅氯�。若使用過(guò)程中被食物堵塞，則應將鍋移離火源，老化的膠圈易使壓力鍋漏氣，為此，需要及時(shí)更新。
手柄不合
鍋蓋的手柄一定要和鍋的手柄完全重合，才可通電烹制食物，否則會(huì )造成爆鍋飛蓋事故。
擅自加壓
使用時(shí)有人擅自在加壓閥門(mén)上增加重量，為的是使鍋內的壓力加大，強行縮短制作的時(shí)間。殊不知鍋內壓力的大小是有嚴格的技術(shù)參數的，無(wú)視這種科學(xué)設計，就等于用自己的生命開(kāi)玩笑，就會(huì )造成鍋爆人傷的嚴重后果，千萬(wàn)不可冒這個(gè)險!
另外在使用時(shí)，如果鍋上的易熔金屬片(塞)一旦脫落，絕不允許用其他金屬物堵塞代替，應更換同種新件。
盛裝過(guò)滿(mǎn)
使用高壓鍋放食物原料時(shí)，容量不要超過(guò)鍋內容積的五分之四，如果是豆類(lèi)等易膨脹的食物則不得超過(guò)鍋內容積的三分之二。
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