- 相關(guān)推薦
狗肉的營(yíng)養價(jià)值與禁忌
狗肉的口感細嫩，而且肉質(zhì)濃密飽滿(mǎn)，有很高的營(yíng)養價(jià)值。冬天適當的食用些狗肉可以幫助我們增強抵抗寒冷的能力，那么你知道在吃狗肉的同時(shí)，都有哪些禁忌嗎?今天小編就來(lái)告訴你吃狗肉的禁忌，我們在食用狗肉要注意的9大點(diǎn)，快來(lái)看看吧。
狗肉的營(yíng)養價(jià)值
狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高，而且蛋白質(zhì)質(zhì)量極佳，尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用。
1、狗肉味甘、性溫、咸，歸脾、胃、腎經(jīng);有溫補脾胃、補腎助陽(yáng)、壯力氣、補血脈的功效。
2、狗肉溫腎壯陽(yáng)，用于腎陽(yáng)虛所致的腰膝冷痛、小便清長(cháng)、小便頻數、浮腫、耳聾、等癥;溫補脾胃，用于脾胃陽(yáng)氣不足所致的'脘腹脹滿(mǎn)、腹部冷痛等癥。
3、食用狗肉可增強人的體魄，提高消化能力，促進(jìn)血液循環(huán)，改善性功能。
4、狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強抗寒能力。
狗肉的飲食禁忌
狗肉腥味較重，將狗肉用白酒、姜片及復揉搓，再將白酒用水稀釋浸泡狗肉1—2小時(shí)，清水沖洗，入熱油鍋微炸后再行烹調，可有效降低狗肉的腥味。吃狗肉后易口干，喝米湯可糾正這一副作用。狗肉屬熱性食物，不宜夏季食用，而且一次不宜多吃。
凡患咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性疾病的人均不宜食用。忌吃半生不熟的狗肉，以防寄生蟲(chóng)感染，忌食瘋狗肉。腦血管病人一般狗肉伴有動(dòng)脈硬化、高血壓。
狗肉熱性大、滋補強，食后會(huì )促進(jìn)血壓升高，甚導致腦血管破裂出血。因此，腦血管病人不宜多吃狗肉。大病初愈的人也不宜食用，因此時(shí)病人體虛，進(jìn)補只能溫補。
1、患非虛寒病的人不宜吃狗肉
狗肉屬熱性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性病的`人均不宜食用。
2、半生不熟的狗肉不宜吃
只要是肉類(lèi)都要保證完全熟透了才可以食用，而狗肉也是一樣。所以半生不熟的肉類(lèi)大家記住堅決不能吃!
如果吃了未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛蟲(chóng)會(huì )感染人體。這樣不僅沒(méi)有滋補功效，反而危害健康。
3、瘋狗肉切記不能吃
瘋狗的唾液中含有狂犬病毒，操作時(shí)只要人體皮膚有破損，就可能染上病毒，因此，瘋狗肉應堅決忌食。
對于患有“狂犬病”以及其他疾病死亡的狗肉，要絕對禁食，應挑選健康的、注射過(guò)狂犬疫苗的肉狗為好。否則，食之不當，貪吃不止，只圖一時(shí)痛快不顧其他，則有損而無(wú)益。
【狗肉的營(yíng)養價(jià)值與禁忌】相關(guān)文章：
狗肉的營(yíng)養功效與食用禁忌08-11
甲魚(yú)的營(yíng)養價(jià)值及功效禁忌09-30
鮑魚(yú)的營(yíng)養價(jià)值及功效與作用（附美食做法+食用禁忌）06-08
紅燒狗肉的做法大全06-30
吉林小吃狗肉湯的做法07-24